Tạp chí Khoa học và Phát triển 2011: Tập 9, số 5: 759 - 765 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI   !"#$%&'()%*+) ',%-   &. A Study on Some Biological, Epidemiological Features of Pancreatic Fluke Eurytrema spp in Buffalo, Cattle, Goats in the Red River Delta and Preventive Measures Nguyễn Thị Hồng Chiên, Nguyễn Văn Thọ, Nguyễn Thị Hoàng Yến Khoa Thú y, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Địa chỉ email tác giả liên hệ: nthchien@hua.edu.vn Ngày gửi đăng:29.05.2011; Ngày chấp nhận: 26.10.2011 TÓM TẮT Nghiên cứu được tiến hành ở trâu, bò, dê tại các tỉnh thuộc Hà Nội, Hà Nam, Hải Dương, Vĩnh Phúc nhằm xác định một số đặc điểm sinh học và dịch tễ học của sán lá tuyến tụy ký sinh đã xác định được sán lá tuyến tụy ký sinh ở trâu, bò, dê tại các tỉnh trên là loài Eurytrema pancreaticum. Qua phương pháp mổ khám cho biết Eurytrema pancreaticum ký sinh ở trâu là 8.54%, bò: 17%, dê: 2.24%. Cường độ nhiễm sán cao nhất thấy ở trên bò tại tỉnh Hà Nam là 7 - 71 con/ cá thể. Qua phương pháp xét nghiệm phân, xác định tỷ lệ nhiễm Eurytrema spp cao nhất ở bò 24.82 % tại địa điểm Hà Nam. Đối với trâu tỷ lệ nhiễm tại Hà Nội cao nhất: 20%. Với dê, tỷ lệ nhiễm cao nhất là 3.33% ở Vĩnh Phúc. Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học xác định E. pancreaticum có kích thước 8,17 ± ±± ± 0,12 mm chiều dài, 4,58 ± ±± ± 0,14 mm chiều rộng. Trứng của E. pancreaticum có kích thước 0,043 ± ±± ± 0,02 mm chiều dài, 0,031 ± ±± ± 0,03 mm chiều rộng. Trứng của E. pancreaticum có khả năng hình thành Miracidium tốt nhất ở môi trường có pH = 7,2. Miracidium không có khả năng thoát vỏ trong môi trường nước nhân tạo. Thăm dò thuốc điều trị E. Pancreaticum cho thấy praziquantel có khả năng tẩy sán rất tốt. Từ khóa: Sán lá tuyến tụy, phương pháp gạn rửa sa lắng, mổ khám. SUMMARY A study was conducted Ha Noi, Ha Nam, Hai Duong, Vinh Phuc province in order to identify some biological and epidemiological features of parasitic pancreatic fluke in buffalo, cattle and goats. The parasitic pancreatic fluke found in the above mentioned animal species belonged to the species named Eurytrema pancreaticum. By necropsy, the prevalence of Eurytrema pancreaticum infection in buffalo, cattle and goats were 8.54%, 17%, 2.24%, respectively. The highest intensity of worm infection (7-71 flukes per animal) was found in cattle in Hanam. Through feces test, the highest Eurytrema spp infection incidence (24.82 %) was found in cows in Hanam. In buffalo, the highest infection incidence (20%) was noticed in Hanoi. In goats, the highest prevalence (3.33%) was observed in Vinh Phuc. E. pancreaticum was 8.17 ± 0.12 mm in length and 4.58 ± 0.14 mm in width. E. pancreaticum eggs was 0.043 ± 0.02 mm in length and 0.031 ± 0.03 mm in width. Miracidium could be best hatched from eggs of E. pancreaticum in an environment with a pH of 7.2. It was unable to hatch miracidium in an artificial aquatic environment. Praziquantel was shown to be very effective in treatment of E. Pancreaticum. Key words: Eurytrema pancreaticum, intensity of infection, necropsy Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, dịch tễ học của sán lá tuyến tụy và biện pháp phòng trừ         ! " #$ % &'()*+,-.+,/*+,  )0  $#1  2 #3   4 -     - 5 6 7. 83 9: ; * 8<=>>?@A"B4<C  D E ! + 6 5  "B 4< D C F2#3GG H 64% ,.+,    )0  -I J   G . +,*18KL#M 1   $ G *  6 )*N-I#B*"I45+O <G P    "I 8Q) R7( J 8S4T+  )0L+()1U8$4V W$"IUV9X Y;Z) [[\@ ]I )$ +$ G ; 4 )$ Eurytrema )## 8Q ) C G ; U + )0"B4<+(C +    9]R YL# Z ) [^?@ ]I )$ +$G _ +(8(  )C#$%4*+&  :6`#CO-L9X& a< - X  Y; [[b@ A$ T F "c)dFEU*  "B 4< ! . + N -L < 1 , G  & e T + d O d  $]NfX0c7$5 +)$+$G_"I<"B 4< - "  7$ 5 g +I 6 O V )$ &$T <1 < 1h7$5O)*i%)j H  1 )$ +$ G _  $  68$ %!E  "I#$# #B!IJ(. =kYlmnoXdpqrXdsX 2.1 Đối tượng và vật liệu nghiên cứu <1,G<$  )0t  "B - 4< + M O  : XH $+& )0,+.&$ Tt d O d   d( uM f X0 O F "c ) dF /$ +$ G ; Eurytrema )## - 1 )$ +$ G ; Eurytrema )## ,L#! #H $-LE< 6 G<1!$ v=>>[G$=v=>>[ 2.2 Phương pháp nghiên cứu U 45Vj,Gw #M #$# < 1 W  Px Tj=I&4I&4I-R )$8$ tF"c-U0 <1,G&?IH e T + I r  Y /E /M O d O=I yI-AzYO T d( uM = Iy< Y -  ( O T f X0 = I u <- Y<OTd  /$+$G_H "B4<, L#"c#M#$#:8$ 4I8zJ +G;%N)$+$ 8Q) G  : 8$?=e^ "B{e4<C?IOeTE< / E5+&)$+$G;ww 8E  5 +& H  X  G I - ) 9[^^@ |  #M #$# : 8$ 7$ 5g+I9}@V)$+$G;C$ %<142 <)*+,"B 4< V -  "B 4< 8 "5 V A6 O V , 7$ 5 "c )* +,)$z.v98QI+y@-)* +,)$U.v98QI+y 7@ ~SI#"B4<"c#M #$# & •  )  +W %  L# € 1)$+$G;!Eh7$5 g+I6OV y€)$+$L#,w-U#B 8Q)R%7$5O)*i% )jE. pancreaticumC, +,"c#M#$#&• ) +W 9  4O •  U +@ /  E E. pancreaticum , + G   +D S# • - "( J(  F ^>> 1  , +. ! •  H  )$ Nguyễn Thị Hồng Chiên, Nguyễn Văn Thọ, Nguyễn Thị Hoàng Yến CG7$58z H E. pancreaticumC-1 H )$ 5 +& 1 Eurytrema )## w 8E 5+&H yöw4‚)2#$ %<H 1Eurytrema)##"c $  1 )$  $ f  #w $6EO#d8$ P x O #d >> 1 %8%   )2 #$%H 1E. pancreaticum  6 E O #d 8$   , G  z I  .  $  6EO#d8$ +^=e\b? ?>-[>PxO#d>>1F (  1 D N  y 4 -  1 T 1  # " G 1 B 8(  #$ % N G " 1-€#$%G"-€#   G G "  1 8 #$ % 1 8 #   N 1 8B8(#$% /  8 U   W , 8$ J$ NNV8Q)RC"B% N , "I #$# 3 ! ,# +Q * - )$ +$ G ; G  • I  4B I +2 H  * # ƒJ w+ • I * 3 )$ , G  <>"BV)$+$G;-g+I    G % N % O   H  *-"BGw4‚T<) +QH "B-) 84R*6 %))$)2(CH *G)1 8•wH "BzI•I*  1 - O )& 1 )$ )  8 3 G+.