Đang tải... (xem toàn văn)
Công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được chú trọng nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm rau quả.
THỰC TRẠNG SẢN XUẤT RAU LÂM ĐỒNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN. Tháng 11 năm 2011 SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN LÂM ĐỒNG ĐÁNH GIÁ CHUNG - Tốc độ tăng trưởng hàng năm về diện tích là 5,95%, về sản lượng là 7,75%. - Công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được chú trọng nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm rau quả. - Nhận thức của người SX đối với thực phẩm an toàn được nâng lên. - Doanh nghiệp lấy mục tiêu chất lượng nông sản để nâng cao tính cạnh tranh trên thị trường. Bản đồ hành chính Tỉnh Lâm Đồng Là tỉnh đi đầu trong việc áp dụng NN CNC và có nhiều sản phẩm được chứng nhận … Nhiều loại rau quả được SX, chế biến, quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn VietGAP, HACCAP, EUROGAP. Chất lượng sản phẩm được đánh giá cao ở các thị trường trong nước và xuất khẩu. Tỉnh đã xây dựng thành công thương hiệu rau Đà Lạt. Cơ quan chuyên ngành thực hiện tốt vai trò quản lý. 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Diện tích tổng số (ha) 29.378 35.197 35.055 39.789 43.202 43.598 Đà Lạt 7.466 9.271 8.257 8.377 7.961 8.622 Lạc Dương 863 2.103 2.084 2.502 2.740 2.670 Đơn Dương 11.490 12.550 12.925 16.283 17.933 17.300 Đức Trọng 7.865 9.403 9.849 10.224 12.109 12.725 Huyện khác 1.694 1.870 1.940 2.403 2.459 2.281 Sản lượng tổng số (tấn) 748.111 911.124 933.895 1.128.365 1.243.918 1.296.424 Đà Lạt 191.695 234.277 203.439 211.336 226.643 262.971 Lạc Dương 17.154 44.599 45.217 60.724 69.594 80.100 Đơn Dương 298.404 355.750 368.928 508.167 568.977 541.800 Đức Trọng 220.601 253.619 290.774 313.803 347.894 381.750 Huyện khác 20.357 22.879 25.537 34.335 30.810 29.803 DiỆN TÍCH – SẢN LƯỢNG RAU CÁC NĂM • Diện tích gieo trồng năm 2010: 43.598ha; • Sản lượng: 1,3 triệu tấn. • GTSX trên 1/ha bình quân 250 triệu đồng. • Tổng gía trị sản xuất cây rau: 5.000 tỷ đồng • Khối lượng xuất khẩu: 13.500tấn, đạt giá trị 12,500 triệu USD. THỰC TRẠNG SẢN XUẤT Năm 2007 2009 2010 Sản lượng xuất khẩu (tấn) 15.400 10.026 10.500 13.500 Kim ngạch xuất khẩu (triệu USD) 12,732 11,267 12,501 12,500 Thị trường xuất khẩu Nhật, , EU, Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Úc… Chủng loại Bắp cải, súp lơ, ớt chuông, cà rốt, cải thảo, đậu cove, đậu hà lan, xà lách, hành tây… SẢN LƯỢNG VÀ GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU • ° Nhóm rau ăn lá chiếm 51-52% (cải bắp, cải thảo, súplơ, …) • ° Nhóm rau ăn củ chiếm 21-22% (khoai tây, cà rốt, củ dền,…) • ° Nhóm rau ăn quả chiếm 26-28% (cà chua, đậu các loại,…) Cơ cấu chủng loại rau • - Đa dạng, phong phú về chủng loại. • - Mùa vụ sản xuất quanh năm. • - Chất lượng ngon, mẫu mã đẹp. • - Thời gian bảo quản lâu hơn vùng khác. Đặc trưng rau qủa [...]... kết hợp đồng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, chỉ có khoảng 5% Ngun nhân có ít hộ nơng dân ký kết hợp đồng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm ổn định là do đã nảy sinh nhiều tranh chấp trong việc phân lọai, đánh giá chất lượng sản phẩm, xác định mức giá cả và chậm thanh tóan… • Tâm lý hiện nay của nơng hộ là bán sản phẩm và được thanh tốn ngay để có điều kiện trang trải các chi phí mua nợ vật tư và chi phí... đánh giá việc thực hiện các quy định trong sản xuất rau an tồn, sản xuất theo VietGAP trước khi cấp chứng nhận Doanh nghiệp: + Quản lý chất lượng nghiêm ngặt từ khâu canh tác đến thu mua ngun liệu + Ký kết hợp đồng sản xuất ngun liệu với nơng dân, cam kết chỉ thu mua những vườn đảm bảo mức an tồn Các nơng hộ: + Sản xuất những gì thị trường cần, khơng sản xuất + Đẩy mạnh sản xuất theo hướng thâm canh,... có