Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên h tt p ://ww w .l r c - t nu . e d u . v n i ĐẠI HỌC THÁI NGUY Ê N T R Ƣ Ờ N G ĐẠI HỌC NÔNG L Â M TH ÂN VĂN H I Ề N NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA LỢN ĐỰC LAI LY VÀ L19 NUÔI TẠI TỈNH BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN,NĂM 2008 ii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên h tt p ://ww w .l r c - t nu . e d u . v n ĐẠI HỌC THÁI NGUY Ê N T R Ƣ Ờ N G ĐẠI HỌC NÔNG L Â M TH ÂN VĂN H I Ề N NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA LỢN ĐỰC LAI LY VÀ L19 NUÔI TẠI TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngà nh: Chă n nuô i Mã số: 60.62.40 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Ngƣời h ƣ ớng dẫn khoa học: PGS. TS Trầ n Văn Phùng T h ¸ i n g u y ª n , N¨m 2008 i Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên h tt p ://ww w .l r c - t nu . e d u . v n LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. - Tôi xin cam đoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều đã được ghi rõ nguồn gốc. Tác Giả Thân Văn Hiển ii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên h tt p ://ww w .l r c - t nu . e d u . v n LỜI CÁM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp, cho phép tôi được bày tỏ lời biết ơn chân thành nhất đến P GS. TS. Trần Văn P hùng người hướng dẫn khoa học đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin gử i tới các thầy cô giáo K hoa Sau đại học, K hoa Chăn nuôi thú y và các thầy cô ở trường đại học Nông Lâm - Đại học Thái N guyên lời cảm ơn chân thành về sự giúp đỡ trong thời gian học tập tại trường. Cho phép tôi đư ợc bày tỏ lời cám ơn tới Công ty cổ phần giống chăn nuôi Bắc Giang và các hộ chăn nuôi lợn nái giống Móng cái trên địa bàn 4 xã và Thị trấn Đồi Ngô - huyện Lục Nam – tỉnh Bắc Giang về sự hợp tác, tạo điều kiện hoàn thành các thí nghiệm của luận văn. Tôi xin cám ơn gia đình, cơ quan và bạn bè đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện, giúp đỡ tôi trong quá trình học tập. Thái Nguyên, ngày 29 tháng 11 năm 2008 Tác giả Thân Văn Hiển iii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên h tt p ://ww w .l r c - t nu . e d u . v n M ô c l ô c Nội dung Tr ang Lời cam đoan Lời cám ơn Mục l ục Danh mục các bảng biểu Danh mục các biểu đồ và đồ thị Danh mục các chữ viết tắt MỞ ĐẦU 1. Tính c ấp thiết của đề t ài 2. Mục tiêu của đề tài: Ch ƣ ơng 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. Cơ sở khoa học 1.1.1. Ưu thế lai và ứng dụng của nó trong chăn nuôi lợn 1.1.2. Một số đặc điểm của các giống lợn nuôi tại Bắc Giang 1.1.3. Đặc điểm về sinh trưởng và phát dục của lợn 1.1.4. Một số đặc điểm sinh lý sinh dục ở lợn đực 1.1.5. Sinh lý sinh dục ở lợn cái 1.1.6. Các chỉ tiêu đánh giá phẩm chất tinh dịch 1.1.7 Ảnh hưởng của mùa vụ và môi trường pha chế tới sức hoạt động của tinh trùng 1.2. Tình hì nh nghiên cứu trong và ngo ài nước 1.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nước 1.2.2. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài Ch ƣ ơng 2. ĐỐI T Ƣ ỢNG, NỘI DUNG VÀ PH Ƣ ƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Đối t ượng và vật liệu nghiê n cứu 2.1.1. Đối tượng nghiên cứu 2.1.2. Vật liệu nghiên cứu 2.2. Địa điểm và t hời gian nghiê n cứu 2.3. Nội dung nghiên cứu 2.3.1. Nghiên cứu khả năng sản xuất tinh dịch của l ợn đực giống 2.3.2. Nghiên cứu khả năng sinh sản của đàn nái giống Móng Cái khi được phối giống bằng tinh dịch của các lợn đực giống kiểm tra 2.3.3. Nghiên cứu khả năng sinh trưởng của đàn lợn con sinh ra khi cho phối i ii iii v v vi 1 1 3 4 4 4 10 11 13 23 25 26 33 33 37 42 42 42 42 43 43 43 44 44 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên h tt p ://ww w .l r c - t nu . e d u . v n iv 2.4. Phương pháp nghiên c ứu 44 2.4.1. Phương pháp nghiên cứu khả năng sản xuất tinh dịch của lợn đực 44 giống kiểm tra 2.4.2. Phương pháp đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái 49 2.4.3. Phương pháp nghiên cứu các chỉ tiêu về khả năng sinh trưởng của 51 đàn lợn con từ sơ sinh đến khi cai sữa và từ khi cai sữa đến 56 ngày 2.5. Phương pháp xử l ý số liệu 52 Chương 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 53 3.1 Kết quả đ ánh gi á khả năng sản xuất tinh dịch của lợn đực giống nuôi 53 tại Bắc Gi ang 3.1.1 Kết quả theo dõi các chỉ tiêu về chất lượng tinh dịch của lợn đực 53 giống kiểm tra 3.1.2 Tổng hợp chất lượng tinh dịch của 3 giống lợn đực giống kiểm tra 58 3.1.3 Ảnh hưởng của yếu tố mùa vụ đến các chỉ tiêu thể tích, hoạt lực, 61 nồng độ và VAC của lợn đực giống nuôi tại Bắc Giang 3.1.4. Sức số ng và t hời gian sống c ủa tinh trùng lợn trong môi trường TH5 66 3.2. Kết quả theo dõi một số chỉ tiêu khả năng sinh s ản c ủa nái giống 67 Móng Cái khi phối giống với các lợn đực giống kiểm tra 3.3 Kết quả t heo dõi khả năng sinh trưởng của đàn lợn con đã sinh ra từ 72 các công t hức l ai 3.3.1 Sinh trưởng tích luỹ của lợn con 72 3.3.2 Sinh trưởng tương đối 75 3.3.3 Sinh trưởng tuyệt đối 76 3.3.4 Tiêu tốn thức ăn / 1 kg lợn lúc cai sữa và 1 kg tăng khối lượng từ cai 78 sữa đến 56 ngày tuổi 3.3.5 Chi phí thức ăn / kg lợn cai sữa và kg tăng khối lượng từ lúc cai sữa 81 đến 56 ngày tuổi KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 84 1. Kết luận 84 2. Đề nghị 85 NHỮNG CÔNG TRÌNH LIÊN QUAN 86 ĐẾN LUẬN VĂN ĐÃ Đ Ƣ ỢC CÔNG BỐ TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên h tt p ://ww w .l r c - t nu . e d u . v n v DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng Tr ang Bảng 3.1 Kết quả đánh giá phẩm chất tinh dịch của lợn đực giống Landrace Bảng 3.2: Kết quả đánh giá phẩm chất tinh dịch của lợn đực giống lai LY Bảng 3.3 Kết quả đánh giá phẩm chất tinh dịch của lợn đực giống lai dòng L19. Bảng 3.4 Tổ ng hợp về chất lư ợng ti nh dịch của 3 giống lợn đực giống kiểm tra Bảng 3.5 Đặc điểm khí hậu tỉnh Bắc Gi ang vụ đông xuân và hè thu Bảng 3.6 Chất lư ợng tinh dịch của lợn Landrace, lợn đực lai LY và lợn đực lai L19 trong vụ đông xuân và hè t hu Bảng 3.7 Sức sống và thời gi an sống của tinh trùng lợn trong môi trường TH5 ( giờ) Bảng 3.8 Kết quả t heo dõi về t ỷ lệ t hụ thai, số con đẻ ra và s ản l ượng sữa của lợn nái giống Mó ng Cái khi phối giống với các lợn đực giống kiểm tra Bảng 3.9 Sinh tr ưởng tích luỹ của lợn qua các giai đoạn tuổi (kg) Bảng 3.10 Si nh trưởng tương đối của lợn qua các gi ai đoạn tuổi (%) Bảng 3.11 Sinh trưởng tuyệt đối của lợn qua các giai đoạn tuổi (g/con/ngày) Bảng 3.12 Tiêu tốn t hức ăn / kg lợn con l úc cai sữa Bảng 3.13 Tiêu tốn t hức ăn/kg TKL lợn con t ừ cai sữa đến 56 ngày tuổi Bảng 3.14 Chi phí thức ăn/ kg lợn con lúc cai sữa 53 55 57 58 62 63 66 68 73 76 77 79 80 82 83 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ Bi ểu đồ và đồ thị Tr ang Đồ thị 3.1. Đồ t hị sinh tr ưởng tích l uỹ của lợn (kg) Biểu đồ 3.2. Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của lợn (g/con/ ngày) 75 78 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên h tt p ://ww w .l r c - t nu . e d u . v n vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT SỬ DỤNG TRONG LUẬN V ĂN CA Nái l ai [♂ Duroc(L19) x ♀ C1230] CS Cộng sự Ct v. Cộng tác viên D Giống lợn Duroc ĐVTA Đơn vị thức ăn H Giống lợn Hampshire KL Khối lượng L hoặc LR Giống lợn Landr ace LY Dòng đực giống lai (♂ Landr ace x ♀ Yorks hire) L19 Dòng đực giống lai (♂ Duroc x ♀ Yorks hire) MC Giống lợn Móng Cái Pi Giống lợn Pietrain TA Thức ăn TACN Thức ăn c hăn nuôi TCVN Tiê u chuẩn Việt Nam TTTA Tiê u tốn thức ăn TT Tăng trọng TKL Tăng khối lượng Y Giống lợn Yorks hire ♂ Đực ♀ Cái 1 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên h tt p ://ww w .l r c - t nu . e d u . v n MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tà i Trong những năm gần đây, tổng giá trị sản xuất của ngành chăn nuô i tăng bình quân 8,5%/năm. Tỷ trọng của ngành chăn nuôi trong tổng giá trị s ả n xuất nông nghiệp tăng từ mức 22,4% (năm 2003) lên 24,1% (năm 2007) v à chăn nuô i đã trở thành ngành sản xuất hàng hoá đặc biệt quan trọng t rong nông nghiệp, trong đó có ngành chăn nuôi lợn hiện đang đóng vai trò rất lớ n trong việc cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng và xuất khẩu. Theo số liệu thống kê, năm 2007 cả nước có khoảng 26,56 triệu con lợn, sản phẩm t h ịt lợn là 2,55 triệu tấn tăng 2,1% so với cùng kỳ năm 2006, chiếm khoảng 76 - 77% tổng sản lượng thịt các loại. Trong đó có khoảng 3,8 triệu con lợn n ái (chiếm 14,3% tổng đàn), lợn nái ngoại có 425,8 ngàn con, nái lai 2.881,6 ngàn con và nái nội khoảng 494,2 ngàn con (Bộ NN & PTNT (2008) [7]. Để có được đàn lợn thịt có tốc độ sinh trưởng nhanh và đạt tỷ lệ nạc ở mức độ tối đa của phẩm giống. Bên cạnh nâng cao tiến bộ di truyền, chọn l ọ c , cải tiến chế độ chăm sóc nuôi dưỡng và điều kiện chuồng trại…việc tạo r a những tổ hợp lai trên cơ sở kết hợp được một số đặc điểm của m ỗ i giống, mỗ i dòng và đặc biệt việc sử dụng ưu thế lai trong chăn nuô i lợn là rất cần t h iết . Nhiều công trình nghiên cứu ở trong và ngoài nước cũng như trong thực tiễ n của sản xuất đã khẳng định, những tổ hợp lai nhiều dòng giống khác nhau đ ề u làm tăng số con sơ sinh/ổ, nâng cao tốc độ sinh trưởng, giảm chi phí t h ức ăn/1kg thể trọng, nâng cao tỷ lệ và chất lượng thịt nạc, rút ngắn thời gian c h ă n nuôi… Vì vậy, hầu hết các nước có nền chăn nuôi lợn phát triển trên thế g iới đều sử dụng tổ hợp lai để sản xuất lợn thịt thương phẩm, đã mang lại n ă ng suất và hiệu quả kinh tế cao, giảm c h i phí thức ăn 2 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên h tt p ://ww w .l r c - t nu . e d u . v n và thời gian nuôi. Ở n ước ta, bên cạnh các giống lợn thuần cao sản đã được sử dụng như: Yorkshire (Y), [...]... nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu khả năng sản xuất của lợn đực lai LY và L19 nuôi tại tỉnh Bắc Giang" 2 Mục tiêu của đề tài Đánh giá khả năng sản xuất của một số dòng lợn đực lai nuô i tại tỉnh Bắc Giang và ảnh hưởng của nó tới sức sản xuất của đàn nái giống Móng C¸i Từ đó đề xuất các giải pháp phát triển chăn nuô i lợn đực giống nó i riêng và chăn nuôi lợn hướng nạc sản xuất hàng hoá nói chung của tỉnh. .. chế So sánh về năng xuất sinh sản của lợn cái lai (L x LW) phối với lợn đực thuần và lợn đực lai, G ineva (1999) [64] cho thấy, kiểu gen của lợn đực giống không ảnh hưởng đến số con đẻ ra và số lượng con sống đến 21 ngày tuổi, nhưng khối lượng lợn con sơ sinh của lợn đực giống lai cao hơn lợn đực giống thuần * Đối với đàn lợn đực giống Người ta đã cho phối giống tạp giao giữa các giống lợn Đây là phương... giống lợn đực như: lợn đực ngoại thuần và lợn đực lai F1 (ngoại với ngoại), như lợn Landrace, Yorkshire, lai F1 (Landrace x Yorkshire), Duroc và lợn lai F1 (Pietrain x Duroc), L19, L06, 402 đã được kiểm tra năng suất cá thể, số lợn đực giống này được nuôi ở các cơ sở chăn nuôi của nhà nước và tư nhân, để khai thác tinh d ịch