Đồ án tốt nghiệp GVHD:Th.S VÕ HỒNG THI BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG SỐ ĐỘNG HỌC SINH HỌC PHỤC VỤ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CỦA CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG LAM THUẬN TRÊN MÔ HÌNH BÙN HOẠT TÍNH CHUYÊN NGÀNH : CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÃ SỐ NGÀNH : 111 GVHD : Th.S. VÕ HỒNG THI SVTH : NGUYỄN THỊ KIM HẢI MSSV : 105111021 TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG 06 NĂM 2009 SVTH: Nguyễn Thị Kim Hải Trang 1 Đồ án tốt nghiệp GVHD:Th.S VÕ HỒNG THI LỜI CẢM ƠN  Sau thời gian nghiên cứu và thực hiện, đề tài tốt nghiệp đã hoàn thành và đạt được những kết quả nhất định. Trước hết, em xin bày tỏ lòng biết ơn đối với cô Võ Hồng Thi đã nhiệt tình, tận tâm hướng dẫn và chỉ bảo cho em thực hiện đề tài tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn Ban Chủ Nhiệm Khoa Môi Trường – Công Nghệ Sinh Học nói chung và phòng thí nghiệm của khoa nói riêng của Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp. HCM đã tạo điều kiện cho em thực hiện đề tài tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô trong khoa Môi Trường – Công Nghệ Sinh Học đã tận tình giảng dạy, truyền đạt cho em những kiến thức quý báu trong những năm học vừa qua. Em xin cảm ơn Ban lãnh đạo, các cô chú trong cơ sở sản xuất nước tương Lam Thuận đã giúp đỡ em hoàn thành đề tài. Sau cùng, em xin chân thành cảm ơn gia đình, những người thân và bạn bè đã giúp đỡ, động viên trong suốt thời gian học tập và làm luận văn. Em xin chân thành cảm ơn tất cả mọi người! Tp.HCM, Tháng 6/2009 Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Kim Hải SVTH: Nguyễn Thị Kim Hải Trang 2 Đồ án tốt nghiệp GVHD:Th.S VÕ HỒNG THI MỤC LỤC Lời cảm ơn Danh mục các từ viết tắt Danh mục các bảng biểu Danh mục các hình, đồ thị Chương 1 MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục tiêu – nội dung – phương pháp nghiên cứu 2 1.3. Phạm vi nghiên cứu 3 1.4. Ý nghĩa của đề tài 3 Chương 2 TỔNG QUAN VỂ NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 2.1. Hiện trạng sản xuất nước tương tại Việt Nam 5 2.1.1. Quy trình sản xuất nước tương 5 2.1.1.1.Sản xuất nước tương theo phương pháp hóa giải 6 2.1.1.2.Sản xuất nước tương bằng lên men kết hợp với hóa giải bằng acid 8 2.1.1.3.Thuyết minh quy trình 9 2.1.1.4.Giới thiệu về cơ sở sản xuất nước tương Lam Thuận 9 2.1.2. Những vấn đề môi trường trong sản xuất nước tương 10 2.1.2.1.Môi trường không khí 10 2.1.2.2.Chất thải rắn 10 2.1.2.3.Môi trường nước 11 2.2.Thành phần và tính chất nước thải từ quá trình sản xuất nước tương 11 2.2.1.Thành phần 11 2.2.2.Tính chất 12 Chương 3 TỔNG QUAN VỀ XỬ LÝ NƯỚC THẢI BẰNG PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC NÓI CHUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ BẰNG BÙN HOẠT TÍNH NÓI RIÊNG 3.1.Tổng quan nước thải 13 3.1.1.Khái niệm nước thải 13 SVTH: Nguyễn Thị Kim Hải Trang 3 Đồ án tốt nghiệp GVHD:Th.S VÕ HỒNG THI 3.1.1.1.Nước thải sinh hoạt 13 3.1.1.2.Nước