BỘ GIÁO DỤC VÀO ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM * NGUYỄN XUÂN ðOAN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT GÓP PHẦN TĂNG NĂNG SUẤT LẠC VÙNG NƯỚC TRỜI TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60620110 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: GS.VS.TSKH Trần ðình Long HÀ NỘI – 2013 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 2 LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành bản luận văn này, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi luôn nhận ñược sự giúp ñỡ về nhiều mặt của các cấp lãnh ñạo, các tập thể và cá nhân. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng GS.VS.TSKH Trần ðình Long, người ñã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn và giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám ñốc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam; Ban ñào tạo sau ñại học; Ban giám ñốc Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm; Ban giám ñốc và cán bộ, công nhân viên Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển ðậu ñỗ- Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm ñã tạo ñiều kiện thuận lợi và giúp ñỡ tôi trong thời gian thực hiện ñề tài. Tôi cũng xin bày tỏ lời cảm ơn ñến Sở Nông nghiệp và PTNT; Sở Tài nguyên Môi trường; Chi cục Thống kê tỉnh Bắc Giang; Trung tâm Khí tượng Thủy văn Bắc Giang; Phòng Kinh tế huyện Việt Yên; UBND xã Minh ðức, huyện Việt Yên ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ ñể tôi hoàn thành luận văn này. Xin chân thành cảm ơn sự ñộng viên, giúp ñỡ tận tình của gia ñình, người thân và bạn bè! Tác giả luận văn Nguyễn Xuân ðoan Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 3 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Xuân ðoan Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 4 MỤC LỤC Trang phụ bìa i Lời cảm ơn ii Lời cam ñoan iii Mục lục iv Danh mục các ký hiệu, các chữ viết tắt vii Danh mục các bảng viii Danh mục các hình vẽ, ñồ thị ix MỞ ðẦU 10 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ðỀ TÀI 14 1.1 Cơ sở khoa học của ñề tài 14 1.2 Nguồn gốc, lịch sử, tình hình sản xuất lạc trên thế giới và trong nước 14 1.2.1 Nguồn gốc và lịch sử phát triển của cây lạc 14 1.2.2 Tình hình sản xuất lạc trên thế giới 16 1.2.3 Tình hình sản xuất lạc ở Việt Nam 18 1.3 Tầm quan trọng và vị trí của cây lạc 21 1.3.1 Giá trị dinh dưỡng và vai trò của cây lạc ñối với chăn nuôi 21 1.3.2 Vai trò của cây lạc trong hệ thống cây trồng 22 1.4 Yêu cầu của cây lạc ñối với ñiều kiện ngoại cảnh 23 1.4.1 Nhiệt ñộ 23 1.4.2 Ánh sáng 24 1.4.3 Yêu cầu về nước 25 1.4.4 Yêu cầu ñất ñai của cây lạc 26 1.4.5 Nhu cầu về dinh dưỡng của cây lạc 27 1.5 Các kết quả nghiên cứu về cây lạc trên thế giới và trong nước 30 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 5 1.5.1 Các kết quả nghiên cứu về cây lạc trên thế giới 30 1.5.2 Những kết quả nghiên cứu về cây lạc ở trong nước 36 CHƯƠNG 2 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 45 2.1 Vật liệu nghiên cứu 45 2.2 Nội dung nghiên cứu 45 2.3 ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 46 2.4 Phương pháp nghiên cứu 46 2.4.1 Phương pháp ñiều tra 46 2.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm ñồng ruộng 46 2.4.3 Phương pháp tính hiệu quả kinh tế 50 2.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 50 2.4.5 Các chỉ tiêu theo dõi 50 CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 52 3.1 Kết quả ñiều tra ñiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội và tình hình sản xuất lạc tại Bắc Giang 52 3.1.1 ðặc ñiểm ñiều kiện tự nhiên 52 3.1.2 ðiều kiện kinh tế - xã hội tỉnh Bắc Giang 56 3.1.3 Tình hình sản xuất nông nghiệp của tỉnh Bắc Giang 56 3.1.4 Tình hình sản xuất lạc ở Bắc Giang 57 3.2 Kết quả khảo nghiệm một số dòng/giống lạc thích hợp vùng nước trời Bắc Giang 62 3.2.1 Các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của các dòng/giống lạc 62 3.2.2 ðặc tính nông học của các dòng/giống lạc tham gia khảo nghiệm 63 3.2.3 Mức ñộ nhiễm một số bệnh hại lá chính của các dòng/giống lạc 64 3.2.4 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng/giống lạc 66 3.3 Kết quả nghiên cứu xác ñịnh liều lượng phân N,P,K thích hợp cho giống lạc L14 vùng nước trời 69 3.3.1 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến ñặc tính nông học của giống lạc L14 69 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 6 3.3.2 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón (N, P, K) ñến mức ñộ kháng các bệnh hại lá chính 70 3.3.3 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống lạc L14 71 3.4 Kết quả nghiên cứu xác ñịnh liều lượng vôi bón thích hợp cho giống lạc L14 vùng nước trời 74 3.4.1 Ảnh hưởng của liều lượng vôi bón ñến ñặc tính nông học của giống lạc L14 74 3.4.2 Ảnh hưởng của liều lượng vôi bón ñến mức ñộ kháng bệnh lá của giống lạc L14 75 3.4.3 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lạc L14 ở các liều lượng vôi bón 76 3.5 Kết quả nghiên cứu xác ñịnh phương thức gieo trồng thích hợp cho lạc (L14) vùng nước trời 77 3.5.1 Ảnh hưởng của phương thức gieo ñến ñặc tính nông học của giống lạc L14 77 3.5.2 Ảnh hưởng của phương thức gieo ñến mức ñộ kháng bệnh lá của giống lạc L14 78 3.5.3 Năng suất thực thu của giống lạc L14 ở các phương thức gieo 79 3.6 Kết quả xây dựng mô hình canh tác thử nghiệm tăng năng suất lạc vùng nước trời tỉnh Bắc Giang 80 3.6.1 Kết quả xây dựng mô hình 80 3.6.2 Hiệu quả kinh tế 82 3.7 ðề xuất bổ sung quy trình kỹ thuật sản xuất lạc vùng nước trời tỉnh Bắc Giang 82 3.7.1 Giống lạc 83 3.7.2 Liều lượng vôi, phân bón (tính cho 01 ha) 83 3.7.3 Phương thức gieo 83 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 7 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT BPKT Biện pháp kỹ thuật CN Công nghệ CTV Cộng tác viên CS Cộng sự NN Nông nghiệp NC Nghiên cứu NSTT Năng suất thực thu NXB Nhà xuất bản TB Trung bình TBKT Tiến bộ kỹ thuật TCN Tiêu chuẩn ngành Tð Thu ñông TSKH Tiến sĩ khoa học PT Phát triển PTNT Phát triển nông thôn ICRISAT Viện Nghiên cứu Cây trồng quốc tế vùng nhiệt ñới bán khô hạn KL Khối lượng KH&CN Khoa học và công nghệ KHNN Khoa học nông nghiệp KHKTNNVN Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam GDP Tổng thu nhập quốc dân GS Giáo sư Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 8 UBND Ủy ban nhân dân USDA Bộ Nông nghiệp Mỹ VS Viện sĩ DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng Tên bảng Trang 1.1 Diện tích, năng suất và sản lượng lạc của một số nước trên thế giới 8 1.2 Diện tích, năng suất và sản lượng lạc ở Việt Nam giai ñoạn 2005 – 2011 10 1.3 Diện tích, năng suất và sản lượng lạc của Bắc Giang 2005 - 2011 11 2.1 Danh sách và nguồn gốc các dòng/giống lạc tham gia thí nghiệm 36 2.2 Danh sách các công thức phân bón tham gia thí nghiệm 38 2.3 Danh sách các công thức vôi tham gia thí nghiệm 39 2.4 Danh sách các công thức phương thức gieo trồng 40 3.1 Diễn biến một số yếu tố khí hậu ở tỉnh Bắc Giang 46 3.2 Diện tích, năng suất và sản lượng của một số cây trồng chính hàng năm ở tỉnh Bắc Giang năm 2011 48 3.3 Diện tích, năng suất và sản lượng lạc của tỉnh Bắc Giang (phân theo các ñơn vị năm 2011) 49 3.4 Các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của các giống lạc 53 3.5 ðặc tính nông học của các dòng/giống lạc khảo nghiệm 55 3.6 Mức ñộ nhiễm một số bệnh hại lá của các dòng/giống lạc 56 3.7 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các dòng/giống lạc vụ thu ñông 2010 58 3.8 Các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất của các giống lạc vụ xuân 2011 59 3.9 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến ñặc tính nông học của 61 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 9 giống lạc L14 3.10 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến mức ñộ kháng các bệnh hại lá của giống lạc L14 62 3.11 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lạc L14 ở các liều lượng phân bón vụ xuân 63 3.12 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lạc L14 ở các liều lượng phân bón vụ thu ñông 64 3.13 Ảnh hưởng của liều lượng vôi bón ñến ñặc tính nông học của giống lạc L14 66 3.14 Ảnh hưởng của liều lượng vôi bón ñến mức ñộ kháng bệnh lá của giống lạc L14 67 3.15 Các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất lạc L14 ở các liều lượng vôi 68 3.16 ðặc tính nông học của giống lạc L14 ở các phương thức gieo 69 3.17 Ảnh hưởng của phương thức gieo trồng ñến mức ñộ kháng bệnh lá của giống lạc L14 70 3.18 Năng suất thực thu của lạc L14 ở các phương thức gieo 71 3.19 Một số chỉ tiêu cấu thành năng suất và năng suất lạc của mô hình 73 3.20 Năng suất và hiệu quả kinh tế của mô hình 73 DANH MỤC HÌNH VẼ, ðỒ THỊ Hình Tên hình Trang 3.1 Bản ñồ hành chính tỉnh Bắc Giang 43 3.2 ðồ thị năng suất thực thu của các dòng/giống lạc khảo nghiệm 60 3.3 ðồ thị năng suất thực thu của giống lạc L14 ở các liều lượng phân bón (vụ thu ñông) 65 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 10 MỞ ðẦU 1. Tính cấp thiết của ñề tài Lạc (Arachis hypogaea. L) là cây công nghiệp ngắn ngày, cây trồng làm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho nhân loại trên toàn thế giới. Chính vì vậy mà có hơn 100 nước trên thế giới trồng lạc với diện tích 20,75 tạ/ha và năng suất bình quân ñạt 1,71 tấn/ha (niên vụ 2011/2012) [68]. Ở Việt Nam hiện nay, lạc là một trong số mặt hàng xuất khẩu quan trọng của các tỉnh phía Bắc và ñược người dân sử dụng làm thực phẩm ở nhiều dạng khác nhau. Hơn 10 năm qua (từ 2000 ñến 2011), năng suất và sản lượng lạc của Việt Nam tăng lên ñáng kể (năng suất tăng từ 14,5 tạ/ha năm 2000 lên 20,8 tạ/ha năm 2011; sản lượng tăng từ 355,3 nghìn tấn năm 2000 lên 465,9 nghìn tấn năm 2011), mặc dù diện tích không tăng, có năm còn giảm. Năng suất lạc ở Việt Nam tăng trong những năm qua là nhờ có sự ñóng góp lớn lao của các giống lạc mới và một số biện pháp kỹ thuật canh tác mới ñược áp dụng trong sản xuất [37]. Bắc Giang là một tỉnh trung du miền núi, lạc là cây trồng truyền thống của nông dân trong vùng. Chính vì vậy mà Bắc Giang là tỉnh có tỷ trọng ñóng góp lớn nhất về diện tích và sản lượng lạc so với các tỉnh khác thuộc khu vực ðông Bắc Bắc Bộ. Những năm gần ñây, cây lạc ñã ñược tỉnh Bắc Giang quan tâm nhiều và ñược xác ñịnh là cây kinh tế trọng tâm của tỉnh nên năng suất lạc bình quân toàn tỉnh ñã tăng từ 18,9 tạ/ha năm 2005 lên 22,1 tạ/ha năm 2011. Tuy nhiên năng suất lạc còn chênh lệch rất lớn giữa các vùng trong tỉnh. Với diện tích lạc hàng năm xung quanh 11 nghìn ha thì có tới hơn 7 nghìn ha lạc phụ thuộc hoàn toàn vào nước trời nên năng suất khu vực này thường thấp (15-17 tạ/ha). Nguyên nhân chủ yếu làm cho năng suất lạc vùng [...]... hành ñ tài: "Nghiên c u m t s bi n pháp k thu t góp ph n tăng năng su t l c vùng nư c tr i t nh B c Giang nh m góp ph n thúc ñ y s n xu t l c vùng nư c tr i c a t nh, t o ra s ña d ng hoá cây tr ng và phát tri n nông nghi p theo hư ng b n v ng 2 M c ñích và yêu c u c a ñ tài a M c ñích ðánh giá y u t h n ch s n xu t l c vùng nư c tr i t nh B c Giang, làm cơ s khoa h c ñ xây d ng các gi i pháp k thu... k thu t canh tác nh m tăng năng su t l c b Ph m vi nghiên c u Nghiên c u m t s ch tiêu sinh trư ng, phát tri n, kh năng ch ng ch u sâu b nh và năng su t c a b gi ng l c tri n v ng Nghiên c u xác ñ nh m t s bi n pháp k thu t thích h p ñ i v i gi ng l c L14 nh m khai thác t i ña ti m năng năng su t c a gi ng, phù h p v i ñi u ki n vùng nư c tr i Các thí nghi m ñư c ti n hành t i vùng tr ng l c nư c tr... tri n và năng su t l c vùng nư c tr i t nh B c Giang Xây d ng mô hình canh tác th nghi m tăng năng su t l c vùng nư c tr i t nh B c Giang 3 Ý nghĩa khoa h c và th c ti n c a ñ tài a Ý nghĩa khoa h c K t qu c a ñ tài là cơ s d li u v nghiên c u gi ng l c cùng các bi n pháp k thu t canh tác ñ ng b cho vùng nư c tr i t nh B c Giang, ñ ng th i là ngu n tư li u quý giá ph c v công tác nghiên c u v cây l c... v i vùng nư c tr i, b sung vào cơ c u gi ng l c c a t nh Nghiên c u li u lư ng phân bón vô cơ (N, P, K) thích h p ñ i v i s sinh trư ng, phát tri n và năng su t l c vùng nư c tr i t nh B c Giang Nghiên c u li u lư ng vôi bón thích h p ñ i v i s sinh trư ng, phát tri n và năng su t l c vùng nư c tr i t nh B c Giang Nghiên c u phương th c gieo tr ng thích h p ñ i v i s sinh trư ng, phát tri n và năng. .. trong ñó có cây l c M t s năm g n ñây, t nh B c Giang ñã ñưa ra nhi u ch trương và chính sách nông nghi p ñ phát tri n tr ng l c, tuy nhiên năng su t l c còn th p so v i ti m năng phát tri n c a vùng Vì v y nghiên c u xác ñ nh gi ng l c năng su t, ch t lư ng và các bi n pháp k thu t m i phù h p v i ñi u ki n khí h u th như ng, góp ph n tăng năng su t l c vùng nư c tr i nói riêng và toàn t nh nói chung... l n nh hư ng t i ch t lư ng và năng su t l c khi thu ho ch; Thi u gi ng ch u h n, kháng sâu b nh t t và cho năng su t khá là nguyên nhân cơ b n làm cho năng su t l c vùng nư c tr i th p và không n ñ nh M t khác, các bi n pháp canh tác l c chưa phù h p và ñ ng b cho vùng nư c tr i như: phương pháp gieo tr ng, phương pháp bón vôi, bón b sung phân khoáng cũng làm h n ch năng su t l c [28] ð t ng bư c... trên cho th y: năng su t và s n lư ng l c c a c nư c tăng trong nh ng năm qua là nh áp d ng các gi ng m i năng su t, ch t lư ng và các bi n pháp k thu t m i B c Giang là t nh có di n tích l c l n, có ti m năng tăng năng su t và s n lư ng, vì v y nghiên c u áp d ng gi ng năng su t, ch t lư ng và bi n pháp k thu t phù h p (li u lư ng, phân bón, phương th c tr ng ) là r t c n thi t 1.3 T m quan tr ng và... c a qu Ngoài ra, Kali làm tăng cư ng mô cơ gi i, tăng tính ch ng ñ c a cây, tăng kh năng ch u h n và ñ c bi t tăng kh năng ch ng ch u sâu b nh h i cho cây l c [20] Do ñó, thi u Kali thân cây l c chuy n thành màu ñ s m và lá chuy n màu xanh nh t Tác h i l n nh t c a thi u Kali là cây b lùn, kh năng quang h p và h p thu nitơ gi m, t l qu 1 h t tăng, kh i lư ng h t gi m và năng su t l c gi m rõ r t [2]... qu nghiên c u v cây l c trên th gi i 1.5.1.1 K t qu nghiên c u v ch n t o gi ng l c Gi ng là m t trong nh ng y u t gi vai trò quan tr ng hàng ñ u góp ph n nâng cao năng su t Vi c c i ti n gi ng l c, t o ra các gi ng m i có năng su t cao, ph m ch t t t, kháng ñư c sâu b nh, thích ng r ng v i ñi u ki n ngo i c nh ñã góp ph n ñáng k vào vi c tăng năng su t và s n lư ng l c trên th gi i Do ñó, vi c nghiên. .. u qu s n xu t c a vùng nư c tr i t nh B c Giang 4 ð i tư ng và ph m vi nghiên c u a ð i tư ng nghiên c u ði u ki n t nhiên, kinh t -xã h i và hi n tr ng tr ng l c t i t nh B c Giang, l i th và các y u t h n ch năng su t, ñ xu t các gi i pháp kh c ph c Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 12 M t s dòng/gi ng l c m i tri n v ng ñang ñư c nghiên c u, kh o nghi . NAM * NGUYỄN XUÂN ðOAN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT GÓP PHẦN TĂNG NĂNG SUẤT LẠC VÙNG NƯỚC TRỜI TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60620110 LUẬN VĂN THẠC. lượng hạt tốt và một số biện pháp kỹ thuật phù hợp với ñiều kiện sản xuất lạc vùng nước trời, góp phần hoàn thiện quy trình kỹ thuật phù hợp cho lạc của vùng nước trời tỉnh Bắc Giang. b. Yêu. phát triển và năng suất lạc vùng nước trời tỉnh Bắc Giang. Nghiên cứu phương thức gieo trồng thích hợp ñối với sự sinh trưởng, phát triển và năng suất lạc vùng nước trời tỉnh Bắc Giang. Xây