Bánh dâu cam tráng miệng cực ngon cho ngày nắng đẹp Loại bánh cupcake xinh xắn đáng yêu này nhất định sẽ khiến bạn mê mệt vì vẻ đáng yêu của chúng và sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè nóng nực. Nguyên liệu cho 12 chiếc bánh: - 1 cup và 2/3 cup bột đa năng (~183g) - 1 và 1/4 tsp bột nở (~6,25g) - 1/4 muỗng cà phê muối (~1,25g) - 8 tbsp bơ nhạt, mềm (~120g) - 2/3 cup đường (~134 g) - 1/2 cup nước cam ép (~170g) - 1 quả trứng to và 1 lòng trắng trứng - 2 gram trái dâu tây tươi thái nhỏ - 1 cup đường xay (~128g) Thực hiện: 1. Cupcake - Làm nóng lò nướng đến 190,5 độ C (tương đương 375 độ F). Trải đều các miếng giấy lót cupcake - Cho bột đa năng, bột nở và muối vào trong cùng một cái bát lớn. Cho bơ nhạt, mềm và đường vào một chiếc máy trộn tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp sáng và xốp. Với máy trộn tốc độ thấp, lấy 1 nửa lượng cần thiết và đánh tan, sau đó thực hiện nốt nửa còn lại. Cho nước cam, hỗn hợp bột - muối và đánh tan chúng. Thả dần chỗ dâu xắt nhỏ vào hỗn hợp. - Đổ hỗn hợp vào miếng giấy lót cupcake với 1 lượng vừa phải, gần đây miếng lót. Nướng trong khoảng 20- 22 phút đến khi xiên tăm vào mà không bị dính. Để nguội trong vòng 5 phút. 2. Làm men - Cho đường xay nhỏ vào 1 chiếc bát nhỏ ( để lại khoảng 2 thìa canh ~16g), sau đó cho nước cam vào và khuấy đều đến khi mịn. Để hỗn hợp lên men lỏng, sáng đủ để trang trí cho bánh, nhưng phải thật chú ý, bởi nếu men lên quá dày thì cần thêm 1 thìa canh nước cam (~5g), còn nếu men quá mỏng sẽ khiến bánh bị ướt. - Đổ men lên bánh, để nguội thêm trong vòng 1h. Trang trí cupcake với một ít dâu tây nếu bạn muốn. Chúc bạn thành công với món cupcake dâu cam nhé. Vân Anh . Bánh dâu cam tráng miệng cực ngon cho ngày nắng đẹp Loại bánh cupcake xinh xắn đáng yêu này nhất định sẽ khiến bạn mê mệt vì vẻ đáng yêu của chúng và sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho. men - Cho đường xay nhỏ vào 1 chiếc bát nhỏ ( để lại khoảng 2 thìa canh ~16g), sau đó cho nước cam vào và khuấy đều đến khi mịn. Để hỗn hợp lên men lỏng, sáng đủ để trang trí cho bánh, nhưng. cần thêm 1 thìa canh nước cam (~5g), còn nếu men quá mỏng sẽ khiến bánh bị ướt. - Đổ men lên bánh, để nguội thêm trong vòng 1h. Trang trí cupcake với một ít dâu tây nếu bạn muốn. Chúc