KỸ THUẬT TRỒNG CHĂM SÓC MỘT SỐ CÂY TRỒNG XEN CHÈ NHẰM CẢI TẠO ĐẤT Phần I. Kỹ thuật trồng chè. 1 - Giống chè LDP1 * Nguồn gốc: Được tạo từ tổ hợp lai giữa cây mẹ Đại Bạch Trà (Trung Quốc) và cây bố PH 1 (Ấn Độ) có năng suất cao, chọn lọc theo phương pháp chọn dòng. * Đặc điểm: - Hình thái: Có diện tích lá to trung bình 18- 24 cm 2 , lá có màu xanh sáng, hình ô van thời gian sinh trưởng búp sớm và kết thúc sinh trưởng chậm. - Sinh trưởng: Sinh trưởng khỏe, tán rộng, phân cành sớm là đặc trưng của giống. Búp màu xanh, trọng lượng búp (1 tôm +2 lá) 0,35- 0,50g. Khả năng chống chịu với điều kiện bất lợi tốt. Năng suất búp khá cao, cây 10 tuổi đạt 15 tấn/ha. - Chất lượng: Chế biến chè xanh có ngoại hình đẹp, nước pha màu xanh vàng sáng, hương thơm đặc trưng. Chế biến chè đen đáp ứng được yêu cầu xuất khẩu. Thành phần các hợp chất: Tanin 32,8 - 35,7%; chất hoà tan 41,6- 42,9%; Catechin tổng số (mg/100g) 139,23. * Mức phổ biến: Đã được trồng trên 7000 ha, tập trung ở các tỉnh Yên Bái, Phú Thọ, Sơn La, Lào Cai, Nghệ An và các tỉnh Trung du miền núi khác. Giống LDP 1 đã được công nhận là giống chè quốc gia năm 2002. 2 - giống chè LDP2 * Nguồn gốc: Giống chè LDP 2 được tạo ra từ tổ hợp lai giữa cây mẹ Đại Bạch Trà (Trung Quốc) và cây bố PH 1 (ấn Độ), có năng suất cao, chọn lọc theo phương pháp chọn dòng. * Đặc điểm: - Hình thái: Diện tích lá trung bình 20- 25cm 2 , lá có màu xanh nhạt, lá thuôn dài, đầu lá nhọn, dài, có thời gian bật búp sớm. - Sinh trưởng: Sinh trưởng khoẻ, tán rộng, phân cành sớm. Búp có màu xanh nhạt, non hơi phớt tím, trọng lượng búp (1 tôm + 2 lá) từ 0,45- 0,55g. Khả năng chống chịu với điều kiện bất lợi rất tốt. Năng suất búp khá cao, tuổi 10 đạt 15 tấn/ ha - Chất lượng: Chế biến chè đen chất lượng khá. Thành phần các hợp chất: Tanin 34,1%; Chất hoà tan 43,85%; Catechin tổng số (mg/100g) 139,0. * Mức phổ biến: Phạm vi thích ứng rộng. Đã được trồng trên 3000 ha, hầu hết tập trung ở các tỉnh Yên Bái, Phú Thọ, Sơn La, Lào Cai, Nghệ An, Hà Tĩnh. Được Bộ Nông nghiệp và PTNT cho phép khai nhập và khu vực hoá năm 1994. 3 - Giống chè Shan tham vè + Nguồn gốc: Hà Giang - Việt Nam + Đặc điểm: - Hình thái: Cây gỗ lớn, thân cây có dạng măng mọc điển hình, phân cành cao, cành thưa. Lá có màu xanh lục, răng cưa sắc, chóp lá rất nhọn, thế lá ngang, có 10 đôi gân lá; lá có kích thước lớn, dài 12cm, rộng 3,5cm; diện tích lá 27,6 cm 2 . - Sinh trưởng: Trọng lượng búp lớn, trung bình 1,14g, có nhiều tuyết, năng suất chè 9 tuổi đạt trên 6 tấn/ha - Chất lượng: Chế biến chè xanh cho ngoại hình đẹp, hương thơm, mầu nước đẹp. Chế biến chè xanh cho chất lượng khá. Thành phần các chất: Chất hoà tan 40,26- 46,54%; Tanin 29,67- 37,49%. - Vùng phân bố: Thích ứng tốt với vùng cao, có thể trồng tập trung ở những vùng Trung du phía Bắc. 4 - Giống chè Thuý Ngọc * Nguồn gốc: Giống Đài Loan nhập nội. * Đặc điểm: - Hình thái: Dạng thân bụi, mật độ cành dày, tán ngang, lá hình bầu dục, màu xanh, thế lá ngang, răng cưa rõ và đều, chóp lá không rõ. Dài lá 7,1cm; rộng 3,1cm, búp màu xanh nhạt, non hơi phớt tím, tuyết trung bình. Trọng lượng búp (1 tôm + 2 lá) 0,51g. - Sinh trưởng: Cây sinh trưởng khoẻ, mật độ búp vừa phải. Tỷ lệ sống cao giai đoạn chè con. Chè 4- 5 tuổi tán rộng trung bình 85cm; cây chè 5 tuổi tại Lâm Đồng năng suất đạt 9500 kg/ha; cây chè 6 tuổi tại Phú Thọ đạt năng suất 5000 kg/ha. Nhân giống vô tính có tỷ lệ sống cao. - Chất lượng: Chế biến chè xanh cho chất lượng cao. Thành phần một số chất: A.amin tổng số 1,60%; Catechin (mg/ gck)135; Tanin 28,36%; Chất hòa tan 40,13%. 3. Mức phổ biến: Đã trồng trong sản xuất 250 ha chủ yếu là ở Lâm Đồng, các tỉnh phía Bắc, trồng nhiều ở Phú Thọ, Hà Giang, Yên Bái, Lạng Sơn và Sơn La. Giống vừa được Hội đồng Khoa học Bộ Nông nghiệp và PTNT đề nghị cho khu vực hoá ở các vùng sinh thái. 5 - Giống chè Shan chất tiền + Nguồn gốc: Hà Giang - Việt Nam. + Đặc điểm: - Hình thái: Cây gỗ lớn, phân cành thấp, số lượng cành cấp 1 trung bình, cành to khoẻ. Lá có màu xanh vàng, răng cưa rõ và sắc; thế lá ngang, chóp lá nhọn, có 10- 12 đôi gân lá; Dài lá trung bình 13 cm, rộng 4,5cm, diện tích lá lớn 39,7cm. - Sinh trưởng: Búp lớn, trọng lượng búp 1 tôm 3 lá trung bình 1,43g, búp có tuyết, năng suất; tuổi 9 đạt trên 10 tấn/ha. - Chất lượng: Chế biến chè đen khá. Thành phần các hợp chất: Chất hòa tan 40,08- 43,53%; Tanin 25,83- 34,84%. - Hiện nay đang được trồng thực nghiệm tại Trạm thực nghiệm Chè Phú Hộ. 6 - Giống chè Kim Tuyên * Nguồn gốc: Nhập từ Đài Loan nhập nội - Hệ vô tính. * Đặc điểm: - Hình thái: Dạng thân bụi, cành phát triển hướng lên phía trên, mật độ cành dày, lá hình bầu dục, màu xanh vàng bóng, thế ngang, răng cưa rõ và đều; dài lá 7,2cm, rộng 3,1cm. Búp màu xanh nhạt, non phớt tím, trọng lượng búp bình quân (1 tôm + 2 lá): 0,5- 0,52g. - Sinh trưởng: Cây sinh trưởng khoẻ, mật độ búp dày. Khi trồng cây có tỷ lệ sống cao. Cây chè 4- 5 tuổi tán rộng trung bình 117 cm; cây chè 5 tuổi tại