tính toán thiết kế hệ thống sấy cá bằng năng lượng mặt trời

60 3.7K 26
tính toán thiết kế hệ thống sấy cá bằng năng lượng mặt trời

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

i M CL C Trang DANH M C HÌNH iii L I C M ƠN vi L I NÓI U CHƯƠNG I: T NG QUAN V NGUYÊN LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP S Y B NG NĂNG LƯ NG M T TR I 1.1 T ng quan v nguyên li u cá 1.1.1 Cá cơm săn (Stolephorus tri): 1.1.2 Cá cơm thư ng (Stolephorus commersonii) 1.1.3 Cá cơm tr ng 1.1.4 Sơ ch nguyên li u trư c s y 1.2 Phương pháp s y b ng lư ng m t tr i 1.2.1.Khái ni m trình s y 1.2.2 c i m trình s y 1.2.3 S khu ch tán c a nư c nguyên li u 1.2.4 S y lư ng m t tr i 11 CHƯƠNG II: TÍNH TỐN THI T K H TH NG S Y 16 2.1 Nhi m v phương án thi t k 16 2.1.1 Nhi m v thi t k 16 2.1.2 Ch n phương án thi t k 16 2.2 Ch n tác nhân s y, sơ h th ng s y 16 2.3 Tính tốn nhi t cho h th ng s y ch n thi t b 17 2.3.1 Tính tốn nhi t cho h th ng s y 17 2.3.1.1 Ch n ch s y 17 2.3.1.2 Tính tốn kh i lư ng v t li u vào kh i thi t b s y 17 2.3.1.3 Tính lư ng m c n b c 17 2.3.1.4 Xây d ng trình s y lý thuy t 18 ii 2.3.1.5 Xác nh kích thư c b n c a h th ng s y 22 3.3.1.6 Tính tốn t n th t nhi t 24 2.3.1.7 Quá trình s y th c 26 2.4 Tính tốn collector 28 2.4.1 K t c u b thu ph ng nung nóng khơng khí 28 b c x m t tr i lên 1m2 b m t thi t b 29 2.4.1 Xác nh cư ng 2.4.2 Xác nh h s truy n nhi t hi u d ng gi a t m h p th dịng khí 31 2.4.3 Xác nh h s t n th t nhi t c a collector 33 2.4.4 Các thông s c a collector lư ng m t tr i 35 2.5 Tính tốn ch n qu t: 36 2.6 Các gi i pháp b tr 39 CHƯƠNG III TRANG B T 3.1 T NG HÓA VÀ V N HÀNH H TH NG 47 ng hóa 47 3.1.1 Trang b i n ng l c 47 3.1.2 M ch i n i u n h th ng 47 3.1.3 Nguyên lý ho t ng 48 3.2 V n hành h th ng 49 CHƯƠNG IV: SO SÁNH HI U QU C A H TH NG SO V I PHƯƠNG PHÁP S Y TRUY N TH NG (PHƠI N NG) 50 4.1 Ch quan ánh giá phương pháp s y 50 4.1.1 V m t c m quan 50 4.1.2 M t b ng s n xu t 50 4.1.3 Nhân công lao ng 50 4.1.4 V m t ch t lư ng 50 4.1.5 Th i gian s y 51 4.1.6 Như c i m c a h th ng s y so v i s y truy n th ng 51 4.2 So sánh sơ b giá thành s n xu t 51 K T LU N 53 TÀI LI U THAM KH O 54 iii DANH M C HÌNH Trang Hình 1.1: Sơ thi t b s y b ng lư ng m t tr i tr c ti p 13 Hình 1.2: Thi t b s y dùng lư ng m t tr i gián ti p 14 Hình 2.1: Sơ h th ng s y 16 Hình 2.2: Bi u di n trình s y Hình 2.3: Sơ th I -d 18 m t b ng h th ng sây 23 Hình 2.4: C u t o b nung khơng khí có kênh d n: 28 Hình 2.5: M t c t collector nung nóng khơng khí 31 Hình 2.6: Sơ nguyên lý h th ng s y i n tr 39 Hình 2.7: Sơ nguyên lý h th ng s y k t h p 40 Hình 2.8: Sơ chu trình l nh nhi t 41 Hình 2.9 : Quá trình trao i nhi t dàn ngưng 43 Hình 2.10 : Kích thư c dàn ngưng 44 Hình 2.11: Quá trình trao i nhi t dàn bay 45 Hình 2.12 : Kích thư c dàn l nh 46 Hình 3.1: M ch i n Hình 3.2: Trang b ng l c 47 i n i u n h th ng 47 iv DANH M C B NG B ng 2.1: Thơng s q trình s y lý thuy t 21 B ng 2.2: Thơng s q trình s y th c 27 B ng 2.3: B ng thông s i m nút c a chu trình 41 B ng 2.4 : Các thông s c a máy nén 42 B ng 4.1: i n tiêu th c a h th ng s y bơm nhi t 52 B ng 4.2: So sánh chi phí h th ng s y 52 v DANH M C CH TNS : Tác nhân s y VLS : V t li u s y TBS : Thi t b s y NLMT: Năng lư ng m t tr i VI T T T vi L I C M ƠN hoàn thành hư ng d n Ts Tr n tài này, em xin g i l i c m ơn sau s c t i th y giáo i Ti n ã t n tình hư ng d n em th i gian qua Bên c nh ó em xin g i l i c m ơn n th y cô trư ng i h c Nha Trang ã t n tình d y d em su t th i gian theo h c t i trư ng Ngoài em xin chân thành c m ơn nh ng ngư i thân gia ình, nh ng ngư i b n ã giúp ng viên em v m t tinh th n su t khóa h c Em xin chân thành c m ơn! L I NÓI Bi n U i khí h u ang di n bi n r t ph c t p, nhi t n ngư ng có th x y nh ng bi n trái i to l n không th t s p ch m o ngư c m vi c s d ng lư ng tái t o ngày tr nên b c thi t.V i s phát tri n vư t b c c a khoa h c kĩ thu t hi n lư ng sach gió, m t tr i, i, ngư i ã có th khai thác ngu n a nhi t, th y tri u sinh kh i Trong nh ng năm g n ây lư ng m t tr i d n kh ng nh m t ngu n lư ng tái t o lý tư ng, s ch, vơ t n hồn tồn mi n phí.Vi t Nam v i l i th m t nh ng nư c n m d i phân b ánh m t tr i nhi u nh t năm b n b c x m t tr i c a th gi i nên nư c ta có th khai thác ngu n lư ng d n thay th ngu n lư ng truy n th ng khác V i b bi n dài 3000 km Vi t Nam có ti m l n v th y s n, ó m t hàng khơ chi m t tr ng tương i l n Yêu c u t ây thi t k h th ng s y, s d ng lư ng m t tr i v i m c ích ti t ki m nhiên li u mà v n m b o ch t lư ng s n ph m Sau th i gian h c t p t i trư ng, khoa Cơ khí – Trư ng n k t thúc khóa h c Em c i h c Nha Trang phân cơng tài tính tốn thi t k h th ng s y cá b ng lư ng m t tr i su t 400kg/m dư i s hư ng d n c a Th y giáo TS Tr n N i dung i Ti n tài g m: Chương 1: T ng quan v nguyên li u cá, phương pháp s y b ng lư ng m t tr i Chương 2: Tính tốn thi t k h th ng s y Chương 3: Trang b t ng hóa v n hành h th ng s y Chương 4: So sánh hi u qu c a h th ng v i phương pháp s y truy n th ng Do l n u thi t k m t h th ng s y lư ng m t tr i, ki n th c th c t cịn nên q trình thi t k cịn nhi u thi u sót Kính mong c s ki n c a Th y Cơ óng góp ý CHƯƠNG I: T NG QUAN V NGUYÊN LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP S Y B NG NĂNG LƯ NG M T TR I 1.1 T ng quan v nguyên li u cá Cá cơm (Stolephorus) thu c h cá Tr ng (engraulidae) h cá s n lư ng ngành khai thác hi n th gi i quan tr ng ngh cá n i ven bi n phân b r ng t B c ng uv i tư ng ánh b t n Nam nư c ta.Theo c tính c a Vi n nghiên c u bi n Nha Trang tr lư ng cá cơm c a nư c ta vào kho ng 50÷60 v n t n Cá cơm thư ng s ng thành t ng àn ch y u t p trung bi n( sâu dư i 100m) c a bi n nhi t i c n nhi t vùng ven i, có m t s loài phân b r ng vào c a sơng.Các nơi có s n lư ng cá cơm cao là: Qu ng Ninh, C a Lị, Bình nh, Qu ng Nam, N ng, Nha Trang, Phan Rang, Phan Thi t Các loài chi m ưu th khai thác là: cá cơm than-stolephorus heterolobus Ruppel Qu c, cá cơm tr ng( hay cá cơm nh, cá cơm bleeker n Nha Trang Vi t Nam gi ng cá cơm có kho ng 140 lồi, lồi 1.1.1 Cá cơm săn (Stolephorus tri): B Cá Trích (tên Vi t Nam) Clupeiformes (tên khoa h c) - H Cá Tr ng (tên Vi t Nam) Engraulidae (tên khoa h c) - Loài Cá cơm săn(tên Vi t Nam) Stolephorus tri(tên khoa h c) Spined anchovy (tên ti ng anh) - Bình -Stolephorus zollingeri Bleeker cá cơm săn-Stlephorus tri thư ng g p : - )-stolephorus indicusBleeker Phú Môi trư ng s ng vùng ven bi n c a sông - c i m sinh h c Cá cơm thư ng thư ng k t thành àn l n, m t, thích ánh sáng èn Th c ăn ch Copepoda H ng năm cá thư ng t ng gi a b y u t o silic chân mái chèo vào tháng n tháng g n ven bi n c a sông - c i m hình thái Cá cơm thư ng có thân hình dài thon, d p bên, màu tr ng bên c,d c hai u có d c tr ng b c Chúng có xương hàm dài, mút sau vư t rìa sau c a xương n p mang trư c, phía sau nh trán r ng, rìa bên cong l i ra, gi a mút cu i xương hàm rìa sau c a xương n p mang trư c ph ng hơn, bên l i lên u tương i to, u có hai ch m màu xanh l c, mõm nh n, m t to, khơng có màng m t, mi ng r ng xiên r t nh Có m t vây lưng tương i to,vây ng c to v a th p, vây b ng nh , vây h u môn tách bi t v i vây uôi r ng d ng i én, kh i i m ó, xăm, mành Ngư i ta thư ng khai thác cá có kích thư c t 40-70 mm c i m kinh t Cá cơm săn có giá tr kinh t tương il n S n lư ng khai thác hàng năm có th lên th n hàng ngàn t n, m i m có t kho ng 2-2,5 ngàn t n Giá tr s d ng có th dùng làm nư c m m, phơi khô, ăn tươi, mu i chua làm b t cá dành cho gia súc… 1.1.2 Cá cơm thư ng (Stolephorus commersonii) - B Cá trích (tên Vi t Nam) Cluperformes (tên khoa h c) - H Cá tr ng (tên Vi t Nam) Engraulidae (tên khoa h c) - Gi ng Cá cơm (tên Vi t Nam) Stolephorus (tên khoa h c) - Loài Cá cơm thư ng (tên Vi t Nam) Stolephorus commersonii (tên khoa h c) Commerson’s anchovy (tên ti ng anh) - Môi trư ng s ng Cũng gi ng cá cơm săn cá cơm thư ng loài s ng ven bi n c a sông,v ng,v nh nư c l c i m sinh h c Cá cơm thư ng thư ng k t thành àn l n, m t, thích ánh sáng èn Th c ăn ch Copepoda H ng năm cá thư ng t ng gi a b y u t o silic chân mái chèo vào tháng n tháng g n ven bi n c a sơng c i m hình thái Cá cơm thư ng có thân hình dài thon, d p bên, màu tr ng bên c,d c hai u có d c tr ng b c Chúng có xương hàm dài, mút sau vư t rìa sau c a xương n p mang trư c, phía sau nh trán r ng, rìa bên cong l i ra, gi a mút cu i xương hàm rìa sau c a xương n p mang trư c ph ng hơn, bên l i lên u tương i to, u có hai ch m màu xanh l c, mõm nh n, m t to, khơng có màng m t, mi ng r ng xiên r t nh Có m t vây lưng tương i to,vây ng c to v a th p, vây b ng nh , vây h u môn tách bi t v i vây uôi r ng d ng uôi én, kh i i m dư i g c vây lưng Các tia ph n vây ng c không kéo dài thành s i, ph n má kéo dài v phía trư c che l p xương g c n p mang g c vây lưng vây h u mơn u có m t s ch m nh Cá cơm thư ng có chi u dài thân g p 4,4-5,2 l n chi u cao thân, g p 4,24,5 l n chi u dài u, chi u dài u g p 4-6 l n chi u dài mõm Kích thư c thơng thư ng c a cá cơm thư ng 50-70 mm, l n nh t 100 mm c i m phân b Trên Th Gi i cá cơm thư ng ch y u c nhi t Indonesia,Malaysia, Thái Lan, Philippin, Trung Qu c, Nam Tri u Tiên, i như: n , 40 Qn = Q η η : Hi u su t nhi t c a dàn i n tr , ch n η = 0,85 Qn = 43,57 =51,26 kW 0,85 Qn = 51,26 kW cơng su t c a i n tr mà ta c n ph i ch n cho h th ng 2.6.2 Tính tốn ch n m t s thi t b c a bơm nhi t: Hình 2.7: Sơ nguyên lý h th ng s y k t h p Ta ch n thông s cho bơm nhi t: + Ch n nhi t bay ts=t0=50C => p0=5,8 bar + Ch n nhi t ngưng t tk=550C => pk=21,7 bar + Nhi t l nh tql=500C + Nhi t nhi t tqn=100C + Theo tính tốn Qk=43,57 kW + Môi ch t R22 pk 21,7 = ≈ 3,74 < 13 p0 5,8 Nên ta ch n chu trình máy nén c p T - ó ta có Chu trình làm vi c bơm nhi t: 41 Qk 3' lgP DN QL tk 3' TL DBH t0 1' h Q0 Hình 2.8: Sơ Xác 1' chu trình l nh nhi t nh i m nút th lgP-h: B ng 2.3: B ng thông s i m nút c a chu trình t(0C) P(bar) h(kJ/kg) v(m3/kg) 1’ 5,8 407 0,04 10 6,8 410 0,035 82 38 445 0,0049 3’ 55 21,7 270 50 19,4 263 5,8 263 i m nút q0 = h1 – h4 = 410 – 263 = 147 kJ/kg qk = h2 – h3 = 445 – 263 = 182 kJ/kg l = h2 – h1 = 445– 410 = 35 KJ/kg - Nhi t lư ng th i Q k = Q qk q0 Năng su t l nh: Q0= - dàn ngưng: (123,[6]) Qk q0 43,57.147 = 35,19 kW = qk 182 Theo chu trình c a bơm nhi t thì: ϕ= qk 182 = = 5,2 l 35 42 • Tính cơng su t nhi t c a dàn nóng: Qk Qn = η η : hi u su t nhi t c a dàn nóng, ta ch n η = 0,7 Thay s : 43,57 = 62,24 kW 0,7 Qn = • Công su t c a bơm nhi t (công su t c a Nb = Qn Nb = ng i n): 62,24 = 11,97 kW 5,2 ϕ Ch n máy nén: Như v y i u ki n làm vi c c a máy nén s là: Nhi t ngưng t : tk = 550C Nhi t bay t0 = 50C Nhi t l nh: tql = 500C Nhi t nhi t: tqn= 100C Năng su t l nh Q0 = 35,19 kW T nh ng i u ki n làm vi c c a máy nén ta d a vào ph n m m ch n máy nén c a hãng Bitzer ch n máy nén bán kín ký hi u: 4T-12.2 v i thông s sau: B ng 2.4 : Các thông s c a máy nén STT D li u u vào D li u Môi ch t R22 Năng su t l nh 35,19 Nhi t Nhi t Nhi t Nhi t Ch ngưng t 55 C Công su t l nh max Công su t u 35,4 kW ng 11,03kW Dòng i n( 400V) 18,76 A bay 5C i n áp làm vi c 380÷420V l nh 50 C Ch s COP 2,85÷3,21 nhi t Lưu lư ng môi ch t 697 kg/h ho t ng 10 C T ng 43 Tính ch n dàn nóng Ch n thi t b ngưng t dàn ngưng khơng khí i lưu cư ng b c C u t o g m nhi u chùm ng có cánh ghép v i b ng ng thép T c gió qua dàn ngưng thư ng c ch n t ÷ m/s Chùm ng thép ho c ng kính t 10 ng có n 30mm Cánh thư ng hình ch nh t dày t 0,2 ÷ 0,8mm, n 12mm, có h s làm cánh β = ÷ 20 Dàn ngưng khơng khí bư c cánh t có ph t i nhi t kho ng 140 ÷ 230 W/m2, h s nhi t kho ng 23 ÷ 35 W/m2K [7] Tính di n tích trao F= i nhi t : Qk K ∆ttb , m2 Trong ó: Qk - Ph t i nhi t yêu c u c a thi t b ngưng t , W; k - H s truy n nhi t, W/m2K; - chênh nhi t lơgarit trung bình, K; Tính chênh nhi t trung bình tb Khi tính tốn có th coi nhi t chênh nhi t thi t b ngưng t khơng i b ng tk trung bình c tính theo cơng th c: ttb = ttbnc ε ∆ t V i ε ∆ t =0,96÷0,98 h s hi u ch nh nhi t ∆t tbnc = , ch n b ng 0,97 ∆t max − ∆t , K ∆t max ln ∆t Hình 2.9 : Quá trình trao i nhi t dàn ngưng 44 Trong ó: tmax = tk – tw1 = 55 – 50 = 50C : hi u nhi t l n nh t tmin = tk – tw2 = 55 – 35 = 200C : hi u nhi t bé nh t Ta tính c ∆ttb = 0,97 20 − o = 10,5 C 20 ln H s truy n nhi t theo kinh nghi m l y kho ng : K= 23÷35 W/m2k Như v y ta s ch n K= 30 W/m2k T ó ta có c di n tích dàn ngưng s : F= 43,57.1000 Qk = 138m2 = K ∆ttb 30.10,5 D a vào ph n m m ta ch n dàn ngưng hãng Guntner ký hi u: GVV 045.1A/2-SW.E v i thông s sau: - Công su t nhi t : 43,57 kW - Lưu lư ng khơng khí : 3771 m3/h - Cơng su t motor qu t 0,07 kW - s qu t :2 Hình 2.10 : Kích thư c dàn ngưng Tính ch n dàn l nh Tính kích thư c ch n dàn l nh: Ta có di n tích trao i nhi t c a dàn l nh c tính theo bi u th c sau: F= Q0 K ∆ttb 45 Trong ó: Q0 = 35,19 Kw: Năng su t l nh c a h th ng Theo [7] K = 17,5 W/m2.K: H s truy n nhi t c a dàn l nh ttb: - chênh nhi t lôgarit trung bình, K ttb = ttbnc ε ∆ t Ch n ε ∆ t = 0,97 ∆ttbnc = ∆t max − ∆t ∆t ln max ∆t Hình 2.11: Quá trình trao tv = 26,50C: nhi t V i: i nhi t dàn bay khơng khí vào dàn l nh tr = 220C: nhi t khơng khí kh i dàn l nh t0 = 100C: nhi t sơi c a R22 ng Trong ó: tmax = tv – t0 = 26,5 – 10 = 16,50C : hi u nhi t tmin = tr – t0 = 22 – 10 = 120C : hi u nhi t Thay s vào ta có : l n nh t bé nh t 46 ∆ttbnc = ∆t max − ∆t 16 − 12 = =13,9 K ∆t max 16 ln ln ∆t 12 V y : ttb = ttbnc ε ∆ t = 13,9 0,97=13,48 K T ó ta có c di n tích dàn l nh s : F= 35,19.1000 Q0 = 120,55 m2 = K ∆ttb 17,5.16,68 D a vào ph n m m ta ch n dàn l nh hãng Guntner ký hi u: S-GHN 050.2H/110-ANS50.E v i thông s sau: - Công su t l nh : 35,19 Kw - S qu t : qu t Hình 2.12 : Kích thư c dàn l nh K t lu n : Sau tính tốn ta nh n th y r ng vi c s d ng i n tr n h th ng t n nhi u i n năng, v y ta ch n bi n pháp s d ng bơm nhi t m b o cho h th ng có th ch y c liên t c v i m i i u ki n th i ti t, v a có th gi m chi phí i n so v i i n tr 47 CHƯƠNG III: TRANG B T NG HÓA VÀ V N HÀNH H TH NG Theo yêu c u công ngh , thi t k m t h th ng s y c n trang b thi t b i u n d dàng cho vi c v n hành h th ng, nh m qu cao h n ch s can thi p c a ngư i vào h th ng 3.1 T ng hóa 3.1.1 Trang b i n ng l c Hình 3.1: M ch i n ng l c 3.1.2 M ch i n i u n h th ng Hình 3.2: Trang b i n i u n h th ng t hi u 48 AX 52 52 M , , , : Cu n dây contactor F1 F2 TR TR , : Rơle th i gian : Nút nh n : Ti p i m thư ng m : Ti p i m thư ng m L BZ RL : èn báo ho t óng ch m ng : Chuông báo s c : èn báo s c : i n tr SV: i u n van c p d ch MM 410:B bi n t n 3.1.3 Nguyên lý ho t ng Khi b t CB c p i n cho h th ng Khi ó bi n t n MM 410 s có i n c p cho contactor M i u n qu t li tâm bu ng s y ch y MM410 s l y tín hi u nh c m bi n nhi t qu t, nhi t , m t phòng s y i u n t c phòng s y cao, tín hi u nhi t s ưa v ngõ vào s c a b bi n t n i u n cho qu t ch y nhanh Ngư c l i nhi t phòng s y th p, tín hi u t c m bi n ưa v ngõ vào s c a bi n t n theo cài bi n t n s i u n qu t ch y ch m l i t 49 Lúc ó m ch kh i ng c a bơm nhi t chưa ho t AX N u mu n bơm nhi t ho t nh n nút c p i n cho cu n dây nút nh n c p i n cho cu n i n cho cu n dây 52 52 c p i n cho qu t dàn l nh dàn ngưng ch y trư c F1 F2 TH1 óng l i c p i n cho cu n TH sau m t th i gian 52 ó ti p i m thư ng m 52C óng l i C c p i n cho m ch b o v áp su t d u, áp su t d u role hi u áp su t d u m ng t i n cho cu n dây R1 m ch kh i ng th i c p i n cho m ch kh i ng Thì ta b t AX ó ti p i m thư ng m AX1 óng l i, c p ng th i hai ti p i m 52F1, 52F2 óng l i, c p i n cho ng, ng, ta v n chưa ng máy nén v n ti p t c kh i TH làm óng ti p i m TH2 c p i n cho ng máy nén c p i n cho SV c p d ch cho bơm nhi t 3.2 V n hành h th ng Do h th ng ã c trang b t Vào nh ng ngày n ng ó ta s ng hóa nên vi c v n hành r t ơn gi n p, ta s d ng ch y u lư ng m t tr i Khi óng VCD c p gió l y t bơm nhi t m VCD ng c p gió t dàn lư ng m t tr i Sau ó ta ti n hành b t CB c p i n cho h th ng ho t ng Trong nh ng ngày khơng có n ng, ho c ph i làm vi c vào ban êm, không th s d ng lư ng m t tr i Khi ó, ta óng VCD c p gió t dàn lư ng m t tr i ng th i m VCD c p gió t thi t b bơm nhi t Sau ó óng CB c p i n cho h th ng ho t ng 50 CHƯƠNG IV: SO SÁNH HI U QU C A H TH NG SO V I PHƯƠNG PHÁP S Y TRUY N TH NG (PHƠI N NG) 4.1 Ch quan ánh giá phương pháp s y Theo ánh giá ch quan, vi c s y b ng h th ng so v i phương pháp phơi s y truy n th ng có nhi u ưu i m 4.1.1 V m t c m quan Phương pháp s y s d ng dàn collector ho c bơm nhi t nung nóng khơng khí r i ưa vào h th ng s y, khác v i phương pháp s y truy n th ng s d ng tr c ti p lư ng m t Khi ó tia b c x chi u tr c ti p vào s n ph m s làm s n ph m thay i màu s c 4.1.2 M t b ng s n xu t V i phương pháp s y truy n th ng ta ph i s d ng di n tích lơn phơi s y Trong h th ng s y s d ng xe goòng ta s ti t ki m c di n tích so v i s y truy n th ng Các b thu lư ng m t tr i có n i ng gió, nên ta có th phía mái phân xư ng, ti t ki m t i a di n tích 4.1.3 Nhân cơng lao ng Vi c phơi s y truy n th ng v i s n lư ng l n s t n r t nhi u nhân công lao ng thu gom phơi s y s n ph m Khác v i vi c s d ng phòng s y, ta có th s d ng nhân cơng s n ph m c x p xe goòng d dàng v n chuy n 4.1.4 V m t ch t lư ng Vi c phơi s y s n ph m theo cách truy n th ng ti p xúc tr c ti p v i gió b i bên ngồi nên v m t v sinh s không m b o Trong nh ng ngày mưa gió th t thư ng, n u khơng k p th i thu gom s n ph m d b m c làm hư h i s n ph m Vi c s d ng d ng collector m t tr i gia nhi t cho TNS r i ưa vao h m s y, s n ph m s không b nh hư ng b i mưa gió ngồi mơi trư ng, d dàng mang s n ph m s y i b o qu n mà không s b h ng th i mưa gió S d ng bơm nhi t gia nhi t cho s n ph m hồn tồn khơng ch u nh hư ng c a môi trư ng nên có th s y liên ti p mà không ph i lo ng i th i ti t 51 4.1.5 Th i gian s y Phơi s y b ng phương pháp truy n th ng ch y u i lưu gió t nhiên v i v n t c nh nên th i gian s y ch m S y b ng h th ng có b thu lư ng m t tr i có nhi t v i qu t ly tâm nên th i gian s y s cao, k t h p c gi m nhi u so v i s y truy n th ng 4.1.6 Như c i m c a h th ng s y so v i s y truy n th ng Bên c nh nh ng ưu i m c a h th ng v n cịn nh ng c i m so v i phương pháp s y truy n th ng - T n cho vi c l p t h th ng, v n u tư nhi u - H th ng s y ph c t p so v i phương pháp s y truy n th ng - Tuy không k h th ng s y s t n thêm i n ho t ng 4.2 So sánh sơ b giá thành s n xu t Vi c ánh giá sơ b giá thành s n xu t r t ph c t p, liên quan nhi u chi phí như: Chi phí u tư cho thi t b , kh u hao tài s n c nr t nh, thu , v n chuy n, qu ng bá s n ph m…vì v y, v i m c ích so sánh s t i ưu v m t kinh t ã i vào ho t ng c a h th ng nên ta ch tính tốn y u t sau: - Chi phí i n Nhân công S y b ng phương pháp truy n th ng (phơi n ng): Vi c phơi n ng s d ng lư ng m t tr i nên khơng có chi phí v i n S nhân cho vi c phơi s y 400kg s n ph m công nhân V i ti n nhân công lao ông 100.000 ng/ngư i/ngày (do vi c phơi s y lâu) Như v y chi phí nhân công 5x100.000 = 500.000 ng/m S y s d ng h th ng s y lư ng m t tr i: Chi phí i n s d ng cho thi t b g m qu t ly tâm v i công su t 0,55 kW/qu t V i giá i n công nghi p 2000 cho c trình s y s ng/1kWh, v y chi phí i n c tính sau: Chi phí = (t ng i n tiêu th )x(giá i n kWh)x(th i gian s y) = 1,1 × 2000 × =13200 ng/m 52 S nhân công làm vi c m s y ngư i v i ti n công 60.000 ng/ngư i/m Như v y chi phí nhân cơng 4x60.000=240.000 ng/m T ng chi phí ph c v s n xu t là: 240.000 +13200 =253.200 ng/m S y s d ng bơm nhi t: Chi phí i n g m thi t b s d ng i n: máy nén, qu t B ng 4.1: i n tiêu th c a h th ng s y bơm nhi t Máy nén 11,03 kW Qu t ly tâm 1,1 kW Qu t dàn ngưng 0,14 kW T ng c ng 12,25 kW Chi phí =12,25x2000x6 =147.000 ng/m S công nhân làm vi c m s y ngư i, v i ti n công 60.000 ng/ngư i/m Chi phí nhân cơng 4x60000 = 240.000 ng/m T ng chi phí ph c v s n xu t 240.000 + 147000 =387.000 ng/m S y s d ng i n tr : Chi phí i n s d ng g m i n tr v i công su t 52 kW Chi phí =52x2000x6 =624.000 ng/m S cơng nhân làm vi c m s y ngư i, v i ti n công 60.000 ng/ngư i/m Chi phí nhân cơng 4x60000 = 240.000 ng/m T ng chi phí ph c v s n xu t 240.000 + 624000 =864.000 ng/m B ng 4.2: So sánh chi phí h th ng s y Phơi n ng ( i n ng/m ) i n tr ( ng/m ) Bơm nhi t S y NLMT ( ( ng/m ) ng/m ) 624.000 147.000 13.200 Nhân công 500.000 240.000 240.000 240.000 T ng 500.000 864.000 387.000 253.200 Như v y ta th y vi c s d ng h th ng lư ng m t tr i ti t ki m so v i h th ng s y nêu v a m b o v m t ch t lư ng s n ph m 53 K T LU N V i nh ng ưu i m c a h th ng s y trên, c n có nh ng nghiên c u nh ng hư ng u tư hoàn thành m t h th ng s y, v a có th t n d ng c t i a ngu n lư ng m t tr i mi n phí vơ t n v a có th t o s n ph m s y có ch t lư ng cao m b o v sinh an toàn th c ph m 54 TÀI LI U THAM KH O Hoàng Văn Chư c, Thi t k h th ng thi t b s y, NCBKH&KT, 2006 Tr n Văn Phú, Tính tốn thi t k h th ng s y, NXBGD, 2002 Lê Chí Hi p, Máy l nh h p th kĩ thu t i u hịa khơng khí, NXB HQG TP.HCM, 2004 Nguy n Công Vân, Năng lư ng m t tr i trình nhi t ng d ng, NXBKHKT, 2006 Nguy n c L i, Hư ng d n thi t k h th ng i u hịa khơng khí, NXBKHKT, 2007 Nguy n c L i, Ph m Văn Tùy, Kĩ thu t l nh s , NXBGD, 2005 Nguy n c L i, Hư ng d n thi t k h th ng l nh, NXBKHKT, 2005 Tr n i Ti n, Bài gi ng t ng hóa máy l nh Nguy n Văn May, K thu t s y nông s n, NXB KH &KT,2006 10 Ph n m m ch n qu t Fantech 11 Ph n m m Guentner, Bitzer 12 http://tailieu.vn/ 13 http://bientan.wordpress.com/ ... PHÁP S Y B NG NĂNG LƯ NG M T TR I 1.1 T ng quan v nguyên li u cá Cá cơm (Stolephorus) thu c h cá Tr ng (engraulidae) h cá s n lư ng ngành khai thác hi n th gi i quan tr ng ngh cá n i ven bi n... than-stolephorus heterolobus Ruppel Qu c, cá cơm tr ng( hay cá cơm nh, cá cơm bleeker n Nha Trang Vi t Nam gi ng cá cơm có kho ng 140 lồi, lồi 1.1.1 Cá cơm săn (Stolephorus tri): B Cá Trích (tên Vi t Nam) Clupeiformes... t cá dành cho gia súc… 1.1.2 Cá cơm thư ng (Stolephorus commersonii) - B Cá trích (tên Vi t Nam) Cluperformes (tên khoa h c) - H Cá tr ng (tên Vi t Nam) Engraulidae (tên khoa h c) - Gi ng Cá

Ngày đăng: 28/06/2014, 15:22

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan