Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 1 BÀI TẬP PHẦN ESTE - LIPIT Câu 1: Một este đơn chức no có 48,65 % C trong phân tử thì số đồng phân este là: A. 1 B. 4 C. 3 D. 2 Câu 2: Este đơn chức X có tỉ khối hơi so với CH 4 là 6,25.Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch KOH 1M(đun nóng). Cô cạn dung dịch được sau phản ứng thu được 28 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X là: (CĐ khối A-2008) A. CH 3 COOCH=CH-CH 3 B. CH 3 -CH 2 COOCH=CH 2 C. CH 2 =CH-COOCH 2 CH 3 D. CH 2 =CH-CH 2 COOCH 3 Câu 3: Cho 20,8 gam hỗn hợp gồm metyl fomiat và metyl axetat tác dụng với NaOH thì hết 150 ml dung dịch NaOH 2M. Khối lượng metyl fomiat trong hỗn hợp là A. 3,7 gam. B. 3 gam. C. 6 gam. D. 3,4 gam. Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp gồm etyl axetat và etyl propionat thu được 31,36 lit khí CO 2 (đktc). Khối lượng H 2 O thu được là A. 100,8 gam B. 50,4 gam C. 12,6 gam D. 25,2 gam Câu 5: Có bao nhiêu công thức phân tử C 3 H 6 O 2 là đồng phân cấu tạo của nhau ? A. 6 B. 5 C. 3 D. 4 Câu 6: Làm bay hơi 0,37 gam este nó chiếm thể tích bằng thể tích của 1,6 gam O 2 trong cùng điều kiện. Este trên có số đồng phân là: A. 1 B. 2 C. 4 D. 3 Câu 7: Một chất hữu cơ A có CTPT C 3 H 6 O 2 thỏa mãn: A tác dụng được dd NaOH đun nóng và dd AgNO 3 /NH 3 ,t 0 .Vậy A có CTCT là: A. CH 3 -COO- CH 3 B. HOC-CH 2 -CH 2 OH C. C 2 H 5 COOH D. H-COO- C 2 H 5 Câu 8: Chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất? A. CH 3 COOC 2 H 5 B. C 4 H 9 OH C. C 6 H 5 OH D. C 3 H 7 COOH Câu 9: Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với oxi là 2,3125. Công thức của A là: A. CH 3 COOCH 3 . B. C 2 H 5 COOCH 3 C. CH 3 COOC 2 H 5 . D. C 2 H 5 COOC 2 H 5 . Câu 10: Phát biểu đúng là: A. Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch. B. Khi thuỷ phân chất béo luôn thu được C 2 H 4 (OH) 2 . C. Phản ứng giữa axit và ancol có mặt H 2 SO 4 đặc là phản ứng một chiều. D. Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và ancol. Câu 11: Một este đơn chức no có 54,55 % C trong phân tử.Công thức phân tử của este có thể là: A. C 4 H 8 O 2 B. C 3 H 4 O 2 C. C 3 H 6 O 2 D. C 4 H 6 O 2 Câu 12: Phát biểu nào sau đây là đúng: A. tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và ancol. B. phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit hoặc bazơ luôn thu được glixerol. C. phản ứng giữa axit hữu cơ và ancol khi có H 2 SO 4 đặc là phản ứng một chiều. D. khi thủy phân chất béo luôn thu được C 2 H 4 (OH) 2 . Câu 13: Câu nhận xét nào sau đây không đúng: A. este có nhiệt độ sôi thấp vì axit có liên kết hiđrô liên phân tử. B. Axit sôi ở nhiệt độ cao vì có liên kết hiđrô liên phân tử giữa các phân tử axit. C. Este không tan trong nước vì không tạo được liên kết hiđrô với nước. D. Este sôi ở nhiệt độ thấp hơn axit tạo ra nó vì este dễ bay hơi. Câu 14: Một este đơn chức A có tỉ khối so với khí metan là 5,5. Cho 17,6 g A tác dụng với 300 ml dung dịch NaOH 1M đun nóng, cô cạn hhợp sau phản ứng thu được 20,4 g chất rắn khan. Công thức cấu tạo của este A là A. iso – propyl fpmiat B. etyl axetat C. metyl propionat D. n – propyl fomiat Câu 15: Muốn trung hoà 2,8 gam chất béo cần 3 ml dd KOH 0,1M. Chỉ số axit của chất béo là A. 10 B. 6 C. 2 D. 5 Câu 17: Câu 40: Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH 3 COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với 5,75 gam C 2 H 5 OH ( có xúc tác H 2 SO 4 đặc) thu được m gam hỗn hợp este ( hiệu suất của các phản ứng este hoá đều bằng 80%). Giá trị của m là: ĐH khối A 2007 A. 6,48 B. 10,12 C. 16,20 D. 8,10 Câu 18: X là este mạch hở do axit no A và ancol no B tạo ra. Khi cho 0,2 mol X phản ứng với NaOH thu được 32,8 gam muối. Để đốt cháy 1 mol B cần dùng 2,5 mol O 2 . Công thức cấu tạo của X là … A. (CH 3 COO) 2 C 2 H 4 . B. (CH 3 COO) 3 C 3 H 5 . C. (C 2 H 5 COO) 2 C 2 H 4 . D. (HCOO) 2 C 2 H 4 . Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 2 Câu 19: Xà phòng hoá 8,8 gam etyl axetat bằng 200 ml dung dịch NaOH0,2M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn cô cạn dung dịch thu được chất rắn khan có khối lượng là: ĐH khối A 2007 A. 3,28 gam B. 8,56 gam C. 8,2 gam D. 10,4 gam Câu 20: A có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản. Khi phân tích A thu được kết quả: 50% C, 5,56% H, 44,44%O theo khối lượng. Khi thuỷ phân A bằng dung dịch H 2 SO 4 loãng thu được 2 sản phẩm đều tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức cấu tạo của A là … A. HCOO-CH=CH 2 . B. HCOO-CH=CH-CH 3 . C. CH 2 =CH-CHO. D. (HCOO) 2 C 2 H 4 . Câu 21: Cho sơ đồ: C 4 H 8 O 2 → X→ Y→Z→C 2 H 6 . Công thức cấu tạo của X là … A. CH 3 CH 2 CH 2 COONa. B. . CH 3 CH 2 OH. C. CH 3 CH 2 CH 2 OH. D. CH 2 =C(CH 3 )-CHO. Câu 22: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C 5 H 10 O 2 là: A. 8 B. 9 C. 10 D. 7 Câu 23: Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm A. dễ kiếm B. có khả năng hoà tan tôta trong nước. C. có thể dùng để giặt rửa cả trong nước. D. rẻ tiền hơn xà phòng. Câu 24: Xà phòng hóa 6,6 gam etyl axetat bằng 100 ml dung dịch NaOH 0,2M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được chất rắn khan có khối lượng là A. 4,10 gam. B. 1,64 gam. C. 5,20 gam. D. 4,28 gam. Câu 25: Este X không no, mạch hở, có tỉ khối hơi so với oxi bằng 3,125 và khi tham gia phản ứng xà phòng hoá tạo ra một anđehit và một muối của axit hữu cơ. Có bao nhiêu công thức phù hợp với X? A. 2 B. 5 C. 3 D. 4 Câu 26: Để trung hoà axit béo tự do có trong 14 gam chất béo cần 15 ml dung dịch KOH 0,1 M. Chỉ số axit của chất béo này là A. 84 B. 0,0015 C. 6 D. 0,084 Câu 27: Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế xà phòng? A. Đun nóng axit béo với dung dịch kiềm. B. Đun nóng chất béo