Bộ Nông nghiệp PTNT Báo cáo ban đầu/Tiến độ/Báo cáo hoàn thiện 021/06VIE Giảm dư lượng thuốc trừ sâu, nâng cao suất, chất lượng tiêu thụ sản phẩm rau vùng Bắc Trung Việt Nam giống mới, nguyên tắc thực hành nông nghiệp tốt đào tạo trọng tâm cho nông dân Báo cáo định kỳ tháng lần thứ Ngày tháng năm 2008 Mục lục Thông tin quan tham gia _ Tóm tắt dự án _ 3 Tóm tắt cơng việc Giới thiệu tổng quan _ Tiến độ đạt đến 5.1 Những kết bật đạt 5.2 Lợi ích cho tiểu nơng trồng rau 5.3 Xây dựng lực 5.4 Quảng bá sản phẩm _ 5.5 Quản lý dự án Báo cáo vấn đề tác động _ 6.1 Môi trường 6.2 Các vấn đề giới xã hội 7 Quá trình triển khai dự án vấn đề bền vững 7.1 Những vấn đề nảy sinh ràng buộc 7.2 Các tùy chọn _ 7.3 Sự bền vững _ 8 Các bước sửa tiến hành _ Kết luận _ 10 Kê khai theo qui định _ 1 Thông tin quan tham gia Tên dự án Giảm dư lượng thuốc trừ sâu, nâng cao suất, chất lượng tiêu thụ sản phẩm rau vùng Bắc Trung Việt Nam giống mới, áp dụng nguyên tắc thực hành nông nghiêp tốt đào tạo trọng tâm cho nơng dân Cơ quan phía Việt Nam Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam (ASINCV) Nghi Kim, Thành phố Vinh, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam Chủ nhiệm nhóm dự án phía Việt Nam PGS TS Phạm Văn Chương Tổ chức phía Úc Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng nghề vườn (AHR) ACN 073 642 510 PO Box 3114 Bundeena NSW 2230 Australia Đội ngũ phía Úc PGS TS Gordon Rogers Ngày khởi đầu Tháng 3/ 2007 Ngày hoàn thành (Chính thức) Tháng 12/ 2009 Ngày hồn thành (Sửa lại) Kỳ báo cáo Ngày 1st tháng năm 2007 – Tháng 12 năm 2007 Địa liên hệ cán liên quan Tại Úc: Chủ nhiệm dự án Tên: Chức vụ: Cơ quan PGS TS Gordon Rogers Chủ nhiệm dự án AHR, Nghiên cứu Ứng dụng nghề vườn Điện thoại: Fax: Email: 0418 517 777 +61 9544 3782 gordon@ahr.com.au Điện thoại: Fax: Email: +61 9527 0826 +61 9544 3782 lynn@ahr.com.au PO Box 3114 Bundeena NSW 2230 Australia Tại Úc: Người liên hệ hành Tên: Chức vụ: Cơ quan Lynn Christie Quản trị AHR, Nghiên cứu Ứng dụng nghề vườn PO Box 3114 Bundeena NSW 2230 Australia Tại Việt Nam: Tên: PGS TS Phạm Văn Chương Điện thoại: Chức vụ: Chủ nhiệm dự án phía Việt Nam Viện Khoa học kỹ thuật nơng nghiệp Việt Nam (ASINCV) Cơ quan +84 (903) 221 612 Fax: Email: +84(0) 38 851 981 chuong.phamvan@gmail.com Nghi Kim, Thành phố Vinh, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam 2 Tóm tắt dự án Canh tác rau Việt Nam năm mang lại nguồn thu nhập hấp dẫn khoảng 20-30 triệu đồng năm, chiếm khoảng 80-90% thu nhập bình qn từ nơng nghiệp hộ gia đình Có tiềm để nâng cao nguồn thu nhập cho người trồng rau nhờ vào việc phát huy tối đa suất chất lượng sản phẩm rau họ trồng Dự án nhằm cải thiện thu nhập hộ sản xuất nhỏ việc tạo điều kiện cho họ tham gia thực sản xuất bền vững Dự án liên quan đến sản xuất suất cao; giống dưa hấu cải bắp chống bệnh; cung cấp thông tin đào tạo thực hành nông nghiệp tốt (GAP), điều giúp cho việc giảm đầu tư hóa chất giảm tổn thất sau thu hoạch Việc giới thiệu giống thực hành nông nghiệp tốt - GAP ghi dấu việc sử dụng phương pháp tham gia thông qua ngày thực hành đồng ruộng nông dân tổ chức hội thảo hướng dẫn chuyên gia hàng đầu ngành hàng Úc Điểm bật báo cáo định kỳ lần sản xuất cải bắp chất lượng cao theo nguyên tắc G.A.P xã Quỳnh Lương hợp tác xã Hưng Đông nhiệt tình siêu thị Metro Cash and Carry để bán sản phẩm Hà Nội Đây bước tích cực để phát triển chuỗi cung ứng đáng tin cậy có lợi thay cho chuỗi cung ứng cũ mà nông dân tham gia cung cấp trước Việc áp dụng IPM sổ tay ghi chép việc nông nghiệp bước đầu quan trọng để tiếp cận hệ thống bảo đảm chất lượng người trồng rau Tóm tắt công việc Dự án sử dụng phương pháp tiếp cận tham gia để khích lệ hiểu biết thực hành nông nghiệp tốt (GAP) quan cộng tác Việt Nam bên tham gia (Nông dân, khuyến nông viên đối tác thương mại) Dự án bao gồm số lớp tập huấn khởi đầu Việc hình thành mơ hình trình diễn như: giống thí nghiệm thực hành nơng nghiệp tốt sở buổi thực hành đồng ruộng nông dân, điều tra nghiên cứu quản lý sau thu hoạch, nhiệt độ đóng gói toàn dây chuyền cung ứng phát triển thị trường Báo cáo định kỳ giai đoạn tập trung vào việc sản xuất cải bắp Vụ gieo vào 25 tháng với giống Mũ Xanh (Sakata) Cây giống cấp cho vụ trồng mô hình sản xuất xã Quỳnh Lương HTX Hưng Đông (thành phố Vinh) với lượng giống 57.000 điểm triển khai dự án Những lớp học đồng ruộng nông dân tiến hành hai xã Quỳnh Lương HTX Hưng Đông Các lớp học tiến hành dựa mơ hình sản xuất cải bắp cung cấp cho siêu thị Metro Một thí nghiệm giống cải bắp thiết lập điểm triển khai dự án Nông dân áp dụng IPM, nguyên tắc thực hành nông nghiệp tốt – GAP, kết rau cải bắp phát triển điều kiện tốt Người dân trồng rau ghi chép tồn q trình trồng trọt, chăm sóc họ vào sổ theo dõi chuẩn bị riêng dự án điều xem bước khởi đầu để phát triển hệ thống đảm bảo chất lượng nông trại Một kế hoạch tiếp thị phát triển với hợp tác siêu thị Metro Cash and Carry Chẳng hạn như, việc in ấn dán nhãn hiệu cho cải bắp làm bật việc chúng sản xuất theo đường "sạch" áp phích chuẩn bị để dán kho hàng nơi bày bán sản phẩm Điểm bật báo cáo định kỳ việc sản xuất cải bắp chất lượng cao áp dụng GAP xã Quỳnh Lương HTX Hưng Đơng nhiệt tình siêu thị Metro Cash and Carry để bán sản phẩm rau an toàn kho hàng Hà Nội Đây bước tích cực để phát triển hệ thống tiêu thụ cho nông dân thay hệ thống cũ, hệ thống có độ tin tưởng có lợi hệ thống tiêu thụ trước Việc áp dụng IPM sổ ghi chép trình sản xuất thực hành bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống Bảo đảm chất lượng với người trồng rau Dự án vận hành tốt mong đợi thu nhiều thành công với trồng dự án Dưa hấu vào cuối năm 2008 Giới thiệu tổng quan Trồng rau Việt Nam nguồn thu nhập quan trọng cho đất nước, ước tính khoảng 9% tổng thu nhập từ trồng bao gồm lúa gạo Có tiềm lớn để tăng thu nhập cho người trồng rau cách tăng tối đa suất chất lượng sản phẩm nơng dân tạo Tuy nhiên, cịn nhiều khía cạnh khiến cho ngành hàng rau Việt Nam gần bị hạn chế, khó mở rộng phát triển ảnh hưởng đến ngành hàng rau nói chung thu nhập nơng dân nói riêng, như: • • • • Dư lượng thuốc trừ sâu hàm lượng nitrosamine cao sản phẩm rau Quản lý nhiệt độ sau thu họach công nghệ thu hoạch hạn chế làm ảnh hưởng đến chất lượng rau tiêu thụ Phương thức canh tác truyền thống người trồng rau sử dụng hạn chế đến tiềm năng suất từ ảnh hưởng đến thu nhập nông dân Các thị trường truyền thống làm giảm thu nhập Dự án sử dụng phương pháp tiếp cận tham gia để khích lệ hiểu biết thực hành nông nghiệp tốt (GAP) với hợp tác quan Việt Nam bên tham gia (Nông dân, khuyến nông viên đối tác thương mại) Dự án bao gồm số lớp tập huấn khởi đầu Cùng với việc hình thành mơ hình trình diễn giống thí nghiệm thực hành nơng nghiệp tốt tảng buổi thực hành đồng ruộng nông dân, quản lý nhiệt độ, điều tra nghiên cứu sau thu hoạch đóng gói hàng hóa toàn dây chuyền cung ứng, đào tạo chuyên sâu cho chuyên gia làm vườn Việt Nam Úc tổ chức hội nghị mở rộng trước dự án kết thúc để công bố rộng rãi tới đông đảo người quan tâm Một mục tiêu quan trọng khác dự án phát triển thị trường đáng tin cậy cho người trồng rau việc thiết lập mối liên kết liên hoàn cung ứng rau cho hệ thống siêu thị Metro Việc làm có nghĩa số khâu chuỗi cung ứng giảm bớt sản phẩm đến với người tiêu dùng cuối nhanh hơn, kết sản phẩm tươi đáp ứng yêu cầu gia tăng bán nhiều Dẫn đến kết nông dân lợi thông qua lượng hàng rau bán nhiều, thị trường đáng tin cậy hơn, thông tin giao tiếp tốt với người mua sản phẩm thu nhập tốt Những người bán lẻ lợi thông qua hệ thống cung cấp đáng tin cậy sản phẩm sạch, ổn định mà đáp ứng tiêu kỹ thuật yêu cầu cải thiện việc bán hàng tăng lợi nhuận họ Dự án tập trung vào những nông dân làm theo phương pháp sản xuất đồng ruộng để sản xuất rau chất lượng cao gồm: o Các giống o Thực hành Nông nghiệp tốt (GAP) o Sự huấn luyện có tham gia nơng dân o Nghiên cứu huấn luyện sau thu hoạch o Phát triển liên kết dây chuyền cung cấp Tiến độ đạt đến 5.1 Những kết bật đạt i Sản xuất cải bắp thử nghiệm tiến hành Thời vụ trồng thứ gieo vào ngày 25 tháng với giống Green Helmet (Sakata) Kế hoạch áp dụng cho thời vụ đầu điểm dự án xã Quỳnh Lương hợp tác xã Hưng Đông (Phành phố Vinh) Với 57,000 cải bắp gieo tổng số địa điểm Bên cạnh việc trồng sản xuất thí nghiệm tiến hành Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Bắc Trung Bộ (đóng Thành phố Vinh) Các thí nghiệm bao gồm; Giống: Các giống cải bắp với đặc tính chống chịu sâu bệnh đặc điểm nông học mô tả, đánh giá Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Bắc Trung Bộ, xã Quỳnh Lương HTX Hưng Đơng Các thí nghiệm nơng học ASINCV: Về thời vụ, mật độ dinh dưỡng thiết lập sử dụng từ thời vụ gieo trồng thứ giống Green Helmet Tiến sĩ Gordon Rogers đến thành phố Vinh vào ngày 22nd đến 26th tháng 10 để đạo việc trồng khu vực sản xuất, tham dự lớp học đồng ruộng nông dân thiết kế thí nghiệm giống nơng học ASINCV Cây sức sống khỏe nông dân sử dụng IPM để quản lý dịch hại tốt ii Tiếp tục tập huấn tham gia - hệ thống Bảo đảm chất lượng IPM Các lớp học đồng ruộng nơng dân (cịn gọi lớp học khơng trường) tổ chức xã Quỳnh Lương HTX Hưng Đông Những lớp học trồng trọt thực ô ruộng sản xuất rau cải bắp để cung cấp cho Metro Một khu thí nghiệm giống cải bắp sử dụng mơ hình trình diễn điểm để nơng dân tự đánh Hai hội thảo quản lý dịch hại tổng hợp sau thu hoạch tổ chức vào ngày tháng 12 ngày tháng 12 năm 2007 Có 31 nông dân xã Quỳnh Lương đến tham dự 23 nông dân tham dự hội thảo Vinh Nông dân áp dựng IPM, nguyên tắc thực hành nông nghiệp tốt với rau cải bắp kết trồng sinh trưởng thuận lợi điều kiện tốt Nơng dân có sổ tay để ghi chép ghi trình canh tác họ Đây bước khởi đầu cho việc phát triển hệ thống bảo đảm chất lượng đồng ruộng Các thành viên dự án phía Úc (1 người) Việt Nam (5 người) tham dự hội nghị tập huấn GAP Hà Nội từ 3-5 tháng 12 năm 2007 sản xuất dưa chuột cà chua Nhiều nguyên tắc đưa thảo luận hội nghị liên quan nhiều đến cải bắp dưa hấu đưa vào sổ tay hướng dẫn GAP biên tập cho dự án Chi phí cho hệ thống ELISA tập huấn liên quan đến hủy bỏ phương pháp không đem lại kết thông tin đầy đủ yêu cầu Hệ thống ELISA nhận biết số gốc dư lượng thuốc trừ sâu bệnh rau Và ngân quĩ cấp cho hệ thống ELISA giành cho việc gửi mẫu rau phân tích sử dụng phương pháp hệ thống sắc ký khí, lỏng LC-MS mua số công cụ kiểm tra nhanh dư lượng thuốc trừ sâu mà giúp ích cho người trồng rau nhà nghiên cứu nhận biết nhanh mẫu rau bị nhiễm dư lượng thuốc sâu Chi phí phân tích mẫu tốn khoảng 100 la iv Tổ chức chiến lược tiếp thị Siêu thị Metro Cash and Carry Việt Nam có ấn tượng chất lượng cải bắp họ đến thăm khu sản xuất vào ngày tháng 12 năm 2007 Họ cho biết mua sản phẩm mà nông dân sản xuất muốn mở rộng nhiều sản phẩm khác áp dụng quy trình sản xuất Ông Phạm Hùng Cương, cán dự án Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Bắc Trung Bộ (ASINCV) đến xã Quỳnh Lương đàm phán việc ký kết hợp đồng Siêu thị Metro Cash and Carry nhóm nơng dân tự nguyện trồng rau theo quy trình kỹ thuật an tồn dự án trước thời vụ xảy Một kế hoạch tiếp thị phát triển hợp tác với Metro (Xem tài liệu đính kèm) Chẳng hạn, nhãn hiệu cho cải bắp in ấn để làm bật việc sản phẩm sản xuất theo cách (Xem Phụ lục 1) áp phích in để quảng bá sản phẩm kho bày bán siêu thị Tiến sỹ Jobling đến Việt Nam từ 13 - 21 tháng năm 2007 để trợ giúp đợt thu hoạch vụ cải bắp TS Rogers Ông Baker đến tuần tiếp theo, 22 - 29 tháng năm 2007 để trợ giúp cho lần thu hoạch thứ để hỗ trợ việc đẩy mạnh quảng cáo kho hàng siêu thị Metro Cash and Carry Sổ tay hướng dẫn quy trình bảo đảm chất lượng QA chuẩn bị, dựa vào yêu cầu tiêu kỹ thuật siêu thị Metro Cash and Carry Các tiêu phân phát tới nông dân trồng rau sử dụng thời gian thu hoạch cải bắp v Điều tra đại cương thu thập số liệu thời vụ gieo trồng ban đầu điểm dự án Sự điều tra sở canh tác nông dân nông trại tiến hàng 30 hộ nông dân bắt đầu lấy mẫu để theo dõi mức dư lượng thuốc bảo vệ thực vật thu thập Những kết cuối nhập máy tính từ khảo sát bị trễ hoàn thành vào tháng 3/2008 vi Sổ tay GAP đĩa CD công đoạn sau thu hoạch Bản phác thảo GAP chuẩn bị tiếng Anh Có thêm liệu địa phương thu thập mùa vụ để bổ sung vào thông tin chung Sự cập nhật đĩa CD công đoạn sau thu hoạch lùi lại bên cộng tác cho liệu dự án thể tốt đĩa CD khuôn dạng chuẩn duyệt web: html, giống với đĩa CD công đoạn sau thu hoạch bao gồm thông tin liên quan hữu ích người trồng rau Dữ liệu chất lượng sau thu hoạch cho cải bắp dưa hấu chuẩn bị tiếng Anh 5.2 Lợi ích cho tiểu nơng trồng rau Dự án tiến hành tập huấn cho người trồng rau địa phương Xã Quỳnh Lương HTX Hưng Đông Sự thành công lớp tập huấn chứng minh chất lượng sản phẩm cải bắp mà họ trồng Hy vọng chất lượng trả xứng đáng sản phẩm bán cho siêu thị Metro Cash and Carry từ Tháng đến Tháng năm 2008 Mối liên kết tiến triển từ vụ thu hoạch nông dân siêu thị Metro Cash and Carry nuôi dưỡng suốt thời gian dự án 5.3 Xây dựng lực Việc xây dựng lực bao gồm hội thảo lớp học đồng ruộng nông dân tập trung vào sản xuất cải bắp có chất lượng cao áp dụng GAP Nơng dân bắt đầu ghi chép trình trồng trọt thực hành họ sổ bước khởi đầu quan trọng để chuẩn bị cho việc hướng dẫn hệ thống bảo đảm chất lượng QA sau 5.4 Quảng bá sản phẩm Chiến lược tiếp thị phát triển cho cải bắp bao gồm việc quảng bá sản phẩm tạp chí siêu thị Metro Cash and Carry dán áp phích kho hàng quảng cáo cải bắp với nhãn mác quảng cáo cho dự án (Xem Phụ lục 1) Khi kết thúc thời vụ thu hoạch cải bắp, biên tập báo đăng tải tờ báo địa phương để tăng khả thành cơng kiểu hệ thống khép kín từ sản xuất tiêu thụ 5.5 Quản lý dự án Mặc dù việc khởi động dự án ban đầu muộn so với dự kiến dự án theo kịp tiến độ vận hành tốt Báo cáo vấn đề tác động 6.1 Môi trường Dự án tập trung vào thực nguyên tắc thực hành nông nghiệp tốt (GAP) cho sản xuất sản phẩm giống Hiện ngành hàng rau Việt Nam thường không đáp ứng yêu cầu hệ thống bảo đảm chất lượng QA ASEAN GAP hay EURO GAP Những qui trình canh tác áp dụng với sản xuất cải bắp bước khởi đầu cho nông dân việc tập làm theo yêu cầu để đáp ứng tiêu chuẩn ASEAN GAP hay VietGAP Những hệ thống QA chấp nhận có lợi ích tài xứng đáng với nỗ lực bỏ Hy vọng rằng mối liên kết với Metro Cash and Carry đem lại khuyến khích tài cho nơng dân sản xuất rau đạt tiêu chuẩn ASEAN GAP hay VietGAP 6.2 Các vấn đề giới xã hội Dự án tiếp tục xác định vấn đề tham gia giới vấn đề xã hội nỗ lực để cải thiện thu nhập nông dân địa phương việc tạo điều kiện thuận lợi cho việc kết nối người trồng rau siêu thị Metro Cash and Carry Việt Nam Quá trình triển khai dự án vấn đề bền vững 7.1 Những vấn đề nảy sinh ràng buộc Hai vấn đề đặt cho báo cáo định kỳ tháng lần này; Kinh phí để mua sắm hệ thống ELISA huấn luyện kèm theo hủy bỏ phương pháp không đem lại thông tin chi tiết theo yêu cầu Hệ thống ELISA nhận biết vài thuốc trừ sâu có dư lượng rau Kết kinh phí phân bổ cho dụng cụ tiêu vào việc gửi mẫu rau tới trung tâm phân tích có thiết bị hệ thống sắc ký khí - lỏng Sự cập nhật đĩa CD công đoạn sau thu hoạch lùi lại bên cộng tác cho liệu dự án thể tốt đĩa CD khuôn dạng chuẩn trình duyệt web: html, giống với đĩa CD công đoạn sau thu hoạch bao gồm thơng tin liên quan khác hữu ích người trồng rau Dữ liệu chất lượng sau thu hoạch cho cải bắp dưa hấu chuẩn bị tiếng Anh Việc thay đổi hoạt động dự án kết thống bên cộng tác để dự án tiến triển tốt Những thay đổi có ý nghĩa việc sử dụng nguồn tài tốt đạt kết thích hợp hữu ích dự án 7.2 Các tùy chọn Khơng 7.3 Sự bền vững Những thí nghiệm đồng ruộng xã Quỳnh Lương hợp tác xã Hưng Đông tạo điều kiện thuận lợi thúc đẩy thực hành nghề nông theo cách Điều tiếp tục với mùa vụ hy vọng có nhiều người trồng rau tham dự vào sản xuất rau hàng hóa thí nghiệm ban đầu tỏ có lợi cho người trồng rau Các bước sửa tiến hành Ba cán nghiên cứu Việt Nam đến thăm Australia Tháng hai để tham dự huấn luyện sản xuất dưa hấu hệ thống QA Các thí nghiệm dưa hấu trồng sản phẩm hàng hóa tổ chức thiết lập Một kế hoạch tiếp thị phát triển hợp tác với Metro sản xuất tiêu thụ dưa hấu dựa công việc làm với cải bắp Hy vọng xã Quỳnh Lương hợp tác xã Hưng Đông phát triển chiến dịch tiếp thị ổn định để xây dựng danh tiếng thị trường người sản xuất sản phẩm chất lượng Kết luận Điểm bật báo cáo định kỳ trình sản xuất cải bắp chất lượng cao áp dụng GAP xã Quỳnh Lương Hưng Đông sốt sắng siêu thị Metro Cash and Carry việc nhận bán sản phẩm kho hàng Hà Nội Đây bước tích cực để phát triển dây chuyền cung cấp cho nông dân thay hệ thống cũ, dây chuyền đáng tin cậy mang lại nhiều lợi ích so với hệ thống cũ Việc sử dụng IPM sổ ghi chép trình thực tế trồng trọt nông nghiệp bước quan trọng để đón nhận hệ thống bảo đảm chất lượng QA người trồng rau Dự án tiến triển tốt chí trơng mong gặt hái nhiều thành cơng với trồng thứ hai dự án dưa hấu vào vụ năm 10 Kê khai theo qui định TỜ KHAI PHÁP ĐỊNH CHƯƠNG TRÌNH HỢP TÁC PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP VÀ NÔNG THÔN (CARD) Tên dự án CARD: Giảm dư lượng thuốc trừ sâu, nâng cao suất, chất lượng tiêu thụ sản phẩm rau vùng Bắc Trung Việt Nam giống mới, áp dụng nguyên tắc thực hành nông nghiêp tốt đào tạo trọng tâm cho nông dân Mã số dự án CARD: 021/06VIE We the undersigned hereby declare that during the period 31/3/2007to 31/12/-2007 we have delivered the following inputs to assist in implementation of the above project Chúng Người ký khai báo giai đoạn từ 31/ 3/ 2007 tới 31/ 12 /2007 Chúng tơi đóng góp cơng sức sau để trợ giúp cho việc triển khai dự án nói 1: ĐĨNG GĨP VỀ NHÂN SỰ Đội ngũ cán Úc đóng góp cho dự án (Tên) Số ngày Việt Nam Số ngày Úc PGS TS Gordon Rogers TS Jenny Jobling TS Robyn McConchie TS Sarah Mansfield Brad Giggins Mike Titley Ông John Baker Tổng cộng 23 14 32 15 Số chuyến tới Việt Nam 44 12 66 Đội ngũ cán Việt Nam đóng góp cho dự án PGS TS Phạm Văn Chương TS Thành ASINCV staff (Mr Phạm Hùng Cương) Số ngày Việt Nam 40 40 90 2: THIẾT BỊ VÀ CÁC DỊCH VỤ KHÁC Mô tả thiết bị dịch vụ khác Kinh phí Cơ quan phía Úc ký cán có thẩm quyền có người chứng kiến Người chứng kiến ký Dr Gordon Rogers AHR Lynn Christie AHR 3; THIẾT BỊ VÀ CÁC DỊCH VỤ TỪ BỎ Để chứng nhận đóng góp nhân đầu vào thực thiết bị công việc khác xác định cung cấp trao cho Cơ quan đối tác phía Việt Nam Cơ quan phía Việt Nam ký cán có thẩm quyền có người chứng kiến Người chứng kiến ký PGS TS Phạm Văn Chương Chủ nhiệm dự án phía Việt Nam, Viện KHKTNN Bắc Trung Bộ Phạm Hùng Cương, Viện KHKTNN Bắc Trung Bộ 10 Tiến độ Dự án so với mục tiêu đặt ra, kết quả, hoạt động đầu vào Tên dự án: Giảm dư lượng thuốc trừ sâu, nâng cao suất, chất lượng tiêu thụ sản phẩm rau vùng Bắc Trung Việt Nam giống mới, nguyên tắc thực hành nông nghiệp tốt đào tạo trọng tâm cho nơng dân Cơ quan chủ trì phía Việt Nam: Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Bắc Trung Bộ (ASINCV) Narrative CÁC MỤC TIÊU THUYẾT MINH DỰ ÁN Thông tin yêu cầu • • • CÁC SẢN PHẨM • • Tăng thu nhập cho nông dân thông qua suất cao chất lượng tốt rau thương phẩm Giảm dư lượng thuốc trừ sâu rau chủ lực vùng Bắc Trung Việt Nam Tạo hội thị trường cho nông dân trồng rau việc tạo thị trường chất lượng cao, sản phẩm chuỗi siêu thị hàng hóa Các sách hướng dẫn Thực hành Nơng nghiệp Tốt (GAP) tiếng Anh tiếng Việt cho họ bầu bí cảI bắp theo tiêu chuẩn EurepGAP Nghiên cứu sau thu hoạch để tập BÁO CÁO TIẾN ĐỘ Thông tin yêu cầu Chỉ tiêu kết cần đạt Giả thiết - Kiến thức kỹ trồng trọt, canh tác, thu hoạch sau thu hoạch cải thiện - Nơng dân sản xuất hơn, đa dạng sản phẩm hàng hóa - Dư lượng thuốc trừ sâu rau tham gia dự án: Dưa hấu Cải bắp giảm đáng kể theo qui định, đảm bảo an toàn - Dây chuyền cung ứng mạnh ổn định thành lập Metro Cash and Carry Vietnam nông dân trồng rau tỉnh Nghệ An - Nông dân áp dụng nguyên tắc GAP để canh tác giống rau nhằm tăng thu nhập cải thiện quan hệ thị trường - Nơng dân nhìn thấy lợi ích lâu dài có thiện chí cộng tác với dự án tất bước dự án thành cơng Bình luận mục tiêu liên quan đến dự án cần thiết phải sửa đổi khung cơng việc - Kinh phí đủ, tài liệu tập huấn, sở vật chất sẵn có để tiến hành điều tra nghiên cứu, tập huấn, hội nghị thực địa • Phiên tiếng Anh sổ tay GAP hồn thiện • Sản phẩm đĩa CD sau thu hoạch hiệu chỉnh để có đĩa CD với nhiều tư liệu liên quan • Cải bắp thu hoạch đến tận tháng Lứa thu hoạch vào 15 tháng giêng năm 2008 • • Địi hỏi cấp bách để nâng cao chất lượng rau Việt Nam Những nhân tố để chất lượng rau chất lượng người trồng rau thiết hiểu biết ảnh hưởng dư lượng thuốc trừ sâu hóa chất thiếu trách nhiệm cá nhân xử lý cung cấp sản phẩm đảm bảo chất lượng 11 • • • hợp liệu cho việc cập nhật đĩa CD lí thuyết thực hành Cơng nghệ snh học sau thu hoạch Cũng cập nhật bao gồm thông tin họ cải họ bí sách GAP Sách tài liệu gốc để nghiên cứu tập huấn cho đội ngũ khuyến nông Nhân viên chủ chốt ASINCV huấn luyện kỹ sử dụng ELISA kiểm định dư lượng thuốc trừ sâu gốc endosulfan Tài liệu hệ thống bảo đảm chất lượng QA cho rau chủ lực cải bắp dưa biên soạn phù hợp với đòi hỏi siêu thị Metro khuyến nông Bộ NN & PTNT Các mối liên kết tạo lập chuyên gia Úc, Bộ NN & PTNT, tổ chức phi phủ, sở nghiên cứu, nông dân siêu thị Metro Cash and Carry kết nông dân sản xuất sản phẩm tươi chất lượng cao cung cấp cho kho hàng siêu thị Metro phía bắc Việt Nam tiêu thụ - Các sổ tay thực hành nông nghiệp tốt tài liệu tập huấn chuẩn bị với rau họ thập tự dưa - Trên 50 khuyến nông viên nghiên cứu viên cung cấp đĩa CD tham dự hội thảo tổng kết trình bày kết thử nghiệm sau thu hoạch - Có sẵn hạ tầng đội ngũ đào tạo phù hợp để tập huấn - Có sẵn hạ tầng đội ngũ đào tạo phù hợp để tập huấn - Các quan hệ cộng tác đạt hiệu khuyến khích mối quan tâm mục tiêu chung • cán nghiên cứu Việt Nam thăm Úc vào tháng để học sản xuất dưa hấu • Kinh phí mua hệ thống ELISA tập huấn liên quan hủy bỏ phương pháp không đáp ứng đủ thông tin yêu cầu Phương pháp nhận biết vài loại dư lượng thuốc trừ sâu Và tiền phân bổ cho thiết bị tập huấn tiêu vào việc gửi mẫu phân tích đa yếu tố theo phương pháp sắc ký khí, lỏng Chi phí khoảng 100 la / mẫu • Nguyên tắc bảo đảm chất lượng QA chuẩn bị dựa tiêu chí kỹ thuật chất lượng Metro Cash and Carry Những tiêu yêu cầ cấp phát tới nông dân trồng rau sử dụng thời kỳ thu hoạch cải bắp - Nhân viên tập huấn hệ thống ELISA phát dư lượng thuốc trừ sâu Công cụ sử dụng để bảo đảm cho thành viên dây chuyền cung ứng có quyền lợi nghĩa vụ sản phẩm an toàn - Hướng dẫn hệ thống bảo đảm chất lượng QA chuẩn bị cho giống rau để bảo đảm cho sản phẩm an toàn - Hướng dẫn QA tạo sẵn sàng cho giảng viên - Nông dân phấn khởi làm theo qui trình 12 canh tác cải tiến để tạo sản phẩm rau chất lượng tốt với mức dư lượng thuốc trừ sâu thấp so với qui định - Xây dựng mối liên kết: Nông dân trồng rau điểm dự án liên kết với đại lý bán lẻ đáp ứng yêu cầu kỹ thuật đảm bảo chất lượng với giống rau CÁC HOẠT ĐỘNG • • • • • Hồn thiện sổ tay thực hành nơng nghiệp tốt (GAP) cho nhóm cây: họ thập tự (cruciferae) dưa, dựa theo tiêu chuẩn EurepGAP Cập nhật tài liệu huấn luyện học tập công đoạn sau thu hoạch với thập tự dưa Lắp đặt phương pháp kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu ASINCV tập huấn vận hành kiểm tra dư lượng rau Phát triển tiêu chuẩn bảo đảm chất lượng QA cung cấp chứng nhận rau rau thập tự dưa đáp ứng yêu cầu siêu thị dựa hệ thống đảm bảo chất lượng QA Úc FreshCareTM Tạo lập mối liên kết cán chuyên gia Úc, Bộ Nông nghiệp PTNT, tổ chức phi phủ, quan nghiên cứu, nông dân siêu thị Metro Cash and Carry để đạt kết • TS Jobling, TS Rogers ông Baker gặp gỡ Ông Glover (siêu thị Metro Cash & Carry Vietnam) để bàn thảo tiến trình dự án dây chuyền cung ứng vào ngày 30 tháng năm 2007 • Điều tra đại cương thực hành nông hộ 30 hộ nông dân lấy ngẫu nhiên điểm dự án tiến hành điều tra sử dụng thuốc BVTV dư lượng rau Việc hoàn thiện báo cáo lùi lại hoàn thiện tháng 2008 • Dây chuyền cung ứng theo GAP- Đánh giá nhiệt độ xe chuyên chở cải bắp từ Vinh Hà Nội (RIFAV) tiến hành tháng năm 2008 • Hai hội nghị IPM sau thu hoạch tiến hành vào tháng 12 năm 2007 31 nông dân Quỳnh Lương tham dự hội nghị, hội nghị Vinh có 23 nơng dân tham dự • Thời vụ trồng cải bắp vào 25 tháng với giống Green Helmet (Sakata) Theo kế hoạch cấp hạt giống cho xã Quỳnh Lương Hưng Đông (TP Vinh) Thư ký dự án: ông Phạm Hùng Cương đến điểm triển khai dự án (Quỳnh Lương) thương thuyết hợp đồng cung cấp rau an toàn dự án người sản xuất siêu thị Metro Cash and Carry cho vụ rau • Các lớp học đồng ruộng nông dân tiến hành điểm dự án Quỳnh Lương Hưng Đông Lớp học thực ruộng sản xuất rau hàng hóa để bán cho siêu thị Metro 13 nơng dân sản xuất sản phẩm tươi chất lượng cao cung cấp cho kho hàng siêu thị Metro phía bắc Việt Nam Bên cạnh khu sản xuất, điểm dự án thiết lập thí nghiệm trình diễn giống để nơng dân tự đánh giá Các thí nghiệm Viện KHKTNN Bắc Trung Bộ (tại TP Vinh) bao gồm: Thí nghiệm so sánh giống: Các giống cải bắp với khả tính chống chịu bệnh dạng hình nơng học cải tiến trồng thí nghiệm so sánh qui ASINCV Hạt giống lấy số công ty Syngenta, Seminis so sánh với giống trồng phổ biến Một số giống chọn trình diễn xã Quỳnh Lương Hưng Đơng Các thí nghiệm canh tác ASINCV: Có thí nghiệm mật độ, phân bón thiết lập sử dụng giống gieo từ thời vụ giống Green Helmet • TS Gordon Rogers đến Vinh City ngày 22nd– 26th tháng 10 để trợ giúp việc trồng chăm sóc điểm dự án, tham gia vào lớp học đồng ruộng lập đề cương cho thí nghiệm nơng học ASINCV • 57.000 giống cải bắp trồng điểm dự án Cải bắp trồng điều kiện tốt, nông dân áp dụng biện pháp phịng trừ tổng hợp (IPM) • Quản lý thu mua siêu thị Metro Cash and Carry Vietnam ấn tượng chất lượng cải bắp đến thăm quan nơi sản xuất vào ngày tháng 12 năm 2007 Họ cho biết mua tất sản phẩm nông dân làm họ dự định mở rộng thu mua sản phẩm rau loại khác sản xuất theo qui trình • Một kế hoạch tiếp thị sản phẩm xây dựng phối hợp với Metro (Xem tài liệu đính kèm) • Nhóm nơng dân áp dụng phòng trừ tổng hợp (IPM), nguyên tắc thực hành nông nghiệp tốt, rau phát triển điều kiện tốt Nông dân ghi chép giữ 14 thông tin liên quan đến canh tác sổ chuẩn bị riêng bước khởi đầu để xây dựng hình thành hệ thống bảo đảm chất lượng QA • Có cán Việt Nam chuyên gia Úc thuộc dự án tham gia hội nghị tập huấn GAP Hà Nội từ – tháng 12 năm 2007 sản xuất cà chua dưa chuột Nhiều nguyên tắc đưa thảo luận liên quan đến cải bắp dưa hấu • Đề can dán cho cải bắp in ấn để làm bật việc sản phẩm sản xuất theo đường “sạch” (Xem phụ lục 1) • TS Jobling đến Việt Nam từ 13 – 21 tháng Giêng để trợ giúp vụ thu hoạch cải bắp TS Rogers ơng Baker đến tuần tiếp sau từ 22 – 29 tháng Giêng để hỗ trợ việc thu hoạch vụ thứ xúc tiến việc quảng cáo sản phẩm siêu thị Metro Cash and Carry CÁC ĐẦU TƯ ĐẦU VÀO Xem ghi từ mốc thứ • Chi tiết đầu tư đầu vào triển khai biểu thời gian tương tự cho đầu vào cịn lại phân bổ • Xác định vấn đề liên quan đến cung cấp đầu vào ảnh hưởng đến kết đạt dự án 15 Phụ lục – Nhãn mác quảng cáo cho cải bắp Tài liệu đính kèm Spray schedule for cabbages.doc Cabbage schedule 2007-08 revised 7-12-07.xls Picture cabbage1.01.08.doc Vietnam Project Production and Marketing Concepts.doc 16 ... TRIỂN NÔNG NGHIỆP VÀ NÔNG THÔN (CARD) Tên dự án CARD: Giảm dư lượng thuốc trừ sâu, nâng cao suất, chất lượng tiêu thụ sản phẩm rau vùng Bắc Trung Việt Nam giống mới, áp dụng nguyên tắc thực hành nông. .. sâu, nâng cao suất, chất lượng tiêu thụ sản phẩm rau vùng Bắc Trung Việt Nam giống mới, nguyên tắc thực hành nông nghiệp tốt đào tạo trọng tâm cho nông dân Cơ quan chủ trì phía Việt Nam: Viện Khoa... sâu, nâng cao suất, chất lượng tiêu thụ sản phẩm rau vùng Bắc Trung Việt Nam giống mới, áp dụng nguyên tắc thực hành nông nghiêp tốt đào tạo trọng tâm cho nông dân Cơ quan phía Việt Nam Viện Khoa