lược dịch một số vấn đề lý luận về chuyển giao tiến bộ kỹ thuật trong nông nghiệp

39 286 1
lược dịch một số vấn đề lý luận về chuyển giao tiến bộ kỹ thuật trong nông nghiệp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

  Lc dch: Mt s vn  lý lun v chuyn giao tin b k thut trong nông nghip 1. "i mi" trong nông nghip nông thôn 1.1. S cn thit phi ng dng tin b khoa hc k thut (KHKT) trong nông nghip - Yêu cu ngày càng tng ca xã hi v s lng và cht lng nông sn Quy mô dân s ngày mt tng, trên 1 t ngi trên trái t còn thuc din nghèo ói ã to nên khong cách to ln gia cu và cung v lng thc thc phm cho i sng.  áp ng nhu cu nông sn trong iu kin din tích t nông nghip ngày mt gim, không còn cách nào khác phi tng cng áp dng các tin b k thut  tng nng sut sn phm nông nghip. Khi mc sng tng lên, c cu tiêu dùng thay i theo chiu hng tin b, ngi ta cn các thc phm cao cp hn, t ó òi hi s phát trin  mc cao hn ca tin b KHKT trong NN, không ch làm tng nng sut mà i lin vi nó là tng cht l ng sn phm. Ngoài nông sn cho con ngi, nông sn cho thc n chn nuôi và nguyên liu cho công nghip c!ng ngày mt tng do yêu cu công nghip hóa ngày mt phát trin và t ó òi hi s tng cng ng dng tin b k thut i vi vic sn xut các nông sn là các yu t u vào cho công nghip và thc n gia súc kiu công nghip. - Yêu cu sn phm a dng ca ngi tiêu dùng Nhu cu thng thc các sn phm mi l ca con ngi (nh các l∀ai #c sn, sn phm trái v, sn phm cho i sng vn hóa, cho tâm linh ) ngày càng tng òi hi s ra i và phát trin ca các bin pháp phát trin cây trái v, #c bit là rau qu, nhân rng các loi #c sn, các công ngh v mt s ging mi (cây cnh, cá cnh, chim cnh, hoa qu ) và tìm kim các bin pháp k thut mi cho các ging ó. - Yêu cu duy trì cht lng sn phm qua công ngh bo qun   Sn phm nông nghip có hàm l ng nc cao  dng ti sng (trc ht là các loi rau), mt s sn phm có hàm l ng dinh d∃ng cao (th%t, cá, trng, sa ) d& mau b% h hng, nht là trong iu kin thi tit nóng m. Vì vy cn n s có m#t ca công ngh bo qun nông sn. Công ngh bo qun to iu kin gim t l hao ht sn phm sau thu hoch, kéo dài thi hn s∋ dng sn phm, giúp cho vic d tr sn phm  c tin hành thun l i. - Yêu cu tng giá tr sn phm nông nghip qua công ngh ch bin vi nhng mt hàng a dng Sn phm nông nghip  c to nên  dng ti sng và dng ch bin. So vi sn phm ti sng, sn phm ch bin có mt s u im, ó là (1) Sn phm  c ch bin k%p thi s( gim t l h hng, bo m phm cp sn phm, (2) bo m v sinh an toàn thc phm, tng cht l ng sn phm vi các gia v% b tr , (3), tng thi hn s∋ dng sn phm, có tác dng iu chnh cung nông sn v m#t thi gian, góp phn bình n giá c trên th% trng, (4) a dng m#t hàng, kích thích tiêu dùng. Ngoài ra công ngh ch bin phát trin s( góp phn tích cc vào vic (1) to ra th% trng tiêu th sn phm lúc thu hoch r, gim bt khó khn cho nông dân khi ri vào tình trng “rt giá”, (2) tng cng quan h gia nông dân vi doanh nghip trong sn xut và tiêu th sn phm nông nghip, (3) xúc tin có hiu qu vic xây dng và phát trin thng hiu SP, (4) hng d)n tiêu dùng thông qua phng thc qung bá sn phm (thng hiu, nhãn, mác ). T ó tin b KHCN trong ch bin nông sn là cn thit và s( hng nn nông nghip phát trin vn minh hn, tin l i hn cho ngi tiêu dùng. - Yêu cu phát trin nông nghip theo hng sn xut hàng hóa Phát trin nông nghip theo hng sn xut hàng hóa là mt xu hng tt yu. sn xut hàng hóa vi nhng tiêu chí nht %nh v sn phm, nh nng sut, cht l ng và hiu qu cao trong cnh tranh òi hi phi ng dng các công ngh mi phù h p. Các công ngh  c ng dng còn to nên nhng sn phm mi vi s a dng theo yêu cu th% trng.   T ó công ngh mi có tác dng xúc tin nhanh quá trình chuyn bin t kinh t t sn t tiêu sang sn xut hàng hóa. - Yêu cu ca mt nn nông nghip hin i Cùng vi s phát trin ca các l∗nh vc kinh t khác, nông nghip c!ng tng bc  c hin i hóa vi s có m#t ca các phng tin u t hin i (máy móc, trang thit b%), các công ngh tiên tin Yêu cu hin i hóa nông nghip mt m#t òi hi nâng cao trình  s∋ dng máy móc, trang thit b% và trình  thâm canh, ng dung tin b KHKT mi ca ngi lao ng, m#t khác nhanh chóng to nên các sn phm +ng lot vi tính a dng, hiu qu và vn minh. Vì vy hn lúc nào ht, m∀i khâu, m∀i hot ng ca quá trình sn xut, bo qun, ch bin, tiêu th sn phm nông nghip cn oc tin hành trên c s ng dng các thành tu KHKT hin i. - Yêu cu mt nn sn xut sch, quan tâm tt hn n sc khe ngi tiêu dùng Do nh hng ca vic s∋ dng các cht hóa h∀c trên +ng rung, các cht thi t các nhà máy công nghip, các làng ngh và các im dân c tp trung, các khu vc chn nuôi tp trung, tình trng ô nhi&m môi trng ngày mt lo ngi. sn xut nông nghip tin hành trong iu kin ô nhi&m t, ngu+n nc nên v sinh ATTP khó  c bo m, sc khe ngi tiêu dùng b% nh hng. T ây cn có các công ngh cho sn xut sn phm sch nh IPM, bón phân hóa h∀c mt cách h p lý, ch to phân vi sinh, biogas, bo qun và ch bin nông sn Các công ngh này cn  c áp dng +ng b t sn xut n bo qun và ch bin nông sn, kt h p gia x∋ lý và s∋ dng các cht thi, áp ng yêu cu v sinh ATTP, bo m sc khe ngi tiêu dùng. - Yêu cu khai thác tài nguyên và phát trin nông nghip bn vng Sn xut càng phát trin, tc  khai thác tài nguyên thiên nhiên càng cao. Quá trình ó luôn tim n s phát trin không bn vng ca các mô hình kinh t và s∋ dng ngu+n lc.   Cn có quy hoch lâu dài và ng dng các công ngh h p lý trong khai thác tài nguyên thiên nhiên nh,m hn ch mc  gay g−t ca nhng tác ng tht thng thái quá có tính chu k., to nên s phát trin n %nh và liên tc, hn ch gây tác ng xu n s phát trin trong tung lai. /ng dng các công ngh mi phù h p vi tng iu kin c th, kt h p các hot ng trc m−t và lâu dài, l i ích cá nhân và cng +ng là phng sách tt nht bo m khai thác tt tài nguyên và phát trin nông nghip bn vng. - Yêu cu cnh tranh quc t Ngày nay nn kinh t  hu ht các nc u v t qua biên gii nc mình, tip cn kinh t quc t ngày càng sâu, rng. Yêu cu cnh tranh quc t òi hi phi to ra nhng SP có sc cnh tranh cao, nht là i vi các th% trng “khó tính”. T ó buc phi ng dng các TBKT mi trong sn xut kinh doanh. Các công ngh cn n không ch thuc l∗nh vc nông nghip mà c các l∗nh vc khác nh công ngh bu chính vi&n thông, thông tin v th% trng, n−m b−t công c quc t, thc hin cam kt WTO Thông qua vic ng dng các công ngh mi có th kt ni gia các th% trng trong và ngoài nc, phát trin quan h kinh t gia các nc. - Gim tác ng tiêu cc n t bên ngoài do bin ng giá sn phm thô trên th trng quc t i vi các nc ang phát trin vi trình  sn xut thp, thng xut khu SP  dng thô. Do tác ng tiêu cc n t bên ngoài, giá sn phm thô trên th% trng quc t bin ng theo chiu hng xu i vi các nc xut khu. T ó cn phát trin các công ngh ch to sn phm tinh, công ngh thông tin cung cp thông tin th% trng nhanh, k%p thi, giúp các nc xut khu có th thoát khi tình trng l thuc và áp lc gim giá sn phm thô trên th% trng quc t. T s phân tích trên cho thy,  phát trin mt nn nông nghip hàng hóa m và hin i mt cách hiu qu và bn vng, cn ng dng tng h p các thành tu a dng ca tin b KHKT trong m∀i khâu, m∀i ni, m∀i hot ng ca quá trình sn xut, bo qun, ch bin và tiêu th nông sn.   1.2. Nhng yêu cu khi ng dng tin b KHKT trong nông nghip Tin b KHKT không ch bao g+m công ngh, mà còn hàm cha c nhng i mi mang tính công ngh phi truyn thng nh nhng tin b trong qun lý, phng thc t chc sn xut mi. Mt thc ti&n trong nhng nm va qua là nói n ng dng tin b KHKT trong nông nghip nông thôn, ch yu  cp ti nhng tin b v m#t công ngh, tác ng n i t ng sinh vt ho#c nhng công ngh tác ng n môi trng sng ca sinh vt (1) Công ngh tác ng n bn thân sinh vt là công ngh v ch∀n l∀c, ci to ging cây tr+ng, vt nuôi.  có các công ngh này, các nhà khoa h∀c phi nghiên cu tìm hiu bí n v gen ca tng cây tr+ng, vt nuôi, tin hành các thc nghim bình tuyn, ch∀n l∀c và to ging mi. Trong các nghiên cu v ging, phát trin nhanh nht là tìm ra các ging lai, và  làm  c iu ó vic bo t+n và phát hin gen thun cho tng loi sinh vt là rt khó khn nhng vô cùng quan tr∀ng. i vi nhng nc có trình  thp, vic l)n ging là ph bin, công tác bình tuyn, ch∀n l∀c, to ging lai là mt thách thc nên thng phi nhp các ging lai (ví d, 80% lúa lai  Vit Nam phi nhp t nc ngoài). (2) Các công ngh tác ng n môi trng sng ca sinh vt bao g+m: công ngh làm t, ti nc, bón phân, BVTV, thc n gia súc, thú y, chm sóc, iu hòa nhit ,  m, ánh sáng, thi v, v% trí %a lý, h sinh thái T yêu cu sinh lý ca cây tr+ng, vt nuôi, ngi ta tìm ra #c tính phát trin ca chúng trong tng giai on và a ra quy trình k thut cho tng loi. Quy trình k thut nêu rõ yêu cu v thi v, dinh d∃ng các loi, ch ∀ ánh sáng,  m, nhit  trong tng thi k. sinh trng, phát dc ca sinh vt. Tùy tng iu kin c th, ngi ta c th hóa quy trình k thut thành các quy trình sn xut và thc hin trong thc t. V vic thc hin các quy trình sn xut, có nhng yêu cu có th áp ng bi hot ng ch quan ca con ngi (nh ci to t, tr+ng cy theo thi v, thy l i, bón phân, bo v thc vt, thc n gia súc, thú y, chm sóc ), trong khi ó có nhng yêu cu ph thuc vào iu kin t nhiên (nh nhit ,  m, ánh sáng, v% trí %a lý, h sinh thái ) nên ng dng KHKT   thng khó +ng b. Con ngi vi c s h tng ca mình ch có th áp ng phn nào yêu cu ó. Vì vy kt qu ng dng TBKT thng b% hn ch, nht là nhng ni, nhng lúc b% thiên tai n#ng. Thc ti&n trong nhng nm qua nói n ng dung tin b KHKT trong nông nghip nông thôn Vit Nam ch yu mi  cp ti nhng tin b KHKT tác ng n i t ng sinh vt là ch yu và vic thc hin quy trình sn xut ph thuc vào ch o ca các c quan chc nng - Khi chuyn giao tin b KHKT phi hàm cha y  10 #c tính (tính thích nghi, tính thích ng, tính phù h p, tính cnh tranh ) - Ch th ng dng tin b KHKT NN là h nông dân. 0 các nc ang phát trin, “cu” v công ngh trong nông nghip chính là nhu cu ca ngi sn xut nh vi nhng hn ch ln v kh nng tip cn nhng cái mi. Tm nhìn h1p cng vi kh nng tài chính non yu làm cho ngi sn xut nh d& dao ng khi áp dng các tin b KHKT vào sn xut. Trình  vn hóa và k thut kém ã hn ch tip thu k thut mi. Tác phong tùy tin ã làm cho vic ng dng tin b KHKT mang tính n∋a vi. Vì vy cn thúc y hot ng khuyn nông, tng cng các d%ch v công và h2 tr ca Nhà nc. - Ngu+n cung tin b KHKT rt a dng, không nht thit ch t Nhà nc mà còn t nhiu ngu+n khác nhau, bao g+m các trng i h∀c, vin nghiên cu, các c quan ch o nông nghip ca B NN & PTNT và các %a phng, các trung tâm khuyn nông các cp, các c s d%ch v k thut nông nghip, các hip hi, các doanh nghip nông nghip, các câu lc b, các HTX nông nghip và các nhà khoa h∀c n l3, thm chí úc rút t chính kinh nghim sn xut và kh nng sáng to áp ng òi hi thc t ca ngi dân. T ó  phát huy tác dng tng h p ca m∀i ngu+n cung tin b KHKT cn to iu kin giúp nông dân tng cng tip cn vi các t chc/cá nhân chuyn giao TBKT vào sn xut và iu không kém phn quan tr∀ng là giúp nông dân có nhng thông tin tin cy  a ra quyt %nh la ch∀n các ngu+n cung ng phù h p vi iu kin ca mình.   - Hình thc chuyn giao c!ng nh phng thc chuyn giao TBKT rt a dng, có th phân ra nh sau (chuyn giao trc tip thông qua hng d)n ca cán b KHKT, qua thc hin h p +ng kinh t, gián tip qua mng li thông tin i chúng, ) - Khi ng dung tin b KHKT trong nông nghip nông thôn cn áp ng các tiêu chí sau: - Vic i mi công ngh công nghip nói chung thng tin hành theo chu trình: nhp công ngh có la ch∀n -> thun hóa -> thích nghi -> làm ch -> phát trin -> sáng to 1.3. Khái nim chuyn giao Chuyn giao tin b KH&CN nông nghip ti nông dân theo ý hiu chung là quá trình a các tin b KH&CN ã  c kh4ng %nh là úng −n trong thc ti&n vào áp dng sn xut ti nông h. Khái nim trên bao g+m nhiu thành phn c bn. - Chuyn giao là mt quá trình: g+m nhiu bc, nhiu giai on òi hi tiêu tn mt khong thi gian nht %nh. Thi gian không ch dành cho vic xác lp các mi quan h, %nh hng hành vi i tác, mà còn ph thuc vào thi gian sinh trng và phát dc ca i t ng sinh h∀c, thng chim phn ln ni dung ca quá trình chuyn giao. - Chuyn giao thông qua nhiu kênh giao tip, và m2i kênh li liên quan n nhiu i tác tham gia khác nhau, vi c ch vn hành và kim soát khác nhau.  cp ti vn  này, cn vn dng tt kt qu ca các nghiên cu v hành vi ng x∋ con ngi, giúp cho vic vn hành h thng hoàn ho. - i t ng chuyn giao a dng, không ch là nhng tin b KH&CN ã  c kh4ng %nh tính úng −n do các t chc KH&CN nghiên cu và phát trin, mà còn bao g+m c nhng tin b do nông dân t thân úc rút tng kt t kinh nghim