Đang tải... (xem toàn văn)
đề tài: công nghệ sản xuất giấy kraft và ứng dụng trong bao bì thực phẩm
Đề tài: Công nghệ sản xuất Giấy kraft ứng dụng bao bì thực phẩm NỘI DUNG ĐỀ TÀI Giới thiệu chung Quy trình sản xuất Ứng dụng Cách đóng gói Giới thiệu chung Giấy kraft: • Là loại giấy có màu nâu, làm từ sợi cellulose xử • lí với muối natrium sunlfat không tẩy trắng phương pháp sulphite • Là nguyên liệu quan trọng ngành sản xuất giấy với sản phẩm: thùng hàng cacton, giấy gói bảo quản thực phẩm, vỏ bao xi măng, bì thư… TỔNG QUAN VỀ BỘT SẢN XUẤT GIẤY KRAFT • Bột sulfat sản xuất cách nấu gỗ hay số loại thực vật với dung dịch kiềm gồm NaOH Na2S nhiệt độ cao • Thực vật sử dụng để nấu bột giấy gỗ mềm, gỗ cứng, hay rơm rạ, bã mía, tre nứa Quy trình cơng nghệ nấu bột sulfat Dăm gỗ Nấu Bột gỗ “sống” Sàng thô Rửa Sàng tinh Làm đặc Bột sulfat Dịch trắng (Na2S + NaOH) Dịch đen THIẾT BỊ NẤU BỘT SULFAT Quy trình Cơng nghệ sản xuất giấy kraft Bột sulfat Phân tán bột Nghiền bột Phụ gia Phối trộn Xeo giấy Sấy Cán láng Cuộn Cắt Ép Giấy Kraft Giai đoạn phân tán bột • Dùng tác động học để tạo hệ phân tán bột giấy nước từ nguyên liệu bột giấy có độ khô độ nén cao • Làm lỏng lẻo liên kết cấu trúc bột giấy khô, làm giảm kích thước mảnh bột, xơ sợi tách rời nhau, huyền phù bột hình thành • Các giai cơng phân tán bột: ng đoạn phân tán - Cô - Công đoạn tồn trữ ướt - Công đoạn đánh tơi hay tách sợi Giai đoạn nghiền bột • Sợi trương nở môi trường nước liên kết sợi tăng lên • Trong thiết bị nghiền, lực ma sát sợi - sợi, sợi nước, sợi - thành thiết bị làm cấu trúc sợi bớt chặt chẽ để nước dễ thấm vào • Trong giai đoạn nghiền bột, xảy tượng: - Hrat hóa - Tạo sợi trục sợi Giai đoạn xeo giấy • Xeo giấy công đoạn tạo hình tờ giấy • Công việc thực thiết bị đặc trưng gọi máy xeo Máy cuộn giấy Giai đoạn cắt giấy • Đây trình cắt cuộn giấy lớn thành cuộn giấy nhỏ • Mắy cắt có vai trò xẻ dọc khổ giấy lớn sang khổ giấy nhỏ cuộn chúng lại thành cuộn nhỏ Hồn tất quy trình sản xuất Giấy cuộn thành phẩm http://www.giaytanlong.com.vn/san-pham-xem/2 9/giay-kraft-liner/the-gioi-phang.html (18/9/2012) Ưu , nhược điểm giấy kraft: 1.Ưu điểm: + Tất loài gỗ sử dụng + Tương đối không nhạy cảm với thực phẩm + Thời gian nấu ngắn + Có độ bền học cao, chịu đè nén, va chạm, áp lực + Việc thu hồi hóa chất lượng hiệu + Khí SO2 thải + Có khả tái sinh giấy kraft + Có tính cách nhiệt cao + An tồn : hạ thấp tính bốc cháy xuống 60% 2.Nhược điểm: + Hiệu suất thấp + Độ trắng thấp + Khó tẩy, bị tẩy độ dai giảm + Có vấn đề mùi Ứng dụng giấy kraft bao bì thực phẩm • Là nguyên liệu quan trọng ngành sản xuất giấy với sản phẩm như: thùng hàng cacton, giấy gói bảo quản thực phẩm… • Dùng làm bao bì chứa đựng đa dạng chủng loại sản phẩm thực phẩm, nơng sản, hóa chất, phụ gia, thực phẩm dinh dưỡng cho gia súc… • Giúp thuận tiện phân phối vận chuyển, lưu kho kiểm tra quản lý Hình: Các loại bao bì dùng nông nghiệp làm từ giấy kraft http://www.raovat123.com Ứng dụng ky thuật bao gói http://www.vatgia.com/raovat/8326 /5325752/mua-ban-thung-giay-carto n-cu-moi.html,2 ( 18/9/2012) http://www.123mua.vn/do-dunggia-dinh/ngan-giay-xep-12-o_5 6758490-513690.html (18/9/2012) Các cách đóng gói bao bì giấy kraft Miệng mở, đáy may, loại bao bì giấy đơn giản thông dụng làm từ giấy Kraft, chun dùng đóng gói sản phẩm cơng nghiệp dạng bột, dạng hạt như: hóa chất, hạt nhựa sản phẩm nơng nghiệp nghiệp bột mì, bột gạo, tinh bột, bột Hình: Bao bì giấy loại bao lồng túi Hình: Bao giấy kraft lồng PE PE, miệng bẻ vào trong.[5] Bao may kín hai đầu, có van định hình góc, ống van hướng Bao dùng đựng sản phẩm dạng hạt, bột nhựa, phân bón, hóa chất, Hình: bao bì giấy loại bao may đầu van Bao Easy Open loại bao đáy thuyền, đáy hộp, đáy dẹp, thiết kế đặc biệt với dải xé, giúp người tiêu sau dễ dàng xé mở bao Hình: Bao bì giấy loại bao miệng mở, đáy thuyền [7] http://www.vatgia.com/3173/1441194/in-t %C3%BAi-gi%E1%BA%A5y-i002.html (18/9/2012) http://www.giaybaobi.com/stw/index/giay-kraft /4.1.html (18/9/2012) Tài liệu tham khảo: Nguyễn Thị Ngọc Bích, “kĩ thuật xenlulose giấy”, NXB đại học quốc gia T.P Hồ Chí Minh,2003 Đống Thị Anh Đào, “kĩ thuật bao bì thực phẩm”, NXB đại học quốc gia T.P Hồ Chí Minh,2005 Cám ơn cô bạn lắng nghe! ... bao bì thực phẩm • Là ngun liệu quan trọng ngành sản xuất giấy với sản phẩm như: thùng hàng cacton, giấy gói bảo quản thực phẩm? ?? • Dùng làm bao bì chứa đựng đa dạng chủng loại sản phẩm thực phẩm, ... ngành sản xuất giấy với sản phẩm: thùng hàng cacton, giấy gói bảo quản thực phẩm, vỏ bao xi măng, bì thư… TỔNG QUAN VỀ BỘT SẢN XUẤT GIẤY KRAFT • Bột sulfat sản xuất cách nấu gỗ hay số loại thực. .. đóng gói bao bì giấy kraft Miệng mở, đáy may, loại bao bì giấy đơn giản thông dụng làm từ giấy Kraft, chun dùng đóng gói sản phẩm cơng nghiệp dạng bột, dạng hạt như: hóa chất, hạt nhựa sản phẩm nơng