mưa chảy tràn qua các vùng đất ô nhiễm 14 3.1.1.3.Nước thải công nghiệp 14 3.1.2.Tính chất của nước thải 15 3.1.2.1.Tính chất vật lý 15 3.1.2.2. Tính chất hóa học 16 3.1.2.3.Tính chất sinh học 18 3.2. Tổng quan về xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học 18 3.2.1. Phương pháp sinh học xử lý nước thải trong điều kiện tự nhiên 19 3.2.1.1.Phương pháp đồng tưới cộng đồng, đồng tưới nông nghiệp và đồng lọc 3.2.1.2.Hồ sinh học 20 3.2.2.Phương pháp sinh học xử lý nước thải trong điều kiện nhân tạo 20 3.2.2.1.Phương pháp kỵ khí 21 3.2.2.2.Phương pháp hiếu khí 23 3.3. Quá trình xử lý bằng bùn hoạt tính 27 3.3.1.Thành phần và tính chất bùn hoạt tính 27 3.3.1.1.Giới thiệu 27 3.3.1.2. Thành phần và tính chất bùn hoạt tính 27 3.3.2.Vi sinh vật hiện diện trong hệ thống bùn hoạt tính 28 3.3.3. Đặc điểm và nguyên lý làm việc của bể Aerotank 33 3.3.4. Phân loại Aerotank 35 3.3.4.1. Bể bùn hoạt tính truyền thống 35 3.3.4.2. Bùn hoạt tính tiếp xúc – ổn định 36 3.3.4.3.Bể bùn hoạt tính thông khí kéo dài 36 3.3.4.4.Bể bùn hoạt tính thông khí cường độ cao có khuấy đảo hoàn chỉnh 37 3.3.4.5.Bùn hoạt tính chọn lọc 37 3.3.4.6. Bể bùn hoạt tính khuấy trộn hoàn toàn 38 3.3.4.7.Bể bùn hoạt tính cấp khí giảm dần 38 3.3.4.8.Bể bùn hoạt tính nạp nước thải theo bậc 39 3.3.4.9.Bể hiếu khí gián đoạn – SBR 39 SVTH: Nguyễn Thị Kim Hải Trang 4 Đồ án tốt nghiệp GVHD:Th.S VÕ HỒNG THI 3.4. Động học quá trình xử lý sinh học hiếu khí 40 3.4.1.Các quá trình phát triển động học 40 3.4.1.1.Chất nền – giới hạn của tăng trưởng 40 3.4.1.2.Sự tăng trưởng tế bào và sử dụng chất nền 41 3.4.1.3.Ảnh hưởng của hô hấp nội bào 42 3.4.1.4.Ảnh hưởng của nhiệt độ 43 3.4.1.5. Tốc độ khử BOD 43 3.4.2. Các biểu thức động học cho quá trình sinh trưởng bùn hoạt tính 45 Chương 4 NGHIÊN CỨU MÔ HÌNH THÍ NGHIỆM XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG TRÊN MÔ HÌNH BÙN HOẠT TÍNH 4.1. Các thí nghiệm trên mô hình 49 4.1.1.Các thiết bị và vật liệu nghiên cứu 49 4.1.2. Tiến hành thí nghiệm 49 4.1.3.Các phương pháp phân tích 55 4.2. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 56 4.2.1.Thí nghiệm 1: Xác định các thông số bùn giống 56 4.2.2. Thí nghiệm 2: Chạy giai đoạn thích nghi 56 4.2.3.Thí nghiệm 3: Chạy mô hình tĩnh 58 4.2.3.1.Chạy tải trọng ứng với thời gian lưu nước (24 h ) 58 4.2.3.2.Chạy tải trọng ứng với thời gian lưu nước (12 h ) 59 4.2.3.3.Chạy tải trọng ứng với thời gian lưu nước (8 h ) 60 4.2.3.4.Chạy tải trọng ứng với thời gian lưu nước (6 h ) 61 4.2.3.5.Chạy tải trọng ứng với thời gian lưu nước (4 h ) 62 4.2.4. Thí nghiệm 4: Chạy mô hình động và xác định các thông số động học 67 4.2.4.1.Chạy tải trọng động ứng với thời gian lưu nước (24 h ) 67 4.2.4.2.Chạy tải trọng động ứng với thời gian lưu nước (12 h ) 68 4.2.4.3.Chạy tải trọng động ứng với thời gian lưu nước (8h) 69 4.2.4.4.Chạy tải trọng động ứng với thời gian lưu nước (6 h ) 70 4.2.5. Xác định các thông số động học 73 SVTH: Nguyễn Thị Kim Hải Trang 5 Đồ án tốt nghiệp GVHD:Th.S VÕ HỒNG