TRƯỜNG CĐ – CN CAO SU KHOA NÔNG HỌC MỤC LỤC CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề 3 1.2.Mục tiêu và mục đích 4 1.3 Giới hạn của đề tài 4 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1. Giới thiệu tổng quát về cây rau cải xanh 5 2.1.1. Nguồn gốc và sự phân bố 5 2.1.2. Tình hình sản xuất cây rau cải xanh 5 2.1.3. Đặc điểm một số giống cải xanh 5 2.1.4. Đặc điểm thực vật học và điều kiện ngoại cảnh của cây cải xanh 5 2.2. Đặc điểm của phân đạm 5 CHƯƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 6 3.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu 6 3.1.1. Thời gian 6 3.1.2. Địa điểm 6 3.2. Nội dung nghiên cứu 6 3.2.1. Tìm hiểu điều kiện khí hậu-đất đai nơi thực tập 6 3.2.2. Xác định ảnh hưởng cúa các nồng độ phân đạm tới chiều cao 6 3.2.3 Xác định ảnh hưởng của các nồng độ phân đạm tới số lá 6 3.2.4 Xác định ảnh hưởng của các nồng độ phân đạm tới năng suất 6 3.3. Vật liệu nghiên cứu 6 3.4. Phương pháp nghiên cứu 6 3.4.1. Tìm hiểu điều kiện khí hậu nơi thực tập 6 3.4.2. Phương pháp 6 3.4.3. Bố trí thí nghiệm 7 GVHD: VŨ THỊ HÀ 1 SVTH: NGUYỄN THỊ GẤM TRƯỜNG CĐ – CN CAO SU KHOA NÔNG HỌC 3.4.4. Các chỉ tiêu theo dõi 7 3.4.5. Xử lý số liệu 8 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Chương 1 MỞ ĐẦU GVHD: VŨ THỊ HÀ 2 SVTH: NGUYỄN THỊ GẤM TRƯỜNG CĐ – CN CAO SU KHOA NÔNG HỌC 1.1 Đặt vấn đề Cây cải xanh có tên là “Brassica juncea” thuộc họ thập tự “Brassicaceae”, là cây rau được sử dụng rộng rãi và chiếm vị trí quan trọng trong ngành rau nhờ chủng loại phong phú Họ thập tự tập trung tại khu vực ôn đới có sự đa dạng về loài lớn nhất tại khu vực địa trung hải. Lợi ích của cây cải xanh là không thể phủ nhận được, rau là thực phẩm không thể thiếu trong đời sống con người. Rau nói chung và rau cải xanh nói riêng là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, riboflavin, tiamin và các chất khoáng như: Ca, Fe…Ngoài việc dùng trong bữa ăn hàng ngày rau còn là nguyên liệu chế biến bánh keọ, nước giải khát, hương liệu, dược liệu… Rau cải được trồng và tiêu thụ mạnh không những trong nước mà cả thế giới. Ngoài những chất dinh dưỡng quan trọng thì nó còn chúa một lượng chất xơ lớn có tác dụng kích thích hoạt động của nhu mô ruột giúp tiêu hoá được thuận lợi. Để có được một vườn rau cải xanh cho năng suất tốt và đạt hiệu quả kinh tế cao thì việc chọn các yếu tố như: giống, đất, mật độ…khá quan trọng.Tuy nhiên quá trình cây cải xanh sinh trưởng tốt không chỉ phụ thuộc vào các yếu tố trên mà còn phải có hiểu biết nhất định về cây cải xanh, đặc biệt là quá trình bón phân cho cây cải xanh. Giai đoạn cây con là nền