cung cấp cho đàn nái của tỉnh để tạo ra các tổ hợp lai thương phẩm có ưu thế lai. .. lông da màu trắng, có 12 vú trở lên Lợn đực lai dòng L19 (♂Duroc x ♀Yorkshire) (Ký hiệu L19) Lợn L19 còn được gọi là dòng Duroc trắng được tạo ra ở Anh, dòng lợn L19 được tạo ra từ việc lai tạo giữa hai giống Duroc trắng và giống lợn Yorskhire Dòng L19 dùng để phối giống với lợn cái ông bà C1230 và C1050 để sản xuất ra lợn giống bố mẹ CA và C22 Lợn L19 là dòng lợn đực giống có lông da màu trắng, tròn... cao năng suất, chất lượng thịt và hiệu quả kinh tế Việc nhập các giống lợn đực ngoại và lợn đực lai vào tỉnh Bắc Giang trong những năm qua là một điều hết sức cần thiết, bởi vì đây là các giống lợn có tầm vóc lớn, sinh trưởng phát triển nhanh, tỷ lệ nạc cao, đã trở thành khâu quan trọng trong công tác giống lợn của tỉnh Từ những lợn đực này, người ta đã tạo ra các thế hệ con lai có khả năng sinh sản. .. chăn nuôi lợn phát triển, 70 - 90% lợn nuô i thịt là lợn lai Tại đó, ưu thế lai được coi là một nguồn lực sinh học để tăng năng suất và hạ giá thành sản phẩm chăn nuô i Tuy nhiên trong thực tế có một số vấn đề, đó là: Ưu thế lai bằng không khi năng suất của con lai chỉ bằng mức trung bình của lợn bố mẹ và không phải bất cứ cặp lai nào cũng đều cho ưu thế lai Ưu thế lai không d i truyền và độ lớn của. .. giảm và tỷ lệ nạc cao, đáp ứng nhu cầu nuôi lợn hướng nạc phục vụ cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu Lợn Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.e du.v n 4 đực lai, trên thực tế đã chứng minh là một trong những biện pháp để tạo ra con lai thương phẩm có tỷ lệ lai của nhiều giống, góp phần nâng cao tỷ lệ nạc Tuy nhiên những nghiên cứu về khả năng sản xuất của các dòng lợn. .. các dòng lợn đực này trên đ ịa bàn tỉnh chưa được tiến hành Việc theo dõi đánh giá khả năng sản xuất tinh d ịch của lợn đực lai ngoại, ảnh hưởng của nó đến đàn con khi được phối giống với đàn nái Móng cái là những vấn đề hết sức cần thiết, nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển chăn nuô i lợn hướng nạc sản xuất hàng hoá cho tỉnh Bắc Giang trong những năm tiếp theo Xuất phát từ những yêu cầu và tầm quan trọng... nhân dân trong tỉnh Theo số liệu thống kê, đến ngày 01/10/2007, toàn tỉnh có 1.002.317 con lợn, trong đó: 163.030 con lợn nái (có trên 5.000 con lợn nái ngoại, số còn lại chủ yếu là lợn nái lai và lợn nái giống Móng cái) và trên 100 con lợn đực giống, hàng năm cung cấp khoảng 98.596 tấn thịt lợn cho thị trường trong nước và xuất khẩu (Cục thống kê tỉnh Bắc Giang, 2007) [10] Đến nay toàn tỉnh đã nhập... đực lúc 40 ngày tuổ i đã có tinh trùng thành thục, hoạt lực 0,6 - 0,7 Đến 50 - 55 ngày tuổ i, lợn đực đã có khả năng giao phối và thụ thai Tuy nhiên, đối với các loại lợn lai và lợn ngoại sự xuất hiện tinh trùng có khả năng thụ thai th ường chậm hơn (Lê Xuân Cương 1986) [12] Sự thành thục tính dục của lợn chịu sự điều khiển của hệ thống thần kinh, thể dịch và chịu sự ảnh hưởng của kiểu d i truyền và . khả năng sản xuất của lợn đực lai LY v à L19 nuôi tại tỉnh Bắc G i ang". 2. Mục tiêu của đề tà i Đánh giá khả năng sản xuất của một số dòng lợn đực lai nuô i tại tỉ nh Bắc Giang và. NGUY Ê N T R Ƣ Ờ N G ĐẠI HỌC NÔNG L Â M TH ÂN VĂN H I Ề N NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA LỢN ĐỰC LAI LY VÀ L19 NUÔI TẠI TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngà nh: Chă n nuô i Mã số: 60.62.40 LUẬN. NGUY Ê N T R Ƣ Ờ N G ĐẠI HỌC NÔNG L Â M TH ÂN VĂN H I Ề N NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA LỢN ĐỰC LAI LY VÀ L19 NUÔI TẠI TỈNH BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN,NĂM