#7SI%8%  1O)&)$ A$T<)+Q,w4‚Ft IO5#5#C-O4& • , 7$ 5   (   )0 8"5$O&$T<)+Q ,8% "c$4;;G+* w-I8G 2.3. Xử lý số liệu /• 4; M N # U y "e%7•+Q)*+I-$ )*t )*"Nt X O+I3t/7/ )* <3t/„9X ) +-…w4w[[[@ g +I V , N "c g +I #  9}@ A6 O V J  : 8$ $$5zw$5)*y9• .@-y 79+.@ A6OVJ :8$$$ 5zJ $1V†9‡@V "N9‡‡@-Vi9‡‡‡@ {aˆ|n‰od‰ŠYnk 3.1. Định loại sán Eurytrema spp ở trâu, bò, dê |  )$ . & $ + )$ +$ 4 8z % - E O #E & => + E. pancreaticumt<<"(M.)$E •)$N+$*  N +` AE   $ "$ N B $ I+M$"; < < "(O . )$E 2 J( W  •      N * 7G# 4j   "<    N " 4; c )  H  $ "; ]F 1 • M   U + C )  $ "; G D NR C  "<-7G##z )  i%N$.&< #R,#-8E #+&H VG I - V 5 a‹ V 5 Y< 9[[^@ 9X  G I V 5 a‹ V 5 Y< [^^@ /$ +$ G ; E $ I + 8z  =e^7=\> r$ "; • M $ I 8z  ?=7?=  c   M % 2 J( W d  $ O 8S 4 $ 0) M%\7=>N Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, dịch tễ học của sán lá tuyến tụy và biện pháp phòng trừ " 4; c )  $ "; ]F 1 • M  G D  F >Œ=Rcx "< M %)  -LD"G,+)$+$ "I+E. pancreaticum 3.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm Eurytrema spp qua mổ khám |  8G J( : 8$  . g +I  "B - 4< V )$ +$ G ; + +,-g+I+t?\e}^}-==e} E d O E g +I V   . M 1 + =?\^} < "B ==^=} <  =\}<4<*-d(uM-d  8N.Eurytrema)##8Q)< "B-4<9](@ •<+)$+$Eurytrema)##Eg+I V.#M.U)-$< 1   8 < 1 g +I V H .($+)$X Y; Z)[[\@"GtV^>>}"B Vb=>}-4<V=>} A6 O V Eurytrema )## 4  O8(!Œ^)$v$%C d   A6 O V Eurytrema )## <"B M/--"BN4< E 6 O V .# . i "I 8 :8${e4<TE{"5VG g +I ==e} E   V -  Œ{  )$v$%9](@ 3.3 Tỷ lệ và cường độ nhiễm Eurytrema spp ở trâu, bò, dê qua xét nghiệm phân & d O 7S I < $ € #"B-4<g+IV++, +=>}====}===}g+IV . +€#"BCd =e?=}aGJ( 8% 6O1#T4  O  8( ‡ G ‡‡ aG J( 7S I #   #R ,#  8G J(:8$ME6OV )$J #M#$#:8$ M8 7SI#h4VN.1)$ +$G;-8GJ(g+I MA; % & d   #M #$# : 8$ #$I,6OV)$<"B +Œ^)$v$%#M#$#7SI #hN.=e?=}"BV)$- 6 O 1 ‡‡  # G g +I =?\^}9](=@ / 8N7$5,O)*i% +H )$+$G;&$T Bảng 1. Tỷ lệ và cường độ nhiễm Eurytrema spp qua mổ khám Trâu Bò Dê Vùng nghiên cứu Số kiểm tra (con) Số nhiễm (con) Tỷ lệ (%) Cư ờng độ (Min - Max) Số kiểm tra (con) Số nhiễm (con) Tỷ lệ (%) Cư ờng độ (Min - Max) Số kiểm tra (con) Số nhiễm (con) Tỷ lệ (%) Cư ờng độ (Min - Max) Hải Dương 22 0 0 0 43 6 13.95 12-57 38 0 0 0 Hà Nội 22 5 22.72 1-9 35 10 28.57 1-8 40 1 2.5 1 Vĩnh Phúc 21 2 9.52 2 - 8 30 3 10 5 - 9 30 2 5 1 - 3 Hà Nam 17 0 0 0 39 6 15.38 7 - 71 26 0 0 0 Tổng 82 7 8.54 1 - 9 147 25 17.00 1 - 71 134 3 2.24 1 -3 Nguyễn Thị Hồng Chiên, Nguyễn Văn Thọ, Nguyễn Thị Hoàng Yến Bảng 2. Tỷ lệ và cường độ nhiễm Eurytrema spp ở trâu, bò dê qua xét nghiệm phân Cường độ (+) (++) (+++) Địa điểm Loài gia súc Số mẫu kiểm tra (con) Số mẫu nhiễm (con) Tỷ lệ nhiễm (%) Số nhiễm (con) Tỷ lệ (%) Số nhiễm (con) Tỷ lệ (%) Số nhiễm (con) Tỷ lệ (%) Trâu 27 0 0 0 0 0 0 0 0 Bò 89 0 0 0 0 0 0 0 0 Hải Dương Dê 41 0 0 0 0 0 0 0 0 Trâu 20 4 20 4 100 0 0 0 0 Bò 100 22 22 19 86.36 3 13.64 0 0 Hà Nội Dê 45 1 2.22 1 100 0 0 0 0 Trâu 29 2 6.68 2 100 0 0 0 0 Bò 74 5 6.76 5 100 0 0 0 0 Vĩnh Phúc Dê 30 1 3.33 1 100 0 0 0 0 Trâu 18 0 0 0 0 0 0 0 0 Bò 141 35 24.82 25 71.43 10 28.57 0 0 Hà Nam Dê 30 0 0 0 0 0 0 0 0 3.4 Kích thước của E. pancreaticum trưởng thành và trứng P I   I   E . z $ ( <1-U8zH E. pancreaticum u -L $  )* -U 8z  H  E. pancreaticum E)*+I;%- z7$aGJ(7$5$)*H E. pancreaticum - 1  < 1 )' 0# 7 42 4 +I -U 8z  H  E. pancreaticumCI 9]({@ Bảng 3. Kích thước của Eurytrema pancreaticum trưởng thành và trứng Kích thước Số mẫu nghiên cứu (n = 200) Chiều dài (mm) X ± m x Chiều rộng (mm) X ± m x E. pancreaticum trưởng thành 8,17 ± 0,12 4,58 ± 0,14 Trứng E. pancreaticum 0,043 ± 0,02 0,031 ± 0,03 -LE. pancreaticumC E U 4 ?^ ± >=  O e\? ± >e1H E. pancreaticum EU 4>>e{±>>=-UO+>>{± >>{ 3.5 Sự phát triển của trứng E. pancreaticum trong các môi trường ]( e  .  1 E. pancreaticum NMiracidium E8(N MiracidiumC#d Ž^=96.@#dŽb?9 6 7 7w@-#dŽ?>96  Šd@  E g +I 1 N  Miracidium .6#d Ž^=96.@) EG 6#d Žb?P #d Ž?> TE?{{} )*1NMiracidium-L 1 H  E. pancreaticum E 8(  #$ % , C  6 E O #d + ^=b?-?>-#d- BJ j )2#$%H 1$+)$ +$E-1H E. pancreaticum E< Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, dịch tễ học của sán lá tuyến tụy và biện pháp phòng trừ Bảng 4. Sự phát triển của trứng E. pancreaticum trong các môi trường Nhiệt độ ( 0 C) Môi trường nuôi Min Max pH Số trứng hình thành Miracidium Tỷ lệ (%) Số trứng có Miracidium thoát vỏ Tỷ lệ (%) Nước cất 25 36 7,2 23/50 46,00 - - DD axit axetic 25 36 4,5 - - - - DD axit axetic 25 36 6,5 19/54 35,18 - - DD NaOH 25 36 8,0 5/60 8,33 - - DD NaOH 25 36 9,0 - - - - Chú thích: (-) trứng không biến đổi Š4 [^? D L 7St •#d + O G *  & J  j - ) -L   6  #d E -  B U B .#-IwH M%)-L 8#d(.#)'+• . ) 4` H   6 8(  )$7.H )-L)'(‚I‘‘N -L ))$8GJ(-8GJ(< 1H  Vj9=>>e@-U )2#$ %H 1Fasciolopsisbuski.t1 H F. buskiEg+INMiracidium.   A; % + [=>>} )* 1 N  Miracidium86#dŽ^= 9 6  $@ ^>?>} - =>>} )* 1NMiracidiumC#dM1 +b\-?> aGJ(w4‚1DN  Miracidium -  1 N   J$ N  D  . 8 E 1  1  y 4 E 8(  $ -• U  h , ( z + 4 i % ) j H  E. pancreaticum. a *   + )$ +$ 8$ Miracidium H E. pancreaticum T E % $ -• 8 E 7L#,--LH 1 .+$+*& 3.6 Kết quả thử nghiệm thuốc tẩy sán Eurytrema spp Mức độ an toàn của thuốc praziquantel a3!)$"B $T < ) +Q )  8 3 E 7   M   -€  #& - "N 6 I O )  8 3  >{? > A 5#   ^?