BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI        NGUYỄN THÀNH CHUNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ðẶC ðIỂM BỆNH LÝ CHỦ YẾU CỦA BỆNH CẦU TRÙNG GÀ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : THÚ Y Mã số : 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN HỮU NAM HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất cứ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 20 tháng 12 năm 2010 Tác giả luận văn Nguyễn Thành Chung Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện ñề tài tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi còn nhận ñược rất nhiều sự giúp ñỡ của các tập thể và cá nhân trong và ngoài trường. Nhân dịp hoàn thành luận văn này, Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñối với PGS.TS. Nguyễn Hữu Nam, Thầy giáo ñã trực tiếp hướng dẫn và chỉ bảo tôi hết sức tận tình trong suốt thời gian học tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Tôi xin chân thành cảm ơn các Thầy Cô giáo trong Bộ môn Bệnh lý, Khoa Thú y và Khoa Sau ñại học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã góp ý, chỉ bảo ñể luận văn của tôi ñược hoàn thành. ðể hoàn thành luận văn này tôi còn nhận ñược sự ñộng viên khích lệ của người thân, bạn bè, ñồng nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn những tình cảm cao quý ñó! Hà Nội, ngày 20 tháng 12 năm 2010 Tác giả luận văn Nguyễn Thành Chung Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các từ viết tắt v Danh mục các bảng 6 Danh mục các biểu ñồ 7 PHẦN 1 MỞ ðẦU 1 1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 2. Mục ñích của ñề tài 2 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Lịch sử nghiên cứu về bệnh cầu trùng 3 2.2 Một số ñặc ñiểm của cầu trùng 7 2.3 Những hiểu biết về bệnh cầu trùng gà 14 2.4 Miễn dịch học trong bệnh cầu trùng 23 2.5 Phòng bệnh cầu trùng bằng vaccine 26 2.6 Phòng và trị bệnh cầu trùng bằng thuốc 26 PHẦN 3 ðỊA ðIỂM, ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 ðịa ñiểm nghiên cứu 29 3.2 ðối tượng nghiên cứu 29 3.3 Nội dung nghiên cứu 29 3.4 Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 30 PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 41 4.1. Khảo sát tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở một số ñàn gà ross 308, gà lương phượng nuôi tại huyện ñông anh và sóc sơn – hà nội 41 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv 4.1.1 Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm cầu trùng trên một số ñàn gà Ross 308 và gà Lương Phượng tại huyện ðông Anh, Sóc Sơn – Hà Nội. 41 4.1.2 Kết quả xác ñịnh tỷ lệ nhiễm cầu trùng theo lứa tuổi trên một số ñàn gà Ross 308 và gà Lương Phượng tại huyện ðông Anh, Sóc Sơn 44 4.1.3 Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm cầu trùng theo các phương thức chăn nuôi 47 4.1.4 Xác ñịnh những loài cầu trùng thường gây bệnh ở gà Ross 308 và gà Lương Phượng từ 1 ñến 6 tuần tuổi 52 4.1.5 Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm cầu trùng ở gà theo mùa Xuân và mùa Hè 56 4.2. Một số ñặc ñiểm bệnh lý chủ yếu của bệnh cầu trùng gà 61 4.2.1. Kết quả nghiên cứu triệu chứng lâm sàng chủ yếu ở gà mắc bệnh cầu trùng 61 4.2.2 Kết quả nghiên cứu bệnh tích ñại thể chủ yếu ở gà mắc bệnh cầu trùng 64 4.2.3 Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể chủ yếu ở một số cơ quan của gà mắc bệnh cầu trùng 67 4.2.4 Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu huyết học của gà Ross 308 mắc bệnh cầu trùng 71 4.2.5 Hiệu lực phòng bệnh của một số loại thuốc phòng trị cầu trùng 80 PHẦN 