BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH NĂNG SUẤT SÁU GIỐNG LÚA MIẾN VỤ THU ĐÔNG 2011 TẠI HƯNG THỊNH (ĐỒNG NAI) Họ và tên sinh viên: TRỊNH THỊ THU HÀ Ngành: NÔNG HỌC Niên khoá: 2006 – 2011 Tháng 02/2011 SO SÁNH NĂNG SUẤT SÁU GIỐNG LÚA MIẾN VỤ THU ĐÔNG 2011 TẠI HƯNG THỊNH (ĐỒNG NAI) Tác giả TRỊNH THỊ THU HÀ Khóa luận được thực hiện để đáp ứng yêu cầu cấp bằng kỹ sư ngành NÔNG HỌC Giảng viên hướng dẫn: TS. HOÀNG KIM ThS. NGUYỄN PHƯƠNG Tháng 02 năm 2012 i LỜI CẢM ƠN Con xin ghi ơn sâu sắc công cha mẹ đã sinh thành, dưỡng dục và tạo mọi điều kiện tốt nhất để con có được ngày hôm nay. Trân trọng cảm ơn TS Hoàng Kim và ThS Nguyễn Phương, kĩ sư Võ Văn Quang công tác tại Bộ môn cây có củ và Hệ thống canh tác, Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc, tỉnh Đồng Nai đã tận tình giảng dạy, hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành khoá luận tốt nghiệp này. Xin chân thành gửi lời cảm ơn tới quý thầy, cô khoa Nông Học nói riêng và quý thầy cô giảng dạy, công tác ở Trường Đại học Nông Lâm nói chung, đã giảng dạy và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian tôi học tập đến khi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp tại trường. Cảm ơn chú Ngọc, người đã cho tôi mượn đất và giúp đỡ tôi trong suốt 4 tháng thực hiện khoá luận tốt nghiệp. Cảm ơn tập thể lớp nông học TCO6NHNX đã giúp đỡ và động viên tôi rất nhiều trong suốt thời gian học tập và thực hiện khoá luận tốt nghiệp. TP.HCM, ngày 15 tháng 12 năm 2011 Sinh viên Trịnh Thị Thu Hà ii TÓM TẮT TRỊNH THỊ THU HÀ 2011. So sánh năng suất sáu giống lúa miến vụ thu đông năm 2011 tại Hưng Thịnh (Đồng Nai). Khóa luận tốt nghiệp ngành Nông học, Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh. Giáo viên hướng dẫn TS. Hoàng Kim, ThS: Nguyễn Phương Địa điểm: Tại khu thí nghiệm Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc, xã Hưng Thịnh, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai Thời gian: Từ tháng 08 năm 2011 đến tháng 12 năm 2011 Mục tiêu đề tài: Khảo sát đặc điểm sinh trưởng, phát triển, mức độ nhiễm sâu bệnh, khả năng chống chịu điều kiện bất thuận, và năng suất của sáu giống lúa miến thuần, để tuyển chọn 1 – 2 giống lúa miến triển vọng, thích hợp điều kiện sinh thái vùng Đông Nam Bộ, đáp ứng nhu cầu sản xuất ethanol. Nội dung thực hiện: Quy trình kỹ thuật áp dụng theo ICRISAT. Sáu giống lúa miến ICSB38, PVK801, ICSR93034, ICSV 574, NTJ2, Pacific 99. Thí nghiệm được bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên một yếu tố, ba lần lặp lại. Thí nghiệm gồm 6 nghiệm thức lúa miến thuần. Lúa miến cây cách cây 0,15 m và hàng cách hàng 0,6 m. Diện tích ô thí nghiệm: 6 m x 3,6 m = 21,6 m 2 . Khoảng cách giữa các ô trong cùng lần lặp lại: 0,6 m. Khoảng cách giữa các lần lặp lại: 1 m. Tổng diện tích thí nghiệm: 388,8 m 2 . Công thức phân bón: Lượng phân (kg/ha): sử dụng 80 kg N, 40 kg P 2 O 5 , 40 kg K 2 O. Kết qủa đạt được 1. Tất cả sáu giống lúa miến tham gia thí nghiệm đều thích nghi sinh thái, sinh trưởng và phát triển tốt, ít sâu bệnh hại, riêng giống lúa miến Pacific 99 bị nhiễm rệp mềm nhưng ở mức độ nhẹ. Năng suất sinh khối cao nhất là giống ICSV 574 (133,3 tấn/ha), thấp nhất là giống ICSB 38 (28,5 tấn/ha), năng suất thân cao nhất giống ICSV 574 (79,6 tấn/ha), thấp nhất giống ICSB 38 (21,1 tấn/ha), năng suất hạt cao nhất giống ICSV 574 (10,5 tấn/ha), thấp nhất giống ICSB 38 (2,7 tấn/ha). 2. Giống lúa miến ICSV 574 là giống triển vọng nhất trong bộ giống thí nghiệm này, đáp ứng tốt mục tiêu sản xuất nhiên liệu sinh học và làm thức ăn gia súc vì giống có iii năng suất sinh khối lớn 79,2 tấn/ha, năng suất thân (55,8 tấn/ha) và năng suất hạt (7,2 tấn/ha) giống cao, với độ brix trong thân là 16,7%. 3. Giống lúa miến NTJ 2 là giống triển vọng kế tiếp giống ICSV 574 với năng suất sinh khối đạt 83,3 tấn/ha, năng suất thân 51,9 tấn/ha, năng suất hạt 10,2 tấn/ha. với độ brix trong thân là 15,7. iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC v DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH SÁCH CÁC HÌNH ix Chương 1 1 GIỚI THIỆU 1 1.1 Sự cần thiết nghiên cứu 1 1.2 Mục tiêu đề tài 2 1.3 Yêu cầu cần đạt 2 1.4 Phạm vi nghiên cứu 2 Chương 2 3 TỔNG QUAN 3 2.1 Giới thiệu cây lúa miến 3 2.1.1 Phân loại, nguồn gốc và phân bố cây lúa miến 3 2.1.1.1 Phân loại (Kimber, 2000) 3 2.1.1.2 Nguồn gốc 4 2.1.1.3 Phân bố 4 2.1.2 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển 4 2.1.3 Vai trò cây lúa miến 6 7 2.2. Hiện trạng sản xuất, tiêu thụ lúa miến trên thế giới và Việt Nam 8 2.2.1 Hiện trạng sản xuất và tiêu thụ lúa miến trên thế giới 8 2.2.2 Hiện trạng sản xuất và tiêu thụ lúa miến tại Việt Nam 11 2.3 Chọn tạo giống và công nghệ sản xuất hạt giống lúa miến 11 2.3.1 Các phương pháp chọn tạo giống lúa miến 11 2.3.2 Nguồn gen giống lúa miến trên thế giới 11 2.3.3 Tình hình nghiên cứu, chọn tạo giống lúa miến tại Việt Nam 12 2.4 Một số giống lúa miến tốt phổ biến trên thế giới hiện nay 13 2.5 Đặc tính của cây lúa miến lý tưởng 13 2.5.1 Đặc tính của cây lúa miến làm lương thực, thực phẩm 13 2.5.2 Đặc tính của cây lúa miến làm thức ăn gia súc 13 2.5.3 Đặc tính cây lúa miến lý tưởng để chế biến nhiên liệu sinh học 13 2.5.4 Đặc trưng hình thái cây lúa miến lý tưởng 14 Chương 3 15 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Vật liệu thí nghiệm 15 3.2 Phương pháp nghiên cứu 15 v 3.2.1 Điều kiện thí nghiệm 15 3.2.1.1 Địa điểm thí nghiệm và đặc điểm đất đai 15 3.2.1.2 Đặc điểm thời tiết trong thời gian thí nghiệm 16 3.2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 16 3.2.2.1 Quy trình thực hiện thí nghiệm 18 3.2.2.2 Kỹ thuật canh tác lúa miến 18 Chương 4 25 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Đặc điểm hình thái của sáu giống lúa miến 25 4.2 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển của sáu giống lúa miến 26 4.3 Thời gian sinh trưởng 27 4.4 Động thái tăng trưởng chiều cao và số lá của sáu giống lúa miến 30 4.4.1 Động thái tăng trưởng chiều cao cây 30 4.4.2 Động thái ra lá 31 4.5 Khả năng chống chịu sâu bệnh của sáu giống lúa miến 32 4.6 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của sáu giống lúa miến 35 4.7 Năng suất đường quy đổi và năng suất ethanol lý thuyết sáu giống lúa miến 38 vi DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT ICRISAT: International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (Viện nghiên cứu Cây trồng Quốc tế vùng Nhiệt Đới Bán Khô Hạn) FAO: CIAT: Food Agriculture Organization ( Tổ chức Lương nông Quốc tế) Centro International de Agriculture Tropical ( Trung tâm Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới) NST: Ngày sau trồng NSLT: Năng suất lý thuyết NSTT: Năng suất thực thu NT: Nghiệm thức REP: Lần lặp lại TLTB: NSM: P1000 hạt ĐTTTCCC GĐ Trọng lượng trung bình Ngày sau mọc Khối lượng 1000 hạt Động thái tăng trưởng chiều cao cây Giai đoạn vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Giá trị dinh dưỡng lúa miến (% chất khô) so một số cây lấy hạt khác 6 Bảng 2.2: Sử dụng hạt và thân cây lúa miến ở một số nước châu Á 6 Bảng 2.3: Các quốc gia có sản lượng lúa miến cao nhất thế giới (nghìn tấn) 8 Bảng 2.4: Diện tích, năng suất, sản lượng các cây lương thực thế giới năm 2009 9 Bảng 2.5: Diện tích, năng suất, sản lượng các châu lục canh tác cây lúa miến 2009 9 Bảng 2.6: Các nước có diện tích canh tác lúa miến cao nhất thế giới (nghìn ha) 10 Bảng 2.7: Các nước có năng suất lúa miến cao nhất thế giới (tấn/ha) 10 Bảng 2.8: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa miến thế giới (2003 – 2009) 11 Bảng 2.9: Đặc điểm các giống lúa miến ngọt thí nghiệm tại ICRISAT năm 2005 13 Bảng 3.1: Danh sách các giống và nguồn gốc chọn tạo 15 Bảng 3.2: Thành phần cơ giới của đất thí nghiệm 16 Bảng 3.3: Tình hình thời tiết, khí hậu tỉnh Đồng Nai 08/2011 – 12/2011 16 Bảng 4.1: Một số đặc điểm hình thái sáu giống lúa miến thí nghiệm 25 Bảng 4.2: Chiều dài và chiều rộng của lá, chùy sáu giống lúa miến thí nghiệm 26 Bảng 4.3: Thời gian sinh trưởng của sáu giống lúa miến (NST) 28 Bảng 4.4: Chiều cao cây và đường kính thân, số lá của sáu giống lúa miến 29 Bảng 4.5: Mức độ sâu bệnh gây hại của sáu giống lúa miến 33 Bảng 4.6: Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất sáu giống lúa miến 37 Bảng 4.7: Năng suất đường quy đổi và năng suất ethanol lý thuyết sáu giống lúa miến 38 Bảng 4.8: Kết quả thí nghiệm sáu giống lúa miến trồng thuần vụ thu đông 2011 tại Đồng Nai 39 viii DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang Hình 2.1: Các giai đoạn sinh trưởng của lúa miến 5 Hình 2.2: Mô hình chế biến nguyên liệu lúa miến 7 Hình 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 17 Hình 3.2: Toàn cảnh khu thí nghiệm 18 Hình 3.3: Chuẩn bị đất thí nghiệm 19 Hình 3.4: Giai đoạn chín sinh lý ( giống ICSB 38) 20 Hình 3.5: Giai đoạn vào chắc (giống ICSR 93034) 21 Hình 4.1: Biểu đồ tỉ lệ nảy mầm sáu giống lúa miến thí nghiệm (%) 27 Hình 4.2: Biểu đồ động thái tăng trưởng chiều cao cây của sáu giống lúa miến 30 Hình 4.3: Biểu đồ động thái ra lá của sáu giống lúa miến thí nghiệm 32 Hình 4.4: Rệp mềm hại lúa miến (Giống ICSB 38) 34 Hình 4.5: Triệu chứng sâu đục thân gây hại lá giống PVK 801 35 Hình 4.6: Sâu đục thân gây hại giống ICSR 93034 35 Hình 4.7: Bệnh mốc hạt (Giống Pacific 99) 36 Hình 4.8: Biểu đồ năng suất lí thuyết, thực thu sáu giống lúa miến thí nghiệm (tấn/ha) 37 Hình 4.9: Giống NTJ 2 giai đoạn ra hoa 40 Hình 4.10: Giai đoạn vào chắc giống ICSV 574 40 ix [...]... Burkinafaso 1. 445,69 1. 225,223 1. 422,27 1. 9 01, 77 1. 653 ,12 Ethiopia 919 ,83 1. 011 ,15 1. 512 ,18 1. 533,54 1. 618 ,68 Mali 852,73 674,77 744 ,17 986,37 1. 0 91, 04 Mê hi cô 1. 372,35 1. 899,20 1. 599,24 1. 838 ,13 1. 690,52 Mỹ 3.340,00 3 .12 6,63 2.3 21, 30 2.942 ,17 2.233,89 Niger 1. 934,93 2 .15 5,56 2.476,60 3.055,25 2.544,72 Nigeria 6.095,00 6.885,00 7.284,00 7. 617 ,00 4.736,73 Sudan 5.045,00 4 .19 5,00 9.864,96 6. 619 ,33 6.652,50... Hoang, Lê Thị Cẩm Nhung, tại các vụ Hè Thu 2 010 , Thu Đông 2 010 , Đông Xuân 2 010 -2 011 và Xuân Hè năm 2 011 Giống lúa miến ICSV574 hiện là giống lúa miến ngọt có triển vọng phát triển tốt trong sản xuất ở vùng Đông Nam Bộ để làm nhiên liệu sinh học và chế biến thức ăn gia súc Giống lúa miến ICSV574 đạt năng suất sinh khối, năng suất thân và năng suất hạt cao nhất trong những giống lúa miến ngọt ưu tú nhập... 25 ,10 0C đến 27,00 0C, ẩm độ cao từ 82 – 89 %, tổng lượng mưa 910 mm, lượng mưa cao nhất ở tháng 10 /2 012 và thấp nhất tháng 12 /2 011 Điều kiện thời tiết thu n lợi cây lúa miến phát triển Bảng 3.3: Tình hình thời tiết, khí hậu tỉnh Đồng Nai 08 /2 011 – 12 /2 011 Tháng Nhiệt độ trung bình (0C) Ẩm độ trung bình (%) Tổng Lượng mưa (mm) 27,00 89 08 /2 011 27,00 88 09 /2 011 26,00 89 10 /2 011 88 11 /2 011 25,90 82 12 /2 011 . .. bệnh, năng suất và đặc tính nông học của sáu giống lúa miến có triển vọng Tuyển chọn 1 – 2 giống miến tốt cho sản xuất ethanol và thức ăn gia súc 1. 4 Phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu gồm sáu giống lúa miến Thời gian thực hiện: từ 08 /2 011 đến 12 /2 011 Địa điểm tại khu thí nghiệm Trung tâm Nghiên Cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc 2 Chương 2 TỔNG QUAN 2 .1 Giới thiệu cây lúa miến Lúa miến (Sorghum... ra ha - Năng suất thân tươi (tấn/ha) - Khối lượng 10 00 hạt (g): Rất thấp: < 16 g Thấp: 16 -25g Trung bình: 26 -35g Cao: 36 - 45g Rất cao: > 45g - Năng suất lí thuyết (tấn/ha) = năng suất trung bình 10 cây theo dõi x 11 1 .11 1 /10 - Năng suất thực tế (tấn/ha) = năng suất trung bình một ô thí nghiệm x 11 1 .11 1/240 * Độ ngọt (% brix): đo % dung dịch carbohydrates có trong dịch ép Từ đó, xác định năng suất đường... xuất 10 0 triệu ethanol cần 1 trung bình 250.000 tấn khoai mì lát khôVì vậy, chúng tôi đã tiến hành nhập nội năm giống lúa miến ưu tú của ICRISAT và một giống địa phương Pacifiic 99 tại Bình Thu n và tiến hành thực hiện đề tài: So sánh năng suất sáu giống lúa miến vụ thu đông năm 2 011 tại Hưng Thịnh (Đồng Nai). ” 1. 2 Mục tiêu đề tài Khảo sát đặc điểm sinh trưởng, phát triển, mức độ nhiễm sâu bệnh, khả năng. .. (nghìn tấn) Nước 19 95 Argentina 1. 649,48 Ấn Độ 9.327,00 Brazil 276,83 Ethiopia 1. 140, 71 Mê hi cô 4 .16 9,90 Mỹ 11 .650,00 Nigeria 6.997,00 Sudan 2.450,00 Trung Quốc 4.853,58 Úc 1. 237,30 (Nguồn: FAO, 2 011 ) 2000 3.344,49 7.529,40 779, 61 1 .18 8,08 5.842, 31 11. 9 51, 91 7. 711 ,00 2.488,00 2.608,46 2 .11 5, 91 2005 2.894,25 7.244,30 15 20,54 2.200,24 5.524,38 9.980,00 9 .17 8,00 5.002,00 2.554,33 2. 010 ,57 2008 2.936,84... (lúa miến ngọt) Bảng 2.2: Giá trị dinh dưỡng lúa miến (% chất khô) so một số cây lấy hạt khác Loại hạt Tinh bột Protein Lipit Xenluloza Tro Lúa 62,4 7,9 2,2 9,9 5,7 Lúa mì 63,8 16 ,8 2,0 2,0 1, 8 Ngô 69,2 10 ,6 4,3 2,0 1, 4 Lúa miến 71, 7 12 ,7 3,2 1, 5 1, 6 Kê 59,0 11 ,3 3,8 8,9 3,6 (Nguồn: Nguyễn Văn Tuất 2 010 Cây lúa trích dẫn bởi Hoàng Kim 2 010 ) Nước 11 ,9 13 ,6 12 ,5 9,9 13 ,0 Theo Ratnavathi (2008), hạt lúa. .. lượng lúa miến thế giới (2003 – 2009) Năm Diện tích Năng suất 10 Sản lượng 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 (Nguồn: FAO, 2 011 ) (10 00 ha) 44.4 71, 63 40.669,23 46.545,63 43.0 71, 43 44.528,64 44. 911 ,88 39.969,62 (tấn/ha) 1, 32 1, 43 1, 28 1, 33 1, 40 1, 46 1, 40 (tấn) 58. 910 .570 58.053.559 59.734.069 57 .18 6.680 62.487 .14 9 65.534.273 56.098.260 2.2.2 Hiện trạng sản xuất và tiêu thụ lúa miến tại Việt Nam Lúa miến. .. (15 2 ,13 triệu tấn) và khoai lang (10 2,30 triệu tấn) (bảng 2.4) 8 Bảng 2.4: Diện tích, năng suất, sản lượng các cây lương thực thế giới năm 2009 Cây lương thực Diện tích Ngô Lúa gạo Lúa mì Khoai tây Sắn Lúa mạch Khoai lang Lúa miến (Nguồn: FAOSTAT, 2 011 ) Năng suất Sản lượng (triệu ha) 15 8,63 15 8,30 225,62 18 ,65 18 ,92 54,06 8,22 39,97 (tấn/ha) 5 ,16 4,33 3,04 17 ,67 12 ,36 2, 81 12,45 1, 40 (triệu tấn) 818 ,82 . khoá luận tốt nghiệp. TP.HCM, ngày 15 tháng 12 năm 2 011 Sinh viên Trịnh Thị Thu Hà ii TÓM TẮT TRỊNH THỊ THU HÀ 2 011 . So sánh năng suất sáu giống lúa miến vụ thu đông năm 2 011 tại Hưng Thịnh. MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH NĂNG SUẤT SÁU GIỐNG LÚA MIẾN VỤ THU ĐÔNG 2 011 TẠI HƯNG THỊNH (ĐỒNG NAI) Họ và tên sinh viên: TRỊNH THỊ THU HÀ Ngành: NÔNG HỌC Niên khoá: 2006 – 2 011 Tháng 02 /2 011 . HỌC Niên khoá: 2006 – 2 011 Tháng 02 /2 011 SO SÁNH NĂNG SUẤT SÁU GIỐNG LÚA MIẾN VỤ THU ĐÔNG 2 011 TẠI HƯNG THỊNH (ĐỒNG NAI) Tác giả TRỊNH THỊ THU HÀ Khóa luận được thực hiện để đáp ứng yêu cầu