- - Luận văn Tình hình kinh doanh giải pháp nhằm nâng cao hiệu quy trình sản xuất xuất công ty sản xuất xuất cà phê giai đoạn LỜI MỞ ĐẦU Từ nhiều năm cà phê trở thành nhu cầu thiết yếu cuôc sống người Cà phê có giá trị kinh tế cao sản phẩm nông nghiệp mang ngoại tệ lớn cho nhiều nước, theo số nghiên cứu cho thấy cà phê chứa số vitamin nhóm B, đặc biệt axit nicotenic, vitamin pp số chất khác hạt cà phê có tới 670 hợp chất thơm, hương vị đặc trưng tuyệt vời, khiến cho việc uống cà phê trở thành thói quen tập quán phần lớn dân số giới đặc biệt nước phát triển Về công dụng cà phê không loại đồ uống mà cịn ngun liệu cho số ngành cơng nghiệp phát triển như: bánh kẹo, sữa, dược phẩm vv nhu cầu sản phẩm thị trường giới ngày tăng số lượng chất lượng đòi hỏi người sản xuất nhà xuất phải đáp ứng kịp thời linh hoạt cho nhu cầu khác khu vực thị trường cụ thể Trước yêu cầu từ phía thị trường ngành cà phê Việt Nam, thực đường lối đảng nhà nước ta, biến cà phê từ mặt hàng nông sản xuất chủ lực đứng sau lúa Sản phẩm cà phê Việt Nam biết đến thị trường giới nước ta trở thành nước trồng xuất nhiều phê Tuy nhiên, tiềm chưa khai thác hiệu xuất cà phê nhiều bất cập Công ty sản xuất kinh doanh xuất tên giao dịch PROSIMEX doanh nghiệp nhà nước thuộc thương mại đời năm 1989 với chức xuât mặt hàng có mặt hàng cà phê gặp phải nhiều vấn đề cần phải tìm kiếm giải pháp để tháo gỡ Trong trình hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty vừa phải hạch tốn độc lập cho vừa có lãi, vừa đáp ứng mục tiêu đẩy mạnh sản xuất xuất mặt hàng nông nghiệp, lâm nghiệp thủ cơng nghiệp, u cầu cần thiết công ty phải nghiên cứu nhằm khắc phục khó khăn gặp phải khâu tổ chức thực quy trình xuất để hoạt động sản xuất kinh doanh xuất nhập cơng ty có hiệu Đây lý để em chọn đề tài “Thực trạng giải pháp nhằm nâng cao hiệu quy trình sản xuất xuất công ty sản xuất xuất PROSIMEX” Đề tài tập trung phân tích thực trạng quy trình sản xuất xuât cà phê cơng ty, khó khăn mà cơng ty gặp phải trình thực quy trình xuất để từ đưa giải pháp nhằm góp phần làm nâng cao hiệu lực quy trình xuất nói riêng hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty nói chung Đề tài ngồi phần mở đầu kết luận nội dung chia làm chương: Chương 1: Tình hình thị trường cà phê giới thời gian qua Chương 2: Tình hình kinh doanh cà phê xuất công ty PROSIMEX Chương 3: Một số nhận định kinh doanh cà phê xuất Công ty PROSIMEX giải pháp đề xuất CHƯƠNG TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ THẾ GIỚI THỜI GIAN QUA I TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ THẾ GIỚI THỜI GIAN QUA 1.Vài nét sản phẩm cà phê loại cà phê thị trường giới 1.1 Các loại cà phê Cách hàng nghìn năm, cà phê người dân du mục Ethiopi ngẫu nhiên tìm thấy làng Cápfa, gần thủ đô Ethiopi Đến kỷ thứ 6, cà phê lan dần sang nước châu lục khác Nhưng từ đầu cà phê thừa nhận hấp dẫn hữu ích ngày khơng cịn phủ nhận công dụng tiếng loại đồ uống Cà phê giúp người tỉnh táo minh mẫn hoạt động coi tráng miệng, bữa ăn phụ nhiều nước giới Cà phê có nhiều loại khác Theo thống kê, giới có khoảng 70 loại cà phê trồng xuất Trong phổ biến diện tích trồng vai trị quan trọng thị trường cà phê giới loại cà phê : - Cà phê chè ( chủng Arabica ) - Cà phê vối ( chủng Robusta ) Cả hai loại cà phê này, tất loại cà phê khác, thuộc giống Coffea chất lượng hương vị cà phê Arabica trội cà phê Robusta Do cà phê Arabica thường cao nhiều nhiều nơi ưa chuộng Vì yêu cầu sinh thái khác loại cà phê trồng tập chung khu vực khác giới Cà phê Arabica trồng chủ yếu Châu Mỹ, đặc biệt hai nước Brazin Colombia Hai nước sản xuất tới 80% sản lượng Arabica giới, đồng thời hai nước sản xuất xuất cà phê nhiều nhất, thống trị thị trường cà phê giới riêng Brazin chiếm tới khoảng 30% sản lượng cà phê toàn giới Cà phê Robusta giống cà phê ngon thứ hai sau cà phê Arabica Loại cà phê thường tiêu dùng nước có truyền thống uống cà phê chế biến từ cà phê Robusta, ví dụ Anh nước Nam Âu