Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn thạc sĩ ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA ĐÀN NÁI ÔNG BÀ, BỐ MẸ VÀ KHẢ NĂNG CHO THỊT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI LỢN HÒA BÌNH MINH - YÊN BÁI
B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I HÀ H I VÂN ðÁNH GIÁ NĂNG SU T SINH S N C A ðÀN NÁI ÔNG BÀ, B M VÀ KH NĂNG CHO TH T C A CÁC T H P LAI T I TR I CHĂN NUÔI L N HỊA BÌNH MINH - N BÁI LU N VĂN TH C SĨ NÔNG NGHI P Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã s : 60.62.40 Ngư i hư ng d n khoa h c: GS.TS ð NG VŨ BÌNH HÀ N I – 2011 L I CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan r ng, s li u k t qu nghiên c u lu n văn trung th c chưa t ng s d ng ñ b o v m t h c v Tôi xin cam ñoan m i s giúp ñ ñ th c hi n lu n văn ñã ñư c cám ơn m i thơng tin trích d n ñư c ch rõ ngu n g c Tác gi Hà H i Vân Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… i L I C M ƠN Nhân d p hoàn thành lu n văn, trư c h t cho phép tơi bày t lịng bi t ơn sâu s c ñ n GS.TS ð ng Vũ Bình, th y giáo hư ng d n khoa h c ñã t n tình hư ng d n, giúp đ tơi su t q trình th c hi n đ tài hồn thành lu n văn Tơi xin g i l i c m ơn chân thành ñ n s giúp ñ t o ñi u ki n c a cá nhân t p th sau ñây : - B môn Di truy n - Gi ng v t nuôi, Khoa Chăn nuôi Nuôi tr ng thu s n, Vi n ðào t o Sau ñ i h c, Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Trung tâm chăn nuôi cơng ngh cao Hịa Bình Minh t nh n Bái - Trư ng Trung c p kinh t - k thu t t nh Yên Bái Tôi xin bày t lịng c m ơn sâu s c đ n gia đình tồn th b n bè đ ng nghi p giúp đ tơi su t th i h c t p hoàn thành lu n văn Ngư i vi t lu n văn Hà H i Vân Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… ii M CL C Trang L I CAM ðOAN i L I C M ƠN ii M C L C iii DANH M C CÁC T VI T T T vi DANH M C CÁC B NG vii DANH M C CÁC BI U ð .viii PH N I M D U 1.1 ð t v n ñ 1.2 M c đích PH N II T NG QUAN TÀI LI U 2.1 Cơ s khoa h c v s sinh s n, sinh trư ng cho th t c a l n 2.1.1 Cơ s di truy n c a s sinh s n, sinh trư ng cho th t 2.1.2 Cơ s sinh lý, ch tiêu sinh s n y u t nh hư ng ñ n kh sinh s n c a l n nái 2.1.3 Cơ s sinh lý, ch tiêu ñánh giá y u t nh hư ng ñ n s sinh trư ng 18 2.1.4 Cơ s sinh lý, ch tiêu ñánh giá y u t nh hư ng ñ n ch t lư ng thân th t 22 2.2 Tình hình nghiên c u nư c 25 2.2.1 Tình hình nghiên c u nư c 25 2.2.2 Tình hình nghiên c u ngồi nư c 27 PH N III ð I TƯ NG, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 30 3.1 ð i tư ng nghiên c u 30 3.2 ð a ñi m nghiên c u th i gian nghiên c u 30 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… iii 3.3 ði u ki n nghiên c u 30 3.4 N i dung nghiên c u 31 3.4.1 Xác ñ nh nh hư ng c a y u t ñ n ch tiêu sinh s n c a ñàn l n nái ông bà, b m 31 3.4.2 Xác ñ nh ch tiêu ñánh giá su t sinh s n c a đàn nái ơng bà, b m c a t h p lai 31 3.4.3 Xác ñ nh ch tiêu theo dõi v v sinh trư ng tiêu t n th c ăn c a l n lai nuôi th t 32 3.4.4 Các ch tiêu ñánh giá kh cho th t 3.5 ñ i lai 32 Phương pháp nghiên c u 32 3.5.1 Phương pháp dánh giá su t sinh s n ñàn l n nái 32 3.5.2 Phương pháp ñánh giá v sinh trư ng tiêu t n th c ăn c a l n th t thương ph m 33 3.5.3 Phương pháp ñánh giá t l n c c a l n th t thương ph m 34 3.6 Phương pháp x lý s li u 35 PH N IV K T QU VÀ TH O LU N 36 4.1 Năng su t sinh s n c a đàn nái ơng bà 36 4.1.1 Năng su t sinh s n chung c a đàn nái ơng bà 36 4.1.2 Các y u t nh hư ng t i su t sinh s n c a đàn nái ơng bà 38 4.1.3 Năng su t sinh s n c a nái Landrace Yorkshire 40 4.1.4 Năng su t sinh s n c a đàn nái ơng bà qua l a ñ 44 4.1.5 Năng su t sinh s n c a ñàn nái ông bà qua v 48 4.2 Năng su t sinh s n c a ñàn nái b m 50 4.2.1 Năng su t sinh s n chung c a ñàn nái b m 50 4.2.2 Các y u t nh hư ng t i su t sinh s n c a ñàn nái b m 52 4.2.3 Năng su t sinh s n c a nái CP(909) F1(LY), F1(YL) 53 4.2.4 Năng su t sinh s n c a nái b m qua l a ñ 57 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… iv 4.2.5 Năng su t sinh s n c a ñàn b m qua v 60 4.3 K t qu theo dõi ñàn l n th t thương ph m 62 4.3.1 Sinh trư ng tiêu t n th c ăn c a hai t h p lai PiDu x CP909 PiDu x F1(YL) (t 60 ngày tu i ñ n xu t chu ng) 62 4.3.2 ðánh giá su t ch t lư ng th t ñ i c a hai t h p lai PiDu x CP909 PiDu x F1(YL) 66 PH N V K T LU N VÀ ð NGH 70 5.1 K t lu n 70 5.2 ð ngh 71 TÀI LI U THAM KH O 72 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… v DANH M C CÁC T VI T T T CS C ng s D Duroc L Landrace Y Yorkshire F1(LY) F1(Landrace x Yorkshire) F1(YL) F1(Yorkshire x Landrace) L xY Landrace x Yorkshire KL Kh i lư ng MC Móng Cái P Pietrain PxD Pietrain x Duroc TT Tăng kh i lư ng TĂ Th c ăn TTTA Tiêu t n th c ăn ƯTL Ưu th lai Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… vi DANH M C CÁC B NG Trang B ng 4.1 Năng su t sinh s n c a đàn nái ơng bà (n=122) 36 B ng 4.2 Các y u t nh hư ng t i su t sinh s n c a đàn nái ơng bà 39 B ng 4.3 Năng su t sinh s n c a nái ông bà Landrace Yorkshire 40 B ng 4.4 Năng su t sinh s n c a đàn nái ơng bà qua l a ñ 45 B ng 4.5 Năng su t sinh s n c a đàn nái ơng bà qua v 49 B ng 4.6 Năng su t sinh s n c a ñàn nái b m (n=152) 50 B ng 4.7 Các y u t nh hư ng t i su t sinh s n c a ñàn nái b m 52 B ng 4.8 Năng su t sinh s n c a nái CP(909) F1(LY), F1(YL) 54 B ng 4.9 Năng su t sinh s n c a ñàn nái b m qua l a ñ 58 B ng 4.10 Năng su t sinh s n c a ñàn b m qua v 61 B ng 4.11 Sinh trư ng tiêu t n th c ăn c a l n th t thương ph m 63 B ng 4.12 Ư c tính t l n c c a l n th t thương ph m 66 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… vii DANH M C CÁC BI U ð Trang Hình 4.1 Ch tiêu s con/ c a nái ông bà Y,L 42 Hình 4.2 Các ch tiêu s con/ theo l a c a ñàn nái ông bà 47 Hình 4.3 Các ch tiêu s con/ theo l a c a ñàn nái b m 59 Hình 4.4 Tăng kh i lư ng/ngày c a l n th t thương ph m 65 Hình 4.5 TTTĂ/kgTT (kg/kgTT) c a l n th t thương ph m 65 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… viii PH N I M D U 1.1 ð t v n đ Ngành chăn ni l n s ng kinh t – xã h i Vi t Nam có m t v trí quan tr ng đ i v i ñ i h u h t s chăn nuôi l n hi n vi c nhân gi ng lai t o gi ng ñã tr thành khâu quan tr ng phương hư ng phát tri n chăn ni l n, nh t o cơng th c lai cho đ i th h lai có kh sinh s n t t, tăng tr ng nhanh, s c ch ng ch u v i b nh t t t t, chi phí th c ăn gi m t l n c cao, ñáp ng nhu c u hư ng n c ph c v cho tiêu dùng nư c xu t kh u Theo s li u th ng kê t i th i ñi m 01/4/2010, c nư c có 27,3 tri u con, tăng 3,06% so v i kỳ năm 2009 Các vùng có s ñ u l n nhi u vùng ð ng B ng Sơng C u Long có 7,2 tri u con, chi m 27,1% t ng ñàn l n c nư c Các t nh có s đ u l n l n tri u t i th i ñi m 01/4/2010 Hà N i, ð ng Nai, Ngh An, Thái Bình, B c Giang T ng ñàn l n nái th i ñi m 01/4/2010 4,18 tri u (chi m 15,3% t ng ñàn), tăng 2,4% so v i kỳ năm 2009 [48] Th tư ng Chính ph phê t “Chi n lư c phát tri n chăn ni đ n năm 2020”, đ nh hư ng phát tri n chăn nuôi tr thành ngành s n xu t hàng hóa, t ng bư c đáp ng nhu c u th c ph m cho tiêu dùng nư c xu t kh u Trong nh ng năm ti p theo, hư ng phát tri n ngành chăn nuôi b n chuy n sang s n xu t theo phương th c trang tr i, chăn ni cơng nghi p, ph n đ u t tr ng chăn ni nơng nghi p đ n năm 2015 ñ t kho ng 38% ñ n năm 2020 ñ t kho ng 42% Yên Bái m t t nh mi n núi, s n xu t nông nghi p phát tri n ch y u lĩnh v c tr ng tr t chăn nuôi Trong nh ng năm qua, nhi u trang tr i chăn ni l n đư c xây d ng v i quy mơ l n, góp ph n nâng cao t tr ng ngành chăn nuôi s n xu t nơng nghi p, có khu chăn nuôi công Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… Vũ ðình Tơn Nguy n Cơng nh (2010)[41] cho bi t kh i lư ng gi t m t l n c c a hai t h p lai D(LY) P(LY) tương ng 87,42 86,28 kg; 55,16 55,39 % Phan Văn Hùng ð ng Vũ Bình (2008)[32], kh i lư ng gi t m t l n c c a t h p lai D(LY), D(YL), L19(LY) L19(YL) l n lư t là: 81,63; 81,19 Phan Xuân H o CTV (2010)[28] thông báo kh i lư ng gi t m t l n c c a hai t h p lai gi a ñ c Omega v i nái LY ñ c PiDu v i nái LY tương ng 94,86 96,19 kg; 61,54 57,09 %.; 79,06 78,89 kg; 58,87; 58,96; 57,21 57,24 %, Do phương pháp xác ñ nh t l n c khác nên chưa th ñưa nh n xét so sánh gi a k t qu nghiên c u Tuy nhiên theo k t qu nghiên c u c a ð ð c L c CTV (2008)[17] theo dõi ñàn l n P kháng stress thu n ch ng ni t i Xí nghi p Chăn ni đ ng Hi p, H i Phịng s d ng phương pháp c tính t l n c gi ng thí nghi m c a chúng tơi Các tác gi thơng báo, t l n c c a l n P ñ t 64,08% K t qu phân tích b ng 4.11 cho th y t l n c 116,67 kg t h p lai PiDu x F1(YL) (57,88%) cao so v i t h p lai PiDu x CP909 (57,81%) S sai khác khơng có ý nghĩa th ng kê (P>0,5) Như v y, t l n c c a hai t h p lai PiDu x CP909 PiDu x F1(YL) nghiên c u c a chúng tơi đ t trung bình 57,81 -57,88% m c đ trung bình Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 69 PH N V K T LU N VÀ ð NGH 5.1 K t lu n Trên s k t qu thu ñư c nghiên c u này, rút k t lu n sau: ð i v i đàn nái ơng bà Y, L - Y u t lo i nái ch nh hư ng ñ n s ñ ra/ , s s ng, KL sơ sinh/con (P