với dung dịch kiềm. C. Đun nóng glixerol với các axit béo. D. Cả A, B đều đúng. Câu 28: Este C 4 H 8 O 2 tham gia phản ứng tráng bạc có thể có tên sau: A. Etyl fomiat B. n-propyl fomiat C. isopropyl fomiat D. B, C đều đúng Câu 29: Khi thủy phân este vinyl axetat trong môi trường axit thu được những chất gì? A. Axit axetic và rượu etylic B. Axit axetic và anđehit axetic C. Axetic và rượu vinylic D. Axit axetic và rượu vinylic Câu 30: Thủy phân 1 este đơn chức no X bằng dung dịch NaOH thu được muối khan có khối lượng phân tử bằng 24/29 khối lượng phân tử X.Tỉ khối hơi của X đối với không khí bằng 4. Công thức cấu tạo. A. C 2 H 5 COOC 3 H 7 B. C 3 H 7 COOCH 3 C. C 2 H 5 COOCH 3 . D. Kết quả khác Câu 31: Chất nào sau đây cho kết tủa đỏ gạch với Cu(OH) 2 khi đun nóng. A. HCOOC 2 H 5 B. HCHO C. HCOOCH 3 D. Cả 3 chất trên. Câu 32: Một este có công thức phân tử là C 3 H 6 O 2 có phản ứng tráng gương với dd AgNO 3 trong NH 3 Công thức cấu tạo của este đó là công thức nào? A. HCOOC 2 H 5 B. CH 3 COOCH 3 C. HCOOC 3 H 7 D. C 2 H 5 COOCH 3 Câu 33: Xà phòng hoá hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp gồm 2 este HCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH 3 bằng dung dịch NaOH 1M (đun nóng). Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng là:(CĐ khối A-2008) A. 400 ml B. 300 ml C. 150 ml D. 200 ml Câu 34: Chỉ số axit là A. số mg NaOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo. B. số mg OH - dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo. C. số gam KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 100 gam chất béo. D. số mg KOH dùng để trung hoà axit tự do có trong 1 gam chất béo. Câu 35: Làm bay hơi 5,98 gam hỗn hợp 2 este của axit axetic và 2 ancol đông đẳng kế tiếp của ancol metylic. Nó chiếm thể tích 1,344 lit (đktc). Công thức cấu tạo của 2 este đó là: A. CH 3 COOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 B. HCOOC 2 H 5 và HCOOC 3 H 7 C. CH 3 COOC 2 H 5 và CH 3 COOC 3 H 7 D. CH 3 COOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 Câu 36: Chất nào dưới đây không phải là este? A. HCOOC 6 H 5 B. HCOOCH 3 C. CH 3 COOH D. CH 3 COOCH 3 Câu 37: Cho ancol etanol tác dụng với axit axetic thì thu được 22 gam este. Nếu H=25% thì khối lượng ancol phản ứng là: A. 26 gam. B. 92 gam. C. 46 gam. D. Kết qủa khác Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 3 Câu 38: Phản ứng nào sau đây xảy ra: A. CH 3 COOCH 3 + Na. B. CH 3 COOH + AgNO 3 /NH 3 . C. CH 3 OH + NaOH D. CH 3 COOCH 3 + NaOH. Câu 39: Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn do chứa: A. chủ yếu gốc axit béo không no. B. glixerol trong phân tử. C. chủ yếu gốc axit béo no. D. gốc axit béo. Câu 40: Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol ( có H 2 SO 4 đặc làm xúc tác) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu được 11 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là: A. 55% B. 75% C. 62,5% D. 50% Câu 41: Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với metan là 3,75. Công thức của A là: A. C 2 H 5 COOCH 3 . B. HCOOC 2 H 5 . C. HCOOCH 3 . D. C 2 H 5 COOC 2 H 5 . Câu 42: Từ dầu thực vật làm thế nào để có được bơ? A. Hiđro hoá axit béo. B. Đehiđro hoá chất béo lỏng C. Hiđro hoá chất béo lỏng D. Xà phòng hoá chất béo lỏng Câu 43: Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH 3 COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 10,6 gam hỗn hợp X tác dụng với 8 gam CH 3 OH (có xúc tác H 2 SO 4 đặc) thu được m gam hỗn hợp este (hiệu suất của các phản ứng este hóa đều bằng 80%). Giá trị của m là A. 16,20 B. 10,72 C. 9,52 D. 14,42 Câu 44: Hoá hơi 2,2 gam este E ở 136,5 0 C và 1 atm thì thu được 840 ml hơi.E có số đồng phân là A. 1 B. 3 C. 4 D. 2 Câu 45: Sản phẩm thu được khi thuỷ phân vinylaxetat trong dd kiềm là: A. Một muối và một anđehit B. Một axit cacboxylic và một ancol C. Một axit cacboxylic và một xeton D. Một muối và một ancol Câu 46: C 4 H 6 O 2 có bao nhiêu đồng phân mạch hở phản ứng được với dung dịch NaOH? A. 6 đồng phân. B. 7 đồng phân. C. 5 đồng phân. D. 8 đồng phân. Câu 47: Cho chất X tác dụng với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau đó cô cạn dung dịch thu được chất rắn Y và chất hữu cơ Z. Cho Z tác dụng với dung dịch AgNO 3 trong NH 3 thu được chất hữu cơ T. Cho T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu được chất Y. Chất X có thể là: A. CH 3 COOCH=CH 2 B. HCOOCH 3 C. HCOOCH=CH 2 D. CH 3 COOCH=CH-CH 3 Câu 48: Mệnh đề KHÔNG đúng là: A. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 có thể trùng hợp tạo polime B. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 tác dụng với dung dịch NaOH thu được anđehit và muối C. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 cùng dãy đồng đẳng với CH 2 =CHCOOCH 3 D. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 tác dụng được với dung dịch Br 2 Câu 49: Một hợp chất hữu cơ đơn chức có công thức C 3 H 6 O 2 không tác dụng với kim loại mạnh, chỉ tác dụng với dung dịch kiềm, nó thuộc dãy đồng đẳng : A. Andehit. B. Este. C. Axit. D. Ancol. Câu 50: Khi cho axit axetic phản ứng với axetilen ở điều kiện thích hợp ta thu được: A. CH 2 =CH-COOCH 3 . B. CH 3 COOCH=CH 2 . C. CH 3 COOCH 2 CH 3 . D. HCOOCH 2 CH 3 . Câu 51: Đun 24 gam axit axetic với 27,6 gam etanol (có H 2 SO 4 đặc làm xúc tác) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu được 22 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là A. 55%. B. 62,5%. C. 50%. D. 75%. Câu 52: Khi đốt cháy hoàn toàn một este no, đơn chức thì tổng số mol CO 2 và H 2 O sinh ra bằng 12/7 lần số mol O 2 đã phản ứng. Tên gọi của este là A. propyl axetat. B. metyl fomiat C. metyl axetat. D. etyl axetat. Câu 53: Este X có đặc điểm sau: .(ĐH khối A 2008) -Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO 2 và H 2 O có số mol bằng nhau. -Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z (có số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tử cacbon trong X) Phát biểu không đúng là: A. Chất Z có chứa 1 nguyên tử cacbon. B. Chất X thuộc Este no đơn chức. C. Đun Z với H 2 SO 4 đặc ở 170 0 C thu được anken. D. Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO 2 và 2 mol H 2 O. Câu 54: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C 17 H 35 COOH và C 15 H 31 COOH, số loại tries được tạo ra tối đa là: ĐH khối B 2007 A. 6 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 55: Cho 9,2g axit fomic t.dụng với ancol etylic dư thì thu được 11,3 g este.Hiệu suất của p.ứng là: A. 76,4%. B. 65,4%. C. 75,4%. D. Kết qủa khác. Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 4 Câu 56: Khi đốt cháy hoàn toàn 4,4 gam chất hữu cơ X đơn chức thu được sản phẩm cháy chỉ gồm 4,48 lit CO 2 (ở đktc) và 3,6 gam H 2 O. Nếu cho 4,4 gam chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn, thu được 4,8 gam muối của axit hữu cơ Y và chất hữu cơ Z.Tên của X là: A. Metyl propionat B. etyl axetat C. Etyl propionat D. isopropyl axetat Câu 57: Khi đốt cháy hoàn toàn 8,8 gam chất hữu cơ X đơn chức thu được sản phẩm cháy chỉ gồm 8,96 lít CO 2 (ở đktc) và 7,2 gam nước. Nếu cho 8,8 gam hợp chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn, thu được 9,6 gam muối của axit hữu cơ Y và chất hữu cơ Z. Tên của X là A. etyl axetat. B. axit propionic. C. metyl propionat. D. ancol metylic. Câu 58: Este X có CTPT C 4 H 8 O 2 có thể được tạo nên từ ancol metylic và axit nào dưới đây A. Axit butiric. B. Axit fomic. C. Axit axetic. D. Axit propionic. Câu 59: Phát biểu nào sau đây là không đúng? A. Công thức chung của este giữa axit no đơn chức và rượu no đơn chức là C n H 2n O 2 (n ≥ 2). B. Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường axit có tính thuận nghịch. C. phản ứng xà phòng hóa este là phản ứng không có tính thuận nghịch. D. Este là sản phẩm của phản ứng este hoá giữa axit hữu cơ hoặc axit vô cơ với ancol. Câu 60: Đun 12 gam axit axetic với 1 luợng dư ancol etylic ( có H 2 SO 4 đặc làm xúc tác). Đến khi phản ứng dừng lại thu được 11 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là bao nhiêu? A. 62,5% B. 70% C. 50% D. 75% Câu 61: Este no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là A. C n H 2n -2 O 2 (n  2) B. C n H 2n O (n  2) C. C n H 2n O 2 ( n  2) D. C n H 2n+2 O 2 (n  2) Câu 62: Khi đun nóng 25,8 gam hỗn hợp ancol etylic và axit axetic có H 2 SO 4 đặc làm xúc tác thu được 14,08 gam este. Nếu đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp đó thu được 23,4 ml H 2 O. Tìm thành phần trăm mỗi chất trong hỗn hợp đầu và hiệu suất của phản ứng este hoá. A. 60,0% C 2 H 5 OH; 40,0% CH 3 COOH và hiệu suất 75% B. 55,3% C 2 H 5 OH; 44,7% CH 3 COOH và hiệu suất 80% C. 45,0% C 2 H 5 OH; 55,0% CH 3 COOH và hiệu suất 60% D. 53,5% C 2 H 5 OH; 46,5% CH 3 COOH và hiệu suất 80% Câu 63: X là một este no đơn chức, có tỉ khối hơi so với CH 4 là 5,5. Nếu đem đun 2,2 gam este X với dd NaOH dư, thu được 2,05 gam muối. Công thức cấu tạo thu gọn của X là: .(ĐH khối B 2007) A. C 2 H 5 COOCH 3 B. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 C. HCOOCH(CH 3 ) 2 D. CH 3 COOC 2 H 5 Câu 64: Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo của nhau có cùng công thức phân tử C 4 H 8 O 2 , đều tác dụng với dung dịch NaOH A. 4 B. 6 C. 3 D. 5 Câu 65: Phản ứng tương tác của rượu tạo thành este có tên gọi là gì? A. Phản ứng kết hợp. B. Phản ứng trung hòa C. Phản ứng ngưng tụ D. Phản ứng este hóa Câu 66: Hãy chọn nhận định đúng: A. Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật. B. Lipit là este của glixerol với các axit béo. C. Lipit là chất béo. D. Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước, nhưng hoà tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực. Lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit Câu 67: Xà phòng hoá 22,2g hỗn hợp 2 este là HCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH 3 đã dùng hết 200 ml dd NaOH. Nồng độ mol/l của dd NaOH là. A. 1 M B. 0,5 M C. 2M D. 1,5 M Câu 68: Hãy chọn khái niệm đúng: A. Chất giặt rửa là chất có tác dụng giống như xà phòng nhưng được tổng hợp từ dầu mỏ. B. Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên bề mặt các vật rắn. C. Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hoá học với các chất đó. D. Chất giặt rửa là những chất có tác dụng làm sạch các vết bẩn trên bề mặt vật rắn. Câu 69: Thuỷ phân một este trong môi trường kiềm thu được một muối natri có khối lượng 41/37 khối lượng este.Biết khi làm bay hơi 7,4 gam este thì thể tích hơi của nó đúng thể tích của 3,2 gam O 2 ở cùng điều kiện.Công thức cấu tạo của este có thể là công thức nào dưới đây? A. CH 3 COOC 2 H 5 B. HCOOCH 3 C. HCOOC 2 H 5 D. CH 3 COOCH 3 Câu 70: Đặc điểm của phản ứng thuỷ phân este trong môi trường axit là : A. không thuận nghịch B. luôn sinh ra axit và ancol C. thuận nghịch D. xảy ra nhanh ở nhiệt độ thường Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 5 Câu 71: Cho 13,2 g este đơn chức no X t.dụng hết với 150 ml dd NaOH 1M thu được 12,3 g muối . X.