Kỹ thuật sơ chế bảo nguyên liệu thủy sản sau thu hoạch bằng nước đá part 9 pps

15 401 0
Kỹ thuật sơ chế bảo nguyên liệu thủy sản sau thu hoạch bằng nước đá part 9 pps

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • KY THUAT SO CHE BAO QUAN NGUYEN LIEU THUY SAN SAU THU HOACH BANG NUOC DA

  • Muc luc

  • PHAN I. SO CHE BAO QUAN CA

  • Chuong 1. Nhung nguyen tac chung

  • Chuong 2. Dac diem cua nuoc da dung trong bao quan

  • Chuong 3. Dung cu chua dung

  • Chuong 4. Ky thuat lam ve sinh ham tau

  • Chuong 5. Ky thuat bao quan

  • Chuong 6. Bao quan ca bang nuoc bien lanh

  • Chuong 7. Lam lanh dac biet

  • Chuong 8. Do nhiet do ca

  • Chuong 9. Bao quan ca ngu dai duong

  • PHAN II. SO CHE BAO QUAN TOM

  • Chuong 10. Nhung nguyen tac co ban trong qua trinh bao quan tom

  • Chuong 11. Ky thuat bao quan

  • Chuong 12. Nhung hu hong thuong gap khi bao quan

  • Chuong 13. Nhung truong hop bien doi chat luong cu the-nguyen nhan va cach khac phuc

  • PHAN III. SO CHE BAO QUAN MUC

  • Chuong 14. Cac loai muc co gia tri kinh te-phan co

  • Chuong 15. Nhung bien doi chat luong va xac dinh do tuoi cua muc

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan