Đang tải... (xem toàn văn)
Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 1 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com HÓA HỌC 12 Các công thức giải nhanh bài toán hóa học Chương 1: Este – Lipit Chương 2: Cacbohidrat Chương 3: Amin – Amino axit – Protein Chương 4: Polime – Vật liệu polime Chương 5: Đại cương về kim lọai Chương 6: Kim lọai kiềm – Kim lọai kiềm thổ - Nhôm Chương7: Sắt và một số kim lọai quan trọng Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội và môi trường CÔNG THỨC GIẢI NHANH BÀI TẬP HÓA HỌC A. PHẦN HÓA HỮU CƠ: 1. Công thức tính số đồng phân axit cacboxylic đơn chức no: VD : Tính số đồng phân của các axit no đơn chức sau: C 4H8O2 , C 5H10O2 , C 6H12O2 Giải Số đồng phân axit C 4H8O2 = 43 22 C5H10O2 = 53 24 C6H12O2 = 63 28 2. Công thức tính số đồng phân este đơn chức no:
Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 1 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com HÓA HỌC 12 Các công thức giải nhanh bài toán hóa học Chương 1: Este – Lipit Chương 2: Cacbohidrat Chương 3: Amin – Amino axit – Protein Chương 4: Polime – Vật liệu polime Chương 5: Đại cương về kim lọai Chương 6: Kim lọai kiềm – Kim lọai kiềm thổ - Nhôm Chương7: Sắt và một số kim lọai quan trọng Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ Chương 9: Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội và môi trường CÔNG THỨC GIẢI NHANH BÀI TẬP HÓA HỌC A. PHẦN HÓA HỮU CƠ: 1. Công thức tính số đồng phân axit cacboxylic đơn chức no: VD : Tính số đồng phân của các axit no đơn chức sau: C 4 H 8 O 2 , C 5 H 10 O 2 , C 6 H 12 O 2 Giải Số đồng phân axit C 4 H 8 O 2 = 43 22 C 5 H 10 O 2 = 53 24 C 6 H 12 O 2 = 63 28 2. Công thức tính số đồng phân este đơn chức no: VD : Tính số đồng phân của các este no đơn chức sau: C 2 H 4 O 2 , C 3 H 6 O 2 , C 4 H 8 O 2 Giải Số đồng phân este C 2 H 4 O 2 = 22 21 ; C 3 H 6 O 2 = 32 22 C 4 H 8 O 2 = 42 24 3. Công thức tính số đồng phân amin đơn chức no: VD: Tính số đồng phân cùa các amin đơn chức sau: C 2 H 7 N , C 3 H 9 N , C 4 H 11 N Giải Số đồng phân amin: C 2 H 7 N = 21 22 C 3 H 9 N = 31 24 Số đồng phân axit C n H 2n O 2 = 3 2 n (2 < n < 7) Số đồng phân este C n H 2n O 2 = 2 2 n (1 < n < 5) ( n < 5) Số đồng phân amin C n H 2n+3 N= 1 2 n Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 2 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com C 4 H 11 N = 41 28 4. Công thức tính số C của ancol no hoặc ankan dựa vào phản ứng cháy: VD1: Đốt cháy một lượng ancol đơn chức A được 15,4 g CO 2 và 9,45 g H 2 O. Tìm CTPT của A. Giải Ta có 22 0,35 0,525 CO H O nn nên A là ancol no Số C của ancol A = 0,35 2 0,525 0,35 Vậy: CTPT của A là C 2 H 6 O VD2: Đốt cháy hoàn toàn 1 lượng hiđrocacbon A rồi hấp thụ toàn bộ sản phẩm cháy vào bình đựng nước vôi trong dư thấy khối lượng bình tăng 39 gam và xuất hiện 60 gam kết