Đang tải... (xem toàn văn)
Viện NC Da giầy Trình bày kết quả nghiên cứu: Xác định tiêu chuẩn chất lượng các sản phẩm da thuộc cá sấu, đà điểu chất lượng cao, xây dựng và thử nghiệm các công nghệ trau chuốt mới da thuộc cá sấu, đà điểu
BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN NGHIÊN CỨU DA -GIÀY BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Tên đề tài: “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Cơ quan chủ quản: Bộ Cơng Thương Cơ quan chủ trì: Viện Nghiên cứu Da - Giầy Chủ nhiệm đề tài: KS Lê Văn Kha 9039 HÀ NỘI, NĂM 2011 Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN NGHIÊN CỨU DA -GIÀY BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP BỘ NĂM 2011 Tên đề tài: “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Cơ quan chủ trì Viện Nghiên cứu Da - Giầy Chủ nhiệm đề tài ThS Nguyễn Mạnh Khôi KS Lê Văn Kha HÀ NỘI, NĂM 2011 Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy DANH SÁCH THÀNH VIÊN CHÍNH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI TT Họ tên Lê Văn Kha Học hàm, Cơ quan Học vị cơng tác Kỹ sư hóa, Nhiệm vụ Viện NCDG Chủ nhiệm Viện NCDG Cộng tác viên Viện NCDG Cộng tác viên Viện NCDG Cộng tác viên Nghiên cứu viên Hồng Mạnh Hùng Kỹ sư hóa, Nghiên cứu viên Nguyễn Hữu Cường Kỹ sư thuộc da, Nghiên cứu viên Nguyễn Hồng Sơn Cử nhân, Phó quản đốc xưởng TNTD, viện NCDG Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy DANH SÁCH BẢNG BIỂU Thứ tự bảng Tên bảng Trang Bảng Thành phần da đà điểu 10 Bảng Thành phần hoá chất pigment 19 Bảng 3: Chỉ tiêu chất lượng da đà điểu, cá sấu cần đạt 30 Bảng Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 32 Bảng Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 33 Bảng Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 34 Bảng 7: Kết thí nghiệm trau chuốt aniline-semianiline 35 Bảng Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 35 Bảng Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 36 Bảng 10 Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 37 Bảng 11: Kết thí nghiệm trau chuốt đánh bóng máy 38 trục mã não Bảng 12 Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 39 Bảng 13 Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 39 Bảng 14 Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 40 Bảng 15 Kết thí nghiệm trau chuốt chịu nước da đà điểu 41 Bảng 16 Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 10 42 Bảng 17 Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 11 43 Bảng 18 Kết thí nghiệm trau chuốt đánh bóng máy 44 trục nỷ Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy DANH SÁCH HÌNH VẼ Thứ tự hình, Tên hình Trang Hình Bề mặt da đà điểu Hình Sự phân bố hình dạng lỗ chân lơng da đà điểu 10 Hình Da đà điểu trau chuốt nước ngồi 13 Hình Hình dáng vị trí vẩy cá sấu 13 Hình Hình dáng vẩy phần đầu cổ 13 Hình Cụm vẩy gáy cá sấu 14 Hình Vẩy lưng cá sấu 15 Hình Vẩy bụng cá sấu 16 Hình Vẩy nách chi cá sấu 16 Hình 10 Phương pháp vị tay 19 Hình 11 Phu lơng quay đập khan 19 Hình 12 Sơ đồ phun xì 24 Hình 13 Sơ đồ máy đánh mặt (buffing machine) 25 Hình 14 Máy đánh bóng trục mã não 26 Hình 15 Máy đánh bóng trục nỷ 26 Hình 16 Sơ đồ máy in 27 Hình 17 Cán nghiên cứu thực nghiệm quay đập khan làm mềm 55 da đà điểu Hình 18 Cán nghiên cứu thực nghiệm đánh bóng da đà điểu 56 máy đánh bóng trục mã não Hình 19 Cán nghiên cứu thực nghiệm đánh bóng da cá sấu 57 máy đánh bóng trục nỷ Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy MỤC LỤC TRANG Danh sách thành viên tham gia đề tài…………………………………… Danh sách bảng biểu … …… ……………………………………………… Danh sách hình vẽ…………… ……………………………………………… PHẦN I TỔNG QUAN………………………………………………………….5 PHẦN II THỰC NGHIỆM VÀ BIỆN LUẬN……… 30 PHN III KT LUN.46 Tài liệu tham khảo.48 PH LỤC……………………………………………………………………… 50 Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy PHẦN 1: TỔNG QUAN 1.1 CƠ SỞ PHÁP LÝ, XUẤT SỨ VÀ SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.1.1 Cơ sở pháp lý: Đề tài “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” tiến hành theo Hợp đồng Đặt hàng sản xuất cung cấp dịch vụ nghiệp công nghiên cứu khoa học phát triển công nghệ số 200.11.RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng năm 2011 Bộ Công Thương Viện Nghiên cứu Da Giầy 1.1.2 Sự cần thiết đề tài: Ở nước ngoài, mặt hàng da thuộc cá sấu, đà điểu quan tâm nghiên cứu sản xuất nhu cầu công nghiệp tiêu dùng du lịch Một số nước có cơng nghệ thuộc trau chuốt hồn thiện mặt hàng như: Australia, Ý, Hàn Quốc, Thái lan…với trình độ kỹ thuật cao, đặc biệt khâu trau chuốt Trong khâu này, họ nghiên cứu chế tạo máy hỗ trợ chuyên ngành máy đánh bóng bề mặt vẩy sừng, máy đánh bóng bề mặt da có vẩy nhỏ Hóa chất sử dụng chứa pigment, tạo màu sắc cho da hoàn thành phong phú tự nhiên Bởi sản phẩm da thuộc họ đạt tới trình độ cao, phục vụ tốt cho kinh tế quốc dân Sản phẩm chế biến từ loại da thuộc ưa chuộng thị trường nước giới với thương hiệu tiếng, có giá trị kinh tế cao Khoảng 10 năm lại đây, nước phát triển mạnh mẽ việc chăn nuôi cá sấu, đà điểu để xóa đói giảm nghèo cho nông dân vùng sâu Số lượng tăng lên gần triệu loại Một số sở sản xuất da thuộc cá sấu, đà điểu đầu tư trang thiết bị công nghệ, khả tài trình độ kỹ thuật nên chất lượng sản phẩm chưa đáp ứng yêu cầu thị trường, đặc biệt khâu trau chuốt Bởi vậy, đề tài nghiên cứu tạo công nghệ trau chuốt mới, nâng cao chất lượng hình thức sản phẩm, lại đáp ứng yêu cầu vệ sinh (tồn dư chất độc hại giới hạn cho phép) Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI: Đưa công nghệ trau chuốt (khơng sử dụng nhiều hóa chất sơn phủ, thay hóa chất đặc biệt để sản phẩm có hình thức tự nhiên) để tạo sản phẩm da thuộc cá sấu đà điểu chất lượng cao 1.3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU: 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu trực tiếp đề tài quy trình cơng nghệ trau chuốt da đà điểu da cá sấu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu: Phạm vi nghiên cứu đề tài: - Đề tài thực nghiên cứu nguyên liệu da đà điểu, cá sấu nước Viện tiến hành thuộc - Đề tài thực thực nghiệm xưởng Thực nghiệm Thuộc da Viện 1.4 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 1.4.1 Nội dung nghiên cứu: - Thu thập tài liệu có liên quan đến da thuộc cá sấu, đà điểu chất lượng cao giới - Nghiên cứu xác định tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm da thuộc cá sấu, đà điểu chất lượng cao - Nghiên cứu xây dựng thử nghiệm công nghệ trau chuốt da thuộc cá sấu, đà điểu: + Da cá sấu: Trau cht aniline, semianiline, đánh bóng máy đánh bóng trục mã não (glazing machine) + Da đà điểu: Trau chuốt khơng pigment, aniline, chịu nước (waterproof), đánh bóng máy polishing - Thử nghiệm quy trình cơng nghệ hiệu chỉnh thơng số kỹ thuật qua sản xuất thí nghiệm 1.4.2 Phương pháp nghiên cứu Kết hợp nghiên cứu lý thuyết thực hành, phân tích đánh giá kết qua thí nghiệm, hiệu chỉnh thơng số kỹ thuật trình thực nhằm tìm quy trình cơng nghệ tối ưu Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy 1.5 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGỒI NƯỚC: 1.5.1 Tình hình nghiên cứu nước: Ở Việt Nam đà điểu chăn nuôi nước, tập trung nhiều khu vực miền Trung; cá sấu nuôi chủ yếu miền nam nam Trung bộ; miền bắc có số trang trại chăn ni cá sấu, chưa phát triển mạnh Hiện có số sở thuộc, trau chuốt da Chủ yếu họ thực với công nghệ thuộc trau chuốt tương tự da trâu bò Do đặc điểm da đà điểu cá sấu khác với da trâu bò, nên việc thuộc trau chuốt da không nâng cao giá trị da nguyên liệu Da cứng, màu sắc không tươi, chân lông vân da không bật Cơ sở Tồn Phát, KHATOCO số sở thuộc da nốt sần khác đầu tư thiết bị công nghệ cho loại da này, bước đầu Viện Nghiên cứu Da- Giầy gần quan tâm nghiên cứu công nghệ chế tạo số thiết bị chuyên ngành thuộc da nốt sần (cá sấu, đà điểu), như: Đề tài cấp Bộ: “Nghiên cứu công nghệ thuộc da cá sấu, trăn, đà điểu” năm 2005 Đề tài cấp Bộ: “Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy đánh bạc nhạc cho loại da nốt sần”, năm 2006 Đề tài cấp Bộ: “Nghiên cứu thực trạng chăn nuôi chế biến sản phẩm từ da cá sấu, đà điểu đề xuất mơ hình khai thác tối ưu nguồn cá sấu, đà điểu nước”, năm 2008 Đề tài cấp Bộ: Nghiên cứu công nghệ thuộc tiên tiến nhằm khai thác tối ưu nguồn da cá sấu nước, năm 2009 Các đề tài có thành cơng định, nhiên công nghệ trau chuốt chưa mang lại kết mong muốn Mặt khác, công nghệ thiết bị ln đổi theo thời gian Chính cần nghiên cứu nâng cấp chất lượng sản phẩm phương pháp trau chuốt (sử dụng hóa chất mới) để theo kịp thời đại đáp ứng yêu cu ca khỏch hng 1.5.2 Tình hình nghiên cứu n−íc: Trong năm 80 kỉ trước, giới bắt đầu việc nghiên cứu công nghệ thuộc trau chuốt da đà điểu, cá sấu (gọi chung da nốt sần) Đến thập kỉ 90, công nghệ phát triển, tiến nhanh chóng Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy Theo nhiều tài liệu, qui trình cơng nghệ thuộc trau chuốt da nốt sần với hệ thống thiết bị đại, đồng thực nhà máy thuộc da nước cơng nghiệp có khả dồi kĩ thuật tài Các nước có ngành công nghiệp thuộc da phát triển Italia, CHLB Đức, Mỹ, Hàn Quốc, CH Séc có nghiên cứu có cơng nghệ thuộc, trau chuốt, chế biến da nốt sần, tạo sản phẩm tiêu dùng đa dạng, hoàn hảo thị trường người sử dụng ưa thích [5] Một số nước Châu Phi Zambia ngành chăn nuôi động vật nốt sần phát triển, năm 2001 xuất 120.042 da nốt sần; năm 2005 200 nghìn [5] Zambia xuất sang Tây Âu da loại Năm 2005, 2006, 2007 theo số liệu thống kê Mỹ bán với số lượng hàng năm triệu da nốt sần [6] Ngoài Úc nơi chăn nuôi cá sấu, đà điểu Hàng năm họ xuất loại da dạng nguyên liệu, đồng thời thuộc chế biến thành sản phẩm tiêu dùng nước xuất khẩu, Hàn Quốc [4] Thái Lan nước láng giềng với Việt Nam chăn nuôi, chế biến xuất da cá sấu, đà điểu Họ thuộc, hoàn thiện chế biến thành sản phẩm loại da với trình độ cơng nghệ chất lượng cao [9] Các sản phẩm họ khách hàng ưa chuộng 1.5.3 Một số sở khoa học áp dụng đề tài: 1.5.3.1 Da đà điểu Ngoài chức bảo vệ thể trước tác động học, da động vật có chức điều hịa nhiệt độ thể, thải bỏ chất khơng thích hợp khỏi thể, bảo vệ thể khỏi xâm nhập vi khuẩn, điều hòa lượng nước xúc giác thể… Với đà điểu có lớp da khơng dày, lớp lơng đóng vai trị quan trọng bảo vệ thể [5] Hình thái da đà điểu: Kính hiển vi điện tử cho biết cấu trúc biểu mô, dễ làm nước da Thực tế da đà điểu khơng có tuyến mồ đà điểu phải dựa chế hành vi để kiểm sốt nhiệt thể chúng Ví dụ, lúc nhiệt độ cao đà điểu đứng ngược chiều gió vẫy cánh phía sau phía trước để làm mát hai bên thân Da mặt bàn chân, chân đùi trơng giống da bị sát [6] Da đà điểu tạo nên từ hai phần [5]: - Trên bề mặt phần sừng (Epidermis) Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 44 Viện Nghiên cứu Da - Giầy Bảng 15 Kết thí nghiệm trau chuốt chịu nước da đà điểu Thí nghiệm Nhận xét kết Nhận xét Kết mài nỷ khô ướt đạt Thời gian phơi da sau phun thang 2, khả chống thấm nước dung dịch chưa đủ để hoá chất chưa đạt yêu cầu ổn định, da mộc dãn nhiều mà thành phần nước thoát chưa hợp lý Kết tạo có hình Tỷ lệ thành phần hố chất thức khả chống thấm nước, định lượng nước thoát chưa hợp đạt yêu cầu lý che phủ Tuy lý nhiên giá thành kinh tế cao Da hoàn thành đạt chất lượng Quy trình cơng nghệ tối ưu hinh thức u cầu, giá thành hợp lý 10 Công việc trau chuốt đơn giản, màng Phương pháp trau chuốt trau chuốt mỏng, chất lượng hình phu lơng (Drum pigmentation) thức da thành phẩm cao 2.4.2 Trau chuốt đánh bóng máy trục nỷ Da đà điểu nói riêng da động vật nốt sần nói chung có vân da vẩy sừng đặc biệt, hoàn thành cần làm bật tính chất da thành phẩm Vì thường sử dụng phương pháp trau chuốt máy đánh bóng trục nỷ Máy đánh bóng trục nỷ tạo độ bóng tự nhiên cho da mà khơng làm hư hại mặt vẩy vân da (chân lông nắp đậy chân lơng) Thí nghiệm 11: Dựa tài liệu khoa hoạc nước ngồi, đề tài đưa quy trình cơng nghệ trau chuốt da đà điểu có sử dụng máy đánh bóng trục nỷ để nghiên cứu thử nghiệm sau: Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 45 Viện Nghiên cứu Da - Giầy Bảng 16 Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 11 Hoá chất RU 3986 BI PT 415 RU 27 009 FI 92 Hỗn hợp LD Nước LS 18212 Butylacatate Dung dịch 50 150 50 150 50 X 500 Dung dịch Y 100 300 Phương pháp tiến hành: Phun đậm 1x Phơi bóng dâm Đánh bóng máy trục nỷ Phun lần dung dịch 2, phơi khô Nhận xét: Da sau đánh bóng, mặt da chưa bóng đầy yêu cầu, nguyên nhân giải thích dung dịch chưa phun đủ lượng cần thiết thiếu lượng chất làm đầy Bởi thí nghiệm sau, đề tài hiệu chỉnh lại tỷ lệ hoá chất dung dịch tăng số lần phun dung dịch lên thành lần Thí nghiệm 12: Quy trình cơng nghệ sau: Bảng 17 Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm 12 Hố chất RU 3986 BI PT 415 RU 27 009 FI 92 Dung dịch Dung dịch 50 150 50 150 50 Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN FI 242 Hỗn hợp LD Nước LS 18212 Butylacatate 46 Viện Nghiên cứu Da - Giầy 100 X 500 Y 100 300 Phương pháp tiến hành: Phun đậm 2x Phơi bóng dâm Đánh bóng máy trục nỷ Phun lần dung dịch 2, phơi khơ Nhận xét: Da hồn thành có độ bóng đầy đạt yêu cầu Mặt khác, kỹ thuật đánh bóng địi hỏi có kinh nghiệm để đánh đều, không để da bị vết đánh Qua thí nghiệm trên, chúng tơi nhận thấy kết nâng cao sau thí nghiệm chỉnh sửa thơng số kỹ thuật: Bảng 18 Kết thí nghiệm trau chuốt đánh bóng máy trục nỷ Thí nghiệm Nhận xét kết Nhận xét 11 Da sau đánh bóng, mặt da chưa Do dung dịch chưa phun đủ bóng đầy yêu cầu lượng cần thiết thiếu lượng chất làm đầy 12 Kết tạo da hồn thành có độ Quy trình cơng nghệ phù hợp bóng đầy đạt u cầu Mặt khác, kỹ thuật đánh bóng địi hỏi có kinh nghiệm để đánh đều, không để da bị vết đánh Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 47 Viện Nghiên cứu Da - Giầy 2.5 Phân tích đánh giá kết quả: Từ thí nghiệm nhỏ đến trung hình chúng tơi đánh giá phương pháp cảm quan phân tích lý hố học để điều chỉnh thơng số kỹ thuật cho thích hợp với mặt hàng loại da nguyên liệu đặc biệt Các kết thể bảng phân tích lý hoá phụ lục da đà điểu, phụ lục da cá sấu Chúng hợp tác thuộc trau chuốt da đà điểu, cá sấu cho khách hàng Công ty TNHH Cá Sấu Việt Nam, Trung tâm gia cầm - Viện chăn nuôi… Sản phẩm khách hàng hoan nghênh tiếp tục đặt hàng gia công Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 48 Viện Nghiên cứu Da - Giầy PHẦN III KẾT LUẬN 3.1 Tổng quát hóa Trên sở phân tích mẫu da thuộc nước ngồi, khảo sát thực tế, kết hợp nghiên cứu tài liệu, ứng dụng kết nghiên cứu đồng nghiệp, nhóm thực đề tài tiến hành thí nghiệm, hiệu chỉnh thông số kỹ thuật, rút kết luận qua phân tích sản phẩm Từ nghiên cứu xác định cơng nghệ trau chuốt (phương pháp trau chuốt sử dụng pigment, đánh bóng máy đánh bóng trục mã não trục nỷ), tạo hình thức tự nhiên cho da đà điểu, cá sấu Chất lượng sản phẩm tạo gần tương đương sản phẩm nước 3.2 Đánh giá kết nghiên cứu Đề tài thực khoa học, nghiêm túc theo đề cương đăng ký Yêu cầu chất lượng da đà điểu cá sấu thuộc có nét đặc trưng riêng, nhóm thực đề tài đưa hướng giải giải pháp công nghệ trau chuốt da đà điểu cá sấu để có sản phẩm đạt chất lượng cao Các quy trình có tính khoa học, ổn định khả thi 3.3 Kết luận Da đà điểu cá sấu loại da thuộc có nhiều lợi ích, mang lại nguồn ngoại tệ có giá trị cho Việt Nam, vùng trung du vùng sâu, vùng xa miền Nam miền Trung Để có ngành da thuộc thành cơng địi hỏi phải có chiến lược trọng tâm bảo đảm việc nuôi dưỡng đà điểu cá sấu, vận chuyển, giết thịt kỹ thuật thuộc da cách đắn Sau năm làm việc nghiêm túc, khoa học, đề tài thực theo hợp đồng Về mặt khoa học, đề tài đưa hồn chỉnh quy trình cơng nghệ hồn thiện da đà điểu cá sấu cho chất lượng cao từ nguồn nguyên liệu nước (Trong phần Tổng quát hoá) Quy trình cơng nghệ phù hợp ổn định để sản xuất mặt hàng da cặp, túi, ví giầy da từ nguồn ngun liệu nước Cơng nghệ có tính chất khả thi áp dụng cho tất sở sản xuất thuộc da nước Hoá chất sử dụng hầu hết hố chất sẵn có hãng tiếng Clariant, Stahl, Pielcolor, BASF, ATC… thị trường nước Thiết bị thường có sở thuộc da khơng địi hỏi đầu tư tốn kém, sở sản xuất thủ công nhỏ lẻ áp dụng Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 49 Viện Nghiên cứu Da - Giầy Qua phân tích tiêu kỹ thuật, bán sản phẩm, sản phẩm cơng đoạn đưa phân tích, sau hiệu chỉnh thơng số kỹ thuật: tỷ lệ hố chất, chủng loại hoá chất sử dụng, nhiệt độ, thời gian Da thành phẩm phân tích so sánh với mẫu da đà điểu Thái Lan, cho thấy kết chất lượng hình thức tương đương Các kết tạo mở hướng cho chăn nuôi đà điểu, cá sấu phù hợp với xu hướng phát triển ngành chăn nuôi đà điểu, cá sấu Việt Nam Khả đáp ứng mặt hàng da đà điểu, cá sấu phục vụ nhu cầu nước xuất hồn tồn có triển vọng thực 3.3 Kiến nghị: Đề tài đạt mục đích đề đưa quy trình cơng nghệ hoàn thiện da đà điểu cá sấu chất lượng cao từ nguồn nguyên liệu nước để làm cặp, túi, ví giầy Các quy trình cơng nghệ có tính khả thi áp dụng cho tất sở sản xuất thuộc da nước Trong thời gian thực đề tài nhóm thực đề tài thu hồi số sản phẩm để thử mẫu chào hàng khách hàng đánh giá cao Về mặt khoa học đưa quy trình cơng nghệ sản xuất da đà điểu, cá sấu chất lượng cao để làm cặp, túi, ví giầy từ nguồn nguyên liệu nước Sản phẩm tạo có tiêu, yêu cầu kỹ thuật tương đương với số mẫu da nước nhập vào Việt Nam Về mặt kinh tế, kết khẳng định việc sản xuất da đà điểu cá sấu thuộc chất lượng cao từ nguồn ngun liệu nước có tính khả thi, tạo hướng thay phần tiến tới thay hoàn toàn việc xuất da nguyên liệu chưa thuộcvà nhập sản phẩm từ da thuộc nước ngoài, phù hợp với xu hướng pháp triển ngành chăn nuôi đà điểu cá sấu Việt Nam Đề tài mong ủng hộ giúp đỡ, tạo điều kiện ban ngành lãnh đạo cấp phát triển ngành ngành có liên quan để đề tài tiếp tục triển khai hồn thiện cơng nghệ Dự án sản xuất thử nghiệm da đà điểu để kết đề tài sớm đưa vào doanh nghiệp Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 50 Vin Nghiờn cu Da - Giy Tài liệu tham khảo Sổ tay kỹ thuật thuộc da: Ts Lưu Hữu Thục, Ts Đặng Tùng, Ts Nguyễn Trí Hạnh, Ks Nguyễn Hữu Cường Australian Exotic; Leatheas Ptd Ltd 29/7/2004 Davieodanistryle belt in ostrich – ABC of the belt – taning 28/5/2004 http://www.ostriches.org http://www.mars.ark.com Johnson, R “American alligator hides, skins and ancillary product export”, Gatorales: The American Alligator New Magazine, November (2006) Cardeilhac, P and Larsen, R.1981 A Summary of the Reproductive Physiology of the Captive Florida ostrich Paper presented at the 1st Annual ostrich Production Conf University of Florida David, D.N 1985 The Effects of Alligator Hide Storage Techniques and Bactericides on Red Heat.Paper presented at the Internat Tech Conf on Crocodile Conservation and Management Darwin, Australia 10 Godwin, F and Cardeilhac, P 1981 Reproductive Efficiency in Captive Alligators Paper presented at the 1st Annual Alligator Production Conf University of Florida 12 Jacobsen, E.R.1982 Captive Health Problems Field Document No 11 FAO/IND/74/046 Prepared for Government of India Crocodile Breeding and Management Project.23 pp Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha 51 Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy PHỤ LỤC Phụ lục CÔNG NGHỆ TRAU CHUỐT DA CÁ SẤU Quy trình cơng nghệ trau chuốt thí nghiệm aniline-semianiline Hố chất Dung dịch Dung dịch Aniline RU 3989 PT 0415 RA 2393 FI 92 BI RA 1079 LD 5900 Pigment LS 18 212 Nước 100 50 200 30 50 300 Dung dịch Semi-aniline 100 150 200 50 100 150 80 200 50 100 150 50 20 300 300 20 400 300 Phương pháp tiến hành: Phun đậm 1x Phơi bóng dâm In lắc bóng 150 kgF/60oC/1,5s Phun lần dung dịch 2, phơi khô Phun đậm dung dịch In lắc bóng 150 kgF/80oC/2s Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha 52 Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy Quy trình cơng nghệ trau chuốt đánh bóng máy trục mã não Hố chất Dung dịch Dung dịch Phun phần đánh bóng RU 3989 BI 1346 PT 415 RA 2393 RU 27 009 Hỗn hợp LD Nước LS 18212 Butylacatate 80 150 50 50 150 X 500 Phun phần khơng đánh bóng Y 1,5Y 100 300 120 300 Phương pháp tiến hành: Phun đậm 2x Phơi bóng dâm Đánh bóng trục mã não Phun lần dung dịch 2, phơi khô Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha 53 Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy Phụ lục CÔNG NGHỆ TRAU CHUỐT DA ĐÀ ĐIỂU Công nghệ trau chuốt cationic chịu nước Quy trình cơng nghệ trau chuốt phương pháp phun xì Hố chất Fi 17-701 Ra 17 -750 PP 17-000 Nước LS 18212 Dung dịch 130 300 100 500 Dung dịch 600 250 Phương pháp tiến hành: Phun đậm 1x1 Phơi sào chỗ thoáng 12 In 50kgF, 800C, 2s Phun 1x2 In 100 kgF, 800C, 1,5s Quay đập khan giờ, căng nhẹ qua đêm Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 54 Viện Nghiên cứu Da - Giầy Quy trình cơng nghệ trau chuốt cationic phu lơng Da trung hoà, thuộc lại, ăn dầu anionic hãm a xít thường lệ.Sau chắt kiệt nước thay nước 100- 150%, nhiệt độ 45- 50oC, pH= 4- 4,2 da bò, 4,6- 5,0 da cừu quay với hỗn hợp sau: 3- 5% cationic pigment 4- 8% cationic filler 2- 3% resin acrylic trung tính Lượng hố chất tính theo khối kượng da bào Chia lượng dung dịch làm phần, đổ vào phu lông cách phút Sau quay 20- 30 phút Cuối hãm 0,5- 1% HCOOH (1:10 nước), quay tiếp 20- 30 phút Kiểm tra kỹ, thấy nước dừng lại, vắt mễ 24 sấy thường lệ Trong phương pháp này, độ pH định khả hãm màu nên cần kiểm tra kỹ điểm da Phương pháp không thay cho nhuộm nên cần nhuộm trước tiến hành trau chuốt phu lơng Kết thúc q trình cần phun lớp nước nhẹ hãm bóng Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 55 Viện Nghiên cứu Da - Giầy Quy trình cơng nghệ trau chuốt đánh bóng máy trục nỷ Hố chất RU 3986 BI PT 415 RU 27 009 FI 92 FI 242 Hỗn hợp LD Nước LS 18212 Butylacatate Dung dịch 50 150 50 150 50 100 X 500 Dung dịch Y 100 300 Phương pháp tiến hành: Phun đậm 2x Phơi bóng dâm Đánh bóng máy trục nỷ Phun lần dung dịch 2, phơi khơ Nhận xét: Da hồn thành có độ bóng đầy đạt yêu cầu Mặt khác, kỹ thuật đánh bóng địi hỏi có kinh nghiệm để đánh đều, không để da bị vết đánh Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 56 Viện Nghiên cứu Da - Giầy Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH CÁN BỘ KỸ THUẬT VIỆN NCDG THAO TÁC THÍ NGHIỆM PHỤC VỤ ĐỀ TÀI Hình 17 Cán nghiên cứu thực nghiệm quay đập khan làm mềm da đà điểu Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 57 Viện Nghiên cứu Da - Giầy Hình 18 Cán nghiên cứu thực nghiệm đánh bóng da cá sấu máy đánh bóng trục mã não Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 58 Viện Nghiên cứu Da - Giầy Hình 19 Cán nghiên cứu thực nghiệm đánh bóng da đà điểu máy đánh bóng trục nỷ Đề tài thực sở Hợp đồng số 200.11/RD/HĐ-KHCN ngày 05 tháng 05 năm 2011 “Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS Lê Văn Kha ... 2011 ? ?Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao? ?? - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy DANH... 2011 ? ?Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao? ?? - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN Viện Nghiên cứu Da - Giầy DANH... ? ?Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao? ?? - KS Lê Văn Kha Mã số: 200.11.RD/HĐ-KHCN 26 Viện Nghiên cứu Da - Giầy chuốt da