Sử dụng Bản đồ Tư dạy học chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” – Chương trình chuyên sinh – Sinh học 11, Trung học phổ thông Phan Thị Tăng Trường Đại học Giáo dục Luận văn ThS ngành: Lý luận PP giảng dạy; Mã số: 60 14 10 Người hướng dẫn: PGS TS Mai Văn Hưng Năm bảo vệ: 2012 Abstract: Tổng hợp sở lý luận Bản đồ tư (BĐTD) nói chung sử dụng BĐTD dạy học mơn Sinh học nói riêng Nghiên cứu thực trạng việc sử dụng BĐTD dạy học nói chung dạy học mơn Sinh học nói riêng Sử dụng ngun tắc, quy trình xây dựng BĐTD để thiết kế BĐTD minh họa nội dung kiến thức chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” Xây dựng giáo án có sử dụng phương tiện BĐTD để dạy học chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” Đề xuất quy trình thiết kế tổ chức dạy học theo hướng sử dụng BĐTD.Tiến hành thực nghiệm sư phạm để khẳng định hiệu sử dụng BĐTD dạy học chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” – Chương trình chuyên sinh - Sinh học 11, Trung học phổ thông Keywords: Phương pháp dạy học; Sinh học; Bản đồ tư duy; Chuyển hóa vật chất; Động vật; Lớp 11 Content MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài - Để nâng cao chất lượng giáo dục cần đổi phương pháp dạy học (PPDH) theo hướng phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo lực tự học người học Muốn vậy, người giáo viên cần dạy cho học sinh phương pháp tự học, tự nhận thông tin cách có hệ thống có tư phân tích, tổng hợp; bồi dưỡng cho học sinh khả hợp tác; rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn; đem lại niềm vui, hứng thú trách nhiệm học tập cho học sinh - Trong đổi phương pháp dạy học, để chuyển từ việc truyền thụ tri thức thụ động, thầy giảng, trò ghi sang hướng dẫn người học chủ động tư tiếp cận tri thức việc tích cực hóa hoạt động người học cần thiết khó khăn Sử dụng Bản đồ Tư (BĐTD) dạy học giải tốt vấn đề - Trong chương trình chuyên sinh, nội dung kiến thức học phần dài khó nhớ đặc biệt học phần “Sinh lí thể người động vật ” Vì vậy, giáo viên (GV) cần phải khơi dậy tiềm năng, phát huy lực học tập cho học sinh (HS), đồng thời khái qt hố tóm lược cách hiệu sinh động để học sinh áp dụng kiến thức vào đời sống thường ngày thi Lịch sử nghiên cứu Vào năm 1960, Tony Buzan nghiên cứu phát triển đăng ký quyền phát minh cho BĐTD đại Việc sử dụng BĐTD dạy học thực phổ biến nhiều nước giới đặc biệt nước phát triển Ở nước ta, năm 2010, ứng dụng BĐTD dạy học triển khai thí điểm 355 trường Kết ghi nhận ban đầu cho thấy: việc vận dụng BĐTD dạy học nước ta hồn tồn đem lại hiệu cao Mục đích nghiên cứu - Sử dụng BĐTD dạy học chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” cho HS 11 chuyên sinh đạt hiệu cao hơn, giúp học sinh nhanh chóng nắm bắt cốt lõi vấn đề có ứng dụng kiến thức cách sáng tạo đời sống ngày xử lí tốt câu hỏi, tập đề thi - Hướng dẫn học sinh sử dụng quy trình lập BĐTD để ghi chép q trình tìm tịi kiến thức - Tiến hành thực nghiệm để xác định tính khả thi tính hiệu đề tài Đối tƣợng khách thể nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Sử