THI 4.3. Đề xuất dây chuyền công nghệ xử lý nước thải sản xuất nước tương Lam Thuận 77 CHƯƠNG 5 : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. Kết luận 78 5.2. Kiến nghị 78 Tài liệu tham khảo Phụ lục SVTH: Nguyễn Thị Kim Hải Trang 6 Đồ án tốt nghiệp GVHD:Th.S VÕ HỒNG THI CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ Ngày nay, chất lượng cuộc sống của con người ngày càng được nâng cao. Do đó, các đòi hỏi về những nhu cầu hằng ngày, ngày càng trở nên khắt khe, đặc biệt là nhu cầu về ẩm thực. Chính vì thế, các ngành công nghiệp chế biến và sản xuất thực phẩm đóng một vai trò rất quan trọng. Chịu ảnh hưởng bởi phong tục tập quán của người Hoa, nhiều người Việt Nam chúng ta có xu hướng thích thưởng thức các món ăn có sử dụng nước tương để làm tăng hương vị đậm đà cho thực phẩm. Thêm vào đó, đậu tương là một loại nông sản có năng suất rất cao và được trồng ở nhiều nơi trong cả nước. Do đó, ngành sản xuất nước tương hiện nay khá phát triển trong lĩnh vực thực phẩm tại Việt Nam . Tuy nhiên, việc sản xuất nước tương đã tạo ra một lượng lớn nước thải có hàm lượng chất ô nhiễm cao gây ra không ít lo ngại cho cuộc sống của người dân sống xung quanh khu vực nhà máy. Hiện trạng nước thải chứa lượng lớn chất hữu cơ cao thải trực tiếp ra hệ thống nước thải chung của các khu dân cư không qua xử lý gây ô nhiễm nghiêm trọng là thực trạng chung của một số các cơ sở sản xuất nước tương quy mô vừa và nhỏ hiện nay. Vì thế, trong khi hệ thống xử lý nước thải nước tương của một số nhà máy hoạt động hiệu quả, hệ thống xử lý của các cơ sở khác lại chưa đạt được như mong muốn, nhất là các cơ sở với quy mô sản xuất vừa và nhỏ. Bên cạnh lý do khoản đầu tư và vận hành hệ thống xử lý làm tăng chi phí sản xuất, một trong những nguyên nhân khiến hiệu quả xử lý chưa đạt yêu cầu là do thiếu các nghiên cứu cụ thể với loại nước cần xử lý. Đó là những nghiên cứu không đòi hỏi chi phí cao nhưng lại có ý nghĩa thực tiễn lớn trong việc nâng cao hiệu quả xử lý của hệ thống xử lý nước thải nước tương. Trong quá trình xử lý nước thải nước tương thì giai đoạn xử lý sinh học đóng vai trò then chốt để loại bỏ các yếu tố ô nhiễm hữu cơ luôn hiện diện trong nước thải. Trong số các phương pháp xử lý sinh học thì xử lý sinh học bằng bùn hoạt tính là lựa chọn SVTH: Nguyễn Thị Kim Hải Trang 7 Đồ án tốt nghiệp GVHD:Th.S VÕ HỒNG THI thông dụng nhất đối với các hệ thống xử lý nước thải nước tương do chi phí đâu tư và vận hành hợp lý. Trước những vấn đề đặt ra ở trên, đề tài “ Xác định các thông số động học sinh học phục vụ quá trình xử lý nước thải của cơ sở sản xuất nước tương Lam Thuận bằng bùn hoạt tính” được hình thành nhằm cải thiện hiệu quả xử lý của hệ thống xử lý nước thải đối với các nhà máy đã có hệ thống xử lý , đồng thời có vai trò như một tài liệu tham khảo đối với các nhà đầu tư , những người thiết kế hệ thống xử lý nước thải nước tương để hệ thống hoạt động hiệu quả sau khi xây dựng. 1.2. MỤC TIÊU – NỘI DUNG – PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.2.1. Mục tiêu  Khảo sát khả năng xử lý nước thải sản xuất nước tương bằng phương pháp bùn hoạt tính.  