tảng cho một vườn rau khoẻ, tốt nếu giai đoạn này chăm sóc không tốt sẽ ảnh hưởng tới các giai đoạn sau. Không chỉ chăm sóc giai đoạn cây con mà phải trong suốt quá trình cho tới khi thu hoạch. Xuất phát từ thực tế trên nay tôi tiến hành thực hiện đề tài:”ảnh hưởng của các nồng độ phân đạm tới sinh trưởng và năng suất của cây cải xanh” tại tỉnh Gia Lai. 1.2 Mục tiêu và mục đích 1.2.1 Mục tiêu GVHD: VŨ THỊ HÀ 3 SVTH: NGUYỄN THỊ GẤM TRƯỜNG CĐ – CN CAO SU KHOA NÔNG HỌC Ảnh hưởng của các nồng độ phân đạm tới sinh trưởng và năng suất của cây cải xanh 1.2.2 Mục đích Tìm ra các nồng độ phân đạm tốt nhất cho sinh trưởng và năng suất đạt hiệu quả cao nhất 1.2.3Giới hạn đề taì Do thời gian thực tập ngắn từ 20/3/2011-5/5/2011, vì vậy chỉ dừng ở mức độ tương đối và xử lý số liệu. - Chỉ nghiên cứu trên phạm vi cây rau cải - Chỉ nghiên cứu trên địa bàn tỉnh Gia Lai Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu tổng quát về cây cải xanh 2.1.1 Nguồn gốc và sự phân bố 2.1.2 Tình hình sản xuất rau cải xanh GVHD: VŨ THỊ HÀ 4 SVTH: NGUYỄN THỊ GẤM TRƯỜNG CĐ – CN CAO SU KHOA NÔNG HỌC 2.1.3 Đặc điểm một số giống cải xanh - Cải xanh ta: Thời gian sinh trưởng là 40-45 ngày, lá xanh vàng, mỏng, cọng nhỏ, bẹ dẹp, năng suất cao và ăn ngon.Giống của viện khoa học Miền Nam, công ty giống Miền Nam. - Cải bẹ xanh mốc: Thời gian sinh trưởng là 40-45 ngày, cây to, lá xanh đậm, bẹ to tròn, năng suất cao nhưng hơi đắng. 2.1.4 Đặc điểm thực vật học và điều kiện ngoai cảnh 2.2 Đặc điểm của phân đạm - Công thức: Co(NH 2 ) 2 là phân có hàm lượng đạm cao nhất chiếm 46% N nguyên chất. -Dạng tinh khiết tinh thể màu trắng.Thương phẩm có dạng hình que, viên to nhỏ khác nhau Chương 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIÊN 3.1 Thời gian và địa điểm - Địa điểm: Thực tập:Tại gia đình tôi –thôn nhân hoà – xã iađrăng – huyện chưprông – tỉnh Gia Lai. - Thời gian: Từ ngày 20/3/2011- 5/5/2011 3.2 Nội dung nghiên cứu 3.2.1 Tìm hiểu điều kiện khí hậu – điều kiện ngoại cảnh GVHD: VŨ THỊ HÀ 5 SVTH: NGUYỄN THỊ GẤM TRƯỜNG CĐ – CN CAO SU KHOA NÔNG HỌC 3.2.2 Xác định ảnh hưởng của các nồng độ phân đạm tới chiều cao cây 3.2.3 Xác định ảnh hưởng của các nồng độ phân đạm tới số lá 3.3.4 Xác định ảnh hưởng của các nồng độ phân đạm tới năng suất 3.3 Vật liệu nghiên cứu - Cây cải xanh - Phân đạm 3.4 Phương pháp nghiên cứu 3.4.1 Tìm hiểu điều kiện khí hậu – điều kiện ngoại cảnh - Phương pháp: Cập nhật số liệu của trạm khí tượng thuỷ văn tỉnh Gia Lai - Chỉ tiêu theo dõi: + Nhiệt độ ( 0 C) + Ẩm độ (%) + Lượng mưa (mm) + Vận tốc gió (m/s) - Thời gian theo dõi: 6 tuần 3.4.2 Phương pháp - Giống lấy từ trung tâm giống cây trồng tỉnh Gia Lai. Chọn đất thoát nước tốt, làm đât kỹ, tơi xốp để ải 2 tuần. Liếp rộng 2m,dài 3m, cao 15cm. Trước khi trồng khoảng 7 ngày bón lót : 50kg vỏ cà phê + 72kg phân bò + 4.5kg vôi trộn đều vào nhau.Ttước khi gieo hat vào thì phải tưới cho đất ẩm và phải trộn hạt với basuzin, gieo hạt thành hàng với lương hat cần cho 72m 2 là 30g sau khi gieo xong phủ lên một lớp mỏng đất có chứa phân bò và phủ lên trên một lớp mỏng rơm khô rồi tưới nước, một ngày/2lần 3.4.3 Bố trí thí nghiệm - Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên gồm 4 nghiệm thức và 3 lần lặp lại Tổng diện tích: 72m 2 Số ô thí nghiệm: 12 ô Diện tích một ô: 6m 2 GVHD: VŨ THỊ HÀ 6 SVTH: NGUYỄN THỊ GẤM TRƯỜNG CĐ – CN CAO SU KHOA NÔNG HỌC Khoảng cách trồng: 15x15cm, 1hạt/lỗ Sơ đồ thí nghiệm và công thức bón phân + Bón lót: 72kg phân bò +50kg vỏ càphê +4.5kg vôi bột + Bón thúc: Lần 1:10 ngày Lần 2: 17 ngày Lần 3: 24 ngày Chỉ thay đổi phân urea với N1: 140g urea N2: 160g urea N3: 180g urea N0: đối chứng (bón theo quy định là 130g) 3.4.4 Các chỉ tiêu theo dõi - Chiều cao: + PP: Dùng thước dây đo từ gốc tới đầu ngọn, bắt đầu đo từ ngày thứ 10 sau trồng. Theo dõi 10hốc/luống, đánh dấu theo hình zic zac. + Thời gian đo: 5ngày/lần - Số lá: + PP: Tính những lá trên than chính, theo dõi 10hốc/luống, đánh dấu theo hình zic zac. + Thời gian đêm: 5ngày/lần - Theo dõi chỉ tiêu về năng suất: Năng suất lý thuyết(kg/m 2) = trọng lượng * mật độ/m 2 Luống(m 2 ) Năng suất thực tế= năng suất ô thí nghiẹm * 72m 2 M 2 3.4.5 Xử lý số liệu - Xử lý bằng phần mềm sas 9.0 GVHD: VŨ THỊ HÀ 7 SVTH: NGUYỄN THỊ GẤM TRƯỜNG CĐ – CN CAO SU KHOA NÔNG HỌC - Xử lý số liệu bằng tay Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ GVHD: VŨ THỊ HÀ 8 SVTH: NGUYỄN THỊ GẤM TRƯỜNG CĐ – CN CAO SU KHOA NÔNG HỌC Bình Phước, ngày……tháng……năm 2011 Khoa Nông Học Giáo Viên Hướng Dẫn Học Viên Thực Tập ( Chữ ký ) ( Chữ ký ) Vũ Thị Hà Nguyễn Thị Gấm GVHD: VŨ THỊ HÀ 9 SVTH: NGUYỄN THỊ GẤM . 4 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1. Giới thiệu tổng quát về cây rau cải xanh 5 2.1.1. Nguồn gốc và sự phân bố 5 2.1.2. Tình hình sản xuất cây rau cải xanh 5 2.1.3. Đặc điểm một số giống cải xanh 5 2.1.4 vi cây rau cải - Chỉ nghiên cứu trên địa bàn tỉnh Gia Lai Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu tổng quát về cây cải xanh 2.1.1 Nguồn gốc và sự phân bố 2.1.2 Tình hình sản xuất rau cải. dạng về loài lớn nhất tại khu vực địa trung hải. Lợi ích của cây cải xanh là không thể phủ nhận được, rau là thực phẩm không thể thiếu trong đời sống con người. Rau nói chung và rau cải xanh