dụng BĐTD dạy học chuyên đề “ Chuyển hóa vật chất lượng động vật” - Khách thể nghiên cứu: GV dạy sinh học HS lớp chuyên sinh thuộc trường THPT Sơn Tây, Hà Nội trường THPT Chuyên Vĩnh Phúc, Vĩnh Phúc Giả thuyết khoa học Sử dụng BĐTD để thiết kế giảng cách hợp lý giảng dạy chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” cho học sinh 11 chuyên sinh nâng cao chất lượng dạy học Nhiệm vụ nghiên cứu - Tổng hợp sở lý luận BĐTD nói chung sử dụng BĐTD dạy học mơn Sinh học nói riêng - Nghiên cứu thực trạng việc sử dụng BĐTD dạy học nói chung dạy học mơn Sinh học nói riêng - Sử dụng nguyên tắc, quy trình xây dựng BĐTD để thiết kế BĐTD minh họa nội dung kiến thức chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” - Xây dựng giáo án có sử dụng phương tiện BĐTD để dạy học chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” - Đề xuất quy trình thiết kế tổ chức dạy học theo hướng sử dụng BĐTD - Thực nghiệm sư phạm để khẳng định hiệu sử dụng B ĐTD dạy học chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” – Chương trình chuyên sinh - Sinh học 11, Trung học phổ thông Phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu việc sử dụng BĐTD dạy học chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” - Sinh học 11- Chương trình chuyên sinh, THPT Phƣơng pháp nghiên cứu 8.1 Phương pháp phân tích, tổng hợp Sử dụng để phân tích tài liệu đổi phương pháp dạy học (PPDH), sử dụng BĐTD dạy học Thơng qua phân tích lí thuyết đến tổng hợp tài liệu nghiên cứu để rút hệ thống lí thuyết phục vụ cho đề tài 8.2 Phương pháp thống kê tốn học Sử dụng cơng thức tốn thống kê để xử lí kết thu từ thực nghiệm sư phạm nhằm làm tăng tính xác, khách quan cho kết này, điều làm tăng tính thuyết phục cho kết nghiên cứu đề tài 8.3 Phương pháp điều tra, khảo sát thực tế Phương pháp điều tra khảo sát thực tế sử dụng để tiến hành điều tra thực trạng dạy học sinh học THPT 8.4 Phương pháp thực nghiệm Tiến hành song song hai lớp thực nghiệm đối chứng theo kế hoạch đề Sau phân tích định tính định lượng kết thực nghiệm sư phạm từ rút kết luận đề tài Cấu trúc luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, khuyến nghị, tài liệu tham khảo luận văn trình bày chương: Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn đề tài nghiên cứu Chương 2: Sử dụng Bản đồ tư dạy học chuyên đề “ Chuyển hóa vật chất lượng động vật” Chương 3: Thực nghiệm sư phạm CHƢƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Khái niệm Bản đồ Tư Bản đồ tư (Mind Map) gọi sơ đồ tư duy, lược đồ tư duy,… hình thức ghi chép nhằm tìm tịi đào sâu, mở rộng ý tưởng, hệ thống hóa chủ đề hay mạch kiến thức,… cách kết hợp việc sử dụng đồng thời hình ảnh, đường nét, màu sắc, chữ viết với tư tích cực 1.1.2 Lợi ích Bản đồ Tư - Cân não - Tăng hứng thú - Phát huy khả sáng tạo - Tăng khả ghi nhớ - Tư tổng thể - BĐTD giúp tổ chức phân loại tốt luồng suy nghĩ - BĐTD giúp ta tiết kiệm thời gian sử dụng từ khóa 1.1.3 Thế mạnh việc sử dụng Bản đồ Tư dạy học - BĐTD giúp HS học phương pháp học - BĐTD giúp HS học tập cách tích cực - BĐTD giúp HS ghi chép có hiệu - BĐTD giúp khắc phục tượng dạy học theo lối đọc – chép thói quen “học vẹt” HS - BĐTD giúp phát triển tư nhiều kĩ cho HS - BĐTD giúp HS tự học nhà hiệu 1.1.4 Phương thức nguyên tắc thành lập Bản đồ Tư 1.1.4.1 Phương thức thành lập Bản đồ Tư Bước 1: Tạo trung tâm Bắt đầu từ chủ đề ghi lại từ, cụm từ ngắn gọn hay vẽ hình ảnh tượng trương cho ý tưởng Có thể thêm kí hiệu, câu danh ngơn, câu nói gợi ấn tượng sâu sắc chủ đề Bước 2: Tạo nhánh cấp Vẽ nhánh to tỏa từ trung tâm.Trên nhánh ghi tiêu đề phụ diễn tả khía cạnh chủ đề Bước 3: Tạo nhánh cấp Trên nhánh cấp 1, vẽ nhánh nhỏ tỏa từ cuối nhánh để tạo nên nhánh cấp Triển khai ý nhánh cấp Bước 4: Tạo nhánh từ nhánh trước Theo nguyên tắc triển khai ý nhánh trước Bước 5: Hồn thiện Thêm liên kết, mối liên hệ nhánh Chỉnh sửa, thêm bớt thông tin, thêm bớt nhánh, điều chỉnh cho hình thức đẹp, chữ viết rõ 1.1.4.2 Nguyên tắc thành lập Bản đồ Tư - Ln sử dụng màu sắc - Dùng hình ảnh xuyên suốt - Vẽ nhiều nhánh cong đường thẳng - Sử dụng từ khố dịng - Nên dùng biểu tượng, cách viết tắt để tiết kiệm không gian - Các nhánh cấp khác nên dùng màu sắc khác -Tất nhánh tỏa điểm nên có màu sắc - Giảm dần mức độ đậm nhánh từ nhánh cấp trở xuống - Có thể đánh số thứ tự cho nhánh theo chiều định - Phải nghĩ trước viết, viết ngắn gọn, có tổ chức - Tránh cầu kì, tơ vẽ q nhiều ngược lại để BĐTD đơn giản 1.1.5 Phương tiện vẽ Bản đồ Tư Một BĐTD thực dễ dàng tờ giấy, bảng phụ, bảng với loại bút màu, phấn màu khác sử dụng phần mềm vẽ BĐTD Một số phần mềm tiêu biểu thể loại “phần mềm mind mapping” : - Phần mềm Buzan’s iMindmap™ - Phần mềm Inspiration - Phần mềm Visual Mind - Phần mềm FreeMind 1.2 Cơ sở thực tiễn 1.2.1 Cơ sở tâm lí HS THPT hệ chuyên việc lĩnh hội tri thức Học sinh lứa tuổi THPT nói chung học sinh THPT hệ chuyên nói riêng có trưởng thành mặt nhận thức, tư duy, tình cảm, giao tiếp Về sinh học, em trang bị kiến thức chung nhất, khái niệm, quy luật sinh học Một số kĩ học tập hình thành lớp học kĩ quan sát, trình bày, so sánh, tổng hợp Các em rèn luyện kĩ tự đọc sách, kĩ thu thập thông tin, kĩ thảo luận nhóm trình bày vấn đề sinh học Hoạt động học tập HS hệ chun địi hỏi tính động, độc lập lĩnh hội tri thức phải có tư lí luận Ghi nhớ có chủ định giữ vai trị chủ đạo hoạt động trí tuệ, đồng thời ghi nhớ lơgic trừu tượng, lôgic ý nghĩa ngày gia tăng Tư lí luận, tư trừu tượng HS bộc lộ rõ HS tiếp nhận nguồn tri thức cách sáng tạo, phân tích, làm sáng tỏ vấn đề cách nhanh chóng, biết vận dụng kiến thức có để lập luận, giải thích vấn đề mà GV đưa HS THPT hệ chuyên học sinh có lực tư tốt, có khiếu niềm đam mê một vài mơn học đó, xác định thái độ động học tập rõ ràng.Tuy nhiên lực tư HS THPT hệ chuyên chưa hoàn thiện người trưởng thành.Trong giảng dạy Sinh học nói riêng nhà trường nói chung phải thường xuyên đổi mới, nâng cao, củng cố, phát triển em kiến thức kĩ tư 1.2.2 Chương trình Sinh học 11 chuyên sâu - THPT 1.2.2.1 Mục tiêu chương trình - HS có hiểu biết