Cây cà phê loại trồng chủ yếu Châu Phi Châu Hiện cà phê Robusta Châu Phi không tăng có chiều hướng giảm sút Lý bất ổn trị, thay đổi điều kiện tự nhiên, chuyển đổi cấu trồng Đây nguyên nhân khó khắc phục thời gian ngắn Do thời gian tới đà tăng trưởng sản lượng, vai trị cung cấp nước Châu á-Thái Bình Dương tiếp tục tăng lên với loại cà phê 1.2 Sản phẩm cà phê Các sản phẩm cà phê đa dạng, sản phẩm ban đầu cà phê cà phê tươi Cà phê tươi qua trình sơ chế cho ta cà phê nhân từ cà phê nhân Từ cà phê nhân qua q trình chế biến cơng nghiệp cho ta sản phẩm tinh chế cà phê hoà tan, cà phê bột, cà phê sữa, vv Các sản phẩm tinh chế đem thị trường bán cho người tiêu dùng, nhũng người mua cuối Trong hoạt động thương mại thị trường giới, nước chủ yếu xuất cà phê dạng cà phê nhân hay gọi cà phê nguyên liệu Ở dạng người xuất dễ dàng bảo quản sản phẩm trình vận chuyển đến tay người nhập nước Đồng thời tạo điều kiện tổ chức chế biến nước tiêu thụ cho sản phẩm phù hợp với thị hiếu tiêu dùng chỗ Hiện Việt Nam điều kiện công nghệ chế biến lạc hậu nên hầu hết cà phê xuất cà phê nhân qua sơ chế Ngồi có số cà phê hoà tan chưa cạnh tranh với hàng ngoại dạng nguyên chất lẫn tổng hợp Tình hình sản xuất cà phê giới Theo số liệu tổ chức cà phê quốc tế ( ICO) có khoảng 20 đến 30 nước sản xuất cà phê tập chung chủ yếu vào khu vực : - Bắc Trung Mỹ Nam Mỹ Châu Phi Châu Á - Thái Bình Dương Phân bổ sản lượng cà phê giới theo khu vực tóm tắt sau: Châu Mỹ sản xuất 60 - 70 % sản lượng cà phê giới, tức khoảng gần triệu cà phê nhân Châu Phi sản xuất 20 - 22% khoảng triệu Châu hàng năm sản xuất khoảng 70 ngàn cà phê chiếm 12% sản lượng toàn giới, sản lượng cà phê hàng năm biến động thất thường theo chiều hướng ngày tăng Thập kỷ 70 sản lượng trung bình đạt 4,5 triệu năm; thập kỷ 80 tăng nên 5,5 triệu năm ; Sang thập kỷ 90 số triệu năm số lên tới 6,2 triệu năm Tình hình tiêu thụ xuất cà phê giới : 3.1 Tiêu thụ Nhu cầu tiêu thụ cà phê lớn Hàng năm, lượng tiêu thụ giới ước tính vào khoảng 94,5 triệu bao cà phê nhân (khoảng 5,6 triệu tấn) Có thể chia nước tiêu dùng cà phê thành bốn nhóm theo khu vực địa lý sau : - Nhóm nước Tây Bắc Âu Nam Âu - Nhóm nước Bắc Mỹ: Trong thị trường Mỹ lớn với nhu cầu hàng năm khoảng kg/người/năm: - Nhóm nước Châu Á - Thái Bình Dương: Trong hai thị trường tiêu biểu Hàn Quốc Nhật Bản - Nhóm nước Đơng Âu Nga: Đây thị trường tiềm với sản phẩm cà phê 3.2 Xuất : Trong số 80 thành viên tổ chức cà phê quốc tế (ICO), có tới 40 nước xuất cà phê Các nước vừa trồng vừa xuất kinh doanh cà phê xuất Tuy nhiên nước sản xuất cà phê lớn giới nước vừa sản xuất vừa xuất Điển hình nước như: Brazin, Colombia, Việt Nam, Uganda, Bờ Biển Nga, Ethiopia, ấn Độ, vv Trong Brazin Colombia nước sản xuất xuất cà phê Arabica chủ yếu giới; nước lại Châu Á Châu Phi nước xuất cà phê Robusta lớn giới Trên thực tế, lượng xuất cà phê hàng năm nước cung thị trường cà phê giới Lượng cung phụ thuộc nhiều yếu tố sản lượng Ngoài sản lượng, lượng cung cà phê thị trường giới hàng năm phụ thuộc vào tình hình kinh tế nước, sách hiệp hội nước sản xuất cà phê (ACPC) tổ chức cà phê quốc tế (ICO) biến động nhu cầu giá cả, dự trữ yếu tố đầu Giá : Giá cà phê phụ thuộc nhiều vào tình hình cung cầu cà phê thị trường giới Thông thường, để xác lập giá xuất người xuất cà phê thường lấy giá sở giao dịch hàng hoá lớn London, New york, Rotterdam, Asterdam làm chuẩn để xây dựng giá Giá thị trường thường phản ánh tương đối xác biến động cung cầu thời điểm xong lại mang nặng yếu tố tâm lý nên biến động thất thường Nhìn chung giá cà phê thập kỷ 90 có xu hướng giảm so với thập kỷ 80 bến động phức tạp nhiều nguyên nhân Nguyên nhân cung tăng nhanh cầu Và thị trường cà phê trở thành tự khơng có chế chặt chẽ quản lý sau hệ thống hạn ngạch ICO bị huỷ bỏ Các nước có khả xuất cà phê có dịp xuất ạt thị trường làm cho cung tăng nhanh nhu cầu tiêu thụ lại ổn định theo xu hướng giảm SƠ ĐỒ BỘ MÁY QUẢN LÍ CỦA CƠNG TY GIÁM ĐỐC Phó giám đốc