Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn Báo cáo tiến độ dự án Phát triển áp dụng công nghệ nhằm nâng cao suất thu nhập hộ nông dân chăn nuôi dê tỉnh miền Trung Việt Nam (009/VIE05) Tiêu đề Dự án phát triển chăn nuôi dê Việt Nam - Úc (2006-2009) BÁO CÁO THÁNG LẦN THỨ (tháng 1-6/2008) Ngày 17/7/2008 B.W Norton (UQ), Đinh Văn Bình (GRRC) Nguyễn Thị Mùi (NIAH) Table of Contents Institute Information _ 3 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 6.1 6.2 7.1 7.2 7.3 Project Abstract Executive Summary Introduction & Background Progress to Date _ Implementation Highlights Smallholder Benefits 14 Capacity Building 15 Publicity 15 Project Management 15 Report on Cross-Cutting Issues 16 Environment 16 Gender and Social Issues 16 Implementation & Sustainability Issues _ 16 Issues and Constraints 16 Options _ 17 Sustainability 17 Next Critical Steps 17 Conclusion 17 10 Statuatory Declarations 19 (a) University of Queensland 19 (b) Goat and Rabbit Research Centre 23 Appendices Appendix Itinerary for March (2008) Visit by Dr Norton 25 Appendix Plan of Australian Study Tour for Vietnamese scientists (May 2008) -26 Appendix Itinerary for June (2008) Visit by Dr Norton 29 Appendix Agenda and Minutes of Third Advisory Board Meeting (Australia) -30 CD Appendices CD Appendix List of farmers interviewed in June Survey 2008 CD Appendix Survey form with English and Vietnamese translation CD Appendix Workshop Training Manual – Goat Diseases (Vietnamese) CD Appendix Workshop Training Manual – Goat care and housing (Vietnamese) CD Appendix Workshop Training Manual – Pastures and Goat Nutrition (Vietnamese) CD Appendix Workshop Training Manual – Breeds and Management (Vietnamese) CD Appendix Review and Recommendations for Action on Participating Farms CD Appendix Report of Tour of Australia by Vietnamese Scientists (Norton May 2008) CD Appendix Study tour of Australia report by Vietnamese (May 2008) CD Appendix 10 Detailed report of workshop activities (English) CD Appendix 11 Review of outcomes of workshops (June 4-11 2008) CD Appendix 12 Fifth Six-Monthly Progress Report (January-June 2008) Project Milestone Thông tin chung đơn vị tham gia dự án Tên dự án Phát triển áp dụng cơng nghệ thích hợp việc cải thiện chăn nuôi dê nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi nhỏ khu vực Miền Trung Việt Nam (009/VIE05) Tên dự án Vietnamese Institution Viện Việt Nam Phát triển chăn nuôi dê Úc-Việt (2006-2009) Trung tâm nghiên cứu dê thỏ Sơn Tây, Viện Chăn ni Quốc gia, Bộ Nơng nghiệp PTNT Trưởng nhóm dự án phía Việt nam Tổ chức phía Úc Cán phụ trách phía Úc Thời gian khởi cơng dự án Ngày kết thúc dự án (dự kiến ban đầu) Ngày kết thúc dự án (đã sửa đổi) Thời gian báo cáo PGS.TS Dinh Van Binh Trường ĐH Queensland T.S Barry W.Norton 1/4/2006 31/3/2009 31/3/2009 1/1-30/6/2008 Văn phòng liên hệ Tại Úc: Trưởng nhóm Liên lạc: Barry W Norton Điện thoại: Vị trí: Cố vấn trưởng Tổ chức : Đại học Queensland Fax: Email: Tại Úc: Liên lạc hành Tên: Ms Katie Cameron Chức vụ: Nhân viên hành nghiên cứu Tổ chức: Đại học Queensland Điện thoại: 61733658268 Fax: 61733654455 Email: k.cameron@research.uq.edu.au Tại Việt Nam Tên người liên lạc: T.S Dinh Van Binh Chức vụ: Giám đốc Tổ chức: Trung tâm nghiên cứu dê thỏ Sơn Tây 61733651102 61732890260 (AH) 61732890103 b.norton@uq.edu.au Điện thoại: 8434838341 Fax: 8434838889 Email: Binbavi@netnam.vn Tóm tắt dự án Việc phát triển hệ thống chăn nuôi dê Việt Nam Chính Phủ Việt Nam khuyến khích mạnh mẽ thơng qua việc thành lập hỗ trợ Trung tâm Nghiên cứu Dê Thỏ Sơn Tây, phía bắc Việt Nam Việc thành lập ban đầu phát triển Trung tâm thơng qua chương trình phát triển nghiên cứu ngồi nước thực thành cơng nơng trại địa phương phía Bắc, quyền trung ương địa phương mong muốn thúc đẩy chương trình tương tự miền Trung miền Nam Việt Nam Mặc dù, có nhiều cơng nghệ kinh nghiệm chi phí tài trợ áp dụng cho hộ nơng dân nhỏ cịn hạn chế Hoạt động dự án đề xuất năm nhằm xác định hạn chế việc nâng cao sản lượng lợi ích dê nông trại lựa chọn tỉnh Ninh Bình, Ninh Thuận Lâm Đồng; đào tạo cán Sở Nông nghiệp nông dân địa phương hệ thống cách áp dụng cơng nghệ thích hợp (cải tiến chuồng trại, kiểm soát dịch bệnh, cải thiện nguồn cung chất lượng thức ăn, giới thiệu giống dê Bách Thảo phẩm chất di truyền chứng minh) Với cách thức vậy, khó khăn việc cải tiến chất lượng giải kết cải thiện thu nhập cho cộng đồng nông trại khu vực Báo cáo định kỳ sáu tháng lần thứ thể tiến độ thực dự án giai đoạn (Đầu 2.4.6) Tất nông trại được kiểm tra tháng 6/2008 điều tra cuối phương pháp đo lường sản lượng thực Trong thời gian này, 39 nơng trại ngồi dự án khảo sát buổi hội thảo thực địa bàn tỉnh Trong thời gian tới, việc phân tích biên dịch liệu hoạt động để chuẩn bị cho Hội thảo Quốc gia tổ chức Phan Rang tháng 11/2008 Tiến độ triển khai gồm việc thiết kế nhà máy chế biến thịt Trung tâm Nghiên cứu Dê Cừu Ninh Hải đề xuất xem xét CARD PMU Việc giải ngân cho UQ GRRC hoàn thành Tổng kết hoạt động Báo cáo thể thơng tin tiến trình thực hoạt động cho dự án CARD “Phát triển thực cơng nghệ thích hợp việc cải thiện sản phẩm dê tăng thu nhập cho người chăn nuôi nhỏ vùng trung tâm Việt Nam” (009//05VIE) Việt Nam giai đoạn tháng 01 đến tháng 06 năm 2008 Trong giai đoạn này, hai chuyến thăm Việt Nam TS Norton (8-18/03 31/05-19/06) tiến hành chuyến thăm quan Úc số cán nghiên cứu quản trị dự án CARD (3-13/05/2008) thực Đã tổ chức chuyến thăm quan tháng 3/2008 TP.HCM nhằm kiểm tra lò giết mổ dê hoạt động điều tra kết trang thiết bị phù hợp cho lị giết mổ thí điểm Trung tâm nghiên cứu Dê Cừu Ninh Hải (SGRC) dự kiến triển khai tương tự Ninh Thuận thời gian tới Chuyến thăm tháng vừa qua tổ chức để Tiến sĩ Norton tham gia vào khảo sát cuối nông trại đào tạo tham gia vào buổi hội thảo tổ chức cho nơng dân ngồi khn khổ dự án Chuyến thăm quan Úc tháng 5/2008 bao gồm thăm quan hệ thống chăn nuôi dê cừu miền Nam Queensland họp Ban Tư vấn để xem xét lại hoạt động thực thực thời gian tới Trong thời gian này, khảo sát 19 nông dân tham gia lại đánh giá phương tiện loại vắcxin thực đàn dê họ 39 nông dân khác không tham gia vào dự án vấn thông tin hệ thống chăn nuôi dê Việt Nam Dữ liệu thu thập dịch sang tiếng Anh để phân tích dịch vòng tháng tới kết phát hành thành sách trình bầy Hội nghị dê Quốc gia tổ chức Phan Rang Ninh Thuận tháng 11/2008 Việc phát hành bao gồm thông tin thay đổi chất lượng số lượng sản xuất dê phản ánh qua kết hoạt động dự án Giới thiệu Bối cảnh Sản xuất dê Việt Nam mở rộng nhanh chóng Miền Bắc với việc giới thiệu kiến thức để kiểm soát dịch bệnh, quản lý nguồn thức ăn, giới thiệu lựa chọn giống dê địa phương (Bach Thảo) giống nhập ngoại (Boer, Saanen, Jumnapari,…) cho hệ thống làng xã Việc khởi đầu thực Trung tâm Nghiên cứu Dê Thỏ Sơn Tây (GRRC), việc mở rộng ngành chế biến sữa thịt dê ngày phát triển Trong thịt dê mặt hàng phổ biến thị trường Việt Nam, kết kinh tế mang lại từ việc chăn nuôi dê cao thu hút nhiều nông dân nuôi dê mơ hình trang trại Dê vật ni quan trọng cho nơng dân nghèo lẽ cung cấp nhiều lợi ích tốt mà đầu tư lại Đề xuất dự án phát triển tài trợ AusAID dự án CARD đặc biệt hướng tới việc cung cấp cho nông dân nghèo tỉnh trung tâm Việt Nam (Ninh Thuận, Bình Thuận, Lâm Đồng) cơng nghệ phát triển GRRC miền Bắc Mục tiêu phản ảnh dự án “Phát triển thực công nghệ thích hợp việc cải thiện sản phẩm dê tăng thu nhập cho người chăn nuôi nhỏ khu vực miền Trung Việt Nam” Đây chương trình bao gồm khảo sát nơng trại, kế hoạch chiến lược để nâng cao sức khoẻ dinh dưỡng dê, đào tạo nơng dân nịng cốt cán Sở Nông nghiệp công nghệ Việc mở rộng hoạt động tới cộng đồng lớn đạt việc tực hội thảo/chuyến thực tế chô nông dân địa phương sử dụng nông trại minh hoạ Báo cáo mô tả kết chuyến thăm thứ tới Việt Nam, thời gian chiến lược thực quản lý dự án phát triển Ngồi việc ghi lại tiến trình thực hoàn thành tiến để đảm bảo mục tiêu kế hoạch dự án cho hoạt động sáu tháng Mục tiêu đầu dự án: Dự án có danh sách mục tiêu nhằm đạt giai đoạn năm từ 2006-2009, là: Xác định mô tả nông trại mục tiêu Đào tạo phổ cập thơng tin Cung cấp chăm sóc sức khoẻ cải tiến chuồng trại cho dê Cải tiến tính sẵn có chất lượng nguồn thức ăn cho dê Cung cấp dê Bách thảo có đủ phẩm chất di truyển để phối giống Đánh giá kinh tế ảnh hưởng công nghệ xuất nuôi dê Hỗ trợ nhà máy chế biến thịt thí điểm Trung tâm Nghiên cứu Dê Ninh Hải Ninh Thuận Với mục tiêu có hoạt động kết hợp với điểm mốc đầu mong đợi, kế hoạch thể Phụ lục CD ( Mục lục 1: Phạm vi dịch vụ) Phụ lục CD (Bảng điểm mốc khung dự án) bảng tương tự thể bảng 3.1 tài liệu Thiết kế Dự án Cuối phê duyệt CARD để thực Ngoài mục tiêu 7, tất mục tiêu đạt giai đoạn sáu tháng lần thứ Phương pháp tiếp cận nghiên cứu Thông tin mơ tả tồn hoạt động thể tài liệu dự án phù hợp tương mục tiêu Phương pháp tiếp cận chung Dự án thực Ninh Thuận, Ninh Bình Lâm Đồng tỉnh vùng biển trung tâm miền Nam Việt Nam, cách HCM 334 km 1400km từ Hà nội Người dân chủ yếu người Kinh, Chăm, Eđê thuộc diện nghèo Việt Nam (45-65USD/năm) Hệ thống trang trại truyền thống thay đổi từ vụ lúa đồng Bằng sông Ninh Thuận đến hệ thống trang trại vùng đất cao với sắn, có củ, hoa quả, rừng gia súc Số dê năm 2004 Ninh thuận, Bình Thuận Lâm Đông 93,930; 35,275 9309 Đa phần đối tượng quản lý dê phụ nữ trẻ em Thu nhập từ gia súc chiếm 22-25% tổng thu nhập từ nơng sản vùng Ba nhóm hệ thống trang trại (vùng đất thấp mưa nhiều, đất cao mưa núi cao mưa nhiều) lựa chọn Kế hoạch phát triển 27 trang trại (15 Ninh Thuận, Ninh Bình Lâm Đồng) qua đợt khảo sát thứ hộ cung cấp cơng nghệ (chăm sóc sức khoẻ, chuồng trại, dinh dưỡng dê đực giống Những nông dân tham gia đào tạo ngắn hạn GRRC sau trang trại cán Sở Nông nghiệp cách thức thực kỹ quản lý Tại tỉnh, hai trang trại lựa chọn thành trang trại minh hoạ để nhằm đào tạo nông dân khác kỹ thuật mơ hình cải tiến hệ thống chăn nuôi dê Những nông dân lựa chọn có kinh nghiệm sản xuất dê, có từ 50-100 đất thích hợp để trồng thức ăn theo yêu cầu Cách tiếp cận giới thiệu công nghệ ưa chuộng cách tiếp cận phân khúc mà khó khăn xác định (như kiểm soát dịch bệnh) thực Cách tiếp cận áp dụng thành công miền Bắc Việt Nam với mong muốn cung cấp cải tiến nhanh chóng sản xuất với hệ thống tương tự miền Trung Việt Nam Một khởi đầu quan trọng cho dự án cần nhắc đến hỗ trợ cho nhà máy chế biến thịt thí điểm trung tâm nghiên cứu dê xây dựng Ninh Hải, Ninh Thuận Cán khoảng cách trình độ đề cập chương trình đào tạo tổng thể, trước tiên, cách đào tạo cán Sở Nông nghiệp GRRC kết hợp họ với chuyên gia GRRC, tiếp sử dụng cán Sở Nông nghiệp đào tạo để đào tạo cán huyện, thành viên tham gia xã địa phương thông qua việc phổ biến thông tin sách báo, hội thảo minh hoạ Cách tiếp cận xây dựng khả cộng tác viên Úc, nhân viên GRRC nông dân để làm việc nhóm quốc tế, ni dưỡng cách tiếp cận thể luận nhằm nâng cao sản phẩm gia súc nông sản làng quê nghèo miền Trung Việt Nam Sự đóng góp cơng tác viên Úc nhiều thông qua hoạt động tham dự tiến sĩ Norton tất vấn đề liên quan đến phát triển giới thiệu công nghệ mới, bổ sung chuyến thăm Úc chuyên viên cao cấp Việt Nam mà họ tham quan nông trạ sản xuất dê nhà máy chế biến sữa thịt kiểm tra hệ thống bảo tồn cỏ khô Những chương trình đào tạo chuẩnbị tài liệu để phân phối cho thành viên tham gia nông dân khác cơng nghệ thích hợp cho hệ thống trang trại Hiện tài liệu sẵn có GRRC dành cho nơng dân ni dê Miền Bắc chỉnh sửa để đáp ứng yêu cầu chung người dân miền Trung Việt Nam Trong năm thứ hai, trang trại minh hoạ sử dụng để đào tạo nông dân không tham gia dự án nhằm giới thiệu thông tin công nghệ suốt giai đoạn dự án Dự án phụ thuộc vào tính sẵn có tiếp tục phương tiện người lái để tới làng xã, đặc biệt với số huyện xa xôi Lâm Đồng Bình Thuận Đến trang trại tham gia vào dự án thoả hiệp đường xấu thời tiết, thời gian hoạt động phải lên kế hoạch với yếu tố Dự án có kế hoạch giới thiệu dê đực Bách thảo phẩm chất di truyền chứng minh để thay dê sử dụng.Với việc sử dụng hệ thống đực liên tục, năm đầu tiên, có vài chưa chửa đựoc thụ tinh giống dê CŨng có khả lan truyền dịch bệnh bệnh chân tay miệng làm ảnh hưởng tới kết dự án Tất rủi ro (hoặc số xẩy ra) đánh giá khảo sát chiến lược thực chỉnh sửa để phù hợp với hạn chế Trong nhận thảm hoạ tự nhiên dịch bệnh, hạn hán, lũ lụt, cháy bệnh chân tay miệng ảnh hưởng tới kết dự án thực tế có kế hoạch thực để tránh tai ương Hỗ trợ việc tham gia tích cực nông dân việc quản lý giống dê chương trình phổ biến kinh nghiệm chủ yếu tất nông dân tư hỗ trợ cán địa phương cán Sở Nông nghiệp việc thực chiến lược kế hoạch Phương pháp nghiên cứu tiến hành Vấn đề dự án xác định tài nguyên sẵn có nông trang lựa chọn từ chiến lược lý/can thiệp phát triển nhân viên dự án để vượt qua hạn chế nhằm nâng cao suất Hoạt động dự án nhằm thực khảo sát trang trại để cung cấp thông tin trên, thông tin ranh giới để đánh giá thay đổi Nhóm chuyên gia GRRC Úc lên chiến lược cho trang trại phụ thuộc vào hồn cảnh Trong vài trường hợp, chiến lược chung áp dụng cho tất trang trại (thay dê đực, nâng cấp chuồng trại, cung cấp vác xin, thuốc hướng dẫn sử dụng), vài trường hợp khác, chiến lược cụ thể nông trại (cải tiến nguồn cung thức ăn cỏ) Có thể nhận kiến thức địa phương nguồn thức ăn thuốc chữa phải đánh giá kết hợp nơi Tiến triển đến thời điểm Tiến trình thực giai đoạn tháng đến tháng 6/2008 báo cáo mục “Những tiêu điểm thực hiện” (5.1) dựa vào khung Dự án cung cấp phương tiện kiểm tra liệt kê để minh chứng cho việc phân phối dịch vụ lên kế hoạch Đầu điểm mốc thích hợp với báo cáo trình bầy bảng điểm mốc, phụ lục kế hoạch Phạm vi Dịch vụ dự án Card 009/05 VIE liệt kê phần tham khảo khung (đầu ra) 2.4.6 với Mô tả điểm mốc báo cáo định kỳ tháng lần thứ năm Phân phối chấp nhận báo cáo hoàn thiện dự kiến hoàn trả khoản 33.221 USD cho Đại học Queensland giai đoạn Bằng chứng hoàn thành hoạt động thể phần thân báo cáo hỗ trợ tài liệu đính kèm các file lớn thể đĩa CD Trong giai đoạn này, hai chuyến thăm tới Việt Nam Tiến sĩ Norton thực (8-18/03, 31/05-19/06) chuyến thăm Úc nhà quản trị dự án nhà khoa học Việt Nam (3-13/5/2008) ) Chuyến thăm tháng đến HCM để kiểm tra lò giết mổ dê hoạt động điều tra kết trang thiết bị phù hợp cho lò giết mổ thí điểm Trung tâm nghiên cứu Dê Cừu Ninh Hải (SGRC) mà tới triển khai Ninh Thuận Chuyến thăm tháng vừa qua tổ chức để Tiến sĩ Norton tham gia vào khảo sát cuối nông trại đào tạo tham gia vào buổi hội thảo tổ chức cho nơng dân ngồi khn khổ dự án Chuyến thăm tháng Úc gồm chuyến thăm hệ thống chăn nuôi dê cừu miền Nam Queenland họp Ban Tư vấn để xem xét lại hoạt động thực thực thời gian tới (xem phụ lục 4) 5.1 Tiêu điểm thực Mục tiêu Xác định mô tả nông trại mục tiêu Đầu 1.1 Thu thập thông tin chung hệ thống chăn nuôi dê hành Đầu 1.2 Thu thập thông tin đặc trưng nông trại lựa chọn năm đầu tiên, hoạt động hoàn thành báo cáo báo cáo điểm mốc Như đề cập đó, liệu khảo sát bổ sung thu thập từ 29 nơng trại ngồi phạm vi dự án giới thiệu công nghệ Dữ liệu sau tổng hợp năm tích hợp với thơng tin định lượng bổ sung “năng suất nông trại” để thành tài liệu toàn diện vào cuối dự án bao gồm kết cuối việc cải tiến công nghệ suất tình trạng khoẻ mạnh người ni dê Việt Nam vùng Nhóm nghiên cứu phía Việt Nam đưa định thực vấn không định trước tất nơng dân (cả ngồi dự án) vào tháng 11/2007 Cuộc vấn chưa biên tập thành tài liệu sử dụng khảo sát thực vào tháng 6/2008 (cuộc khảo sát cuối cùng) Đầu 1.3 Thu thập thông tin cụ thể từ nông trại lựa chọn năm thứ dự án Hoạt động 1.3.1 hàon thành tháng 6/2008, câu hỏi duyệt lại (cả tiếng Anh Việt) trình bầy CD phụ lục Cùng thời gian này, 19 tổng số 27 nơng trại dự án việc giải thích cho nơng dân tách khỏi dự án thể báo cáo tiến trình nơng trại 39 nôngtrại không tham gai vào hoạt động dự án trước khảo sát qua tỉnh với tên nông dân địa ghi CD phụ lục Hoạt động 1.3.2 1.3.3 đựoc thực liệu kết hợp với liệu trước để giả thích ảnh hưởng dự án suất dê tỉnh nghiên cứu Những kết báo cáo Báo cáo điểm mốc 10 tháng 12 với việc trình bầy Kỹ thuật chăn nuôi dê thủ công Hội nghị Quốc gia người chăn nuôi dê tổ chức Phan Rang tháng 11/2008 (xem tiếp để biết thêm chi tiết) Mục tiêu Đào tạo phổ cập thông tin Đầu 2.1 Đào tạo cán Sở Nơng nghiệp tỉnh GRRC báo cáo hồn thiện báo cáo định kỳ sáu tháng lần thứ Tất hoạt động cho đầu hồn thành Đầu 2.2 Cơng tác chuẩn bị tài liệu hướng dẫn minh hoạ cho nơng dân tham dự hồn thành, xem xét lại để đáp ứng nhu cầu nông dân ngồi dự án đào tạo cơng nghệ chăn ni dê có sử dụng nơng trại nơng dân tham gia dự án nhằm thúc đẩy hoạt động Đã chuẩn bị bốn sách hướng dẫn, bao gồm thông tin chung Dịch bệnh dê, Hệ thống chuồng cách chăm sóc dê, Chế độ dinh dưõng, cỏ khô cho dê Phương pháp quản lý giống phối giống dê (xem báo cáo mục đầu 2.5 2.7 báo cáo này) Các điện tử khố đào tạo trình bầy CD phụ lục 3,4,5 Đầu 2.3 Đào tạo nông dân tham gia ứng dụng công nghệ Các hoạt động 2.3.1 2.3.2 dang tiếp tục nông trại tham dự CD phụ lục thể xem xét gợi ý cho hoạt động nông trại theo điều tra tháng 6/2008 Tiến sĩ Norton chuyên gia GRRC Cùng thời gian này, tất dê cân, đánh giá sức khoẻ, kiểm tra vác xin lưu trữ thức ăn Cuộc khảo sát cuối thực thời điểm liệu sử dụng để đánh giá thành công dự án Chỉ 19 nông trại ban đầu tiếp tục tham gia dự án vài nơng trại có thành cơng bật Đầu 2.4 Trình bầy báo định kỳ sáu tháng xem xét lại tiến trình dự án Hoạt động 2.4.1 2.4.5 hàon thành giai đoạn trước Bản báo cáo định kỳ sáu thàng lần thứ năm trình bầy với kết hàon thành hoạt động 2.4.6 Trong báo cáo tiến trình thực cơng nghệ đề xuất ban đầu tình trạng giải ngân từ UQ GRRC cho giai đoạn từ tháng 01/01 đến tháng 30/06/2008 Những phụ lục file lớn ghi vào đĩa CD Nội dung họp Ban lãnh đạo hàng năm lần thứ ba (tại Úc) đề cập báo cáo Đầu 2.5 Những chuyến thực tế việc nâng cao suất dê nông trại lựa chọn tỉnh năm thứ 2của dự án Hoạt động kết hợp với hội thảo tiếp tục diến năm thứ dự án với nhiều hội thảo tổ chức Những nông trại sử dụng là: Lam Dong- Anh Lung (nông trại 25, Đưc Trong) Ninh Thuận – Anh Hoa (nông trại 22, Thuận Bắc), Anh Hùng (nông trại 23, Thuận Bắc), Anh Đức (nông trại 17, Ninh Hải, Anh Thanh (nông trại 16, Ninh Hải), Anh Long (nông trại 12, Ninh Phước) Bình Thuận – Anh Lang (nơng trại 3, Bắc Bình), Anh Man (nơng trại 2, Bắc Bình) Nhóm thảo luận sản lượng sữa hàng ngày Úc với Ms Delia Williams Helidon, Qld Đầu 2.6 Chuyến đào tạo thực tế tới Úc để xem xét hệ thống chăn ni dê cơng nghệ thích hợp nhằm nâng cao suất dê Việt Nam Chuyến diễn từ ngày 3-14/05/2008 chi tiết thể phụ lục Thành viên tham gia chuyến bao gồm: Đinh Văn Bình - Giám đốc GRRC, Giám đốc dự án Việt Nam; Tiến sĩ Nguyễn Thị Mùi, Cố vấn trưởng Bộ môn đồng cỏ Viện nghiên cứu chăn nuôi, Bộ NN PTNT, Nguyễn Ngọc Hùng - Phó sở Nơng nghiệp PTNN Phan Thiết, Bình Thuận; Nguyễn Đức Hùng - Phó Viên vệ sinh dịch tễ Tỉnh Lâm Đồng; Trương Khắc Trí – Giám đốc Trung tâm giống gia súc Tỉnh Ninh Thuận Trong chuyến đi, việc xem xét đặc tính cừu dê miền Nam Queensland thực với trọng tâm cung cấp thông tin ứng dụng cơng nghệ thích hợp để tối đa hố suất gia súc hệ thống nơng trại Úc Sự thích hợp ứng dụng cơng nghệ cho hệ thống dê cừu Việt Nam chủ đề thảo luận nhà khoa học Việt nam Báo cáo chuyến biên soạn Tiến sĩ Norton CD phụ lục nhà khoa học Việt Nam CD phụ lục Đầu 2.7 Đào tạo nông dân không tham gia dự án địa phương khác quản lý dê Trong giai đoạn này, hội thảo tổ chức từ 4-11 tháng cho nông dân không tham gia dự án quan tâm tới ứng dụng công nghệ để nâng cao suất dê nông trại họ (hạot động 2.7.1 Dữ liệu nội dung hội thảo thể CD phụ lục 10, nhận xét ngắn gọn thể CD phụ lục 11 Đây hội thảo cuối chuỗi hội thảo thuộc dự án hi vọng hoạt động cán Sở Nông nghiệp khơng Ninh Thuận, Bình Thuận, Lâm Đồng số tỉnh khác Miền Nam tiếp tục trì Nhóm hội thảo Xn Hải, Ninh Thuận Workshop group at Xuan Hai, Ninh Thuan Anh Hoa mô tả đồng cỏ anh cho nhóm Xuân Hải Mr Hoa describes his pastures to Xuan Hai group Đầu 2.8 Hội nghị Quốc gia/Hội thảo Ninh Thuận năm thứ dự án tác động công nghệ cho việc tăng suất chăn nuôi dê Miền trung Việt Nam Hoạt động 2.8.1 (Tổ chức hội thảo để tập hợp nhà khoa học nhà sản xuất quốc gia, khu vực, hội thể kết dự án) Hoạt động bắt đầu với hội nghị dứ kiến tổ chức vào thứ tư ngày 19 đến 20 tháng 11 năm 2008 Phan Rang với ngày đầu trình bầy đánh giá tài liệu dự án ngày thứ hai thăm nông trại dự án để xem xét kết dự án Vào ngày trước đó, họp mặt Ban tư vấn tổ chức vào buổi sáng Diễn đàn nông dân thực vào buổi chiều Kế hoạch chi tiết cho hoạt động giao cho cán Việt Nam tổ chức Mục tiêu Cung cấp căhm sóc sức khoẻ chuồng trại cho dê Đầu 3.1 Chuồng trại nâng cấp cho dê nông trại lựa chọn hàon thành với tất nông trại xây dựng tốt, vệ sinh Đầu 3.2 Kiểm soát tất dịch bệnh để nâng cao sức khỏe cho dê tất nông trại Hoạt động 3.2.1 3.2.2 hoạt động diễn dự án với việc xem xét liên tục hiệu áp dụng chuồng trại quản lý (xem CD phụ lục 7) Một số nhận xét sau: Tiến trình kiểm sốt dịch bệnh Bản báo cáo trước đề cập đến hiệu vác xin đậu mùa cần phải thử nghiệm hàng đầu, có nghĩa khả miễn dịch kèo dài tháng hướng dẫn lịch tiêm vác xin phải kéo dài (khoảng năm) Kết hợp với đề xuất nhu cầu cấp thiết để xem xét phương pháp phịng ngừa để kiểm sốt đậu mùa dê, phương pháp đó, hạn chế di chuyển dê tỉnh có liên quan đến tình trạng vác xin Đây vấn đề Nhà nước tỉnh vấn đề đào tạo cho tất người nuôi dê để thấy phải đảm bảo dê giới thiệu cần khoanh vùng tiêm vác xin trước nhập đàn Nội dung không dễ hiểu cán Sở nông nghiệp người chăn nuôi tham gia dự án Những kinh nghiệm đưa để xác định thời gian miễn dịch trì nhà cung cấp, Công ty Trung ương Vác xin dịch tễ (CCVV) Một số kết sơ kết kết luận đạt từ việc thử nghiệm phần lớn thiết kế có kinh nghiệm thực không đủ vững để giải đáp câu hỏi đặt ban đầu Hy vọng kết đạt từ việc nghiên cứu trước dự án kết thúc Một vấn đề liên quan tỷ lệ miệng Scabby cao xuất bề mặt bệnh đậu dê tự khỏi hầu hết dê Trong phương pháp cứu chữa đơn giản sẵn có (vác xin cho dê nhỏ với dung dịch từ mụn), nhiều nơng dân lại sử dụng kem mỡ bôi để chữa trị Phổ biến cách chữa trị áp dụng hoa có áit chanh, carambola,… với hiệu tốt Một nghiên cứu phương pháp kiểm soát đảm bảo để xác định đâu phương pháp tốt Dê hai tuần tuổi với bệnh miệng Scabby, triệu chứng giống bệnh đậu dê Vật nuôi tự khỏi sau sáu tuần Mục tiêu Cải tiến sẵn có chất lượng thức ăn cho dê Đầu 4.1 Cung cấp cải tiến nguồn cung cỏ cho nông trại tham dự Hoạt động 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3 4.1.4 hàon thành với việc thiết lập nhiều khu (0.2 ha) đồng cỏ tháng 6/7 năm 2006 trước mùa mưa đến Một số khu trồng lại năm 2007 trước mùa mưa năm 2007 trở thành đồng cỏ tốt cho trang trại với diện tích tăng dần thông qua việc đầu nông dân riêng rẽ (xem CD phụ lục 7) Việc sử dụng nông trại minh hoạ với đồng cỏ thiết lập kết hợp với hội thảo khuyến khích người dân chấp nhận trồng cỏ cho dê diện tích họ Một phần kế hoạch sử dụng phân chuồng dê để bón cho đồng cỏ nhiên đa số phân chuồng dùng để bán bón cho mùa vụ khác ăn quả, lúa ngơ Vì vậy, khơng ngạc nhiên việc thiếu phân bón cho đồng cỏ thâm canh thường diễn ra, dẫn tới giảm chất lượng đồng cỏ Trong đó, hầu hết nơng dân cho nhu cầu phân bón cho mùa vụ cần quan tâm nên số đồng cỏ quan tâm Việc giảm khu đồng cỏ số nông trại việc thiếu hiểu biết, nông dân mong đồng cỏ tự lớn mà khơng cần nước phân bón Đầu 4.2 Bảo quản cỏ nguồn thức ăn địa phương cho mùa khơ Trong phần báo cáo cuối nông trại tham gia cung cấp máy cắt cỏ để chuẩn bị cỏ khô thức ăn ủ xilô để lưu trữ (hạot động 4.2.1) nhiên, dường máy thay đổi kỹ sư địa phương không phù hợp với mục tiêu đề hoạt động nhà thí nghiệm Việt Nam cần mang kết nhằm thực Mặc dù hạn chế này, vài nông dân sấy khô cỏ để lưu trữ cỏ khô cho hai mùa từ Leucaena phổ biến nguồn cung giàu protein cho đồng cỏ chất lượng thấp (rơm, cỏ) Một phần khác hoạt động 4.2.2 cung cấp lời khuyên cho việc chuẩn bị cỏ khô từ đồng cỏ cung cấp, điều coi giải pháp thực tế giải vấn đề cỏ khô mùa mưa Thức ăn ủ chuẩn bị lưu trữ nông trại anh Lang Thức án ủ chuẩn bị bao giị có chất lượng cao Phát triển công nghệ tốn nhiều thời gian mong đợi, số hạn chế từ nhân viên thiếu kiến thức thức ăn ủ cho dê không ăn thức ăn ủ Tuy nhiên, sáu tháng gần đây, số thức ăn ủ chuẩn bị số nông trại minh hoạ kỹ thuật minh hoạ hội thảo Trong thấy thức ăn ủ chuẩn bị từ cỏ khu vực này, dê sẵn sàng sử dụng chúng, chưa có đánh giá chất lượng thức ăn ủ Trong báo cáo trước dự kiến cải tiến cỏ cho thức ăn ủ điều không tuân theo Nhiều cơng việc cần hồn thành để cải thiện khả lưu trữ chất lượng thức ăn ủ chuaẩnbị cho dê Đầu 4.3 Giới thiệu quy trình kỹ thuật trồng cỏ tìm kiếm hệ thống cho thức ăn thích hợp cho dê điều kiện khác Hoạt động 4.3.1 4.3.2 thực thời gian tới (tháng 6- tháng 12 năm 2008) báo cáo kết trình bầy hội nghị quốc gia Đào tạo thủ công cho người chăn nuôi dê đề xuất hạot động 2.4.7 Mục tiêu Cung cấp dê đực địa phương dê đực bách thảo phẩm chất di truyền chứng minh để phối giống Đầu 5.1 Cung cấp dê đực Bách thảo cho tất nông trại Theo kế hoạch, dê đực tất nông trại thay tháng tháng 7/2007 dê đực trẻ (gồm dê đực Boer Saanen) từ công trại khác Miền Nam GRRC Tất dê đực đến tốt mong đợi Đầu 5.2 Sinh sản thành công với việc sử dụng dê Bách thảo chứng minh hoạt động 5.2.1 5.2.2 thực báo cáo phần tiêu đề đánh giá lại hoạt động nông dân giai đoạn (CD phụ lục Đánh giá khuyến cáo cho hoạt động nông trại tham dự) Những dê khoẻ mạnh lai từ dê đực Bách Thảo nông trang anh Chinh Đầu 5.3 Sử dụng dê đực Boer để lai giống năm cuối Hoạt động thực năm thứ hai mà số nông dân đưowcj cho có khả quản lý chăn nuôi giống Boer ( Saanen) Do dê lai đời thứ có vào năm cuối để so sánh với giống dê Bách thảo chăn nuôi điều kiện Sự so sánh nêu trogn báo cáo cuối việc tác động công nghệ khu vực Miền Trung Việt Nam Mục tiêu Đánh giá tác động kinh tế công nghệ với suất dê Đầu 6.1 Cơ sở liệu suất chăn nuôi dê Hoạt động 6.1.1 thực giai đoạn từ tháng 06-12 năm 2006 hoạt động 6.1.2 (thu thập liệu kinh tế từ năm thứ ba) hoàn thành dịch sang tiếng Anh chuyển thể thành bảng biểu Đầu 6.2 Phân tích diễn giải liệu kinh tế thu thập đầu 6.1 Phân tích liệu tiến hành gaii đoạn tới (tháng 6-12 năm 2008) trình bầy hội Hội nghị Quốc gia tổ chức Phan Rang vào tháng 11 năm 2008 Bản chi tiết phân tích có Sổ Tay Dê xuất trước Hội nghị tiến hành Mục tiêu Hỗ trợ thiết bị chế biến thịt thí điểm Trung tâm nghiên cứu Dê Ninh Hải, Ninh Thuận Đầu 7.1 Sáng kiến phát triển nhà máy chế biến thịt dê nhằm kích khích thị trường thịt dê sản phẩm thịt dê khu vực miền Trung Việt Nam Mục tiêu tiến triển chậm so với kế hoạch đề hoàn thành tháng năm 2008 (đã liệt kê Điểm mốc 7) Do tình trạng lạm phát Việt Na, việc xây dựng thiết bị cho nhà máy chế biến bị đình trệ Trung tâm nghiên cứu dê cừu Ninh Hải Ninh thuận Với tình trạng này, việc hoàn thành lắp đặt thiết bị vào cuối năm 2008 khó thực Tuy nhiên TS Bình có đề xuất giải Ban dự án CARD xem xét Đề xuất bao gồm việc mua lắp đặt thiết bị theo kế hoạch Trung tâm dê cừu thương mại xây dựng hoạt động Sở Nông nghiệp, Xuân Hải, Ninh Thuận Thoả thuận tiến hành với Trung tâm Thật thú vị việc điều tra phát máy vặt lông cừu địa phương làm phù hợp với dê Việc thăm quan thiết bị chế biến Úc cung cấp thông tin chủ chột cho việc lựa chọn thiết bị cần thiết cho nhà máy chế biến Bố trị tạm thời cho thiết bị nhà máy chế biến 5.2 Lợi ích hộ dân chăn ni Có thể thấy rõ hộ nơng dân chăn nuôi dê khu vực mien Trung Việt Nam hưởng nhiều lợi ích từ dự án Cụ thể họ nhận vác xin, thuốc thú y nhằm giảm tỷ lệ tử vong gia súc Điều đem lại phát triển tốt cho vật nuôi, tăng sản lượng bán lai giống Nông dân trì đàn dê vịng sáu tháng qua có lợi tăng giá dê từ tháng 5-6 năm 2008 nhiều hộ bán sớm dê thời gian trước lo ngại dịch đậu dê bùng nổ khu vực năm qua toàn số dân thuộc dự án có đàn dê tăng gấp đôi không bị mắc bệnh, họ tiếp tục nuôi dê để thu lợi Một số nông dân hiểu họ phải tiếp tục mua thuốc để đảm bảo sức khoẻ đàn dê Dự kiến việc kiểm tra sức khoẻ dê tiến hành vào tháng 12, tháng sau dự án không hỗ trợ 5.3 Nâng cao lực Mục tiêu dự án năm tạo cán Sở Nơng nghiệp Tỉnh Bình Thuận Ninh Thuận, Lâm Đồng phương pháp quản lý chăn nuôi de, năm thứ hai, dự án tiến hành đào tạo nông dân áp dụng công gnhệ Theo cách này, cán Sở Nông nghiệp sử dụng để đào tạo nâng cao lực ngành chăn nuôi nhằm cải thiện suất sức khoẻ đàn dê tỉnh Việc tạo nong trại thí điểm q trình đào tạo cung cấp giá trị thực tế lâu dài công nghệ hệ thống căhn nuôi gia súc 5.4 Tính cơng khai Hiện dự án nhiều người biết đến khu vực miền Nam Việt Nam, khuyến khích nhiều nơng dân chăn ni dê Đội ngũ dự án Việt Nam khôgn ngừng quảng cáo dự án đề xuất cho lĩnh vực phía Úc thực khơng kế hoạch Hiển nhiên việc thực hội thảo suốt ba tỉnh giúp nhiều người biết đến dự án thành cơng Nhóm nghiên cứu dự án chuẩn bị ba báo cáo kết dự án trình bầy Hội nghị Chăn nuôi Gia súc Châu Á – Úc tổ chức Hà nội vào tháng 9/2008 Bản báo cáo mô tả kinh nghiệm thiết lập hệ thống đồng cỏ cho nông trang nuôi dê, tác động dự án việc lai tạo giống dê Bách Thảo mối quan hệ đường kính, chu vi trọng lượng phương tiện xác định trọng lượng dê Việt Nam Dự kiến báo cáo quảng cáo caá hạot động kết dự án Việt Nam Mặc dù Ban quản lý dự án gửi báo cáo để xin ý kiến ngài Simon Cramp – thư ký thứ đại sứ quán Úc tới chưa có phản hồi hi vọng Hội nghị Phan Rang tháng 11/2008 làm tăng tính quảng bá dự án Tuy nhiên, việc phải phụ thuộc hàon toàn vào bên đối tác Việt Nam 5.5 Quản lý dự án TS Mùi TS Bình đa điều phối thực dự án miền Trung Việt Nam Cán Trung tâm nghiên cứu Dê Thỏ người quan trọng việc khảo sát, ứng dụng công nghệ chăn nuôi dê, hướng dẫn nông dân phương pháp áp dụng công nghệ Sự hợp tác GRRC cán Sở Nông gnhiệp, cán xã nông dân tuệt vời Mỗi chuyến thăm Việt Nam TS Norton thực kế hoạch Sau chuyến TS Norton viết báo cáo kết đinh cán dự án thực hy vọng báo cáo cung cấp tồn thơng tin thảo luận định Tuy nhiên việc khác biệt ngôn ngữ khoảng cách hai quốc gia khó khăn quản lý dự án Việc dịch tài liệu từ Anh sang Việt thời gian vấn đề khó khăn Việc tăng giá sinh hoạt, ăn Việt Nam vấn đề hy vọng Việt Nam Đại học Quéenland đáp ứng chi phí Việc tranh luận cần đưa trước Ban quản lý dự án cần tiêu chút sau dự án kết thúc vào tháng 12 năm 2008, nghĩa chi tiêu thêm cho việc hoàn thành báo cáo Báo cáo vấn đề liên quan 6.1 Môi trường Các hoạt động dự án thực qua giải nhiều môi trường, từ vùng biển đất thấp ẩm nơi mà lũ lụt bệnh tật phổ biến đến vùng cao nguyên với mùa vụ ngắn thiếu tưới tiêu Mỗi nông trại có vấn đề riêng loại đất, kích thước, độ mặn,… vấn đề môi trường liên quan đến vấn đề nông trại Ảnh hưởng lớn từ “môi trường” bùng nổ bệnh đậu dê vùng dự án, đề cập trên, ảnh hưởng tiêu cực chứng minh tích cực đem lại lợi ích cho dự án.Có thể thấy Ninh Hải Thuận Bắc, số nông dân nhỏ với hạn chế đất tưới nhiều làm đất nhiễm mặn bề mặt Điều trở thành vấn đề nơng trại (Anh Thanh) xử lý tưới tiêu cách thích hợp (tức áp dụng tưới nhiều thường xuyên hơn) Cỏ voi phát triển tốt với đất nhiễm mặn nông trại anh Thanh 6.2 Những vấn đề xã hội giới Cho đến khơng có vấn đề xã hội hay giới ảnh hưởng đến thực dự án kế hoạch Đã có thêm ba nơng dân rút khỏi dự án áp lực xã hội áp lực khác cịn 20 số 27 nơng trại ban đầu tham gia hạot động Phụ nữ phần quan trọng hoạt động dự án trogn vai trị tư vấn nơng trại Tuy nhiên, thấy hội thảo gần có khoảng 50% mời phụ nữ số tham gia chiếm nhỏ 20% tổng số người tham dự Nguyên nhân chênh lệch cần giải pháp để phụ nữ nhận tham dự tưwng đồng với nam giới hoạt động dự án Những vấn đề thực tính bền vững 7.1 Vấn đề hạn chế Khơng có vấn đề trở ngại việc thực dự án theo kế hoạch với việc tiếp cận kết hợp tuyệt vời nông trại nghiên cứu với tham gia nhiệt tình việc áp dụng cơng nghệ Có thể thấy tập tổ chức phức tạp, đòi hỏi phải kết hợp nhiều cá nhân quản lý chuyên nghiệp Tiến sĩ Bình , Mui cán Sở Nông nghiệp GRRC thực 7.2 Các lựa chọn Kế hoạch dự án đưa nhiều lựa chọn nhằm giúp hoạt động dự án đạt kết tốt Khi dự án gần kết thúc, số thay đổi thực trật tự thực số điểm mốc Điểm mốc chưa thực chậm trễ xây dựng nhà máy chế biến thịt thí điểm đề xuất lựa chọn khác đưa lên BQL liên quan đến đầu Điểm mốc (Sổ tay tập huấn chăn nuôi dê) Điểm mốc 10 (Hoạt động Hội nghị Quốc gia) thực tháng 1/2009 phép đối chiếu tất số liệu sổ tay, trình bầy hội nghị Quốc gia dự kiến tố chức vào tháng 11/2008 Phan Rang Tuy nhiên, phần Mốc 10 (Đánh giá kết tập huấn) diễn sớm lẽ liệu thu thập Dự kiến báo cáo hoàn thành dự án tiến hành vào 2/2009 7.3 Tính bền vững Tính bền vững cơng nghệ dự án khuyến khích, phụ thuộc vào việc nông dân chấp nhận thực tiễn hay phương pháp chăn nuôi họ Những yếu tố phát triển dự án việc nâng cao suất chăn ni dê đạt dịch bệnh kiểm soát, hệ thống nguồn thức ăn cho dê quanh năm phát triển thực tế quản lý phải cải tiến để ngăn chặn mức độ cao bệnh tật vốn đặc trưng sản suất dê miền Nam Việt Nam Hy vọng đạt hiểu biết việc nông dân chấp nhận áp dụng thực tiễn qua khảo sát thực vào tháng 12 năm 2008 Các bước định Với việc hoàn thành tất hội thảo, khảo sát đánh giá suất đề ra, bước dự án dịch liệu thu thập sang tiếng Anh bắt đầu phân tích biên dịch liệu Kết phân tích báo cáo sách “Nâng cao quản lý dê Miền trung Việt Nam” vài tên tương tự Quyển sách cung cấp kiến thức cưo hệ thống chăn nuôi dê Việt Nam mô tả công nghệ kỹ thuật sử dụng hội thảo Ảnh hưởng dự án đến suất lợi ích dê Miền trung Việt Nam trình bầy hộ nghị tổ chức Phan Rang vào tháng 11/2008 dự kiến giám đốc Sở Nông nghiệp tỉnh đưa nhìn tương lai tỉnh ảnh hưởng dự án sản xuất dê Hai điểm mốc khác thực hiện, điểm mốc (nhà máy chế biến thịt dê) điểm mốc 10 (Đánh giá khả cạnh tranh cán GRRC Sở nông nghiệp đào tạo sản xuất dê) Kết luận Trong giai đoạn này, đạt số thành tựu lớn lao dự án với việc hoàn thành đánh giá kế hoạch việc thực tất chiến lược đề Ngồi ra, 39 nơng trại ngaòi dự án khảo sát đê so sánh với nông trại thực công nghệ dự án thành cơng Dữ liệu phân tích cung cấp nhìn tổng thể hạn chế sản xuất dê Miền trung Việt Nam cách thức để kắhc phục hạn chế Năm hội thảo thực tháng gồm 150 nông dân từ tỉnh Sách đào tạo cung cấp cho nông dân tạo yếu tố cho hội thảo thực Sở Nông nghiệp Tổng thể kết dự án xem thành công với nhiều nơng dân chăn ni dê có lợi nhuận vùng này, nơi mà dê chết non đậu mùa hạn chế gay gắt tiềm sản xuất  ... án Phát triển áp dụng cơng nghệ thích hợp việc cải thiện chăn nuôi dê nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi nhỏ khu vực Miền Trung Việt Nam (009/VIE05) Tên dự án Vietnamese Institution Viện Việt. .. thức cưo hệ thống chăn nuôi dê Việt Nam mô tả công nghệ kỹ thu? ??t sử dụng hội thảo Ảnh hưởng dự án đến suất lợi ích dê Miền trung Việt Nam trình bầy hộ nghị tổ chức Phan Rang vào tháng 11/2008... khảo sát, ứng dụng công nghệ chăn nuôi dê, hướng dẫn nông dân phương pháp áp dụng công nghệ Sự hợp tác GRRC cán Sở Nông gnhiệp, cán xã nông dân tuệt vời Mỗi chuyến thăm Việt Nam TS Norton thực