BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TỪ TRUNG KIÊN NGHIÊN CỨU NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG MỘT SỐ GIỐNG CỎ HÒA THẢO NHẬP NỘI TRONG CHĂN NI BỊ THỊT Chun ngành: Chăn ni động vật Mã số: 62.62.40.01 TĨM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2010 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Từ Trung Kiên, Từ Quang Hiển, Phan Đình Thắm, Trần Thị Hoan (2009), "Ảnh hưởng phân đạm đến suất chất lượng cỏ Paspalum atratum trồng Thái Ngun", Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, Đại học Thái Nguyên, tập 56, số 8- 2009, tr83 Từ Trung Kiên, Phan Đình Thắm, Từ Quang Hiển, Trần Thị Hoan (2009), "Ảnh hưởng phân đạm đến suất chất lượng cỏ Brachiaria brizantha 6387 trồng Thái Ngun", Tạp chí khoa học kỹ thuật Chăn ni, tập 2, tháng 12 2009, tr33 Phan Đình Thắm, Từ Trung Kiên, Từ Quang Hiển, Trần Thị Hoan (2009), "Ảnh hưởng phân N.P.K đến suất chất lượng cỏ Brachiaria decumbens basilisk trồng Thái Nguyên", Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn ni, số 124, tập 2, tháng - 2009, tr35 Từ Trung Kiên (2010), "Ảnh hưởng phân NPK đến suất chất lượng cỏ Paspalum atratum trồng Thái Nguyên", Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn ni, số 5, tập 2, năm 2010, tr54 Từ Trung Kiên, Từ Quang Hiển, Trần Thị Hoan, Trần Trang Nhung (2010), "Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách cắt khác đến khả thu nhận, tỷ lệ cỏ sử dụng tỷ lệ tiêu hóa số giống cỏ hòa thảo nhập nội (P atratum, B brizantha, B decumbens) bị thịt", Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, Đại học Thái Nguyên, tập 67, số 05, 2010, tr109 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong năm qua, nhiều đường khác nhau, nước ta nhập hàng trăm giống cỏ làm thức ăn cho vật nuôi Việc chọn lọc đưa vào sản xuất giống cỏ suất cao, chất lượng tốt, phù hợp với sinh thái vùng nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhằm tăng suất, đồng thời xác định thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng chúng cần thiết Nhờ đó, đáp ứng nhu cầu thức ăn xanh cho bò số lượng chất lượng Xuất phát từ yêu cầu tiến hành đề tài: “Nghiên cứu suất, chất lượng hiệu sử dụng số giống cỏ hịa thảo nhập nội chăn ni bị thịt” 1.2 Mục đích đề tài Xác định số giống cỏ có suất, giá trị dinh dưỡng cao, kỹ thuật canh tác hiệu sử dụng chúng chăn ni bị thịt Từ làm sở cho phát triển chăn ni gia súc nhai lại nói chung, chăn ni bị nói riêng tỉnh Thái Ngun tỉnh khu vực có điều kiện tương tự 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Làm giàu thêm cho kho tàng kiến thức cỏ trồng, giá trị dinh dưỡng hiệu sử dụng chúng chăn ni bị thịt 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Các giống cỏ có suất, chất lượng cao đưa sản xuất phục vụ thiết thực cho việc phát triển chăn ni trâu, bị tỉnh Thái Nguyên tỉnh khu vực có điều kiện tương tự 1.4 Điểm đề tài Đề tài chọn giống cỏ P atratum, B brizantha 6387, B decumbens có suất cao, phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai tỉnh Thái Nguyên Đề tài xác định số kỹ thuật canh tác (khoảng cách cắt, phân bón) thích hợp cho giống cỏ nói Đề tài phân tích thành phần hóa học đánh giá giá trị lượng giống cỏ nói Đề tài khảo nghiệm sử dụng giống cỏ nói chăn ni bị thịt, từ khẳng định giá trị dinh dưỡng ước tính khả sản xuất thịt ha/ năm giống cỏ 1.5 Bố cục luận án Toàn luận án gồm 103 trang, đó: Phần mở đầu trang Chương 1: Tổng quan tài liệu 35 trang, chương 2: Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu 14 trang, chương 3: Kết thảo luận 50 trang, Phần kết luận đề nghị trang Luận án có 26 bảng, đồ thị, 08 ảnh 66 bảng phụ lục Luận án tham khảo 212 tài liệu, có 83 tài liệu tiếng Việt 129 tài liệu nước Chương 1: TỔNG QUAN Đề tài nghiên cứu nhóm vấn đề là: Bước 1: Chọn số giống cỏ thích nghi với khí hậu thổ nhưỡng địa phương có sản lượng cao; Bước 2: Trên sở giống cỏ chọn lọc tiến hành xác định mức phân bón thời điểm thu cắt thích hợp; Bước 3: Thử nghiệm xác định ảnh hưởng giống cỏ chọn lọc đến khả sản xuất bị thịt Phần tổng quan tài liệu gồm có mục: Mục 1: Giới thiệu chung cỏ hòa thảo ảnh hưởng số nhân tố như: nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng, dinh dưỡng đất, giống, tuổi thu hoạch đến sinh trưởng thân, lá, rễ cỏ hịa thảo Mục 2: Trình bày suất chất xanh, ảnh hưởng số nhân tố như: giống cỏ, mùa vụ, phân bón, tuổi cỏ đến suất thành phần hóa học cỏ hòa thảo phương pháp xác định giá trị lượng cỏ Mục 3: Tổng hợp kết nghiên cứu nước khoảng cách cắt (tuổi thu hoạch) loại phân bón khác nhau, liều lượng loại phân bón khác ảnh hưởng đến suất, chất lượng cỏ hòa thảo Khoảng cách hai lần cắt cỏ thường vào khoảng từ 30 - 60 ngày, tùy thuộc vào giống cỏ Liều lượng phân đạm, lân, kali bón cho cỏ hòa thảo sản suất nghiên cứu thường mức sau: Phân đạm vào khoảng từ 300 - 400N/ha/năm; phân lân vào khoảng: 60 - 100 kg P2O5/ha/năm năm thứ nhất, từ năm thứ hai trở đi, bón từ 20 - 60 kg P2O5/ha/năm; phân kali vào khoảng 50 - 60 kg K2O/ha/năm Mục 4: Trình bày phương pháp chế biến, phương thức sử dụng hiệu sử dụng cỏ hòa thảo dạng tươi dạng khơ chăn ni bị thịt Mục 5: Giới thiệu nguồn gốc, đặc điểm sinh vật học, suất chất xanh giống cỏ dùng nghiên cứu đề tài Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU + Gồm sáu giống cỏ cung cấp Trung tâm Nghiên cứu Phát triển chăn nuôi miền núi- Viện Chăn nuôi quốc gia 01- Brachiaria brizantha 6387 04- Brachiaria decumbens Basilisk 02- Brachiaria brizantha 05- Setaria splendida 03- Brachiaria decumbens 1873 06- Paspalum atratum + Phân bón (đạm, lân, kali) + Bị Lai sind F1 (Red sindhi x Bò vàng nội), tuổi từ 9- 12 tháng 2.2 ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU - Địa điểm nghiên cứu Trung tâm Thực nghiệm Thực hành, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 2 Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chăn nuôi miền núi - Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 4/ 2004 đến tháng 4/ 2009 2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Nghiên cứu chọn lọc: Từ giống cỏ, chọn giống có suất sản lượng cao Nghiên cứu khoảng cách cắt thích hợp với giống cỏ chọn Nghiên cứu liều lượng bón đạm (N) thích hợp với giống cỏ chọn Nghiên cứu bón N P2O5.K2O (N P K) tăng cho giống cỏ chọn Xác định khối lượng cỏ ăn bò/ngày, tỷ lệ cỏ sử dụng, tỷ lệ tiêu hóa vật chất hữu cỏ Đánh giá hiệu chăn ni cỏ bị thịt 2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thí nghiệm cỏ trồng bố trí theo dõi theo phương pháp nghiên cứu cỏ trồng Viện chăn ni Thí nghiệm bị bố trí theo phương pháp phân lơ so sánh, đảm bảo đồng độ tuổi, chế độ dinh dưỡng, chế độ chăm sóc… 2.5 BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 2.5.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu chọn lọc Thí nghiệm giống cỏ có tên phần đối tượng nghiên cứu Mỗi giống trồng ô riêng biệt với diện tích 30m2 nhắc lại lần Sử dụng phương pháp bố trí thí nghiệm đồng ruộng theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn toàn, đảm bảo đồng thời gian, địa điểm, phân bón… khác yếu tố thí nghiệm, giống cỏ khác 2.5.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu khoảng cách cắt thích hợp Thí nghiệm với khoảng cách cắt là: 30, 45, 60 75 ngày Mỗi khoảng cách cắt (KCC) bố trí thí nghiệm diện tích 10m2 nhắc lại lần (3 x 10 = 30 m2), thí nghiệm bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hồn tồn 2.5.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu liều lượng phân đạm thích hợp Thí nghiệm gồm mức bón đạm là: 0, 20, 30, 40, 50 60 kg N/ha/lứa cắt Mỗi mức phân bón bố trí thí nghiệm diện tích 10 m2 nhắc lại lần (3 x 10m2 = 30m2) Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hồn tồn 2.5.4 Thí nghiệm 4: Nghiên cứu bón N.P.K tăng Thí nghiệm gồm mức phân bón N, P2O5, K2O khác tính kg/ha/lứa cắt là: 0-0-0; 30-7,5-11; 40-10-14,5; 50-12,5-18; 60-15-21,5 Mỗi công thức bố trí diện tích 10 m2 lần nhắc lại (3 x 10 = 30 m2): Thí nghiệm bố trí theo kiểu hình khối ngẫu nhiên hồn tồn 2.5.5 Thí nghiệm 5: Xác định khối lượng cỏ ăn được/bò/ngày, tỷ lệ cỏ sử dụng tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cỏ Thí nghiệm xác định khối lượng cỏ bò ăn bò 11 - 12 tháng tuổi cỏ thí nghiệm KCC cỏ (30, 45, 60, 75 ngày) Thí nghiệm xác định tỷ lệ cỏ bị sử dụng bò 11 - 12 tháng tuổi cỏ thí nghiệm KCC nói Tỷ lệ tiêu hóa lượng trao đổi cỏ xác định thí nghiệm in vitro gas production so sánh với cách tính Axelson để xác định tỷ lệ tiêu hóa; cơng thức Wadeh để tính lượng trao đổi (chi tiết cơng thức tính trình bày phần tổng quan trang 17 - 19 luận án chính) 2.5.6 Thí nghiệm 6: Đánh giá hiệu chăn ni cỏ bị thịt 2.5.6.1 Thí nghiệm 6a: Đánh giá hiệu chăn ni cỏ tươi bị thịt Thí nghiệm thực 18 bị lai sind, đời F1, tháng tuổi, chia làm lô (lô I, lô II, lô III), lô con, đồng khối lượng trung bình tỷ lệ đực/cái lơ Thí nghiệm thực thời gian tháng Khối lượng trung bình lúc bắt đầu thí nghiệm bị lơ I 103,0 ± 2,43 kg, lô II 103,3 ± 1,12 kg lô III 103,1 ± 2,54 kg Lô I cho ăn cỏ P atratum, lô II cho ăn cỏ B brizantha 6387, lô III cho ăn cỏ B decumbens với khối lượng vật chất khô (VCK)/con/ngày Xác định ảnh hưởng cỏ tươi tới sức khỏe tăng khối lượng bị Bị tất lơ cho ăn lượng thức ăn tinh hỗn hợp/con/ngày: Tháng thứ 0,9 kg/con/ngày tháng thứ 1,0 kg/con/ngày Một kg thức ăn tinh hỗn hợp có chứa 3867 kcal lượng thơ 19,45 g protein thơ 2.5.6.2 Thí nghiệm 6b: Đánh giá hiệu chăn ni cỏ khơ bị thịt Thí nghiệm với 12 bò thịt lai sind F1, 11 tháng tuổi, chia làm lô (lô I lô II), lơ con, đồng tính biệt khối lượng trung bình lơ Thí nghiệm thực hai tháng Khối lượng trung bình lúc bắt đầu thí nghiệm bị lơ I 131,6 ± 1,11kg, cịn lơ II 130,8 ± 0,47 kg, Lô I cho ăn cỏ B brizantha 6387 khô, lô II cho ăn cỏ B decumbens khô với khối lượng VCK/con/ngày Xác định ảnh hưởng cỏ khô tới sức khỏe tăng khối lượng bò Cả nhóm bị thí nghiệm cho ăn lượng thức ăn hỗn hợp tinh/con/ngày; tháng thí nghiệm thứ 1,1 kg tháng thí nghiệm thứ hai 1,2 kg Trong kg thức ăn tinh hỗn hợp chứa 3867 Kcal lượng thô 19,45 g protein thô 3.6 CÁC CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP THEO DÕI * Số liệu khí hậu thời tiết lấy từ trạm Quan trắc khí tượng tỉnh Thái Ngun * Phân tích thành phần hóa học đất khu vực thí nghiệm: Nitơ tổng số; P2O5 tổng số dễ tiêu, K2O tổng số trao đổi, pH OM phân tích Viện Khoa học Sự sống, Đại học Thái Nguyên * Năng suất sản lượng cỏ theo dõi theo phương pháp nghiên cứu cỏ trồng * Thành phần hóa học cỏ: Vật chất khô, protein thô, lipit thô, xơ thô, dẫn xuất khơng chứa nitơ, khống tổng số, phân tích Viện Khoa học Sự sống, Đại học Thái Nguyên * Các tiêu khả ăn bò cỏ tươi, tỷ lệ cỏ sử dụng, tỷ lệ tiêu hóa cỏ, lượng cỏ, sinh trưởng bò, tiêu thụ cỏ/bò, tiêu tốn cỏ/1 kg tăng khối lượng, theo dõi theo phương pháp nghiên cứu thông dụng vật nuôi 2.7 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU Số liệu thu từ thí nghiệm xử lý theo phương pháp thống kê sinh vật học Nguyễn Văn Thiện CS, 2002, phần mềm, Minitab 13 (Nguyễn Văn Hiền, 2008) phần mềm Excel, version 7.0 4 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 THÍ NGHIỆM 1: Nghiên cứu chọn lọc số giống cỏ hòa thảo 3.1.1 Thành phần dinh dưỡng đất thí nghiệm Kết phân tích đất khu vực thí nghiệm cho thấy: pH= 4,75; nitơ tổng số: 0,066%, P2O5 tổng số: 0,082%, P2O5 dễ tiêu: 2,700 mg/100g, K2O tổng số 0,123%, K2O trao đổi: 1,747 mg/100g, OM: 7,120% Theo Từ Quang Hiển, 2002, xếp hạng dinh dưỡng đất đất khu vực thí nghiệm thuộc loại chua vừa loại đất nghèo dinh dưỡng Để cỏ sinh trưởng tốt, cho suất cao, cần phải bón vơi phân bón cho cỏ (số liệu chi tiết trình bày bảng 3.1 luận án chính) 3.1.2 Khí tượng tỉnh Thái Nguyên (khu vực thí nghiệm) từ 2004 - 2009 Nhiệt độ trung bình/năm năm 23,60C lượng mưa trung bình/năm năm 1742mm Nhiệt độ lượng mưa mùa hè hoàn toàn phù hợp với sinh trưởng phát triển cỏ, nhiệt độ số ngày mùa đông xuống thấp 150C, lượng mưa tháng mùa khô thấp (khoảng từ 13 đến 96 mm/tháng) ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng phát triển cỏ (Số liệu chi tiết trình bày bảng 3.2 luận án chính) 3.1.3 Tỷ lệ sống giống cỏ thí nghiệm tính theo khóm Nhìn chung giống cỏ thí nghiệm có tỷ lệ sống cao đạt 86%, đặc biệt giống cỏ S splendida P atratum có tỷ lệ sống đạt 91,53% 95,24% (Số liệu chi tiết trình bày bảng 3.3 luận án chính) 3.1.4 Năng suất cỏ Chúng tơi theo dõi suất cỏ lứa cắt, năm thứ nhất, cắt lứa, năm thứ hai cắt lứa (Số liệu chi tiết trình bày bảng 3.4, 3.5 luận án chính) Sau kết suất trung bình/lứa năm thứ năm thứ hai Bảng 3.1: Năng suất trung bình cỏ thí nghiệm năm (tạ/ha/lứa) Trung bình Trung bình TT Tên cỏ năm năm P atratum 161,89 156,90 S splendida 61,56 67,22 B decumbens 87,89 90,00 B decumbens 1873 65,78 74,05 B brizantha 85,00 82,38 B brizantha 6387 141,45 124,36 Năng suất trung bình lứa cắt cỏ năm thứ đạt từ 61,56 tạ đến 161,89 tạ/ha/lứa, năm thứ đạt từ 67,22 đến 156,90 tạ/ha/lứa, thứ tự xếp hạng suất cỏ hai năm tương tự nhau; đó, ba cỏ có suất cao P atratum đạt 156,90 - 161,89 tạ/ha/lứa, B brizantha 6387 đạt 124,36 - 141,45 tạ/ha/lứa cỏ B decumbens đạt 87,89 - 90,00 tạ/ha/lứa Các giống cịn lại có suất thấp 5 3.1.5 Thành phần hóa học cỏ Chúng tơi phân tích tiêu, bao gồm: vật chất khô (VCK), protein, lipit, xơ, dẫn xuất khơng chứa nitơ (DXKN) khống tổng số (Số liệu chi tiết trình bày bảng 3.6 luận án chính) Các giống cỏ thí nghiệm có tỷ lệ VCK đạt từ 13,93% đến 21,31% Tỷ lệ VCK cỏ xếp từ cao xuống thấp B decumbens, B decumbens 1873, B brizantha 6378, B brizantha, P atratum thấp S splendida Tỷ lệ protein thô cỏ đạt từ 9,06% đến 12,85% VCK Tỷ lệ protein thô cỏ xếp thứ tự từ cao xuống thấp S splendida, B decumbens, B brizantha 6387, B brizantha, B decumbens 1873 thấp P atratum 3.1.6 Sản lượng cỏ tươi, vật chất khơ, protein cỏ thí nghiệm Từ suất cỏ lứa năm thứ năm thứ hai từ tỷ lệ vật chất khô, protein cỏ chúng tơi tính sản lượng cỏ tươi, VCK protein cỏ năm thứ năm thứ hai (Số liệu chi tiết trình bày bảng 3.7 luận án chính) Sau kết tổng hợp hai năm Bảng 3.2: Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô protein (tấn/ha/2 năm) Tổng hai năm Tên cỏ Cỏ tươi VCK Protein P atratum 190,777 36,839 3,337 S splendida 77,834 10,844 1,393 B decumbens 106,944 22,790 2,436 B decumbens 1873 84,722 17,927 1,737 B brizantha 6387 100,167 19,953 2,032 B brizantha 6387 157,778 31,981 3,329 Sản lượng cỏ tươi, VCK protein (tấn/ha/2 năm) đạt cao cỏ P atratum 190,777 - 36,839 - 3,337; cỏ B brizantha 6387 đứng thứ hai 157,778 - 31,981 3,329, B decumbens 106,944 - 22,790 - 2,436 cỏ khác có sản lượng thấp ba cỏ nói Chúng tơi tính sản lượng cỏ theo mùa (mùa khơ, mùa mưa) thí nghiệm, giới hạn số trang luận án tóm tắt, thông báo kết chung thí nghiệm phần kết nghiên cứu thí nghiệm 3.1.7 Kết luận thí nghiệm Căn vào sản lượng cỏ tươi VCK giống cỏ thí nghiệm, chúng tơi chọn giống cỏ: P atratum, B brizantha 6387 B decumbens để nghiên cứu bước 3.2 THÍ NGHIỆM 2: Nghiên cứu khoảng cách cắt thích hợp 3.2.1 Ảnh hưởng khoảng cách cắt đến suất cỏ Chúng theo dõi suất cỏ lứa cắt cỏ thí nghiệm khoảng cách cắt (KCC) khác năm thứ thứ hai (Số liệu chi tiết trình bày bảng 1.1, 1.3, 1.7, 1.9, 1.13 1.15 phần phụ lục luận án chính) Sau kết suất trung bình (NSTB)/lứa sản lượng trung bình (SLTB) cỏ thí nghiệm KCC khác năm thứ thứ 6 Bảng 3.3: Năng suất trung bình (tạ/ha/lứa) sản lượng trung bình (tấn/ha/năm) cỏ thí nghiệm KCC khác Tên Các khoảng cách cắt suất cỏ Chỉ tiêu cỏ 30 ngày 45 ngày 60 ngày 75 ngày NSTB 76,04a 141,22b 190,69c 249,26d a b NSTB 62,22 110,55 159,72c 185,33d (1) TB 69,13 125,89 175,21 217,30 SL TB 67,750 79,528 86,056 83,723 NSTB 82,15a 159,00b 214,86c 295,18d NSTB 73,43a 136,46b 195,09c 233,71d (2) TB 77,79 147,73 204,98 264,45 SLTB 76,917 94,334 98,500 104,528 NSTB 52,15a 94,89b 128,61c 173,33d a b NSTB 45,78 79,72 114,72c 139,11d (3) TB 48,97 87,31 121,67 156,22 SLTB 48,333 55,611 60,139 60,778 Ghi chú: (1): B brizantha 6387; (2): P atratum; (3): B decumbens Cùng hàng ngang, NSTB cỏ có chữ khác sai khác rõ rệt Năng suất trung bình cỏ thí nghiệm B brizantha 6387, P atratum B decumbens KCC khác có chênh lệch lớn, suất trung bình (TB) năm KCC 30; 45; 60; 75 ngày cỏ B brizantha 6387 tương ứng 69,13; 125,89; 175,21; 217,30 tạ/ha/lứa cắt; cỏ P atratum 77,79; 147,73; 204,98 264,45 tạ/ha/lứa cắt cỏ B decumbens 48,97; 87,31; 121,67; 156,22 tạ/ha/lứa Trong giống cỏ, suất trung bình KCC khác sai khác rõ rệt với P < 0,05 đến P < 0,001 Mặc dù, khoảng cách cắt ngắn cắt nhiều lứa, suất lứa thấp nên có chênh lệch sản lượng KCC với Sản lượng trung bình (SLTB) cỏ tươi KCC 30; 45; 60 75 ngày tương ứng cỏ B brizantha 6387 67,750; 79,528; 86,056 83,723 tấn/ha/năm; cỏ P atratum 76,917; 94,334; 98,500 104,528 tấn/ha/năm; cỏ B decumbens 48,333; 55,611; 60,139 60,778 tấn/ha/năm Điểm khác biệt sản lượng giứa cỏ P atratum B decumbens với cỏ B brizantha 6387 sản lượng cỏ KCC 75 ngày tiếp tục tăng cỏ B brizantha 6387 sản lượng lại giảm so với KCC 60 ngày Sản lượng cỏ tươi KCC khác có sai khác rõ rệt với P< 0,05 đến P < 0,001, trừ sản lượng KCC 60 75 ngày khơng có sai khác rõ rệt Khi tăng KCC từ 30 đến 75 ngày KCC với suất trung bình cỏ/lứa có tương quan thuận; quan hệ tương quan chặt chẽ; hàm số tương quan có dạng sau: Y = -a + bX 3.2.2 Thành phần hóa học cỏ thí nghiệm KCC khác Để thấy khoảng cách cắt khác có ảnh hưởng đến tỷ lệ chất dinh dưỡng cỏ, tiến hành phân tích thành phần hóa học (VCK, protein, lipit, xơ, DXKN, khoáng tổng số) cỏ KCC khác (Số liệu chi tiết trình bày bảng 3.9 luận án chính) Tỷ lệ vật chất khơ có chiều hướng tăng dần KCC tăng, tăng KCC từ 30 đến 75 ngày/lứa cắt tỷ lệ VCK cỏ B brizantha 6387 tăng từ 17,19% lên 28,33%; cỏ P atratum tăng từ 16,56% đến 24,67%; cỏ B decumbens tăng từ 18,24% lên 29,89%; tỷ lệ protein thô VCK cỏ B brizantha 6387 giảm từ 12,97% xuống 4,87%; cỏ P atratum giảm từ 12,32% xuống 5,11%; cỏ B decumbens giảm từ 13,21% xuống cịn 4,98% Tăng KCC tỷ lệ DXKN khoáng tổng số VCK cỏ giảm, chất xơ VCK tăng lên Khi tăng KCC từ 30 -75 ngày KCC với tỷ lệ VCK cỏ tỷ lệ xơ VCK có tương quan thuận, với tỷ lệ Protein, DXKN khống VCK có tương quan nghịch; quan hệ tương quan chặt chẽ; hàm số tương quan có dạng: Y = a ± bX với R2 từ 92,6 đến 95,5% Ví dụ: hàm tương quan tăng KCC tỷ lệ VCK cỏ P atratum YVCK (%) = 11,3133 + 0,177284.XKCC với R2 = 99,8%; tương quan với tỷ lệ protein YProtein = 16,5901 - 0,159812.XKCC với R2 = 92,6% Các phương trình biểu diễn dạng đường thẳng hướng lên tương quan thuận hướng xuống tương quan nghịch 3.2.3 Sản lượng cỏ thí nghiệm khoảng cách cắt khác Căn vào suất cỏ/lứa năm thứ hai, vào kết phân tích thành phần hóa học cỏ, tỷ lệ cỏ sử dụng tỷ lệ tiêu hóa cỏ chúng tơi tính sản lượng cỏ tươi, sản lượng vật chất hữu (VCHC), sản lượng VCHC sử dụng sản lượng VCHC tiêu hóa cỏ năm thứ thứ hai (Số liệu chi tiết trình bày bảng 1.6, 1.12 1.18 phần phụ lục luận án chính) Sau kết tổng hợp hai năm Bảng 3.4: Sản lượng cỏ thí nghiệm KCC khác năm (tấn/ha/2 năm) Sản lượng Sản lượng KCC Sản lượng Sản lượng VCHC VCHC tiêu (ngày) cỏ tươi VCHC sử dụng hóa 135,000 20,949 19,901 12,598 (1) 30 159,055 29,218 26,881 15,376 45 172,111 38,914 28,018 14,682 60 167,445 43,502 26,971 12,974 75 153,833 22,629 21,497 12,813 (2) 30 188,667 32,489 29,240 16,316 45 203,000 40,072 30,054 15,388 60 209,056 46,410 30,631 14,887 75 96,666 15,989 15,669 9,620 (3) 30 111,222 21,555 20,046 11,246 45 120,277 28,397 19,310 10,022 60 121,556 33,246 19,615 9,572 75 Ghi chú: (1): B brizantha 6387; (2): P atratum; (3): B decumbens Khi tăng KCC từ 30 lên 45, 60 75 ngày sản lượng cỏ tươi, sản lượng VCHC sử dụng cao KCC 60 75 ngày tuổi, cịn sản lượng VCHC tiêu hóa cao KCC 45 ngày Vì sản lượng cỏ tươi, VCHC, VCHC sử dụng cỏ cắt KCC không thua nhiều so với KCC 60 75 ngày, tỷ lệ tiêu hóa VCHC cỏ lại lớn so với cỏ cắt KCC 60 75 ngày Như vậy, vào sản lượng cỏ tươi KCC 60 75 ngày có sản lượng cao nhất, vào sản lượng VCHC tiêu hóa KCC 45 ngày có sản lượng cao 3.2.3.4 Nhận xét thí nghiệm Từ kết phân tích cho thấy: Nên cắt cỏ KCC 45 ngày tối đa 60 ngày (đối với giống cỏ), không nên cắt với KCC ngắn (30 ngày), dài (75 ngày) 3.3 THÍ NGHIỆM 3: Nghiên cứu liều lượng bón đạm thích hợp 3.3.1 Ảnh hưởng mức N khác tới suất cỏ Chúng theo dõi suất cỏ lứa cắt cỏ thí nghiệm mức bón đạm khác năm thứ (kết chi tiết thông báo bảng 2.1, 1.3, 2.7, 2.8, 2.13 2.15 phần phụ lục luận án chính) Năng suất trung bình/lứa cỏ năm thứ năm thứ hai thể bảng 3.5 Bảng 3.5: Năng suất cỏ mức bón N khác (tạ/ha/lứa) Các mức bón đạm suất cỏ Tên cỏ Chỉ tiêu N = N = 20 N = 30 N = 40 N = 50 N = 60 NSTB 95,44a 125,78b 143,33c 154,44d 163,22e 162,78e B brizantha 6387 NSTB 83,89a 112,30b 127,94c 138,02d 146,03e 144,60e TB 89,67 119,04 135,64 146,23 154,63 153,69 NSTB 122,89a 151,00b 164,00c 175,56d 183,67e 187,22e P atratum NSTB 117,78a 145,00b 159,60c 166,75d 176,75e 180,55e TB 120,34 148,00 161,80 171,16 180,21 183,89 NSTB 54,33a 77,22b 93,56c 107,65d 119,55e 125,11e B decumbens NSTB 53,49a 75,95b 90,40c 102,06d 112,46e 115,87e TB 53,91 76,59 91,98 104,86 116,01 120,49 NSTB 1: Năng suất trung bình năm 1; NSTB 2: Năng suất trung bình năm 2; TB: Năng suất trung bình hai năm Khi tăng lượng phân bón từ đến 60 kg N/ha/lứa cắt suất trung bình/lứa cỏ năm thứ năm thứ hai cỏ tăng theo, suất trung bình hai năm cỏ đạt từ 53,91 đến 183,89 tạ/ha/lứa Trong đó, cỏ P atratum B decumbens suất đạt cao mức bón 60 kgN/ha/lứa cắt, cịn cỏ B brizantha 6387 suất cao mức bón 50 kg N/lứa, mức bón 60N/ha/lứa suất thấp so với mức bón 50 kg N/lứa So sánh suất năm thứ hai với năm thứ suất trung bình/lứa cỏ năm thứ thấp so với năm thứ Năng suất trung bình/lứa cỏ mức bón đạm khác có sai khác rõ rệt với P< 0,05, trừ suất hai mức bón 50 kg N 60 kg N khơng có sai khác rõ rệt 3.3.2 Thành phần hóa học cỏ mức bón đạm khác Thành phần hóa học cỏ mức bón đạm khác chúng tơi trình bày bảng 3.12 luận án Khi bón đạm tăng từ kg N lên 60 kg N/ha/lứa cắt cho cỏ B brizantha 6387, P atratum B decumbens thành phần hóa học cỏ diễn biến sau: cỏ B brizantha 6387 có tỷ lệ VCK từ 20,75% giảm xuống 18,06%; tỷ lệ xơ DXKN VCK từ 39,18% giảm xuống 35,16% từ 41,30% xuống 37,43%; cịn tỷ lệ protein thơ VCK biến động tăng dần từ 8,77% đến 13,18%; Tỷ lệ khoáng tổng số tăng dần từ 8,82% đến 12,07% VCK Diễn biến thành phần hóa học cỏ P atratum B decumbens có quy luật với hai cỏ nêu Điểm bất bón phân đạm tăng, làm tăng tỷ lệ protein thô cỏ tỷ lệ xơ cỏ giảm, cải thiện chất lượng cỏ Khi tăng mức bón đạm từ đến 60 kgN/ha/lứa cắt liều lượng bón N tăng với suất chất xanh, tỷ lệ protein khống VCK có tương quan thuận; cịn với tỷ lệ VCK cỏ, tỷ lệ xơ, DXKN VCK có tương quan nghịch; quan hệ tương quan chặt chẽ; hàm số tương quan có dạng Y = a ± bX 3.3.3 Sản lượng cỏ mức N khác Khi bón đạm tăng từ kg N lên 60 kg N/ha/lứa cắt (số liệu chi tiết trình bày bảng 2.6, 2.12, 2.18 phần phụ lục luận án chính) thì: Tổng sản lượng cỏ tươi, VCK protein cỏ thí nghiệm tăng lên đạt cao mức bón N cao cỏ P atratum B decumbens, riêng cỏ B brizantha 6387 sản lượng cỏ tươi, VCK, lượng giảm xuống mức bón cao cịn sản lượng protein tiếp tục tăng Bảng 3.6: Tổng sản lượng cỏ thí nghiệm mức N khác (tấn/ha Mcal/ha/2 năm) Các mức bón đạm sản lượng cỏ Chỉ Tên cỏ tiêu N = N = 20 N = 30 N = 40 N = 50 N = 60 Cỏ 106,444a 141,500b 161,223c 173,833d 183,833e 182,611e tươi B b ce de d e a brizantha VCK 22,087 29,036 32,680 33,897 34,469 32,980 Protein 1,936a 2,731b 3,401c 3,979d 4,336e 4,346e 6387 44060 58244 66360 68254 69526 66569 ME Cỏ tươi P atratum VCK Protein ME 143,888a 28,404a 2,316a 54494 176,000b 34,603b 2,937b 65808 193,722c 37,408bc 3,388c 71961 204,500d 38,405c 4,028d 73507 215,555e 39,124c 4,568e 75225 220,000e 38,566c 4,928e 75010 Cỏ tươi 64,611a 91,778b 110,056c 125,277d B VCK 14,079a 19,805b 23,452c 25,168dc decumbens Protein 1,311a 1,926b 2,506c 2,982d 28131 39696 47416 50125 ME ME: lượng trao đổi tính Mcal/ha/2 năm 138,500e 27,270d 3,392e 54357 143,667e 26,607d 3,592e 52970 Kết phân tích thống kê cho thấy sản lượng cỏ tươi; sản lượng protein mức bón đạm khác có sai khác rõ rệt với P < 0,05 - 0,001, trừ sản lượng hai mức bón 50 kg N 60 kg N/lứa khơng có sai khác rõ rệt Riêng sản lượng VCK mức bón 40, 50 60 kg N/ha/lứa cắt cỏ thí nghiệm khơng có khác rõ rệt (P > 0,05) Khi bón đạm tăng từ mức kg N lên 60 kg N/ha/lứa cắt sản lượng lượng trao đổi cỏ thí nghiệm tăng dần đạt cao bón mức 50 10 kg N/ha/lứa cắt, tiếp tục tăng liều lượng bón đạm đến 60 kg N/ha/lứa cắt sản lượng lượng cỏ thí nghiệm giảm xuống 3.3.4 Nhận xét thí nghiệm Khi tăng mức bón đạm sản lượng cỏ tươi, VCK protein thô/ha/năm tăng theo Riêng mức bón 60 kg N so với mức bón 50 kg N/lứa cắt sản lượng cỏ tươi cỏ B brizantha 6387 thấp sản lượng VCK loại cỏ thấp 3.4 THÍ NGHIỆM 4: Nghiên cứu bón đạm, lân, kali tăng 3.4.1 Ảnh hưởng N.P.K tăng đến suất cỏ thí nghiệm Ảnh hưởng bón N.P.K tăng đến suất cỏ thí nghiệm trình bày cụ thể bảng 3.1, 3.3, 3.7, 3.9, 3.13, 3.15 phần phụ lục luận án Khi bón N P K tăng từ mức 0-0-0 lên mức 60-15-21,5 kg/ha/lứa cho ba cỏ B brizantha 6387, P atratum B decumbens suất trung bình cỏ thể sau: Bảng 3.7: Năng suất trung bình cỏ thí nghiệm mức đạm, lân, kali khác (tạ/ha/lứa) Tên cỏ B brizantha 6387 P atratum B decumbens Chỉ tiêu NSTB NSTB TB NSTB NSTB TB NSTB NSTB TB ĐC 0-0-0 89,11a 77,94a 83,53 115,34a 111,82a 113,58 47,44a 46,59a 47,02 Các mức bón N.P.K suất cỏ CT CT CT CT 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 146,11b 167,00c 179,45d 186,95d 127,94b 146,75c 157,86d 155,40d 137,03 156,88 168,66 171,18 b c d 163,78 183,22 195,45 202,78e 161,59b 179,21c 189,76d 195,40d 162,69 181,22 192,61 199,09 b c d 94,22 113,33 128,99 136,33e 93,25b 110,24c 122,46d 127,38d 93,74 111,79 125,73 131,86 NSTB 1: Năng suất trung bình năm 1; NSTB 2: Năng suất trung bình năm 2; TB: Năng suất trung bình hai năm Năng suất trung bình/lứa cỏ B brizantha 6387 tăng từ 89,11 đến 186,95 tạ/ha/lứa cắt năm thứ từ 77,94 lên 155,40 tạ/ha/lứa cắt năm thứ hai Năng suất trung bình/lứa cơng thức bón N.P.K có sai khác rõ rệt với P < 0,05 đến P < 0,001, trừ CT3 CT4 khơng có sai khác rõ rệt (P > 0,05) Năng suất trung bình/lứa cỏ P atratum tăng dần đạt cao bón đến 60-15-21,5 kg/ha/lứa 202,78 tạ/ha/lứa năm thứ 195,40 tạ/ha/lứa năm thứ hai Năng suất trung bình/lứa cơng thức bón N.P.K khác có sai khác rõ rệt (P < 0,05 đến P < 0,001) hai năm, ngoại trừ suất trung bình/lứa cỏ CT3 CT4 có sai khác rõ rệt với P < 0,05 đến P < 0,001 năm thứ nhất, cịn khơng có sai khác rõ rệt năm thứ hai 11 Biến thiên suất trung bình/lứa năm thứ thứ hai cỏ B decumbens có kết tương tự cỏ P atratum Tuy nhiên, B decumbens giống cỏ cho suất thấp ba giống cỏ thí nghiệm 3.4.2 Thành phấn hóa học cỏ mức N.P.K khác Khi bón tăng đồng thời phân N.P.K từ 0-0-0 đến 60-15-21,5 kg/ha/lứa cho ba cỏ B brizantha 6387, P atratum, B decumbens tỷ lệ VCK, xơ thơ DXKN có xu hướng giảm dần, cịn tỷ lệ protein, khống tổng số VCK tăng theo mức bón N.P.K tăng (số liệu cụ thể trình bày bảng 3.15 luận án chính) Cỏ B brizantha 6387: tỷ lệ VCK từ 20,87% giảm xuống 18,62%, xơ thô từ 39,00% giảm xuống 34,53%, trái lại, tỷ lệ protein khoáng tổng số lại tăng dần Tuy nhiên, tỷ lệ VCK, protein thơ, DXKN, khống tổng số tích lũy nhiều tỷ lệ xơ so với bón tăng N cịn P.K giữ ngun (thí nghiệm 3), điều cho thấy bón cân đối N.P.K nâng cao chất lượng thức ăn Biến thiên tăng, giảm tỷ lệ thành phần hóa học cỏ P atratum B decumbens tương tự cỏ B brizantha 6387 Khi bón phân N P K tăng từ mức (0-0-0) đến mức (60-15-21,5) liều lượng bón N P K tăng với suất chất xanh, protein khống VCK có tương quan thuận, với tỷ lệ VCK cỏ, tỷ lệ xơ DXKN VCK có tương quan nghịch; quan hệ tương quan chặt chẽ; hàm số tương quan có dạng Y = a ± bX 3.4.3 Sản lượng cỏ thí nghiệm bón N P K với mức khác Dựa vào suất cỏ lứa cắt năm thứ thứ hai, thành phần hóa học cỏ, chúng tơi tính sản lượng cỏ tươi, VCK protein cỏ năm thứ thứ hai (Số liệu chi tiết trình bày bảng 3.6, 3.12, 3.18 phần phụ lục luận án chính) Sau kết tổng hợp hai năm cỏ B brizantha 6387, P atratum, B decumbens Khi tăng mức bón N.P.K từ 0-0-0 lên 60-15-21,5 kg/ha/lứa cắt sản lượng cỏ tươi, VCK, protein lượng ba cỏ thí nghiệm hai năm có xu hướng tăng dần đạt cao mức bón cao Riêng cỏ B brizantha 6387 sản lượng cỏ tươi, VCK, protein lượng giảm mức bón phân cao Kết phân tích thống kê cho thấy sản lượng cỏ tươi; sản lượng protein mức bón N.P.K khác có sai khác rõ rệt với P < 0,05 đến P < 0,001, trừ sản lượng hai mức bón 50 -12,5-18 60-15-21,5 khơng có sai khác rõ rệt 12 Bảng 3.8: Sản lượng cỏ thí nghiệm mức bón đạm, lân, kali khác (tấn/ha/2 năm) Các mức bón N.P.K sản lượng cỏ Tên cỏ Chỉ tiêu CT 30-7,511 a 99,112 162,612b 20,685a 32,961b 1,764a 3,430b 41160 66932 ĐC 0-0-0 CT 40-1014,5 186,222c 36,798c 4,375c 74497 Cỏ tươi VCK B brizantha 6387 Protein ME Cỏ tươi 135,945a 195,000b 217,055c VCK 27,121a 37,655b 40,915c P atratum Protein 2,148a 3,411b 4,386c 51856 72436 79394 ME Cỏ tươi 56,333a 112,389b 133,834c VCK 12,309a 23,950b 27,557c B decumbens Protein 1,132a 2,560b 3,293c 24553 48421 55477 ME ME: lượng trao đổi tính Mcal/ha/2 năm CT 50-12,518 200,222d 38,463d 4,885d 77818 CT 60-1521,5 197,334d 36,743c 4,835d 73783 230,555d 42,192d 4,931d 81489 238,167d 42,250d 5,382e 81872 150,222d 29,819d 3,813d 60022 157,334d 30,145d 3,963d 60455 Chúng thống kê sản lượng cỏ theo mùa (mùa mưa, mùa khô) thí nghiệm (chọn lọc, KCC khác nhau, mức phân bón N N.P.K khác nhau); kết tỷ lệ sản lượng cỏ mùa mưa (%) mùa khô (%) sau: cỏ P atratum 69,27% 30,73%, cỏ B brizantha 6387 70,30 29,70%, cỏ B decumbens 70,11% 29,89%.Cỏ P atratum có tỷ lệ sản lượng cỏ tươi trung bình mùa khơ cao 30,73% thấp cỏ B brizantha 29,70% 3.4.4 Nhận xét thí nghiệm Khi bón tăng đồng thời N.P.K sản lượng cỏ tươi cỏ thí nghiệm tăng theo, (trừ sản lượng cỏ B brizantha 6387), đạt cao mức bón cao Sản lượng VCK tăng theo mức bón N.P.K tăng Tuy nhiên, mức bón N.P.K cao (60-15-21,5) sản lượng VCK giảm so với mức bón N.P.K (50-12,518) cỏ B brizantha 6387 tăng khơng đáng kể hai cỏ cịn lại Sản lượng protein thơ tăng chưa có dấu hiệu dừng lại mức bón N.P.K cao Nếu vào sản lượng VCK nên bón N.P.K mức (50-12,518), sản lượng cỏ mức bón khơng có sai khác rõ rệt với mức cao 3.5 THÍ NGHIỆM 5: Xác định khối lượng cỏ ăn được/bò/ngày, tỷ lệ cỏ sử dụng tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cỏ 3.5.1 Xác định khối lượng cỏ ăn được/1 bò/ngày Khi tăng KCC cỏ từ 30 đến 75 ngày khả thu nhận cỏ tươi VCK bò cỏ thí nghiệm giảm dần Cụ thể: Khối lượng cỏ tươi cỏ B brizantha 6387 từ 25,4 xuống 14,6 kg; cỏ P atratum từ 26,1 xuống 16,3 kg, cỏ B decumbens từ 25,1 xuống 13,6 kg Khối lượng VCK ăn cỏ B brizantha 6387 13 từ 4,37 xuống 4,14 kg/con; P atratum từ 4,32 xuống 4,02 kg/con; B decumbens từ 4,58 xuống 3,76 kg/con Nên thu cắt cỏ sau 30 ngày đến 45 ngày khối lượng cỏ tươi VCK bị ăn cao (Số liệu chi tiết thông báo bảng 3.17 luận án chính) 3.5.2 Xác định tỷ lệ cỏ sử dụng tuổi cắt khác Khi tăng KCC cỏ từ 30 đến 75 ngày tỷ lệ cỏ sử dụng giảm dần, cỏ B brizantha 6387 từ 95% giảm xuống 62%; P atratum từ 95% giảm xuống 66%; B decumbens từ 98% giảm xuống 59% Cắt cỏ KCC 30, 45 ngày tỷ lệ cỏ sử dụng cao so với cắt KCC lớn (Kết chi tiết thơng báo bảng 3.18 luận án chính) 3.5.3 Kết xác định tỷ lệ tiêu hóa chất hữu Khi dùng phương pháp in vitro gas để xác định tỷ lệ tiêu hóa VCHC ln cho kết cao so với phương pháp tính tốn lý thuyết Tuy nhiên, kết tính tốn lý thuyết in vitro gas cỏ B brizantha 6387 B decumbens khơng có khác nhiều từ 0,7% đến 0,8% Riêng cỏ P atratum dùng phương pháp in vitro gas, tỷ lệ tiêu hóa chất hữu lớn kết tính tốn lý thuyết 5,9% Kết tính tốn lượng trao đổi cho thấy: phương pháp in vitro gas, tỷ lệ vật chất hữu tiêu hóa cỏ cao đồng nghĩa với mức lượng trao đổi cao Đạt cao cỏ P atratum 2059,08 Kcal/kg VCK, hai cỏ lại gần tương đương 1925,84 cỏ B brizantha 6387 1946,79 cỏ B decumbens (chỉ 20,94 kcal/kg VCK) Khi dùng phương pháp tính tốn cho kết lượng cỏ B brizantha 6387 B decumbens cao so với phương pháp in vitro gas 104,7 74,9 Kcal/kg VCK, cỏ P atratum thấp 135,5 Kcal/kg VCK (Số liệu chi tiết thơng báo bảng 3.19 luận án chính) 3.6 THÍ NGHIỆM 6: Đánh giá hiệu chăn ni cỏ bị thịt 3.6.1 Thí nghiệm 6a: Đánh giá hiệu chăn ni cỏ tươi bị thịt 3.6.1.1 Khối lượng bò qua kỳ cân Bảng 3.10: Khối lượng trung bình bị kỳ cân (kg) TT Lô I (P atratum) KL bắt đầu TN 103,0 ± 2,43 KL sau tháng TN 115,4 ± 3,01 KL sau tháng TN 127,0a ± 3,38 Chỉ tiêu Lô II (B brizantha 6387) 103,3 ± 1,12 116,4 ± 1,02 128,4a ± 1,37 Lô III (B decumbens) 103,1 ± 2,54 117,4 ± 1,69 129,9a ± 0,95 Cho bị lơ I, II, III ăn ba cỏ thí nghiệm với khối lượng VCK khối lượng trung bình bị đạt gần tất kỳ cân, khối lượng trung bình kết thúc thí nghiệm lơ lô I: 127,00 kg, lô II: 128,4 kg lơ III 129,9 kg; khơng có sai khác rõ rệt khối lượng trung bình lơ (P > 0,05) 3.6.1.2 Tăng khối lượng trung bình bò qua giai đoạn 14 Bảng 3.11: Tăng khối lượng trung bình bị qua giai đoạn Lơ I Lô II Lô III (P atratum) (B brizantha 6387) (B decumbens) TT Chỉ tiêu kg/th kg/th kg/th g/ngày g/ngày g/ngày áng Tăng KL tháng thứ 12,4 413 13,2 440 14,3 477 Tăng KL tháng thứ 11,6 387 12,0 400 12,5 417 Tăng KL toàn kỳ 24,0 25,2 26,8 a a Tăng KL TB/tháng 12,0 400 12,6 420 13,4a 447 Khi ni bị lai sind F1 với ba loại cỏ thí nghiệm (khẩu phần mức trung bình) bị khỏe mạnh, tăng khối lượng tốt, đạt từ 12,0 đến 13,4kg/tháng 400g đến 447g/ngày Trong bị ăn cỏ B decumbens tăng khối lượng cao nhất, đạt 447g/con/ngày thấp lô I ăn cỏ P atratum, đạt 400g/con/ngày Tuy nhiên, phân tích thống kê khối lượng tăng trung bình/tháng lơ khơng có sai khác rõ rệt (P > 0,05) 3.6.1.3 Tiêu thụ VCK/1 bò tiêu tốn VCK cho kg tăng khối lượng Bảng 3.12: Tiêu thụ cỏ/1 bò tiêu tốn cỏ cho kg tăng khối lượng Lô I Lô II Lô III (P (B (B Chỉ tiêu atratum brizantha decumben ) 6387) s) Tiêu thụ cỏ tươi toàn 762 726 690 kỳ, kg Tiêu thụ VCK cỏ 147,14 147,16 147,04 toàn kỳ, kg Khối lượng tăng (kg) 24,0 25,2 26,8 Tiêu tốn cỏ tươi/1 kg 31,75 28,81 25,75 tăng KL Tiêu tốn VCK cỏ/1 6,131 5,840 5,486 kg tăng KL Trong điều kiện bò 9- 10 tháng tuổi cho ăn 0,9 - 1,0 kg thức ăn tinh/con/ngày cần tiêu tốn thêm lượng cỏ tươi VCK loại cỏ thí nghiệm sau: cỏ P atratum 31,75 6,131 kg; cỏ B brizantha 6387 28,81 5,840 kg cỏ B decumbens 25,75 5,486 kg Tiêu tốn VCK/1 kg tăng khối lượng lơ bị ăn cỏ B decumbens thấp hai lơ kia, cịn lơ bị ăn cỏ P atratum cao hai cỏ cịn lại 3.6.1.4 Ước tính khả sản xuất thịt cỏ/năm Nếu bò cho ăn từ 0,9 - 1,0 kg thức ăn tinh/ngày cho ăn loại cỏ thí nghiệm cỏ P atratum có khả sản xuất thịt lớn (3.070,5 kg/ha/năm), sau đến cỏ B brizantha 6387 2.822,1 kg/ha/năm thấp cỏ B decumbens đạt 2.183,2 kg/ha/năm 15 3.6.2 Thí nghiệm 6b: Đánh giá hiệu chăn ni cỏ khơ bị thịt 3.6.2.1 Khối