trong danh mục để sản xuất rau quả + Tạo uy tín về chất lượng và tăng khả năng cạnh tranh của các mặt hàng rau quả ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP Định hướng: Tập trung các nguồn lực, nâng cao chất lượng, mở rộng liên kết, đẩy mạnh tiêu thụ nơng sản hàng hóa cho nơng dân Tập trung phát triển theo hướng NNCNC nâng cao hiệu quả kinh tế và giá trị thu nhập trên mỗi đơn vị diện tích Định hướng: Ứng dụng tưới... DỤNG CNC Chất lượng và độ đồng đều của các sản phẩm rau quả được nâng lên rõ rệt Hình thành các liên minh sản xuất có hiệu quả Giá bán cao do đó tăng hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích Quản lý chất lượng sản phẩm: Cơ quan quản lý: + Kiểm tra định kỳ các tổ chức, cá nhân thực hiện sản xuất, sơ chê rau + Kiểm sốt chặt chẽ q trình lưu thơng rau quả + Lấy mẫu phân tích sản phẩm theo định kỳ; + Kiểm tra... phát triển rau ơn đới cao cấp để phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu và nội tiêu Nâng diện tích diện tích rau an tồn lên 75% tổng diện tích rau tồn tỉnh (20% sản xuất theo NNCNC) Giải pháp: Nâng cao nhận thức cho các tổ chức, cá nhân trong việc tn thủ quy trình sản xuất Tập huấn chuyển giao quy trình, hướng dẫn ghi chép nhật ký sản xuất, sử dụng phân bón hợp lý Tiếp cận thơng tin và có tư duy cao trong sản. .. dân thực hiện phương thức bán sớm cho người mua trung gian Lý do chính là để bảo đảm về thu nhập và mặt khác là do e ngại giá sản phẩm khơng ổn định, độ rủi ro cao QUY HOẠCH VÙNG SẢN XUẤT + Dự án Nông nghiệp CNC quy mô 600 ha • + Dự án quy hoạch vùng sản xuất rau, hoa, dâu tây chất lượng cao quy mô:1.731 ha • + Dự án đầu tư nâng cao nâng cao năng lực sản xuất giống rau, hoa công nghệ cao • + Đề án phát. .. hợp lý Tiếp cận thơng tin và có tư duy cao trong sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường Khảo nghiệm, chọn tạo các giống rau nhập nội mới phù hợp với thị trường tiêu thụ trong và ngồi nước Tập trung phát triển diện tích rau trái vụ, rau đặc sản Giải pháp: Tăng cường quản lý chất lượng sản phẩm Kiểm tra mẫu sản phẩm rau để có hướng chỉ đạo nơng dân sản xuất theo tiêu chuẩn Hạn chế tối đa việc sử dụng các... tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 20092015 quy mô 2.200 ha ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ CAO * Diện tích gieo trồng rau quả áp dụng cơng nghệ 7.611 ha (tương đương 24.355 ha gieo trồng, chiếm trên 50% tổng diện tích rau quả của tỉnh); * Diện tích sản xuất trong nhà kính, nhà lưới gần 2.000 ha Sử dụng màng phủ trong canh tác rau qủa Trồng rau trong nhà có mái che HỆ THỐNG TƯỚI PHỔ BiẾN SỬ DỤNG TẠI CÁC VÙNG TRỒNG RAUTẠI LÂM... gian cách ly, đảm bảo chất lượng nơng sản Giải pháp: Giúp tăng năng suất từ 15 -20% Đầu tư cải thiện kết cấu hạ tầng như điện, hệ thống tưới tiêu, giao thơng nội đồng Sử dụng nguồn vốn ngân sách và của dự án Cạnh tranh nơng nghiệp(ADB), dự án, Nâng cao chất lượng và an tồn sản phẩm nơng nghiệp (WB)… Tham gia vào chuỗi cung ứng cho các thành phố lớn trong nước và xuất khẩu XIN CÁM ƠN HỘI NGHỊ! ... khẩu máy móc, thiết bị Chủ yếu tập trung vào đóng gói, bảo quản lạnh, sấy khơ và do hầu hết các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngồi hoạt động KẾT QUẢ ỨNG DỤNG CNC Tác động lan toả trong sản xuất Năm 2005 xây dựng được 6 mơ hình, đến năm 2007 có 84 mơ hình, đến nay trên 50% diện tích ứng dụng CNC Trồng theo hướng CNC Trồng theo tập qn Doanh thu từ 200-800 triệu đồng/ ha, tốc độ tăng bình qn hàng năm gần . THỰC TRẠNG SẢN XUẤT RAU LÂM ĐỒNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN. Tháng 11 năm 2011 SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN LÂM ĐỒNG . trị sản xuất cây rau: 5.000 tỷ đồng • Khối lượng xuất khẩu: 13.500tấn, đạt giá trị 12,500 triệu USD. THỰC TRẠNG SẢN XUẤT Năm 2007 2009 2010 Sản
