LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các kết quả, số liệu trình bày luận văn trung thực chưa công bố công trình NGUYỄN MINH PHÁT i LỜI CẢM ƠN Trước hết xin gửi đến Ban Giám hiệu, Khoa Nuôi trồng Thủy sản, Phòng Đào tạo Đại học & Sau đại học Trường Đại Học Nha Trang kính trọng niềm tự hào học tập nghiên cứu Trường năm qua Xin chân thành cảm ơn đến Thầy TS Nguyễn Đình Mão, người định hướng, động viên cho lời khuyên quý báu suốt thời gian học tập thực đề tài tốt nghiệp Tôi gửi lời cảm ơn chân thành đến UBND tỉnh Phú Yên, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Sở khoa học Công nghệ, Công ty Phát triển kinh tế Thanh niên xung phong tạo điều kiện cho kinh phí suốt thời gian học tập Trường Đại học Nha Trang thực đề tài tỉnh Phú Yên Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn đến Quý Thầy, Cô Khoa Nuôi trồng Thủy sản ln sẵn lịng giúp đỡ tơi suốt trình học tập Chân thành cảm ơn Trung tâm Giống Kỹ thuật thủy sản, Trung tâm Khuyến nông – Khuyến ngư, Chi cục đo lường chất lượng tỉnh Phú Yên, Viện nghiên cứu Công nghệ sinh học Môi trường – Trường Đại học Nha Trang, Thạc sĩ Lê Vịnh - Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III giúp đỡ tơi q trình làm thực nghiệm phân tích mẫu thí nghiệm Cuối cùng, lời cảm ơn đến gia đình bạn bè, người giúp đỡ tinh thần vật chất, để tơi vượt qua khó khăn hồn thành khóa học! ii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU Chương I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU I Vài nét đối tượng nghiên cứu Vị trí phân loại .3 Đặc điểm hình thái .3 Thành phần loài phân bố 4 Đặc điểm dinh dưỡng 4.1 Protein 4.2 Lipit .8 4.3 Vitamin Đặc điểm sinh sản 10 Một số yếu tố môi trường 12 6.1 Tính thích ứng với nhiệt độ 12 6.2 Hàm lượng oxy hòa tan (DO) 13 6.3 Độ mặn 13 6.4 Nồng độ pH 13 6.5 Ánh sáng .14 6.6 Sự thích ứng dịng chảy .14 6.7 Các yếu tố môi trường khác 14 II Tình hình nghiên cứu cá chình Thế giới Việt Nam 14 Nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá chình .14 Hiện trạng nghề nuôi cá chình giới 15 Hiện trạng nghề ni cá chình Việt Nam .18 iii Vài nét nghề ni cá chình Phú n 20 Chương II: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 Đối tượng nghiên cứu 22 Thời gian địa điểm nghiên cứu 22 Hệ thống thí nghiệm 22 Thức ăn thí nghiệm 22 Bố trí thí nghiệm 23 Chăm sóc quản lý 23 Sơ đồ khối bố trí thí nghiệm ni cá chình với loại thức ăn khác bể xi măng 24 Phương pháp thu mẫu phân tích mẫu 25 8.1 Phương pháp thu mẫu: 25 8.2 Phương pháp phân tích mẫu: 25 Phương pháp xử lý số liệu .25 Chương III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .29 3.1 Một số yếu tố môi trường thức ăn thí nghiệm 29 3.1.1 Một số yếu tố mơi trường thí nghiệm 29 a Nguồn nước 29 b Một số yếu tố môi trường ( pH, Oxy, Nhiệt độ ) bể ni 31 3.1.2 Thức ăn thí nghiệm 34 a Thức ăn công nghiệp 34 b Thức ăn tươi sống 34 3.2 Ảnh hưởng hàm lượng protein đến tốc độ sinh trưởng cá Chình bơng .35 3.2.1 Ảnh hưởng loại thức ăn công nghiệp có mức protein khác lên tốc độ sinh trưởng cá Chình bơng cỡ giống 20 con/ kg 35 a Sinh trưởng chiều dài 36 b Sinh trưởng khối lượng .37 3.2.2 Đánh giá mức độ phù hợp thức ăn công nghiệp so với thức ăn tươi sống sử dụng thí nghiệm 38 a Căn vào kích thước cá 38 iv 3.3 Ảnh hưởng thức ăn tươi sống loại thức ăn cơng nghiệp có mức protein khác lên tỷ lệ sống cá chình bơng cỡ giống 20 con/ kg .41 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 44 Kết luận 44 Đề xuất ý kiến : 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 PHỤ LỤC v CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU NTTS TBD Stt Klt CTTA TĂCN HSTA ( FCR) T mg/l g % ‰ : Nuôi trồng thuỷ sản : Thái Bình Dương : Số thứ tự : Khối lượng thân : Công thức thức ăn : Thức ăn công nghiệp : Hệ số thức ăn : Tấn : Miligam lit : gam : Phần trăm : Phần nghìn WG (%): Weight Gain: Tốc độ tăng trưởng tương đối theo khối lượng SGR (%): Specific Growth Rate: Tốc độ tăng trưởng đặc trưng FCR: Feed Conversion Ratio: Hệ số chuyển đổi thức ăn ECR: Economic Conversion Ratio: Chỉ số chuyển đổi kinh tế M: thức ăn tươi sống M1: Thức ăn cơng nghiệp có hàm lượng Protein 45% M2: Thức ăn cơng nghiệp có hàm lượng Protein 47% M3: Thức ăn cơng nghiệp có hàm lượng Protein 49% vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Thành phần loài phân bố cá chình giống Anguilla .5 Bảng 1.2 Hàm lượng Protein (%) thức ăn cá chình số nước khu vực Thế giới Bảng 1.3 Hàm lượng Lipit (%) thức ăn cá chình số nước khu vực Thế giới Bảng 1.4: Sản lượng cá chình ni nhà kính Nhật .16 Bảng 2.1.a: Thành phần nguyên liệu hàm lượng dinh dưỡng mẫu thức ăn M1 27 Bảng 2.1.b: Thành phần nguyên liệu hàm lượng dinh dưỡng mẫu thức ăn M2 27 Bảng 2.1.c Thành phần nguyên liệu hàm lượng dinh dưỡng mẫu thức ăn M3 28 Bảng 3.1: Kết phân tích hoá lý yếu tố nước 29 Bảng 3.2: Thành phần hoá học loại thức ăn công nghiệp 34 Bảng 3.3: Thành phần hóa học (% khối lượng tươi) thức ăn tươi 35 Bảng 3.4: Sinh trưởng chiều dài cá chình loại thức ăn khác sau 180 ngày nuôi thử nghiệm (n=50) 35 Bảng 3.5: Sinh trưởng khối lượng cá chình loại thức ăn khác sau 180 ngày nuôi thử nghiệm (n=50) 36 Bảng 3.6: Hệ số thức ăn hệ số chuyển đổi kinh tế lơ thí nghiệm 42 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Bản đồ phân bố cá chình bơng giới Hình 1.2 Cá chình bơng Hình 1.3: Vịng đời cá chình .12 Hình 2.1: Hệ thống bể ni thí nghiệm 22 Hình 2.2.a: Cá rơphi làm thức ăn .23 Hình 2.2.b: Thức ăn công nghiệp .23 Hình 2.3: Dây chuyền sản xuất thức ăn công nghiệp 25 Hình 3.1: Diễn biến nhiệt độ nước ni .32 Hình 3.2: Diễn biến Ơxy nước ni 33 Hình 3.3: Diễn biến pH nước ni .33 Hình 3.4: Sinh trưởng chiều dài cá chình loại thức ăn công 36 nghiệp khác sau 180 ngày nuôi thử nghiệm (n=50) 36 Hình 3.5: Sinh trưởng khối lượng cá chình loại thức ăn cơng 37 nghiệp khác sau 180 ngày nuôi thử nghiệm (n=50) 37 Hình 3.6: Sinh trưởng chiều dài cá chình loại thức ăn cơng 39 nghiệp thức ăn tươi sống sau 180 ngày ni thử nghiệm (n=50) 39 Hình 3.7: Sinh trưởng khối lượng cá chình loại thức ăn công 40 nghiệp thức ăn tươi sống sau 180 ngày nuôi thử nghiệm (n=50) 40 Hình 3.8: Tỷ lệ sống cá chình loại thức ăn khác .41 viii MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, nghề nuôi trồng thủy sản phát triển mạnh lĩnh vực, đáng quan tâm việc đa dạng hóa đối tượng nuôi trồng thủy sản, tuyển chọn đối tượng ni có giá trị kinh tế cao như: tơm hùm, cá mú, cá chình, cá bống tượng , nhằm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nước xuất khẩu, phù hợp với tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế (WTO) Việt Nam Cá chình đối tượng có giá trị kinh tế cao, chúng quan tâm nghiên cứu nhiều, đặc biệt giống Anguilla, số nước giới cá chình mệnh danh “nhân sâm nước “ Phú Yên tỉnh duyên hải Miền Trung, có nhiều tiềm năng, lợi để phát triển kinh tế thủy sản Hệ thống sơng ngịi Phú n dày đặc, tài nguyên thủy sản vùng nước ngọt, lợ, mặn phong phú Nguồn nước chiếm tỷ trọng góp phần vào việc cung cấp nguồn thực phẩm có giá trị Đặc biệt cá chình lồi cá giàu đạm, thịt ngon nên thị trường ưa thích lồi cá Những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ nước xuất khẩu, việc đánh bắt cá chình ngồi tự nhiên việc ương ni cá chình thương phẩm số địa phương gia tăng Tuy nhiên, việc ni cá chình thương phẩm hoàn toàn dựa vào thức ăn cá tạp gây ô nhiễm môi trường vùng nuôi, việc khai thác mức nguồn lợi cá tạp ven bờ để sử dụng làm thức ăn phục vụ nuôi trồng thủy sản làm cho nguồn lợi suy giảm Trước yêu cầu cấp thiết thực tiễn sản xuất để đưa công thức sản xuất thức ăn công nghiệp phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cá chình, nhằm hạn chế sử dụng thức ăn tươi dễ gây ô nhiễm môi trường cạn kiệt nguồn lợi thủy sản ven bờ, đồng ý trường Đại Học Nha Trang hướng dẫn tận tình thầy TS Nguyễn Đình Mão, thực đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng Protein khác thức ăn công nghiệp lên sinh trưởng cá chình bơng (Anguilla marmorata Quoy & Gaimard, 1824) nuôi thương phẩm (cỡ 20 con/kg) bể xi măng Phú Yên” với hai nội dung sau: 13 Dương Tấn Lộc, 2007 Thức ăn cho thuỷ sản NXB Thanh Hoá 14 Nguyễn Văn Lục, Nguyễn Uy Vũ, 2003 Tuyển tập nghiên cứu biển, tập XIII NXB Khoa học Kỹ thuật, từ trang 189-196 15 Ngơ Trọng Lư, 1997 Kỹ thuật ni cá Lóc, cá Chình, cá Bớp NXB Hà Nội, từ trang 27-66 16 Nguyễn Đình Mão, Vũ Trung Tạng, 2005 Giáo trình ngư loại học – NXB Nông Nghiệp từ trang 174- 175 190 17 Trần Thị Thanh Nga, 2008 Thử nghiệm ni tăng sản cá chình Bơng (Anguilla marmorata Quoy & Gaimard, 1824) cỡ 0,1kg bể xi măng – Luận văn thạc sĩ 18 Võ Văn Phú, 1997 Danh sách cá hệ đầm phá tỉnh Thừa Thiên Huế Tuyển tập báo Khoa học Hội nghị sinh học biển toàn quốc lần thứ NXB Khoa học Kỹ thuật trang 41-48 