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 83 5.1 Kết luận 83 5.2 ðề nghị 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs cộng sự E.coli Escherichia Coli E Eimeria g gam Hb Hemoglobin HC Hồng cầu HE Heamatoxylin – Eosin LHbBQ Lượng huyết sắc tố bình quân NðHbBQ Nồng ñộ huyết sắc tố bình quân Nxb Nhà xuất bản SMKT Số mẫu kiểm tra SMN Số mẫu nhiễm STT Số thứ tự TLN Tỷ lệ nhiễm TN Thí nghiệm V bq Thể tích bình quân hồng cầu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 6 DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm cầu trùng trên một số ñàn gà tại huyện ðông Anh, Sóc Sơn – Hà Nội 41 4.2 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng theo lứa tuổi của gà tại huyện ðông Anh và Sóc Sơn – Hà Nội 44 4.3 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng gà theo các phương thức chăn nuôi 48 4.4 Cường ñộ nhiễm cầu trùng ở gà Ross 308 và gà Lương Phượng theo các phương thức chăn nuôi 51 4.5. Tỷ lệ nhiễm 5 loài cầu trùng ở gà Ross 308 và gà Lương Phượng 53 4.6 Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm cầu trùng gà theo mùa Xuân và mùa Hè 56 4.7 Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm cầu trùng gà theo trạng thái phân 59 4.8 Kết quả nghiên cứu triệu chứng lâm sàng ở gà mắc bệnh cầu trùng 62 4.9 Bệnh tích ñại thể trên gà Ross 308 bị mắc bệnh cầu trùng ở các tuần tuổi khác nhau 64 4.10 Bệnh tích vi thể ở một số cơ quan của gà bị bệnh cầu trùng 68 4.11 Tần suất xuất hiện các giai ñoạn phát triển của cầu trùng gà trên tiêu bản vi thể các cơ quan gà bệnh 71 4.12 Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu hệ hồng cầu của gà Ross 308 (4 tuần tuổi) 72 4.13 Kết quả nghiên cứu chỉ tiêu hệ bạch cầu của gà Ross 308 (4 tuần tuổi) 75 4.14 Kết quả nghiên cứu hàm lượng protein huyết thanh của gà Ross 308 (4 tuần tuổi) 78 4.15 So sánh tỷ lệ nhiễm cầu trùng giữa lô ðối chứng và các lô có sử dụng kháng sinh phòng cầu trùng 81 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 7 DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ STT Tên biểu ñồ Trang 4.1 Tỷ lệ và cường ñộ nhiễm cầu trùng trên một số ñàn gà tại huyện ðông Anh, Sóc Sơn 42 4.2: Tỷ lệ nhiễm cầu trùng ở gà từ 1 ñến 6 tuần tuổi tại huyện ðông Anh và Sóc Sơn. 46 4.3 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng gà theo các phương thức chăn nuôi 50 4.4 Cường ñộ nhiễm cầu trùng gà theo các phương thức chăn nuôi 52 4.5. Tỷ lệ nhiễm 5 loài cầu trùng ở gà Ross 308 nuôi công nghiệp và gà Lương Phượng nuôi thả vườn từ 1 ñến 6 tuần tuổi 55 4.6 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng gà theo mùa Xuân và mùa Hè 57 4.7 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng gà theo trạng thái phân 60 4.8 Tỷ lệ các triệu chứng lâm sàng trên gà mắc bệnh cầu trùng 63 4.9 Bệnh tích ñại thể chủ yếu của gà Ross 308 mắc bệnh cầu trùng 66 4.10a Công thức bạch cầu của gà Ross 308 mắc bệnh cầu trùng 76 4.10b Công thức bạch cầu của gà Ross 308 khỏe mạnh (4 tuần tuổi) 76 4.11a Các tiểu phần Protein của gà Ross 308 bình thường (4 tuần tuổi) 79 4.11b Các tiểu phần Protein của gà Ross 308 (4 tuần tuổi) mắc bệnh cầu trùng 79 4.12 So sánh tỷ lệ nhiễm cầu trùng giữa lô ðối chứng và các lô có sử dụng kháng sinh phòng cầu trùng 82 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 1 PHẦN 1 MỞ ðẦU 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ðỀ TÀI Chăn nuôi gia súc, gia cầm từ lâu ñã trở thành một vị trí quan trọng trong ngành chăn nuôi của nước ta. Trong những năm gần ñây ngành chăn nuôi ñã có những thay ñổi ñáng kể và góp phần không nhỏ trong quá trình phát triển của ngành nông nghiệp Việt Nam, góp phần không nhỏ vào việc nâng cao mức sống cho người nông dân ở nông thôn cũng như thành thị. Chăn nuôi gà theo phương thức công nghiệp ở nước ta ngày càng phát triển. Nó không chỉ cung cấp về thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày của mỗi gia ñình mà còn mang tính chất hàng hóa phục vụ kinh doanh ñem lại nguồn thu nhập ñáng kể cho người chăn nuôi. ðể chăn nuôi ñược thành công thì người chăn nuôi cần phải hiểu rõ về quy trình chăm sóc và phòng chống bệnh xảy ra trên ñàn gà. Trong các bệnh thường xuyên xảy ra thì bệnh cầu trùng gà (Coccidiosis Avium) là bệnh phổ biến trên ñàn gà nuôi công nghiệp có mức ñộ thâm canh cao (Calnek B.W, 1997). Trong các bệnh ký sinh trùng ký sinh trên gà thì bệnh cầu trùng gà khẳng ñịnh ñược tính chất nguy hiểm hơn về quy mô và mức ñộ gây thiệt hại cho ký chủ. Loại ký sinh trùng này ñã phát triển trong ñường ruột và gây ra tổn thương mô, ảnh hưởng ñến việc ăn, tiêu hóa hoặc hấp thu dưỡng chất, sự khử nước, mất máu và tăng tính mẫn cảm với những tác nhân gây bệnh khác (Calnek B.W, 1997). Bên cạnh ñó, bệnh còn làm giảm sức ñề kháng của ñàn gà, mở ñường cho mầm bệnh truyền nhiễm nguy hiểm khác xâm nhập như: Gumborro, Newcastle, E.coli,… ðể tìm hiểu về bệnh cầu trùng trên ñàn gà nuôi công Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 2 nghiệp và với những ñàn gà ñược chăn nuôi theo phương thức thả vườn chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: “Nghiên cứu một số ñặc ñiểm bệnh lý chủ yếu của bệnh cầu trùng gà” làm cơ sở khoa học cho việc chẩn ñoán, phòng trị bệnh cầu trùng gây ra cho gà tại những trang trại chăn nuôi gà theo hướng công nghiệp và theo hướng thả vườn tại hai huyện ðông Anh, Sóc Sơn của thành phố Hà Nội. 2. MỤC ðÍCH CỦA ðỀ TÀI - Hiểu rõ ñược thực trạng, diễn biến của bệnh cầu trùng trên một số ñàn gà Ross 308, ñàn gà Lương Phượng theo dõi tại huyện ðông Anh, Sóc Sơn – Hà Nội qua xét nghiệm phân. Từ ñó cung cấp những thông tin cơ sở cho việc phòng bệnh cầu trùng ở gà. - Làm rõ các ñặc ñiểm biến ñổi bệnh lý chủ yếu của bệnh cầu trùng gà qua quan sát triệu chứng lâm sàng, mổ khám quan sát bệnh tích ñại thể và quan sát bệnh tích vi thể trên tiêu bản. Từ ñó giúp người chăn nuôi phát hiện sớm, chẩn ñoán nhanh và chính xác về bệnh cầu trùng gà ñể có biện pháp ñiều trị kịp thời. - So sánh hiệu lực phòng bệnh của một số loại thuốc phòng trị cầu trùng và ñưa ra khuyến cáo cho người chăn nuôi. [...]... c u trùng gây nên làm gà b nhi m trùng huy t c p tính 2.3.4 Tri u ch ng lâm sàng và b nh tích c a gà b b nh c u trùng 2.3.4.1 Tri u ch ng lâm sàng Tri u ch ng lâm sàng c a gà b b nh c u trùng thay ñ i tùy thu c vào ñ tu i c a gà, loài c u trùng, s lư ng Oocyst có m t trong t ng cá th gà Có nhi u tác gi ñ ng quan ñi m là b nh c u trùng gà có th i kỳ nung b nh t 4 ñ n 7 ngày Tri u ch ng b nh c u trùng. .. V B NH C U TRÙNG GÀ 2.3.1 Các loài gây b nh trên gà ñã ñư c nghiên c u Có r t nhi u tài li u nghiên c u v các loài c u trùng gây b nh c u trùng trên các loài gia súc, gia c m khác nhau tuy nhiên thì nh ng nghiên c u, công b v loài c u trùng gây b nh trên gà và th ñư c ñ c p ñ n nhi u nh t + Loài E acervulina (Tyzzer, 1929): Loài này ký sinh ru t non c a gà và còn ký sinh ño n ñ u c a ru t gà r ng Gallus... d ch t b nh c u trùng gà Nuôi gà trong l ng và nuôi trên n n chu ng có t l nhi m c u trùng khác nhau Hoàng Th ch (1996, 1997, 1998) ñã kh o sát t l nhi m c u trùng, th y: t l nhi m c u trùng gà nuôi l ng là 0,37%, gà nuôi trong chu ng có ñ m lót là tr u nhi m 22,49 - 57,38% Như v y, gà nuôi trong l ng không ti p xúc v i phân thì t l nhi m c u trùng gi m r t th p Morgot A.A (2000) ñã nghiên c u và cho... nh c u trùng V b nh tích c a gà b b nh c u trùng thư ng th y mào, y m, tích, k t m c tr ng b ch Trư ng h p gà b c u trùng c p tính do E tenella ho c b ghép v i E.coli b i huy t ch ng O78 thì gà b nh a ra máu tươi hoàn toàn, xác gà ch t còn béo t t, th t tr ng Trư ng h p dư i c p tính ho c mãn tính thì xác gà ư t, xung quanh l huy t dính b t ñ y phân, gà ch t r t g y và thi u máu Gà b b nh c u trùng. .. 1979) 2.1.2 Tình hình nghiên c u trong nư c Các nhà nghiên c u d ñoán b nh c u trùng gà ñã có t r t lâu trong chăn nuôi h gia ñình T th i Pháp thu c ngư i ta ñã th y gà có nh ng tri u ch ng như: a ra máu, khi m gà ch t thì th y hai manh tràng sưng to gi ng v i b nh tích c a c u trùng ngày nay Theo nh ng tài li u ñ l i thì ñ n 1970 h u như các trang tr i gà ñã phát hi n b nh c u trùng và m t s tr i thì... nghiên c u v c u trùng cũng ñư c ti n hành bao g m: vi c ñ nh loài, d ch t , b nh lý và phòng tr ,…nh có nh ng nghiên c u bư c ñ u này mà vi c ngăn ch n b nh c u trùng ph n nào có hi u qu Có th nói nh ng tác gi như Dương Công Thu n, ðào H u Thanh, Nguy n Văn L c là nh ng ngư i ñã ñ t nh ng viên g ch ñ u tiên cho vi c nghiên c u v c u trùng và b nh c u trùng gà Dương Công Thu n ñã phân tích hàng ngàn... hàng ngàn m u phân gà và ñưa ra k t lu n: gà công nghi p mi n B c nư c ta nhi m 5 loài c u trùng: E tenella, E mitis, E maxima, E brunetti, E necatrix ðào H u Thanh (1975) ñã nghiên c u v b nh c u trùng gà các trang tr i nuôi t p trung công nghi p và ñưa ra m t s k t qu v tình hình d ch t c a b nh c u trùng gà Dương Thanh Liêm, Võ Bá Th (1982) ñã ñ c p ñ n b nh c u trùng trong chăn nuôi gà công nghi p... u trùng có s khác nhau theo tình tr ng v sinh thú y trong chăn nuôi Gà nuôi trong ñi u ki n v sinh kém có t l nhi m là cao nh t Lê Tuy t Minh (1994) ñã nghiên c u v tình hình nhi m Eimeria và b nh c u trùng gà m t s tr i gà t i m t s vùng c a Hà N i ñã xác ñ nh có 4 loài c u trùng trên gà th t là: E tenella, E maxima, E mitis, E necatrix.Vũ ðình Chính và cs (1977) nói v tình hình b nh c u trùng gà. .. thúc, Oocyst theo phân gà ra bên ngoài môi Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p 12 trư ng Th i gian sinh s n h u tính kéo dài t 3 – 22 ngày tùy vào t ng loài c u trùng Bessay (1995) ñã nghiên c u và th y r ng th i gian t khi gà ch a Oocyst có s c gây b nh ñ n khi gà th i Oocyst trong phân là 4,5 – 5 ngày (ñ i v i loài E acervulina, E mitis), 6,5 ngày v i loài E tenella... L CH S NGHIÊN C U V B NH C U TRÙNG 2.1.1 Tình hình nghiên c u ngoài nư c C u trùng là ñ ng v t ñơn bào có hình thái ña d ng ph thu c vào t ng loài c u trùng như hình hơi tròn, hình tr ng, hình b u d c…, chúng ký sinh ch y u t bào bi u bì ru t c a nhi u loài gia súc, gia c m và c con ngư i C u trùng và b nh c u trùng ñã ñư c phát hi n t năm 1863 – Rivolta là ngư i phát hi n ra m t lo i ký sinh trùng . vi thể chủ yếu ở một số cơ quan của gà mắc bệnh cầu trùng 67 4.2.4 Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu huyết học của gà Ross 308 mắc bệnh cầu trùng 71 4.2.5 Hiệu lực phòng bệnh của một số loại. Kết quả nghiên cứu triệu chứng lâm sàng chủ yếu ở gà mắc bệnh cầu trùng 61 4.2.2 Kết quả nghiên cứu bệnh tích ñại thể chủ yếu ở gà mắc bệnh cầu trùng 64 4.2.3 Kết quả nghiên cứu bệnh tích. tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: Nghiên cứu một số ñặc ñiểm bệnh lý chủ yếu của bệnh cầu trùng gà làm cơ sở khoa học cho việc chẩn ñoán, phòng trị bệnh cầu trùng gây ra cho gà tại những trang