sản xuất Phịng nghiệp vụ tổng hợp Phịng tài kế tốn Phịng XNK Phịng XNK Phó giám đốc kinh Chi nhánh TP HCM Xí nghiệp may xuất Phịng XNK Phịng XNK Đảng, đồn thể Phịng XNK Phịng tổ chức hành Ban x độn Chi nhánh Hải Phịng Liên phịn Hante II.TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM 1.Vị trí cà phê Việt Nam Trong nhiều năm gần đây, cà phê mặt hàng nơng nghiệp xuất quan trọng Việt Nam có kim ngạch hàng năm từ 400 đến 600 triệu Đôla Mỹ, đứng sau gạo Không đem nhiều ngoại tệ cho đất nước, cà phê ngày giữ vị trí quan trọng kinh tế nước ta - Cây cà phê trồng thay thuốc phiện khu vực trước trồng thuốc phiện khu vực tỉnh miền núi phía bắc - Sản xuất xuất cà phê làm cho quan hệ kinh tế thương mại Việt Nam nước củng cố phát triển Hiện cà phê Việt Nam xuất khắp châu lục từ Bắc Mỹ, Tây Âu, Đông Âu đến Úc, Nam Á, Bắc Á.vv Chất lượng cà phê Việt Nam thị trường quốc tế thừa nhận ưa chuộng Đảng nhà nước ta coi cà phê mặt hàng xuất chủ lực nông nghiệp nói riêng nước ta nói chung lên dành cho cà phê quan tâm đặc biệt Từ sau giải phóng, diện tích cà phê liên tục tăng từ vài chục nghìn hecta lên tới gần 300 nghìn hecta cho suất cao tạo chỗ vững cho xuất cà phê tăng trưởng Tiềm cà phê Việt Nam lớn phần lớn cịn chờ khai thác có hiệu cao, thời gian tới nghành cà phê cần có giải pháp cụ thể để phát huy tối đa tiềm Sản xuất : Cây cà phê đưa vào Việt Nam từ lâu trồng đại trà từ năm 1888 Do điều kiện khí hậu đất đai thích hợp nên phát triển quy mô rộng cho hạt chất lượng tốt không sản phẩm nước sản xuất xuất cà phê lớn thị trường Tuy nhiên phải đến sau giải phóng ngành cà phê Việt Nam vào thời kỳ phát triển, sản lượng sản xuất chủ yếu để xuất Theo số liệu tổng cục thống kê nghành cà phê sản xuất cà phê ta năm tăng: Bảng 1: Diện tích sản lượng cà phê Việt Nam qua giai đoạn: Niên vụ Diện tích Sản lượng sản xuất 1997 – 1998 295.000 410.530 2000 – 2001 300.000 465.800 2001 – 2002 305.000 481.070 (Nguồn: Tạp chí thương mại số tháng 10/2002.) Cũng năm qua, cà phê khơng mở rộng diện tích Tây Ngun, Đông Nam Bộ vv vùng chủ yếu trồng cà phê Robusta ,mà phát triển mạnh cà phê Arabicarơ tỉnh biên miền núi phía Bắc Sơn La, Lai Châu, Yên Bái, Hà Giang, Tuyên Quang vv Nhằm nâng cao tỷ trọng xuất cà phê giống ngon, giá cao Xuất : Do sản xuất tăng nhanh nên xuất cà phê ta hàng năm tăng nhanh số lượng kim ngạch Giá xuất trung bình hàng năm tăng đáng kể bị ảnh hưởng nhiều từ biến động thị trường cà phê giới Số ngoại tệ thu hàng năm giảm xuống hàng trăm triệu đôla mỹ, Bảng 2: Sản lượng, kim ngạch cà phê xuất củaViệt Nam năm qua NIÊN VỤ SỐ LƯỢNG XUẤT KHẨU (TẤN) TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG KIM NGẠCH (TRIỆU USD) TỐC ĐỘ TĂNG KIM NGẠCH SO VỚI VỤ TRƯỚC 1999 – 2000 2.261.006 462 % 3.011 399,3% 2000 – 2001 3.953.700 74,8 % 9.212 205,9% 2001 – 2002 1.400.285 - 64,5 % 3.785 -58,9% (Nguồn: Báo cáo tình hình cà phê xuất niên vụ 2002 thương mại.) 1.2 Khó khăn Chương hai thu hoạch nêu lên tình hình kinh doanh tình hình kinh doanh cà phê xuất công ty phần tồn mà công ty phải khắc phục trình hoạt động Những tồn bao gồm vấn đề nảy sinh vấn đề vướng mắc từ lâu chưa tháo gỡ được; vấn đề khách quan vấn đề khó khăn chủ quan chưa tháo gỡ Về mặt khách quan, khó khăn Cơng ty gặp phải khó khăn chung ngành cà phê Việt Nam nhiều năm qua Những khó khăn ảnh hưởng trực tiếp đến doanh nghiệp xuất cà phê việc thực hợp đồng xuất cà phê, bao gồm : Khó khăn chế quản lý xuát cà phê nhà nước : Năm 2000, để khắc phục tiêu cực phát sinh từ chế độ đầu mối xuất thực mở rộng sách xuất nhập khẩu, theo nghị định số 57/1998/NĐ-CP Chính phủ chung ta tiến hành bỏ chế đầu mối, cho phép tự xuất cà phê Đây định hoàn toàn nhằm đẩy mạnh tính cạnh tranh thị trường, tạo sân chơi tự cho nhà xuất muốn tham gia Nhưng thực tế chưa tìm chế quản lý hiệu để thay chế quản lý cũ Bởi lại tái diễn tình trạng tranh mua để xuất nên đẩy giá lên cao, lại bị nước lợi dụng tranh xuất để ép giá Khoảng cách giá giới giá