Vấn Đề Dán Nhãn Thực Phẩm Biến Đổi Gen GVHD : PGS. Khuất Hữu Thanh TS. Nguyễn Tiến Thành SVTH : Nguyễn Thị Hoàng Hà-20103584 Biện Thị Thắm-20103616 Hồ Thị Hoa-20103721 Phạm Hải Dương -20103072 Lưu Thị Ngọc Mai-20103712 Đặng Duy Hoạt-20103151 Võ Thị Hiền-20103450 Trần Thị Anh Thư-20103523 Nguyễn Thị Miến-20103682 Mở đầu Nội dung Phần I. Tổng Quan Về GMO và GMF I. Khái niệm : Là các sinh vật có gen bị biến đổi hoặc %ếp nhận những gen mới từ các sinh vật khác nhờ tác động của con người. Là thực phẩm có nguồn gốc một phần hoặc toàn bộ từ sinh vật biến đổi gen, hoặc có gen bị biến đổi. Có thể được tạo nên từ sinh vật (thực vật, động vật, vi sinh vật) được chèn thêm 1 đoạn DNA mới, hoặc cắt bỏ một gen, hoặc mang gen của sinh vật khác. 2. Lợi ích của GMO 3. Nguy cơ tiềm tàng của GMO 4. Tình hình sử dụng GMO trên thế giới 4. Tình hình sử dụng GMO trên thế giới Phần II. Vấn đề dán nhãn GMO 1. Khái niệm : Dán nhãn hàng hoá là thể hiện nội dung cơ bản, cần thiết về hàng hoá lên nhãn hàng hoá. Với mục đích: - người tiêu dùng nhận biết,làm căn cứ lựa chọn và sử dụng - nhà sản xuất, kinh doanh quảng bá cho hàng hoá của mình - các cơ quan chức năng thực hiện việc kiểm tra, kiểm soát Không bắt buộc Bắt buộc 2. Thực trạng dán nhãn trên thế giới [...]... gói có chứa sinh vật biến đổi gen, trên nhãn hàng hóa phải ghi “Sản phẩm này có chứa sinh vật biến đổi gen hay “sản phẩm này có chứa [tên sinh vật] biến đổi gen ; Đối với các sản phẩm chưa bao gói bán cho người tiêu dùng cuối cùng, trên vỏ sản phẩm phải ghi “Sản phẩm này có chứa sinh vật biến đổi gen hay “sản phẩm này có chứa [tên sinh vật] biến đổi gen Phần III Quy định dán nhãn của một số nước... xuất thực phẩm) phải đưa ra thông tin liệu sản phẩm hay nguyên liệu thành phần có chứa hoặc được chiết xuất từ các nguyên liệu biến đổi gen Loại hình chính sách và mức độ hiệu lực 3 Lợi ích và hạn chế của việc dán nhãn Phải dán nhãn GMO để đảm bảo quyền tự do của sự lựa chọn của người tiêu dùng 4 Yêu cầu dán nhãn đối với các sản phẩm khác nhau *Những sản phẩm không yêu cầu dán nhãn - thực phẩm được... Việt Nam - Tất cả sản phẩm có nguồn gốc từ GMO > 5% phải dán nhãn trên bao bì : “Sản phâm có sử dụng công nghệ chuyển gen Theo Nghị định 69/2010/NĐ – CP Chương VIII, Điều 43 Kết luận • Vấn đề dán nhãn GMO là 1 vấn đề phức tạp, chưa giải quyết được • Hiện nay quyết định dán nhãn không liên quan đến an toàn thực sự của sản phẩm mà chỉ là sự “ đề phòng” đối với các sản phẩm đó • Trung thực là cách để xây... sinh vật biến đổi gen Sữa và các sản phẩm từ sữa -thực Enzyme, Phụ gia, hương liệu, vitamin phẩm có chứa GMO Ngoài ra, các sản phẩm đều phải được ghi nhãn KHÔNG PHẢI GMO 5 Yêu cầu dán nhãn đối với các nước khác nhau 6 Cách thức ghi nhãn Phải có dòng chữ " contain GMO" đối với từng ngưỡng của mỗi nước Đối với các sản phẩm trước... định dán nhãn GMO Quy định dán nhãn mang tính tự nguyện Quy định dán nhãn mang tính bắt buộc Nước áp dụng -Hồng Kông -Nam Phi -Canada -Mỹ -Ôxtrâylia -EU -Nhật Bản -Braxin -Trung Quốc… Đặc điểm Cho phép các công ty thực phẩm quyết định việc họ có muốn công bố những thông tin về thành phần chứa GMO trên các sản phẩm của họ Yêu cầu các công ty thực phẩm (chế biến, bán lẻ và đôi khi cả các nhà sản xuất thực. .. Inspection Act), - Luật Kiểm dịch các Sản phẩm Gia cầm (Poultry Products Inspection Act - Luật Kiểm dịch các sản phẩm Trứng (The Egg Products Inspection Act 2 Mỹ Hướng dẫn không bắt buộc đối với dán nhãn sản phẩm thực phẩm biến đổi gen Người cung cấp GMO phải trình cho FDA thông tin sản phẩm trước khi đưa ra thị trường 3 Trung Quốc  nghiên cứu  xét nghiệm  sản xuất và chế biến theo các tiêu chuẩn của Trung... một số nước điển hình EU Nguyên tắc: không cấm việc lưu thông sản phẩm trên thị trường, tuy nhiên các sản phẩm lưu thông phải bảo đảm các tiêu chuẩn cao về kiểm soát và an toàn 1 < 0.9 % • GMOchỉ được đưa ra thị trường sau khi đã được cho phép bởi Cơ quan thẩm quyền quốc gia 2 Mỹ Thực phẩm thông thường - Luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm Liên bang (Federal Food, Drug, ADN Cosmetic Act) - Luật Kiểm... quyết định dán nhãn không liên quan đến an toàn thực sự của sản phẩm mà chỉ là sự “ đề phòng” đối với các sản phẩm đó • Trung thực là cách để xây dựng và duy trì hệ thống dán nhãn Tài liệu tham khảo 1 2 3 QUẢN LÝ THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN: KINH NGHIỆM CỦA MỸ, LIÊN MINH CHÂU ÂU VÀ TRUNG QUỐC, Cục Thông tin KH&CN Quốc gia AN TOÀN SINH HỌC, Nguyễn Văn Mùi http://www.gmo.compass.org/eng/regulation/labe lling/88.gmo_labelling_these_products_require.ht . sản phẩm phải ghi “Sản phẩm này có chứa sinh vật biến đổi gen hay “sản phẩm này có chứa [tên sinh vật] biến đổi gen .  Đối với các sản phẩm trước khi đóng gói có chứa sinh vật biến đổi gen, . vật biến đổi gen - thực phẩm có chứa GMO <0,9% - Mật ong có chứa phấn hoa hoặc mật hoa từ cây trồng biến đổi gen => Ngoài ra, các sản phẩm đều phải được ghi nhãn Sữa và các sản phẩm từ. việc dán nhãn Phải dán nhãn GMO để đảm bảo quyền tự do của sự lựa chọn của người tiêu dùng 4. Yêu cầu dán nhãn đối với các sản phẩm khác nhau *Những sản phẩm không yêu cầu dán nhãn - thực phẩm