thc ti&n. M#c dù i t ng chuyn giao rt a dng song có cùng chung mt iu kin cn thit là cn phi  c kim chng tính úng −n b,ng thc nghim, trc khi chuyn giao ti ngi nông dân. Trên thc t, ã xy ra vic chuyn giao mt s i t ng cha  c kim chng   thc nghim y  nên ã gây nên tác ng tiêu cc ti sn xut nông nghip và môi trng, ví d trc ây ã có mt thi khuyn khích nông dân nuôi c bu vàng  phát trin kinh t h, mà cha  c kim chng y , ã gây nên nn c bu vàng tàn phá mùa màng và môi trng nông nghip nông thôn. Vì vy, #c im chung này ca các tin b KH&CN em i chuyn giao cn thit phi  c quan tâm y  trong quá trình thit k chng trình chuyn giao.  cp ti khía cnh quyn s hu và quyn s∋ dng công ngh, khái nim chuyn giao  c phát biu mt cách ch#t ch( hn, tp trung vào quyn hn ca i tác tham gia chuyn giao i vi i t ng chuyn giao là công ngh. “Chuyn giao công ngh là chuyn giao quyn s hu ho#c quyn s∋ dng mt phn ho#c toàn b công ngh t bên có quyn chuyn giao công ngh sang bên nhn công ngh” (Lut chuyn giao công ngh, iu 3, khon 8). Nh vy, khi i t ng tin b KH&CN ã  c ng kí quyn s hu và quyn s∋ dng trc pháp lut thì s( ch%u chi phi bi khái nim này. Trên thc t, khi i tác tham gia vào quá trình chuyn giao này là các công ty và t chc có t cách pháp nhân thì h∀ thng tìm ti hình thc chuyn giao mà bn cht ca vic chuyn giao  c mô t qua khái nim  trên. i vi nông dân, vi #c im sn xut nh l3, manh mún và có xut phát im u t thp, bn cht ca vic chuyn giao tin b KH&CN ti h không hoàn toàn là mt thng v mà  ó quyn s hu và quyn s∋ dng cn phân bit rõ ràng, mà bn cht s vic thng  c hiu nh là mt trong nhng bin pháp xúc tin phát trin sn xut và khuyn khích hng d)n ngi dân phát huy ti a hiu qu sn xut ca h∀. Nh vy, chuyn giao tin b KH&CN ti nông dân hng ti iu gì ? Th nht, chuyn giao tin b mi ti nông dân hng ti vic cung cp thông tin, hng d)n s∋ dng, %nh hng phát trin, và hn na là cung cp mt s yu t u vào ho#c %nh hng u ra cho sn phm nông nghip… cho nông dân v nhng sn phm phù h p vi sinh thái ca vùng nông nghip ni h∀ sinh sng. Vic này s( giúp nông dân t mình gii quyt các vn  và y mnh sn xut, nâng cao i sng và góp phn vào s   phát trin ca %a phng. i t ng trong quá trình chuyn giao không ch n thun mang tính k thut mà còn bao g+m c các gii pháp kinh t qun lý, thông tin và th% trng, ch trng và chính sách nông nghip nông thôn. Th hai, chuyn giao tin b mi ti nông dân còn bao g+m c vic giúp nông dân liên kt li vi nhau, xúc tin thng mi, tìm kim c hi th% trng u ra cho sn phm nông nghip … nh,m ti vic: - y mnh sn xut hàng hóa mt cách bn vng, xây dng nông thôn mi theo hng công nghip hóa, hin i hóa, dân ch hóa và h p tác hóa. - Nâng cao thu nhp ca nông dân, gii quyt các vn  ca h∀ và xóa ói gim nghèo - Nâng cao dân trí trong nông thôn - Phát hin các vn  mi phát sinh, thm %nh các kt qu nghiên cu  hình thành chin l c nghiên cu. 1.4. Phng thc chuyn giao Chuyn giao tin b k thut là mt quá trình trao i phát sinh trong i sng kinh t ca con ngi, ã tri qua mt thi gian dài phát trin và có mt c s lý lun phong phú và h