bản, đại, thực tiễn, nâng cao, mở rộng cấp độ tổ chức thể thực vật động vật - HS có tri thức trình sinh học chủ yếu thể thực vật động vật - HS hiểu rõ chất tượng, giải thích chế q trình, nêu ảnh hưởng môi trường, biết nguyên tắc ứng dụng vào thực tiễn sản xuất sống - Rèn luyện kĩ quan sát, thí nghiệm qua thực hành - Rèn luyện kĩ tư phân tích – quy nạp, trọng phát triển tư lí luận (phân tích, so sánh, tổng hợp, khái quát hóa, kĩ nhận biết, đặt giải vấn đề gặp phải học tập thực tiễn sống) - Phát triển kĩ học tập, đặc biệt tự học: biết thu thập xử lí thơng tin, lập bảng, biểu đồ, sơ đồ, đồ thị, biết làm việc theo cá nhân nhóm, biết làm báo cáo nhỏ, biết trình bày trước tổ, lớp… - Củng cố niềm tin vào khả khoa học đại việc nhận thức giải thích chất tính quy luật tượng giới sống - Có ý thức vận dụng tri thức kĩ học vào thực tiễn sống học tập lao động - Xây dựng ý thức tự giác thói quen bảo vệ thiên nhiên, bảo vệ mơi trường sống, có thái độ hành vi đắn sách Đảng pháp luật Nhà nước dân số, sức khỏe sinh sản, kế hoạch hóa gia đình 1.2.2.2 Cấu trúc chương trình Chương trình Sinh học 11 chuyên sâu gồm 88 tiết có: 68 tiết lí thuyết, 10 tiết thực hành, 10 tiết ôn tập kiểm tra Chương trình đề cập đến sinh học thể (thực vật động vật), tích hợp chương sau: - Chương 1: đề cập đến chuyển hóa vật chất lượng mức độ thể - Chương 2: đề cập đến tính cảm ứng thể - Chương 3: đề cập đến sinh trưởng phát triển thể - Chương 4: đề cập đến sinh sản thể Mỗi chương gồm phần thực vật động vật Như vậy, cấu trúc chương trình chia thành chuyên đề sau: + Chuyên đề 1: chuyển hóa vật chất lượng thực vật + Chuyên đề 2: chuyển hóa vật chất lượng động vật + Chuyên đề 3: tính cảm ứng thể thực vật + Chuyên đề 4: tính cảm ứng thể động vật + Chuyên đề 5: sinh trưởng phát triển thể thực vật + Chuyên đề 6: sinh trưởng phát triển thể động vật + Chuyên đề 7: sinh sản thể thực vật + Chuyên đề 8: sinh sản thể động vật Cuối chương có thực hành nhằm minh họa, củng cố, phát triển nhận thức học sinh nội dung vừa học 1.2.2.3 Nội dung chương trình Nội dung chương trình Sinh học 11 chuyên sâu xây dựng dựa nội dung sách giáo khoa Sinh học 11 nâng cao, bám sát chuẩn kiến thức, kĩ dành cho chương trình Sinh học 11 chuyên sâu 1.2.3.Chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” 1.2.2.1 Mục tiêu chuyên đề * Về kiến thức: - Phân biệt tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào nêu phức tạp hóa cấu tạo quan tiêu hóa q trình tiến hóa động vật - Phân tích tiến hóa q trình tiêu hóa thức ăn từ động vật chưa có quan tiêu hóa đến động vật có túi tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa - Giải thích rõ chế điều hịa tiết dịch tiêu hóa người - Mơ tả chế tiêu hóa học phận ống tiêu hóa - Giải thích đặc điểm thích nghi cấu tạo chức quan tiêu hóa loại thức ăn khác (thức ăn có nguồn gốc thực vật, thức ăn có nguồn gốc động vật) nhóm động vật - So sánh hiệu tiêu hóa nhóm động vật - Trình bày chế trình hấp thụ chất dinh dưỡng đường vận chuyển chất hấp thụ - Giải thích đặc điểm cấu tạo ruột non phù hợp với chức hấp thụ chất dinh dưỡng - Giải thích đặc điểm tiến hóa thích nghi thể qua cấu tạo chức hệ hô hấp nhóm động vật khác - Phân tích đặc điểm làm tăng hiệu trao đổi khí bề mặt trao đổi khí - Mơ tả chế q trình trao đổi khí qua bề mặt thể, qua mang, qua hệ thống ống khí phổi - Phân tích hợp lí cấu trúc mang cá với trao đổi khí nước - Phân tích hợp lí cấu trúc phổi chim với trao đổi khí , từ giải thích trao đổi khí chim hiệu so với động vật sống cạn - Phân tích đặc điểm phế nang thích nghi với chức trao đổi khí - Mơ tả hoạt động thơng khí người - Giải thích khái niệm: màng phổi, áp suất âm khoang màng phổi, thể tích khí lưu thơng, thể tích khí dự trữ hít vào, thể tích khí dự trữ thở ra, thể tích khí cặn, dung tích sống, lưu lượng thở - Trình bày chế trao đổi khí phổi mơ - Nêu rõ dạng vận chuyển khí O2 CO2 máu - Nêu vai trò máu dịch mơ q trình vận chuyển khí O2 CO2 động vật - Trình bày chế điều hịa hơ hấp - Giải thích số tượng thực tiễn trẻ em cất tiếng khóc chào đời, giun đốt bị chết để giun mặt đất thời gian - Giải thích đặc điểm tiến hóa thích nghi thể qua cấu tạo chức dạng hệ tuần hoàn (hệ tuần hồn hở hệ tuần hồn kín, hệ tuần hồn đơn hệ tuần hồn kép) nhóm động vật khác - Trình bày qui luật hoạt động tim hệ mạch, biến động huyết áp vận tốc máu hệ mạch - Giải thích đặc tính sinh lí tim - Tìm nguyên nhân gây nên khác biệt đặc tính tim vân - Giải thích tim người hoạt động liên tục mà khơng mệt mỏi - Trình bày rõ khái niệm thể tích tâm thu, lưu lượng tim - Giải thích nguyên nhân gây biến động huyết áp, vận tốc máu mạch - Giải thích nguyên nhân máu chảy tĩnh mạch trở tim - Mô tả chế trao đổi chất mao mạch - Trình bày đặc điểm tuần hồn bạch huyết - Trình bày chế điều hịa hoạt động tim mạch - Trình bày ý nghĩa cân nội môi thể - Vẽ sơ đồ khái quát chế đảm bảo cân nội môi - Nêu chế điều hòa đường huyết, điều hòa áp suất thẩm thấu, điều hòa thân nhiệt điều hòa pH máu - Nêu vai trò quan tiết cân nội môi - Nêu chất tiết quan tiết động vật - Xác định chiều hướng tiến hóa cấu tạo hệ tiết nhóm động vật - Mơ tả chế trình hình thành nước tiểu thận người - Nêu cấu tạo chức hệ tiết nước tiểu nhóm ĐV - Giải thích chế điều hịa hoạt động thận - Trình bày thích nghi thận động vật có xương sống mơi trường * Về kĩ năng: Rèn kĩ thực số thí nghiệm đo huyế t áp , đo thân nhiê ̣t, đếm nhịp tim , nghiên cứu tính tự đô ̣ng của tim , vâ ̣n chuyể n máu ̣ ma ̣ch , điề u hòa thần kinh thể dịch hoạt động tim , tác dụng điều hịa hơ hấp CO2 1.2.2.2 Nội dung kiến thức chuyên đề Chuyên đề “Chuyển hoá vật chất lượng động vật ” Sinh học 11 – chương trình chuyên sinh gồm có 15 tiết, có 14 tiết lý thuyết tiết thực hành Các đề cập đến vấn đề cụ thể sau Bảng 1.1: Nội dung kiến thức chuyên đề “Chuyển hoá vật chất lƣợng động vật ” Sinh học 11 – chƣơng trình chuyên sinh bậc Trung học phổ thông Tiết Tên Nội dung kiến thức Tiêu hóa hấp thụ - Khái niệm tiêu hố - Sự tiến hóa hệ tiêu hóa: - Tiêu hóa nội bào - Tiêu hóa ngoại bào - Tiêu hóa học - Tiêu hóa hóa học Tiêu hóa hấp thụ (tiếp theo) Q trình tiêu hóa thức ăn người Tiêu hóa hấp thụ (tiếp theo) - Tiêu hóa thức ăn ĐV nhai lại - Tiêu hóa ĐV khơng nhai lại - Tiêu hóa chim Tiêu hóa hấp thụ (tiếp theo) - Tiêu hóa thức ăn ĐV ăn thịt - Hấp thụ chất Hô hấp - Khái niệm hô hấp - Các giai đoạn hô hấp - Đặc điểm bề mặt trao đổi khí - Sự tiến hóa hệ hơ hấp - Trao đổi khí qua bề mặt thể - Trao đổi khí hệ thống ống khí - Trao đổi khí mang cá - Trao đổi khí phổi chim - Q trình hơ hấp người Hơ hấp (tiếp theo) - Điều hịa hơ hấp 10 Bước 2: Phân chia nội dung kiến thức chủ đề thành cấp độ kiến thức * Có thể phân chia tiêu hóa chim thành cấp độ: tiêu hóa miệng, tiêu hóa diều, tiêu hóa dày tuyến, tiêu hóa dày cơ, tiêu hóa ruột * Xét q trình tiêu hóa phận cần nêu rõ đặc điểm cấu tạo phận chế tiêu hóa Bước 3: Xây dựng từ khóa cho cấp độ kiến thức Lựa chọn từ khóa thích hợp cho cấp độ kiến thức tương ứng dấu ngoặc đơn sau: Bảng 2.2 Các cấp độ kiến thức từ khóa chủ đề “Tiêu hóa chim” Cấp độ Cấp độ Cấp độ Cấp độ Cấu tạo miệng (Miệng) Không (Không răng) Tiết nước bọt(ít) Đặc điểm Chứa amilaza Tiêu hóa tiêu hóa Tiết nước bọt miệng (Đặc điểm) (Tiết nước bọt) (amilaza) (Tiêu hóa Chủ yếu dịch nhầy(dịch miệng) nhầy ) Làm trơn, ướt thức ăn (Làm trơn thức ăn) Không nhai (Không nhai) Một phần vào diều (vào Nuốt thức ăn diều ) (Nuốt) Một phần thẳng vào dày(vào dày) Cấu tạo Phần phình diều thực quản(Phần 16 Cấp độ (Diều) phình thực quản) Tiêu hóa Có dịch nhầy làm diều mềm ướt thức (Tiêu hóa Đặc điểm ăn (làm mềm, ướt diều) tiêu hóa thức ăn) (Đặc điểm) Tiêu hóa hóa học thức ăn nhờ amilaza nước bọt (Tiêu hóa hóa học) Tạo nhu động đẩy thức ăn xuống dày (đẩy thức ăn) Đặc điểm Có tuyến tiết dịch Enzim prơtêaza Tiêu hóa dày (dạ vị (tuyến vị) (prôtêaza) dày dày) tuyến HCl (HCl) (Tiêu hóa Đặc điểm Tiêu hóa hóa học Nhờ enzim prơtêaza dày tiêu hóa (Tiêu hóa hóa học) (Nhờ prơtêaza) tuyến) (Đặc điểm) Đẩy thức ăn dịch vị xuống dày (Đẩy thức ăn, dịch vị ) Do khối trơn lớn tạo thành (khối trơn ) Niêm mạc có nhiều Đặc điểm dày (dạ Tiêu hóa tuyến tiết chất dạng keo tạo lớp dày) sừng hóa để bảo vệ dày dày (Niêm mạc có lớp sừng ) (Tiêu hóa Có nhiều hạt cát, 17 dày sỏi (có cát, sỏi) cơ) Nghiền nhỏ thức ăn Cơ co bóp (Cơ co bóp ) Đặc điểm (Nghiền nhỏ) Trộn thức tiêu hóa Tiêu hóa học ăn, ngấm dịch (Đặc điểm) (Tiêu hóa học) vị(Trộn , ngấm dịch vị) Nhiều hạt cát, sỏi làm tăng hiệu nghiền nát thức ăn(cát, sỏi tăng hiệu nghiền ) Tiêu hóa hóa học Nhờ enzim dày (Tiêu hóa hóa học) tuyến (enzim dày tuyến) Nghiền nhỏ thức ăn (Nghiền thức ăn) Tiêu hóa Các lớp co bóp Trộn thức ăn, ngấm học (Tiêu (Cơ co bóp ) với dịch tiêu hóa (Trộn hóa học) đều, ngấm dịch) Đẩy thức ăn xuống ruột già(Đẩy thức ăn ) Tiêu hóa ruột Dịch tụy(Dịch (Tiêu hóa tụy) ruột) Phân loại Tiêu hóa hóa học (Phân loại) Dịch tiêu hóa Dịch ruột (Dịch ruột) (Dịch tiêu hóa) Dịch mật (Tiêu hóa (Dịch mật) hóa học) Chứa loại Chức enzim phân (Chức năng) giải thức ăn (Có enzim phân giải) 18 Prôtêin  axit amin (Prôtêin  axit amin ) Tinh bột  Glucơzơ Cơ chế tiêu hóa (Tinh bột  Glucôzơ) (Cơ chế) Lipit  axit béo, Glixêrin (Lipit  axit béo, Glixêrin) Axit nuclêic  Nuclêôtit (Axit nuclêic  Nuclêơtit) Bước 4: Tìm kiếm hình ảnh liên quan đến cấp độ kiến thức Tìm kiếm hình ảnh liên quan đến kiến thức ruột non, dày cơ, dày tuyến, gan, mật, lớp sừng dày cơ… Bước 5: Vẽ hoàn thiện BĐTD + Tạo chủ đề hình ảnh trung tâm + Vẽ nhánh cấp 1: điền từ khóa cấp độ 1, chèn hình ảnh liên quan + Vẽ nhánh cấp 2: điền từ khóa cấp độ 2, chèn hình ảnh liên quan + Vẽ nhánh cấp 3: điền từ khóa cấp độ 3, chèn hình ảnh liên quan + Vẽ nhánh cấp 4: điền từ khóa cấp độ 4, chèn hình ảnh liên quan + Vẽ nhánh cấp 5: điền từ khóa cấp độ 5, chèn hình ảnh liên quan + Chỉnh sửa, bố trí nhánh quanh trung tâm + Xuất dạng ảnh + Xuất dạng trình chiếu, sử dụng làm giảng điện tử 19 Bản đồ tư “Tiêu hóa chim” 20 2.2 Hƣớng dẫn học sinh quy trình lập Bản đồ Tƣ 2.2.1 Cho học sinh làm quen với phương pháp học Bản đồ Tư 2.2.2 Giới thiệu cho học sinh quy trình lập Bản đồ Tư - Bước 1: vẽ chủ đề trung tâm mảnh giấy, chủ đề từ khóa, hình ảnh câu danh ngơn, câu nói gợi ấn tượng sâu sắc chủ đề - Bước 2: vẽ nhánh nối với hình ảnh trung tâm (các nhánh cấp 1), viết “từ khóa” cho nhánh - Bước 3: Tạo nhánh cấp nhánh triển khai ý từ nhánh cấp 1, viết “từ khóa” cho nhánh cấp - Bước 4: Tạo nhánh từ nhánh trước đó, theo nguyên tắc triển khai ý từ nhánh trước - Bước 5: Hồn thiện cách thêm, bớt nội dung, hình ảnh, hình vẽ, bố trí nhánh quanh trung tâm cho đồ tư có hình thức đẹp, cân đối, dễ đọc 2.2.3 Giới thiệu cho học sinh lưu ý lập Bản đồ Tư - Chỉ sử dụng từ hay cụm từ ngắn gọn để diễn đạt nội dung kiến thức - Luôn dùng màu sắc để làm bật vấn đề - Các nhánh cấp khác nên dùng màu sắc khác - Tất nhánh tỏa từ nhánh cấp nên có màu sắc - Nên dùng đường kẻ cong để thu hút ý mắt nhiều - Các nhánh gần hình ảnh trung tâm tơ đậm - Sử dụng mũi tên, biểu tượng hay hình ảnh để liên kết - Thêm nhiều hình ảnh giúp lưu chúng vào trí nhớ tốt - Có thể đánh số thứ tự cho nhánh - Nghĩ trước viết, viết có tổ chức 2.3 Tổ chức hoạt động dạy học kiến thức Bản đồ Tƣ HS lập đồ tư theo nhóm hay cá nhân với gợi ý giáo viên HS lên báo cáo, thuyết minh đồ tư mà nhóm cá nhân thiết lập Học sinh thảo luận, chỉnh sửa để hoàn thiện đồ tư kiến thức học 21 Củng cố kiến thức đồ tư hoàn chỉnh 2.3.1 Học sinh lập đồ tư theo nhóm hay cá nhân với gợi ý giáo viên * Mục đích: - Bồi dưỡng cho HS khả tự học, chủ động tìm tịi, lĩnh hội kiến thức - Bồi dưỡng khả hợp tác, làm việc theo nhóm - Giúp HS có nhìn bao quát mặt nội dung kiến thức.Từ rèn luyện cho HS lực hệ thống hóa vấn đề - Giúp HS quen dần với việc đọc nhanh, nhớ nhanh - Giúp học sinh giỏi tập dượt nghiên cứu khoa học * Tiến trình thực hiện: - GV đưa chủ đề cần tìm hiểu - Giáo viên chia lớp thành nhóm: nhóm - học sinh - Yêu cầu học sinh tự nghiên cứu nội dung kiến thức sách giáo khoa, thảo luận nhóm thiết lập đồ tư cho nhóm - Giáo viên giám sát thảo luận, phát vấn đề cịn gây tranh luận nhóm không giải đáp thắc mắc * Giải pháp đảm bảo hiệu quả: - Giáo viên nêu chủ đề yêu cầu cá nhân học sinh tự