Thực trạng và giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu hàng thuỷ sản của Việt Nam sang thị trường Nhật.DOC

Thực trạng và giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu hàng thuỷ sản của Việt Nam sang thị trường Nhật

Thực trạng và giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu hàng thuỷ sản của Việt Nam sang thị trờng Nhật

Lời nói đầu

Thuỷ sản là một mặt hàng xuất khẩu mũi nhọn của Việt Nam trong những năm qua Năm 2000 kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam đạt 1,4 tỷ USD Đóng góp vào thành tích này không thể không kể đến sự đóng góp từ kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang thị trờng Nhật Bản , một trong ba thị tr-ờng xuất khẩu thuỷ sản chiến lợc của Việt Nam Vì vậy đẩy mạnh xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang Nhật Bản luôn là một vấn đề đáng đợc quan tâm Từ những thu nhập về xu hớng của thị trờng Nhật Bản hiện nay , thực trạng xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam – Nhật Bản trong thời gian sau cuộc khủng hoảng tài chính tiền tệ ở Đông á và những dự báo về thị trờng thuỷ sản Nhật Bản đến 2005 Bằng những nghiên cứu sơ lợc , em xin đa ra một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang Nhật Bản để tơng xứng với tiềm năng thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam Bài viết gồm ba phần :

I Khái quát chung về thị trờng thuỷ sản

II Thực trạng xuất khẩu hàng thuỷ sản của Việt Nam sang thị trờng Nhật Bản trong thời gian qua

III Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang Nhật

Nội dung

I Khái quát chung về thị trờng thuỷ sản

1 Tình hình sản xuất nuôi trồng và đánh bắt thuỷ sản của Việt Nam

Theo số liệu thống kê của Tổng cục thống kê và Bộ thuỷ sản , sản l ợng thuỷ sản đánh bắt của Việt Nam không ngừng tăng qua các năm Sản lợng đánh bắt tăng từ 576.860 tấn ( năm 1985 ) lên 928.800 tấn ( năm 1995 ) và đạt 1,2 triệu tấn ( năm 2002 ) Sản lợng thuỷ sản nuôi trồng tăng từ 231.200 ( năm 1985 ) lên 310.000 tấn ( năm 1995) và 723.110 tấn ( năm 2002 ) Nh vậy , tổng sản lợng

thuỷ sản của nớc ta tăng từ 808.100 tấn (năm 1985 ) lên 1,3 triệu tấn ( năm 1995 ) và 2 triệu tấn (năm 2002 ) Xu hớng tăng sản lợng thuỷ sản của Việt Nam trong thời gian qua phù hợp với xu hớng tăng chung của các nớc phát triển trong khu vực và thế giới Đặc biệt là tốc độ tăng sản lợng thuỷ sản giữa đánh bắt và nuôi trồng khá cân đối (5,5%và 6%).

Ngành công nghiệp chế biến thuỷ sản của nớc ta có bớc phát triển nhanh về số lợng nhà máy chế biến cũng nh là công suất chế biến thuỷ sản Nếu nh năm 1986 công suất chế biến là 210 tấn thành phẩm / ngày thì 10 năm sau đã tăng nên khoảng 800 tấn thành phẩm / ngày Nhng cũng theo Bộ thuỷ sản , gần 80% nhà máy chế biến xuất khẩu đã hoạt động trên 10 năm trang thiết bị đến nay đã quá lạc hậu , lại thiếu đồng bộ nên cha đảm bảo đợc các yêu cầu về số lợng và sản phẩm chế biến

Về đầu t đánh bắt hải sản và nuôi trồng thuỷ sản : từ năm 1986 đến năm 1999 số lợng tàu thuyền tăng hơn hai lần , nhng tổng cộng tăng nên ba lần Thực hiện chơng trình khai thác xa bờ , nhà nớc đã đầu t 900 tỷ đồng từ nguồn vốn tín dụng u đãi Các địa phơng đã triển khai 615 dự án , đóng mới 769 tàu , cải hoàn 132 tàu công suất 90 cv Đến nay số vốn đợc giải ngân là 6140232 tỷ đồng , đạt 68, 24 % so với tổng nguồn và 450 tàu đi vào sản xuất và đánh bắt hải sản xa bờ

2 Lợi thế để phát triển ngành thuỷ sản

Việt nam có bờ biển 3260 km với 112 sông rạch và 4000 hòn đảo lớn nhỏ tạo tạo nên nhiều eo vịnh và đầm phá , đảm bảo cho nguồn tài nguyên thuỷ sản rất phong phú Các vùng biển Việt nam có năng lực tái sinh học cao của vùng sinh thái nhiệt đới và môi trờng biển tơng đối sạch do đó hải sản đợc đánh giá là an toàn cho sức khoẻ , một u điểm hàng đầu trên thị trờng thuỷ sản thế giới hiện nay

Đảng và Nhà nớc rất quan tâm đến vến đề phát triển ngành thuỷ sản , coi ngành thuỷ sản là mũi nhọn , coi công nghiệp hoá - hiện đại hoá nông thôn là b-ớc đi ban đầu quan trọng nhất Có những chơng trình , chính sách hỗ trợ rất lớn cho công việc chuyển đổi và phát triển ngành thuỷ sản trên toàn quốc

Nhìn chung có thể phát triển thuỷ sản ở khắp mọi nơi trên toàn đất nớc ở mỗi vùng có những tiềm năng đặc thù và sản vật đặc sắc riêng Tuy nhiên , Việt nam có một số vùng sinh thái đất thấp , đặc biệt là đồng bằng Sông Cửu Long và châu thổ Sông Hồng là những vùng có dặc điểm thuận lợi nổi trội hơn cả , là nơi có thể đa nớc mặn vào sâu tạo ra một vùng nuôi nớc lợ hoặc nuôi trồng thuỷ sản kết hợp với trồng lúa , đây hệ sinh thái có thể tiến hành các hợp đồng nuôi trồng thuỷ sản có chất lợng cao và giá thành phải chăng mà không phải hệ sinh thái nào cũng có những lợi thế cạnh tranh đó đợc

Chính nhờ những lợi thế trên mà ngành thuỷ sản Việt nam trở thành một trong những ngành mũi nhọn và là thế mạnh của nền kinh tế nớc ta

II Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản Việt nam sang thị trờng Nhật trong thờigian qua

1 Tình hình xuất khẩu chung của thuỷ sản Việt nam

Những năm gần đây , Việt Nam có mức tăng trởng cao trong xuất khẩu thuỷ sản , từ năm 2001 vơn lên đứng trong nhóm 10 nớc dẫn đầu trên thế giới

Năm 2002 tổng sản lợng thuỷ sản đạt 2,410 triệu tấn trong đó sản lợng khai thác đạt 1,434 triệu tấn , nuôi trồng đạt 0,976 triệu tấn XKTS đạt 2,022 tỷ USD bao gồm các nhóm sản phẩm chính là tôm đông lạnh ( chiếm 38% - 48% tổng kim ngạch thuỷ sản xuất khẩu hàng năm ) , cá đông lạnh ( 18% - 22%) , mực khô , cá ngừ và các loại mặt hàng khác Các sản phẩm TSXK của VN chủ yếu là sản phẩm sơ chế có giá trị gia tăng thấp Thời gian gần đây , tuy kim ngạch xuất khẩu cá tra , cá basa vào thị trờng Hoa Kỳ giảm do ảnh hởng của vụ kiện bán phá giá cá , nhng kim ngạch xuất khẩu cá tra , cá basa đang tăng trởng tại các thị trờng Pháp , Nga , Trung Quốc , Hàn Quốc … Các thị tr Các thị trờng chính hiện nay của VN là Mỹ ( đứng đầu với tỷ trọng trên 40% về giá trị ) , tiếp theo là Nhật Bản chiếm khoảng 20% , Trung Quốc và Hồng Kông 12% , Liên minh châu Âu ( EU) 5,2% ASEAN 3,9% riêng EU đợc đánh giá là thị trờng khó tính nhất khiến các doanh nghiệp lo ngại khi xuất khẩu vào thị trờng này do việc kiểm soát ngặt nghèo d lợng khánh sinh , đặc biệt là Chloramphenicol , Nitrofuran Tuy nhiên , giá trị xuất khẩu vào EU có dấu hiệu tăng trong năm 2003 Ngoài các mặt hàng cá tra, cá basa những năm gần đây kim nghạch xuất khẩu tôm của Việt Nam tăng rất nhanh Năm 2002 kim nghạch xuất khẩu đạt 949 triệu USD chiếm 50% tổng trị giá xuất khẩu thuỷ sản Sáu tháng đầu năm 2003, kim ngạch xuất khẩu tôm của Việt Nam đạt 412 triệu USD trong đó Mỹ là thị trờng tiêu thụ tôm đông lạnh xuất khẩu lớn của Việt Nam ( Báo Thị Trờng Tài Chính Tiền Tệ 15/11/2003 )

Xuất khẩu sang EU vẫn tiếp tục tăng trởng nhanh , chiếm 10,3% tổng kim ngạch xuất khẩu Xuất khẩu sang Trung Quốc và Hồng Kông lại tiếp tục giảm về giá trị , còn khối lợng tăng chút ít Xuất khẩu sang Hàn Quốc , Đài Loan , ASEAN và các thị trờng khác tăng đáng kể , phản ánh những nỗ lực mở rộng thị trờng của các doanh nghiệp Việt Nam Đến nay thuỷ sản Việt Nam đã đ ợc xuất khẩu vào trên 100 quốc gia và khu vực lãnh thổ , kể cả những thị trờng nhỏ bé nh Iran , Fiji , Irắc , Xiri , Mali … Các thị tr Với giá trị từ hơn mời nghìn đến vài trăm nghìn USD

Các doanh nghiệp đã tích cực đổi mới công nghệ và thiết bị , thực hiện tốt các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm Đến nay đã có trên 200/350 cơ sở đợc Bộ thuỷ sản công nhận đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành Số cơ sở cho phép xuất khẩu sản phẩm vào thị trờng EU đã tăng nên 153 Cục Quản Lý Chất Lợng Thực phẩm Hàn Quốc của hơn 200 cơ sở chế biến thuỷ sản Đây là điều kiện thuận lợi có thể tăng cờng xuất khẩu trong thời gian tới , đặc biệt với mặt hàng tôm và cá tra

2 Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản Việt nam sang thị trờng Nhật

Mỹ và Nhật vẫn là hai thị trờng NK lớn của thuỷ sản Việt Nam , nhng tình hình đã khác hẳn năm trớc : Mỹ giảm 31,4% khối lợng và 29,5% giá trị , trong khi đó Nhật Bản tăng tơng ứng 21,7% và 30,9% Nhật Bản hiện là thị trờng lớn nhất của Việt Nam , chiếm 31,9% giá trị , trong khi Mỹ chỉ chiếm 24,7% ( con số này năm 2003 tơng ứng là 26,5% và 38%) Điều này phản ánh : Phán quyết của Bộ Thơng mại Mỹ trong vụ kiện bán phá giá tôm NK vào thị trờng này đã gây hậu quả tai hại , khiến mặt hàng tôm vốn là mặt hàng thuỷ sản chủ lực của Việt Nam trở nên kém cạnh tranh so với các đối thủ Các nhà xuất khẩu Việt

Nam không còn lựa chọn nào khác là phải tìm kiếm thị trờng mới và đổ xô về thị trờng Nhật Bản

Tuy các DN thuỷ sản đã tích cực chuyển hớng bằng cách tăng xuất khẩu sang Nhật Bản , EU và các thị trờng khác , nhng điều này không thể bù đắp lợng suy giảm xuất khẩu vào thị trờng Mỹ

3 Những hạn chế , khó khăn trong xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sangNhật Bản

Thuỷ sản là mặt hàng dễ bị các tác động bên ngoài khách quan gây tổn

th-ơng bởi các sự kiện lớn nh sự kiện 11/9, chiến tranh Iraq , dịch bệnh Sars … Các thị tr ảnh hởng không nhỏ đến việc sử dụng hàng rào phi thuế quan từ qui định chặt chẽ mức vệ sinh an toàn thực phẩm , bảo vệ môi trờng , bảo vệ thiên nhiên hoang dã , chống bán phá giá Đây là một trong những rào cản gây nhiều khó khăn vất vả cho các DN Việt Nam Hơn nữa , xét về thực chất , năng lực cạnh tranh của các sản phẩm thuỷ sản VN không bền vững vì ít sản phẩm tinh chế có giá trị gia tăng cao , nhất là so sánh với ngay các nớc trong khu vực nh Thái Lan , Trung Quốc

Do đó trong t

… Các thị tr ơng lai , các DN Việt Nam một khi muốn hàng hoá của mình thâm nhập vào đợc các thị trờng vừa đòi hỏi về chủng loại sản phẩm đa dạng , có chất lợng còn phải tính đến yếu tố sự cạnh tranh không lành mạnh của các đối thủ Thực tế , cho thấy các DN XKTS của Việt Nam vừa thất bại trong vụ kiện bán phá giá cá tra , basa vào Mỹ và nay lại tiếp tục đối mặt với vụ kiện phá giá tôm của SSA Ngoài ra còn những khó khăn khác cần khắc phục trong thời gian tới

Thứ nhất : vẫn cha có quy hoạch hệ thống chế biến gắn với quy hoạch phát triển nguyên liệu trên từng vùng và trong cả nớc , dẫn tới việc năng lực chế biến phát triển nhanh nhng khả năng cung ứng nguyên liệu XK lại thiếu ở một số thời điểm Trong thời gian tới nếu việc quy hoạch này không làm tốt sẽ dẫn tới thiếu nguyên liệu , do việc bộc phát dịch bệnh tái diễn triền miên khiến ngời nuôi thuỷ sản nản lòng vì càng đầu t càng thô lỗ

Thứ hai : công tác xúc tiến thơng mại cha đợc thực hiện đúng nơi , đúng đối tợng , đúng nội dung , thị trờng thuỷ sản trong nớc cha đợc quan tâm đúng mức Thuỷ sản Việt Nam đã đợc nhiều nhà NK biết đến vì chất lợng tốt nhng ngời tiêu dùng thì gần nh chẳng biết gì về thuỷ sản Việt Nam Do đó , trong xúc tiến thơng mại phải coi trọng và tập trung vào việc xây dựng thơng hiệu , đặc biệt đối với những sản phẩm nh cá tra , cá basa , tôm , sinh thái … Các thị tr

Thứ ba : vẫn còn tình trạng bơm trích tạp chất vào nguyên liệu chế biến trong khi các biện pháp kiểm tra , quản lí thị trờng cha đáp ứng yêu cầu Việc suy giảm chất lợng tôm XK sẽ dẫn đến nguy cơ thuỷ sản Việt Nam không giữ đ-ợc uy tín tại những thị trờng quan trọng nh Nhật Bản , EU … Các thị tr

Thứ t : quỹ phát triển thị trờng thuỷ sản dù đã đợc thành lập nhng vẫn cha đi vào hoạt động Do vậy , những nỗ lực xúc tiến thơng mại của từng DN riêng lẻ không thể hiệu quả bằng việc họ tham gia vào lỗ lực chung của toàn bộ cộng đồng trong một chiến lợc nhằm xây dựng thơng hiệu quốc gia

Tuy nhiên , xét trong bối cảnh cụ thể của thị trờng xuất khẩu trong thời gian qua , đặc biệt có những thời diểm thể hiện sự giảm sút đến mức đáng lo ngại và nhất là so với mức đầu t của Nhà nớc quá ít ỏi cho ngành thuỷ sản , thì

dù không đạt đợc mục tiêu kế hoạch năm các con số trên cũng vẫn thể hiện rõ những lỗ lực rất đáng ghi nhận của toàn thể lao động nghề cá nớc ta trong đó đặc biệt là các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu thuỷ sản

Mặc dù có những cố gắng và đạt đợc kết quả tơng đối tốt hiện nay ngành thuỷ sản Việt Nam vẫn còn vấn đề cần giải quyết nh : khai thác cạn kiện nguồn tài nguyên ven bờ , chuyển đổi cơ cấu ồ ạt , thiếu quy hoạch , thiếu giống , thiếu trình độ chuyên môn Trong chế biến vẫn còn 2/3 số doanh nghiệp có qui mô vừa và nhỏ cha đáp ứng đợc yêu cầu đối với sản xuất và quản lí theo tiêu chuẩn ngành nghề an toàn vệ sinh thực phẩm Công nghệ chế biến thuỷ sản nhập từ n-ớc ngoài vào vừa cũ vừa lạc hậu do đó không đảm bảo đợc chất lợng phục vụ cho xuất khẩu Vậy chúng ta cần phải có công nghệ tiên tiến để đảm bảo chất lợng phục vụ cho xuất khẩu Nh vậy chúng ta phải có lợng vốn lớn Giải quyết vến đề vốn là bài toán khó đối với mỗi quốc gia đặc biệt là những nớc nghèo và những nớc đang phát triển nh Việt Nam hiện nay

III Một số giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu hàng thuỷ sản của Việt Namsang Nhật Bản

Năm 2005, sản lợng có thể tăng 4% so với năm 2004 Phấn đấu tăng kim ngạch 14% so với năm 2004 nhờ tăng giá lợng và nâng cao hàm lợng chế biến trong sản phẩm xuất khẩu Thách thức đối với XKTS là thị trờng xuất khhẩu Để tìm kiếm , mở rộng thị trờng cần đẩy mạnh phối hợp giữa Bộ Thơng mại và Bộ Thuỷ sản , Hiệp hội thuỷ sản và các tổ chức xúc tiến Thơng Mại Tập trung vào các thị trờng trọng điểm , đồng thời khai thác các thị trờng tiềm năng khác Bên cạnh đó để nâng cao giá trị XK đòi hỏi ngành phải tiếp tục đầu t cho nuôi trồng thuỷ sản sinh thái và khâu chế biến nhằm nâng cao giá trị và hàm lợng chế biến trongg sản phẩm xuất khẩu , đồng thời tiết kiệm tài nguyên nguyên liệu , bảo vệ môi trờng để đảm bảo phát triển bền vững , nâng cao hơn nữa khả năng cạnh tranh của thuỷ sản Việt Nam

1 Giải pháp về thị trờng

Nhật Bản là thị trờng xuất khẩu thuỷ sản lâu đời của Việt Nam , hiện nay các doanh nghiệp Việt Nam đã có và duy trì những mối quan hệ nhất định với các bạn hàng Nhật Theo đánh giá của các nhà nghiên cứu thì việc tìm kiếm và mở rộng số lợng các bạn hàng Nhật của các DN Việt Nam là cha cao và cha có hiệu quả Các DN tìm kiếm bạn hàng một cách thụ động , chủ yếu thông qua các tổ chức về thuỷ sản của Việt Nam , qua các hội trợ thuỷ sản quốc tế tại Việt Nam cũng nh tại Nhật Rõ ràng là qua các tổ chức sẽ có độ trễ về thời gian và không phải lúc nào tham gia hội trợ cũng có thể tìm kiếm đợc bạn hàng ngay Các hình thức này chỉ tỏ ra có hiệu quả trong thời gian đầu xâm nhập thị trờng khi mà cả các doanh nghiệp Việt Nam cũng nh các nhà nhập khẩu Nhật cha biết nhiều về thị trờng của cả hai bên Nhng hình thức này cũng giúp các doanh nghiệp tiết kiệm đợc tài chính Song lâu dài nó không tạo sự chủ động cho các doanh nghiệp Do những u điểm của hình thức trên là không phù hợp trong thời gian tới , bên cạnh việc tận dụng sự hỗ trợ tích cực từ các cơ quan chức năng , các tổ chức thơng mại các DN chế biến và XKTS cần thiết có những phơng pháp mới hiệu quả hơn

Cần thúc đẩy nhanh việc thành lập văn phòng đại diện tại Nhật Qua đó các DN có thể giao dịch trực tiếp với các bạn hàng và có thể cập nhật đ ợc thông tin về các yêu cầu cụ thể của thị trờng Để thành lập văn phòng đại diện không phải là dễ đối với nhiều DN Vì vậy các DN đầu đàn cần đi tiên phong Các DN cũng cần phát huy hình thức nh gửi cataloge , băng hình hoặc qua thơng mại điện tử … Các thị tr Vì theo các báo cáo của JETRO thì XK trực tiếp bằng các hình thức này đang đợc mở rộng tại Nhật Bên cạnh đó , cần chuẩn bị cho mình một đội ngũ nhân lực có chuyên môn sâu về lĩnh vực XK Đội ngũ này sẽ giúp DN tăng cờng khả năng tìm kiếm bạn hàng và tránh thua lỗ trong kí kết hợp đồng

2 Tăng cờng đầu t vào công nghệ chế biến và bảo quản sau thu hoạch

Hiện nay chất lợng sản phẩm thuỷ sản luôn là vấn đề đặt ra với các doanh nghiệp XKTS của Việt Nam Đầu t vào công ngệ chế biến là một vấn đề chiến l-ợc Vốn để đầu t luôn là vấn đề lớn đối với các doanh nghiệp Nếu không tăng đầu t cho đổi mới công nghệ thì doanh thu lại không tăng và dẫn đến vốn đầu t cho công nghệ lại càng giảm , và cứ thế sẽ tạo nên một cái vòng luẩn quẩn Gần đây Nhật Bản đang tích cực chuẩn bị đa tiêu chuẩn HACCP áp dụng đối với hàng thuỷ sản nhập khẩu Vì vậy thực hiện quản lí chất lợng theo tiêu chuẩn HACCP là giải pháp cần thiết đối với các doanh nghiệp Việt Nam Bên cạnh những doanh nghiệp đã đợc cấp chứng chỉ HACCP thì các doanh nghiệp khác cần tích cực đẩy nhanh quá trình áp dụng tiêu chuẩn này

Chất lợng mà cụ thể là hơng vị của sản phẩm nh thế nào phụ thuộc rất nhiều vào chất lợng của nguyên liệu đầu vào Hiện nay nguồn nguyên liệu cho TSXK chủ yếu là từ khai thác ngoài khơi và một phần từ nuôi trồng Hơn nữa nớc ta lại có khí hậu nóng ẩm nên nguyên liệu dễ bị h hỏng Vì vậy đầu t vào ccông nghiệp bảo quản sau thu hoạh là cực kỳ quan trọng Nếu chỉ chú trọng đầu t vào công nghệ chế biến mà quên đi đặc điểm này của ngành thuỷ sản Việt Nam thì sẽ làm giảm đáng kể chất lợng thuỷ sản Bảo quản sau thu hoạch không chỉ đảm bảo chất lợng cho hàng TSXK mà còn tiết kiệm đợc chi phí do tận dụng đợc tối đa nguyên liệu đầu vào

3 Lấy xác nhận trớc về chất lợng

Chế độ xác nhận trớc của thực phẩm nhập khẩu đợc Nhật Bản đa vào ứng dụng từ 1994 Nội dung của chế độ này là kiểm tra trớc các nhà máy sản xuất giấy chứng nhận sản phẩm sản xuất tại nhà máy đó đáp ứng đợc các qui định của luật an toàn vệ sinh thực phẩm tại Nhật Nếu TS nhập khẩu vào Nhật đợc cấp giấy chứng nhận này thì việc tiêu thụ sẽ trở nên dễ dàng hơn , thủ tục nhập khẩu cũng nhanh chóng hơn ( trong vòng 1 ngày thay vì 7 ngày ) Xác nhận này nh một giấy thông hàng giúp hàng thuỷ sản Việt Nam nhanh hơn và đóng vai trò hết sức quan trọng vì giảm chi phí phát sinh trong quá trình lu thông hàng hoá tại thị trờng Nhật Hiện nay Thái Lan , Mỹ , Autralia, Đài Loan đã đi trớc chúng ta một bớc về vấn đề này

4 Sử dụng chuyên gia t vấn Nhật

Đây là cách mà nhiều quốc gia XKTS sang Nhật đã áp dụng thành công đặc biệt đối với các quốc gia đang phát triển Vì nó giúp các doanh nghiệp đáp ứng đợc các yêu cầu về chất lợng và thị hiếu tiêu dùng thuỷ sản trên thị trờng Nhật một cách tốt nhất Với tình trạng của các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay thì rất cần áp dụng biện pháp này Các chuyên gia sẽ t vấn về chất lợng sản phẩm và đa ra giải pháp về mặt công nghệ để đạt đợc chất lợng theo yêu cầu đặt ra Một vấn đề đặt ra là chi phí cho các chuyên gia này không thấp chút nào Hiện nay chính phủ Nhật có các chơng trình cử chuyên gia của tổ chức phát triển hải quan Nhật Bản sang giúp đỡ các nớc đang phát triển , trong đó có Việt Nam , trong việc cải tiến công nghệ , nâng cao chất lợng sản phẩm theo tiêu chuẩn trên thị trờng Nhật Các đoàn này sẽ làm việc với chính phủ và sau đó là xuống tận các doanh nghiệp Các doanh nghiệp nên tận dụng tốt cơ hội này để tiếp xúc với các chuyên gia Nhật Ngoài ra còn có thể liên doang , liên kết với các doanh nghiệp Nhật để sử dụng hình thức trên Vì hiện nay các công ty nhật đang có xu hớng đầu t vào các vùng đánh bắt thuỷ sản ở các nớc khác và sau đó lại xuất chính các sản phẩm này sang thị trờng Nhật Bản

5 Tăng cờng tìm hiểu về thị trờng Nhật

Có một t duy kinh tế rất phổ biến đó là cần sản xuất và bán những gì thị tr-ờng cần chứ không phải những gì mình có Nhìn vào cơ cấu hàng thuỷ sản Việt Nam xuất sang thị trờng Nhật nh đã trình bày ở trên có thể thấy rằng ta chủ yếu chỉ xuất đợc những mặt hàng mà ngành thuỷ sản Việt Nam có tiềm năng chứ cha đáp ứng đợc nhu cầu kực kỳ đa dạng các sản phẩm thuỷ sản nhập khẩu của Nhật Do vậy cần tăng cờng tìm hiểu thị trờng Nhật để lắm bắt kịp thời nhu cầu , đặc trng , xu hớng của thị trờng này

Với sự hỗ trợ nhất định của các tổ chức , các cơ quan chức năng nh JETRO , Bộ thuỷ sản , Bộ thơng mại … Các thị tr các doanh nghiệp có tìm kiếm đợc thông tin về thị trờng Nhật Vấn đề đặt ra là ngoài các nguồn này , thì việc các doanh nghiệp tự đi khảo sát là rất tốn kém Do đó các doanh nghiệp cần tích cực tham gia hội trợ thuỷ sản quốc tế tại Nhật hơn nữa , vừa để giới thiệu sản phẩm vừa kết hợp tìm hiểu thị trờng bạn

Việt Nam là một thành viên của ASEAN mà trong khối ASEAN có những nớc xuất khẩu thuỷ sản lớn sang thị trờng Nhật Bản nh Thái Lan , Inđônêsia , Malaysia Do vậy các doanh nghiệp có thể hợp tác với các doanh nghiệp xuất

khẩu thuỷ sản của cả nớc có khả năng xuất khẩu thuỷ sản mạnh sang thị trờng Nhật Bản để học tập kinh nghiệm của họ

6 Đa dạng hoá các sản phẩm xuất khẩu và đẩy mạnh hoạt động tiếp thị vàxúc tiến thơng mại thuỷ sản

Đa dạng hoá các sản phẩm xuất khẩu theo hớng chế biến sâu và gia tăng tỷ trọng các mặt hàng thuỷ sản Muốn vậy một mặt các doanh nghiệp Việt Nam phải tìm kiếm kỹ thị trờng Nhật Bản để nắm bắt đợc các nhu cầu từng loại sản phẩm mặt khác cần mở rộng các hình thức liên doanh hợp tác với các nhà đầu t khác để sản xuất ra những sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trờng Nhật Bản Đẩy mạnh hoạt động tiếp thị và xúc tiến thơng mại thuỷ sản , ngoài sự hỗ trợ của nhà nớc các doanh nghiệp cần làm tốt công tác tiếp thị ở tầm vi mô nh lập bộ phận nghiên cứu thị trờng tiếp thị qua hội trợ , triển lãm , Internet … Các thị tr giới thiệu những mặt hàng mới , xây dựng bộ phận đại diện thơng mại của công ty ở thị tr-ờng Nhật tiếp cận các siêu thị và hãng kinh doanh siêu thị để giới thiệu sản phẩm thuỷ sản của Việt Nam , từng bớc xây dựng và củng cố thơng hiệu sản phẩm của công ty trên thị trờng Thế Giới Mặt khác , các doanh nghiệp Việt Nam nên tích cực chuyển sang chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng , nh tôm bao bột , tôm viên , tôm luộc … Các thị trĐồng thời tích cực nhập tôm nguyên liệu ( chủ yếu là tôm biển nớc lạnh ) về để chế biến tái xuất khẩu , tận dụng mặt bằng sản xuất và lực lợng lao động khi nguồn nguyên liệu trong nớc thiếu hụt

Kết luận

Nhật Bản là bạn hàng thơng mại về thuỷ sản quan trọng của Việt Nam (chiếm trên 30% tổng kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam hàng năm) Thị trờng thuỷ sản Nhật có nhiều nét đặc trng riêng , yêu cầu khắt khe về chất l-ợng Hàng thuỷ sản Việt Nam cha sâm nhập sâu đợc vào kênh phân phối trên thị trờng Nhật chủ yếu là do chất lợng cha cao , cha đáp ứng đợc nhu cầu của ngời tiêu dùng Từng bớc giải quyết những vấn đề này là từng bớc xâm nhập sâu hơn vào thị trờng thuỷ sản Nhật Bản ( một thị trờng xuất khẩu đầy tiềm năng ) Các doanh ngiệp xuất khẩu thuỷ sản ở Việt Nam cần nỗ lực nghiên cứu thị trờng Nhật bản , tiếp thị thông tin một cách đầy đủ , kịp thời và chính xác , đánh giá đúng khả năng sản xuất và mạnh dạn đầu t , đổi mới thiết bị , nâng cao trình độ chế biến và áp dụng quy trình quản lí chất lợng chặt chẽ hàng thuỷ sản xuất

khẩu Chỉ có vậy , những cơ hội kinh doanh mở ra , xuất khẩu Việt Nam mới đ-ợc nắm bắt kịp thời Trong tơng lai chúng ta có quyền tin rằng ngành thuỷ sản Việt Nam là ngành xuất khẩu vững vàng trong mọi sự cạnh tranh Xứng đáng là ngành kinh tế mũi nhọn

Tài liệu tham khảo

I Khái quát chung về thị trờng thuỷ sản 2

1 Tình hình sản xuất nuôi trồng và đánh bắt thuỷ sản của Việt Nam 2

2 Lợi thế để phát triển ngành thuỷ sản 2

II Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản Việt nam sang thị trờng Nhật trong thờigian qua 3

1.Tình hình xuất khẩu chung của thuỷ sản Việt nam 3

2 Thực trạng xuất khẩu thuỷ sản Việt nam sang thị trờng Nhật 4

3 Những hạn chế , khó khăn trong xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang Nhật

4 Sử dụng chuyên gia t vấn Nhật 8

5 Tăng cờng tìm hiểu về thị trờng Nhật 8

6 Đa dạng hoá các sản phẩm xuất khẩu và đẩy mạnh hoạt động tiếp thị và xúc tiến thơng mại thuỷ sản 9

Kết luận 10