BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN NGHIÊN CỨU RAU QUẢ CHƯƠNG TRÌNH KHCN CẤP NHÀ NƯỚC KC.06/06-10 BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU MỘT SỐ GIẢI PHÁP KHCN NHẰM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤTT DÂU TẰM BỀN VỮNG PHỤC VỤ NỘI TIÊU VÀ XUẤT KHẨU MÃ SỐ ĐỀ TÀI: KC.06.13/06-10 Cơ quan chủ trì đề tài: Viện Nghiên cứu Rau Chủ nhiệm đề tài: TS Nguyễn Thị Đảm 8667 Hà Nội - 2011 BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN NGHIÊN CỨU RAU QUẢ CHƯƠNG TRÌNH KHCN CẤP NHÀ NƯỚC KC.06/06-10 BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU MỘT SỐ GIẢI PHÁP KHCN NHẰM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤTT DÂU TẰM BỀN VỮNG PHỤC VỤ NỘI TIÊU VÀ XUẤT KHẨU MÃ SỐ ĐỀ TÀI: KC.06.13/06-10 Chủ nhiệm đề tài: Cơ quan chủ trì đề tài: TS Nguyễn Thị Đảm TS.Nguyễn Quốc Hùng Ban chủ nhiệm chương trình KT Chủ nhiệm P Chủ nhiệm TS Phạm Hữu Giục Bộ Khoa học Cơng nghệ Văn phịng Chương trình KT Giám đốc P Giám đốc TS Nguyễn Thiện Thành Hà Nội - 2011 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể CHƯƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGỒI NƯỚC .4 1.1 Tình hình nghiên cứu nước 1.1.1 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật đê nâng cao suất, chất 1.1.2 1.1.3 lượng dâu Nghiên cứu chọn tạo giống tằm Nghiên cứu bệnh hại tằm 1.1.4 Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tằm tập trung, nuôi tằm lớn đất 12 1.2 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 13 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật để nâng cao suất chất lượng dâu 13 1.2.2 1.2.3 2.1.4 Nghiên cứu chọn tạo giống tằm 14 Nghiên cứu bệnh hại tằm 15 Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tằm tập trung 16 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 2.1 Nội dung nghiên cứu 17 2.1.1 Nghiên cứu cấu giống tằm thích hợp cho vụ xuân, hè, thu vùng đồng sông Hồng, miền núi phía Bắc, Lâm Đồng xây dựng Quy trình kỹ thuật ni, nhân giống cặp lai tằm xác định 17 2.1.2 Nghiên cứu số bệnh hại tằm chủ yếu (bệnh gai, virus, vi khuẩn) biện pháp phịng chống theo hướng an tồn nông sản 19 2.1.3 2.1.4 Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tằm tập trung, nuôi tằm lớn đất 19 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật để nâng cao suất, chất lượng dâu 19 2.1.5 Xây dựng mơ hình trình diễn số giải pháp KH&CN 20 i 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 Phương pháp nghiên cứu 20 Nghiên cứu cấu giống tằm thích hợp cho vụ xuân, hè, thu vùng đồng sơng Hồng, miền núi phía Bắc, Lâm Đồng xây dựng Quy trình kỹ thuật ni, nhân giống cặp lai tằm xác định 20 Nghiên cứu số bệnh hại tằm chủ yếu (bệnh gai, vius, vi khuẩn) biện pháp phòng chống theo hướng an tồn nơng sản 28 Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tằm tập trung, nuôi tằm lớn đất 35 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật để nâng cao suất, chất lượng dâu 40 2.2.5 Xây dựng mơ hình ứng dụng số giải pháp KHCN 48 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 50 3.1 3.1.1 3.1.2 3.1.3 Nghiên cứu cấu giống tằm thích hợp cho vụ xuân, hè, thu vùng đồng sông Hồng, miền núi phía Bắc, Lâm Đồng xây dựng Quy trình kỹ thuật ni, nhân giống cặp lai tằm xác định 50 Điều tra tình hình sản xuất dâu tằm tơ số vùng trọng điểm 50 Nghiên cứu cấu giống tằm thích hợp cho vụ xuân, hè, thu vùng đồng sơng Hồng, miền núi phía Bắc, miền Trung 57 Nghiên cứu cấu giống tằm thích hợp cho mùa khô mùa 3.2 mưa Lâm Đồng 103 Nghiên cứu số bệnh hại tằm chủ yếu (bệnh gai, vius, vi khuẩn) biện pháp phòng chống theo hướng an tồn nơng sản 115 3.2.1 3.2.2 3.3 3.3.1 3.3.2 3.4 Nghiên cứu bệnh tằm gai, bệnh Vi khuẩn biện pháp phòng chống 115 Nghiên cứu bệnh virus hại tằm phương pháp CNSH……… 122 Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tằm tập trung, nuôi tằm lớn đất 132 Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tằm tập trung 132 Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tằm lớn đất 135 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật để nâng cao suất, chất lượng 3.4.1 3.4.2 dâu 142 Nghiên cứu kỹ thuật tăng suất dâu vụ xuân thu 142 Nghiên cứu số sâu hại chủ yếu dâu (sâu róm, lá, sâu khoang) biện pháp phịng trị theo hướng an tồn cho tằm 154 ii 3.5 3.5.1 3.5.2 4.1 4.2 Xây dựng mơ hình trình diễn số giải pháp KH&CN 170 Xây dựng mơ hình ni tằm tập trung, tằm lớn đất miền núi phía Bắc, đồng sơng Hồng miền Trung (Quy mơ 01 ha/mơ hình) 170 Xây dựng mơ hình ứng dụng số giải pháp KH&CN (5 ha/mơ hình) 172 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 179 Kết luận: 179 Kiến nghị: 180 TÀI LIỆU THAM KHẢO 181 iii DANH MỤC BẢNG Bảng Diễn biến diện tích dâu .51 Bảng Diện tích lao động 52 Bảng Kết sản xuất thu nhập .53 Bảng Chỉ tiêu sinh học giống nguyên 58 Bảng Năng suất, phẩm chất kén 60 Bảng Kết xác định độ 10 giống tằm phân tích với 10 thị RAPD 62 Bảng Hệ số tương đồng di truyền mẫu theo cách tính Jaccard UPGMA 62 Bảng Chỉ tiêu sinh học cặp lai nhị nguyên nước 64 Bảng Năng suất, chất lượng kén cặp lai nhị nguyên nước 65 Bảng 10 Chất lượng tơ kén cặp lai nhị nguyên nước 66 Bảng 11 Năng suất, chất lượng trứng giống cặp lai nhị nguyên nước .66 Bảng 12 Các tiêu sinh học cặp lai nhị nguyên nhập nội 67 Bảng 13 Năng suất, phẩm chất kén cặp lai nhị nguyên nhập nội .68 Bảng 14 Một số tiêu sinh học kinh tế giống lai tứ nguyên 75 Bảng 15 Kết kiểm tra tiêu công nghệ tơ kén cặp lai tứ nguyên 75 Bảng 16 Năng suất kén cặp lai tứ nguyên vùng sinh thái 77 Bảng 17 So sánh chênh lệch tỷ lệ suất hai giống tằm GQ9312 GQ1235 mùa vụ vùng sinh thái khác .78 Bảng 18 Phẩm chất kén hai giống tằm GQ9312 GQ1235 vùng sinh thái khác .79 Bảng 19 Năng suất kén giống GQ9312 80 Bảng 20 Năng suất kén cặp lai GQ9312 nuôi Mộc Châu 81 Bảng 21 Phẩm chất kén cặp lai GQ9312 nuôi Mộc Châu 81 Bảng 22 Kết thử nghiệm cặp lai GQ9312 Công ty Dâu tằm tơ Mộc Châu 82 Bảng 23 Chi phí giá thành sản xuất trứng giống tằm tứ nguyên GQ9312 Trại giống tằm Mộc Châu 83 Bảng 24 Tình hình nhiễm số bệnh hại nhiệt độ khác .84 iv Bảng 25 Ẩnh hưởng nhiệt độ đến suất phẩm chất kén giống 85 Bảng 26 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản kén đến khả vũ hóa c ngài………………………………………………….85 Bảng 27 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản kén đến khả đẻ trứng 86 Bảng 28 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hố tính tằm 87 Bảng 29 Kết xử lý a xít HCL cặp lai nhị nguyên bố mẹ GQ93, GQ12 cặp lai tứ nguyên GQ9312 giai đoạn trứng trắng 88 Bảng 30 Kết xử lý a xít HCL cặp lai nhị nguyên bố mẹ GQ93, GQ12 cặp lai tứ nguyên GQ9312 giai đoạn trứng hồng 89 Bảng 31 Kết xử lý a xít HCL cặp lai nhị nguyên bố mẹ GQ93, GQ12 cặp lai tứ nguyên GQ9312 giai đoạn trứng đen .90 Bảng 32 Năng suất kén 91 Bảng 33 Kết kiểm tra tiêu công nghệ tơ kén (Mẫu thu Quảng Nam) 92 Bảng 34 Năng suất kén cặp lai 93 Bảng 35 Phẩm chất kén cặp lai 93 Bảng 36 Kết thử nghiệm cặp lai C.ty CP giống tằm Thái Bình 94 Bảng 37 Chi phí giá thành sản xuất trứng Công ty cổ phần giống tằm Thái Bình .94 Bảng 38 Kết sản xuất thử nghiệm cặp lai Trại giống tằm Duy Trinh-Duy Xuyên-Quảng Nam 95 Bảng 39 Ảnh hưởng nhiệt độ giao phối đến khả đẻ trứng 96 Bảng 40 Ảnh hưởng nhiệt độ thời kỳ đẻ trứng với khả đẻ trứng .97 Bảng 41 Ảnh hưởng nhiệt độ đẻ trứng tới tốc độ đẻ trứng 97 Bảng 42 Ảnh hưởng ánh sáng đến khả đẻ trứng 98 Bảng 43 Kết xử lý trứng trắng 99 Bảng 44 Kết xử lý a xít HCL giai đoạn trứng hồng 100 Bảng 45 Kết xử lý a xít HCL giai đoạn trứng đen .101 Bảng 46 Năng suất chất lượng kén giống nguyên nuôi Lâm Đồng .104 Bảng 47 Chỉ tiêu công nghệ tơ kén giống nguyên nuôi Lâm Đồng .105 Bảng 48 Năng suất, chất lượng kén cặp lai nhị nguyên .106 v Bảng 49 Năng suất chất lượng kén cặp lai tứ nguyên 107 Bảng 50 Các tiêu công nghệ tơ kén cặp lai tứ nguyên 107 Bảng 51 Năng suất kén cặp lai tứ nguyên LTQ mùa mưa .108 Bảng 52 Đánh giá tiêu công nghệ tơ kén cặp lai ngun LTQ phịng thí nghiệm 108 Bảng 53 Đánh giá chất lượng tơ kén cặp lai tứ nguyên LTQ mẫu lớn (tơ 20-22D) 109 Bảng 54 Kết thử nghiệm diện hẹp cặp lai tứ nguyên LTQ mùa khô 109 Bảng 55 Chỉ tiêu công nghệ tơ kén cặp lai nguyên LTQ mùa khô .110 Bảng 56 Sức sống cặp lai tứ nguyên LTQ nuôi mùa khô .110 Bảng 57 Sức sống cặp lai tứ nguyên LTQ nuôi mùa mưa 111 Bảng 58 Chất lượng kén cặp lai vùng sinh thái .112 Bảng 59 Thời gian hãm lạnh trứng trắng trước xử lý a xít HCL 112 Bảng 60 Thời gian hãm lạnh trứng trắng sau xử lý a xít HCL 112 Bảng 61 Ảnh hưởng hãm lạnh trứng hồng đến sức sống tằm nhộng đời sau 113 Bảng 62 Ảnh hưởng thời gian bảo quản trung gian trước hãm lạnh trứng đen đến tỷ lệ trứng nở 113 Bảng 63 Ảnh hưởng thời gian bảo quản kho lạnh đến tỷ lệ trứng nở 113 Bảng 64 Thời gian hãm lạnh trứng đen không qua xử lý a xít HCL 114 Bảng 65 Mối quan hệ thời gian bảo quản trung gian thời gian bảo quản kho lạnh 114 Bảng 66 Mức độ nhiễm bệnh hệ giống 117 Bảng 67 Ảnh hưởng thuốc đến suất kén 117 Bảng 68 Ảnh hưởng thuốc đến khả đẻ trứng tiêu công nghệ tơ kén 118 Bảng 69 Kết khảo nghiệm số địa phương .118 Bảng 70 Hiệu kinh tế/ha dâu 119 Bảng 71 Mức độ nhiễm bệnh hình thức tiếp súc với nguồn bệnh 120 Bảng 72 Hiệu lực thuốc đến sức sống tằm, sức sống nhộng suất kén 121 Bảng 73 Hiệu lực thuốc đến chất lượng kén 121 vi Bảng 74 Hiệu lực thuốc đến chất lượng trứng đời sau .121 Bảng 77 Biểu bệnh tích tế bào qua đời gây nhiễm BT-HT/08 124 Bảng 78 Kết nghiên cứư mẫn cảm NPV với độ pH (n=50) 126 Bảng 80 Bảng 81 Bảng 82 Bảng 83 Bảng 84 Bảng 85 Kết đánh giá mức độ tồn lưu bệnh 128 Kết sử dụng chế phẩm BIOREX liều phòng 131 Kết sử dụng chế phẩm BIOREX liều trị 132 Thời gian phát dục giai đoạn tằm 133 Thời gian cho tằm ăn dâu .133 Thời gian thay phân san tằm 134 Bảng 86 Tiêu hao dâu/vòng trứng .134 Bảng 87 Năng suất kén/vòng trứng 134 Bảng 88 So sánh hiệu kinh tế 135 Bảng 89 Thời gian phát dục giai đoạn tằm 135 Bảng 90 Thời gian cho tằm ăn dâu .136 Bảng 91 Thời gian thay phân san tằm 136 Bảng 92 Năng suất kén tiêu hao dâu/kg kén tươi 137 Bảng 93 So sánh hiệu kinh tế 138 Bảng 94 Hiệu kinh tế kỹ thuật nuôi tằm giai đoạn 139 Bảng 95 Kết nhân rộng kỹ thuật nuôi tằm giai đoạn .141 Bảng 96 Thời gian nảy mầm vụ xuân 143 Bảng 97 Tỷ lệ nảy mầm vụ xuân vụ thu 144 Bảng 98 Khối lượng, số mét mầm, tổng chiều dài mầm vụ xuân .144 Bảng 99 Thời gian thành thục dâu vụ xuân 144 Bảng 100 Bảng 101 Bảng 102 Bảng 103 Bảng 104 Năng suất công thức đốn dâu vụ năm .145 Thành phần sinh hóa dâu vụ xuân công thức đốn 146 Năng suất kén số yếu tố cấu thành suất kén vụ xuân 146 Mức độ nhiễm bệnh bạc thau gỉ sắt vụ xuân 146 Mức độ nhiễm bệnh virus dâu 147 Bảng 105 Bảng 106 Bảng 107 Bảng 108 Thu nhập từ kén tằm phương pháp đốn dâu .149 Hàm lượng dinh dưỡng đất ruộng dâu trước thí nghiệm .149 Tiêu chuẩn phân chia độ phì đất cho dâu 150 Chiều dài mầm, khối lượng lá/m mầm, tổng chiều dài mầm vụ thu 150 vii Bảng 109 Năng suất dâu cơng thức thí nghiệm 151 Bảng 110 Năng suất kén tỷ lệ vỏ kén vụ thu .151 Bảng 111 Thu nhập tiền kén tằm/1ha dâu công thức bón phân, tưới nước cho dâu vụ thu 153 Bảng 112 Thời gian phát dục sâu non qua đợt nuôi Viện Bảo vệ thực vật 155 Bảng 113 Thời gian phát dục giai đoạn sinh trưởng loại sâu nuôi Viện Bảo vệ thực vật 157 Bảng 114 Khả sinh sản loại sâu phịng thí nghiệm Viện Bảo vệ thực vật 158 Bảng 115 Tỷ lệ nở trứng loại sâu hại dâu qua đợt ni phịng thí nghiệm Viện Bảo vệ thực vật .158 Bảng 116 Hiệu lực phòng trừ số loại thuốc BVTV tuyến trùng phòng thí nghiệm 160 Bảng 117 Hiệu lực phòng trừ số loại thuốc BVTV tuyến trùng nhà lưới 161 Bảng 118 Hiệu lực phòng trừ sâu số loại thuốc bảo vệ thực vật đồng ruộng 163 Bảng 119 Ảnh hưởng số loại thuốc bảo vệ thực vật đến sức sống nhộng 165 Bảng 120 Ảnh hưởng số loại thuốc bảo vệ thực vật đến tỷ lệ vỏ kén 165 Bảng 121 Ảnh hưởng số loại thuốc bảo vệ thực vật đến số trứng/ổ 166 Bảng 122 Ảnh hưởng số loại thuốc bảo vệ thực vật đến tỷ lệ Bảng 123 Bảng 124 Bảng 125 Bảng 126 nở trứng 166 Năng suất kén 167 Tỷ lệ vỏ kén .168 Năng suất dâu .168 Kết triển khai mơ hình vụ xn .170 Bảng 127 Bảng 128 Bảng 129 Bảng 130 Bảng 131 Kết triển khai mơ hình vụ hè 170 Kết triển khai mơ hình vụ thu .171 Công lao động/1 vòng trứng 172 Hiệu kinh tế .172 Nhiệt ẩm độ lứa nuôi .173 viii BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN NGHIÊN CỨU RAU QUẢ CHƯƠNG TRÌNH KHCN CẤP NHÀ NƯỚC KC.06/06-10 BÁO CÁO TĨM TẮT KẾT QUẢ KHOA HỌC CƠNG NGHỆ ĐỀ TÀI TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU MỘT SỐ GIẢI PHÁP KHCN NHẰM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤTT DÂU TẰM BỀN VỮNG PHỤC VỤ NỘI TIÊU VÀ XUẤT KHẨU MÃ SỐ ĐỀ TÀI: KC.06.13/06-10 Chủ nhiệm đề tài: Cơ quan chủ trì đề tài: TS Nguyễn Thị Đảm TS.Nguyễn Quốc Hùng Ban chủ nhiệm chương trình KT Chủ nhiệm P Chủ nhiệm TS Phạm Hữu Giục Bộ Khoa học Công nghệ Văn phịng Chương trình KT Giám đốc P Giám đốc TS Nguyễn Thiện Thành Hà Nội - 2011 I MỞ ĐẦU Tơ tằm sợi tự nhiên tằm dâu (Bom byx mori) ăn dâu nhả sợi tơ Sợi tơ tằm sản phẩm chế biến từ tơ có nhiều đặc điểm q mà khơng có loại sợi hố học so sánh Chính từ xa xưa người phong tặng cho tơ tằm “Nữ hoàng sắc đẹp” Đời sống vật chất tinh thần người ngày nâng cao xu hướng sử dụng sản phẩm sản xuất từ sợi tơ tự nhiên ngày nhiều Theo báo cáo tổ chức lương thực giới (FAO) Uỷ ban kinh tế xã hội Châu Á Thái Bình Dương (ESCAP) vịng 50 năm qua sản lượng tơ tằm giới tăng khoảng 36% so với năm 1950 Hàng năm nước sản xuất tằm tơ tằm cung ứng cho giới khoảng 80.000 tơ loại chiếm 5% tổng nhu cầu tơ sợi tự nhiên hoá học tiêu dùng Trong Trung Quốc nước sản xuất tơ tằm hàng đầu, đạt 50 ngàn tấn/năm chiếm 64% tổng sản lượng tơ giới, tiếp đến Ấn Độ 12.000 tấn, Nhật Bản 5.000 tấn, nước SNG 4.000 Brazin 2.200 tấn, Việt Nam 2.100 (3%) nước khác cịn lại khoảng 4.700 Trồng dâu ni tằm Việt Nam nghề sản xuất có từ lâu đời, phát triển ln biến động qua thời kỳ…Theo báo cáo Tổng cơng ty Dâu tằm tơ Việt Nam, diện tích dâu nước khoảng vạn ha, hàng năm sản xuất 21.000 kén, ươm 2.100 tơ loại Số lượng trứng giống tằm cần cung ứng cho sản xuất từ triệu đến 2,2 triệu vòng năm Trong số trứng giống tằm cần cung ứng nói có khoảng 60% trứng tằm kén vàng sản xuất nước, lại khoảng 40% trứng tằm kén trắng chất lượng tơ kén cao vừa sản xuất nước vừa nhập ngoại từ Trung Quốc Tuy nhiên việc nhập ngoại chủ yếu tiểu ngạch, hàng không rõ nguồn gốc chất lượng không đảm bảo, bệnh tật phát sinh nhiều, giá cao, bị lệ thuộc Từ đầu năm 2003 đến nay, thị trường tơ lụa quốc tế phục hồi, góp phần thúc đẩy sản xuất dâu tằm nước phát triển Nhiều địa phương khẳng định lại vị trí dâu tằm sau số năm suy giảm Nhiều tiến kỹ thuật giống dâu, giống tằm, công nghệ, thiết bị ươm tơ, dệt lụa nhuộm tiếp nhận áp dụng thành công, tạo thuận lợi tiếp cận với thị trường tơ lụa giới Giá trị xuất toàn ngành ước đạt 160 triệu USD, đặc biệt thị trường tơ, lụa nước tăng (khoảng 1,2 – 1,5 triệu mét/năm) Hoạt động kinh doanh tổng hợp mở rộng với doanh thu hàng trăm tỷ đồng Ngành sản xuất dâu tằm tơ Việt Nam có nhiều điều kiện để phát triển nguồn lao động, quỹ đất, điều kiện khí hậu v v Nhưng phát triển ngành chưa tương xứng với tiềm Nguyên nhân chủ yếu hiệu kinh tế sản xuất chưa cao Kết điều tra cho thấy bình quân hecta dâu vùng sản xuất nước đạt khoảng 25 triệu đồng tương đương 1600 USD Trong tỉnh Quảng Đơng, Quảng Tây (Trung Quốc) có điều kiện khí hậu Việt Nam bình qn hecta dâu đạt 4000 USD Thực tế chứng tỏ tiềm kinh tế sản xuất dâu tằm Việt Nam cịn lớn Vì để ổn định phát triển bền vững ngành sản xuất dâu tằm tơ Việt Nam cần phải nghiên cứu ứng dụng đồng vào sản xuất tiến kỹ thuật tiên tiến góp phần thiết thực vào việc nâng cao suất, phẩm chất tơ kén, tăng hiệu kinh tế đơn vị diện tích dâu III NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung nghiên cứu 2.1.1 Nghiên cứu cấu giống tằm thích hợp cho vụ xuân, hè, thu vùng đồng sơng Hồng, miền núi phía Bắc, Lâm Đồng xây dựng Quy trình kỹ thuật ni, nhân giống cặp lai tằm xác định - Nghiên cứu cấu giống tằm thích hợp cho vụ xuân, hè, thu vùng đồng sơng Hồng, miền núi phía Bắc, miền Trung - Nghiên cứu cấu giống tằm thích hợp cho vụ xuân, hè, thu Lâm Đồng 2.1.2 Nghiên cứu số bệnh hại tằm chủ yếu (bệnh gai, vius, vi khuẩn) biện pháp phòng chống theo hướng an tồn nơng sản - Nghiên cứu bệnh tằm gai, bệnh Vi khuẩn biện pháp phòng chống - Nghiên cứu bệnh virus hại tằm phương pháp CNSH 2.1.3 Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tằm tập trung, nuôi tằm lớn đất - Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tằm tập trung - Nghiên cứu kỹ thuật nuôi tằm lớn đất 2.1.4: Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật để nâng cao suất, chất lượng dâu - Nghiên cứu kỹ thuật tăng suất dâu vụ xuân thu - Nghiên cứu số sâu hại chủ yếu dâu (sâu róm, lá, sâu khoang) biện pháp phòng trị theo hướng an tồn cho tằm 2.1.5 Xây dựng mơ hình trình diễn số giải pháp KH&CN - Xây dựng mơ hình ni tằm tập trung, tằm lớn đất (Quy mơ 01 ha/mơ hình) - Xây dựng mơ hình ứng dụng số giải pháp KH&CN (5 ha/mơ hình) 2.2 Phương pháp nghiên cứu a Phương pháp điều tra, thu thập số liệu - Nguồn số liệu thứ cấp: số liệu phản ánh tình hình chung sản xuất dâu tằm thu thập từ tài liệu công bố như: Niên giám thống kê cấp; số liệu tổng hợp điều tra nông nghiệp nông thôn; tài liệu, báo cáo cấp quyền UBND Tỉnh, Huyện; sở, phịng Nơng nghiệp PTNT Ngồi ra, báo cáo khoa học, tạp chí chun ngành nơng nghiệp, Internet, sách chuyên dâu tằm tơ v.v - Nguồn số liệu sơ cấp ( nguồn số liệu mới) thu thập từ trình điều tra vấn trực tiếp hộ nông dân Số lượng mẫu điều tra: 670 h thuc vùng sản xuất : 1.Vùng đồng Sông Hồng; 2.Vùng Đông bắc; 3.Vùng Tây bắc; 4.Vùng Bắc Trung bộ, 5.Vùng Duyên hải Nam Trung bộ; 6.Vùng Tây nguyên, ông nam b v ng bng S«ng Cửu Long, 630 hộ trồng dâu ni tằm 40 sở ươm tơ - Phương pháp điều tra : Phỏng vấn hộ nông dân câu hỏi chuẩn hóa Phương pháp đánh giá nhanh nơng thơn có tham gia người dân PRA (Particiaptory Rural Appraisal b Phương pháp chọn tạo giống tằm Sử dụng phương pháp lai hữu tính kết hợp với dùng thị RAPD để đánh giá độ thuần, khoảng cách di truyền, ưu lai giống tham gia làm nguyên liệu lai tạo c Chẩn đoán tác nhan gây bệnh virus hại tằm phương pháp PCR d Khảo nghiệm giống chọn tạo Áp dụng theo Quy phạm khảo nghiệm giống tằm 507TCN-2003 e Xây dựng mơ hình Ứng dụng tổng hợp kết nghiên cứu đề tài Theo hướng dẫn xây dựng mơ hình Trung tâm khuyến nơng Quốc gia - Các thí nghiệm áp dụng theo phương pháp nghiên cứu chuyên ngành Tạp chí Dâu tằm tơ số Đặc biệt 1983 - Các tiêu tính tốn theo phương pháp chuyên ngành (10TCN380-99) - Xử lý kết thí nghiệm theo phương pháp IRRISTAT 4.0 Excel III SẢN PHẨM KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI Sản phẩm KH&CN tạo ra: a) Sản phẩm Dạng I: Tên sản phẩm Đơn Số Số tiêu vị lượng chất lượng TT đo chủ yếu Cặp lai lưỡng hệ Cặp 02 Cặp lai lưỡng lai hệ suất, chất lượng cao nuôi nuôi vào vụ xuân, vụ thu miền Bắc, miền Theo kế hoạch Thực tế đạt - Năng suất kén >12kg/vòng - Chiều dài tơ đơn >1000 mét - Chất lượng kén đạt t/c ươm tơ cấp 2A trở lên *Cặp lai lưỡng hệ tứ nguyên GQ9312 nuôi vào vụ xuân, vụ thu miền Bắc, miền Trung, nuôi quanh năm vùng núi phía Bắc: - Năng suất kén/vịng Trung ni quanh năm Lâm Đồng trứng đạt 13.16-14.77kg, - Chiều dài tơ đơn bình quân đạt 1090-1195m - Chất lượng kén đạt t/c ươm tơ cấp 2A trở lên *Cặp lai lưỡng hệ tứ nguyên LTQ suất, chất lượng cao thích hợp điều kiện mùa mưa mùa khơ Lâm Đồng: - Năng suất kén đạt 14,46-15,50kg/vịng - Chiều dài tơ đơn đạt 1048-1075m - Chất lượng kén đạt t/c ươm tơ cấp 2A trở lên Cặp lai lưỡng Cặp hệ chống chịu lai tốt nuôi vụ hè cho vùng đồng sông Hồng miền Trung 01 - Năng suất kén >12kg/vòng - Chiều dài tơ đơn >800 mét - Chất lượng kén đạt t/c ươm tơ cấp A trở lên *Cặp lai lưỡng hệ tứ nguyên GQ1235 chống chịu tốt nuôi vụ hè cho vùng đồng sông Hồng miền Trung: - Năng suất kén/vòng trứng đạt 12,00-13,42kg, - Chiều dài tơ đơn BQ 948-1050m - Các tiêu công nghệ tơ kén đạt tiêu chuẩn ươm to cấp A trở lên 2000 - Giảm tổn thất bệnh 4060% - Tỷ lệ nhộng chết giảm 30-40%; - Năng suất kén tăng 8-10% Chế phẩm BIOREX có tác dụng phòng bệnh bủng tằm tốt, hiệu phòng bệnh đạt 80-100%, có khả ngăn cản phát triển vi rút NPV sau Chế phẩm phòng trị bệnh virus bệnh vi khuẩn Chế phịng virus phẩm Gói bệnh - Không ảnh hưởng đến chất lượng tơ kén trứng giống Không gây độc hại, không gây ô nhiễm môi trường, giá thành rẻ ngày sử dụng chế phẩm Không ảnh hưởng đến chất lượng tơ kén trứng giống Không gây độc hại, không gây ô nhiễm môi trường b) Sản phẩm Dạng II: Số TT Yêu cầu khoa học cần đạt Tên sản phẩm Theo kế hoạch Xây dựng quy trình kỹ thuật 1.1 Quy trình kỹ thuật ni, nhân dịng bố mẹ cặp lai nuôi đồng sông Hồng, miền núi phía Bắc miền Trung 08 - Trứng giống bệnh - Trứng giống bồi dục, giống gốc, cấp 1: ổ trứng đạt tiêu chuẩn có số trứng tốt/ổ đạt 500-600 quả, trứng không thụ tinh 80%; định - Năng suất kén đạt 12-14 kg/vòng Thực tế đạt Ghi 08 - Tỷ lệ bệnh gai 0%; - Trứng giống bồi dục, giống gốc, cấp 1: ổ trứng đạt tiêu chuẩn có số trứng tốt/ổ đạt 542-623 quả, tỷ lệ trứng không thụ tinh