Thực trạng sản xuất cây rau sạch trên địa bàn Huyện Thăng Bình - Tỉnh Quảng Nam

Từ bao đời nay rau xanh là thực phẩm không thể thiếu được trong bữa ăn hàng ngày của con người, đặc biệt là người Châu Á và nhất là người Việt Nam. Thành phần rau xanh ngày càng chiếm tỉ trọng lớn trong cơ cấu bữa ăn hàng ngày nhờ một số đặc tính ưu việt của nó: khả năng cung cấp một lượng chất quan trọng như Lipit, Vitamin, muối khoáng, axit hữu cơ và chất thơm…khác các loại thực phẩm khác về Vitamin như A, B1, B2, C, E…chất khoáng như Ca, P, Fe….ngoài ra ăn rau xanh còn có tác dụng hạn chế một số bệnh về đường tim mạch. Tuy nhiên trong những năm gần đây, khi xã hội phát triển, sự phát triển của khoa học công nghệ và sự gia tăng nhanh chóng của dân số đô thị cũng như khu công nghiệp lớn đã thải ra môi trường một hàm lượng lớn các chất độc hại và chất bẩn gây ô nhiễm môi trường làm mất cân bằng sinh thái, đặc biệt là ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất nông nghiệp. Bên cạnh đó, để đáp ứng ngày càng cao về sinh khối trong sản xuất nông nghiệp con người đã sử dụng một lượng lớn và không hợp lý các loại phân bón, hóa chất thuốc BVTV, chất kích thích sinh trưởng và bảo quản nông sản,... đã để lại trong môi trường và sản phẩm nông nghiệp một dư lượng lớn các chất độc hại trong đó nguy hiểm nhất là các loại rau quả. Trong những năm vừa qua không ít các trường hợp ngộ độc do ăn phải độc tố, chứa lượng chất độc quá ngưỡng cho phép, nhiều trường hợp dẫn đến tử vong. Do đó, vấn đề “an toàn thực phẩm” cũng như vấn đề “rau sạch, rau an toàn” là một trong những vấn đề được nhiều người quan tâm, nó đang là vấn đề mang tính thời sự của thời đại ngày nay. Chính vì thế mà việc sản xuất rau sạch, rau an toàn là một phương hướng mang tính triệt để lâu dài. Để khắc phục tình trạng trên, công nghệ sản xuất rau sạch hay rau an toàn ngày càng trở nên phổ biến và được sự ủng hộ của cộng đồng. Vì rau là loại cây trồng đem lại giá trị kinh tế cao, góp một phần nào đó để tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho nông dân nó mang lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe, cho kinh tế nhân dân và cho đất nước. Đặc biệt là rau sạch đang là cơ hội làm giàu chính đáng cho họ. Huyện Thăng Bình với dân số đông, có các cụm công nghiệp, trường học và các tiềm năng để sản xuất rau sạch cung cấp cho nhu cầu tiêu thụ tại chổ cũng như cung cấp cho các siêu thị, công nghiệp chế biến. Trong những năm gần đây, việc sản xuất rau có nhiều thay đổi và sản lượng đã tăng lên hàng năm nhưng trong đó vẫn có tình trạng nhiễm bẩn rau. Để khắc phục và phát triển bền vững thì huyện đã tiến hành sản xuất rau sạch từ năm 2008. Và năm 2012 thì hoạt động chế biến rau sạch đã được áp dụng vào xã Bình Triều với nhà máy chế biến JVC do Nhật đầu tư…đã khẳng định hơn về rau sạch của huyện. Tuy nhiên, người nông dân coi việc trồng rau an toàn chưa phải là một nghề chính, hầu hết người nông dân sản xuất theo thói quen, kinh nghiệm là chủ yếu nên hiệu quả cũng chưa cao, chưa thu hút đối với họ. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ sản phẩm cũng gặp không ít những khó khăn. Hầu hết các sản phẩm có thể là bán nhỏ lẻ ở địa phương, chưa có sự kiểm tra của các cơ quan có thầm quyền, sản phẩm chưa có nhãn mác do đó người dân chưa phân biệt được đâu là rau thường, đâu là rau sạch. Để đảm bảo tình trạng trên thì chính quyền đã đưa ra các biện pháp để rau phát triển theo hướng bền vững hơn. Vì những lý do trên, những đánh giá thực trạng sản xuất rau sạch, tính cấp thiết của nó nên tôi chọn đề tài “ Thực trạng sản xuất cây rau sạch trên địa bàn Huyện Thăng Bình - Tỉnh Quảng Nam” làm khóa luận cho mình.