Phụ lục 4 Tại sao chúng ta sử dụng chế phẩm vi khuẩn nốt sần cho cây lạc ! Sử dụng chế phẩm vi khuẩn nốt sần cho cây họ đậu là cách tốt bổ sung phân đạm cho cây lạc bởi vì: • Chế phẩm này rẻ hơn mua phân bón N hoá học (urea) và • Bảo vệ môi trường Lạc thuộc nhóm cây họ đậu. Các cây họ đậu có một khả năng đặc biệt là sản xuất ra nitơ cho chính bản thân nó thông qua mối quan hệ cộng sinh với một số vi sinh vật đất hay là vi khuẩn nốt sần. Vi khuẩn này thông thừng được gọi là rhizobium tấn công vào rễ và hình thành nên các nốt sần. Các vi khuẩn này được cây nuôi sống và cố định hay là biến đổi khí nitơ tự do trong bầu khí quyển thành hợp chất nitơ mà cây có thể sử dụng được cho tăng trưởng và tạo hạt. Chúng ta có thể quan sát nốt rễ sau 2-3 tuần Tạ i Việt nam hiện có các vi khuẩn nốt sần này ở dạng chế phẩm trên nền chất mang than bùn. Bạn có thể mua và áp dụng chế phẩm này vào hạt lạc của bạn ngay khi gieo và hưởng lợi ích từ nguồn nitơ rẻ tiền này. Sử dụng chế phẩm vi khuẩn nốt sần trên hạt bạn sẽ: • Không cần thêm phân đạm hoá học mà cây của bạn vẫn phát triể n xanh tốt • Thu được năng suất cao • Cung cấp nitơ cho cây trồng sau cây lạc như lúa vì cây họ đậu để lại nitơ mà nó cố định trong đất. • Tiết kiệm tiền bạc vì sử dụng cố định đạm sinh học thay vì phân đạm hoá học. • Đóng góp vào nền nông nghiệp sạch và xanh tại Việt nam. Để biết thêm chi ti ết, liên lạc: Trần Yên Thảo Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu, Quận 1, Tp HỒ CHÍ MINH Điện thoại : 84 8 9143024 Phụ lục 4 Bạn dùng chế phẩm vi khuẩn nốt sần cho cây lạc như thế nào? Rất quan trọng khi bạn áp dụng đúng loại chế phẩm cho cây lạc của bạn. Có các chế phẩm vi khuẩn khác nhau cho mỗi loại cây họ đậu. Chế phẩm là từ than bùn có chứa một số lượng lớn các tế bào rhizobium. Các vi khuẩn này là các sinh vật sống và chúng nhậy cảm với nhiệt độ cao và ánh sáng mặt trời. Vì vậy cần bảo quản chúng để tránh chế phẩm bị khô đi. Các chủng rhizobium dùng cho mỗi loại chế phẩm đã được lựa chọn kỹ lưỡng bởi các nhà khoa học để chắc chắn rằng cây của bạn hình thành nhiều nốt sần và có hiệu quả cố định đạm cao. Vi khuẩn nốt sần có thể cố định một lượng N cao 100 kgN/ha cho cây. Nhiễm vào hạt o Chọn đúng chế phẩm cho cây lạc và tính toán trọng lượng chế phẩm cần dùng cho số lượng hạt cần gieo (khoảng 2 kg/100 kg hạt). o Đặt lượng chế phẩm (1 kg) trong một xô hay chậu và bỏ từ từ vào đấy 4 lít nước sạch. Quậy cho đến khi nhận được một dung dịch đều. o Thêm một ít nước vào hạt sao cho nước thấm trên b ề mặt của hạt và sau đó đổ hạt đã làm ướt này vào xô có chứa dịch chế phẩm đã chuẩn bị ở trên. o Giữ xô giống đã trộn chế phẩm khỏi ánh sáng trực tiếp củaq mặt trời, trộn nhẹ tay cho đều cho đến khi hạt được bao đều với chế phẩm o Hạt sau khi nhiễm chế phẩm cầ n gieo ngay trong vòng 5 giờ đồng hồ vào trong đất ẩm. o Kiểm tra nốt sần sau khoảng 4 tuần o Nốt sần hữu hiệu là các nốt sần có màu hồng đỏ bên trong. Điều này cho thấy sự cố định nitơ đã xảy ra. Để biết thêm chi tiết, liên lạc: Trần Yên Thảo Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu, Quận 1, Tp HỒ CHÍ MINH Điện tho ại : 84 8 9143024 Phụ lục 5 Thăm quan Công ty Liên doanh Phân bón Hóa sinh Củ chi 27/02/2008 Đây là chuyến thăm đầu tiên trong hai chuyến thăm các công ty bởi cán bộ khoa học từ NSW DPI (Elizabeth Hartley and Greg Gemell), Dr Roz Deaker of Sydney University và Trần Yên Thảo thuộc Viện Nghiên cứu Dầu và cây có dầu (Chủ nhiệm dự án phía Việt nam). Vị trí của công ty này nằm chỉ cách TpHCm khoảng 1 giờ đi xe hơi. Chúng tôi đã gặp gỡ Phó Giá đốc của công ty trong khoảng 1 giờ để thảo luân về mục tiêu thăm viếng của chúng tôi, chuyể n giao công nghệ và tiềm năng về sự hợp tác để sản xuất chế phẩm cố định đạm rhizobium cho cây họ đậu tại Việt nam. Chúng tôi đã thảo luận về việc cán bộ của dự án sẽ cung cấp chế phẩm và tài kiệu khuyến nông cho nông dân thông qua mạng lưới cung cấp sản phẩm của công ty sau khi tính toán vùng trồng cây họ đậu là bao nhiêu. Thông tin tổng quát sẽ được cung cấp trước chi tiế t hơn sau đó. Công ty này phân phối phân bón khoáng vô cơ (N, P và K) trộn theo tỷ lệ tùy theo đòi hỏi của cây ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau và họ sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh sử dụng 3 chủng thuộc Azotobacter, Trichoderma và một loại vi sinh vật khác. Phân bón sinh học này được trộn với NPK. Phân ón hóa học thì được nhập khẩu như từ Israel và Trung Quốc. Công ty phân phối sản phẩm của họ rộng khắp nhiều vùng ở Đồng bằng song Cửu long, Đông Nam bộ cho tới vùng cao Tây Nguyên. Công ty này dễ dàng đáp ứng đòi hỏi cung cấp than bùn của họ để sản xuất chế phẩm cố định đạm hơn 100 tấn. Tùy thuộc vào sự phản hồi của nông dân và lợi nhuận thu được của công ty tong qua sản phẩm mới này mà công ty sẽ đầu tư vào sản xuất hay không. Ở giai đoãn này công ty muốn tham gia phân phói sản phẩm cho nông dân kèm theo v ới sự cumg cấp phân bón hóa học và phân ón sinh học của họ. Nếu nông dân nhận được phản hồi tốt từ nông dân họ sẽ thích thú đầu tư hơn. Có khó khăn để nhận được phản hồi từ phía nông dân là tất cả hông thể liên lạc bằng điện thoại và không dễ gì để liên lạc. Nếu không nhìn tận mắt hạ tầng cơ sở và thiết bị của công ty thì đã tưởng t ượng rằng cn bộ của dự án sẽ chuẩn bị giống vi sinh starter cho việc nhân sinh khối trong fermentor ở công ty và dùng để trộn lẫn với than bùn trong các túi.Than bùn này là loại được dùng cho sản xuất phân bón sinh học tại công ty. Chúng thì có hàm lượng S cao và đòi hỏi phải trung hòa chúng vì chúng gây độc đối với cây, pH ở khoảng 3 và độc đối với vi sinh vật. Than bùn Phụ lục 5 được xay khoảng 3mm, chất thành đống (tấn) sau đó dung dịch ammonium sulphate, vôi và rỉ đường pha trong nước được bổ sung vào than bùn. Vi sinh vật (Azotobacter, Trichoderma và một chủng khác) cũng được thêm và ở giai đoạn này. Đống than bùn được ủ trong vòng 12 ngày và trong thời gian này thì nhiệt độ tăng cao (khoảng 45º) khi nó lên men. Sản phẩm cuối cùng có pH khoảng 6.5 – 7.0. các giống vi sinh vật thì được nhân sinh khối trong các thùng betong lớn và hở trong đó có chứa dung dịch acid humic (ly trích từ than bùn). Sản phẩm sau đó được đóng gói để bán. Lúc đầu ẩm độ của than bùn khoảng 30-40% nhưng sau quá trình lên men nó giảm xuống khoảng 25%. Tùy theo đòi hỏi của công ty, mẫu được lấy một cách ngẫu nhiên và gởi tới cơ quan quản lý chất lượng kiểm tra. Chúng tôi nhận thấy sau khi thăm quan sự lên men vi sinh vật và cách sản xuất sản phẩm vi sinh tại công ty rằng công ty này không phù hợp cho sản xuất chế phẩm rhizobium cố định đạm. Tu nhiên, công ty này đượ c sử dụng như là nguồn phân phối chế phẩm cho nông dân ở miền nam. Hình ảnh: Trang trước: • Than bùn được chất đống Từ trên xuống • Than bùn được rây và đổ thành đống • Vi sinh vật được nhân sinh khối trong hồ bê tong hở • Dịch sinh khối cùng với các thành phần khác được bổ sung thong qua đường dây nhựa vào đống than bùn và lên men trong 12 ngày • Tạo hạt sản phẩm • Phân bón hữu cơ vi sinh và các thành phần khác được đóng bao và bán Thăm quan công ty Phân bón Hữu cơ Thiên Sinh - KOMIX 28/2/2008 Thăm quan này đã được sắp đặt trước bởi Trần Yên Thảo (chủ nhiệm dự án phía Việt nam) thông qua một thư giới thiệu của OPI. Cuộc họp này bắt đầu với việc giải thích mục tiêu của dự án, mục đích của cuộc viếng thăm và các vấn đề iên quan đến công nghiệp sản xuất chế phẩm rhizobium tại Việt nam. Bu ổi họp được chia làm hai phần: 1. Giới thiệu về một sản phẩm mới: Nông dân Việt nam thường sử dụng phân bón hữu cơ và phân bón hoá học, đây là cách tốt nhất để giới thiệu sản phẩm vi sinh cố định đạm mới áp dụng cho cây lạc và đậu tương. Cách nào là tốt nhất để mà thúc đẩy và thu được các phản hồi về sự sử dụng chế phẩ m? Chúng tôi thảo luận về các câu hỏi cơ bản đặt ra. Liên quan đến chất mang trong sản xuất, rhizobium có thể tồn tại trong than bùn không khử trùng không? Thuận lợi khi sử dụng than bùn khử trùng là cho phép các rhizobium có đặc tính sinh trưởng chậm phát triển không cạnh tranh với các vi sinh vật khác. Duy trì sự tồn tại cao trong than bùn làm cho chế phẩm có số lượng tế bào rhizobium cao để áp dụng trên hạt cây họ đậu với số lượng nhỏ khi gieo. Nếu than bùn không khử trùng được sử dụng liều lượng áp dụng cần phải xác định. Hiện nay nông dân bón phân hữu cơ vi sinh ở.liều lượng cao lên đến 3 tấn/ha, do đó áp dụng liều lượng chỉ từ 250g đến 1kg/ha thì tiết kiệm được nguồn tài nguyên than bùn. Chúng tôi cũng đã thảo luận về khả năng trộn chế phẩm rhizobium với phân bón hữu cơ hiện hành.Chúng tôi giả định rằng nếu có tác nhân kháng lại nấm gây hại trong phân bón hữ u cơ thì có thể rhizobium có thể tồn tại nhưng cho đến nay chúng tôi đồng ý rằng làm việc với rhizobia như là một chủng giống riêng biệt là cách tốt nhất để biểu lộ các thuận lợi của nhiễm và cố định đạm sinh học, điều sẽ gỉam cần thiết buy phân N hoá học của nông dân. Lợi ích của N tồn dư trong đất như thế nào? Khi nông dân áp dụng nhiễm chế phẩ m cho cây họ đậu, kết quả sau cùng là họ giảm phụ thuộc vào phân N cho sự tăng trưởng của cây. 2. Kế hoạch hợp tác với OPI: Chúng tôi thảo luận về cách tốt nhất làm việc cùng nhau để thúc đẩy sử dụng sản phẩm, thu thập các phản hồi của nông dân về chế phẩm thông qua các điểm trình diễn đồng ruộng. Bộ phận khuyến nông của Komix sẽ thu thậ p dữ liệu về sự quan tânm của nông dân đối với chế phẩm và cuối cùng sẽ có phương pháp phân phối. KOMIX đã có hệ thống phân phối sản phẩm phân bón hữu cơ của họ tại Việt nam (xem bản đồ). Rất dễ để phân phối các mẫu chế phẩm rhizobium cùng với phân hữu cơ. KOMIX sẽ sắp xếp chọn lựa các hộ nông dân để trả lời cho các câu hỏ i về ấn tượng của họ đối với lợi ích của việc nhiễm chế phẩm và sự sẵn sàng sử dụng chế phẩm để thay thế phân N hoá học trong tương lai. Có thể có một chương trình sản xuất thử chế phẩm ngay bây giờ? Chúng tôi thảo luận rằng nên có hai giai đoạn. Giai đoạn 1 – trình diễn và phản hồi của nông dân cho tiểm năng của một sản phẩm mới. OPI sẽ sản xuất và cung cấp các mẻ chế phẩm của đậu tương và lạc cho KOMIX phân phối. OPI trong chương trình ngắn hạn sẽ sử dụng than bùn khử trùng của Úc như là chất mang cho sản xuất. Sử dụng các chế phẩm này, KOMIX sẽ sắp xếp các điểm trình diễn để mà thu thập phản hồi của nông dân ở một số vùng chọn lọc tại Việt nam (khoảng 5 vùng x 4 điểm trình diễn = 20 điểm). Giai đoạn 2 – chuyển giao công nghệ. Cán bộ của OPI sẽ mang công nghệ sản xuất đến KOMIX. Cán bộ của OPI sẽ chuẩn bị chế phẩm tại KOMIX sử dụng cơ sở và thiết bị tại đây. KOMIX se gởi các mẫu chế phẩ m này về OPI để kiểm tra chất lượng sản phẩm tại đây sau đó các chế phẩm sẽ được phân phối lần thứ hai cho nông dân để lấy phản hồi hơn nữa về lợi ích sử dụng chế phẩm. Cơ bản của phản hồi là sự so sánh Áp dụng của nông dân (i.e phân bón hữu cơ + phân bón hoá học N, P và K) với nhiễm chế phẩm (i.e chế phẩm + phân bón hữu cơ + phân bón vô cơ P và K). Một khi chi phí sản xuất được tính toán, tính hiện thực sản xuất chế phẩm bới KOMIX và sự tiết kiệm phân bón hoá học N sẽ được xác định. Trong thời điểm này thì R&D ở tại 3 viện nghiên cứu (IAS, OPI và SFI) sẽ tiếp tục xác định nguồn than bùn phù hợp cho sản xuất tại Việt nam (ví dụ 3 loại được cho là có thể dùng như chất mang tại KOMIX). Sau cuộc họp chúng tôi thăm quan cơ sở s ản xuất giống của công ty. KOMIX có phòng chuẩn bị môi trường, phòng cấy, thiết bị khử trùng và phòng thí nghiệm đáp ứng sản xuất chế phẩm rhizobium. Hình ảnh. Từ trái qua phải: Trưởng phòng Khuyến nông của KOMIX – KS Phạm Văn Hai; AusAID CARD Project Leader Vietnam – Trần Yên Thảo; Phó phòng công nghệ KOMIX – Cô Diệp; Trưởng phòng công nghệ Cô Nguyễn Thị Minh Hương; Cố vấn công nghệ của KOMIX – Nguyễn Hữu Tá và cán bộ NSW DPI ALIRU - Elizabeth Hartley. Từ trái qua: 1. Autoclave để khử trùng môi trường nuôi cấy 2. Hương, Yên Thảo và Elizabeth Hartley thảo luận về khả năng sản xuất chế phẩm trong phòng lên men. 3. Đo ẩm độ than bùn bằng thiết bị xác định ẩm độ. 4. Khảo sát các mẫu than bùn như là chất mang cho sản xuất chế phẩm rhizobium. Phụ lục 6 PHÂN BÓN NITƠ RẺ TIỀN cho cây đậu tương và cây lạc Chẳng bao lâu nữa nông dân Việt nam sẽ tiết kiệm được hàng tỷ đồng nhờ có phân bón Nitơ rẻ tiền cho cây đậu tương và lạc. Hai cây họ đậu này có khả năng sản xuất nitơ cho sự sinh trưởng và phát triển của chúng nhờ cộng sinh với vi khuẩn nốt sần gọi là rhizobium. Các vi khuẩn nốt sần hình thành trên rễ cây họ đậu các nốt sần mà từ đây nitơ tự do từ không khí sẽ được biến đổi thành nitơ cung cấp cho cây sinh trưởng. Tuy nhiên, cần phải lựa chọn các loại vi khuẩn nốt sần có hiệu quả cho mỗi loại cây họ đậu để mà sản xuất ra nitơ này. Các cán bộ nghiên cứu thực hiện dự án CARD tài trợ bởi AUSAid (Úc) hiện nay đang phát triển công nghệ sản xuất chế phẩm rhizobium cố định đạm phù hợp với điều kiện Việt nam. Khi công nghệ này áp dụng thành công, nông dân Việt nam sẽ thu được lợi nhuận từ lợi ích của vi khuẩn nốt sần. Ước tính rằng chế phẩm rhizobium cố định đạm sẽ tiết kiệm được một khoảng tiền lớn cho nông dân Việt nam, khoảng 750-900 tỷ đồng Việt nam (50-60 triệu đô la Úc) mỗi năm bởi vì chế phẩm này có thể thay thế toàn bộ lượng phân bón đạm hoá học mà nông dân đang sử dụng cho sản xuất cây họ đậu. Các công ty tư nhân được mời tham gia sản xuất thương mại sản phẩm mới này để đáp ứng nhu cầu cao hiện nay của nông dân. Để biết thêm thông tin, liên lạc Trần Yên Thảo, Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu – 171-175 Hàm Nghi, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh. Email address: yenthao9@yahoo.com Nốt sần được tạo thành trê rễ cây đậu tương Phụ lục 6 Nông dân đang đánh giá nốt sần và sinh trưởng của đậu tương tại một điểm trình diễn tại tỉnh DakLak . lục 4 Tại sao chúng ta sử dụng chế phẩm vi khuẩn nốt sần cho cây lạc ! Sử dụng chế phẩm vi khuẩn nốt sần cho cây họ đậu là cách tốt bổ sung phân đạm cho cây lạc bởi vì: • Chế phẩm này. hợp chất nitơ mà cây có thể sử dụng được cho tăng trưởng và tạo hạt. Chúng ta có thể quan sát nốt rễ sau 2-3 tuần Tạ i Vi t nam hiện có các vi khuẩn nốt sần này ở dạng chế phẩm trên nền chất. rằng cây của bạn hình thành nhiều nốt sần và có hiệu quả cố định đạm cao. Vi khuẩn nốt sần có thể cố định một lượng N cao 100 kgN/ha cho cây. Nhiễm vào hạt o Chọn đúng chế phẩm cho cây lạc