xuất ta ngày rộng ra: từ 100USD/ bị doãng 300 - 400USD/tấn, làm giảm kim ngạch xuất Trong giá thị trường nước lại tăng lên làm tăng giá vốn, thu hẹp chênh lệch tỷ giá xuất tỷ giá mua chuyển khoản ngân hàng: từ chênh lệch cao khoảng 1500đ/USD, giảm xuống mạnh, chí có trường hợp âm Các doanh nghiệp tham gia vào xuất cà phê lại doanh nghiệp đứng Câu lạc xuất cà phê, việc xuất họ mang tính thời vụ, chộp giật nên chất lượng cà phê xuất nhiều không đạt tiêu chuẩn làm ảnh hưởng xấu tới uy tín cà phê Việt Nam Tình hình hay nhiều ảnh hưởng đến kết kinh 31 doanh doanh nghiệp xuất cà phê nói chung cơng ty nói riêng Trong chế thị trường cạnh tranh tất nhiên Nhưng cạnh tranh kinh tế thị trường quốc gia bị chi phối chế quản lý chế Nhà nước phải có vai trị định Trong xuất cà phê vậy, để tự xuất phải tự khn khổ, có trật tự Và rõ ràng có chế quản lý tốt, khơng tranh mua tranh bán xuất nhiều mà khơng bị ép gía cách đáng tiếc thời gian qua Về biến động thị trường cà phê giới: Trong năm gần tình hình cung cầu, biến động tài giá cà phê thị trường giới biến động mạnh phức tạp làm cho công tác xuất trở lên khó khăn độ rủi ro cao Việc tổ chức cà phê quốc tế (ICO) cho phép nước xuất tự khiến lượng cung thị trường tăng lên cách ạt Vai trò nước sản xuất nhiều cà phê Brazin, Colơmbia vv , thế, ngày trở lên quan trọng Sự tăng hay giảm sản lượng xuất sản lượng sản xuất nước nguyên nhân biến động giá thị trường Trong đó, tình hình thời tiết diễn biến xấu phạm vi toàn giới làm cho dự báo thay đổi theo gây áp lực tâm lý với người kinh doanh xuất thị trường Khó khăn vốn: Như trình bày phần Cơng ty PROSIMEX doanh nghiệp sản xuất xuất nhà nước giao vốn Tuy nhiên giống khơng doanh nghiệp nhà nước khác, cấu vốn Cơng ty cịn có chỗ chưa hợp lý, vốn lưu động cịn q thấp không đảm bảo việc thu mua, dự trữ xuất cà phê Điều gây khó khăn cho Cơng ty dẫn tới tình trạng hợp đồng ký khơng có vốn để thực nên đành phải huỷ bỏ không đủ vốn để thu mua nhằm có hàng giao cho khách gặp khó khăn phải lưu hàng kho thời 32 gian dài để chờ giá lên vốn bị đọng hàng hố Cách giải thơng thường mà doanh nghiệp sử dụng trường hợp vay vốn ngân hàng trả tiền lãi xuất Cách thuận tiện, nhanh chóng có bất lợi tốn Đặc biệt điều kiện giá cà phê nước tăng lên đột biến khơng ngừng, có lúc giá cà phê mua vào lên tới 40 - 50 triệu đồng/tấn Các nhà xuất khẩu, bán giá cao, tăng thu nhập tỷ xuất thu nhập (doanh số/vốn bỏ ra) không cao phải trả lãi vay ngân hàng nhiều Nguyên nhân chỗ trước với lượng tiền vay nhỏ giá cà phê thấp mua lượng cà phê tương ứng, đến thời điểm giá cao muốn mua lượng cà phê giá thấp lượng tiền vay ngân hàng phải lớn gấp 23 lần Trong thời gian tơi, để tạo thuận lơi cho việc kinh doanh xuát cà phê, Nhà nước cần có biện pháp hỗ trợ vốn ưu đãi lãi xuất ngân hàng trường hợp mua đẻ lưu kho Sự hỗ trợ biện pháp thường áp dụng cho mặt hàng xuất chủ lực gạo Về mật chủ quan, khó khăn mà công ty gặp phải chủ yếu hai khâu thu mua tiêu thụ Đây hai khâu xuất mặt hàng nói chung Về công tác thu mua : Thu mua cà phê khâu quan trọng định đầu vào Cơng ty Việc thu mua mà khơng tốt cơng ty mua vơi giá cao, giảm lợi nhuận thua lỗ Ngoài xét lâu dài, tổ chức thu mua không tốt khiến cho việc cung cấp công ty thị trường nước ngồi thiếu ổn định, mà cơng ty khó trì phần thị Cho đến việc không mua cà phê sảy việc phải mua đắt vấn đề tồn gây tốn ảnh hưởng tới việc thực hợp đồng xuất cà phê công ty Nguyên nhân tượng giá thu mua chưa hợp lý công tác tổ chức thu mua Cơng ty cịn chưa hiệu Ngoài ra, kinh tế CHÂU Á bị khủng hoảng làm cho nhiều ngân hàng CHÂU Á phá sản gây ảnh hưởng xấu tới ngân 33 hàng nước nên việc vay vốn để thu mua cà phê gặp nhiều khó khăn Về chất lượng cà phê mà Cơng ty mua, nhìn chung đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu, khách hàng chấp nhân công ty ý thu mua nơi chế biến đảm bảo uy tín Tuy nhiên việc sơ chế sau thu hoạch phơi, sấy, bảo quản vv hầu hết hộ sản xuất tự thực hiên sở chế biến