Đang tải... (xem toàn văn)
Khóa Luận cực hay và bổ ích !!!!!!!
DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT BC : Bạch cầu CN : Chủ nhật CP : Charoen Pokphan Cs : Cộng sự ĐC : Đối chứng ĐVT : Đơn vị tính HC : Hồng cầu KPCS : Khẩu phần cơ sở KPTN : Khẩu phần thí nghiệm KL : Khối lượng KLTĂ : Khối lượng thức ăn LMLM : Lở mồm long móng Nxb : Nhà xuất bản P : Khối lượng PTH : Phó thương hàn STT : Số thứ tự TN : Thí nghiệm TS : Tiến sĩ TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn TT : Thể trọng TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TB : Trung bình VTM : Vitamin DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Diệ n tí ch và sả n lượng mộ t số cây trồng chính t năm 2009 - 2011 4 Bảng 1.2: Số lượng gia súc, gia cầm của huyện Hiệp Hòa năm 2009-2011 5 Bảng 1.3: Lịch sát trùng của trại lợn hậu bị và lợn thịt 12 Bảng 1.4: Lịch tiêm phòng của trại lợn hậu bị 13 Bảng 2.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 31 Bảng 2.2: Hàm lượng selen trong KPCS và KPTN 32 Bảng 2.3: Một số chỉ tiêu sinh lý máu của lợn thí nghiệm 51 ngày tuổi 35 Bảng 2.4: Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pharselenzym trong phòng và trị bệnh tiêu chảy của lợn thí nghiệm 36 Bảng 2.5: Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pharselenzym đến khả năng kháng bệnh của lợn 21 ngày tuổi đến xuất chuồng 37 Bảng 2.6: Khối lượng lợn thí nghiệm qua các kỳ cân (kg) 38 Bảng 2.7: Sinh trưởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm (g/con/ngày) 40 Bảng 2.8: Sinh trưởng tương đối của lợn thí nghiệm (%) 41 Bảng 2.9: Tiêu tốn thức ăn của lợn thí nghiệm t 21 ngày tuổi đến 111 ngày tuổi 43 Bảng 2.10: Sơ bộ hạch toán chi phí thuốc thú y cho lợn thí nghiệm 44 Bảng 2.11: Thành phần hóa học và hàm lượng Se trong thịt lợn thí nghiệm 45 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Đồ thị sinh trưởng tích luỹ của lợn thí nghiệm 39 Hình 2.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm 41 Hình 2.3: Đồ thị sinh trưởng tương đối của lợn thí nghiệm 42 MỤC LỤC Phần 1. CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1 1.1. Điều tra cơ bản 1 1.1.1. Điều kiện tự nhiên 1 1.1.2. Điều kiện kinh tế, xã hội 2 1.1.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp 3 1.1.4. Quá trình thành lập và phát triển của Trang trại Trường Giang 6 1.1.5. Đánh giá chung 9 1.2. Nội dung, biện pháp thực hiện công tác phục vụ sản xuất 10 1.2.1. Nội dung công tác phục vụ sản xuất 10 1.2.2. Biện pháp thực hiện 11 1.3. Kết quả phục vụ sản xuất 11 1.3.1. Công tác chăn nuôi 11 1.3.2. Công tác thú y 12 1.3.3. Công tác khác 14 1.4. Kết luận và đề nghị 15 1.4.1. Kết luận 15 1.4.2. Đề nghị 16 Phần 2. CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 17 2.1. Đặt vấn đề 17 2.2. Tổng quan tài liệu 19 2.2.1. Cơ sở khoa học của đề tài 19 2.2.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới và trong nước 27 2.2.3. Thông tin về chế phẩm Pharselenzym 29 2.3. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu 30 2.3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 30 2.3.2. Địa điểm và thời gian thực tập 30 5 2.3.3. Nội dung nghiên cứu 31 2.3.4. Phương pháp nghiên cứu 31 2.4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 34 2.4.1. Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pharselenzym đến sức đề kháng của lợn t 21 ngày tuổi đến xuất chuồng 34 2.4.2. Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pharselenzym đến khả năng sinh trưởng của lợn thí nghiệm t 21 ngày tuổi đến xuất chuồng 38 2.4.3. Khả năng chuyển hóa thức ăn của lợn thí nghiệm 42 2.4.4. Hiệu quả của việc bổ sung chế phẩm sinh học Pharselenzym cho lợn ngoại nuôi thịt 44 2.4.5. Thành phần hóa học và hàm lượng Se trong thịt lợn thí nghiệm 45 2.5. Kết luận, tồn tại và đề nghị 46 2.5.1. Kết luận 46 2.5.2. Tồn tại 46 2.5.3. Đề nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 1 Phần 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1. Điều tra cơ bản 1.1.1. Điều kiện tự nhiên 1.1.1.1. Vị trí địa lý Hiệp Hòa là một huyện trung du, nằm ở phía Tây Nam của tỉnh Bắc Giang. Huyện lỵ là thị trấn Thắng cách thành phố Bắc Giang 30km và cách thủ đô Hà Nội 50km theo đường bộ. Huyện Hiệp Hòa có địa giới hành chính như sau: Phía Đông Bắc giáp huyện Tân Yên; phía Đông giáp huyện Việt Yên, phía Nam giáp vùng đồng bằng châu thổ Yên Phong của tỉnh Bắc Ninh; phía Tây Nam giáp huyện Sóc Sơn của Hà Nội; phía Tây Bắc giáp các huyện Phổ Yên và Phú Bình của tỉnh Thái Nguyên. 1.1.1.2. Địa hình, đất đai Hiệp Hòa là vùng chuyển tiếp giữa đồi núi và đồng bằng, độ nghiêng theo hướng Tây Bắc xuống Đông Nam, đồi núi và gò thấp ở một số xã phía Bắc, vùng đồng bằng tập trung ở phía Đông Nam và giữa huyện. Tổng diện tích đất tự nhiên của huyện là 20.110 ha (tức 201 km 2 ), trong đó, đất nông nghiệp là 13.479 ha chiếm 67%, đất lâm nghiệp 190,3 ha chiếm 0,9%, đất chưa sử dụng 1.653,2 ha chiếm 8,2%. Đất đai đa dạng, thích nghi với nhiều loại cây lương thực, thực phẩm, và cây công nghiệp. 1.1.1.3. Giao thông vận tải Đường bộ của Hiệp Hòa khá thuận tiện, có ba tuyến chính: Quốc lộ 37 t Đình Trám qua Thắng và lên Hà Châu (đoạn chạy qua huyện Hiệp Hòa dài 14km), đường 295 nối bến đò Đông Xuyên qua Thắng lên Cao Thượng (đoạn qua huyện dài 20km), đường 296 nối Thắng qua cầu Vát tới phố Nỉ (đoạn qua 2 huyện dài 8 km). Ngoài ra, còn hai tuyến chỉ ở trong nội huyện: T Thắng đi Lữ và bến Gầm dài 16 km và t Thắng đi bến đò Quế Sơn dài 5km. Năm tuyến đường trên đều đã rải nhựa. Nhược điểm lớn nhất của hệ thống giao thông đường bộ là chưa xây dựng được cầu qua sông Cầu tại Đông Xuyên trên Quốc lộ 295. 1.1.1.4. Điều kiện khí hậu, thời tiết. Khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng và ẩm. Nhiệt độ trung bình 23- 24 o C, lượng mưa trung bình mỗi năm 1.650 - 1.700mm, nhiệt lượng bức xạ mặt trời khá lớn khoảng 1.765 giờ nắng một năm. (Nguồn: Phòng địa chính - Huyện Hiệp Hòa) 1.1.2. Điều kiện kinh tế, xã hội 1.1.2.1. Dân số và lao động Năm 2011, dân số của huyện là 213.358 người, t lệ tăng dân số qua các năm từ 2010 là 1,34% và năm 2011 là 1,42% mậ t độ dân số 105 ngườ i/km 2 số người trong độ tuổi lao động chiếm 45,8% dân số, chủ yếu là lao động nông nghiệp. Tuy nhiên chỉ số ít đượ c đà o tạ o có chuyên môn kĩ thuậ t . Lao động chưa có chuyên môn kỹ thuật chiếm 89,3%. 1.1.2.2. Điều kiện kinh tế, cơ sở hạ tầng Hiệp Hòa chủ yếu sản xuất lương thực, chăn nuôi gia súc-gia cầm, nuôi trồng thủy sản. Nhờ được đầu tư hệ thống mương máng tốt mà người dân có thể trồng hai vụ lúa và một vụ hoa màu trong một năm. Năm 2011, sản lượng lúa đạt 93.183 tấ n và sả n l ượng rau màu đạt 126.183 tấ n. Trong những năm gần đây, Hiệp Hòa đã chú trọng chuyển đổi cơ cấu kinh tế theo hướng sản xuất hàng hóa, xây dựng các cụm công nghiệp nhằm thu hút đầu tư, nâng cấp hệ thống chợ nông thôn để phát triển thương mại. Năm 2011, giá trị sản xuất công nghiệp, thủ công nghiệp, xây dựng trên địa bàn huyện đạt 300 triệu USD, tăng 30,5% so với năm 2010. Sản lượng 3 may mặc, bia, khai thác cát sỏi, gạch đều vượt kế hoạch t 9 - 10%. Hiện nay, huyện đã quy hoạch được 7 cụm công nghiệp, trong đó có 4 cụm đã được đưa vào sử dụng với tổng diện tích 124,5 ha. Năm 2011, toàn huyện đã thu hút 4 dự án đầu tư lớn với tổng vốn đăng ký hàng trăm t đồng. 1.1.2.3. Văn hóa xã hội - Giáo dục: Trong những năm gần đây ngành giáo dục ở Hiệp Hòa đã có những bước phát triển mạnh cả về số lượng và chất lượng giáo dục. + Trường học mẫ u giá o tăng so vớ i 2010, từ 31 trườ ng lên 33 trườ ng. + Toàn huyện có 3 trườ ng tiể u họ c + 26 trườ ng trung họ c cơ sở . + 7 trườ ng trung họ c phổ thông vớ i hơn 7.612 học sinh. Huyệ n đã phổ cậ p tiể u họ c và trung họ c cơ sở . Đa số người dân có trình độ dân trí cao. - Công tác y tế: Toàn huyện có một bệnh viện lớn là Bệ nh việ n Hiệ p Hò a , vớ i quy mô hơn 450 giườ ng bệ nh, các xã đều có Trạm y tế xã, các thôn đều có y tá chăm sóc sức khỏe cho người dân. Ngoài ra còn có các phòng khám tư nhân. Chăm sóc sức khỏe ban đầu của người dân ngày càng được quan tâm, nhất là các đối tượng phụ nữ, trẻ em. Thường xuyên quan tâm, tuyên truyền dưới nhiều hình thức kết hợp với nhiều biện pháp nghiệp vụ chuyên môn kỹ thuật đã làm giảm t lệ phát triển dân số hàng năm. 1.1.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp 1.1.3.1. Tình hình sản xuất ngành trồng trọt Trồng trọt là ngành chiếm t trọng lớn trong sản xuất nông nghiệp. Diện tích và sản lượng cây trồng được trình bày ở bảng 1.1. 4 Bảng 1.1: Diệ n tí ch và sả n lượ ng mộ t số cây trồng chí nh từ năm 2009 - 2011 Năm Cây trồng 2009 2010 2011 Diện tích (ha) Sản lượng (tấn) Diện tích (ha) Sản lượng (tấn) Diện tích (ha) Sản lượng (tấn) Lúa 16331 86544 16300 91280 16198 90708 Ngô 2097 8388 2272 9088 1231 4921 Lạc 272 1088 270 1080 271 1084 Khoai tây 566 2733 575 2817,5 599 2995 Rau màu 1425 122550 1429 124323 1433,9 126183,2 (Nguồ n phò ng Nông nghiệ p huyệ n Hiệ p Hò a) Qua bảng 1.1. cho thấy: Mấy năm trở lại đây, diện tích và sản lượng một số loại cây trồng chính có những biến động nhất định. Lúa vẫn là cây trồng chủ đạo trên địa bàn xã, với tổng diện tích năm 2009 là 16.331 ha, năng suất đạt 86.544 tấn, đến năm 2011, thì diện tích giảm xuống còn 16.198 ha và năng suất đạt 90.708 tấ n, tuy diệ n tí ch có giả m nhưng năng suấ t vẫ n đạ t 5,6 tấn/ha, đó là do ngườ i dân đã ứ ng dụ ng nhữ ng tiế n bộ khoa họ c kĩ thuậ t và o sản xuất, đưa năng suấ t lên cao . Việc đưa các cây hoa màu ngắn ngày, nhưng đem lại năng suất cao như ngô, khoai tây, lạc và các loại cây hoa màu (bắp cải, su hào,…) vào sản xuất đã đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân. Nguyên nhân của sự thay đổi đó là do người dân thay đổi cơ cấu cây trồng, tăng vốn đầu tư cho những loại cây trồng đạt hiệu quả kinh tế. Việc đưa các loại cây có giá trị vào sản xuất được chú trọng, cho nên năng suất và sản lượng cây trồng không ngng được nâng lên. 1.1.3.2. Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi Số lượng gia súc, gia cầm của huyện có sự biến động qua 3 năm gần đây. Kết quả điều tra số lượng gia súc, gia cầm được trình bày ở bảng 1.2. 5 Bảng 1.2: Số lượng gia súc, gia cầm của huyện Hiệp Hòa năm 2009-2011 STT Vật nuôi Năm 2009 (con) Năm 2010 (con) Năm 2011 (con) 1 Trâu 4332 4275 4250 2 Bò 33978 34940 36000 3 Lợn 135.000 139.000 141.000 4 Gia cầm 1.100.000 1.200.000 1.500.000 (Nguồ n Trạm Th y huyện Hiệp Hòa) Qua bảng số liệu cho thấy: - Chăn nuôi trâu, bò: Số lượng trâu giảm nhẹ qua các năm . Năm 2009, toàn huyện có 4.332 con trâu. Đến năm 2011, số lượng đàn trâu giảm xuống còn 4.250 con. Số lượng bò tăng t 33.978 con trong năm 2009 lên 36.000 con vào năm 2011. Nguyên nhân của việc tăng số lượng như vậy, là do trong nhữ ng năm gầ n đây ngườ i dân đã chú trọ ng hơn đế n chăn nuôi, phát triển kinh tế. - Chăn nuôi lợn: Những năm gần đây trên địa bàn các xã xuất hiện một số gia đình chăn nuôi t 10 - 20 lợn nái sinh sản và một vài trăm lợn thịt, cùng với sự thành lập và phát triển của trang trại chăn nuôi gia công trên địa bàn huyện, do đó số lượng đàn lợn của huyện không ngng tăng lên qua các năm. Năm 2009, số lượng là 135.000 con, đến năm 2011 số lượng tăng lên 141.000 con. Nguyên nhân là giá bán sản phẩm cao, đã đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi. - Chăn nuôi gia cầm: Số lượng đàn gia cầm tăng lên rõ rệt. Năm 2009, số lượng đàn gia cầm là 1,1 triệu con nhưng đến năm 2011 số lượng đàn đã tăng lên 1,5 triệu con. Có sự tăng lên không ngng về số lượng đàn như vậy là do mấy năm trở lại đây người chăn nuôi đã chú trọng hơn trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng tr dịch bệnh, công tác tiêm phòng được thực hiện triệt để. Giá bán sản phẩm cao đem lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi. [...]... phẩm sinh học Pharselenzym trong khẩu phần ăn, đến sức đề kháng và khả năng sinh trưởng của lợn ngoại nuôi thịt, tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang * Mục đích của đề tài - Đánh giá hiệu lực của chế phẩm Pharselenzym đối với khả năng kháng bệnh và khả năng sinh trưởng của lợn ngoại nuôi thịt - Khuyến cáo cho người chăn nuôi lợn sử dụng chế phẩm Pharselenzym nhằm giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh trong. .. nữa - Công tác tiêm phòng và vệ sinh phòng bệnh cần thực hiện tốt hơn nữa 17 Phần 2 CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Tên đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pharselenzym trong khẩu phần ăn đến sức đề kháng và khả năng sinh trưởng của lợn ngoại nuôi thịt tại huyện Hiệp Hòa tỉnh Bắc Giang 2.1 Đặt vấn đề Chăn nuôi lợn chiếm một vị trí quan trọng trong ngành chăn nuôi gia súc ở nước ta, cũng... chăn nuôi * Mục tiêu của đề tài - Xác định mức độ ảnh hưởng của chế phẩm Pharselenzym đến khả năng kháng bệnh và khả năng sinh trưởng của lợn nuôi thịt - Xác định ảnh hưởng của chế phẩm Pharselenzym đến khả năng sinh trưởng và chuyển hóa thức ăn của lợn ngoại nuôi thịt từ 21 ngày tuổi đến xuất chuồng - Hiệu quả của việc bổ sung chế phẩm Pharselenzym - Xác định được hàm lượng Selen tồn dư trong sản phẩm. .. Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang - Thời gian thực tập: Từ tháng 09/2011 - 02/2012 31 2.3.3 Nội dung nghiên cứu - Xác định ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pharselenzym đến khả năng kháng bệnh và sinh trưởng của lợn ngoại nuôi thịt - Xác định ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pharselenzym đến khả năng sinh trưởng và chuyển hóa thức ăn của lợn ngoại nuôi thịt từ 21 ngày tuổi đến xuất chuồng - Hiệu quả của việc... năng của cơ thể, kích thích tiêu hóa, ức chế vi khuẩn gây hại đường tiêu hóa, tăng sức đề kháng cho vật nuôi Việc bổ sung chế phẩm sinh học Pharselenzym cho lợn con nuôi thịt giúp tăng khả năng kháng bệnh và nâng cao được tốc độ sinh trưởng của lợn con Với những tính năng ưu việt trên, được sự nhất trí của cơ sở, cùng cô giáo hướng dẫn, chúng tôi tiến hành chuyên đề: Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm. .. mới có khả năng tự tổng hợp kháng thể (Trần Cừ, 1972)[3] 21 2.2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của lợn con * Các yếu tố bên trong Yếu tố di truyền là một trong những yếu tố có ý nghĩa quan trọng nhất ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục của lợn Quá trình sinh trưởng phát dục của lợn tuân theo các quy luật sinh học, nhưng chịu ảnh hưởng của các giống lợn khác nhau Do ảnh hưởng của các... không khí thích hợp cho lợn ở vào khoảng 70% - Ánh sáng: Ánh sáng có ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của lợn Khi nghiên cứu về ảnh hưởng của ánh sáng đối với lợn, người ta thấy rằng, ánh sáng có ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng và phát triển của lợn con, lợn hậu bị và lợn sinh sản hơn là đối với lợn vỗ béo Khi không đủ ánh sáng sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của lợn, đặc biệt quá trình... xuất và quản lý các công ty dược Việt Nam, đã từ nhiều năm nay mong muốn sự ra đời sản phẩm Selen hữu cơ sản xuất trong nước, nhằm mục đích phục vụ y tế và chăn nuôi, nông lâm, ngư nghiệp Từ trước đến nay, chưa tìm thấy một tài liệu nào trong nước nghiên cứu ảnh hưởng của Selen đối với vật nuôi nói chung và đối với khả năng sinh trưởng và khả năng đề kháng bệnh của lợn nói riêng Vì vậy, khi nghiên cứu. .. sinh sản, con non, mới ốm dậy,… có thể trộn vào thức ăn hoặc pha vào nước uống 2.3 Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Lợn ngoại nuôi thịt từ 21 đến 111 ngày tuổi - Nhân tố thí nghiệm: Chế phẩm sinh học Pharselenzym 2.3.2 Địa điểm và thời gian thực tập - Địa điểm: Trại chăn nuôi gia công Trường Giang, xã Đức Thắng huyện Hiệp Hòa, ... điểm sinh trưởng, phát dục của lợn con Lợn con trong gian đoạn bú sữa có khả năng sinh trưởng, phát dục nhanh So với những loài gia súc khác, thì tốc độ sinh trưởng của lợn con là cao nhất Khối lượng cai sữa của lợn con khi 2 tháng tuổi gấp 12 - 16 lần so với khối lượng sơ sinh, trong khi đó bê nghé chỉ tăng 3 - 5 lần Qua thực tế sản xuất và nghiên cứu của nhiều tác giả đã chứng minh giai đoạn lợn con . 2.4.1. Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pharselenzym đến sức đề kháng của lợn t 21 ngày tuổi đến xuất chuồng 34 2.4.2. Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pharselenzym đến khả năng sinh trưởng của lợn. bệnh tiêu chảy của lợn thí nghiệm 36 Bảng 2.5: Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pharselenzym đến khả năng kháng bệnh của lợn 21 ngày tuổi đến xuất chuồng 37 Bảng 2.6: Khối lượng lợn thí nghiệm. tuổi đến xuất chuồng 38 2.4.3. Khả năng chuyển hóa thức ăn của lợn thí nghiệm 42 2.4.4. Hiệu quả của việc bổ sung chế phẩm sinh học Pharselenzym cho lợn ngoại nuôi thịt 44 2.4.5. Thành phần