Tài liệu Bánh ú lá tre đơn giản hấp dẫn ppt

5 493 0
Tài liệu Bánh ú lá tre đơn giản hấp dẫn ppt

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Bánh ú tre đơn giản hấp dẫn Bánh ú tre là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người đấy, hãy thử trổ tài với món này nào các bạn. Nguyên liệu: 600g nếp 350g hạt sen tươi 250g đường cát trắng 50ml nước tro tàu 200g dứa Lá tre gói bánh Các bước thực hiện: 1. Nếp vo sạch. dứa rửa sạch, để ráo. Cho nếp vào thau nước để xâm xấp nước, hòa chung với nước tro tàu và dứa ngâm qua đêm để nếp được dẻo. Vớt nếp ra vo sạch lại để ráo. 2. Hạt sen luộc mềm, rớt ra để ráo, dùng thìa tán hạt sen cho ra đến khi hạt sen mềm nhừ. Cho đường vào khuấy cho tan. Cho phần hạt sen trộn đường vào chảo để lửa nhỏ sên lại cho hỗn hợp hòa trộn vào nhau, đến khi phần hạt sen sền sệt và cứng lại được. 3. tre rửa sạch lau khô. Xoắn tre hình phễu có góc tam giác, dùng thìa súp múc 1 phần nếp cho vào trước, cho 1 ít nhân hạt sen để vào giữa và một phần nếp. Sau cùng xoay phần tre còn lại, ém chặt gói phần vào cho gọn, dùng dây lạc buộc, cố gắng kềm tay kẹp bánh để gói cho thật chặt bánh. 4. Xâu bánh lại thành từng chùm để khi bánh chín dễ vớt ra. Bắc nồi nước nóng trên bếp, cho bánh vào luộc khoảng 2 tiếng chín. 5. Bánh chín vớt ra, rửa lại vớt nước lạnh, để ráo. Có thể ăn kèm với nước cốt dừa hoặc chấm đường cát trắng. Mách nhỏ: Khi ngâm nếp cho nước tro tàu vào, nếp nấu ra sẽ sệt lại và trong bánh. Trong khi gói bánh mà phần nếp còn dư lại, có thể gói bánh không nhân để chấm với đường cát. . Bánh ú lá tre đơn giản hấp dẫn Bánh ú lá tre là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người đấy, hãy thử trổ tài với món này. Nguyên liệu: 600g nếp 350g hạt sen tươi 250g đường cát trắng 50ml nước tro tàu 200g lá dứa Lá tre gói bánh Các bước thực hiện: 1. Nếp vo sạch. Lá

Ngày đăng: 21/02/2014, 21:20

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan