Thông tin tài liệu
Hướng dẫn làm kem
cam kiwi mát lạnh
Hãy tự mình xua tan oi bức ngày hè các bạn nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Lớp kem: 240ml
whipping cream - chia
làm 2 phần, 125ml
sữa tươi, 50gr
đường, một chút
muối, 3 lòng đỏ trứng,
1 thìa cà phê vani
- Lớp kiwi: 450gr kiwi
chín, 50gr đường, 1/4
cốc nước
- Lớp cam: 2 cốc nước cam
- Que kem
- Khuôn
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Chúng
mình cho
1/2 phần
whipping,
sữa tươi,
đường và
muối vào
nồi, đun
nhỏ lửa
đến khi
bắt đầu
sôi nhẹ thì tắt bếp.
Bước 2:
- Cho lòng đỏ trứng vào
bát rồi dùng máy đánh
trứng hoặc phới đánh
đều cho đến khi hỗn
hợp mịn và sáng màu
lên. Chú ý đừng để
trứng nổi bọt các bạn
nhé!
Bước 3:
- Mình đổ nhẹ nhàng
hỗn hợp sữa ở bước 1
vào với lòng đỏ trứng
vừa đánh, trộn đều nhẹ
tay.
- Đặt lên bếp ở lửa nhỏ
và khuấy đều.
- Sau đó, lấy rây lọc lại
hỗn hợp vừa đun. Đổ
nửa phần kem còn lại
cùng với vani vào,
khuấy đều.
Bước 4:
- Kiwi bỏ vỏ, cho vào
cùng đường, nước và
xay nhuyễn.
Bước 5:
- Còn với cam thì chúng
mình vắt lấy nước và để
lạnh.
Bước 6:
- Đổ lần lượt từng lớp
vào khuôn, sau đó cắm
que vào nhé!
- Chúng mình nhớ là
phải cho vào ngăn đá
khoảng 30-45 phút giữa
mỗi lớp, độ dày mỏng
và thứ tự sắp xếp các lớp tùy thuộc ở bạn.
Hoàn thiện rồi, thèm chảy nước miếng luôn nè!
Màu sắc các lớp kết hợp lại rất bắt mắt nha!
Thử 1 que xem có mát lạnh ngày hè oi ả không nào.
[...]...Nếu làm ít lớp hơn thì sẽ đỡ mất công nhưng như thế này đúng là vừa đẹp mắt và cũng ngon miệng hơn đó . Hướng dẫn làm kem
cam kiwi mát lạnh
Hãy tự mình xua tan oi bức ngày hè các bạn nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Lớp kem: 240ml.
whipping cream - chia
làm 2 phần, 125ml
sữa tươi, 50gr
đường, một chút
muối, 3 lòng đỏ trứng,
1 thìa cà phê vani
- Lớp kiwi: 450gr kiwi
chín, 50gr
Ngày đăng: 07/03/2014, 05:20
Xem thêm: Hướng dẫn làm kem cam kiwi mát lạnh potx, Hướng dẫn làm kem cam kiwi mát lạnh potx