chỗ đảm nhiệm nên chất lượng không ổn định Những khâu sau đánh bóng, phân loại vv để cà phê đủ tiêu chuẩn xuất Công ty kết hợp với người mua gom tiến hành chưa loại bỏ hết tạp chất hạt hỏng, vỡ, bị ẩm nên tiêu thường cao mức trung bình giới Đây vấn đề riêng Công ty mà vấn đề Ngành cà phê Việt Nam khơng có liên kết chặt chẽ người xuất người sản xuất Tuy khách hàng nước chấp nhận chất lượng sản xuất thấp nước khác ảnh hưởng tới triển vọng lâu dài cà phê mà yêu cầu chất lượng cà phê ngày cao Về thị trường tiêu thụ : Thị trường cà phê giới bao gồm nhiều nhóm như: thị trường Bắc Mỹ, thị trường Tây Bắc Âu Nam Âu, thị trường Nga nước Đông Âu, thị trường nước Châu Á - Thái Bình Dương vv Công ty thâm nhập khu vực thị trường : - Khu vực thị trường Tây Bắc Âu Nam Âu - Khu vực thị trường Bắc Mỹ - Khu vực thị trường Châu Á - Thái Bình Dương - Một số thị trường khu vực khác Nga Đông Âu, Châu Phi, Châu Đại Dương Về phân bố thị trường, nói Cơng ty có hệ thống thị trường tiêu thụ rộng lớn bao gồm hầu hết khu vực thị trường tiềm năng, tiêu biểu Tuy nhiên khu vực thị trường, khách hàng Công ty phần lớn nhà buôn nhập Những người nhập hàng 34 Công ty để bán lại cho nhà xay rang người tiêu thụ khác để chế biến HIỆU QUẢ PROSIMEX ĐÃ ĐẠT ĐƯỢC TRONG KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ: Hiệu kinh doanh xuất nói chung việc xuất cà phê nói riêng thể thơng qua so sánh hai đại lượng: - Kết đầu ra: Tức số ngoại tệ thu - Chi phí đầu vào: tức chi phí thu mua chi phí xuất Như vậy, cơng ty hiệu kinh doanh xuất cà phê hiệu kinh tế thu từ hoạt động xuất cà phê theo vụ, quý, tháng, theo hợp đồng kinh tế khách nước mà biểu lợi nhuận mà cơng ty đạt vụ, quý, tháng hợp đồng kinh tế Hiệu cấu thành từ kết kinh doanh việc sử dụng chi phí cách tiết kiệm có lợi Trên sở lý thuyết việc kinh doanh xuất cà phê cơng ty có hiệu hay khơng có hiệu phải đáp ứng hai yêu cầu sau : - Kết kinh doanh : Phải có lãi - Các khâu công việc : Phải thực với chi phí hợp lý, kết thu phải tương ứng với chi phí bỏ khơng gây lãng phí nguồn lực xã hội Về kết quả, sản lượng kim ngạch xuất cà phê Công ty hàng năm tăng nhanh Việc kinh doanh mặt hàng tiếp tục phát triển theo hướng có lợi cơng ty có quan hệ bạn hàng với nhiều đối tác thị trường khu vực thị trường giới Các bạn hàng có đơn đặt hàng đặn nên đầu cho sản phẩm công ty tương đối ổn định, khâu thu mua có kết khả quan mối quan hệ tương đối vững công ty với sở thu mua chế biến khu vực khai thác 35 Tuy nhiên, Công ty sử dụng vốn vay để thu mua cà phê nên phải trả lãi suất thời gian định tuỳ thuộc vào hợp đồng Lãi suất thời gian sử dụng vốn, đó, hai yếu tố ảnh hưởng lớn tới hiệu sử dụng vồn vay Cả hai yếu tố lại khó kiểm sốt lãi xuất yếu tố khách quan thuộc mơi trường bên ngồi Cơng ty cịn thời gian sử dụng vốn lại liên quan tới việc thu mua cà phê thực hợp đồng xuất nên khơng dễ điều chỉnh gây ảnh hưởng tới tính chủ động quản lý vốn Ngoài khó khăn mà cơng ty gặp phải có ảnh hưởng xấu tới hiệu kinh doanh mặt hàng cà phê Vì điều kiện nay, mà khủng hoảng tài tiền tệ Châu Á năm 1997 chấm dứt, kinh tế khu vực hồi phục; Nhà nước ta tiếp tục nghiên cứu sách hỗ trợ cho cà phê mặt hàng cà phê xuất Cơng ty nên có hướng giải vấn đề phạm vi để tăng hiệu kinh doanh mặt hàng nông sản chiến lược NHỮNG VẤN ĐỀ CÒN TỒN TẠI VÀ KIẾN NGHỊ VỚI CÔNG TY : 3.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CÒN TỒN TẠI : Trong phần đầu chương thu hoạch nêu khó khăn mà Cơng ty gặp phải qúa trình kinh doanh Những khó khăn trực tiếp gián tiếp ảnh hưởng tới kết hiệu kinh doanh Cơng ty Tuy nhiên, khó khăn thuộc phạm vi kiểm sốt Cơng ty giải cịn vấn đề thuộc tầm vĩ mơ cần phải tới trợ giúp từ phía nhà nước để tạo giải pháp đồng nhằm vấn đề cách triệt để Như vậy, bật lên có hai vấn đề mà Cơng ty cần phải giải quyết: - Một là, nâng cao hiệu trình thu mua cà phê nhân phục vụ xuất nhằm rút ngắn thời gian thu mua giảm tối thiểu chi phí 36 thu mua qua tăng lợi nhuận xuất Cơng ty