TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CHĂN NUÔI & NUÔI TRỒNG THỦY SẢN o0o KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA LỢN NÁI YORKSHIRE VÀ LANDRACE NUÔI TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG NGOẠI THÁI DƯƠNG HÀ NỘI - 2014 ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CHĂN NUÔI & NUÔI TRỒNG THỦY SẢN o0o KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA LỢN NÁI YORKSHIRE VÀ LANDRACE NUÔI TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG NGOẠI THÁI DƯƠNG Người thực hiện : DƯƠNG THỊ PHƯƠNG Lớp : CNTYA Khoá : 54 Ngành : CHĂN NUÔI THÚ Y Người hướng dẫn : TS. PHẠM KIM ĐĂNG : ThS. NGUYỄN THỊ PHƯƠNG GIANG Bộ môn : Hóa sinh – Sinh lý động vật HÀ NỘI - 2014 ii LỜI CẢM ƠN! Sau quá trình học tập và rèn luyện tại trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội, đến nay tôi đã hoàn thành báo cáo tốt nghiệp, nhân dịp này tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: Cô giáo hướng dẫn Ths. Nguyễn Thị Phương Giang cùng thầy TS. Phạm Kim Đăng, cán bộ giảng dạy bộ môn Hóa sinh – Sinh lý động vật, khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản, trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong thời gian thực hiện khóa luận này. Toàn thể thầy cô giáo khoa Chăn nuôi và nuôi trồng Thủy sản đã tận tình giúp đỡ tôi trong suốt những năm học vừa qua. Kỹ sư Phạm Trung Kiên, cùng các cô chú anh chị em công nhân trong Công ty TNHH lợn giống ngoại Thái Dương đã tận tình giúp đỡ, chỉ bảo tôi trong suốt quá trình thực tập, tạo điều kiện tốt nhất cho tôi thực hiện đề tài này. Gia đình bạn bè đã luôn quan tâm giúp đỡ, động viên tôi học tập để hoàn thành khóa luận này. Mặc dù đã có nhiều có gắng song do kiến thức cũng như kinh nghiệm thực tế của bản thân còn chưa nhiều nên báo cáo còn nhiều thiếu xót. Vì vậy tôi rất mong được sự quan tâm, chỉ bảo, đóng góp của thầy cô giáo, bạn bè và đồng nghiệp. Hà Nội, ngày 1 tháng 08 năm 2013 Sinh viên Dương Thị Phương i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN! I MỤC LỤC II DANH MỤC BẢNG IV DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT V PHẦN I MỞ ĐẦU 1 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.2. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU 2 PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. NGUỒN GỐC, ĐẶC ĐIỂM VÀ MỘT SỐ TÍNH NĂNG SẢN SUẤT CỦA LỢN LANDRACE VÀ YORKSHIRE 3 2.1.1. GIỐNG LỢN YORKSHIRE 3 2.1.2. GIỐNG LỢN LANDRACE 4 2.2. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ SINH DỤC Ở LỢN CÁI 4 2.2.1. CHU KỲ TÍNH 4 2.2.2. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI CHU KỲ TÍNH CỦA LỢN 6 2.2.3. SỰ ĐIỀU HÒA CHU KỲ TÍNH 7 2.3. CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG 8 2.3.1. CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ 8 2.3.2. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI 12 2.4. QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA LỢN TRONG BÀO THAI VÀ GIAI ĐOẠN BÚ SỮA 17 2.4.1. QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA LỢN Ở TRONG BÀO THAI 17 2.4.2. QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA LỢN Ở GIAI ĐOẠN BÚ SỮA 18 2.5. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 20 2.5.1. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI 20 2.5.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC 21 PHẦN III ĐỐI TƯỢNG – NỘI DUNG 23 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 23 3.2. ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 23 3.3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 23 3.3.1. ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG TRẠI LỢN BA VÌ CỦA CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG NGOẠI THÁI DƯƠNG 23 3.3.2. ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI ĐƯỢC NUÔI TẠI TRẠI LỢN BA VÌ 23 3.4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 ii 3.4.1. PHƯƠNG PHÁP THEO DÕI 24 3.4.2. PHƯƠNG PHÁP TÍNH TOÁN CÁC CHỈ TIÊU 24 3.4.2 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 25 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 26 4.1. HIỆN TRẠNG TRẠI LỢN BA VÌ CỦA CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG NGOẠI THÁI DƯƠNG 26 4.1.1. HỆ THỐNG CHUỒNG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN 26 4.1.2. TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI CỦA TRẠI 27 4.2. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI LANDRACE VÀ YORKSHIRE. 33 4.2.1. CÁC CHỈ TIÊU VỀ SINH LÝ SINH DỤC CỦA LANDRACE VÀ YORKSHIRE 33 4.2.3. NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LANDRACE, YORKSHIRE QUA CÁC LỨA ĐẺ 40 4.2.4. TIÊU TỐN THỨC ĂN CHO 1KG LỢN CON CAI SỮA 52 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 55 55 5.1. KẾT LUẬN 55 5.2. KIẾN NGHỊ 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 iii DANH MỤC BẢNG 4.1.2.1. Cơ cấu đàn lợn 27 4.1.2.2. Chế độ chăm sóc 28 4.1.2.3. Công tác vệ sinh thú y và phòng bệnh của trại 29 4.2.3.1. Năng suất sinh sản của 2 giống Landrace, Yorkshire ở lứa đẻ 1 40 4.2.3.2. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace, Yorkshire ở lứa đẻ thứ 2 42 4.2.3.3 Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace, Yorkshire ở lứa thứ 3 44 4.2.3.4. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace, Yorkshire ở lứa đẻ thứ 4 46 4.2.3.5. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace, Yorkshire ở lứa đẻ thứ 5 48 4.2.3.6. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace, Yorkshire ở lứa đẻ thứ 6 50 iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT Y : Yorkshire L : Landrace SCSS/O : Số con sơ sinh/ổ SCCS/O : Số con cai sữa/ổ SCĐN/O : Số con để nuôi/ổ TĂTN : Thức ăn thu nhận GnRH :Gonadotrpine Releasing hormone FSH :Follicle Stimulating Hormone LH :Luteinizing hormone v Phần I MỞ ĐẦU 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm gần đây, chăn nuôi đang là trọng tâm phát triển của toàn ngành nông nghiệp, nó chiếm phần lớn sản phẩm nông nghiệp. Cùng với sự phát triển của nền kinh tế nói chung, nghành chăn nuôi nước ta không ngừng được nâng lên nhằm đáp ứng nhu cầu về thực phẩm ngày càng cao của cuộc sống, thu hẹp cán cân nông nghiệp giữa chăn nuôi và trồng trọt. Trong đó chăn nuôi lợn chiếm một vị trí đặc biệt quan trọng, nó không chỉ đáp ứng khoảng 70% nhu cầu thịt trong nước, nâng cao hơn nữa chất lượng bữa ăn mà còn phục vụ xuất khẩu. Với vai trò đó, nghành chăn nuôi lợn đã có những bước tiến vượt bậc. Xu hướng chăn nuôi lợn hiện nay ở nước ta đang chuyển dần từ chăn nuôi nhỏ lẻ mang tính tận dụng sang chăn nuôi tập trung với quy mô trang trại. Do vậy số lượng trang trại tăng lên một cách nhanh chóng cả về số lượng và quy mô. Theo tổng cục thống kê, 6 tháng dầu năm 2012 tổng đàn lợn là 26,7 triệu con tăng 1,5% so với cùng kỳ năm 2011. Đàn lợn nái khoảng 4,15 triệu con tăng 8,7% so với cùng kỳ, sản lượng thịt hơi xuất chuồng đạt 1936,2 ngàn tấn tăng 4,8%. Định hướng phát triển dài hạn đến năm 2020 chăn nuôi cơ bản chuyển sang phương thức trang trại, công nghiệp đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu. Tỷ trọng chăn nuôi trong nông nghiệp đến năm 2015 đạt 38% và đến năm 2020 đạt 35 triệu con trong đó đàn lợn ngoại trang trại chiếm 37%. Chăn nuôi lợn ở nước ta đã có những bước tiến bộ nhất định nhưng so với tốc độ phát triển chăn nuôi của một số nước trong khu vực và thế giới thì ngành chăn nuôi lợn ở nước ta vẫn ở mức độ thấp, năng suất và chất lượng chưa cao. Để phù hợp với công cuộc hội nhập, ngành chăn nuôi lợn không những được mở 1 [...]... nên việc đánh giá năng suất sinh sản là rất cần thiết Xuất phát từ thực tế trên tiến hành thực hiện đề tài: “ Đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái Landrace và Yorkshire nuôi tại Công ty TNHH lợn giống ngoại Thái Dương 1.2 MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU Đánh giá được năng suất sinh sản của lợn nái giống thuần Landrace và Yorkshire từ lứa đẻ 1 tới lứa đẻ 6 Khả năng sinh sản của từng giống Xác định khả năng tiêu... NGHIÊN CỨU Hai giống lợn Landrace và Yorkshire được nuôi tại Công ty TNHH lợn giống ngoại Thái Dương 3.2 ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Đề tài được thực hiện tại Công ty TNHH lợn giống ngoại Thái Dương, trại Ba Vì – Hà Nội Thời gian thực hiện đề tài từ 1/2/2013 đến 30/7/2013 3.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 3.3.1 Đánh giá hiện trạng trại lợn Ba Vì của Công ty TNHH lợn giống ngoại Thái Dương +Vị trí địa... tiêu sinh sản của 2 giống lợn Yorkshire, Landrace trong điều kiện chăn nuôi ở nước ta như sau: Tuổi đẻ lứa đầu của Yorkshire là 418,54 ngày và Landrace là 409,30 ngày; số con đẻ ra còn sống/ổ của Yorkshire là 9,77 con và Landrace là 9,68 con; số con 21 ngày tuổi của Yorkshire và Landrace là 8,68 con Đinh Văn Chỉnh (2001) đánh giá khả năng sinh sản của lợn Yorkshire và Landrace nuôi tại trung tâm giống. .. đánh giá khả năng sinh sản của giống lợn trong các điều kiện chăn nuôi khác nhau Trại lợn Ba Vì thuộc Công ty TNHH lợn giống ngoại Thái Dương được chuyển nhượng từ Công ty CP mới đi vào hoạt động năm 2011 Mới đầu chỉ nuôi lợn xuất thịt, đến năm 2012 trại mở rộng quy mô và cơ cấu nuôi thêm một số giống lợn nái ngoại từ trại Đô Lương chuyển ra như Landrace, Yorkshire, PiDu…Do điều kiện chăn nuôi thay đổi... còn sống/ổ của lợn 20 Yorkshire ở Pháp năm 1991 là 11,4 con; năm 1992 là 11,5 con Còn đối với lợn Landrace tương ứng là 11,70 và 12,00 con/ổ Ở Anh, lợn Landrace có số con đẻ ra còn sống/ổ là 10,82 và lợn Yorkshire là 10,73 con/ổ Theo P.Tummaruk và A.M Dalin (2000) về khả năng sinh sản của lợn Landrace và Yorkshire nuôi tại Thụy Sĩ như sau: Số con sơ sinh/ ổ của lợn Landrace là 11,4 ± 2,6 ở lợn Yorkshire. .. lợn nái chờ phối + lợn đực giống, chuồng nái đẻ và nuôi con, chuồng lợn con cai sữa, chuồng lợn choai và lợn nuôi thịt Chức năng chủ yếu của trại là nuôi lợn bán thành phẩm 4.1.2.1 Cơ cấu đàn lợn Cơ cấu đàn lợn năm 2011, 2012 và 7 tháng đầu năm 2013 được thể hiện qua bảng 4.1 Bảng 4.1 Cơ cấu đàn lợn của trại lợn Thái Dương Năm Đối tượng Nái sinh sản Đực đang khai thác Lợn con theo mẹ Lợn con cai sữa Lợn. .. chăn nuôi  Khối lượng sơ sinh/ ổ Là chỉ tiêu đánh giá khả năng nuôi thai của lợn mẹ, khả năng sinh trưởng của thai cũng như sức sống của thai ở thời kỳ trong bụng mẹ Khối lượng sơ sinh/ ổ phụ thuộc vào yếu tố giống Các giống lợn ngoại có khối lượng sơ sinh/ ổ cao hơn so với giống lợn nội nước ta Khối lượng sơ sinh/ ổ còn phụ thuộc vào yếu tố dinh dưỡng của lợn nái trong thời kỳ chửa, nhất là trong giai... cứu trên đối tượng nái hậu bị và nái sinh sản thuộc 2 nhóm giống Yorkshire, Landrace nuôi tại trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương thu được kết quả: Tuổi động dục lần đầu của Yorkshire là 219,4 ngày và Landrace là 213,10 ngày Số con đẻ ra còn sống/ổ của Yorkshire là 9,2 con và Landrace là 9 con Khối lượng sơ sinh/ con của Yorkshire là 1,25 kg và Landrace là 1,28 kg Đoàn Xuân Trúc và cộng sự (2000) đã... h – (Số con loại thải ± Số con nuôi gửi) Chỉ tiêu này đánh giá khả năng nuôi con của lợn nái tốt hay không tốt Người ta thường để lại nuôi 10 - 12 con  Số con cai sữa/ổ Là số con được nuôi sống cho đến khi cai sữa mẹ Số con cai sữa/ổ đánh giá được khả năng nuôi con của con nái, chăm sóc nuôi dưỡng lợn nái và lợn con trong giai đoạn bú sữa cửa các nhà chăn nuôi Tỷ lệ nuôi sống đàn con đến cai sữa (%)... của nái nuôi con P4 là tổng thức ăn lợn con tập ăn 3.4.2 Phương pháp xử lý số liệu Số liệu được tổng hợp trên phần mềm Excel và xử lý trên phần mềm Minitab – 16 25 Phần IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 HIỆN TRẠNG TRẠI LỢN BA VÌ CỦA CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG NGOẠI THÁI DƯƠNG Trại lợn Thái Dương thuộc địa phận xã Tản Lĩnh, huyện Ba Vì, Hà Nội Trước đây là trại gia công của công ty CP nhưng sau đó được Công ty Thái . NỘI KHOA CHĂN NUÔI & NUÔI TRỒNG THỦY SẢN o0o KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA LỢN NÁI YORKSHIRE VÀ LANDRACE NUÔI TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG NGOẠI THÁI DƯƠNG HÀ NỘI -. NỘI KHOA CHĂN NUÔI & NUÔI TRỒNG THỦY SẢN o0o KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA LỢN NÁI YORKSHIRE VÀ LANDRACE NUÔI TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG NGOẠI THÁI DƯƠNG Người. Yorkshire nuôi tại Công ty TNHH lợn giống ngoại Thái Dương . 1.2. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU Đánh giá được năng suất sinh sản của lợn nái giống thuần Landrace và Yorkshire từ lứa đẻ 1 tới lứa đẻ 6. Khả năng