MỞ ĐẦU Sau thời gian học tập tại trường bộ môn Cộng nghệ sinh học đã tổ chức đợt thực tập giáo trình kéo dài gần 3 tuần tại các cơ sở sản xuất áp dụng các tiến bộ kỹ thuật của Công nghệ sinh học và tại bộ môn Công nghệ sinh học trường Đại Học Nông Nghiệp 1. Được sự quan tâm, giúp đỡ tận tình của các thầy cô giáo, các cán bộ công nhân viên chức tại các cơ sở, chúng em đã tiếp thu được nhiều kinh nghiệm, những bài học quý báu. Qua đợt thực tập này mỗi sinh viên chúng em được rèn luyện, khám phá thực tế sản xuất. Cũng như đã tìm thấy được những định hướng cần thiết cho tương lai của bản thân. Qua đợt thực tập em thấy mục đích đạt được: - Nhà trường đã tạo điều kiện cho sinh viên hiểu rõ hơn về chuyên nghành công nghệ sinh học, tìm hiểu về hướng nghiên cứu, công việc cụ thể của một số trung tâm công nghệ sinh học đang làm, mục đích mà họ hướng tới trong tương lai, được va chạm với thực tế công việc từ đó có được những bài học kinh nghiệm cho cuộc sống. - Mỗi sinh viên đánh giá được thực trạng của nghành, biết được thuận lợi và khó khăn của nghành công nghệ sinh học hiện nay từ đó tìm ra định hướng các giải pháp khắc phục khó khăn ngay khi đang còn là sinh viên,từ đó tạo điều kiện tốt cho công việc học tập và nghiên cứu của mình - Sinh viên biết được mục tiêu, phương hướng của các trung tâm nghiên cứu, viện công nghệ sinh để từ đó có thể định hướng cho tương lai sau khi ra trường. -Sinh viên nắm được quy trình chọn tạo và sản xuất lúa thuần, lúa lai, và kinh nghiệm trong quá trình khử lẫn, khử đực…và một số kinh nghiệm thực tế trong sản xuất nông nghiệp, điều đó góp phần tạo điều kiện tốt cho công việc tương lai sau này. 1 - Giúp sinh viên nắm được một số kĩ thuật,kinh nghiệm thực tế của kĩ thuật nuôi trồng, chế biến nấm ăn và nấm dược liệu.Biết được những khó khăn và thuận lợi của nghành nuôi trồng nấm từ đó nếu có điều kiện thì mỗi sinh viên có thể mang những hiểu biết của mình áp dụng vào thực tế sản xuất của gia đình, địa phương mình, góp phần làm giàu đẹp cho quê hương,đất nước. Sau đây em xin được trình bày bài báo cáo tóm tắt quá trình đi thực tập. NỘI DUNG Phần 1: Tham quan các cơ sở Thời gian tham quan từ ngày 24/4/2009 đến ngày 28/4/2009 Các địa điểm được tham quan:  Viện công nghệ sinh học trực thuộc Viện khoa học và công nghệ Việt Nam (VAST hoặc IBT): buổi sáng ngày 24/4/2009  Trung tâm Giống và phát triển nông lâm nghiệp công nghệ cao Hải Phòng: sáng ngày 27/4/2009  Trung tâm khoa học và sản xuất lâm nông nghiệp Quảng Ninh: buổi chiều ngày 27/4/2009 I. Viện công nghệ sinh học trực thuộc Viện khoa học và công nghệ Việt Nam (VAST hoặc IBT) (buổi sáng ngày 24/4/2009) 2 1.Tên cơ quan và cơ sở tham quan Viện công nghệ sinh học (Institute of biotechnology): Viện công nghệ sinh học (IBT) trực thuộc Viện khoa học và công nghệ Việt Nam - Địa chỉ: 18 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội - Website: http://www.ibt.ac.vn - IBT được thành lập tháng 7 năm 1993 trên cơ sở hợp nhất các cơ sở nghiên cứu sinh học thực nghiệm của Trung tâm khoa học tự nhiên và Công nghệ Quốc Gia tại Hà Nội 2. Cơ cấu tổ chức Viện công nghệ sinh học có: 322 cán bộ trong đó có 1 giáo sư,17 phó giáo sư, 65 tiến sĩ, 68 thạc sĩ,cùng đội ngũ 171 người ký kết hợp đồng ngắn hạn và dài hạn với các phòng thí nghiệm Tổ chức của IBT: Ban giám đốc : Giám đốc: PGS.TS. Lê Trần Bình Phó giám đốc: PGS.TS. Trương Nam Hải PGS.TS. Phan Văn Chi PGS.TS. Nông Văn Hải TS. Trần Đình Mẫn Quản lý hành chính: Đứng đầu: Bùi Chi Lăng Hội đồng khoa học: Chủ tịch: PGS.TS. Nguyễn Thị Ngọc Đào Phó chủ tịch: PGS.TS. Trương Nam Hải Thư ký: PGS.TS. Ngô Đình Bình 3 Các phòng thí nghiệm nghiên cứu : - Công nghệ tế bào động vật (ACB) - Công nghệ gene động vật (AGT) - Công nghệ DNA ứng dụng (ADT) - Hợp chất có hoạt tính sinh học của vi sinh vật (BCM) - Sinh học tế bào sinh sản (BRC) - Công nghệ sinh học tảo (ABT) - Công nghệ enzyme (EBL) - Công nghệ phôi(EBL) - Enzyme học (EZL) - Công nghệ sinh học môi trường - Công nghệ lên men - Trại thực nghiệm sinh học - Kỹ thuật di truyền - Di truyền học vi sinh học - Miễn dịch học - Vi sinh vật dầu mỏ - Quang sinh học - Hoá sinh thực vật - Công nghệ tế bào thực vật - Hoá sinh protein - Vi sinh vật đất - Sinh học phân tử và công nghệ gene Hiện nay, Viện đang xây dựng và triển khai phòng thí nghiệm trọng điểm công nghệ gene - Công nghệ gene 1: 4 Phụ trách là PGS.TS Đinh Duy Kháng – trưởng phòng vsv học phân tử. Các thiết bị chính: các máy ly tâm cao tốc và siêu tốc, thiết bị nước siêu sạch, máy real-time PCR, máy PCR, máy đông khô Các đơn vị tham gia: vsv học dầu mỏ, công nghệ tế bào động vật- thực vật, liên hiệp Khoa học sản xuất. - Công nghệ gene 2: Phụ trách: PGS.TS Trương Nam Hải – phó Viện trưởng, trưởng phòng kỹ thuật di truyền Các thiết bị chính: các hệ thống sắc kí FPLS và HPLS. - Proteomic: Phụ trách PGS.TS Phan Văn Chi - Genomic: Phụ trách PGS.TS Nông Văn Hải – phó Viện trưởng. - Bioinformatic: Phụ Trách: PGS.TS Trương Nam Hải Thiết bị chính: Hệ thống máy chủ - Hoá Sinh: Phụ trách: TS Nguyễn Hoàng Tỉnh 3. nhiệm vụ của viện. - Tận dụng và phát triển hiệu quả nguồn gen nhiệt đới. Bao gồm vsv, động vật và thực vật. - Viện Công nghệ sinh học cũng là đơn vị quản lý hệ thống phòng thí nghiệm trọng điểm Quốc gia về Công nghệ gene (National Key Laborary of Genomics) với các trang thiết bị hiện đại của thế giới như: hệ thống máy 5 khối phổ Qstar, hệ thống máy xác định trình tự gene ABI PRISM 3100, hệ thống microarray, máy real-time PCR, cụm tin sinh học hiện đại,… 4. Các lĩnh vực hoạt động chính Có 5 lĩnh vực hoạt động chính của Viện Công Nghệ Sinh Học:  Sinh học phân tử và công nghệ gene - Ứng dụng của sinh học phân tử trong phân loại, giữ gìn sự đặc trưng và đa dạng nguồn tài nguyên di truyền - Nhận dạng và phân tích các chức năng của gene theo mục đích nghiên cứu. - Trao đổi thông tin trực tuyến về tin sinh học.  Công nghệ sinh học vi sinh vật - Sự chọn lọc, đánh giá, khai thác những chủng vi sinh vật biến đổi mới để phục vụ cho nông nghiệp, chế phẩm sinh hoc, xử lý rác thải, xử lý thức ăn. - Phát triển các hệ thống lên men, các công nghệ mới nhằm nâng cao hiệu quả biểu hiện của các chủng vi sinh trong việc sản xuất các loại protein tái tổ hợp và các chất có hoạt tính sinh học  Công nghệ sinh học enzyme và protein - Tinh sạch và cải biến theo hướng có lợi các loại enzyme có khả năng thương mại hóa cao - Sàng lọc các loai protein mới có tiềm năng ứng dụng trong y sinh - Thiết kế và phát triển các loại protit có hoạt tính sinh học 