TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SHƯD TRÂN HỮU LỢI SỬ DỤNG ĐỘN LÓT NỀN CHUỒNG LÊN MEN VI SINH VẬT TRONG CHĂN NUÔI GÀ TÀU VÀNG GIAI ĐOẠN 6 ĐẾN 10 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SHƯD TRẦN HỮU LỢI SỬ DỤNG ĐỘN LÓT NỀN CHUỒNG LÊN MEN VI SINH VẬT TRONG CHĂN NUÔI GÀ TÀU VÀNG GIAI ĐOẠN 6 ĐẾN 10 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts. NGUYỄN THỊ HỒNG NHÂN 2013 CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận văn này với đề tựa là “Khảo sát đặc tính sinh trưởng của cây calliandra calothyrsus tại thành phố Cần Thơ”, do sinh viên Trần Hữu Lợi thự hiện theo sự hướng dẫn của Ts. Nguyễn Thị Hồng Nhân. Luận văn đã báo cáo và được Hội đồng chấm luận văn thông qua ngày………………… Ủy viên Thư ký (ký tên) (ký tên) Phản biện 1 Phản biện 2 (ký tên) (ký tên) Cán bộ hướng dẫn Chủ tịch Hội đồng (ký tên) (ký tên) LỜI CẢM ƠN Con xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cha mẹ và anh chị em trong gia đình đã tạo mọi điều kiện cho tôi hoàn thành tốt công việc học tập. Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Cô Nguyễn Thị Hồng Nhân, giáo viên hướng dẫn, đã tận tình chỉ dạy, hướng dẫn và truyền đạt những kiến thức. Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Thầy Nguyễn Thiết, người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ trong quá trình thực hiện đề tài. Xin cảm ơn quý thầy cô Bộ môn Chăn nuôi và Bộ môn Thú Y đã tận tình giảng dạy, truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu. Xin gửi lời cảm ơn đến các chú và các anh tại trại Hòa An đã tạo điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành thí nghiệm. Xin cảm ơn các bạn lớp CNTY K36 đã luôn ủng hộ, giúp đỡ và bên cạnh tôi những lúc vui buồn, khó khăn trong những năm qua. Cuối cùng, xin chúc quý thầy cô và các bạn nhiều súc khỏe và thành đạt. Xin chân thành cảm ơn! ii TÓM TẮT Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của trấu và trấu có chộn men vi sinh (PALASA) làm độn lót chuồng để nuôi gà Tàu Vàng giai đoạn 6-10 tuần tuổi nhằm đánh giá hiệu quả của việc sử dụng độn lót sinh học lên khả năng sinh trưởng của gà. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên, gồm 2 nghiệm thức và 4 lần lặp lại. Đối tượng thí nghiệm gồm 160 gà Tàu Vàng. Các chỉ tiêu theo dõi gồm khối lượng, tăng trọng, tiêu tốn thức ăn, hệ số chuyển hóa thức ăn của gà. Kết quả thí nghiệm được ghi nhận như sau: Khối lượng gà thí nghiệm ở 2 nghiệm thức tăng theo tuần tuổi. Khối lượng ở nghiệm thức TN cao hơn so với nghiệm thức ĐC. Khôi lượng trung bình ở các nghiệm thức TN và ĐC lần lượt là 846,55 g/con; 795,74 g/con và Tương tự, tăng trọng trung bình ở nghiệm thức TN (21,53 g/con/ngày) cao hơn nghiệm thức ĐC (18.17 g/con/ngày)). Trong khi đó, tiêu tốn thức ăn trung bình ở nghiệm thức TN(67,53 g/con/ngày) cao hơn nghiệm thức ĐC (62,55 g/con/ngày) .Ngược lại hệ số chuyển hóa thức ăn trung bình của nhiệm thức TN thấp hơn nghiệm thức ĐC lần lược là 3,33g/con; 3,7 g/con. Tóm lại, khối lượng, tăng trọng và tiêu tốn thức ăn của ngiệm thức ĐC đều cao hơn nghiệm thức TN ,tuy nhiên hệ số chuyển hóa thức ăn của nghiệm thức TN lại thấp hơn nghiệm thức ĐC. iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân và chưa từng được ai công bố trong bất cứ công trình nghiên cứu nào trước đây. Các số liệu và kết quả trong luận văn là hoàn toàn trung thực. Cán bộ hướng dẫn Tác giả luận văn Ts. Nguyễn Thị Hồng Nhân Trần Hữu Lợi iv MỤC LỤC Trang Lời cám ơn Error! Bookmark not defined. Tóm tắt Error! Bookmark not defined. Lời cam đoan Error! Bookmark not defined. Mục lục Error! Bookmark not defined. Danh mục bảng Error! Bookmark not defined. Danh mục hình Error! Bookmark not defined. Danh mục chữ viết tắt Error! Bookmark not defined. Chương 1: Giới thiệu Error! Bookmark not defined. Chương 2: Lược khảo tài liệu Error! Bookmark not defined. 2.1 Chế phẩm sinh học trong sử lý chất thải động vật Error! Bookmark not defined. 2.2 Tình hình nguyên cứu sử dụng độn lót chuồng lên men trong chăn nuôi Error! Bookmark not defined. 2.2.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nước Error! Bookmark not defined. 2.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước Error! Bookmark not defined. 2.3 Giống và công tác giống gia cầm Error! Bookmark not defined. 2.3.1 Nguồn gốc và sự thuần hóa gia cầm Error! Bookmark not defined. 2.4 Tình hình chăn nuôi gà Error! Bookmark not defined. 2.4.1 Tình hình chăn nuôi gà trên thế giới Error! Bookmark not defined. 2.4.2 Tình hình chăn nuôi gà ở Việt Nam Error! Bookmark not defined. 2.5 Giới thiệu về một số giống gà Việt Nam Error! Bookmark not defined. 2.5.1 Gà tàu vàng Error! Bookmark not defined. 2.5.2 Gà chọi (gà Nòi) Error! Bookmark not defined. 2.5.3 Giống gà Ri Error! Bookmark not defined. 2.5.4 Giống gà Đông Tảo Error! Bookmark not defined. 2.5.5 Giống gà Mía Error! Bookmark not defined. 2.4.5 Giống gà Hồ 20 2.6 Độn lót lên men vi sinh vật trong chăn nuôi Error! Bookmark not defined. v Chương 3: Phương tiện và phương pháp nghiên cứu Error! Bookmark not defined. 3.1 Đối tượng, địa điểm và thời gian nguyên cứu Error! Bookmark not defined. 3.1.1 Đối tượng Error! Bookmark not defined. 3.1.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu Error! Bookmark not defined. 3.1.3 Thức ăn Error! Bookmark not defined. 3.1.4 Dụng cụ thi nghiệm Error! Bookmark not defined. 3.2. Phương pháp thí nghiệm Error! Bookmark not defined. 3.2.1 Phương pháp làm đọn lót trên men vi sinh vật Error! Bookmark not defined. 3.3 Các chỉ tiêu theo dõi Error! Bookmark not defined. 3.4 Phương pháp xử lý số liệu Error! Bookmark not defined. Chương 4: Kết quả thảo luận Error! Bookmark not defined. 4.1 khối lượng bình quân của gà Tàu Vàng Error! Bookmark not defined. 4.2 Tăng trọng bình quân của gà Tàu Vàng Error! Bookmark not defined. 4.3 Tiêu tốn thức ăn Error! Bookmark not defined. 4.4 Hệ số chuyển hóa thức ăn 29 Chương 5: Kết luận và đề nghị Error! Bookmark not defined. 5.1 Kết luận Error! Bookmark not defined. 5.2 Đề Nghị Error! Bookmark not defined. Tài liệu tham khảo 32 Phụ chương 34 vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Các nước có số lượng gà nhiều nhiều nhất thế giới năm 2010 (đơn vị: 1.000 con) 13 Bảng 3.1: Thành phần dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm 23 Bảng 3.2: Bố trí thí nghiệm 24 Bảng 4.1: Khối lượng (BW) của gà Tàu Vàng qua các tuần tuổi, g/con 26 Bảng 4.2: Tăng trọng (WG) của gà Tàu Vàng qua các tuần tuổi, g/con/ngày 27 Bảng 4.3: Tiêu tốn thức ăn (FI) của gà Tàu Vàng qua các tuần tuổi, g/con 28 Bảng 4.4: Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) của gà Tàu Vàng qua các tuần tuổi, g/con 29 vii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Gà Tàu Vàng 15 Hình 2.2 Gà Nòi 16 Hình 2.3 Gà Đòn 16 Hình 2.4 Gà Ri 17 Hình 2.5 Đông Tảo 18 Hình 2.6 Gà Mía 19 Hình 2.7 Gà Hồ 20 Hình 4.1: Biểu đồ thể hiện khối lượng của gà Tàu Vàng qua các tuần tuổi 26 Hình 4.2: Biểu đồ Tăng trọng gà Tàu Vàng qua các tuần tuổi 27 Hình 4.3 :Biểu đồ thể hiện lượng tiêu tốn thức ăn của gà Tàu Vàng qua các tuần tuổi 29 Hình 4.4: đồ hệ số chuyến hóa thức ăn của gà Tàu Vàng qua các tuần tuổi 30 trang [...]... SHƯD, trường Đại Học Cần Thơ chúng tôi thực hiện đề tài: sử dụng độn lót nền chuồng lên men vi sinh vật trong chăn nuôi gà Tàu Vàng giai đoạn 6 đến 10 tuần tuổi được thực hiện tại trại chăn nuôi thực nghiệm khu Hòa An, trường đại học Cần Thơ 1 CHƯƠNG 2:LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Chế phẩm sinh học trong sử lý chất thải động vật Ngành công nghiệp chăn nuôi truyền thống đang phải đối mặt với một vấn đề rất... cao -Lên men các nguyên liệu để tạo độn lót chuồng lên men dùng trong chăn nuôi lợn, gà, ngan Trong các tác dụng được nêu trên thì vi c sử dụng Chế phẩm lên men hoạt tính 99 để chế độn lót chuồng lên men được đặc biệt nhấn mạnh trong các 8 tài liệu do Cục Khuyến nông một số tỉnh phát hành Người Trung Quốc coi đây là phát kiến quan trọng mà họ gọi là “Kỹ thuật nuôi dưỡng bằng độn lót chuồng vi sinh. .. nghiệm Các dụng cụ được dùng trong thí nghiêm bao gồm: Cân đồng hồ loại 1 kg và 12 kg, máng ăn, bình nước uống, thước dây, dao, kéo 3.2 Phương pháp thí nghiệm 3.2.1 Phương pháp làm đọn lót trên men vi sinh vật 3.2.1.1 Nguyên liệu: chế phẩm vi sinh sinh vật sử dụng để lên men vi sinh vật là sản phẩm BALASA N01 3.2.1.2 Phương pháp làm độn lót lên men vi sinh vật + Làm độn lót trước khi nuôi gà Chuẩn bị... Những ñặc điểm của độn lót chuồng lên men này là: -Số lượng vi sinh vật đạt rất cao trong độn lót: 5.107 CFU/g (lên men bằng chế phẩm vi sinh khác chỉ đạt 0,8.106 CFU) - Các vi sinh vật trong độn lót có mối quan hệ cộng sinh, cộng tồn đã tạo nên sự cân bằng chắc chắn, liên kết tạo ra sự phân giải mạnh mẽ, hiệu quả ổn định trong giảm mùi hôi và giảm bệnh - Độn lót lên men không dễ bị lên mốc và biến chất;năng... hàng năm độn lót sau đó vẫn có thể được sử dụng làm phân bón có chất lượng cao cho cây trồng Bình thường thì sau 3-4 tháng hoặc có thể tới 5-6 tháng sử dụng mới cần bổ sung 5% độn lót lên men mới là có thể sử dụng lại Như vậy bất cứ trong tình huống nào thì vi c sử dụng độn lót chuồng lên men trong chăn nuôi cũng làm giảm rõ rệt công lao động và chi phí so với cách làm thông thường để vệ sinh chuồng. .. thối, vi khuẩn gây bệnh trong chuồng nuôi, làm giảm mùi hôi trong chuồng và giảm bệnh cho gia súc (Lê Thị Thắm, 2001) 4 2.2 Tình hình nguyên cứu sử dụng độn lót chuồng lên men trong chăn nuôi 2.2.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nước Ô nhiễm chuông nuôi là một trong những vấn đề lớn của chăn nuôi gà tập trung Rất nhiều chất khí độc hại trong chuông nuôi được sinh ra trong qua trình trao đổi chất của gà cũng... lại hiệu quả tác dụng rất to lớn cho người chăn nuôi cũng như toàn xã hội Sử dụng độn lót chuồng lên men trong chăn nuôi đem lại nhiều lợi ích cho người chăn nuôi Trước hết cần nhận thấy đó là chuồng thiết kế đơn giản với sự đầu tư thấp; xử lý độn lót nhanh vối sự đầu tư ban đầu ít, không phức tạp nhưng lại có giá trị sử dụng cao, lâu dài Một độn lót nền chuồng được xử lý tốt có thể sử dụng liên tục trên... 2001) Các phương pháp sử lý độn lót nền chuồng nuôi nhằm làm giảm độ pH của độn lót, vì vậy các vi khuẩn phân huy axic uric giải phóng amoniac sẽ bị bất hoạt và giảm số lượng, từ đó giảm ô nhiễm chuông nuôi Một trong những phương pháp phổ biên sử lý là sử dụng hóa chất để sử lý độn lót nền Trên thị trường có nhiều sản phẩm sử lý độn lót chuồng nuôi gà như poultry litter 5 Treatmen ( PLTTM) Al –ClearTM... trống cân nặng 3,5-4,0 kg, con mái: 3,0-3,5 kg Gà đẻ muộn thường sau 7-8 tháng mới đẻ quả trứng đầu tiên Sức đẻ 50-60 trứng/mái/năm Tỷ lệ ấp nở thấp 2.6 Độn lót lên men vi sinh vật trong chăn nuôi 2.6.1 Vai trò Ngày nay, phương thức nuôi gà với vi c sử dụng lớp độn chuồng ngày càng phổ biến, đặc biệt là chăn nuôi theo phương thức công nghiệp Bởi lẽ, lớp độn chuồng có các vai trò quan trọng như hút ẩm,... sẽ giúp cho không khí trong chuồng nuôi không bị quá khô, đồng thời duy trì được quá trình lên men chậm trong lớp độn chuồng và hạn chế sự phát triển của noãn nang cầu trùng 22 Chương 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.1 Đối tượng, địa điểm và thời gian nguyên cứu 3.1.1 Đối tượng - Gà Tàu Vàng giai đoạn 6 đến 10 tuần tuổi, 160 con - Độn lót nền chuồng lên men vi sinh vật 3.1.2 Địa điểm và thời . LỢI SỬ DỤNG ĐỘN LÓT NỀN CHUỒNG LÊN MEN VI SINH VẬT TRONG CHĂN NUÔI GÀ TÀU VÀNG GIAI ĐOẠN 6 ĐẾN 10 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y. HỮU LỢI SỬ DỤNG ĐỘN LÓT NỀN CHUỒNG LÊN MEN VI SINH VẬT TRONG CHĂN NUÔI GÀ TÀU VÀNG GIAI ĐOẠN 6 ĐẾN 10 TUẦN TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y . có chộn men vi sinh (PALASA) làm độn lót chuồng để nuôi gà Tàu Vàng giai đoạn 6-10 tuần tuổi nhằm đánh giá hiệu quả của vi c sử dụng độn lót sinh học lên khả năng sinh trưởng của gà. Thí nghiệm