Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn : Xây dựng, tổ chức thực hiện kế hoạch và chương trình sản xuất của Cty Cổ phần Tràng An
Chuyên đề tốt nghiệp Dân Trường ĐH Kinh Tế Quốc LỜI MỞ ĐẦU Nền kinh tế ngày phát triển, xu hướng hội nhập trở thành thực tính chất thay đổi cầu phức tạp Một doanh nghiệp muốn kinh doanh thị trường phải nắm bắt tâm lý khách hàng đảm bảo tính hiệu việc tạo sản phẩm cung cấp cho khách hàng Do tính chất doanh nghiệp tham gia vào thị trường tăng lên, khách hàng có nhiều quyền lựa chọn, yêu cầu khách hàng ngày cao đa dạng Một công ty sản xuất thị trường phải nghiên cứu xem nên đáp ứng cho khách hàng loại sản phẩm với số lượng tiêu thụ Xây dựng thực kế hoạch sản xuất chức khởi đầu trình sản xuất sản phẩm Kế hoạch sản xuất dự tính trước thay đổi mơi trường để doanh nghiệp hoạch chương trình sản xuất thời gian cụ thể tương lai gần Như vậy, xây dựng kế hoạch xác định hướng cho doanh nghiệp, đảm bảo cho doanh nghiệp thích ứng với biến động môi trường tạo Công ty cổ phần Tràng An doanh nghiệp lâu thị trường Việt Nam Đây doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo phải chịu sức ép lớn từ đối thủ cạnh tranh nước quốc tế Vì cơng tác kế hoạch hóa sản phẩm để tạo tạo sản phẩm cạnh tranh với thị trường yêu cầu hàng đầu để cơng ty Dự tính nhu cầu tương lai khách hàng giúp doanh nghiệp hoàn thành mục tiêu sản xuất kinh doanh có hiệu Do chuyên đề em xin nêu vấn đề: “Xây dựng, tổ chức thực kế hoạch chương trình sản xuất Cơng ty Cổ phần Tràng An” Phùng Thị Thanh Xuân Lớp QTKD Tổng hợp 46A Chuyên đề tốt nghiệp Dân Trường ĐH Kinh Tế Quốc Chương I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY I THÔNG TIN CHUNG VỀ CÔNG TY Tên công ty: Công ty cổ phần Tràng An Tên giao dịch quốc tế: Tràng An joint – stock corporation Địa điểm cơng ty: Số 30 – Phùng Chí Kiên – Q Cầu Giấy – Hà Nội Hình thức pháp lý: Hoạt động dạng công ty cổ phần Tel: 04.7564459 – 04.7564184 Fax: 8447564138 Website: www.trangan.com/ Lĩnh vực kinh doanh: Chủ yếu sản xuất loại bánh, kẹo Phạm vi hoạt động: Công ty cổ phần Tràng An hoạt động lãnh thổ Việt Nam, mở nhà máy, chi nhánh, văn phịng đại diện ngồi nước theo quy định pháp luật II QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY Cơng ty bánh kẹo Tràng An doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Sở Công Nghiệp Hà Nội, đơn vị kinh tế độc lập thành lập theo thông báo số 1113 CP (21/1/1992) Bộ Công nghiệp nhẹ QĐ 2138 /QĐUB (08/11/1992) UBND Thành phố Hà Nội Công ty đặt phường Nghĩa Đô, quận Cầu Giấy – Hà Nội có nhiệm vụ chủ yếu sản xuất bánh kẹo nhằm đáp ứng nhu cầu cho nhân dân thủ đô nước Sản phẩm cơng ty từ lâu khơng cịn xa lạ với người tiêu dùng toàn quốc đến tháng 10 năm 2004 công ty chuyển thành Công ty Cổ phần Tràng An theo định số 6238/QĐUB ngày 24/9/2004 UBND Thành phố Hà Nội Vốn điều lệ cơng ty là: 22,2 tỉ đồng, vốn Nhà nước chiếm Phùng Thị Thanh Xuân Lớp QTKD Tổng hợp 46A Chuyên đề tốt nghiệp Dân Trường ĐH Kinh Tế Quốc 51,7% Cơng ty có giấy phép kinh doanh số 0103005601 sở kế hoạch đầu tư thành phố Hà Nội cấp ngày 01 tháng 10 năm 2004 Để có chỗ đứng vững vàng thị trường ngày hôm nay, công ty phải trải qua khơng khó khăn thử thách Cơng ty có nguồn gốc từ xí nghiệp kẹo Hà Nội hợp với xí nghiệp Mỳ Nghĩa Đơ Ngay từ buổi đó, cơng ty vấp phải nhiều khó khăn, trở ngại Trong đơn vị khác hưởng trợ cấp cơng ty phải tự lo tìm kiếm nguồn hàng, tìm kiếm nơi tiêu thụ Đầu vào không đủ, đầu lại chậm, vốn thiếu trầm trọng (lúc cơng ty có 200 triệu đồng tiền vốn), tưởng chừng công ty vượt qua Trong điều kiện kinh tế tình trạng suy thối, siêu lạm phát xảy thường xuyên, công ty lại đứng trước thử thách Nhưng với chiến lược phát triển đắn, với đội ngũ cán quản lý giàu kinh nghiệm, có trình độ chun mơn cao (80% có đại học) lớp cơng nhân lành nghề, có trách nhiệm, cơng ty dần vượt qua khủng hoảng Quy mô sản xuất ngày mở rộng, thị trường tiêu thụ sản phẩm cơng ty khơng cịn bó gọn phạm vi tồn quốc mà cơng ty cịn xuất sản phẩm thị trường giới Số lượng chủng loại sản phẩm công ty ngày tăng, ban đầu công ty sản xuất mặt hàng đơn điệu đến chủng loại mặt hàng công ty lên tới hàng chục loại, sản phẩm kẹo hương cốm bánh kem quế hai sản phẩm tiếng ưa chuộng đem lại cho cơng ty khoản lợi nhuận lớn Có thể giai đoạn từ năm 1992 trở lại giai đoạn phát triển mạnh công ty Sự chủ động hoàn toàn sản xuất kinh doanh giúp công ty phát triển nhảy vọt mặt: Về mặt hàng: 40 mặt hàng với chất lượng cao, chủng loại phong phú, mẫu mã đa dạng Đặc biệt kẹo hương cốm, kẹo sôcôla, bánh kem quế Phùng Thị Thanh Xuân Lớp QTKD Tổng hợp 46A Chuyên đề tốt nghiệp Dân Trường ĐH Kinh Tế Quốc công ty ưa chuộng Về trình độ sản xuất kinh doanh: Thay hai dây chuyền lạc hậu năm 60 dây chuyền đại Đài Loan, Đức, Ba Lan Đến năm 2000 công ty đầu tư thêm hai loại dây chuyền sản xuất Snack, bánh kem quế bánh quy cao cấp Năm 2005 cơng ty cịn có thêm dây chuyền sản xuất bánh Pháp Về sản lượng: Do mở rộng quy mô nâng cao sản xuất sản lượng công ty ngày tăng Nếu năm 1992, công ty sản xuất 2100 bánh kẹo loại năm 2007 vừa qua, cơng ty sản xuất 4000 loại Về doanh số: Từ công ty hàng năm thu không 12 tỷ đồng tiền vốn công ty đạt doanh số 60 tỷ đồng năm lợi nhuận chiếm 10% Vốn tự có cơng ty theo khơng ngừng tăng lên Hiện công ty nắm tay khoảng 30 tỷ đồng vốn lưu động số đáng kể với cơng ty thuộc loại hình vừa nhỏ Nhìn lại chặng đường tồn phát triển đầy khó khăn gian khổ thấy hết nỗ lực phi thường cơng ty để khẳng định Tuy nhiên, vài năm gần đây, thị trường có nhiều biến động nên việc tiêu thụ sản phẩm cơng ty có phần chậm lại Ngồi cơng ty cịn phải đối đầu với thách thức khó khăn cạnh tranh khốc liệt đơn vị cạnh tranh nước, doanh nghiệp liên doanh doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài… Tình hình lại địi hỏi cơng ty phải có sách lược Hiện công ty tăng cường công tác thị trường như: nắm vững bán hàng, nghiên cứu thị trường bánh kẹo cao cấp để không ngừng mở rộng quy mô sản xuất đa dạng hóa mặt hàng Kế hoạch sản xuất cho năm tới công ty tiếp tục nâng cao suất sản xuất đưa sản Phùng Thị Thanh Xuân Lớp QTKD Tổng hợp 46A Chuyên đề tốt nghiệp Dân Trường ĐH Kinh Tế Quốc phẩm mở rộng khu vực mà thị trường có nhu cầu mà công ty chưa thể đáp ứng III CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TRÀNG AN Sơ đồ cấu tổ chức máy Cơng ty cổ phần Tràng An TỔNG GIÁM ĐỐC PHĨ TỔNG GIÁM ĐỐC Phòng KHSX XN kẹo I SX kẹo cứng Văn phòng XN kẹo II SX kẹo mềm, bánh pháp Phòng marketing Phòng QC (KSC) Phòng ng.cứu & phát triển XN bánh I XN bánh II SX kem quế, SX Snack bánh quy Phòng TC KT Phòng kĩ thuật điện XN bánh III Bộ phận SX bánh mỳ điện (cơ khí, lị hơi) Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức máy quản trị doanh nghiệp Phùng Thị Thanh Xuân Lớp QTKD Tổng hợp 46A Chuyên đề tốt nghiệp Dân Trường ĐH Kinh Tế Quốc Cơ cấu tổ chức nhân Mỗi tổ chức tiến hành sản xuất loại sản phẩm khác nhau, trình độ tổ chức quản lý, trình độ kỹ thuật áp dụng vào sản xuất kinh doanh khác cầu số lượng chất lượng nhân lực cho kế hoạch năm khác Do đó, phải vào mục tiêu kế hoạch chiến lược sản xuất kinh doanh tổ chức tương lai, dự đoán thay đổi kỹ thuật, công nghệ, tác động môi trường… để dự báo cầu nhân lực phận tổ chức dự đốn chi tiết cầu nhân lực cho loại công việc, nghề, loại sản phẩm cho thời kỳ Trong cấu nhân công ty Cổ phần Tràng An tại, máy quản lý công ty chia thành: ban giám đốc, phòng ban chức xí nghiệp sản xuất sản phẩm với số lượng nhiệm vụ phận bố trí sau: Ban giám đốc: có Tổng giám đốc phó Tổng giám đốc Tổng giám đốc: Là người lãnh đạo cao nhất, trực tiếp điều khiển việc quản lý công ty; định cấu tổ chức cơng ty; xếp, bố trí nhân Tổng giám đốc có quyền định cao chịu trách nhiệm hoạt động công ty Phó Tổng giám đốc: Phụ trách kinh doanh phụ trách kĩ thuật, người trực tiếp lãnh đạo phịng ban, sau báo cáo lên tổng giám đốc Các phòng ban chức năng: Ban kiểm soát chất lượng (KSC): gồm người Chức năng, nhiệm vụ: kiểm sốt q trình sản xuất theo văn ISO; kiểm soát chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm; kiểm tra chất lượng sản phẩm Công ty thị trường đồng thời lập hành động khắc phục; lưu mẫu thành phẩm; nghiên cứu phân tích tổng hợp đánh giá chất lượng; kiểm soát thiết bị kiểm nghiệm Phùng Thị Thanh Xuân Lớp QTKD Tổng hợp 46A Chuyên đề tốt nghiệp Dân Trường ĐH Kinh Tế Quốc Phòng kế hoạch sản xuất: 26 người Chức năng, nhiệm vụ: tham gia xây dựng kế hoạch chiến lược đầu tư dài hạn, trung hạn; lập theo dõi, tổng hợp, phân tích, đánh giá hiệu báo cáo kế hoạch tháng, quý, năm; thống kê, theo dõi báo cáo tình hình sản xuất tiêu thụ sản phẩm; phân tích xử lý thơng tin vật tư đầu vào, lao động, tình hình sử dụng máy móc thiết bị, tiêu thụ sản phẩm…làm sở lập điều chỉnh kế hoạch điều độ sản xuất Tính tốn phân tích giá thành kế hoạch, điểm hòa vốn kế hoạch, tham gia lập dự án đầu tư nghiên cứu phát triển Cấp phát, toán vật tư, nguyên liệu, điều động lao động Tổng hợp, xác nhận loại cơng đơn giá, tốn lương sản xuất Định mức lao động, theo dõi toán, thưởng phạt khoán sử dụng điện, lượng, nhiên liệu Phòng kĩ thuật điện: 18 người Chức năng, nhiệm vụ: Lập quản lý hồ sơ kĩ thuật tài sản cố đinh, lý lịch máy, vẽ thiết kế… lập triển khai thực kế hoạch thiết bị bao gồm: kế hoạch trung dài hạn, kế hoạch hàng tháng Tổng hợp công tác định kì báo cáo tổng hợp; đảm bảo vật tư phụ tùng máy móc thiết bị; nghiên cứu, phát triển hợp tác khoa học kĩ thuật Ban hành định mức liên quan đến công tác thiết bị (chế tạo, sửa chữa, sử dụng nhiên liệu lượng); kiểm tra chất lượng vật tư kĩ thuật; đầu tư xây dựng Phòng Marketing bán hàng: gồm 25 người Chức năng, nhiệm vụ: Thực nghiệp vụ bán hang như: lập hóa đơn, giao hàng cho khách; tìm đối tác tiêu thụ sản phẩm; theo dõi tiến độ bán hàng, dự đoán lượng tiêu thụ phục vụ, lập kế hoạch bán hàng; thu thập thông tin thị trường qua hệ thống phân phối; xây dựng sách hỗ trợ cho kênh phân phối; xây dựng chiến lược phân phối theo mục tiêu phát triển công ty nhằm tăng khả cạnh tranh; tổng hợp, nghiên cứu, phân tích hoạch Phùng Thị Thanh Xuân Lớp QTKD Tổng hợp 46A Chuyên đề tốt nghiệp Dân Trường ĐH Kinh Tế Quốc định sách phát triển nước; hoạch định triển khai chiến lược, chương trình tài trợ, tuyên truyền, quan hệ cộng đồng, hợi chợ triển lãm, truyền thơng Phịng tài kế toán: gồm người Chức năng, nhiệm vụ: Theo dõi tập hợp số liệu kết sản xuất kinh doanh nghiệp vụ kế toán; tham gia phân tích kết sản xuất kinh doanh cơng ty theo kì tài Đề xuất giải pháp kinh tế kĩ thuật phù hợp với sách kinh doanh công ty; theo dõi đề xuất biện pháp kế tốn nghiệp vụ có liên quan đến hợp đồng mua vật tư, bán sản phẩm cơng ty Tính tốn trích nộp quy định khoản phải nộp vào ngân sách Nhà nước như: thuế, loại bảo hiểm cho người lao động… Phòng nghiên cứu phát triển: gồm người Chức năng, nhiệm vụ: Xây dựng hồ sơ kĩ thuật công nghệ gồm: xây dựng triển khai thực kế hoạch tiến kĩ thuật, hồ sơ tài liệu thuộc lĩnh vực kĩ thuật cơng nghệ kiểm sốt chất lượng; tổng hợp công tác khoa học kĩ thuật báo cáo hàng tháng, quý, năm; quản lý thiết bị, dụng cụ thử nghiệm; xây dựng ban hành quy trình cơng nghệ sản phẩm; thực biên soạn tài liệu hệ thống chất lượng kiểm sốt q trình dây chuyền sản xuất; quản lý hồ sơ sở hữu trí tuệ; triển khai xây dựng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế Văn phịng cơng ty: gồm 17 người Bao gồm phận: phận hành chính,bộ phận tổ chức nhân sự,bộ phận văn thư,bộ phận y tế,bộ phận bảo vệ Bộ phận hành chính: phục vụ hội đồng quản trị, tổng giám đốc; mua cấp phát, tổng hợp văn phòng phẩm cho đơn vị; quản lý máy, thiết bị văn Phùng Thị Thanh Xuân Lớp QTKD Tổng hợp 46A Chuyên đề tốt nghiệp Dân Trường ĐH Kinh Tế Quốc phòng, tài sản thuộc văn phòng công ty Theo dõi kiến thiết đầu tư xây dựng; tổ chức khai thác nguồn thu Bộ phận tổ chức nhân sự: nghiên cứu xây dựng phát triển nguồn nhân lực, hoàn thiện cấu nhân sự, cấu tổ chức quản lý phù hợp với hoạt động cơng ty thời kì; xác định nhu cầu đào tạo tuyển dụng bố trí cán nhân viên, lựa chọn tiêu chuẩn phương pháp tuyển dụng phù hợp; giải chế độ người lao động; quản lý hồ sơ cán công nhân viên chức; thiết lập cập nhập bổ sung; tham gia xây dựng biện pháp khuyến khích vật chất, tinh thần nhằm nâng cao hiệu sử dụng lao động Bộ phận văn thư, y tế,bảo vệ: Bộ phận văn thư quản lý dấu, thủ tục văn thư hồ sơ khác; quản lý theo dõi tình hình sử dụng trang thiết bị thông tin Bộ phận y tế thực công tác y tế dự phịng hồ sơ chăm sóc sức khỏe cho người lao động Bộ phận bảo vệ quản lý tổng thể hoạt động vào trật tự an ninh khu vực công ty Các xí nghiệp sản xuất bao gồm: Giám đốc xí nghiệp sản xuất người chịu trách nhiệm trước tổng giám đốc toàn hoạt động lĩnh vực sản xuất xí nghiệp theo quy định công ty Trên sở nhiệm vụ kế hoạch sản xuất hàng năm công ty giao phải xây dựng phương án tổ chức quản lý hoạt động sản xuất bao gồm: lao động, vật tư, sản phẩm, thiết bị, bảo hộ lao động, an toàn lao động, tiền lương… theo quy định công ty, đảm bảo hoàn thành kế hoạch,nhiệm vụ giao Việc phân cơng tổ chức cho cấp phịng ban vậy, công ty cố gắng máy nhân hoạt động có hiệu quả, hỗ trợ cho thực tốt kế hoạch sản xuất mục tiêu công ty đặt Phùng Thị Thanh Xuân Lớp QTKD Tổng hợp 46A Chuyên đề tốt nghiệp Dân 10 Trường ĐH Kinh Tế Quốc IV KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH Trong năm gần kinh tế nước ta giai đoạn mở cửa hội nhập kinh tế, hội thị trường với công ty nhiều thách thức khơng đặc biệt cạnh tranh gay gắt đối thủ ngành Trước tình hình cơng ty giữ ngày phát triển, sản phẩm công ty ngày thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng, đáp ứng lòng mến mộ tin yêu nhân dân xứng đáng doanh nghiệp hàng đầu sản xuất bánh kẹo nước Bảng 1.1: Kết sản xuất kinh doanh từ năm 2003 – 2007 Chỉ tiêu 1.Giá trị tổng sản lượng 2.Doanh thu 3.Sản lượng 4.Nộp ngân sách 5.Lợi nhuận trước thuế 6.Cổ tức 7.Số lao động Đơn vị Tr.đ Tr.đ Tấn Tr.đ Tr.đ 2003 2004 2005 2006 42.386 48.602 53.458 67.595 2007 93.281 50.968 59.547 74.071 92.006 138.146 2.058 2.370 2.925 3.557 4.694 1.636 2.078 2.306 4.593 5.837 925 1.058 1.256 3.084 4.418 % Người 394 415 4,5 369 440 11 535 1000đ 1.153 1.280 1.477 1.567 1.850 Tr.đ 12.527 284 14.614 5.712 11.778 bình qn có việc làm 8.Thu nhập bình quân người lao động 9.Tổng vốn đầu tư (Nguồn: Phịng KHSX – Cơng ty Cổ phần Tràng An) Theo số liệu đạt qua bảng 4.1 cho thấy tiêu kết sản xuất qua năm có xu hướng tăng lên Đây điều đáng mừng cho phát triển cơng ty Trong doanh thu cơng ty đạt tiêu tăng Phùng Thị Thanh Xuân Lớp QTKD Tổng hợp 46A ... ty Cổ phần Tràng An doanh nghiệp sản xuất lực lượng trực tiếp sản xuất chiếm vị trí đáng kể Việc tuyển chọn, xếp, tổ chức lao động quan trọng ảnh hưởng đến chi phí sản xuất sản lượng sản xuất. .. nhau, trình độ tổ chức quản lý, trình độ kỹ thuật áp dụng vào sản xuất kinh doanh khác cầu số lượng chất lượng nhân lực cho kế hoạch năm khác Do đó, phải vào mục tiêu kế hoạch chiến lược sản xuất. .. ta biết, đặc điểm cơng nghệ, trình độ trang thiết bị kỹ thuật sản xuất sở để xây dựng hệ thống sản xuất, tiến hành chiến lược kế hoạch hóa, tổ chức sản xuất, tổ chức lao động Chất lượng công