tủa. Tìm CTPT của A Giải Ta có 22 39 44.0,6 0,6 0,7 18 CO H O n mol n mol nên A là ankan. Số C của ankan = 0,6 6 0,7 0,6 . Vậy A có CTPT là C 6 H 14 VD3: Đốt cháy hoàn toàn ancol đa chức A thu được 22 : 2:3 CO H O nn . Tìm CTPT của ancol A. Giải Theo đề cứ 2 mol CO 2 thì cũng được 3 mol H 2 O. Vậy số C của ancol = 2 2 32 Ancol đa chức 2C chỉ có thể có tối đa 2 nhóm OH, do đó A có CTPT là C 2 H 6 O 2 5. Công thức tính số đi, tri, tetra…,n peptit tối đa tạo bởi hỗn hợp gồm x amino axit khác nhau: VD1 Có tối đa bao nhiêu đipeptit, tripeptit thu được từ hỗn hợp gồm 2 amino axit là glyxin và alanin? Giải Số đipeptit max = 2 2 = 4 Số tripeptit max = 2 3 = 8 VD2: Có tối đa bao nhiêu đipeptit, tripeptit thu được từ hỗn hợp gồm 3amino axit là glyxin, alanin và valin? Giải Số đipeptit max = 3 2 = 9 Số tripeptit max = 3 3 = 27 6. Công thức tính số triglixerit tạo bởi glixerol với các axit cacboxylic béo: Số C của ancol no hoặc ankan = 2 22 CO H O CO n nn Số n peptit max = x n Số trieste = 2 ( 1) 2 nn Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 3 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com VD: Đun nóng hỗn hợp gồm glixerol cùng 2 axit béo là axit panmitic và axit stearic (xúc tác H 2 SO 4 đặc) sẽ tu được tối đa bao nhiêu triglixerit? Giải Số trieste = 2 ( 1) 2 nn = 2 2 (2 1) 6 2 7. Công thức tính khối lượng amino axit A (chứa n nhóm NH 2 và m nhóm COOH) khi cho amino axit này vào dd chứa a mol HCl, sau đó cho dd sau phản ứng tác dụng vừa đủ với b mol NaOH: VD: Cho m gam glyxin vào dd chứa 0,3 mol HCl. Dung dịch sau phản ứng tác dụng vừa đủ với 0,5 mol NaOH. Tìm m. Giải 0,5 0,3 75. 15 1 m 8. Công thức tính khối lượng amino axit A (chứa n nhóm NH 2 và m nhóm COOH) khi cho amino axit này vào dd chứa a mol NaOH, sau đó cho dd sau phản ứng tác dụng vừa đủ với b mol HCl: VD: Cho m gam alanin nào dd chứa 0,375 mol NaOH. Dung dịch sau phản ứng tác dụng vừa đủ với 0,575 mol HCl . Tìm m. Giải 0,575 0,375 89. 17,8 1 m gam 9. Công thức tính số liên kết của hợp chất hữu cơ mạch hở A ( C x H y hoặc C x H y O z ) dựa vào mối liên quan giữa số mol CO 2 với số mol H 2 O khi đốt cháy A: * Lưu ý: Hợp chất C x H y O z N t Cl u có số max 22 2 x y u t VD: Đốt cháy hoàn toàn 1 lượng este đơn chức, mạch hở A thu được 22 2 CO H O A n n n . Mặt khác, thủy phân A (trong môi trường axit) được axit cacboxylic B và anđehit đơn chức no D. Vậy phát biểu đúng là: A. Axit cacboxylic B phải làm mất màu nước brom. B. Anđehit D tráng gương cho ra bạc theo tỉ lệ mol 1:4 C. Axit cacboxylic B có nhiệt độ sôi cao nhất dãy đồng đẳng AA ba mM m AA ba mM n A là C x H y hoặc C x H y O z mạch hở, cháy cho 22 CO H O A n n kn thì A có số liên kết ( 1)k Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 4 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com CH 3 CH=CH CH 3 CH 2 =CH CH 2 CH 3 CH 2 =CH(CH 3 ) 2 CH 2 =CH 2 CH 3 CH=CH CH 3 D. Este A chứa ít nhất 4C trong phân tử. Giải Theo đề có (2+1) = 3 . Đặt A là RCOOR’ thì (R+1+R’) có 3 nên (R+R’) có 2 . Mặt khác thủy phân A tạo anđehit đơn chức no chứng tỏ R’ phải có 1 , vậy R cũng phải có 1 . Suy ra B phải là axit cacboxylic chưa no, tức B làm mất màu nước brom. 10. Xác định công thức phân tử của một anken dựa vào phân tử khối của hỗn hợp anken và H 2 trước và sau khi dẫn qua bột Ni Đun nóng: Giả sử hỗn hợp anken và H 2 ban đầu có phân tử khối là M 1 . Sau khi dẫn hỗn hợp này qua bột Ni đun nóng để phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được hỗn hợp không làm mất màu nước brom, có phân tử khối là M 2 thì anken C n H 2n cần tìm có CTPT cho bởi công thức: *Lưu ý: Công thức sử dụng khi H 2 dư, tức là anken đã phản ứng hết, nên hỗn hợp sau phản ứng không làm mất màu nước brom. Thông thường để cho biết H 2 còn dư sau phản ứng, người ta cho hỗn hợp sau phản ứng có phân tử lượng M 2 < 28 * Tương tự: Ta cũng có công thức ankin dựa vào phản ứng hiđro hóa là: VD: ( TSĐH 2009/ Khối B) Hỗn hợp khí X gồm H 2 và một anken có khả năng cộng HBr cho sản phẩm hữu cơ duy nhất. Tỉ khối của X so với H 2 bằng 9,1. Đun nóng X có xúc tác Ni, sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được hỗn hợp khí Y không làm mất màu nước brom; tỉ khối của Y so với H 2 bằng 13. CTCT của anken là: A. B. C. D. Giải Vì X cộng HBr cho 1 sản phẩm duy nhất nên X phải có cấu tạo đối xứng. Theo đề thì M 1 = 18,2 và M 2 = 26 nên (26 2).18,2 4 14(26 18,2) n Vậy: anken X là: 11. Tính hiệu suất của phản ứng hiđro hóa anken Nếu tiến hành phản ứng hiđro hóa anken C n H 2n từ hỗn hợp X gồm anken C n H 2n và H 2 ( tỉ lệ mol 1:1) được hỗn hợp Y thì hiệu suất của phản ứng là: VD: (TSCĐ2009) Hỗn hợp khí X gồm có H 2 và C 2 H 4 có tỉ khối hơi so với He là 3,75. Dẫn X qua Ni đun nóng, thu được hỗn hợp khí Y só tỉ khối hơi so với He là 5. Hiệu suất của phản ứng hiđro hóa là: A. 50% B. 25% C. 20% D. 40% Giải Bằng phương pháp đường chéo tính được: 2 4 2 : 1:1 C H H nn 21 21 2( 2). 14( ) MM n MM H% = 2 – 2 . x y M M 21 21 ( 2). 14( ) MM n MM Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 5 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com Vậy: 15 % 2 2. 50% 20 H 12. Tính hiệu suất của phản ứng hiđro hóa anđehit đơn chức no: (tỉ lệ mol 1:1) VD: Hỗn hợp khí X gồm có H 2 và HCHO có tỉ khối hơi so với He là 4. Dẫn X qua Ni đun nóng, thu được hỗn hợp khí Y só tỉ khối hơi so với He là 5. Hiệu suất của phản ứng hiđro hóa là: A. 50% B. 25% C. 20% D. 40% Giải Bằng phương pháp đường chéo tính được: 2 : 1:1 HCHO H nn Vậy: 16 % 2 2. 40% 20 H 13. Tính % ankan A tham gia phản ứng tách VD: Tiến hành phản ứng tách một lượng butan được hỗn hợp X gồm H 2 và các hiđrocacbon. Biết 2 / 23,2 XH d . Phần trăm butan đã tham gia phản ứng tách là bao nhiêu? Giải 58 % 1 25% 2.23,2 A B. PHẦN HÓA VÔ CƠ: 1. Công thức tính lượng kết tủa xuất hiện khi hấp thụ hết một lượng CO 2 vào dd Ca(OH) 2 hoặc Ba(OH) 2 : Sử dụng công thức trên với điều kiện: 2 CO nn , nghĩa là bazơ phản ứng hết. Nếu bazơ dư thì 2 CO nn VD1: Hấp thụ hết 11,2 lít CO 2 (đktc) vào 350 ml dd Ba(OH) 2 1M. Tính khối lượng kết tủa thu được. Giải Ta có: VD2: Hấp thụ hết 11,2 lít CO 2 (đktc) vào 350 ml dd Ba(OH) 2 1M. Tính khối lượng kết tủa thu được. H% = 2 – 2 . x y M M A% = 1 A B M M 2 CO OH n n n 2 2 2 () 0,5 0,35 0,7 0,7 0,5 0,2 0,2.197 39,4 CO OH CO Ba OH OH n n n n mol n mol n mol n mol m gam Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 6 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com Giải Ta thấy Ca(OH) 2 đã dùng dư nên: 2 0,4 40 CO n n mol m gam 2. Công thức tính lượng kết tủa xuất hiện khi hấp thụ hết một lượng CO 2 vào dd chứa hỗn hợp gồm NaOH và Ca(OH) 2 hoặc Ba(OH) 2 : Trước hết tính 2 2 3 CO CO OH n n n rồi so sánh với 2 Ca n hoặc 2 Ba n để xem chất nào phản ứng hết. Điều kiện là: 2 2 3 CO CO nn VD: Hấp thụ hết 6,72 lít CO 2 (đktc) vào 300 ml dd hỗn hợp gồm NaOH 0,1M và Ba(OH) 2 0,6M. Tính khối lượng kết tủa thu được. Giải 22 2 3 2 () 0,3 ; 0,03 ; 0,18 0,39 0,3 0,09 0,18 0,09 0,09.197 17,73 CO NaOH Ba OH CO Ba n mol n mol n mol n mol n mol n mol m gam 3. Công thức tính 2 CO V cần hấp thụ hết vào 1 dd Ca(OH) 2 hoặc Ba(OH) 2 để thu được 1 lượng kết tủa theo yêu cầu: Dạng này có 2 kết quả: 2 2 CO CO OH nn n n n VD: Hấp thụ hết V lít CO 2 (đktc) vào 300 ml dd Ba(OH) 2 1M thu được 19,7 gam kết tủa. Tìm V Giải 2 2 0,1 2,24 0,6 0,1 0,5 11,2 CO CO OH n n mol V lit n n n mol V lit 4. Công thức ddNaOH V cần cho vào dd 3 Al để xuất hiện 1 lượng kết tủa theo yêu cầu: Dạng này có 2 kết quả: 3 3 4 OH OH Al nn n n n Hai kết quả trên tương ứng với 2 trường hợp NaOH thiếu và NaOH dư: trường hợp đầu kết tủa chưa đạt cực đại, trường hợp sau kết tủa đã đạt cực đại sau đó tan bớt một phần. VD: Cần cho bao nhiêu gam NaOH 1M vào dd chứa 0,5 mol AlCl 3 để được 31,2 gam kết tủa. Giải 3 3 3.0,4 1,2 4 2 0,4 1,6 1,6 OH OH Al n n V lit n n n mol V lit 5. Công thức tính ddHCl V cần cho vào dd NaAlO 2 để xuất hiện 1 lượng kết tủa theo yêu cầu: Dạng này có 2 kết quả: 2 43 H H AlO nn n n n Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 7 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com VD: Cần cho bao nhiêu lit dd HCl 1M vào dd chứa 0,7 mol NaAlO 2 để thu được 39 gam kết tủa? Giải 2 0,5 0,5 4 3 0,3 1,3 H H AlO n n mol V lit n n n mol V lit 6. Công thức ddNaOH V cần cho vào dd 2 Zn để xuất hiện 1 lượng kết tủa theo yêu cầu: Dạng này có 2 kết quả: 2 2 42 OH OH Zn nn n n n VD: Tính thể tích dd NaOH 1M cần cho vào 200 ml dd ZnCl 2 2M để được 29,7 gam kết tủa. Giải Ta có: 2 0,4 ; 0,3 Zn n mol n mol 2 2 2.0,3 0,6 0,6( ) 4 2 1 1( ) OH OH Zn n n mol V lit n n n mol V lit 7. Công thức tính khối lượng muối sunfat thu được khi hòa tan hết hỗn hợp kim loại bằng H 2 SO 4 loãng giải phóng H 2 : VD: Hòa tan hết 10 gam chất rắn X gồm Mg; Zn và Al bằng H 2 SO 4 loãng thu được dd Y và 7,84 lit H 2 (đktc). Cô cạn Y được bao nhiêu gam hỗn hợp muối khan? Giải 7,84 10 96. 43,6( ) 22,4 sunfat m gam 8. Công thức tính khối lượng muối clorua thu được khi hòa tan hết hỗn hợp kim loại bằng HCl giải phóng H 2 : VD: Hòa tan hết 10 gam chất rắn X gồm Mg; Zn và Al bằng HCl thu được dd Y và 7,84 lit H 2 (đktc). Cô cạn Y được bao nhiêu gam hỗn hợp muối khan? Giải 7,84 10 71 34,85( ) 22,4 clorua m gam 9. Công thức tính khối lượng muối sunfat thu được khi hòa tan hết hỗn hợp oxit kim loại bằng H 2 SO 4 loãng : 10. Công thức tính khối lượng muối clorua thu được khi hòa tan hết hỗn hợp oxit kim loại bằng HCl : 11. Công thức tính khối lượng muối nitrat thu được khi cho hỗn hợp các kim loại tác dụng với m sunfat = m hh + 96. 2 H n M clorua = m hh + 71. 2 H n m sunfat = m hh + 80. 24 H SO n m sunfat = m hh + 27,5. HCl n m muối = m kim loại + 62.(3.n NO + 2 NO n +8 2 NO n +10. 2 N n Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 8 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com HNO 3 (không có sự tạo thành NH 4 NO 3 ): * Lưu ý: không tạo muối nào thì số mol muối đó bằng không VD: Hòa tan 10 g chất rắn X gồm có Al , Zn , Mg bằng HNO 3 vừa đủ thu được m gam muối và 5,6 lit NO (đktc) là sản phẩm khử duy nhất. Tìm m. Giải m muối = 10 + 62.3. 5,6 22,4 = 56,5 gam 12. Công thức tính số mol HNO 3 cần dùng để hòa tan 1 hỗn hợp các kim loại: 13. Công thức tính khối lượng muối sunfat thu được khi cho hỗn hợp các kim loại tác dụng với H 2 SO 4 đặc, nóng giải phóng khí SO 2 14. Công thức tính số mol H 2 SO 4 đặc, nóng cần dùng để hòa tan 1 hỗn hợp kim loại dựa theo sản phẩm khử SO 2 duy nhất: 15. Công thức tính khối lượng muối thu được khi cho hỗn hợp sắt và các oxit sắt tác dụng với HNO 3 dư giải phóng khí NO: 16. Công thức tính khối lượng muối thu được khi hòa tan hết hỗn hợp gồm Fe , FeO , Fe 2 O 3 , Fe 3 O 4 bằng HNO 3 đặc, nóng dư giải phóng khí NO 2 : 17. Công thức tính khối lượng muối thu được khi hòa tan hết hỗn hợp gồm Fe , FeO , Fe 2 O 3 , Fe 3 O 4 bằng H 2 SO 4 đặc, nóng dư giải phóng khí SO 2 : 18. Công thức tính khối lượng sắt đã dùng ban đầu, biết oxi hóa lượng sắt này bằng oxi thu được hỗn hợp rắn X. Hòa tan hết rắn X trong HNO 3 loãng dư thu được NO : 19. Công thức tính khối lượng sắt đã dùng ban đầu, biết oxi hóa lượng sắt này bằng oxi thu được hỗn hợp rắn X. Hòa tan hết rắn X trong HNO 3 đặc, nóng dư thu được NO 2 : n HNO3 = 4n NO + 2 2 NO n + 10 2 NO n +12. 2 N n +10n NH4NO3 m muối = 242 80 (m hh + 8.n NO2 ) N H2SO4 = 2n SO2 m muối = m kim loại + 96.n SO2 m muối = 242 80 (m hh + 24.n NO ) m muối = 400 160 (m hh + 16.n SO2 ) m muối = 56 80 (m hh + 8.n NO2 ) m Fe = 56 80 (m hh + 24.n NO ) Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 9 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com 20. Công thức tính NO V (hoặc 2 NO V ) thu được khi cho hỗn hợp sản phẩm sau phản ứng nhiệt nhôm (hoàn toàn hoặc không hoàn toàn) tác dụng với HNO 3 : 2 1 3 (3 2 ). 3 3 (3 2 ). xy xy NO Al Fe O NO Al Fe O n n x y n n n x y n 21. Tính pH của dd axit yếu HA Tính pH của axit yếu phải biết K axit hoặc độ điện li của dd axit 1 (log log ) 2 axit axit pH K C hay pH = -log( C axit ) 22. Tính pH của dd bazơ yếu BOH pH = 14 + 1 (log log ) 2 bazo bazo pH K C 23. Tính pH của dd hỗn hợp gồm axit yếu và muối NaA (log log ) a a m C pH K C 24. Tính hiệu suất của phản ứng tổng hợp NH 3 25. Xác định kim loại M (có hiđroxit lưỡng) tính dựa vào phản ứng của dd n M với dd kiềm 26. Xác định kim loại M (có hiđroxit lưỡng) tính dựa vào phản ứng của dd 4 2 n MO với dd axit CHƯƠNG 1: ESTE - CHẤT BÉO A. LÝ THUYẾT 1. Khái niệm Công thức chung este no, đơn chức : C n H 2n O 2 hay C n H 2n + 1 COOC m H 2m + 1 . (axit trước , ancol sau) Tên của este : tên gốc HC của ancol + tên axit tương ứng “đuôi at” + Số đồng phân este của C n H 2n O 2 : 2 n-2 ; và số đồng phân axit của C n H 2n O 2 là 2 n – 2 /2 Chất béo là là trieste của glixerol với axit béo 2. Tính chất hóa học Phản ứng thủy phân, xúc tác axit : RCOOR' + H 2 O RCOOH + R'OH H 2 SO 4 , t 0 H% = 2 – 2. x y M M 44 n M OH M n n n 44 24 [ ( ) ] 44 nn H MO M OH n n n Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 10 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com Phản ứng xà phòng hóa : RCOOR' + NaOH RCOONa + R'OH (R-COO) 3 C 3 H 5 + 3NaOH 3R-COONa + C 3 H 5 (OH) 3 Phản ứng hidro hóa chất béo lỏng : (CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 7 COO) 3 C 3 H 5 + 3H 2 (CH 3 [CH 2 ] 16 COO) 3 C 3 H 5 Mùi của một số este thông dụng 1. Amyl axetat: Mùi chuối 13. Amyl butyrat: Mùi mận, Mơ, Đào, Dứa 2. Allyl hexanoat: Mùi dứa 14. Bormyl axetat: Mùi thông 3. Benzylaxetat: Mùi hoa nhài 15. Benzyl butyrat: Mùi sơri 4. Etylfomiat: Mùi đào chín 16. Etyl butyrat: Mùi dứa. 5. Etyl lactat: Mùi kem, bơ 17. Etyl format: Mùi chanh, dâu tây 6. Etyl cinnamat: Mùi quế 18. Isobutyl format: Mùi quả mâm xôi 7. Iso-Amylaxetat: Mùi chuối 19. Isobutyl propionat: Mùi rượu rum 8. Geranyl axetat: Mùi hoa phong lữ 20. Metyl salisylat: Mùi cao dán 9. Metyl butyrat: Mùi Dứa, Dâu tây 21. Metyl 2-aminobenzoat: Mùi hoa cam 10. Octyl acetat: Mùi cam 22. n-Propyl acetat: Mùi lê 11. Metyl phenylacetat: Mùi mật 23. Metyl anthranilat: Mùi nho 12. Metyl trans-cinnamat: Mùi dâu tây 24. Linalyl acetat: Mùi hoa oải hương (lavande) 25. Metyl axetat : Mùi táo BÀI TÂP: + Số đồng phân este = 2 n – 2 VD: 4 8 2 C H O : có 4 đồng phân hay 3 6 2 C H O : có 2 đồng phân + CTPT của este có dạng : RCOOR’ (R là H hoặc gốc HC ; R’ là gốc HC) + Nếu thủy phân este cho sản phẩm tráng gương (tạo ra anđehit) thì CTCT este có dạng : HCOOR’ hoặc RCOOCH = CHR + Nếu thủy phân este tạo sản phẩm là xeton thì CTCT của este có dạng: RCOOC(R)=CHR ( R là H hoặc gốc HC còn R’ là gốc HC) + Số nguyên tử C của este = tổng số nguyên tử C của axit và ancol tạo nên este. + n este = n NaOH = n ancol = n muối . + Nếu m muối > m este thì gốc R’ của ancol < 23 R’ là CH 3 (15) Bài toán đốt cháy: Số nguyên tử C (n) được tính như sau hoặc hoặc B. CÁC DẠNG BÀI TẬP: 1. Tìm CTPT dựa vào phản ứng cháy: Ví dụ 1: Đốt cháy hoàn toàn 7,4 gam hỗn hợp hai este đồng phân, thu được 6,72 lít CO 2 ( ở đktc) và 5,4 gam H 2 O. CTPT của hai este là A. C 3 H 6 O 2 B. C 2 H 4 O 2 C. C 4 H 6 O 2 D. C 4 H 8 O 2 GiẢI: n = 32.n CO2 / (m este - 14 n CO2 ) = 0,3.32 / (7,4 – 14. 0,3) = 3. CTPT của hai este là C 3 H 6 O 2 . Chọn đáp án A. 2. Tìm CTCT thu gọn của các đồng phân este: Ví dụ 2: Số đồng phân este của C 4 H 8 O 2 là: A. 4 B. 5. C. 6. D. 7. GIẢI: + Số đồng phân este = 2 n – 2 = 2 4-2 = 2 2 = 4. Chọn đáp án A. t 0 t 0 Ni, t 0 [...]... C17H29COONa và glixerol B C15H31COONa và glixerol C C17H33COONa và glixerol D C17H35COONa và glixerol Câu 53 Khi xà phòng hóa triolein, thu được sản phẩm là: A C17H33COONa và glixerol B C17H29COONa và glixerol ST&BS: Cao Văn Tú Page 15 Email: caotua5lg3@gmail.com Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12 Blog: www.caotu28.blogspot.com C C17H35COONa và glixerol D C15H31COONa và glixerol... CHƯƠNG 2: GLUCOZƠ - SACCAROZƠ - TINH BỘT – XENLULOZƠ A LÝ THUYẾT ST&BS: Cao Văn Tú Page 27 Email: caotua5lg3@gmail.com Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12 Blog: www.caotu28.blogspot.com 1 Cấu tạo a) glucozo và fructozo (C6H12O6) Glucozo ở dạng mạch hở là monoanđehit và poliancol : CH2OH[CHOH]4CHO Fructozo ở dạng mạch hở là monoxeton và poliancol , có thể chuyển hóa thành... thử để nhận biết hồ tinh bột là iot B Tinh bột có trong tế bào thực vật C Tinh bột là hợp chất cao phân tử thiên nhiên D Tinh bột là polime mạch không phân nhánh Câu 57 Điều khẳng định nào sau đây không đúng? ST&BS: Cao Văn Tú Page 33 Email: caotua5lg3@gmail.com Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12 Blog: www.caotu28.blogspot.com A Glucozơ và fructozơ là hợp chất cao phân tử B Cacbonhiđrat... Tinh bột D Fructozơ Trong phân tử cacbonhiđrat (gluxit) luôn có: Câu 77 ST&BS: Cao Văn Tú Page 34 Email: caotua5lg3@gmail.com Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12 Blog: www.caotu28.blogspot.com A Nhóm chức anđehit B Nhóm chức ancol C Nhóm chức xeton D Nhóm chức axit Câu 78 Chọn câu đúng trong các câu sau đây? A Xenlulozơ và tinh bột có cùng công thức chung B Xenlulozơ và tinh bột... phẩm nhân H% chia 100 c) Saccarozo, tinh bột và xenlulozo có phản ứng thủy phân nhờ xúc tác axit hay enzim thích hợp C6H11O5OC6H11O5 + H2O Saccarozo 342 (g) ST&BS: Cao Văn Tú H+ hoặc enzim C6H12O6 glucozo 180 (g) Page 28 + C6H12O6 fructozo Email: caotua5lg3@gmail.com Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12 a.180 a (g) (g) 342 (C6H10O5)n + Tinh bột hoặc xenlulozo 162n (g) b.162n 180n... saccarozơ; Z tinh bột; T glixerin; H xenlulozơ.Những chất bị thủy phân là: A X, Z, H B Y, T, H C X, T, Y D Y, Z, H ST&BS: Cao Văn Tú Page 31 Email: caotua5lg3@gmail.com Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12 Blog: www.caotu28.blogspot.com Câu 18 Khi thủy phân đến cùng xenlulozơ và tinh bột, ta đều thu được các phân tử glucozơ Điều đó chứng tỏ: A Xenlulozơ và tinh bột đều phảm ứng... 26 Email: caotua5lg3@gmail.com Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12 Blog: www.caotu28.blogspot.com với 40 ml dung dịch NaOH 0,50M thu được chất X và chất Y Đốt cháy hoàn toàn 1,20 gam chất Y cho 2,64 gam CO2 và 1,44 gam nước Công thức cấu tạo của este là A CH3-COO-CH3 B C2H5-COOCH3 C CH3-COO-C3H7 D H-COO-C3H7 Câu 17: Một este tạo bởi axit đơn chức và rượu đơn chức có tỷ khối hơi... của axit béo Câu 129 Trong cơ thể lipit bị oxi hóa thành: A H2O và CO2 B NH3, CO2, H2O C NH3 và H2O D NH3 và CO2 Câu 130 Phát biểu nào sau đây là sai khi đề cập đến lipit? ST&BS: Cao Văn Tú Page 19 Email: caotua5lg3@gmail.com Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12 Blog: www.caotu28.blogspot.com A Lipit thực vật ở nhiệt độ thường ở trạng thái lỏng tạo ra từ glixerin và axit béo chưa... CH3COO-CH3 và CH3COO-CH2CH3 B C2H5COO-CH3 và C2H5COO-CH2CH3 C C3H7COO-CH3 và C4H9COO-CH2CH3 D H-COO-CH3 và H-COO-CH2CH3 ST&BS: Cao Văn Tú Page 25 Email: caotua5lg3@gmail.com Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12 Blog: www.caotu28.blogspot.com Câu 2: Có 3 ancol đa chức: (1) HOCH2-CHOH-CH2OH (2) CH3-CHOH-CH2OH (3) HOCH2-(CH2)2-CH2OH Chất nào có thể tác dụng với Na, HBr và Cu(OH)2?... caotua5lg3@gmail.com Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12 Blog: www.caotu28.blogspot.com nướC Chất X thuộc loại A ancol no đa chức B axit không no đơn chức C este no đơn chức D axit no đơn chức Câu 37: Đốt cháy hoàn toàn 7,8 gam este X thu được 11,44 gam CO2 và 4,68 gam H2O Công thức phân tử của este là A C4H8O4 B C4H8O2 C C2H4O2 D C3H6O2 Câu 38: Thuỷ phân hoàn toàn 11,44 gam este . Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 1 ST&BS: Cao Văn Tú Email: caotua5lg3@gmail.com HÓA HỌC 12 Các công thức. trung bịnh trong hỗn hợp X. Công thức chung nn HC 2 O 2 . Phản ứng: Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com Page 12 ST&BS: Cao. từ thiên nhiên D. Có mùi thơm an toàn với người Câu 95. Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm: Tổng hợp toàn bộ các công thức, lý thuyết và bài tập lớp 12. Blog: www.caotu28.blogspot.com