+v#0 5# C e+v#0O4&•>\+v =#0 Đánh giá hiệu lực của thuốc tẩy dI+2H *342 -1O )& 1 )$ < "B )  , $ $ )  8 3 \  aG J( )• 4; # ƒJ w+\Œ>v8X.(>"B 3U8B1)$Eurytrema spp. eaˆYnk Y)$+$G;#$IC"B& $ % < 1 + Eurytrema # w  <$ )0"B4<&$ 5  #M O -R F "c ]W "O J  7S  8(  , g +I V Eurytrema # w  C  + ?\e} Nguyễn Thị Hồng Chiên, Nguyễn Văn Thọ, Nguyễn Thị Hoàng Yến "Bt^}4<t==e}EdO+5  #M E g +I V   .t  ==^=} "Bt =?\=} 4<t =\} A6 O V)$ ..C<"B&T d +^Œ^v$%J 7S I#N!.g+IV Eurytrema)## .C"B=e?=}&d  G#G+"BCdOEg+IV ==}*-g+IV&dO  .t =>}  4< g +IV   . + {{{}CfX0 E. pancreaticum C  C "B E 8z?^±>=U4-e\? ± >e  U O 1 H  E. pancreaticumE8zt>>e{±>>= U4->>{±>>{UO 1H E. pancreaticumE8( N  y 4 * . C  6E#dŽ^=8E8(N y 4C6E#dŽe\ -#dŽ[>y 48E8( $-•6& aG J( 3 )$ Eurytrema )## - *3#  ƒJ w+8GJ(* olYlmnd’yad‰Š J. Drozdz và A. Malczewski (1967). Nội ký sinh vật và bệnh ký sinh vật ở gia súc Việt Nam, NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội. Phạm Văn Khuê, Phan Lục (1996). Ký sinh trùng thú y, NXB Nông nghiệp, Hà Nội. Bùi Lập, Đỗ Trọng Minh, Lê Lập (1978). Một số đặc điểm dịch tễ học bệnh sán lá tuyến tụy của bò ở Nghĩa Bình và biện pháp phòng trừ, Khoa học kỹ thuật thú y, số 1. Phan Lục, Vương Đức Chất, Trần Văn Quyên (1995). Tình hình nhiễm Ký sinh trùng đường tiêu hóa của trâu bò ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam”, Báo cáo hội thảo khoa học thú y về ký sinh trùng thú y REI, Đại học Nông nghiệp Hà Nội. Odum, E.P (1978). Cơ sở sinh học (Phạm Bình Quyền, Hoàng Kim Nhuệ, Lê Vũ Khôi, Mai Đình Yên dịch 1978), NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội. Pascal Leroy, Fre de ric Farnia (1999). Thống kê sinh học (Đặng Vũ Bình dịch, 1999), Khoa Chăn nuôi - Thú y, Trường Đại học Nông nghiệp I. Nguyễn Như Thanh, Phùng Quốc Chương (2006). Phương pháp thực hành vi sinh vật thú y, NXB Nông nghiệp. Nguyễn Văn Thọ (2004). Một số đặc điểm sinh học, dịch tễ học, biện pháp phòng trừ Fasciolopsis buski ở lợn vùng đồng bằng sông Hồng, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp - Hà Nội. Tổng cục Thống kê (2008). Niên giám thống kê (2007). NXB Thống kê, Hà Nội. Phan Thế Việt, Nguyễn Thị Kỳ, Nguyễn Thị Lê (1977). Giun sán ký sinh ở động vật Việt Nam, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội.  . words: Eurytrema pancreaticum, intensity of infection, necropsy Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, dịch tễ học của sán lá tuyến tụy và biện pháp phòng trừ. pancreaticum E< Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, dịch tễ học của sán lá tuyến tụy và biện pháp phòng trừ Bảng 4. Sự phát triển của trứng E. pancreaticum