định X. A. CH 3 -COOC 2 H 5 B. HCOOCH 3 C. CH 3 COOCH 3 D. HCOOC 2 H 5 Câu 72: Chọn đáp án đúng. A. Chất béo là trieste của glixerin với axit. B. Chất béo là trieste của glixerin với axit béo. C. Chất béo là trieste của glixerin với axit vô cơ. D. Chất béo là trieste của ancol với axit béo. Câu 73: Chỉ số xà phòng hoá là A. số mg KOH để trung hoà hết lượng axit tự do và xà phòng hoá hết lượng este trong 1 gam chất béo. B. số gam KOH để trung hoà hết lượng axit tự do và xà phòng hoá hết lượng este trong 100 gam chất béo. C. số mg KOH để trung hoà hết lượng axit tự do và xà phòng hoá hết lượng este trong 1 gam lipit. D. số mg NaOH để trung hoà hết lượng axit tự do và xà phòng hoá hết lượng este trong 1 gam chất béo. Câu 74: Hỗn hợp A gồm 2 este đơn chức no, đồng phân. Khi trộn 0,1 mol hỗn hợp A với O 2 vừa đủ rồi đốt cháy thu được 0,6 mol sản phẩm gồm CO 2 và hơi nước. Công thức phân tử 2 este là … A. C 4 H 8 O 2 . B. C 3 H 8 O 2 . C. C 3 H 6 O 2 . D. C 5 H 10 O 2 . Câu 75: Công thức tổng quát của este tạo bởi axit đơn chức no mạch hở và ancol đơn chức no mạch hở có dạng. A. C n H 2n+2 O 2 ( n ≥ 2) B. C n H 2n O 2 ( n ≥ 3) C. C n H 2n-2 O 2 ( n ≥ 4) D. C n H 2n O 2 (n ≥ 2) Câu 76: Este có công thức phân tử CH 3 COOCH 3 có tên gọi là: A. metyl propionat. B. metyl axetat. C. vinyl axetat. D. metyl fomiat. Câu 77: Dãy chất nào sau đây được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi của các chất tăng dần? A. CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 , CH 3 CH 2 CH 2 OH B. CH 3 COOH, CH 3 CH 2 CH 2 OH CH 3 COOC 2 H 5 , C. CH 3 CH 2 CH 2 OH , CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 D. CH 3 COOC 2 H 5 ,CH 3 CH 2 CH 2 OH , CH 3 COOH Câu 78: Khi thủy phân chất nào sau đây sẽ thu được glixerol? A. Muối B. Etyl axetat C. Este đơn chức D. Chất béo Câu 79: metyl fomiat có công thức phân tử là: A. HCOOC 2 H 5 . B. CH 3 COOC 2 H 5 . C. HCOOCH 3 . D. CH 3 COOCH 3 . Câu 80: Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X ta thu được 11 gam CO 2 và 4,5 gam H 2 O.Nếu X đơn chức thì X có công thức phân tử là: A. C 3 H 6 O 2 B. C 2 H 4 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 5 H 10 O 2 Câu 81: Chất nào sau đây tham gia phản ứng tráng gương: A. CH 3 COOH. B. CH 3 COOCH 3 . C. C 3 H 7 COOH. D. HCOOC 3 H 7 . Câu 82: Thuỷ phân este có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 ( với xúc tác axit), thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. Vậy chất X là: ĐH khối B 2007 A. axit fomic B. Ancol metylic C. ancol etylic D. Etyl axetat Câu 83: Chất X là một hợp chất đơn chức mạch hở, tác dụng được với dd NaOH có khối lượng phân tử là 88 dvc. Khi cho 4,4g X tác dụng vừa đủ với dd NaOH, cô cạn dung dich sau phản ứng được 4,1g chất rắn. X là chất nào trong các chất sau: A. Isopropyl Fomiat B. Metyl Propionat C. Axit Butanoic D. Etyl Axetat Câu 84: Thuỷ phân este C 2 H 5 COOCH=CH 2 trong môi trường axit tạo thành những sản phẩm gì? A. C 2 H 5 COOH, CH 3 CH 2 OH B. C 2 H 5 COOH, CH 3 CHO C. C 2 H 5 COOH, HCHO D. C 2 H 5 COOH, CH 2 =CH-OH Câu 85: Đun nóng 6,0 gam CH 3 COOH với 6,0 gam C 2 H 5 OH ( có H 2 SO 4 làm xúc tác, hiệu suất phản ứng este hoá bằng 50%). Khối lượng este tạo thành là: (CĐ khối A-2008) A. 4,4 gam B. 8,8 gam C. 6,0 gam D. 5,2 gam Câu 86: Cho 8,8 gam etyl axetat tác dụng với 150 ml dung dịch NaOH 1M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thì khối lượng chất rắn khan thu được là bao nhiêu? A. 12,3 gam B. 8,2 gam C. 10,2 gam D. 10,5 gam. Câu 88: Cho các chất sau: CH 3 OH (1); CH 3 COOH (2); HCOOC 2 H 5 (3). Thứ tự nhiệt độ sôi giảm dần là A. (1);(2);(3). B. (3);(1);(2). C. (2);(3);(1). D. (2);(1);(3). Câu 89: Chọn phát biểu sai: A. Lipít là este của glixerol với các axits béo. B. Khi đun nóng glixerol với các axit béo,có H 2 SO 4 ,đặc làm xúc tác,thu được lipít. C. Axit panmitit, axit stearic là các axit béochủ yếu thường gặp trong thành phần của lipít trong hạt ,quả D. Ở động vật ,lipít tập trung nhiều trong mô mỡ.Ở thực vật ,lipít tập trung nhiều trong hạt,quả Câu 90: Thuỷ phân một este trong môi trường kiềm ta được ancol etylic mà khối lượng ancol bằng 62% khối lương phân tử este. Công thức este có thể là công thức nào dưới đây? A. CH 3 COOC 2 H 5 B. HCOOC 2 H 5 C. HCOOCH 3 D. C 2 H 5 COOC 2 H 5 Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 6 Câu 91: Hai este đơn chức X và Y là đồng phân của nhau. Khi hoá hơi 1,85 gam X, thu được thể tích hơi đúng bằng thể tích của 0,7 gam N 2 ( đo ở cùng điều kiện). Công thức cấu tạo thu gọn của X, Y là: ĐH khối B 2007) A. C 2 H 3 COOC 2 H 5 và C 2 H 5 COOC 2 H 3 B. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 C. HCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH 3 D. C 2 H 5 COOCH 3 và HCOOCH(CH 3 ) 2 Câu 92: Đun nóng dung dịch chứa 7,2 gam axit acrylic với 6 gam ancol etylic khan có mặt H 2 SO 4 đặc. Nếu hiệu suất 60% thì khối lượng este thu được là A. 4,40 gam B. 6,00 gam C. 5,72 gam D. 8,80 gam Câu 93: Xà phòng hoá hoàn toàn 2,5 gam chất béo cần 50 ml dung dịch KOH 0,1 M. Chỉ số xà phòng hoá của chất béo là: A. 224 B. 280 C. 140 D. 112 Câu 94: Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây ? A. Là chất lỏng, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật. B. Là chất rắn, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật. C. Không tan trong nước, nặng hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật. D. Không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật. Câu 95: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là (ĐH khối B- 2008) A. 16,68 gam B. 18,24 gam C. 18,38 gam D. 17,80 gam Câu 96: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C 4 H 8 O 2 là: A. 6 B. 2 C. 5 D. 4 Câu 97: Cho phản ứng este hóa : RCOOH + R’OH R-COO-R’ + H 2 O . Để phản ứng chuyển dời ưu tiên theo chiều thuận, cần dùng các giải pháp sau : A. Dùng H 2 SO 4 đặc để xúc tác và hút nước. B. Chưng cất để tách este ra khỏi hổn hợp phản ứng . C. Tăng nồng độ của axit hoặc ancol. D. Tất cả đều đúng. Câu 98: Khối lượng của Ba(OH) 2 cần để 4 gam chất béo có chỉ số axit bằng 9 là: A. 20mg B. 50mg C. 54,96mg D. 36mg Câu 99: Để trung hoà 4 chất béo có chỉ số axit là 7. Khối lượng của KOH là: A. 2,8 mg B. 0,28 mg C. 280 mg D. 28 mg Câu 100: Xà phòng hoá 100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH. Chỉ số xà phòng hoá của lipit là A. 1,792 B. 17,92 C. 179,2 D. 1792 BÀI TẬP PHẦN CACBOHIĐRAT Câu 1: Dữ kiện nào sau đây chứng minh glucozơ có nhiều nhóm –OH ở kề nhau? A. Glucozơ phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 cho phản ứng tráng gương. B. Glucozơ phản ứng với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch màu xanh lam. C. Glucozơ phản ứng với kim loại Na giải phóng H 2 . D. Glucozơ phản ứng với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ cao cho kết tủa đỏ gạch. Câu 2: Thuốc thử nào trong các thuốc thử dưới đây dùng để nhận biết các dd trong dãy sau: Ancol etylic, đường củ cải, đường mạch nha? A. dd AgNO 3 /NH 3 B. Cu(OH) 2 ,t 0 C. dd (CH 3 CO) 2 º D. Na Câu 3: Cho biết chất nào sau đây thuộc đisacarit: A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Xenlulozơ D. Tinh bột Câu 4: Xenlulozơtrinitrat là chất dể cháy, nổ mạnh. Muốn điều chế 29,7 kg xenlulozơtrinitrat từ xenlulozơ và HNO 3 với H=90%, thì thể tích HNO 3 96% ( d= 1,52 g/ml) cần dùng là bao nhiêu lit? A. 14,390 lit B. 1,439 lit C. 24,390 lit D. 15,000 lit Câu 5: Dùng 340,1 kg xenlulozơ và 420 kg HNO 3 nguyên chất có thể thu được bao nhiêu tấn xenlulozơtrinitrat. Biết sự hao hụt trong quá trình sản xuất là 20%. A. 0,85 tấn B. 0,5 tấn C. 0,75 tấn D. 0,6 tấn Câu 6: Muốn sản xuất 59,4 kg xenlulozơtrinitrat với hiệu suất phản ứng là 90% thì thể tích dd HNO 3 99,67% ( d = 1,52 g/ml) cần dùng là: A. 27,72 lit B. 27,23 lit C. 28 lit D. 29,5 lit Câu 7: Hãy chọn phát biểu đúng: A. Glucozơ là hợp chất hữu cơ tạp chức. B. Oxi hoá ancol bậc 1 ta thu được xeton. C. Fructozơ là hợp chất hữu cơ đa chức. D. Oxi hoá ancol thu được anđehit. Câu 8: Quá trình thuỷ phân tinh bột bằng enzim không xuất hiện chất nào dưới đây? A. Đextrin B. Mantozơ C. Glucozơ D. Saccarozơ Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 7 Câu 9: Để nhận biết dd các chất: lòng trắng trứng, xà phòng, glixerol, hồ tinh bột. Ta có thể tiến hành theo trình tự nào sau đây? A. Đun nóng, Na, Cu(OH) 2 . B. Dung dịch HNO 3 đặc, Cu(OH) 2 , dd I 2 C. Dung dịch I 2 , Cu(OH) 2 D. Cả B,C đều đúng Câu 10: Tinh bột ,xenlulozơ,saccarozơ,mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng : ĐH khối A-2008 A. trùng ngưng. B. thuỷ phân C. tráng gương. D. hoà tan Cu(OH) 2 . Câu 11: Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần:Glucozơ,Fructozơ, Saccarozơ A. Glucozơ < Fructozơ < Saccarozơ. B. Fructozơ < glucozơ < Saccarozơ C. Glucozơ < Saccarozơ < Fructozơ. D. Saccarozơ <Fructozơ < glucozơ. Câu 12: Cho gluczơ lên men với hiệu suất 70% hấp thụ toàn bộ sản phẩm khí thoát ra vào 2 lit dd NaOH 1,25 M ( d=1,05 g/ml) thu được dung dịch chứa 2 muối với tổng nông độ là 6,833%.K.lượng glucozơ đã dùng là: A. 168,29 g B. 129,68 g C. 192,78 g D. 186,92 g Câu 13: Cho 5,4g glucozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO 3 /NH 3 (dư) thì khối lượng Ag thu được là: A. 3,24 gam B. 4,32 gam C. 2,16 gam D. 6,48 gam Câu 14: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 , t 0 là: A. propin, ancol etylic, glucozơ B. glucozơ, propin, anđehit axetic. C. propin, propen, propan. D. glixerol, glucozơ, anđehit axetic. Câu 15: Dung dịch saccarozơ tinh khiết không có tính khử,nhưng khi đun nóng với dung dịch H 2 SO 4 lại có thể cho phản ứng tráng gương.Đó là do: A. Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ . B. Đã có sự tạo thành anđehit sau phản ứng. C. Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ và fructozơ. D. Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành fructozơ. Câu 16: Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit? A. Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ. B. Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ. C. Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ. D. Tinh bột, saccarozơ, fructozơ. Câu 17: Chỉ dùng Cu(OH) 2 có thể phân biệt được tất cả các dung dịch riêng biệt sau: CĐ khối A-2007 A. glucozơ, lòng trắng trứng, glixerin (glixerol), fructozơ. B. glucozơ, mantozơ, glixerin (glixerol), anđehit axetic. C. glucozơ, lòng trắng trứng, glixerin (glixerol), acol etylic. D. saccarozơ, glixerin (glixerol), anđehit axetic,ancol etylic. Câu 18: Cho biết chất nào sau đây thuộc monosacarit: A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ Câu 19: Cho 2,25 kg glucozơ chứa 20% tạp chất trơ lên men thành ancol etylic. Trong quá trình chế biến ancol etylic bị hao hụt 10%. Khối lượng ancol etylic thu được là: A. 0,46 kg B. 0,92 kg C. 0,828 kg D. 1,242 kg Câu 20: Khử gucozơ bằng H 2 để tạo sobitol. Khối lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82 g sobitol với hiệu suất 80% là bao nhiêu? A. 2,25 gam B. 22,5 gam C. 1,44 gam D. 14,4 gam Câu 21: Phản ứng nào sau đây dùng để chứng minh trong công thức cấu tạo của glucozơ có nhiều nhóm –OH ở kề nhau? A. Cho glucozơ tác dụng với dung dịch nước Br 2 . B. Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 ,t 0 . C. Cho glucozơ tác dụng với H 2 ,Ni,t 0 . D. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam. Câu 22: Có 3 lọ đựng 3 chất bột màu trắng sau: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ. Bằng cách nào trong các cách sau có thể nhận biết các chất trên tiến hành theo trình tự sau: A. Dùng iot, dd AgNO 3 /NH 3 . B. Hoà tan vào nước, vài giọt dd H 2 SO 4 đun nóng, dd AgNO 3 /NH 3 . C. Dùng vài giọt dd H 2 SO 4 đun nóng, dd AgNO 3 /NH 3 . D. Hoà tan vào H 2 O, dùng iot. Câu 23: Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là: ĐH khối A-2008 A. 1,80 gam B. 1,44 gam C. 1,82 gam D. 2,25 gam Câu 24: Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO 3 trong dung dịch NH 3 thu được 2,16g Ag kết tủa.Nồng độ mol ( hoặc mol/l) của dung dịch glucozơ đã dùng là: CĐ khối A-2007 A. 0,2 M B. 0,1M C. 0,01M D. 0,02M Câu 25: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%.Toàn bộ lượng CO 2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH) 2 , thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X.Đun kĩ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là: ĐH khối B-2007 A. 810 B. 650 C. 550 D. 750 Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 8 Câu 26: Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với: ĐH khối A-2007 A. AgNO 3 trong dung dịch NH 3 đun nóng B. Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường. C. kim loại Na D. Cu(OH) 2 trong NaOH, đun nóng Câu 27: Điều khẳng định nào sau đây không đúng? A. Glucozơ và fructozơ là 2 chất đồng phân của nhau. B. Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng cộng H 2 (Ni/t 0 ). C. Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng gương. D. Glucozơ và fructozơ đều làm mất màu nước brom. Câu 28: Từ tinh bột và các chất vô cơ cần thiết có đủ chỉ dùng tối đa 3 phản ứng có thể điều chế được chất nào sau đây? A. Canxi axetat B. Etyl axetat C. Cao su buna D. Polietilen Câu 29: Cho glucozơ lên men thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO 2 sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dd Ca(OH) 2 dư tạo ra 50 gam kết tủa, biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Vậy khối lượng glucozơ cần dùng là: A. 20 gam 90 gam B. 33,7 gam C. 56,25 gam Câu 30: Từ 10 kg gạo nếp có 80% tinh bột, khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lit cồn 96 0 ? Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của cồn 96 0 là 0,807 g/ml. A. 4,7 lit B. 4,1 lit C. 4,5 lit D. 4,3 lit Câu 31: Trong công nghiệp chế tạo ruột phích,người ta thường sử dụng phản ứng hoá học nào sau đây? A. Cho anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 . B. Cho axit fomic tác dụng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 . C. Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 . D. Cho axetilen tác dụng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 . Câu 32: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol)etylic 46 0 là (biết h.suất của quá trình là 72% và khôi lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml) ĐH khối B-2008 A. 4,5kg. B. 5,4kg. C. 5,0kg. D. .6,0 kg. Câu 33: Từ xenlulozơ sản xuất được xenlulozơtrinitrat, quá trình sản xuất bị hao hụt 12%. Từ 1,62 tấn xenlulozơ thì lượng xenlulozơtrinitrat thu được là: A. 3,613 tấn B. 2,975 tấn C. 2,546 tấn D. 2,6136 tấn Câu 34: Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4.860.000 (u). Vậy số mắc xích của glucozơ có trong xenlulozơ nếu trên là: A. 250.000 B. 350.000 C. 300.000 D. 270.000 Câu 35: Giữa saccarozơ và glucozơ có đặc điểm gì giống nhau? A. Đều được lấy từ củ cải đường. B. Đều có trong biệt dược “huyết thanh ngọt” C. Đều bị oxi hoá bởi [Ag(NH 3 ) 2 ]OH. D. Đều hoà tan Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam. Câu 36: Cho dãy các chất :C 2 H 2 ,HCHO,HCOOH,CH 3 CHO,(CH 3 ) 2 CO,C 12 H 22 O 11 (mantozơ).Số chất trong dãy tham gia được phản ứng tráng gương là: ĐH khối B-2008 A. 6 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 37: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO 3 /NH 3 , giả sử hiệu suất phản ứng là 75% thấy Ag kim loại tách ra. Khối lượng Ag kim loại thu được là: A. 24,3 gam B. 21,6 gam. C. 16,2 gam D. 32,4 gam Câu 38: Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic. Tính thể tích ancol etylic 40 0 thu được, biết ancol etylic có khối lượng riêng 0,8 g/ml và quá trình chế biến ancol etylic bị hao hụt mất 10%. A. 27850 ml B. 23000 ml C. 3194,4 ml D. 2875,0 ml Câu 39: Chất nào sau đây là đồng phân của Fructozơ? A. Saccarozơ B. Glucozơ C. Xenlulozơ D. Mantozơ Câu 40: Để phân biệt glucozơ và fructozơ thì nên chọn thuốc thử nào dưới đây? A. dd AgNO 3 /NH 3 B. Cu(OH) 2 /NaOH,t 0 C. dd Br 2 D. dd (CH 3 CO) 2 O/H 2 SO 4 đặc Câu 41: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là: A. 138 gam B. 276 gam C. 184 gam D. 92 gam Câu 42: Cho biết chất nào sau đây thuộc polisacarit: A. Saccarozơ B. Mantozơ C. Glucozơ D. Xenlulozơ Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 9 Câu 43: Tinh bột và xenlulozơ đều là poli saccarit có CTPT (C 6 H 10 O 5 ) n nhưng xenlulozơ có thể kéo thành sợi, còn tinh bột thì không. Cách giải thích nào sau đây là đúng. A. Phân tử xenlulozơ không phân nhánh, các phân tử rất dài dể xoắn lại thành sợi. B. Phân tử xenlulozơ không phân nhánh, các phân tử rất dài sắp xếp song song với nhau theo một trục xoắn lại thành sợi. C. Tinh bột là hỗn hợp của 2 thành phần amilozơ và amilopectin, mạch phân tử của chúng xếp song song với nhau làm cho tinh bột ở dạng hạt. D. Hai thành phần amilozơ và amilopectin xoắn lại thành vòng xoắn, các vòng xoắn đó cuộn lại làm cho tinh bột ở dạng bột. Câu 44: Fructozơ không phản ứng được với chất nào sau đây? A. Cu(OH) 2 /NaOH (t 0 ) B. H 2 (Ni/t 0 ) C. Br 2 D. AgNO 3 /NH 3 (t 0 ) Câu 45: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng.Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%).Giá trị của m là: ĐH khối B-2007 A. 2,22 B. 2,52 C. 2,32 D. 2,62 Câu 46: Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%. A. 290 kg B. 295,3 kg C. 300 kg D. 350 kg Câu 47: Để nhận biết dung dịch các chất glixin, hồ tinh bột, lòng trắng trứng. Ta có thể tiến hành theo trình tự nào sau đây? A. Quỳ tím, dd HNO 3 đặc B. Dùng Cu(OH) 2 , dd HNO 3 C. Dung dịch iot, dd HNO 3 đặc D. Quỳ tím, dd iot Câu 48: Phát biểu không đúng là: ĐH khối B-2007 A. Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ (xúc tác H + ,t 0 ) có thể tham gia phản ứng tráng gương. B. Thuỷ phân (xúc tác H + ,t 0 ) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosacarit. C. Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH) 2 khi đun nóng cho kết tủa Cu 2 O. D. Dung dịch fructozơ hoà tan được Cu(OH) 2 . Câu 49: Đường saccarozơ ( đường mía) thuộc loại saccarit nào? A. Đisaccarit B. Polisaccarit C. Oligosaccarit D. Monosaccarit Câu 50: Có 4 lọ mất nhãn chứa 4 dd C 2 H 5 OH, CH 3 COOH, glucozơ, saccarozơ. bằng phương pháp hoá học nào sau đây có thể nhận biết 4 dd trên ( tiến hành theo trình tự sau) A. Dùng Na 2 CO 3 , thêm vài giọt dd H 2 SO 4 đun nhẹ, dd AgNO 3 /NH 3 . B. Dùng quỳ tím, dùng AgNO 3 /NH 3 , thêm vài giọt dd H 2 SO 4 đun nhẹ, dd AgNO 3 /NH 3 C. Dùng Na, dd AgNO 3 /NH 3 , thêm vài giọt dd H 2 SO 4 đun nhẹ,dd AgNO 3 /NH 3 . D. Dùng dd AgNO 3 /NH 3 , quỳ tím. Câu 51: Khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất 1 tấn xeluzơtrinitrat, biết hao hụt trong sản xuất là10% A. 0,6061 tấn B. 1,65 tấn C. 0,491 tấn D. 0,6 tấn Câu 52: Lên men a gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng CO 2 sinh ra được hấp thụ hết bởi dung dịch Ca(OH) 2 thu được 10 kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 3,4 gam. a có giá trị là: A. 13,5 g B. 15 g C. 30 g D. 20 g Câu 53: Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng? A. Phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 . B. Phản ứng với Cu(OH) 2 /OH - . C. Phản ứng với (CH 3 CO) 2 O/H 2 SO 4 đ. D. Phản ứng với CH 3 OH/H + . Câu 54: Thuốc thử nào trong các thuốc thử dưới đây dùng để nhận biết được tất cả các dung dịch trong dãy sau: glucozơ, glixerol, fomanđehit, propan-1-ol? A. Cu(OH) 2 /NaOH,t 0 B. Na C. dd AgNO 3 /NH 3 D. Nước Br 2 Câu 55: Chỉ dùng Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường và khi đun nóng có thể nhận biết được tất cả các chất trong dãy nào dưới đây? A. Các dung dich glucozơ, glixerol, ancol etylic, anđehit axetic B. Các dung dịch saccarozơ, mantozơ, tinh bột, natrifomiat. C. Các dung dịch glucozơ, anilin, metyl fomiat, axit axetic. D. Tất cả đều đúng. Câu 56: Cho dãy các chất:glucozơ,xenlulozơ,saccarozow,tinh bột,mantozơ.Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là: CĐ khối A-2008 A. 2 B. 3 C. 5. D. 4 Câu 57: Dữ kiện nào sau đây chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit? A. Glucozơ phản ứng với kim loại Na giải phóng H 2 . B. Glucozơ phản ứng với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch màu xanh lam. C. Glucozơ phản ứng với dung dịch CH 3 OH/HCl cho ete. D. Glucozơ phản ứng với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ cao cho kết tủa đỏ gạch. Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 10 Câu 58: Cho các chất (an col)etylic,glixein(glixerol),glucozơ,đimetyl ete và axit fomit.Số chất tác dụng được với Cu(OH) 2 là: ĐH khối B-2008 A. 3 B. 4 C. 1. D. 2 Câu 59: Từ 16,20 tấn xenlulozơ người ta sản xuất được m tấn xenlulozơ trinitrat(biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ là 90%).Giá trị của m là: CĐ khối A-2008 A. 26,73. B. 29,70. C. 25,46. D. 33,00 Câu 60: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam là: A. glixerol, glucozơ, fructozơ, mantozơ. B. glixerol, glucozơ, anđehit axetic,mantozơ. C. axetilen, glucozơ, fructozơ, mantozơ. D. saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic,mantozơ. Câu 61: Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ở chổ: A. Thành phần phân tử B. Phản ứng thủy phân. C. Cấu trúc phân tử D. Độ tan trong nước Câu 62: Hoà tan 6,12 gam hỗn hợp glucozơ và saccarozơ vào nước thu được dung dịch X. Cho dung dịch X tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 dư thu được 3,24 gam Ag. Khối lượng saccarozơ trong hỗn hợp ban đầu là: A. 2,7 g B. 3,24 g C. 3,42 g D. 2,16 g Câu 63: Từ xenlulozơ ta có thể sản xuất được A. tơ axetat B. tơ nilon-6,6 C. tơ capron D. tơ enang Câu 64: Cho sơ đồ chuyển hoá sau(mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y→ Z→ metyl axetat. Các chấtY,Z trong sơ đồ trên lần lược là : CĐ khối A-2008 A. CH 3 COOH,CH 3 OH. B. C 2 H 5 OH,CH 3 COOH. C. C 2 H 4, CH 3 COOH. D. CH 3 COOH,C 2 H 5 OH. Câu 65: Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là: A. 300 gam B. 250 gam C. 270 gam D. 360 gam Câu 66: Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch),đó là loại đường nào? A. Saccarozơ B. Glucozơ C. Fructozơ D. Mantozơ Câu 67: Gluxit (cacbonhiđrat)chỉ chứa hai gốc Glucozơ trong phân tử là: ĐH khối A-2008 A. xenlulozơ. B. mantozơ C. Tinh bột D. saccarozơ Câu 68: Saccarozơ và glucozơ đều có: A. Phản ứng với dung dịch NaCl. B. Phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit. C. Phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 đun nóng. D. Phản ứng với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam. Câu 69: Để phân biệt các dd các chất riêng biệt: saccarozơ, mantozơ, etanol, fomanđehit người ta có thể dùng một trong những hoá chất nào sau đây? A. Nước Br 2 B. dd AgNO 3 /NH 3 C. Cu(OH) 2 /NaOH,t 0 D. A,B,C đều sai Câu 70: Để xác định glucozơ có trong nước của người bị bệnh tiểu đường người ta có thể dùng thuốc thử nào dưới đây? A. CH 3 COOH B. Cu(OH) 2 C. CuO D. NaOH BÀI TẬP PHẦN AMIN – AMINO AXIT Câu 1: X là 1 aminoaxit nomạch hở có 1 nhóm –COOH và 1 nhóm –NH 2 . Y là este của X với ancol etylic.M Y =1,3146M X . Cho hỗn hợp Z gồm X và Y có cùng số mol tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đun nóng thu được dung dịch chứa 26,4 gam muối. Khối lượng hỗn hợp Z đã dùng là : A. 24,72 gam B. 21,36 gam C. 26,50 gam D. 28,08 gam Câu 2: Cho 4,5 gam etylamin (C 2 H 5 NH 2 ) tác dụng vừa đủ với axit HCl. Khối lượng muối thu được là A. 7,65 gam B. 8,10 gam C. 8,15 gam D. 0,85 gam Câu 3: Để phân biệt xà phòng, hồ tinh bột, lòng trắng trứng ta sẽ dùng thuốc thử nào sau đây: A. Chỉ dùng I 2 . B. Chỉ dùng Cu(OH) 2 . C. Kết hợp I 2 và Cu(OH) 2 . D. Kết hợp I 2 và AgNO 3 /NH 3 . Câu 4: Cho các hợp chất sau: CH 3 NH 2 (1); (C 6 H 5 ) 2 NH (2); KOH (3); NH 3 (4); (CH 3 ) 2 NH (5); (CH 3 ) 3 N (6); C 6 H 5 NH 2 (7). Thứ tự sắp xếp tính bazơ giảm dần là: A. (1);(2);(3);(4);(5);(6);(7). B. (3);(7);(5);(1);(4);(6);(2). C. (3);(5);(6);(1);(4);(7);(2). D. (3);(6);(5);(1);(4);(7);(2). Câu 5: Hãy sắp xếp các chất sau đây theo trật tự tăng dần tính bazơ: (1) amoniac; (2) anilin; (3)etylamin ; (4) đietylamin; (5) Kalihiđroxit. A. (2) < (1) < (3) < (4) < (5) B. (1) < (5) < (2) < (3) < (4) C. (1) < (2) <(4) < (3) < (5) D. (2) < (5) < (4) < (3) < (1) [...]