6  Công nghệ sinh học thực vật - Phát triển công nghệ tế bào thực vật phục vụ công tác bảo tồn và nhân nhanh các giống cây nông nghiệp, các giống cây trồng quý hiếm - Cải tiến các tính trạng của cây trồng bằng các phương pháp chọn dòng tế bào hoặc chuyển gene  Công nghệ sinh học động vật - Sử dụng công nghệ sinh học động vật trong kiểm soát sinh sản của vật nuôi (bảo quản tinh dịch, chuyển ghép phôi…) - Phát triển những động vật biến đổi gene - Phát triển nuôi cấy tế bào động vật cho chuẩn đoán, thụ tinh trong ống nghiệm và tách dòng. 5. Các thành tựu, sản phẩm ứng dụng cụ thể của viện công nghệ sinh - Những sản phẩm chứng nhận cho thương mại hoá: Biolatovil, Cadef, Pluriamin, Polyfa, Microcom, Micromix, NiREF, Hệ số biến dị gạo DR2 và DR3. - Các sản phẩm đang thử nghiệm: bộ kits chuẩn đoán các bệnh vius truyền nhiễm (viêm gan, HIV, WSSV,…), bộ kits chuẩn đoán vi khuẩn gây bệnh và kí sinh trùng, bộ kits xác định sự có mặt của 2,4D trong đất và nước sinh hoạt và các sản phẩm nông nghiệp. - Sản phẩm dùng để phá án: Naturenz, chuẩn đoán WSSV, Raviton… - Công nghệ sinh học sẵn sàng phục vụ cho chuyển đổi: + Làm sạch nước thải trong hồ của các ngôi làng + Loại bỏ các kim loại nặng trong nước thải công nghiệp + Sản xuất phân bón vi sinh + Nuôi cấy phôi thú và dê 7 + Loại bỏ dầu trong nước bị ô nhiễm + Vi sinh vật truyền nhiễm của cây trồng Những thành tựu nổi bật trong những năm gần đây. Viện đã đưa vào triển khai phục vụ công tác nghiên cứu, đạt được nhiều kết quả có giá trị khoa học và thực tiễn cao. Nổi bật là kết quả giải mã gene virút cúm, khi dịch cúm gia cầm bùng phát ở nước ta năm 2003. Với trang thiết bị của PTNTĐ Công nghệ gene, từ Việt Nam những trình tự gene đầu tiên của virút cúm trên các mẫu gia cầm và thủy cầm mắc bệnh đã được gửi lên đăng ký tại Ngân hàng Gene quốc tế. Viện đã phối hợp với Bệnh viện Nhi Trung ương phân tích gene trên hàng trăm ca bệnh nhi nghi nhiễm virút cúm, giúp chấn đoán bệnh và có giải pháp điều trị nhanh chóng. Viện cũng đã xây dựng thành công quy trình công nghệ sản xuất vắcxin phòng virút cúm A/H5N1 trên cơ sở chủng virút làm vắcxin của quốc tế. Viện đã tiến hành đề tài giải mã hoàn chỉnh bộ gene ty thể ở người Việt Nam (với ba dân tộc đại diện trước mắt là Kinh, Tày, Mường) và hiện nay vẫn đang tiếp tục từng bước giải mã gene ty thể của các dân tộc khác trong cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam. Viện Công nghệ Sinh học đã phối hợp với Viện Pháp y Quân đội, Bảo tàng Quân khu 4 và các cơ quan khác thực hiện giám định miễn phí trên 100 bộ hài cốt liệt sĩ và trả lại tên chính xác cho 47 liệt sĩ vô danh Viện cũng đang chủ trì hoặc tham gia các nghiên cứu và phát triển các chế phẩm sinh học bằng công nghệ gene dùng trong y-dược, các vắcxin tái tổ hợp cho chăn nuôi; phát triển các chế phẩm sinh học trong xử lý ô nhiễm dầu và các điểm nóng ô nhiễm chất độc da cam, dioxin Ngoài ra viện đã hoàn thành bộ sưu tập BT là một trong bộ sưu tập lớn nhất khu vực châu Á Thái Bình Dương và thế giới với hơn 2000 chủng đã sang lọc được 59 chủng BT có hoạt tính cao .Tìm ra vsv chịu nhiệt cao được phân lập ở độ sâu 3000m có khả năng sống 195 atm và 125 0 C. 8 Phương hướng hoạt động của viện trong những năm tới. Viện đã phát triển hợp tác nghiên cứu với hơn 40 đơn vị thuộc các Bộ ngành. Nhiều đoàn khách quốc tế , trong đó có nhiều đoàn cấp cao của các Bộ KH&CN, các Viện Hàn lâm các nước, các nhà khoa học nổi tiếng (có người đạt giải Nobel) Đầu tư trang thiết bị và trình độ nghiên cứu của các nghành trọng điểm. Tổ chức các lớp tập huấn quốc tế và quốc gia về công nghệ gene và các kỹ thuật có liên quan cho cán bộ nghiên cứu trong và ngoài Viện có nhu cầu sử dụng các trang thiết bị của Phòng Thí nghiệm trọng điểm Công nghệ Gene… III. Trung tâm giống và phát triển nông lâm nghiệp công nghệ cao Hải Phòng: (sáng ngày 27/4/2009) 1. Tên cơ quan, cơ sở tham quan Trung tâm giống và phát triển Nông – Lâm nghiệp Công nghệ cao Hải Phòng Địa chỉ: Kiến An, Kiến Thuỵ, Hải Phòng -Thành lập 1998 lấy tên là trung tâm phát triển lâm nghiệp -2004 đổi tên thành trung tâm phát triển nông lâm nghiệp công nghệ cao Hải phòng 2. Đến thăm vườn ươm cây giống công nghệ cao –cơ sở 3 * Tổ chức -Giám đốc : Phạm Ngọc Sơn -và 2 phó giám đốc 9 -Tổng số cán bộ công nhân viên gồm 120 người, có 32 người là thuộc biên chế nhà nước còn đâu là tự trả lương theo sản phẩm. -Có 5 phòng : +Phòng tổ chức hành chính +phòng kế hoặch +Phòng canh tác công nghệ cao +Phòng giống cây ăn quả -Bao gồm 2 trại +Trại nhân giống cây ăn quả cầu nguyệt +Vườn ươm cây giống chất lượng cao Chiến Thắng *Tổng diện tích :17 Ha *Nhiệm vụ : -Sản xuất giống cho 5 triệu ha rừng -cung cấp giống cây trồng hằng năm cho thành phố Hải Phòng *Các chủng loại sản xuất -Cây phục vụ cho công tác trồng rừng mhư Keo Tai Tượng , Keo lai, Phi lao, ngoài ra còn có các giống cây phục vụ cho trồng rừng ngập mặn như Sú, Vẹt. -Cây trồng làm bóng mát như: Sấu, Phượng, Bằng lăng, hoè *MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ VƯỜN ƯƠM 10 [...]... cách khử lẫn, khử đực, phân biệt cỏ lồng vực với lúa 24 - Có được thêm nhiều hiểu biết về hệ thống lúa lai (lúa lai 2 dòng ,lúa lai 3 dòng) và hệ thống lúa thuần - Đồng thời những chú ý trong việc chọn cây lai, đeo bao cách ly, cùng những chú ý cần thiết trong quá trình gặt và bảo quản các loại giống lúa nghiên cứu để tránh lẫn giống,… -Biết được quy trình trồng nấm, các bước tiến hành và qua đợt thực. .. quy mô trồng nấm trên nhiều vùng từ bắc tới nam Phần 3 Bài học kinh nghiệm và đề xuất I Bài học kinh nghiệm Qua đợt thực tập em đã biết được thực tế nhiều vấn đề về nuôi cấy mô tế bào được ứng dụng trong thực tế, Ứng dụng của nuôi cấy mô trong việc tạo giống và tạo dòng thuần nhanh, tạo cây sạch bệnh từ những vật liệu di truyền ưu việt và cây có chất lượng cao, nhân giống nhanh, đồng loạt với qui mô... chỉ thị phân tử chọn cây có gen RR 2.2 Học lý thuyết về cách chọn tạo giống lúa lai (lúa lai hai dòng và lúa lai ba dòng) v - Nội dung: Cơ sở di truyền học của việc chọn tạo giống lúa: lúa lai 2 dòng, lúa lai 3 dòng • Lúa lai 2 dòng: hệ thống gồm hai dòng là dòng bất dục lai với dòng làm bố Dòng bất dục mang gen kiểm tra tính bất dục là một cặp gen lặn trong nhân tế bào Có hai dòng TGMS và PGMS được sử... × Dòng R (N.RfRf hoặc S.RfRf) F1(S.Rfrf) hữu thụ + Quy trình sản xuất, chọn tạo giống lúa: lúa lai 2 dòng, lúa lai 3 dòng • Lúa lai 3 dòng: Tổ chức trên 2 ruộng, 1 ruộng để duy trì dong A và một ruộng Sản xuất hạt lai Hạt lai F1 không làm giống, có năng xuất cao nhưng phẩm chất không tốt lắm • Lúa lai 2 dòng: ở Việt Nam chỉ sử dụng dòng bất dục TGMS trong lai 2 dòng.Tổ chức trên hai ruộng, 2 ruộng duy... phòng: 1 phòng nuôi cấy hoa, 2 phòng sản xuất cây lâm nghiệp (chủ yếu là bạch đàn), nhà đặt cây nuôi cấy 3 đơn vị sản xuất : Xưởng sản xuất nuôi cấy mô Đội gieo ươm Đội nhựa thông Khu sản xuất ngoài trời 3 Các lĩnh vực hoạt động chính Sản xuất nuôi cấy mô: các cây lâm nghiệp (keo lai, bạch đàn…) với số lượng 2 - 3 triệu cây keo lai/ năm, 6 - 7triệu cây bạch đàn/ năm Sản xuất các loại giống hoa cung cấp... tốt như nhà kính Và tìm ra được những quy trình công nghệ phù hợp với điều kiện kinh tế và sản xuất của nước ta hiện nay Từ đó có thể áp dụng rộng rãi ở nhiều nơi và thực sự đem lại thu nhập kinh tế cao cho người dân Qua đợt thực tập này đã phần nào trả lời được những thắc mắc về nghành công nghệ sinh học, Nhân nhanh giống bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật đã trở thành một công cụ không... độ thấp < 24oC), 1 ruộng sản xuất hạt lai Một số giống TGMS: Am29S, 103S, CL64S Sơ đồ: TGMS × dòng bố F1: Bán cho nông dân Trồng 2 hàng bố với 8-10 hàng mẹ, dựa vào thờii gian chỗ và số lá của dòng bố và mẹ để có biện phát điều chỉnh thời gian trỗ của cây mẹ khớp với thời gian tung phấn của cây bố 19 + Ứng dụng công nghệ sinh học và việc chọn tạo lúa lai Tạo giống lúa lai: Trong việc xác định dòng... thực sự có kinh nghiệm và kỹ thuật cao 22 Trong chuyến đi này chúng em cũng được đi thăm quan khu nhà kính của Trung tâm giống và phát triển Nông – Lâm nghiệp Công nghệ cao Hải Phòng ở Kiến An, Kiến Thuỵ, Hải Phòng.Được mở rộng tầm mắt về một quy trình sản xuất rau,hoa,quả sạch, chất lượng cao, thấy được hiệu quả hoạt động của trung tâm.Nhưng theo tìm hiểu thì em được biết: Nếu áp dụng quy mô đấy vào... tích sản xuất, nâng cao trang thiết bị chế biến tại chỗ, làm thêm nhà lạnh, về giống cây sản xuất thì nghiên cứu và nhập các giống có chất lượng và năng suất cao Về thị trường tiêu thụ thì hướng tới siêu thị, trường mầm non, và than quảng ninh *phương châm sản xuất : “ Làm thế nào để mang mang sản phẩm tốt nhất đến tay người tiêu dùng, vì sức khoẻ cộng đông” IV Trung tâm Khoa học và sản xuất lâm nông nghiệp. ..3 Quy mô sản xuất của trung tâm giống và phát triển nông lâm nghiệp công nghệ cao Hải Phòng Trung tâm công nghệ cao được khởi công đầu năm 2005 và khánh thành vào 13/5/2005 .Trong đó: - Tiếp nhận và chuyển giao công nghệ nhà kính của Sawtooth Isa - Diện tích nhà kính: 7728 m2 Nhà kính số 1:1696 m2  trồng cà chua Nhà kính số 2: 2016 m2  trồng hoa Nhà kính số 3: 4016 m2  trồng dưa chuột - Khu sản xuất . nắm được quy trình chọn tạo và sản xuất lúa thuần, lúa lai, và kinh nghiệm trong quá trình khử lẫn, khử đực và một số kinh nghiệm thực tế trong sản xuất nông nghiệp, điều đó góp phần tạo điều. F1(S.Rfrf) hữu thụ. + Quy trình sản xuất, chọn tạo giống lúa: lúa lai 2 dòng, lúa lai 3 dòng. • Lúa lai 3 dòng: Tổ chức trên 2 ruộng, 1 ruộng để duy trì dong A và một ruộng Sản xuất hạt lai. Hạt. tử chọn cây có gen RR 2.2 Học lý thuyết về cách chọn tạo giống lúa lai (lúa lai hai dòng và lúa lai ba dòng) v - Nội dung: Cơ sở di truyền học của việc chọn tạo giống lúa: lúa lai 2 dòng, lúa