BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG ESTE - LIPIT 1. Khi thuỷ phân este vinyl axetat trong môi trường axit thu được A. axit axetic và rượu vinylic. B. axit axetat và ancol vinylic. C. axit axetic và ancol etylic. D. axit axetic và anđehit axetic. 2. Dãy các chất sau được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần A. CH 3 COOH, CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOC 2 H 5. B. CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 . C. CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 , CH 3 CH 2 CH 2 OH. D. CH 3 COOC 2 H 5 , CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOH. 3. Thuỷ phân este C 4 H 6 O 2 trong môi trường axit ta thu được một hỗn hợp các chất đều có phản ứng tráng gương. Vậy công thức cấu tạo của este có thể là A. CH 2 = CH – COO - CH 3. B. CH 3 - COO - CH = CH 2. C. H - COO - CH = CH - CH 3. D. H - COO - CH 2 - CH = CH 2. 4. Tính khối lượng este metyl metacrylat thu được khi đun nóng 215 gam axit metacrylic với 100 gam rượu metylic. Giả thiết phản ứng hóa este đat hiệu suất 60%? A. 125 gam. B. 150 gam. C. 175 gam. D. 200 gam. 5. Cho chất hữu cơ A chỉ chứa một loại nhóm chức tác dụng với 1 lít dd NaOH 0,5M thu được a gam muối và 0,1 mol rượu. Lượng NaOH dư có thể trung hoà hết 0,5 lít dd HCl 0,4M. Công thức tổng quát của A là A. R-COO-R’ B. R(COO-R’) 3 C. (R-COO) 2 R’ D. (R-COO) 3 R’ 6. Cho ancol X tác dụng với axit Y thu được este Z. Làm bay hơi 4,30 gam Z thu được thể tích hơi bằng thể tích của 1,60 gam oxi (cùng t 0 ,P). Biết M X > M Y . Công thức cấu tạo thu gọn của Z là A. H-COO-CH 2 -CH=CH B. CH 2 =CH-COO-CH 3 C. CH 3 COO-CH=CH 2 D. H-COO-CH=CH-CH 3 7. Chất X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 khi tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có công thức C 3 H 5 O 2 Na . X thuộc loại chất nào sau đây? A. Anđehit B. Axit C. Este D. Ancol 8. Nhận định nào sau đây là sai? A. Trùng hợp butađien-1,3 ta được cao su Buna. B. Phản ứng este hóa là phản ứng bất thuận nghịch C. Phản ứng trùng hợp khác với phản ứng trùng ngưng. D. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch. 9. Thủy phân este trong môi trường kiềm, khi đun nóng gọi là A. phản ứng crackinh. B. phản ứng hiđrat hoá. C. sự lên men. D. phản ứng xà phòng hóa. 10. Chất X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 khi tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có công thức C 2 H 3 O 2 Na và chất Z có công thức C 2 H 6 O. X thuộc loại chất nào sau đây? A. Andehit B. Este C. Axit D. Ancol. 11. Tính chất đặc trưng của lipit là: 1. chất lỏng 2. chất rắn 3. nhẹ hơn nước 4. không tan trong nước 5. tan trong xăng 6. dễ bị thủy phân 7. Tác dụng với kim loại kiềm. 8. cộng H 2 vào gốc ruợu. 1 Các tính chất không đúng là: A. 2, 5, 7. B. 1, 6, 8. C. 3, 6, 8. D. 1, 2, 7, 8. 12. Chọn đáp án đúng nhất: A. Chất béo là trieste của glixerol với axit vô cơ. B. Chất béo là trieste của ancol với axxit béo. C. Chất béo là trieste của glixerol với axit. D. Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. 13. Trong cơ thể, trước khi bị oxi hóa, lipit A. bị hấp thụ. B. không thay đổi. C. bị phân hủy thành CO 2 và H 2 O. D. bị thủy phân thành glixerin và axit béo. 14. Khi đun nóng glixerin với hỗn hợp hai axit béo C 17 H 35 COOH và C 17 H 33 COOH để thu chất béo có thành phần chứa hai gốc axit của hai axit trên. Số công thức cấu tạo có thể có của chất béo là A. 2. B. 5. C. 3. D. 4. 15. Câu nào sau đây là câu đúng? A. Chất béo chỉ chứa một gốc hiđrocacbon no là chất rắn. B. Axit béo là các axit no đơn chức. C. Sản phẩm của phản ứng este hóa là chất béo. D. Chất béo là một tri este. 16. Glyxerol được điều chế bằng cách đun nóng dầu thực vật hoặc mỡ động vật với dung dịch NaOH. Sau phản ứng thu được 2,3 g Glyxerol. Hãy cho biết lượng NaOH cần dùng khi hiệu suất phản ứng 50%: A. 3 gam. B. 4.6 gam. C. 6 gam. D. 12 gam. 17. Mỡ tự nhiên là A. este của axit panmitic và đồng đẳng v.v… B. este của axit Oleic và đồng đẳng v.v… C. muối của axít béo. D. hỗn hợp của các Triglyxêrit khác nhau. 18. Hãy chọn câu sai khi nói về lipit. A. Các lipit đều nặng hơn nước, không tan trong các chất hữu cơ như xăng, benzen B. Ở nhiệt độ phòng, lipit động vật thường ở trạng thái rắn, thành phần cấu tạo chứa chủ yếu các gốc axit béo no. C. Các lipit đều nhẹ hơn nước, tan trong các chất hữu cơ như xăng, benzen D. Ở nhiệt độ phòng, lipit thực vật thường ở trạng thái lỏng, thành phần cấu tạo chứa chủ yếu các gốc axit béo không no. 19. Cho các câu sau: a) Chất béo thuộc loại hợp chất este.(1) b) Các este không tan trong nước do nhẹ hơn nước.(2) c) Các este không tan trong nước do không có liên kết hidro với nước.(3) d) Khi đun chất béo lỏng với hidro có Ni xúc tác thì thu được chất béo rắn.(4) e) Chất béo lỏng là các triglixerit chứa gốc axit không no.(5) Những câu đúng là A. (1); (3); (4); (5). B. (1); (2); (4). C. (1); (4); (5). D. (1); (2); (3); (5). 20. Trong cơ thể Lipit bị oxi hóa thành A. NH 3 , CO 2 , H 2 O. B. amoniac và cacbonic. C. H 2 O và CO 2 D. NH 3 và H 2 O. 2 3 . Z là A. H-COO-CH 2 -CH=CH B. CH 2 =CH-COO-CH 3 C. CH 3 COO-CH=CH 2 D. H-COO-CH=CH-CH 3 7. Chất X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 khi tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có công thức. phản ứng tráng gương. Vậy công thức cấu tạo của este có thể là A. CH 2 = CH – COO - CH 3. B. CH 3 - COO - CH = CH 2. C. H - COO - CH = CH - CH 3. D. H - COO - CH 2 - CH = CH 2. 4. Tính khối. dụng với 1 lít dd NaOH 0,5M thu được a gam muối và 0 ,1 mol rượu. Lượng NaOH dư có thể trung hoà hết 0,5 lít dd HCl 0,4M. Công thức tổng quát của A là A. R-COO-R’ B. R(COO-R’) 3 C. (R-COO) 2 R’