thng. Quá trình này ã phát trin qua nhiu phng thc chuyn giao khác nhau bao g+m: chuyn giao công ngh (TOT), chuyn giao công ngh ng dng (Adoptive Technology Transfer-ATT), nghiên cu h thng nông nghip (Farming System Research-FSR) (Ellis, 1992). Gn ây, mt phng thc chuyn giao mi ã hình thành t thc t òi hi, ó là phng thc chuyn giao nghiên cu có s tham gia ca ngi dân (Farmer Participatory Research-FPR) (Daniel, 1997). Hu ht các phng thc chuyn giao này u hình thành và phát trin theo t duy lý lun ca con ngi và thc ti&n ca phát trin yêu cu. Tng kt li các phng thc này s∋ dng các cách tip cn tiêu biu. Cách tip cn th nht là theo kiu chuyn giao t trên xung (top-down), mang tính tuyn tính, mt chiu vi công ngh chuyn giao t các t chc nghiên cu, trng i h∀c … ti nông dân. Cách tip cn này bn thân nó ã bc l cách thc áp #t mt   chiu, nhiu khi không gii quyt trit  các vn  c th ca thc ti&n c s. Cách tip cn th hai là t di lên (bottom-up), thng  c hiu ng c li vi cách tip cn top- down. M#c dù cách tip cn này có th gii quyt trc tip tng vn  nh song chính nh vy li làm cho m∀i thc tr nên phc tp, thiu i yu t tng th v∗ mô và thng ch−p vá. Vì vy, phi h p c 2 cách tip cn trên, mt cách tip cn h2n h p ã ra i, trong ó hng ti vic khai thác tt nht l i th ca các i tác tham gia t t chc nghiên cu cho ti chính ngi nông dân. M#c dù theo cách tip cn này, m∀i th tr nên −t  bi chi phí vn hành và kt ni các i tác khá cao, song vi yêu cu ca th% trng i vi sn phm nông nghip ngày càng cao, cnh tranh trên th% trng ngày càng khc lit, òi hi mt nn sn xut ngày càng phi  c chuyên môn hóa cao và hin i hóa trong m∀i khâu. Xem xét cách tip cn ca các phng thc chuyn giao tin b k thut ti nông dân, chúng ta có th nhn thy, phng thc chuyn giao công ngh TOT, ATT áp dng cách tip cn top-down, và phng thc nghiên cu h thng nông nghip FSR thiên v cách tip cn t di lên bottom-up trong khi phng thc nghiên cu có s tham gia ca ngi dân áp dng các tip cn h2n h p (Ellis, 1992). Phng thc chuyn giao công ngh - TOT 0 thp k 50-60, phng thc chuyn giao TOT rt ph bin trên th gii (Ellis, 1992). Các kt qu nghiên cu thng  c t chc thc hin và hoàn thin ti t chc nghiên cu, sau ó chuyn giao ti nông dân thông qua các t chc khuyn nông. Nhng tiêu chun ca sn phm nghiên cu phi áp ng yêu cu hin i, song thng b qua yu t phù h p vi i t ng áp dng (xem thêm #c tính yêu cu i vi các sn phm chuyn giao). Chính vì vy, các sn phm này hu ht ch thích h p vi mt nn nông nghip hin i, có c s h tng  c u t tt, qui mô sn xut ln, kh nng u t cao … mà thng không phù h p vi nông dân ca mt nn sn xut nh. Bên cnh ó, các yu t sinh thái môi trng c!ng nh s phù h p vi xã hi c!ng không  c quan tâm úng mc. Nông dân vi vai trò là ngi s∋ dng công ngh ã b% áp #t và s∋ dng mt cách th ng, máy móc. Bên cnh ó, công ngh chuyn giao nhiu khi không áp ng ht nhu cu ca nông dân, và rt khó khi mun hòa nhp và i sng kinh t ca h∀. Chính vì [...]