lượng bò kỳ cân Bảng 3.13: Khối lượng bò kỳ cân (kg) Lô I Lô II TT Chỉ tiêu B brizantha 6387 B decumbens KL bắt đầu TN 131,6 ± 1,11 130,8 ± 0,47 KL sau tháng TN 142,7 ± 1,05 142,5 ± 0,82 a KL sau tháng TN 152,9 ± 1,23 153,1a ± 1,20 Bò lô khác cho ăn cỏ khác (B brizantha 6387 B decumbens) dạng khô, cho ăn khối lượng VCK/con/ngày có khối lượng trung bình kỳ cân gần tương đương nhau, đạt 152,9 kg bò ăn cỏ B brizantha 6387 153,1 kg bò ăn cỏ B decumbens Khối lượng trung bình hai lơ bị kết thúc thí nghiệm khơng có sai khác rõ rệt (P > 0,05) 3.6.2.2 Tăng khối lượng bò giai đoạn TT Bảng 3.14: Tăng khối lượng bị giai đoạn (kg) Lơ I (B brizantha 6387) Lô II (B decumbens) Chỉ tiêu kg/tháng g/con/ngày kg/tháng g/con/ngày Tăng KL tháng TN 11,2 373 11,7 390 thứ 1, kg Tăng KL tháng TN 10,3 343 10,6 353 thứ 2, kg Tăng KL toàn kỳ, kg 21,5 22,3 Tăng KL trung 10,75 358 11,15 372 bình/tháng Khi sử dụng cỏ B brizantha 6387 B decumbens dạng khơ để chăn ni bị thịt, bò khỏe mạnh tăng khối lượng tốt, tăng khối lượng trung bình/của bị 10,75 11,15 kg/tháng; 358g/ngày 372g/ngày 3.6.2.3 Tiêu thụ VCK/1 bò, tiêu tốn thức ăn bị ăn khơ Khi cho bò thịt ăn 1,1- 1,2 kg thức ăn hỗn hợp tinh/ngày cho ăn cỏ khô B brizantha 6387 B decumbens với khối lượng VCK cho ăn khống chế nhau, tiêu tốn VCK cỏ/ kg tăng khối lượng bị lơ I (cho ăn cỏ B brizantha 6387) 7,716 kg, cịn lơ II (cho ăn cỏ B decumbens) 7,473 kg, thấp so với lô I TT Bảng 3.15: Tiêu thụ thức ăn, tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng Lô I Lô II Chỉ tiêu (B brizantha 6387) (B decumbens) Tiêu thụ VCK cỏ toàn kỳ, kg/con 166,0 166,6 Tăng KL toàn kỳ, kg/con 21,5 22,3 Tiêu tốn VCK cỏ kg/1 kg tăng KL 7,716 7,473 16 3.6.3 Nhận xét thí nghiệm Ngồi thức ăn tinh, bò 9-12 tháng tuổi, cho ăn cỏ tươi, tiêu tốn 5,486 đến 6,131kg VCK/1kg tăng khối lượng, bị 11-12 tháng tuổi, cho ăn cỏ khơ, tiêu tốn 7,473 đến 7,716kg VCK/1kg tăng khối lượng 1ha cỏ năm ước tính sản xuất từ 2183 đến 3075kg thịt hơi, tùy thuộc vào giống cỏ KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Trong giống cỏ nghiên cứu, giống cỏ (1) P atratum, (2) B brizantha 6387 (3) B decumbens đạt sản lượng cao giống lại: Sản lượng cỏ tươi, VCK protein (tấn/ha/năm) tương ứng với giống cỏ là: (1): 95,38-18,16-1,648; (2): 78,88-16,25-1,691; (3): 53,47 - 11,61 - 1,241 Cắt cỏ KCC 45 ngày giống cỏ nói thu sản lượng vật chất hữu tiêu hóa/ha/2 năm cao so với KCC 30, 60 75 ngày Sản lượng VCHC tiêu hóa (tấn/ha/2 năm) KCC 45 ngày giống cỏ nói (1) 16, 318; (2) 15,376 (3) 11,246 Khi bón phân P2O5, K2O cố định bón mức 40 kg N/ha/lứa cho giống cỏ phù hợp mức bón đạt sản lượng VCK/ha/2 năm cao với sai khác rõ rệt so với mức bón 20, 30 khơng có sai khác rõ rệt so với mức bón 50, 60 kg N/ha/lứa cắt Sản lượng VCK (tấn/ha/ năm) mức bón 40 kg N giống cỏ nói (1) 38,405; (2) 33,897; (3) 25,168 Bón tăng đồng thời N P K mức bón tối đa với cỏ (50-12,5-18) mức bón đạt sản lượng VCK cao có ý nghĩa so với mức bón cao thấp Sản lượng VCK (tấn/ha/2 năm) mức bón N.P.K nói cỏ P atratum 42,192, cỏ B brizantha 6387 38,463 cỏ B decumbens 29,819 Khi KCC tăng tỷ lệ cỏ bị sử dụng khả thu nhận VCK bị có xu hướng giảm Tỷ lệ tiêu hóa VCHC cỏ xác định theo phương pháp in vitro gas tuổi cỏ 45 ngày cỏ P atratum 61,7%, cỏ B brizantha 6387 57,9%, cỏ B decumbens 56,9% Kết khơng có sai lệch lớn so với kết tính tốn lý thuyết theo công thức Axelson Sử dụng cỏ B brizantha 6387, B decumbens dạng tươi khô cỏ P atratum dạng tươi ni bị thịt, bị khỏe mạnh sinh trưởng tốt Căn vào sản lượng cỏ/ha/năm tiêu tốn VCK cỏ/ kg tăng khối lượng bị khả sản xuất thịt cỏ/năm đạt cao cỏ P atratum (3.070,5 kg), sau đến cỏ B brizantha 6387 (2.822,1 kg) cuối cỏ B decumbens (2.183,2 kg) Đề nghị Từ kết luận án đề nghị: 2.1 Phát triển ba loại thức ăn B decumbens, B brizantha 6387 P atratum nông hộ Thái Nguyên vùng phụ cận có điều kiện đất đai, khí hậu tương tự Thái Nguyên 17 2.2 Chỉ nên bón đạm cho cỏ B decumbens, B brizantha 6387 P atratum mức 40 kg N đến mức tối đa 50 kg N/ha/lứa cắt 2.3 Chỉ nên bón N P2O5, K2O cho cỏ B decumbens, B brizantha 6387 P atratum mức tối đa 50-12,5-18 kg/ha/lứa cắt 2.4 Khuyến cáo sử dụng cỏ P atratum dạng tươi cỏ B brizantha 6387, B decumbens dạng tươi khơ để chăn ni bị thịt  ... cứu suất, chất lượng hiệu sử dụng số giống cỏ hịa thảo nhập nội chăn ni bị thịt? ?? 1.2 Mục đích đề tài Xác định số giống cỏ có suất, giá trị dinh dưỡng cao, kỹ thuật canh tác hiệu sử dụng chúng chăn. .. 15 7,8 6d 15 5,4 0d 13 7,0 3 15 6,8 8 16 8,6 6 17 1,1 8 b c d 16 3,7 8 18 3,2 2 19 5,4 5 20 2,7 8e 16 1,5 9b 17 9,2 1c 18 9,7 6d 19 5,4 0d 16 2,6 9 18 1,2 2 19 2,6 1 19 9,0 9 b c d 9 4,2 2 11 3,3 3 12 8,9 9 13 6,3 3e 9 3,2 5b 11 0,2 4c 12 2,4 6d... 2 6,8 81 1 5,3 76 45 17 2,1 11 3 8,9 14 2 8,0 18 1 4,6 82 60 16 7,4 45 4 3,5 02 2 6,9 71 1 2,9 74 75 15 3,8 33 2 2,6 29 2 1,4 97 1 2,8 13 (2) 30 18 8,6 67 3 2,4 89 2 9,2 40 1 6,3 16 45 20 3,0 00 4 0,0 72 3 0,0 54 1 5,3 88 60 20 9,0 56 4 6,4 10