19 Nguyễn Hữu Phụng, 2001 Động vật chí Việt Nam - tập XI NXB Khoa học Kỹ thuật trang 15-24, 39-48 20 Vũ Trung Tạng, 1999 Thành phần loài cá đầm trà ổ biến đổi liên quan đến q trình diễn đầm Tạp chí sinh học Hà Nội trang 4148 21 Bùi Quang Tề, 2003 Bệnh tôm biên pháp phịng trị NXB Nơng Nghiệp 22 Trần Quốc Thái, 2007 Cá chình - nguồn lợi thuỷ sản có triển vọng Đồng Bằng Sông Cửu Long Kiến thức phổ thơng 23 Nguyễn Đình Trung, 2004 Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản Nhà xuất Nơng nghiệp 24 Hồng Tùng, 2006 Phương pháp nghiên cứu khoa học NTTS Tài liệu biên soạn in ấn với tài trợ Norad qua dự án SRV2701 25 Nguyễn Anh Tuấn, Trần Thị Thanh Hiền, Huỳnh Thị Tú (2004) Dinh dưỡng thức ăn ni trồng thủy sản Giáo trình Đại học Cần Thơ, http://www.ctu.vn/coursewares/thuysan/ 26 Kỹ thuật ni cá chình thương phẩm, 2006 Tư liệu Trung tâm Khuyến ngư Bà Rịa – Vũng Tàu 47 Tài Liệu Tiếng Anh 27 Agnes Bardonnet, Pascal Riera, 2004 Feeding of glass eels (A anguilla) in the course of their esturarine migration New insights from stable isotope analysis, Esturarine Coastal and shelf science, 201-209 pages 28 Atsushi Usui, 1991 Eel Culture Fising New Books Mead Oxford Ox2.OEL, 148 pages 29 B.A Ingram, G J Gooley , S S Silva, B J Larkin, R A Collin, 2001 Preliminary obsenvations shortfin eel, Anguilla autralis richardson Blackwell Science, aquaculture research 833-848 pages 30 Calvin Dy Tham, 1999 Choosing and using statistics Abiologist’s guide Osney, Oxford Ox2 OEL 31 Chiliao, Yake Hsu and Wu Chung Lee, 2002 Technical innovations in Eel culture systems Review in fisheries science10, 433-450 pages 32 Don Jelly man, Paul Lambert, 2003 The how and when of catching glasseels Native Freshwater Fish 11(4) 33 Ege Vilh, 1939 A revision of genus Anguilla Shaw - A Systematic, phylogenetic and geographical study Copenhagen Carlsberg Foundation Data report, No.16, pls, 53 figs, 256pp 34 Hirohiko Kawaka, 2005, studies on factors affected in induced oocyte maturation, ovulation and eggquality japanese eel, Faculty of agriculture, University of Miyazaki 35 Isao Matsui, 1979 Theory and Practice of eel culture Amerind Publishing Co.Pvt.Ltd., New Delhi 133 pages 36 Knights B White E, 1998 An appraisal of stocking strategies for the European eel, Anguilla anguilla Fishing new book, Oxford, 121-137 Pages 37 Peter Castro micheal E.Huber, Marine Biology, Mc Graw-Hill International edition, 164-165 pages 38 Pillay,1990, Aquaculture Principles and practices, fishing news books Osey Mead , Oxford Ox2 OEL 48 39 Pillay,1992, Aquaculture and the Environment Fishing news books OseyMead, Oxford Ox2 OEL 40 Sagar, P.M and Glova, 1998, Diel feeding and Prey selection of tree size classes of shortfinned eeel (anguilla ausautrralis) in new zealand New zealand journal of Marine and freshwater research 49, page 421-428 41 Sena S.Desilva- Trevor A.Anderson, 1995, Fish nutrition in aquaculture – st Edmundsbury, Bury Edmunds, suffolk, great Britain 42 Tomaka Masuda and Shin-ichi Ono 1999 Characterization of a vius isolated from culture japanese Eel (Anguilla japonica) with viral Endothelial all Necrosis of Eel japan 48, 37-50 pages 43 Shen S.C & C.S.Tzeng, 1993 Fishes of Taiwan Department of Zoology Nation Taiwan University, Taipei, P.97 44 http://www.fao.org 45 http://vnexpress.net/VietNam/khoa-hoc/2007/10/3B9FAC91/ 46 http://www.fishbase.org 47 http://www.elsevier.com 48 www.vietlinh.com 49 www.skhcn.gov.vn 49 PHỤ LỤC Kết phân tích xử lý số liệu phần mềm SPSS ONEWAY L0 W0 L1 w1 l2 w2 l3 w3 l4 w4 l5 w5 l6 w6 BY tomahoa /POLYNOMIAL=1 /STATISTICS DESCRIPTIVES /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=DUNCAN LSD ALPHA(0.05) Oneway Descriptives N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum N Mean 50 M M1 50 50 37.585 36.273 1.6161 1.4531 2285 2055 37.126 35.860 38.044 36.686 34.2 34.2 39.5 39.2 M2 50 37.194 1.6059 2271 36.738 37.651 34.2 39.5 M3 50 37.553 1.5941 2254 37.100 38.006 34.2 39.5 200 37.151 1.6449 1163 36.922 37.381 34.2 39.5 M 50 52.8864 4.59606 64998 51.5802 54.1926 48.50 60.90 M1 50 50.0202 1.63454 23116 49.5557 50.4847 48.50 60.05 M2 50 51.4122 3.50787 49609 50.4153 52.4091 48.50 60.90 M3 50 52.3144 4.25769 60213 51.1044 53.5244 48.50 60.90 200 51.6583 3.81173 26953 51.1268 52.1898 48.50 60.90 M 50 38.970 1.3733 1942 38.580 39.360 35.2 40.0 M1 50 38.328 1.6353 2313 37.864 38.793 35.2 40.0 M2 50 38.809 1.4774 2089 38.389 39.228 35.2 40.0 M3 50 38.903 1.3884 1964 38.509 39.298 35.2 40.0 200 38.753 1.4828 1048 38.546 38.959 35.2 40.0 M 50 66.175 12.0301 1.7013 62.756 69.594 49.2 90.1 M1 50 59.868 10.2762 1.4533 56.948 62.789 49.2 90.1 M2 50 64.748 11.7414 1.6605 61.411 68.085 49.2 90.1 M3 50 65.371 11.7233 1.6579 62.039 68.703 49.2 90.1 200 64.041 11.6410 8231 62.417 65.664 49.2 90.1 M 50 39.750 8959 1267 39.495 40.005 36.2 40.4 M1 50 38.929 1.5032 2126 38.502 39.356 36.2 40.3 M2 50 39.607 1.0823 1531 39.299 39.915 36.2 40.4 M3 50 39.730 9495 1343 39.460 40.000 36.2 40.4 200 39.504 1.1740 0830 39.340 39.668 36.2 40.4 M 50 91.326 25.2170 3.5662 84.159 98.493 50.1 130.5 M1 50 74.967 22.4877 3.1802 68.576 81.358 50.1 130.0 M2 50 89.737 25.4139 3.5941 82.514 96.960 50.1 130.5 M3 l2 50 91.720 24.2741 3.4329 84.821 98.619 50.1 130.5 200 86.938 25.1748 1.7801 83.427 90.448 50.1 130.5 M 50 40.7672 43419 06140 40.6438 40.8906 40.15 41.30 M1 50 40.5304 45115 06380 40.4022 40.6586 40.05 41.30 M2 50 40.6816 44137 06242 40.5562 40.8070 40.10 41.30 M3 50 40.7392 44104 06237 40.6139 40.8645 40.15 41.30 Total w2 Total l3 Total w3 Total l4 Total w4 Total l5 ANOVA Total 200 40.6796 Sum of Squares 44812 03169 df 40.6171 40.7421Mean 40.05Square 41.30 F w5 M 50 50 50 M1 Sig M2 L0 Between (Combined) M3 Groups Linear Term Contrast Total Deviation 52 Within Groups Total Within Groups Total 290.110 299.337 196 199 1.480 w1 Between (Combined) Groups Linear Term Contrast Deviation Within Groups Total 4.668 113 4.554 146.222 150.889 196 199 1.556 113 2.277 746 2.086 152 3.052 103 697 53 050 l2 Between (Combined) Groups Deviation Within Groups Total 9026.900 116457.728 126120.794 196 199 4513.450 594.172 7.596 001 l5 Between (Combined) Groups Linear Term Contrast Deviation Within Groups Total 1.675 011 1.663 38.288 39.962 54 Post Hoc Tests Multiple Comparisons Dependent Variable (I) (J) toma tomahoa hoa Mean Difference (I-J) Std Error Sig 95% Confidence Interval (I) Dependent (J) toma Variable tomahoa hoa Mean Difference (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound L0 LSD M M1 M2 M3 M1 M M2 M3 M2 M M1 M3 55 M2 M3 M2 M M1 M3 M3 M M1 M2 -.251200 * -.536600 -.243400 251200 -.285400 042000 * 536600 285400 243323 243323 243323 243323 243323 243323 243323 243323 303 029 318 303 242 863 029 242 -.73107 -1.01647 56 M3 M1 M M2 M3 M2 M M1 M3 M3 M M1 M2 57200 * -2.86620 -1.39200 -2.29420 * -1.47420 1.39200 * -.90220 -.57200 2.29420 90220 73640 * 73640 73640 73640 73640 73640 73640 73640 73640 73640 438 000 060 002 57 l4 LSD M M1 M2 M3 M1 M M2 M3 M2 M M1 M3 M3 M M1 M2 * 8212 1430 0200 -.8212 * -.6782 * * -.8012 -.1430 * 6782 -.1230 -.0200 * 8012 1230 2266 2266 2266 2266 2266 2266 2266 2266 2266 2266 58 M1 M2 * 20880 05760 08840 08840 019 515 0345 -.1167 3831 2319 w5 LSD M M1 M2 M3 M1 M M2 M3 M2 M M1 M3 M3 M M1 M2 * 14.0370 4.6170 1.8230 -14.0370 -9.4200 * * -12.2140 -4.6170 * * 9.4200 -2.7940 59 -1.8230 12.2140 * M3 -8.49100 11.51429 462 -31.1988 14.2168 M3 11 M- 17.08 .5 28 68 62 14 32 10 29 88 M111 14 59.49 * M2.5 0 98 14 84 31.19 29 2 88 11 14 14 21 29 68 0 * The mean difference is significant at the 0.05 level L0 Ho mo gen eou s Sub sets o s a d a Means for H groups in M homogene Sa mpl e Siz e= 50 000 W0 e= 50 000 L1 Me ans for gro ups in ho mo gen eou s sub sets are dis pla yed a Use s Har mo nic Me an Sa mpl e Siz M ea ns fo r gr o u ps in h o m o g e n e o us su bs et s ar e di sp la y e d a U se s H ar m o ni c M ea n S a m pl e 60 tomahoa tomah tomahoa oa N N N N Subset Subset for for Subset for Subset for alpha = 0.050.05 alpha = = 0.05 alpha alpha = 0.05 tomahoa tomah tomahoa oa ... ? ?Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng Protein khác thức ăn công nghiệp lên sinh trưởng cá chình bơng (Anguilla marmorata Quoy & Gaimard, 1824) ni thương phẩm (cỡ 20 con/kg) bể xi măng Phú Yên” với hai nội... cá chình với loại thức ăn khác bể xi măng Cải tạo bể nuôi, thả giống Thử nghiệm nuôi thức ăn tươi thức ăn cơng nghiệp có hàm lượng Protein khác Thức ăn tươi - TĂCN Protein TĂCN Protein TĂCN Protein. .. khối lượng tươi) thức ăn tươi 3.2 Ảnh hưởng hàm lượng protein đến tốc độ sinh trưởng cá Chình bơng 3.2.1 Ảnh hưởng loại thức ăn cơng nghiệp có mức protein khác lên tốc độ sinh trưởng cá Chình