Lâm Đồng đạt 10.500 kg búp/ha; cây chè 4 tuổi tại Lạng Sơn năng suất đạt 4500 kg búp /ha. Nhân giống bằng giâm hom có tỷ lệ sống cao. - Chất lượng: Chế biến chè xanh có chất lượng rất cao. Thành phần một số chất: A.amin tổng số 1,6%; Catechin tổng số (mg/gck) 135; Tanin 28,97%; Chất hoà tan 38,85% * Mức phổ biến: Đã phát triển trồng được 621 ha ở các tỉnh Lâm Đồng, Sơn La, Hà Giang, Yên Bái, Lạng Sơn và Sơn La. Giống vừa được Hội đồng Khoa học Bộ Nông nghiệp và PTNT đề nghị cho khu vực hoá ở các vùng sinh thái. 7 - Giống chè PT95 * Nguồn gốc: Giống Trung Quốc nhập nội - Hệ vô tính. * Đặc điểm: - Hình thái: Tán cây trung bình, phân cành cao, mật độ cành trung bình, lá dày, nhẵn, màu xanh đậm, răng cưa nông và không đều, lá hình thuôn, chóp lá hơi tù. Dài lá 9,1- 12,5 cm, rộng 3,3- 4,6cm. Búp màu xanh, có tuyết, trọng lượng búp (1 tôm + 2, lá) 0,8g - Sinh trưởng: Cây sinh trưởng khoẻ, búp to, mập, mật độ búp trung bình. Khi trồng cây có tỷ lệ sống cao, cây 1 tuổi có đường kính thân 0,88 cm. Nhân giống vô tính bằng giâm hom có tỷ lệ sống trên 89%; chè 20 tháng tuổi đạt 209,5 kg/ha - Chất lượng: Chế biến chè xanh có chất lượng khá cao * Mức phổ biến: Giống vừa được Hội đồng Khoa học Bộ Nông nghiệp và PTNT đề nghị cho khu vực hoá ở các vùng sinh thái. 8 - Giống chè Keo Am Tích * Nguồn gốc: Giống Trung Quốc nhập nội - Hệ vô tính. * Đặc điểm: - Hình thái: Cây và tán to vừa, cành nhiều, lá hơi thuôn. Dài lá 7,4- 8,2 cm, rộng 3,0- 3,5 cm, lá hình bầu dục, lá dày, chóp lá nhọn, răng cưa sâu và rõ, mặt lá phẳng, màu lá xanh nhạt. Búp màu xanh nhạt, hơi phớt tím, nhiều tuyết, trọng lượng bóp (1 tôm + 2 lá) 0,53g. - Sinh trưởng: Cây sinh trưởng khá, mật độ búp dày, búp sinh trưởng khoẻ và mập. Khi trồng cây có tỷ lệ sống cao; cây 1 tuổi có đường kính thân 0,73 cm. Nhân giống vô tính bằng giâm hom có tỷ lệ sống trên 95%, chè 20 tháng tuổi đạt 348 kg/ ha. - Chất lượng: Chế biến chè xanh chất lượng rất cao. Hàm lượng một số chất (vụ hè): Hợp chất thơm (mg/100g) 51,9; Tanin 30,51%; Chất hoà tan 42,37%; A.min (mg/ 100g) 48,96%. 9 - Giống chè Phúc Vân Tiên * Nguồn gốc: Giống Trung Quốc nhập nội - Hệ vô tính. * Đặc điểm: - Hình thái: Tán cây trung bình, phân cành cao, mật độ cành dày, lá mọc ngang hoặc hơi rủ, lá dài 11,9- 13,2 cm; rộng 4,3- 4,9 cm, lá hình bầu dục dài, chóp lá nhọn, lá dày, mặt lá hơi gồ ghề, màu lá xanh nhạt, răng cưa nông. Búp lá màu xanh, nhiều tuyết, trọng lượng búp (1 tôm + 2 lá) 0,53g. - Sinh trưởng: Cây sinh trưởng khỏe, mật độ búp cao, thời gian nảy búp sớm, búp sinh trưởng khoẻ, mập. Trồng ra nương tỷ lệ sống cao. Cây 1 tuổi có đường kính thân trung bình 0,9 cm. Nhân giống vô tính bằng giâm hom có tỷ lệ sống trên 95%, chè 20 tháng tuổi đạt 257 kg/ha. - Chất lượng: Chế biến chè xanh có chất lượng khá cao. Thành phần một số chất (vụ hè): Hợp chất thơm (mg/100g) 38,6; Tanin 31,13%; Chất hoà tan 40,67%; A. amin (mg/100g) 41,54. * Mức phổ biến: Giống vừa được Hội đồng Khoa học Bộ Nông nghiệp và PTNT đề nghị cho khu vực hoá ở các vùng sinh thái. kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hái một số giống chất l-ợng cao 1. Điều kiện đất đai. 1.1. Yêu cầu lý tính đất . - Tầng đất dày trên 70cm là thích hợp nhất. - Thành phần cơ giới: Thích hợp từ thịt nhẹ đến thịt nặng - Độ sâu mực n-ớc ngầm trên 1m. - Chọn những lô đất có độ dốc bình quân không quá 15 0 1.2. Hoá tính đất. - Độ PH kcl thích hợp nhất là 4,5 - 5,5. Hàm l-ợng mùn tổng số phải lớn hơn 1,5%. 2- Khai hoang-làm đất: * Yêu cầu kỹ thuật làm đất: Thời vụ làm đất vào mùa khô từ tháng 11 đến tháng 12 hàng năm. Độ sâu làm đất 35- 40cm, ít nhất là 30cm. Đất chè cần thuộc để cải thiện lý, hoá tính của đất, khi cày xong gieo 1 vụ cây phân xanh. Các khâu làm đất chè gồm: Khai hoang, san đất cho bằng, cày vỡ, thiết kế đồi chè, rạch hàng chè miệng rộng 50-60 cm, đáy rộng 30-40 cm, sâu 35-40 cm. 3. Thiết kế đồi n-ơng: 3.1. Thiết kế đồi n-ơng + Khu chè: Diện tích khu chè th-ờng lớn hơn 20ha. + Đồi chè: Thiết kế từng đồi phải nẳm trong quy hoạch tổng thể nhằm phát huy tối đa hiệu quả sử dụng đất. Thiết kế đồng bộ ngay từ đầu hệ thống đ-ờng, các công trình phụ trợ, cây phân xanh che bóng, chắn gió, cây trồng xen. Những nơi thuận lợi cần làm đập, hồ chứa n-ớc, bể chứa n-ớc, giếng khoan n-ớc ngầm, hệ thống t-ới n-ớc, hố ủ phân, hố thu gom rác phế thải. Lô chè: Những nơi có độ dốc cao, thiết kế lô chè theo hình thang, ranh giới là các đ-ờng đi, có đ-ờng ra vào lô, lô có chiều ngang 25-30 hàng chè, dài 50 - 100 m t-ơng đ-ơng 3000 - 5000m 2 . Những nơi đất bằng hoặc dốc thoải thiết kế lô theo ô vuông, mỗi lô từ 1-2 ha. + Hàng chè: Bố trí hàng chè tuỳ thuộc vào độ dốc: D-ới 6 0 : Bố trí hàng chè thẳng theo hàng dài nhất, song song với đ-ờng bình độ chính,tùy theo thế đồi mà bố trí hàng cụt cho hợp lý. Trên 6 0 bố trí hàng chè theo đ-ờng đồng mức. Hàng cụt xếp xen kẽ. cứ 5-7 hàng cần thiết kế hàng chè rộng gấp r-ỡi bình th-ờng để trồng ở giữa cây che bóng. 3.2 Thiết kế đ-ờng: - Đ-ờng trục chính: Nối các khu vực sản xuất, khu dân sinh, nối với bên ngoài. Mặt đ-ờng rộng 5-6 m, đảm bảo xe cơ giới đi lại hai chiều, hai bên có rãnh thoát n-ớc và trồng cây bóng mát họ đậu lấy gỗ. - Đ-ờng liên đồi: Nối đ-ờng trục chính với các đồi chè, nối các đồi với nhau. thiết kế mặt đ-ờng rộng 4-5m, mặt đ-ờng nghiêng vào phía trong, có rãnh thoát n-ớc, mép ngoài trồng cây thân gỗ họ đậu. - Đ-ờng lên đồi: Từ chân lên đỉnh đồi, mặt đ-ờng rộng 2.5-3.0 m, nghiêng vào phía trong, có rãnh thoát n-ớc, có vòng quay xe ở ngã ba. - Đ-ờng vành đai hay đ-ờng bình độ vòng quanh đồi khép kín, mặt đ-ờng rộng 3,0 m, nghiêng vào phía trong, cứ 50-60m theo s-ờn dốc cần một đ-ờng vành đai. - Đ-ờng lô: Đ-ờng lô chia ra các lô chè, từ đ-ờng lô đi đ-ợc vào hàng chè, thiết kế cắt vuông góc hoặc xiên theo hàng chè tuỳ địa hình. 3.3. Thiết kế m-ơng, rãnh tiêu n-ớc. - Rãnh dọc s-ờn đồi: Khu vực hợp thuỷ, hoặc chỗ thấp, có rãnh dọc thoạt n-ớc. -Rãnh ngang s-ờn đồi: Rãnh ở mép trong các con đ-ờng đ-ợc thiết kế nghiêng vào phía trong đồi chè, giúp n-ớc vào rãnh dọc hay hợp thuỷ. - Rãnh cách ly: độ sâu rãnh không quá 30cm, chiều rộng 30cm. 3.4. Thiết kế hệ thống thuỷ lợi. Nguồn n-ớc t-ới: hồ đập, đào giếng. 5. Kỹ thuật trồng một số giống chè nhập nội 5.1. Mật độ trồng chè: 5.1.1 Những yếu tố tác động đến khoảng cách bao gồm: + Giống: Tán nhỏ trồng dày, tán lớn trồng th-a. + Đất: Độ dốc hơn trồng dày, độ dốc nhỏ trồng vừa phải. + Chế độ canh tác: Thủ công: có thể trồng khác với cơ giới hoá để phù hợp tính năng máy. + Chế độ đầu t- phân bón cao trồng mật độ vừa phải + Chu kỳ kinh doanh theo xu h-ớng nhanh thu hồi sản l-ợng, vốn: Có thể trồng với mật độ dày. 5.1.2. Khoảng cách, mật độ cho các giống chè Trung Quốc nhập nội: + Những giống chè Trung Quốc thân bụi nh-: Giống Kim Tuyên, Thuý Ngọc, Keo Am Tích. Đại Bạch Trà, LV200 v.v trồng với mật độ 2,5- 2,8 vạn/ha Khoảng cách: Mật độ (cây/ha): 1,1m x 0,3m ; 1,2 m x 0,3m - 0,33m, 30300; 27770 ;25640. Hàng kép: 1,5m x 0,5m x 0,6m 2.6660. + Những giống chè Trung Quốc thân gỗ nhỏ nh-: PT95, Hùng Đỉnh Bạch, Phúc Vân tiên, Bát Tiên trồng với mật độ 1,8- 2 vạn/ha. Khoảng cách: Mật độ (cây/ha) 1,3m x 0,3m; ; 1,3mx 0,4m; 1,35mx 0,4m. 25000; 19230; 18510; 5.2. Cách trồng: -Yêu cầu: Trồng chè bầu cành đảm bảo đúng tiêu chuẩn quy định: * Thời gian trong v-ờn -ơm: trên 8 tháng tuổi. * Chiều cao cây lớn hơn 20 cm * Số lá thật: trên 6 lá * Đ-ờng kính gốc: lớn hơn 2,5 mm * Thân hoá nâu: trên 1/3 Lá có màu xanh vàng sáng, sạch sâu bệnh, cây đ-ợc bấm ngon tr-ớc khi xuất v-ờn. - Cách trồng: Đất đã có phân bón lót, lấp đất, có thể bổ hố sâu 20 - 25 cm , khoảng cách nh- mục 6.2. Khi trồng đặt bầu thẳng đứng, phiến lá đón ánh sáng mặt trời phía đông, xuôi theo chiều gió chính càng tốt. Lấp đất, nén đất đều xung quanh bầu, cổ rễ thấp hơn mặt đất 1-3cm , sau đó san phẳng rãnh, mặt rãnh thấp hơn hàng sông 10 cm. Nếu phủ cỏ, rơm rạ ở gốc dày 8 - 10cm, rộng 20 - 30cm mỗi bên, rác dùng để tủ là phần không có khả năng tái sinh hoặc cắm cây che bóng, khi nóng hạn cần t-ới n-ớc. Chú ý: Không làm vỡ bầu khi vận chuyển, lúc xé bầu PE và lúc lèn xuống quanh gốc, không để rễ chè tiếp xúc trực tiép với phân. 6. Kỹ thuật chăm sóc. 6.1. Giặm cây con. Chè phải đ-ợc trồng giặm cây con ngay từ năm đầu vào chỗ mất khoảng. Bầu cây con đem giặm có cùng tuổi cây trồng trên n-ơng, đã đ-ợc dự phòng 10%. Bón thêm mỗi cây 1,5kg phân chuồng hoai mục tr-ớc khi dặm. Trồng giặm vào ngày râm mát, m-a nhỏ hoặc sau m-a to . Thời vụ trồng giặm tốt nhất vào sau vụ xuân sớm ( tháng 1-2) m-a nhỏ đất vừa ẩm. Với những n-ơng chè đã b-ớc vào kinh doanh mất khoảng tiến hành trồng giặm cây con 14 - 16 tháng tuổi, chiều cao cây 30 - 35 cm sau khi bấm ngọn. Kích th-ớc bầu lớn 25 x 15cm , bầu đất đ-ợc đóng với tỷ lệ 3 phần đất 1 phần phân hữu cơ hoai mục đã đ-ợc ủ với phân lân. Thời vụ trồng giặm chè lớn tuổi vào tháng 8 - 10 hàng năm. 6.2. T-ới chè: - L-ợng n-ớc cần: tuỳ theo mức độ khô hạn, l-ợng n-ớc t-ới giao động từ 300-450m 3 /ha cho mỗi lần t-ới. Thời gian cứ 10-20 ngày t-ới một lần khi trời không m-a, ẩm độ đất suống còn 70 đến 75% độ ẩm tối đa đồng ruộng. - Công nghệ t-ới: T-ới thủ công dùng bơm động cơ chạy xăng, ống hút ,vòi cao su mềm, hoặc dùng bơm điện ở những nơi có nguồn điện. Nơi có điều kiện có thể t-ới công nghiệp. 6.3. Kỹ thuật bón phân: 6.3.1. Bón lót cho chè trồng mới: Bón lót: 40 tấn hữu cơ/ ha + 1000 kg supe lân, phân đ-ợc rải đều d-ới rãnh sau đó trộn với đất từ tr-ớc khi trồng 1 tháng. 6.3.2. Bón thúc cho chè KTCB: Loại chè Phân nguyên chất Số lần bón Thời gian bón Ph-ơng pháp bón Loại phân Kg/ha Tuổi 1 N P 2 O 5 K 2 O 80 40 40 4 1 1 2;5; 7; 9 2;7 5; 7; 9 Trộn đều, bón sâu 6- 8cm, cách gốc 25- 30cm, lấp kín. Tuổi 2 N P 2 O 5 K 2 O Phân H.C 110 55 55 15.000 3 2 2 1 2;5; 7; 9 2;7 5; 7; 9 11-12 Ph-ơng pháp bón nh- tuổi 1 rạch hàng, bón, lấp đất Tuổi 3 N P 2 O 5 K 2 O Phân H.C 140 70 70 15.000 3 2 2 1 2;5; 6-7,9 2, 6-7 2; 5;7; 9 11-12 Ph-ơng pháp bón nh- tuổi 1 rạch hàng, bón, lấp đất 6.3.3. Bón phân cho chè SXKD: Bón phân vô cơ với tỷ lệ: N: P: K: 3: 1: 1 (Bón N một năm 4 lần theo bảng), Tháng2: 40%, T5:30%, T8:20%, T10:10% Ka li một năm bón 3 lần: Tháng5:40%,Tháng 8:40% Tháng 10:20% Lân một năm bón 2 Lần Tháng:2 và tháng 10 Bón phân chuồng bổ xung 20T/ha 2 năm 1 lần + phân bán đa l-ợng MgSO 4 50kg/ha/ năm Có thể thay thế 25-30% phân vô cơ bằng phân hữu cơ hoặc phân vi sinh. Loại chè Loại phân L-ợng phân Số lần bón thời gian bón Ph-ơng pháp bón Loại d-ới 4tấn búp Loại trên 4 tấn búp N N 140 đến 150N/ha 40N/TSP 4 4 2-5-7-9 2-5-7-9 Cày rạch hàng,bỏ phân, lấp đất [...]... sau đốn cao hơn vết đốn cũ 1-2 cm 10 Kỹ thuật hái chè và bảo quản: 10.1 hái tạo hình chè KTCB - Chè năm thứ nhất từ tháng 9 bấm ngọn cành có độ cao trên 55 cm - Chè năm thứ hai: hái đọt trên cây to khoẻ cách mặt đất 45 cm trở lên 10.2 Hái tạo hình sau khi đốn - Đối với chè đốn lần 1:Đợt đầu hái chừa cách vết đốn 15-20cm, đợt hai hái chừa 3 lá và lá cá - Đối với chè đốn lần 2: :Đợt đầu hái chừa cách... tốt) phun kỹ, -ớt mặt d-ới là chè - Cần điều tra quy luật phát sinh, ng-ỡng phòng trừ từ đó dùng các loại thuốc trên theo nồng độ và liệu l-ợng phun cho thích hợp 9 Kỹ thuật đốn chè: 9.1 Đốn Chè KTCB: ã Loại hình chè Trung Quốc thân bụi gồm các giống: Ô long Thanh Tâm, Thiết Bảo Trà, Long Vân 2000, Đại Bạch Trà,Keo Am Tích, ã Cuối năm thứ nhất có thể cắt ngọn bằng máy đốn chè Nhật Bản cách mặt đất 35... 2: Đốn bằng cao 30cm - Loại hình chè Trung Quốc thân gỗ nhỡ gồm các giống: PT95, Phú Thọ 10, Hùng Đỉnh Bạch, ã Đốn lần 1: Đốn thân chính 20-25 cm, cành bên 30-35 cm ã Đốn lần 2: Đốn thân chính 35 cm, cành bên 40-45 cm - Tiêu chuẩn cây chè đốn đối với chè Trung Quốc nhập nội loại hình thân gỗ nhỡ áp dụng đốn lần 1 khi có 70% số cây chè có f thân > 0,7cm (đo cách mặt đất 5 cm) Với loại hình thân bụi... sau hái chừa bình th-ờng nh- chè đốn lần 1 10.3 Hái chè kinh doanh - Những n-ơng chè đ-ợc chăm sóc tốt, sinh tr-ởng tốt chừa ít: cụ thể vụ Xuân chừa cách vết đốn 10 cm, Vụ Hè thu chừa 1lá và 1 lá cá, vụ Đông hái sát cá - Những n-ơng chè sinh tr-ởng xấu chừa nhiều:Vụ Xuân chừa cách vết đốn trên 15 cm, vụ Hè thu chừa 1 lá và 1 lá cá, vụ Đông hái sát cá - Chỉ hái chè A và chè B - Sau lứa hái cuối vụ Xuân... Tr-ớc khi chè nảy mầm mùa xuân, sới sáo nhẹ - Lần 2: Sới cỏ mùa hè - Lần 3: Tháng 6 - 7 và tháng 8 -9 nhiệt độ cao, cỏ dễ chết sới sáo cắt đứt mao mạch giữ n-ớc cho đất chè - Lần 4: Mùa thu tháng 9 - 10 hoặc tháng 11 - 12 tiến hành sới sâu cải thiện lý hoá tính đất, xúc tiến hoạt động của bộ rễ chè - Kết hợp sới phá váng 6 lần trên năm ngoài 4 lần làm cỏ trên 8 Sâu bệnh hại trên các giống chè nhập nội... loại hình thân bụi có thể đốn khi f thân > 0.5cm - Yêu cầu kỹ thuật vết đốn: Vết đốn phải bảo đảm nhẵn, vát 450, không dập nát - Thời vụ đốn: Từ 15/12 - 15/1 cho các vùng Phú Thọ, Tuyên Quang, Yên Bái, Thái Nguyên 9.2 Đốn Chè SXKD: - Đối với các giống chè nhập nội có thể áp dụng đốn máy cho chè SXKD - Dạng đốn: mân sôi - Mức đốn áp dụng cho chè kinh doanh: Hai năm đầu chuyển sang kinh doanh, đốn cao... sâu bệnh hại trên các giống chè nhập nội cũng nh- các giống chè đang trồng ở Việt Nam (Trung du; PH1; LDP1; LDP2; TRI777; 1A ) - Những sâu hại chính là rầy xanh, bọ cánh tơ, bọ xít muỗi, nhện đỏ là những đối t-ợng cần đ-ợc điều tra, phát hiện sớm phòng trừ kịp thời Đặc biệt là bọ cánh tơ và nhện đỏ nâu bị nặng hơn các giống chè của Việt Nam Ngoài ra cần chú ý các giống chè nhập nội bị nhóm sâu ăn lá... Supraciđe phun có hiệu quả (Chè kinh doanh không đ-ợc dùng thuốc này mà dùng Bulldox), hoặc dầu khoáng (Kaltex) l-ợng dùng theo khuyên cáo trên bao bì + Dùng các thuốc trong danh mục cho phép sử dụng trên chè: Bọ cánh tơ: Dùng Actara, Admire Bọ cánh tơ: Dùng Confidor, padan, Actara Bọ xít muỗi: Dùng Bulldox, Bestox Nhện đỏ nâu: Dùng Nissurran, Comite, Dandy - Các giống chè nhập nội khi nhân giống th-ờng... cm, vụ Hè thu chừa 1 lá và 1 lá cá, vụ Đông hái sát cá - Chỉ hái chè A và chè B - Sau lứa hái cuối vụ Xuân có thể sửa tán bằng máy đốn chè Nhật Bản 10.4 Bảo quản: Khi hái không lèn chặt, tránh làm dập, gẫy búp Cần để chè nơi râm mát, thoáng gió sau khi thu hoạch Sản xuất chè xanh chất l-ợng cao cần vận chuyển sớm về nơi chế biến (không để quá 4-6 giờ sau khi hái) Phn II K thut trng cõy ci to t 1 Chamaecrista . KỸ THUẬT TRỒNG CHĂM SÓC MỘT SỐ CÂY TRỒNG XEN CHÈ NHẰM CẢI TẠO ĐẤT Phần I. Kỹ thuật trồng chè. 1 - Giống chè LDP1 * Nguồn gốc: Được tạo từ tổ hợp lai giữa cây mẹ Đại Bạch. Sinh trưởng: Cây sinh trưởng khoẻ, mật độ búp dày. Khi trồng cây có tỷ lệ sống cao. Cây chè 4- 5 tuổi tán rộng trung bình 117 cm; cây chè 5 tuổi tại Lâm Đồng đạt 10.500 kg búp/ha; cây chè 4 tuổi. vực hoá ở các vùng sinh thái. kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hái một số giống chất l-ợng cao 1. Điều kiện đất đai. 1.1. Yêu cầu lý tính đất . - Tầng đất dày trên 70cm là thích hợp nhất.