... Dũng Trang 13 Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ơn thi HK 1 và ơn thi TN THPT lớp 12 Câu 9: Điền từ thích hợ vào chỗ trống trong định nghĩa về vật liệu compozit “Vật liệu compozit là vật liệu hỗn hợp gồm ít nhất (1) thành phần vật liệu phân tán vào nhau mà (2) A (1) ba; (2) tan vào nhau B (1) ba; (2) khơng tan vào nhau C (1) hai; (2) khơng tan vào nhau D (1) hai; (2) tan vào nhau Câu 10 : Hiện... hơn Câu 18 : Cơng thức nào sai với tên gọi? A tơ enăng [-NH-(CH2)6-CO-]n B teflon (-CF2-CF 2-) n C nitron (-CH2-CHCN-)n D thủy tinh hữu cơ [-CH2-CH(COOCH3 )-] n Câu 19 : Nilon-6,6 có cơng thức cấu tạo là A [-NH-(CH2 )5-CO-]n B [-NH-(CH2)6 -NH-CO-(CH2)4-CO-]n C [-NH-(CH2)6-CO-]n D Tất cả đều sai Câu 20: Có thể tạo thành bao nhiêu loại polime từ chất có cơng thức phân C3H5O2N ? A 1 B 3 C 2 D 4 Câu 21: Một đoạn... riêng biệt sau: C6H5 NH3 Cl , H2 N-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH, Cl-H3N+-CH2 -COOH, HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH, H2N-CH2-COOH, H2N-CH2-COONa Số lượng các dd có pH < 7 là: A 2 B 3 C 4 D 5 BÀI TẬP PHẦN POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME Câu 1: Từ 10 0 lít dung dịch rượu etylic 400 ( d = 0,8 g/ml) có thể điều chế được bao nhiêu kg cao su buna ( Biết H = 75% ) ? A 14 ,087 kg B 18 ,783 kg C 28 ,17 4 kg D kết quả khác Câu 2: Phân... hiệu 15 % 95% 90% suất mỗi giai đọan như sau: CH4  C2H2  C2 H3Cl  PVC    3 Muốn tổng hợp 1 tấn PVC thì cần bao nhiêu m khí thi n nhiên ( đktc) ? A 5883m3 B 5589m3 C 11 178m3 D 11 766m3 Câu 43: Tơ nilon-6,6 là sản phẩm của phản ứng trùng ngưng giữa cặp chất nào sau đây? A HOOC- (CH2)6-COOHvà H2N-(CH2) 4- NH2 B HOOC- (CH2)4-COOHvà H2N-(CH2) 6- NH2 C HOOC- (CH2) 4- NH2 và H2N-(CH2) 6- COOH D HOOC- (CH2)4-COOHvà...Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ơn thi HK 1 và ơn thi TN THPT lớp 12 Câu 6: Đốt cháy hồn tồn hỗn hợp 2 amin no đơn chức kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng thu được 4,48 lít khí CO2 và 6,84 gam H2O Cơng thức phân tử của hai amin là: A CH3NH2 và C2H5NH2 B C2H5NH2 và C3 H7NH2 C C4H9 NH2 và C5H11NH2 D C3H7NH2 và C4H9NH2 Câu 7: Cho các phản ứng : H2N – CH2 – COOH + HCl  Cl-H3N+ - CH2 – COOH... (đkc) và 1, 86 g chất rắn khơng tan Thành phần % của hợp kim là A 41% Fe , 29% Al , 30% Cu B 43% Fe , 26% Al , 31% Cu C 40% Fe , 28% Al , 32% Cu D 42% Fe , 27% Al , 31% Cu Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 17 Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ơn thi HK 1 và ơn thi TN THPT lớp 12 Câu 40: Người ta có thể dùng thùng bằng nhơm để đựng axit: A H2SO4 đặc, nguội B HNO3 lỗng C H2SO4 đặc, nóng D HCl Câu 41: ... 27 71 C 3642 D 36 61 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 14 Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ơn thi HK 1 và ơn thi TN THPT lớp 12 Câu 28: Từ aminoaxit có cơng thức phân tử C3H7O2N có thể tạo thành bao nhiêu loại poliamit khác nhau? A 2 B 4 C 3 D 5 Câu 29: Polivinyl ancol là polime được điều chế bằng phản ứng trùng hợp từ monome sau đây ? A CH2=CH-COOCH3 B CH3OCO-CH=CH2 C CH2=CH-COOC2H5 D CH2=CH-OCOCH3... tơ sau: [-NH-(CH2)6-NH-OC-(CH2)4-CO-]n (1) [-NH-(CH2)5-CO-]n (2) [C6H7O2(OOC-CH3)3]n (3) Tơ thuộc loại poliamit là A (1) , (2), (3) B (1) , (3) C (1) , (2) D (2), (3) Câu 8: Xenlulozơ trinitrat là chất dễ cháy và nổ mạnh được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric Tính thể tích axit nitric 99,67% ( có khối lượng riêng 1, 52g/ml) cần để sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat Hiệu suất đạt 90% A 11 ,28 lít B... C2H5NH2 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 12 Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ơn thi HK 1 và ơn thi TN THPT lớp 12 Câu 42: Cho m gam Anilin tác dụng hết với dung dịch Br2 thu được 9,9 gam kết tủa Vậy m là A 0,93 gam B 2,79 gam C 1, 86 gam D 3,72 gam Câu 43: Cho anilin tác dụng với 10 0 ml dung dịch HCl 2,5M thì vừa đủ Khối lượng muối thu được là: A 32,225 gam B 1, 3225 gam C 32,375 gam D Kết qủa khác... H2 (đkc) đi qua ống đựng 32 g CuO nung nóng thu được chất rắn A Thể tích dung dịch HCl 1M đủ để tác dụng hết với A là A 0, 01 lít B 0 ,1 lít C 0,2 lít D 0,3 lít Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 15 Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ơn thi HK 1 và ơn thi TN THPT lớp 12 Câu 3: Để khử hồn tồn hỗn hợp gồm FeO và ZnO thành kim loại cần 2,24 lít H2 (đkc) Nếu đem hỗn hợp kim loại thu được cho tác dụng . Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 1 BÀI TẬP PHẦN ESTE - LIPIT Câu 1: Một este đơn chức no có 48,65. (-CH 2 -CHCN-) n D. thủy tinh hữu cơ [-CH 2 -CH(COOCH 3 )-] n Câu 19 : Nilon-6,6 có công thức cấu tạo là A. [-NH-(CH 2 ) 5 -CO-] n B. [-NH-(CH 2 ) 6 -NH-CO-(CH 2 ) 4 -CO-] n C. [-NH-(CH 2 ) 6 -CO-] n . A. 3773. B. 27 71 C. 3642 D. 36 61 Trường THPT Đăk Mil Tài liệu trắc nghiệm ôn thi HK 1 và ôn thi TN THPT lớp 12 Giáo viên: Nguyễn Văn Dũng Trang 15 Câu 28: Từ aminoaxit có công thức phân tử