tăng tính ổn định việc kinh doanh xuất mặt hàng nông sản - Hai là, giả khó khăn liên quan tới trì mở rộng thị trường xuất - Ngoài ra, để biện pháp Công ty Công ty PROSIMEX có hiệu cao nhất, cần có lối cho vấn đề khó khăn chung mà doanh nghiệp xuất cà phê gặp phải Đó vấn đề thuộc phạm vi Nhà nước ngành cà phê Việt Nam : - Vấn đề vốn - Vấn đề chế quản lý xuất - Vần đè chất lượng cà phê xuất 3.2 CÁC GIẢI PHÁP KIẾN NGHỊ VỚI CÔNG TY : 3.2.1 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUÁ TRÌNH THU MUA : Thu mua khâu định nguồn cung cấp cà phê Cơng ty có ổn định số lượng, đảm bảo chất lượng hay không Khâu công việc bao gồm: Tổ chức kênh thu mua khai thác giá thu mua công cụ xúc tiến Trong tổ chức kênh thu mua giai đoạn quan trọng nhằm thu mua cà phê đủ số lượng sơ chế cà phê theo tiêu chuẩn xuất ghi hợp đồng Khâu bao gồm cơng việc chính; + Tổ chức mạng lưới thu mua + Xác lập phương thức thu mua + Tổ chức lực lượng thu mua Các công việc Cơng ty tiến hành có kết nhiều năm nhiên hiệu công việc cịn nâng cao để tránh nghèo thiếu tính hệ thống cơng tác tổ chức thu mua sử dụng thu mua * Tổ chức mạng lưới thu mua : 37 Nhiệm vụ tổ chức mạng lưới thu mua lựa chọn người cung cấp vùng cung cấp, tìm kiếm biện pháp để quản lý người cung cấp Để phù hợp với tình hình phân bổ người cung cấp, Công ty prosimex tổ chức mạng lưới thu mua ba khu vực : khu vực phía Bắc với đại diện cơng ty TNHH Thái Hoà, khu vực Tây nguyên với đại diện Đắc Lắc, khu vực phía nam với đại diện Sài Gòn Tuy nhiên, đội ngũ mỏng chưa thể bao quát hết khu vực sản xuất cà phê mà Công ty muốn khai thác Trong thời gian tới Công ty cần tăng cường thêm chân hàng khu vực đồng thời mở rộng diện tích khai thác tồn quốc đặc biệt vùng có trồng cà phê Arabica Riêng việc quản lý chân hàng việc khó mối quan hệ xác lập sở hợp đồng mua bán ký kết Công ty Prosimex với chân hàng Cách quản lý mà Cơng ty thực đa dạng hoá mối quan hệ kinh doanh với chân hàng nhằm gắn bó họ quyền lợi nghĩa vụ Các lĩnh vực sau: xuất uỷ thác, liên doanh liên kết góp vốn, trao đổi hàng hoá hai chiều vv lĩnh vực cơng ty sử dụng để thực việc đa dạng hoá *.Xác lập phương thức thu mua : Nhiệm vụ xác lập phương thức thu mua tạo chất kết dính làm cho phần tử kênh hoạt động nhịp nhàng Hiện công ty dùng biện pháp ký kết hợp đồng mua đứt bán đoạn liên doanh, liên kết để thu mua người mua gom chưa có biện pháp để thu mua trực tiếp từ hộ trồng cà phê Để tăng cường hiệu xuất kênh thu mua, Công ty nên phát triển biện pháp bổ sung : + Lên doanh liên kết với người trồng cà phê sở giúp đỡ vốn Việc chế biến sở chế biến chỗ khu vực mà 38 cơng ty có quan hệ thực Tuy nhiên, biện pháp đòi hỏi đầu tư lớn độ rủi ro cao cần đến trợ giúp vốn nhà nước + Ký kết hợp đồng đại lý với người mua gom Phương thức thu hút mạnh mẽ người mua gom cung cấp cà phê cho Công ty thông qua khoản hoa hồng đại lý + Trao đổi hai chiều với người cung cấp Phương thức thực hai bên có nhu cầu đối ứng với Đối tượng phương thức bao gồm người gom người trồng cà phê Các phương thức thu mua kể khai thác tốt cho phép Công ty ổn định đầu vào, giảm thời gian thu mua, giảm chi phí dẫn đến giảm giá thành quan trọng gắn bó với người trồng cà phê để có nguồn hàng chất lượng cao đảm bảo quyền lợi người xuất người sản suất * Phát triển lực lượng thu mua : Đội ngũ cán thu mua có vai trị quan trọng q trình thu mua cà phê Họ người trực tiếp tham gia vào trình thu mua, phải thường xuyên tiếp xúc với người cung cấp Do công ty tiến hành xuất nhiều mặt hàng nông sản nên cán thu mua thường phải tiến hành thu mua nhiều loại hàng người phải có hiểu biết sâu rộng, có trình độ nghiệp vụ ngoại thương khả làm marketing tốt Hiện đội ngũ cán công ty chưa nhiều khối lượng công việc lớn người cung cáp lại không làm việc với riêng Công ty Do vậy, Công ty cần ý tới việc bổ sung nhân lực cho đội ngũ đồng thời có hình thức khen thưởng thích hợp để động viên hồn thành cơng việc vất vả * Khai thác giá thu mua Trên thực tế giá thu mua bao gồm ba phận : + Giá trị thực tế lơ hàng + Phí hoa hồng đại lý + Phí giao dịch thu mua 39 Công ty cần xác định rõ phận để có phương án điều chỉnh tuỳ theo người cung cấp để vừa đảm bảo giá hợp lý vừa đảm bảo lợi nhuận cho người cung cấp theo phương châm hai bên có lợi Đồng thời để đề phòng giá xuất cà phê biến động gây ảnh hưởng tới giá thu mua, áp dụng số biện pháp làm giảm ảnh hưởng : - Tiến hành thu mua dự trữ Biện pháp hiệu việc tránh - Ảnh hưởng thị trường bên tới kinh doanh cà phê xuất doanh nghiệp nói chung Tuy nhên, địi hỏi dự đốn xác tình hình giá thị trường; có kế hoạch cụ thể việc tiêu thụ lượng cà phê dự trữ có đủ vốn - Giảm sản lượng cà phê xuất trường hợp ảnh hưởng biến động thị trường tới giá thu mua lớn không đảm bảo lợi nhuận hợp đồng - Biến cà phê, biện pháp giúp đảm bảo quyền lợi Công ty tăng cường mối quan hệ ký hợp đồng đại lý với sở thu mua, chế người cung cấp sở làm ăn bền vững, lợi nhuận lâu dài 3.2.2.CÁC GIẢ PHÁP DUY TRÌ VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG CỦA CƠNG TY PROSIMEX Để phát triển thị trường Công ty việc trì, phát triển phần thị trường mở rộng thị trường sang khu vực không tầm quan trọng Hai nhiệm vụ phải tiến hành song song chiến lược thị trường Công ty Chính vậy, từ phân tích chương ba vấn đề có liên quan tới thị trường tiêu thụ Công ty, người viết xin có số kiến nghị Cơng ty nhằm trì phát triển hệ thống thị trường đầu ổn định : a Hệ thống bao gồm đối tác nhập cà phê Công ty thị trường Các đối tác không trung gian nhập mà cịn đối tượng trực tiếp sử dụng cà 40 phê Công ty để chế biến, xay, rang tổ chức hệ thống kênh phân phối hợp lý, có hiệu vv Như vậy, kênh phân phối Công ty sẻ đa dạng tạo điều kiện đa dạng hóa sản phẩm cà phê xuất tương lai Đồng thời thông qua kênh thơng tin mà Cơng ty tìm kiếm thêm đối tác khu vực thị trường nhằm bổ sung mạng lưới phân phối cà phê cịn mỏng Cơng ty nhằm tạo đầu ổn định tình hình phức tạp b Sử dụng công cụ chiết khấu, giảm giá cách hợp lý cho khách hàng mua với số lượng nhiều thường xuyên, xây dựng sách khách hàng hấp dẫn nhằm giữ mối quan hệ làm ăn lâu dài Đây giải pháp hữu hiệu mà doanh nghiệp xuất cà phê áp dụng sử dụng cơng cụ giá để xúc tiến việc xuất Mặt khác, Công ty cần chủ động đa dạng hố mối quan hệ thơng qua hình thức xuất liên kết như: hàng đổi hàng, trao đổi bù trừ, bồi hoàn, đối lưu Ở Việt Nam có nhiều Cơng ty Nhật Bản Hàn Quốc hoạt động như: NISSO, IWAI, ITOCHU, MAROBENI Cơng ty có nhiều hiểu biết thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc lại hiểu kỹ cách làm ăn Việt Nam Bước đầu thông qua họ để tìm kiếm đối tác nhập cách làm có nhiều thuận lợi Đối với thị trường nước ASEAN: Các nước nhập Singapore, Malaysa, Inđơlêsia, Philippine, Tháilan Trong trừ Singapore chủ yếu nhập cà phê nhân thành phần cà phê nhập nước lại đa dạng bao gồm cà phê nhân, cà phê bột, cà phê rang cà phê dạng tinh chế Việc buôn bán với đối tác nội khối ASEAN có nhiều thuận lợi tương lai cịn thuận lợi nhiều chương trình miễn giảm thuế ( CEPT) thực đầy đủ Để làm việc khâu cần quan tâm đa dạng hoá sản phẩm, tập trung phát triển chiều sâu với việc xuất sản phẩm chế biến từ cà phê nhân, nâng cao chất lượng cà phê cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng đ Tiếp tục tìm kiếm thâm nhập vùng thị trường tiềm Mỹ Hiện cộng đồng người Việt Nam quốc tịch Mỹ đông, làm thị 41 trường tiềm Công ty Nhưng mạng thị trường Công ty thâm nhập thời gian tới Công ty cần thông qua đại diện Mỹ, nguồn cung cấp thông tin khác thông qua khu vực thị trường tiềm để tìm hiểu khu vực nhu cầu đáp ứng e Với thị trường giai đoạn khó khăn Nga Đơng Âu Cơng ty lên tiếp tục trì mối quan hệ bạn hàng cũ để giữ vị trí khó khăn tạm thời Hơn nữa, tương lai thị trường tiêu thụ cà phê lớn giới với tỉ lệ tăng trưởng cao nhu cầu 3.2.3.CÁC BIỆN PHÁP ĐỒNG BỘ KHÁC Để giải pháp nêu phát huy hiệu cần có biện pháp đồng từ phía Nhà nước ngành cà phê Việt Nam Các biện pháp phải nghiên cứu sớm đưa thực quyền lợi người xuất phải thi hành Những biện pháp cần thiết, theo người viết này, bao gồm: Xây dựng quỹ phòng ngừa rủi ro ngành cà phê để hỗ trợ vốn cho người xuất người trồng cà phê Yêu cầu nhà sản xuất phải thành viên Hiệp hội Cà phêCaCao Việt Nam để tiện việc quản lý tránh tình trạng tranh mua, tranh bán Đề nghị phủ hỗ trợ lãi suất ngân hàng trường hợp bị thiẹt hại giá giãn nợ ngân hàng cho Cơng ty có hàng lưu kho Giao thêm quyền hạn cho Hiệp hội cà phê-CaCao Việt Nam xứng với tầm vóc ngành hàng xuất lớn đứng thứ giới Đề nghị Nhà nước tăng cường việc kiểm tra phẩm chất, thống tiêu chuẩn chất lượng cao phương pháp đánh giá mẫu hàng đảm bảo cà 42 phê xuất có chất lượng cao Đồng thời cần thống quản lý việc áp dụng tiêu chuẩn Nhà nước cà phê tránh tuỳ tiện 43 Lời kết luận Để góp phần vào việc thực mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội Đảng, nhà nước trực tiếp cụ thể hướng tới mục tiêu : "Tăng xuất khẩu" phát triển xuất nội dung nhất, để đạt mục tiêu việc xem xét thực trạng hồn thiện quy trình xuất phát triển sản xuất vấn đề mà hầu hết doanh nghiệp sản xuất kinh doanh quan tâm thời gian tới sản xuất xuất trọng tâm doanh nghiệp ngành xuất nhập để đứng vững phát triển bước hoà nhập vào thị trường khu vực quốc tế theo tiến trình chung tồn kinh tế quốc dân ngành sản xuất xuất cà phê Việt Nam cần thương mại nhà nước quan tâm đến, tạo điều kiện thuận lợi hỗ trợ nguồn vốn đầu tư để có đủ khả cạnh tranh xu hướng tồn cầu hố tương lai thời gian qua, Công ty Prosimex đạt thành tựu bản, đáp ứng nhiều mục tiêu mà đề Tuy nhiên so với tương quan chung cịn nhiều vấn đề bất cập địi hỏi cần phải có hỗ trợ Bộ thương mại nhà nước để giúp Cơng ty hồn thành tốt nhiệm vụ thời gian tới Sau thời gian thực tập tìm hiểu thực tế, tham khảo số tài liệu sách quốc gia ngành thương mại đặc biệt báo cáo năm gần Công ty sản xuất xuất Prosimex với anh chị phịng kinh doanh xuất nhập Cơng ty giúp em hiểu biết phần thuận lợi, khó khăn mà Cơng ty gặp phải thời gian qua tương lai tới, kết hợp với thực học từ nhà trường, đặc biệt có hướng dẫn trực tiếp thầy giáo, Thạc Sỹ Vũ Sỹ Tuấn em hoàn thành nội dung chuyên đề thực tập Tuy nhiên chuyên đề này, xuất phát từ nhận thức cá nhân, em mạnh dạn đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình nhập Cơng ty dựa theo lý luận tình hình hoạt động thực tế Công ty Em mong cán Công ty xem ý kiến dùng để tham khảo trình thực thi sau hy vọng chuyên đề có vài ý kiến nhỏ giúp Cơng ty khắc phục khó 44 khăn, cải tiến hồn thiện giải pháp tối ưu khác nhằm làm cho hoạt động kinh doanh Công ty hiệu để Công ty vượt qua khó khăn thử thách thời gian tới Do thời gian thực tập có hạn, kiến thức chuyên môn kinh nghiệm thực tế chưa nhiều nên vấn đề mà chuyên đề em đề cập đến chưa thật đầy đủ, không tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận ý kiến đóng góp thầy, để em có thêm kinh nghiệm quý báu giúp cho cơng việc tương lai Một lần nữa, em xin trân thành cám ơn thầy cô giáo đặc biệt thầy giáo Thạc Sỹ Vũ Sỹ Tuấn trực tiếp hướng dẫn, em xin cám ơn ban lãnh đạo Công ty sản xuất xuất công nghiệp nhẹ Prosimex anh chị em phịng kinh doanh xuất cơng ty giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề Em xin chân thành cảm ơn Hà nội, năm 2003 45 ... quy trình sản xuất xuât cà phê cơng ty, khó khăn mà cơng ty gặp phải trình thực quy trình xuất để từ đưa giải pháp nhằm góp phần làm nâng cao hiệu lực quy trình xuất nói riêng hoạt động sản xuất. .. cáo tình hình cà phê xuất niên vụ 2002 thương mại.) CHƯƠNG TÌNH HÌNH KINH DOANH CÀ PHÊ XUẤT KHẨU TẠI CƠNG TY PROSIMEX I GIỚI THIỆU TĨM LƯỢC VỀ CƠNG TY Lịch sử hình thành phát triển công ty sản xuất. .. định kinh doanh cà phê xuất Công ty PROSIMEX giải pháp đề xuất CHƯƠNG TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ THẾ GIỚI THỜI GIAN QUA I TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ THẾ GIỚI THỜI GIAN QUA 1.Vài nét sản phẩm cà