Tìm ra các thông số động học cụ thể để hoàn thiện quá trình xử lý nước thải. 1.2.2. Nội dung  Nghiên cứu xử lý nước thải từ một quy trình sản xuất nước tương điển hình trên mô hình thử nghiệm trong 2 tháng ( từ tháng 5/2009 đến tháng 6/2009), bằng phương pháp sinh học hiếu khí ( bùn hoạt tính).  Xác định các thông số động học sinh học phục vụ xử lý nước thải ở ba điều kiện thích nghi, tĩnh và động . Từ đó rút ra thông số động học phù hợp nhất cho quá trình xử lý loại nước thải trên bằng phương pháp bùn hoạt tính. 1.2.3. Phương pháp nghiên cứu  Khảo sát thành phần, tính chất nước thải từ quá trình sản xuất nước tương.  Xây dựng và vận hành mô hình thí nghiệm  Phân tích, đánh giá và xử lý các thông số trong quá trình xử lý nước thải trên mô hình thí nghiệm. 1.3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU SVTH: Nguyễn Thị Kim Hải Trang 8 Đồ án tốt nghiệp GVHD:Th.S VÕ HỒNG THI Nghiên cứu, phân tích và đánh giá hiệu quả xử lý COD trong nước thải sản xuất nước tương trên môi trường nhân tạo bằng phương pháp sinh học hiếu khí ứng dụng bùn hoạt tính. Nghiên cứu thực hiện ở quy mô phòng thí nghiệm với mô hình có dung tích 24l. 1.4. Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI Sản xuất nước tương đang là một trong những lĩnh vực phát triển của ngành thực phẩm. Nên nước thải trong quá trình sản xuất nước tương cũng ngày một tăng lên, vì thế việc xác định được các thông số động học tốt nhất cho quá trình xử lý của nước thải có ý nghĩa rất thực tế. Nó có thể là tài liệu nhằm nâng cao hiệu quả xử lý cho các hệ thống xử lý hiện hữu. Đồng thời là thông số tham khảo trong quá trình thiết kế hệ thống xử lý nước thải nước tương. CHƯƠNG 2 : TỔNG QUAN VỂ NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG Nguyên liệu để sản xuất nước tương là hạt đậu tương có tên khoa học là Glycine max Merrill. Đậu tương là cây công nghiệp và là cây thực phẩm ngắn ngày có giá trị dinh dưỡng cao. Đậu tương dùng làm thực phẩm cho người và thức ăn cho chăn nuôi. Đồng thời, đậu tương còn là cây cải tạo đất tốt và là mặt hàng nông sản xuất khẩu quan trọng đem lại lợi nhuận cao. Chính vì vậy, cây đậu tương đang là một trong 10 chương trình ưu tiên phát triển của nước ta ( TS.VS.Trần Đình Long – Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Việt Nam). SVTH: Nguyễn Thị Kim Hải Trang 9 Đồ án tốt nghiệp GVHD:Th.S VÕ HỒNG THI Từ năm 1990 trở lại đây diện tích canh tác, năng suất, sản lượng đậu tương đã không ngừng tăng lên. Cũng theo TS.VS. Trần Đình Long – Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Việt Nam, diện tích trồng tăng 11,2%, năng suất tăng 48,6% và sản lượng tăng 63,9%. Cũng từ đó, các cơ sở sản xuất nước tương ra đời ngày càng nhiều và phát triển ngày càng rộng với nhiều thương hiệu nổi tiếng. Nước tương hay còn gọi là xì dầu đang được sử dụng rộng rãi ở Đông Nam Á. Riêng ở Việt Nam, lượng nước tương tiêu thụ hằng tháng ngày càng tăng bởi không chỉ vì hương vị đậm đà thơm ngon của nó mà còn vì khả năng khắc phục những hư tổn tế bào ở người của nước tương. Người ta phát hiện nước tương – được làm từ đậu tương lên men – có khả năng chống ôxy hóa mạnh gấp khoảng 10 lần rượu vang đỏ và 150 lần so với vitamin C. “ Thứ nước chấm này còn thể hiện tiềm năng trong việc làm chậm tốc độ phát triển các căn bệnh tim mạch và suy thoái thần kinh”, trưởng nhóm nghiên cứu Barry Halliwell cho biết. Nghiên cứu của Đại Học Quốc Gia Singapore cũng tìm thấy nước tương cải thiện tới 50% lưu lượng máu chỉ trong vài giờ sau khi sử dụng. Có thể thấy rằng nhu cầu tiêu thụ nước tương ngày càng tăng. Tại thành phố Hồ Chí Minh hiện nay có khoảng 50 cơ sở sản xuất và phân phối nước tương với chất lượng được phân thành nhiều loại. Trên cả nước hiện nay có khoảng trên 70 nhà máy sản xuất nước tương có quy mô tương đối lớn và rất nhiều cơ sở sản xuất nước tương vừa và nhỏ khác. 2.1. HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG TẠI VIỆT NAM 2.1.1. Quy trình sản xuất nước tương SVTH: Nguyễn Thị Kim Hải Trang 10 [...]... bẩn hay khơng Các thành phần sinh học chính bao gồm :  Các động vật nước  Các thực vật nước  Động vật ngun sinh, vi khuẩn, virut… 3.2 TỔNG QUAN VỀ XỬ LÝ NƯỚC THẢI BẰNG PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học dựa trên hoạt động sống của vi sinh vật, chủ yếu là vi khuẩn dị dưỡng hoại sinh có trong nước thải Q trình hoạt động của chúng cho kết quả là các chất hữu cơ gây nhiễm... trạng chung của các nhà máy sản xuất nước tương Bên cạnh đó, nước thải của các q trình sản xuất này cũng tác động trực tiếp đến mơi trường bởi yếu tố tạo mùi của nó Cho đến nay ở hầu hết các nhà máy, cơ sở sản xuất nước tương vừa và nhỏ chưa có hệ thống xử lý nước thải hồn chỉnh, nếu có cũng chỉ là xơ sài và khơng đạt tiêu chuẩn 2.2 THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT NƯỚC THẢI TỪ Q TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 2.2.1... chung của nước thải sản xuất nước tương cho ta thấy nước thải ra đã vượt mức chỉ tiêu cho phép khá cao, và trong thành phần của nước thải có chứa chất hữu cơ dễ phân hủy sinh học cũng như các chất dinh dưỡng cho vi sinh vật sử dụng Mơi trường nước thải có tính axit nhưng khơng cao, vi sinh vật có thể hoạt động CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN VỀ XỬ LÝ NƯỚC THẢI BẰNG PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC NĨI CHUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ... acid tại các cơ sở sản xuất nước tương là ho Tuy gần đây, các cơ sở sản xuất đã chuyển sang sản xuất sạch hơn với phương pháp lên men Nhưng mơi trường khơng khí vẫn chưa được cải thiện 2.1.2.2 Chất thải rắn Chất thải rắn từ q trình sản xuất nước tương chủ yếu là bả thải Bã chính là bánh đậu đã qua phân giải chỉ còn lại xác đậu Bên cạnh đó, nguồn phát sinh chất thải rắn do q trình sản xuất nước tương còn... giống như các ngành chế biến thực phẩm khác, nước thải của các nhà máy sản xuất nước tương chứa nhiều hợp chất hữu cơ dễ phân hủy chủ yếu là các hydratecarbon, protein, cellulose và lipit Muối là ngun liệu quan trọng trong sản xuất nước tương vì nó điều chỉnh vị và bảo quản sản phẩm Ngồi ra, trong nước thải của các nhà máy sản xuất nước tương còn chứa một lượng các hóa chất để xúc rửa chai và vệ sinh thiết... thu gom và xử lý thích hợp để loại bỏ những mầm bệnh, giữ cho mơi trường trong sạch 2.1.2.3 Mơi trường nước Hầu hết các nhà máy, cơ sở sản xuất nước tương nói riêng và nước chấm nói chung đều gây ơ nhiễm mơi trường nước bởi bởi nước thải của q trình sản xuất Hiện tượng nước thải chứa lượng hợp chất hữu cơ cao được thải trực tiếp ra hệ thống nước thải chung của khu dân cư hoặc trực tiếp vào các thủy vực... lý hay q trình hoạt động của sinh vật trong nước cần xử lý khơng được kiểm sốt chặt chẽ Hiệu suất xử lý theo phương pháp này thường khơng cao do sự khơng ổn định về số lượng và số lồi VSV tự nhiên có trong nước thải Các yếu tố khác như nhiệt độ, pH cũng khơng đồng nhất trong q trình xử lý Trong khi đó, phương pháp sinh học xử lý nước trong điều kiện nhân tạo có những ưu điểm : Tồn bộ q trình sinh học. .. xả nước ra, 5 – chờ tiếp nhận nước thải mới Tiếp tục thực hiện xử lý theo chu kỳ mẻ nước thải khác  Lọc sinh học: thiết bị lọc sinh học là thiết bị được bố trí đệm và cơ cấu phân phối nước cũng như khơng khí Trong thiết bị lọc sinh học, nước thải được lọc qua lớp vật liệu bao phủ bởi lớp màng vi sinh vật Màng sinh học hiếu khí là một hệ vi sinh vật tùy tiện Vi sinh trong màng sinh học sẽ oxi hóa các. .. để ni vi sinh vật có thích hợp khơng, có kìm hãm, ức chế đến sinh trưởng và tăng sinh khối của chúng hay khơng?  pH của nước thải pH của nước thải có ảnh hưởng nhiều đến các q trình hóa sinh của vi sinh vật, q trình tạo bùn và lắng Nói chung, pH thích hợp cho xử lý nước thải ở Aerotank là 6,5 – 8,5  Nhiệt độ Nhiệt độ nước thải trong Aerotank có ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động sống của vi sinh vật... giữ pH trung tính) của nước thải trong suốt q trình xử lý sinh hóa  Clo : Clo tồn tại trong nước và nước thải chủ yếu ở dạng ion Cl - Nồng độ clo trong nước thải thường cao hơn trong nước ngun chất  Nitơ : nitơ thường tồn tại ở các dạng : N hữu cơ, N – NH3, N – NO2, N – NO3 Sự hiện diện của nitơ trong nước thải là cần thiết để đánh giá hiệu quả xử lý nước thải bằng q trình sinh học  Photpho : là . ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG SỐ ĐỘNG HỌC SINH HỌC PHỤC VỤ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CỦA CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG. đâu tư và vận hành hợp lý. Trước những vấn đề đặt ra ở trên, đề tài “ Xác định các thông số động học sinh học phục vụ quá trình xử lý nước thải của cơ sở sản xuất nước tương Lam Thuận bằng bùn. phương pháp sinh học hiếu khí ( bùn hoạt tính).  Xác định các thông số động học sinh học phục vụ xử lý nước thải ở ba điều kiện thích nghi, tĩnh và động . Từ đó rút ra thông số động học phù hợp