ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG QUẢN LÝ VÀ XỬ LÝ NƯỚC THẢI TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN SÔNG HƯƠNG Sinh viên thực hiện : Tương Thị Kim Phụng Lớp : K44 KTTN&MT Niên khóa : 2010-2014 Giáo viên hướng dẫn: Th.s Phạm Thị Thanh Xuân Huế, tháng 5 năm 2014 1 ĐẠI HỌC HUẾ ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG QUẢN LÝ VÀ XỬ LÝ NƯỚC THẢI TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN SÔNG HƯƠNG Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: Trương Thị Kim Phụng Ths. Phạm Thị Thanh Xuân Lớp: K44 KTTN&MT Niên khóa: 2010 - 2014 Tháng 5 năm 2013. 2 Để hoàn thành tốt khóa luận này, ngoài sự cố gắng, nổ lực của bản thân, tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình và động viên chia sẽ của rất nhiều cá nhân và tập thể. Trước tiên, tôi xin chân thành cảm ơn sự dìu dắt và dạy dỗ nhiệt tình của các giảng viên trong khoa Kinh tế và Phát triển, các giảng viên trong trường Đại học Kinh tế Huế và các giảng viên của Đại Học Huế. Đặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn cô giáo, Thạc sĩ Phạm Thị Thanh Xuân đã nhiệt tình hướng dẫn và tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình thực tập, ngiên cứu và hoàn thành khóa luận này. Tôi xin chân thành cảm ơn các chú, các anh, các chị ở công ty TNHH Xuất nhập khâu thủy sản Sông Hương, đặc biệt chị CaoThị Mỹ Dung; Ủy ban nhân dân xã Phú Thượng đã tạo điều kiện thuận lợi, cung cấp các thông tin. Các hộ dân sống xung quanh nhà máy, các hộ dân sống quanh dòng sông Hương đã tạo điều kiện cho việc điều tra, phỏng vấn, thu thập dữ liệu để hoàn thành khóa luận. Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn gia đình và bạn bè đã luôn động viên, chia sẽ, hỗ trợ về vật chất và tinh thần giúp tôi yên tâm làm khóa luận này. Mặc dù đã cố gắng rất nhiều nhưng nành Kinh tế tài nguyên và môi trường là một ngành mới của trường Đại học Kinh tế Huế, tài lệu tham khảo còn hạn hẹp, kiến thức cũng như năng lực cảu bản thân còn hạn chế nên khóa luận khó tránh khỏi thiếu sót. Kính mong thầy cô góp ý để khóa luận này càng hoàn thiện hơn! Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn! Huế ,ngày13 tháng 05 năm 2014 Sinh viên Trương Thị Kim Phụng 3 MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 11 1.TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 11 2.MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 12 2.1.Mục tiêu chung 12 2.2.Mục tiêu cụ thể 12 3.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.3.Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 13 2.4.Phương pháp tham khảo ý kiến chuyên gia 13 2.5.Phương pháp khảo sát thực địa 13 2.6.Phương pháp phân tích và tổng hợp số liệu 13 4.PHẠM VI NGHIÊN CỨU 13 2.7.Đối tượng nghiên cứu 13 2.8.Phạm vi nghiên cứu 13 PHẦN II NỘI DUNG NHIÊN VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 14 CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 14 1.1.CƠ SỞ LÝ LUẬN 14 1.1.1.Môi trường và xử lý nước thải 14 1.1.1.1.Khái niệm môi trường 14 1.1.1.2. Khái niệm xử lý nước thải 15 1.1.2. Khái niệm chất thải và quản lý chất thải 16 1.1.2.1.Khái niệm chất thải 16 1.1.2.2.Khái niệm quản lý chất thải 16 1.1.3. Phân loại chất thải trong sản xuất tôm đông lạnh 17 1.1.4.Tác động của nước thải đối với môi trường và con người 18 1.1.4.1.Tác động đến môi trường 18 1.1.4.2.Đối với con người 20 1.1.5.Mối quan hệ giữa môi trường và phát triển 21 1.1.6.Các quy chuẩn môi trường của Việt Nam 21 1.1.6.1.Tiêu chuẩn chất lượng môi trường xung quanh 21 1.1.6.2.Quy chuẩn nước thải công nghiệp 22 1.2.CƠ SỞ THỰC TIỄN 23 1.2.1.Tình hình xử lí nước thải công nghiệp tại một số nước trên thế giới 23 1.2.2.Tình hình xử lí nước thải công nghiệp tại Việt Nam 24 CHƯƠNG II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 25 2.1.ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 25 2.1.1.Điều kiện tự nhiên 25 2.1.2.Đặc điểm về kinh tế xã hội 26 2.2. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN SÔNG HƯƠNG 27 2.2.1.Giới thiệu sơ lược về công ty 27 2.2.2.Quá trình hình thành và phát triển 27 2.2.3.Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý và chức năng , nhiệm vụ của từng bộ phận 28 2.2.3.1.Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của công ty 28 2.2.3.2.Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận 30 2.2.4.Thuận lợi, khó khăn và phương hướng phát triển của công ty trong thời gian tới 32 2.2.4.1.Thuận lợi 32 2.2.4.2.Khó khăn 32 2.2.4.3.Phương hướng phát triển sản xuất kinh doanh của Công ty 33 4 2.2.5. Sơ lược về quy trình công nghệ 33 2.3.ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG QUẢN LÍ VÀ XỬ LÍ NƯỚC THẢI CỦA CÔNG TY 38 2.3.1.Các nguồn phát sinh nước thải 38 2.3.1.1.Nước thải sinh hoạt 38 2.3.1.2.Nước mưa chảy tràn 40 2.3.1.3.Nước thải sản xuất 40 2.3.2.Thực trạng quản lí và xử lý nước thải tại công ty 41 2.3.2.1.Nước thải sinh hoạt 41 2.3.2.2.Nước mưa chảy tràn 42 2.3.2.3. Nước thải sản xuất 42 2.3.3.Ảnh hưởng của nước thải nhà máy đến người dân sông xung quanh nhà máy 48 2.3.4.Những vấn đề về xử lí nước thải còn tồn tại tại công ty 49 CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC QUẢN LÍ NƯỚC THẢI TẠI CÔNG TY 49 3.1.ĐỊNH HƯỚNG BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG 49 3.2.GIẢI PHÁP NHẰM GÓP PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯƠNG VÀ GIẢM THIỂU ẢNH HƯỞNG CỦA NHÀ MÁY 52 3.2.1.Giải pháp nâng cao chất lượng trong quản lý chất lượng môi trường 52 3.2.1.1.Áp dụng công cụ pháp lý trong quản lý chất lượng môi trường 52 3.2.1.2.Áp dụng các công cụ kinh tế trong quản lý môi trường 52 3.2.1.3.Tuyên truyền. giáo dục nâng cao nhạn thức cảu người dân về bảo vệ môi trường 53 3.2.2.Giải pháp giảm thiểu ảnh hưởng của nước thải của công ty TNHH Xuất nhập khẩu thủy sản Sông Hương 54 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 1.KẾT LUẬN 55 2.KIẾN NGHỊ 56 2.1. Đối với chính quyền địa phương 56 2.2. Đối với công ty TNHH Xuất nhập khẩu thủy sản sông Hương 56 2.3. Đối với các hộ dân 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT KCN : Khu công ngiệp KCX : Khu chế xuất BOD 5 : Nhu cầu oxy sinh hóa ( Biochemical Oxygen Demand) 5 COD : Nhu cầu oxy hóa học ( Chemical Oxygen Demand) pH : Chỉ tiêu dùng đánh giá tính axít hay bazơ SS : Chất rắn lơ lững ( Suspended Soilids) TSS : Tổng chất rắn lơ lửng (Total Suspended Solid) UBND : Uỷ ban nhân dân QĐ : Quyết định TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam QCVN : Quy chuẩn Việt Nam BTNMT : Bộ Tài Nguyên Môi Trường CB_CNV : Cán bộ_ Công nhân viên TNHH : Trách nhiệm hữu hạn XLNT : Xử lý nước thải NĐ_CP : Nghị định _ Chính phủ QĐ_UB : Quyết định _ Uỷ ban TT : Thủ Tướng OECD : Tổ chức hợp tác và phát triển kinh tế HACCP 6 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU BẢNG 1 : KHỐI LƯỢNG CÂN VÀ PHỤ TRỘI CỦA TỪNG CỠ TÔM VỚI TÔM LOẠI 1 37 BẢNG 2: CÁCH BỐ TRÍ THÀNH PHẨM SỬ DỤNG CHO QUY TRÌNH 1,8 KG 37 BẢNG 3: CÁC HẠNG MỤC CÔNG TRÌNH VỆ SINH TRONG CÔNG TY 39 BẢNG 4: NỒNG ĐỘ CÁC CHẤT Ô NHIỄM CÓ TRONG NƯỚC SINH HOẠT 40 BẢNG 5 : NỒNG ĐỘ CÁC CHẤT Ô NHIỄM CÓ TRONG NƯỚC THẢI SẢN XUẤT NĂM 2013 41 BẢNG 6 :KẾT QUẢ PHÂN TÍCH CHẤT LƯỢNG NƯỚC THẢI CỦA CÔNG 2013 47 BẢNG 7 : CẬP NHẬT SỐ LIỆU CHẤT LƯỢNG NƯỚC THẢI ĐẦU RA CỦA CÔNG TY NĂM 2013 47 BẢNG 8 : CẬP NHẬT SỐ LIỆU CHẤT LƯỢNG NƯỚC ĐẦU RA TẠI CÔNG TY TRONG NHỮNG NĂM (2011 – 2013) 48 BẢNG 9 : SO SÁNH CÁC THÔNG SỐ NƯỚC THẢI CỦA NHÀ MÁY NĂM 2013 VỚI QUY CHUẨN VIỆT NAM(CỘT B) 48 7 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ SƠ ĐỒ 1: TỒ CHỨC VÀ BỘ MÁY NHÂN SỰ TẠI CÔNG TY TNHH XUẤT NH ẬP KHẨU THỦY SẢN SÔNG HƯƠNG29 SƠ ĐỒ 2 : QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM TẠI CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN SÔNG HƯƠNG 34 SƠ ĐỒ 3 : SƠ ĐỒ DÒNG CHẢY NƯỚC MƯA TẠI CÔNG TY 40 SƠ ĐỒ 4 : BỂ TỰ HOẠI 3 NGĂN 41 SƠ ĐỒ 5 : HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI THEO THIẾT KẾ TẠI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CỦA CÔNG TY 45 ĐƠN VỊ QUY ĐỔI 8 1USD = 20.920 VNĐ 1 tấn = 1,000 kg 1µg = 10 -9 kg 1 ha = 10.000 m 2 1hl = 1.000 lít 9 TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Việt nam là một nước phát trienr theo hướng công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước. Sự hình thành các KCN, khu chế xuất(KCX), nhà máy đanh hằng ngày hằng giờ thải ra hàng triệu tấn chất thải gây ảnh hường nghiêm trọng đến môi trường và đời sống của con người. Vì vậy, cần có giải pháp cụ thể để giảm thiểu ành hưởng mà nó gây ra. Từ thực tế trên, tôi đã chộn đề tài: “Đánh giá thực trạng quản lí và xử lí nước thải tại công ty TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN SÔNG HƯƠNG” làm đề tài ngiên cứu nhằm biết được thực trạng quản lý và xử lý nước thải của nhà máy TNHH Xuất nhập khẩu Sông Hương. Các phương pháp được sử dụng: - Phương pháp diều tra, phỏng vấn trực tiếp. - Phương pháp điều tra chọn mẫu. - Phương phấp phân tích số liệu - Phương pháp thống kê mô tả - Phuong pháp so sánh Từ mục đích và các thông tin thu thập được, đề tài tập trung vào đánh giá công tác quản lý và xử lý nước thải của nhà máy TNHH Xuất nhập khẩu thủy sản Sông hương. Đồng thời, sử dụng phương pháp điều tra, phỏng vấn trục tiếp các người dân sống xung quanh nhà máy. Với mục đích xem xét ý kiến của người dân đối với nhà máy. Nhằm đưa ra các giải pháp thích hợp để bảo vệ môi trường sống của người dân, nâng cao ý thức bảo vệ môi trương. Đổng thời đưa ra kiến nghị đối với nhà máy vad chính quyền địa phương trong công tác khắc phục ô nhiễm và bảo vệ môi trường. 10 [...]... đã thực hiên đề tài Đánh giá thực trạng quản lí và xử lí nước thải tại công ty TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN SÔNG HƯƠNG” làm đề tài tốt ngiệp của mình 2 Mục tiêu nghiên cứu 2.1.Mục tiêu chung Hệ thống hóa các vấn đề về lý luận và thực tiễn trong công tác quản lí và xử lý nước thải tại công ty TNHH xuất nhập khẩu thủy sản Sông Hương Đồng thời đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kiểm soát nước. .. thải tại công ty 2.2.Mục tiêu cụ thể - Tổng quan về tình hình hoạt động của công ty - Xác định các nguồn phát sinh nước thải tại công ty - Đánh giá thực trạng xử lý nước thải tại công ty - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả trong công tác quản lý nước thải tại công ty 12 3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp Thu thập số liệu thứ cấp từ công ty TNHH xuất nhập khẩu thủy. .. tham quan địa bàn của công ty để xem xét quá trình xử lí nước thải, có những hình ảnh mang tính khách quan cho nội dung đề tài 2.6.Phương pháp phân tích và tổng hợp số liệu Sử dụng các phần mềm như wold, excel để phân tích và xử lí số liệu đã thu thập được 4 Phạm vi nghiên cứu 2.7.Đối tượng nghiên cứu Công tác quản lí và xử lí nước thải tại công ty TNHH xuất nhập khẩu thủy sản Sông Hương 2.8.Phạm vi nghiên... 2.8.Phạm vi nghiên cứu • Không gian nghiên cứu: Công ty TNHH xuất nhập khẩu thủy sản Sông Hương • Thời gian nghiên cứu: Đánh giá thực trạng quản lý việc thu gom và xử lý nước thải tại công ty giai đoạn 2011-2013 13 PHẦN II NỘI DUNG NHIÊN VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Môi trường và xử lý nước thải 1.1.1.1 Khái niệm môi trường Theo Luật Bảo... nhiều Tuy nhiên có thể tập trung và kiểm soát được nguồn nước thải này  Nước thải các ngành công nghiệp khác Đó là nước thải từ các nhà máy, xí nghiệp, các cơ sở sản xuất tập trung của làng nghề thủ công Đối với loại nước thải này có thể kiểm soát được đầu vào nên thuận lợi hơn trong việc thu gom và lựa chọn phương pháp xử lý thích hợp b Xử lí nước thải là gì? Xử lí nước thải là quá trình làm sạch một... lượng nước thải đầu ra được quy định Có 3 phương pháp xử lí nước thải: - Xử lí cơ học - Xử lí hóa học - Xử lí sinh học 1.1.2 Khái niệm chất thải và quản lý chất thải 1.1.2.1 Khái niệm chất thải Theo Luật Bảo vệ môi trường Việt Nam(2005) : “Chất thải là vật chất ở thể rắn, lỏng, khí được thải ra từ sản xuất, kinh doanh, dịch vụ, sinh hoạt hoặc hoạt động khác” Chất thải là những vật chất được thải bỏ... cung ứng tại tỉnh Thừa Thiên Huế dồi dào nên công ty Đã thành lập chi nhánh ở Huế và đưa vào hoạt động sản xuất vào ngày 01/08/2009 lấy tên là Công ty TNHH Xuất hập khẩu thủy sản Sông Hương Hiện tại xí ngiệp sản xuất chủ yếu là mặt hàng tôm chân trắng các loại như : nguyên con, block, bóc vỏ… Sản phẩm cảu xí nghiệp chủi yếu được xuất khẩu qua các thị trường như: Châu Âu, Châu Á, Châu Phi, Châu Úc và tiêu... điện và tổ bảo về, bảo trì Sơ đồ 1: Tồ chức và bộ máy nhân sự tại công ty TNHH Xuất nh ập khẩu thủy sản Sông Hương Giám đốc Phó Giám đốc Phòng KCS Phòng tổ chức Phân xưởng sản xuất Phòng kinh doanh Phòng kế toán Khu KCS vi sinh Nhân sự vệ sinh y tế Quản đốc Phó quản đốc Trưởng phòng Phó phòng Kế toán trưởng Kế toán viên Khu tiếp nhân Khu sơ chế Khu phân cở Khu cấp đông (Nguồn: Công ty TNHH Xuất nhập khẩu. .. trắng Sản lượng sản phẩm tùy theo mùa vụ, trung bình một năm công ty nhập về 40 – 60 tấn tôm 33 Sơ đồ 2 : Quy trình sản xuất tôm tại công ty TNHH xuất nhập khẩu thủy sản Sông Hương Tiếp nhận nguyên liệu Rửa 1 Bảo quản Sơ chế Rửa 2 Phân cỡ Rửa 3 Cân bán thành phẩm Xuất xưởng Rửa 4 Bảo quản Cân -xếp khuôn –châm nước Đóng gói Chờ đông Rà kim loại Cấp đông Tách khuôn - mạ băng (Nguồn: Quy trình sản xuất. .. xã đã đầu tư 20 công trình, với tổng vốn đầu tư 11,361.428.000 đồng (ngân sách xã 10,742 tỷ đồng, ngân sách huyện 700 triệu đồng) nhân dân đóng góp 220 triệu đồng Công trình chuyển tiếp của năm 2011 vơi tổng vốn 433 triệu đồng 2.2 Tổng quan về công ty TNHH xuất nhập khẩu thủy sản Sông Hương 2.2.1 Giới thiệu sơ lược về công ty Tên giao dịch: Công ty TNHH Xuất nhập khẩu thủy sản Sồng Hương Tên Quốc tế: . thực trạng quản lí và xử lí nước thải tại công ty TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN SÔNG HƯƠNG” làm đề tài ngiên cứu nhằm biết được thực trạng quản lý và xử lý nước thải của nhà máy TNHH Xuất nhập. nước thải tại công ty, tôi được sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô hướng dẫn đã thực hiên đề tài Đánh giá thực trạng quản lí và xử lí nước thải tại công ty TNHH XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN SÔNG. cứu. Công tác quản lí và xử lí nước thải tại công ty TNHH xuất nhập khẩu thủy sản Sông Hương. 2.8.Phạm vi nghiên cứu. • Không gian nghiên cứu: Công ty TNHH xuất nhập khẩu thủy sản Sông Hương • Thời