... mác ) T ó tin b KHCN trong ch bin nông s n là cn thit và s( h ng nn nông nghi p phát trin v n minh hn, ti n l i hn cho ng i tiêu dùng - Yêu c u phát trin nông nghip theo h ng s n xu t hàng hóa Phát trin nông nghi p theo h ng s n xu t hàng hóa là m t xu h ng t t yu s n xu t hàng hóa v i nh ng tiêu chí nh t %nh v s n phm, nh n ng su t, ch t l ng và hi u qu cao trong c nh tranh òi hi... chnh cung nông s n v m#t th i gian, góp phn bình n giá c trên th% tr ng, (4) a d ng m#t hàng, kích thích tiêu dùng Ngoài ra công ngh ch bin phát trin s( góp phn tích cc vào vi c (1) t o ra th% tr ng tiêu th s n phm lúc thu ho ch r , gi m b t khó kh n cho nông dân khi ri vào tình tr ng “r t giá”, (2) t ng c ng quan h gi a nông dân v i doanh nghi p trong s n xu t và tiêu th s n phm nông nghi...S n phm nông nghi p có hàm l rau), m t s s n phm có hàm l ng n c cao  d ng t i s ng (tr c ht là các lo i ng dinh d ∃ng cao (th%t, cá, trng, s a ) d& mau b% h hng, nh t là trong iu ki n th i tit nóng m Vì vy cn n s có m#t ca công ngh b o qu n nông s n Công ngh b o qu n t o iu ki n gi m t l hao ht s n phm sau thu ho... trình chuyn bin t kinh t t s n t tiêu sang s n xu t hàng hóa - Yêu c u c a m t n n nông nghip hin i Cùng v i s phát trin ca các l∗nh vc kinh t khác, nông nghi p c!ng tng b c c hi n i hóa v i s có m#t ca các ph ng ti n u t hi n i (máy móc, trang thit b%), các công ngh tiên tin Yêu cu hi n i hóa nông nghi p m t m#t òi hi nâng cao trình s∋ dng máy móc, trang thit b% và trình m i... iu ki n gi m t l hao ht s n phm sau thu ho ch, kéo dài th i h n s∋ dng s n phm, giúp cho vi c d tr s n phm c tin hành thun l i - Yêu c u t ng giá tr s n ph m nông nghip qua công ngh ch bin vi nhng mt hàng a d ng S n phm nông nghi p c t o nên  d ng t i s ng và d ng ch bin So v i s n phm t i s ng, s n phm ch bin có m t s u im, ó là (1) S n phm c ch bin k%p th i s( gi m t l... bin, tiêu th s n phm nông nghi p cn oc tin hành trên c s ng dng các thành tu KHKT hi n i - Yêu c u m t n n s n xu t s ch, quan tâm t t hn n sc khe ng i tiêu dùng Do nh h ng ca vi c s∋ dng các ch t hóa h∀c trên +ng ru ng, các ch t th i t các nhà máy công nghi p, các làng ngh và các im dân c tp trung, các khu vc ch n nuôi tp trung, tình tr ng ô nhi&m môi tr trong iu ki n ô nhi&m... các ch t th i t các nhà máy công nghi p, các làng ngh và các im dân c tp trung, các khu vc ch n nuôi tp trung, tình tr ng ô nhi&m môi tr trong iu ki n ô nhi&m khe ng ng ngày m t lo ng i s n xu t nông nghi p tin hành t, ngu+n n . nghiên cu nông nghip – FSR Nhng nm cui ca thp k 70 , phng thc chuyn giao theo h thng nghiên cu nông nghip ra i (Daniel, 19 97) , tp trung vào: (1) Mi quan h ph thuc qua li. trình di&n (Training and Visit System) (Benor, Harison, Baxter, 1984; Frank, 1992; Daniel, 19 97) . Mô hình s(  c xây dng ti %a phng, sau ó cán b khuyn nông t chc tp hun k thut. chuyn giao nghiên cu có s tham gia ca ngi dân (Farmer Participatory Research-FPR) (Daniel, 19 97) . Hu ht các phng thc chuyn giao này u hình thành và phát trin theo t duy lý lun ca

Ngày đăng: 21/01/2015, 21:28

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan