Đang tải... (xem toàn văn)
Bài giảng quản trị chất lượng ÁP DỤNG CÁC CÔNG CỤ THỐNG KÊ NHẰM KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TẠI DOANH NGHIỆP Phần 1: Chất lượng Quản lý chất lượng Phần 2: Quá trình các công cụ thống kê truyền thống Phần 3: Các công cụ thống kê mới
PI-04-SPC VPC copyright 1 1 ÁP DỤNG CÁC CÔNG CỤ THỐNG KÊ NHẰM KIỂM SOÁT CHẤT LƢỢNG TẠI DOANH NGHIỆP 2 THỜI GIAN • Buổi sáng: 8h30 - 11h45 • Buổi chiều: 13h30 - 17h00 • Nghỉ giải lao: – Buổi sáng: 10h00 - 10h20 – Buổi chiều: 14h40 - 15h00 PI-04-SPC VPC copyright 2 3 NỘI DUNG Phần 1: Chất lƣợng & Quản lý chất lƣợng Phần 2: Quá trình - các công cụ thống kê truyền thống Phần 3: Các công cụ thống kê mới 4 Phần 1 GIỚI THIỆU VỀ CHẤT LƢỢNG & QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG PI-04-SPC VPC copyright 3 5 Chất lƣợng là gì? “Thỏa mãn nhu cầu khách hàng” (W. Edwards Deming) “Thích hợp để sử dụng” (J. M. Juran) “Làm đúng theo yêu cầu” (Philip B. Crosby) Một số quan điểm khác: “Làm đúng ngay từ đầu” “Cung cấp sản phẩm và dịch vụ với tiêu chuẩn cao nhất” “Chất lượng là những gì mà khách hàng muốn sao thì nó là như vậy” 6 Chất lƣợng là gì? Chất lượng là gì ? Mức độ của một tập hợp các đặc tính vốn có đáp ứng các yêu cầu. (3.1.1 - ISO 9000:2005) PI-04-SPC VPC copyright 4 7 • Mang tính chủ quan • Thay đổi theo thời gian, không gian và điều kiện sử dụng ĐẶC TÍNH CỦA CHẤT LƢỢNG 8 tập trung vào chất lượng sẽ giảm năng suất chất lượng kém là do người lao động cải tiến chất lượng đòi hỏi đầu tư lớn chất lượng được đảm bảo nếu kiểm tra chặt chẽ MỘT SỐ QUAN ĐIỂM PHIẾN DIỆN PI-04-SPC VPC copyright 5 9 Là hoạt động đánh giá sự phù hợp thông qua việc đo, xem xét, thử nghiệm, định cỡ một hay nhiều đặc tính của đối tượng và so sánh kết quả với yêu cầu nhằm xác định sự phù hợp của mỗi đặc tính. KIỂM TRA CHẤT LƢỢNG 10 “Là một phần của QLCL tập trung vào thực hiện các yêu cầu CL” (3.2.10-ISO9000) Kiểm soát quá trình thông qua kiểm soát các yếu tố 4M,1I,1E 4M: Man (con người) Machine (máy móc) Material (nguyên vật liệu) Method (phương pháp) 1I: Information (thông tin) 1E: Môi trường làm việc KIỂM SOÁT CHẤT LƢỢNG PI-04-SPC VPC copyright 6 11 “Là một phần của QLCL tập trung vào cung cấp lòng tin rằng các yêu cầu CL sẽ được thực hiện” (3.2.11-ISO9000) Nhằm tạo ra niềm tin cho khách hàng ĐẢM BẢO CHẤT LƢỢNG 12 “Là các hoạt động có phối hợp để định hướng và kiểm soát một tổ chức về chất lượng”. (3.2.8 ISO 9000) Nhằm thoả mãn khách hàng với điều kiện sử dụng tối ưu các nguồn lực. QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG PI-04-SPC VPC copyright 7 13 “là quy tắc cơ bản và toàn diện để: lãnh đạo và điều hành tổ chức, nhằm cải tiến liên tục hoạt động của tổ chức trong một thời gian dài bằng cách tập trung vào khách hàng trong khi vẫn chú trọng đến nhu cầu của các bên liên quan”. CÁC NGUYÊN TẮC TRONG QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG 14 1. Hướng vào khách hàng 2. Sự lãnh đạo 3. Sự tham gia của mọi người 4. Tiếp cận theo quá trình 5. Tiếp cận theo hệ thống đối với quản lý 6. Cải tiến liên tục 7. Quyết định dựa trên sự kiện 8. Quan hệ hợp tác cùng có lợi với người cung ứng CÁC NGUYÊN TẮC TRONG QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG PI-04-SPC VPC copyright 8 15 1946, QC được quân đội Mỹ áp dụng tại Nhật 1949, thành lập Hiệp hội Tiêu chuẩn Nhật (JSA); Hiệp hội Khoa học kỹ thuật Nhật (JUSE) Thiết lập bộ luật về tiêu chuẩn công nghiệp và bắt đầu sử dụng hệ thống cho điểm JIS Năm 1950, Tiến sĩ Deming đến Nhật bản Sự ra đời của kiểm soát chất lượng tại Nhật Bản 16 Giai đoạn bắt đầu thực hiện 1960- 1970 1954, Tiến sĩ Juran đến Nhật bản Nhóm kiểm soát chất lượng (QCC) bắt đầu hoạt động Phổ biến ứng dụng 7 công cụ KSCL (QC) Hình thành các lý luận về Quản lý chính sách (quản lý bằng chính sách), Quản lý theo chức năng chéo (Gi¸o s- JURAN -Mü) Sự ra đời của kiểm soát chất lượng tại Nhật Bản PI-04-SPC VPC copyright 9 17 Nhóm QC là một nhóm nhỏ Tình nguyện thực hiện các hoạt động kiểm soát chất lượng trong phân xưởng của họ. Nhóm này hoạt động thường xuyên với sự tham gia đầy đủ của các thành viên Là một phần của các hoạt động kiểm soát chất lượng toàn công ty, tự phát triển và cùng phát triển. Kiểm soát và cải tiến trong phân xưởng. Sử dụng các kỹ thuật kiểm soát chất lượng Nhóm QC 18 Hình thành CWQC (1970-1980) Sự khủng hoảng về khoáng dầu và sự sụt giá của đồng Đôla làm thay đổi mạnh mẽ nền kinh tế Kiểm soát chất lượng toàn công ty (CWQC) chính thức được hình thành trong giai đoạn này và được phát triển thành TQC (Total quality Control) Sự ra đời của kiểm soát chất lượng tại Nhật Bản PI-04-SPC VPC copyright 10 19 Trong những năm 1930, bắt đầu từ việc sử dụng SQC của Walter A.Shewhart tại Phòng thí nghiệm Bell. Một trong các ứng dụng được sử dụng nhiều nhất là chọn mẫu và biểu đồ kiểm soát Sau chiến tranh, do nhiều nền kinh tế bị tàn phá, các công ty Mỹ không bị áp lực cạnh tranh nên không ai còn quan tâm nhiều đến chất lượng. Sự ra đời của kiểm soát chất lƣợng tại Mỹ 20 Cuối những năm 1970, cuộc khủng hoảng chất lượng của người Mỹ đã dẫn đến những hậu quả nặng nề. Trong suốt những năm 1980, hầu hết các công ty Mỹ bắt đầu tiến hành các bước đầu tiên trong việc giải quyết khủng hoảng. Họ tập trung vào 3 chiến lược chính: Hô hào, cổ vũ, thúc đẩy người lao động Đào tạo các phương pháp thống kê Cải tiến chất lượng, chủ yếu bằng đổi mới máy móc, công nghệ. Sự ra đời của kiểm soát chất lƣợng tại Mỹ [...]... bit Cú sn cụng ngh mi 27 LA CHN QU TRèNH CI TIN ỏnh giỏ tp trung vo cỏc yu t: Hiu qu hin ti ca quỏ trỡnh Tỏc ng kinh doanh nh hng n chui cung cp Nh cung cp v khỏch hng Kh nng thay ụi cỏc quỏ trỡnh Cỏc ngun lc cn thit cho ci tin 28 VPC copyright 14 PI-04-SPC QUN Lí QU TRèNH Quỏ trinh kinh doanh cú hiu qu cú th to mt li th cnh tranh cho cỏc cụng ty v cỏc chui cung cp Quy trinh kinh doanh cú hiu... Qua nhiu cụng vic khỏc nhau trong mt cụng ty H cú rt nhiu kinh nghim nờn vic hp tỏc v giỳp nhau rt d dng Ngi lao ng M chuyờn mụn hoỏ sõu nờn khụng cú s hiu bit v cụng ty nhiu 21 Phn 2 QU TRèNH & CC CễNG C THNG Kấ TRUYN THNG 22 VPC copyright 11 PI-04-SPC QU TRèNH L Gè? Tp hp cỏc hot ng chuyn ụi mt hoc nhiu u vo thnh u ra to gia tr cho khỏch hng õu vao õu ra Nh cung cp Khỏch hng Quỏ trinh kinh doanh 23... cỏc yu t nh hng v phm vi nh hng n mt c tớnh cht lng Nhúm quan trng cú th phõn vựng: mỏy múc, nguyờn vt liu, phng phỏp lm vic, cụng nhõn, thi gian 47 PHNG PHP PHN VNG a Khong thi gian: Mựa, thỏng, tun, ngy, gi, sỏng, chiu, ti, ờm, khi mi bt u cụng vic , trc khi kt thỳc cụng vic b Cụng nhõn: Cỏ nhõn, tui, s nm kinh nghim, giớ tớnh c Mỏy múc: Model, loi, series, mi c, nh sn xut d Nguyờn vt liu: Ngi cung... nm trong di nng lc ca quỏ trỡnh 33 XC NH NNG LC QU TRèNH Con ngi Phng phỏp K nng Kinh nghim o to Qun lý Dũng cụng vic Ra quyt nh NNG LC QU TRèNH u vo Thụng tin Nguyờn vt liu Cụng ngh Thit b IS/IT 34 VPC copyright 17 PI-04-SPC NNG SUT QU TRèNH Nng sut quỏ trỡnh ch ra s lng ca cụng vic hoc sn phm cú th c thc hin bi quỏ trỡnh trong mt khong thi gian c th Thụng thng c xem nh l phm vi trờn ca... CHUI CUNG NG: CC HOT NG & QU TRèNH CHNH Chin lc ca cụng ty H tng, con ngi v Vn húa Thụng tin v cụng ngh Nn tng Cung ng Cỏc yờu cu ca Khỏch hng GiI THIU SN PHM MI Thit k/ phỏt trin Mua Nn tng Cung ng Th trng Sn xut Phõn phi Tha món khỏch hng HON CHNH N HNG D bỏo Hoch nh nhu cu/ cung ng 24 VPC copyright 12 PI-04-SPC TI SAO LI TP TRUNG VO QU TRèNH KINH DOANH? H tr cú mt cỏch nhỡn cú h thng v tụ chc ... Biu nhõn qu l gỡ? Mỏy múc Cht lng Thnh qu Biu nhõn qu - Ishikawa 70 VPC copyright 35 PI-04-SPC Biu nhõn qu l gỡ? Định nghĩa : Biểu đồ nhân quả là một biểu đồ thể hiện mối liên quan giữa các đặc tính chất l-ợng và các yếu tố ảnh h-ởng Còn gọi là Biểu đồ x-ơng cá, Biểu đồ Ishikawa, Biểu đồ đặc tính 71 CC BC XY DNG Bc 1: Xỏc nh v vit cỏc c tớnh cht lng v mi tờn ln (xng sng) Bc 2: Theo lun v tỡm cỏc yu... nht trong quỏ trỡnh Cn tp trung ci tin cỏc hot ng tht cụ chai 38 VPC copyright 19 PI-04-SPC Qun lý quỏ trỡnh Best Practices Rừ rng trỏch nhim thc hin quỏ trỡnh Cn ngi ch quỏ trỡnh Xỏc nh rừ ranh gii ca quỏ trỡnh Phm vi qun lý Xỏc nh rừ rng cỏc trỏch trim v mi liờn h trong cng nh vi cỏc quỏ trỡnh khỏc Cú cỏc ti liu: quy trỡnh, hng dn cụng vic, ti liu o to thớch hp 39 Qun lý quỏ trỡnh Best Practices... cỏc d liu theo s phõn vựng Bc 4: So sỏnh cỏc ni dung phõn vựng theo cỏc cụng c thng kờ phự hp Nu cú s sai khỏc, cn iu tra nguyờn nhõn Nu khụng cú s sai khỏc, la chn cỏc hng mc phõn vựng khỏc v bt u li t bc 2 49 CC BC XY DNG CH í KHI PHN VNG: I/ Xỏc nh rừ lch s v bn cht ca d liu * Xỏc nh xem d liu ú liờn quan ti mỏy múc no hay ngi cụng nhõn no lm iu ú cn phi: 1 D liu c xỏc nh bng 5W1H 2 ỏnh du trỏnh... Xỏc nh rừ mc ớch thu thp d liu 50 VPC copyright 25 PI-04-SPC CC BC XY DNG CH í KHI PHN VNG: I/ Xỏc nh rừ lch s v bn cht ca d liu * Xỏc nh xem d liu ú liờn quan ti mỏy múc no hay ngi cụng nhõn no lm iu ú cn phi: 4 Nht ký cụng vic, phiu kim tra nờn c dựng cú th tin hnh phõn vựng d liu 5 Cỏc khuyt tt nờn c gi li sau khi ó phõn vựng theo hin tng 51 CC BC XY DNG CH í KHI PHN VNG: II/ Phõn vựng d liu theo... Phõn b (Histogram) Biu (Graph) Biu Phõn tỏn (Scatter Diagram) Biu Kim soỏt (Control Chart) 43 CC CễNG C THNG Kấ TRUYN THNG 95% vn liờn quan n cht lng cú th c gii quyt vi cỏc cụng c truyn thng Cú kh nng nhn ra vn , s dng cỏc cụng c thớch hp da trờn c tớnh ca vn v kt ni vi cỏc gii phỏp mt cỏch nhanh chúng 44 VPC copyright 22 PI-04-SPC PHIU KIM TRA Checksheet 45 PHNG PHP PHN VNG 46 VPC copyright 23 . DUNG Phần 1: Chất lƣợng & Quản lý chất lƣợng Phần 2: Quá trình - các công cụ thống kê truyền thống Phần 3: Các công cụ thống kê mới 4 Phần 1 GIỚI THIỆU VỀ CHẤT LƢỢNG & QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG PI-04-SPC VPC. PI-04-SPC VPC copyright 1 1 ÁP DỤNG CÁC CÔNG CỤ THỐNG KÊ NHẰM KIỂM SOÁT CHẤT LƢỢNG TẠI DOANH NGHIỆP 2 THỜI GIAN • Buổi sáng: 8h30 - 11h45 • Buổi chiều: 13h30. kiểm soát chất lượng tại Nhật Bản 16 Giai đoạn bắt đầu thực hiện 1960- 1970 1954, Tiến sĩ Juran đến Nhật bản Nhóm kiểm soát chất lượng (QCC) bắt đầu hoạt động Phổ biến ứng dụng 7 công cụ