tìm hiểu, nghiên cứu trước nhà, sau tự thiết lập BĐTD chủ đề - Trong thảo luận nhóm lớp, cá nhân nhóm kết hợp BĐTD để tạo nên BĐTD cho nhóm 2.3.2 Học sinh lên báo cáo, thuyết minh Bản đồ Tư mà nhóm cá nhân thiết lập * Mục đích: - Giúp học sinh rèn luyện khả diễn đạt lưu loát - Giúp học sinh ghi nhớ nhanh, nhớ lâu hiểu sâu kiến thức - Thu hút ý toàn học sinh lớp - Một lần nữa, HS lớp nghe giảng giải lại kiến thức - Giúp giáo viên có thơng tin phản hồi em học 22 - Kích thích hứng thú học sinh BĐTD em đề xuất xây dựng nên không bắt buộc em phải công nhận cách áp đặt * Tiến trình thực - Đại diện nhóm thuyết minh đồ tư mà nhóm lập - GV quan sát, góp ý cách thuyết trình nhóm cho có hiệu cao * Giải pháp đảm bảo hiệu quả: - Khi áp dụng phương pháp sử dụng BĐTD vào dạy học, GV nên: + Yêu cầu HS viết thuyết trình kèm theo BĐTD thiết lập nhà + Lựa chọn HS học tốt, có khả diễn đạt lưu lốt lên thuyết trình - Sau HS quen với việc học BĐTD GV lựa chọn HS có lực khác tham gia thuyết trình 2.3.3 Học sinh thảo luận, chỉnh sửa để hoàn thiện đồ tư kiến thức học * Mục đích: - Giúp giáo viên có thơng tin phản hồi chi tiết em học - Kích thích hứng thú học sinh hình ảnh nhánh ý tưởng chi tiết em đề xuất xây dựng nên không bắt buộc em phải công nhận cách áp đặt - Huy động tất học sinh tham gia xây dựng * Tiến trình thực : - Yêu cầu học sinh nhận xét BĐTD nhóm khác - Để minh họa cho BĐTD, giáo viên cho học sinh xem hình ảnh, đoạn phim minh họa cho rõ ý nhánh cấp 1, cấp 2… - Giáo viên học sinh lựa chọn từ khố hình ảnh nhánh BĐTD cho phù hợp với nội dung học * Giải pháp đảm bảo hiệu quả: - Trong trường hợp ý tưởng học sinh đưa thiếu số ý tưởng hướng vào trọng tâm kiến thức bài, giáo viên cần bổ sung nhánh quan trọng vào BĐTD thiết lập - Trường hợp học sinh tô màu không thống nhánh lớn nhánh con, giáo viên chỉnh sửa để có thống 23 - Trong trường hợp hình ảnh khơng sát với nội dung học giáo viên gợi ý để học sinh có phương pháp chỉnh sửa cho phù hợp nội dung học - GV cần mối liên hệ nhánh với nội dung học mối liên hệ nhánh với nhau; đồng thời thứ tự đọc nhánh cách lơgic, hợp lí theo tiến trình nội dung học - GV cần kết hợp sử dụng phương pháp vấn đáp, thuyết trình… 2.3 Củng cố kiến thức đồ tư hồn chỉnh * Mục đích: - Hồn chỉnh, xác hóa kiến thức - Tóm lược lại toàn kiến thức trọng tâm học - Cung cấp cho HS tranh tổng thể mà lại chi tiết kiến thức học - Kiểm tra mức độ tiếp thu HS - Rèn luyện cho HS khả thuyết trình, diễn đạt lưu lốt * Tiến trình thực hiện: - GV cung cấp đồ tư hoàn chỉnh - Yêu cầu HS lên bảng, tranh thuyết trình lại kiến thức học - GV nhận xét, nhấn mạnh lại chỗ HS chưa diễn đạt xác * Giải pháp đảm bảo hiệu quả: - Giáo viên phải chuẩn bị BĐTD hồn chỉnh, kiến thức xác, dễ đọc để sẵn sàng cung cấp cho HS - Giáo viên nên vẽ BĐTD máy tính - Sau phần thuyết trình, GV nên đưa vài câu hỏi trắc nghiệm để củng cố 2.4 Ví dụ minh họa 2.4.1 Tổ chức dạy học mục kiến thức “tiến hóa hệ hô hấp” Bước 1: Học sinh lập đồ tư theo nhóm với gợi ý giáo viên - GV đặt vấn đề cần tìm hiểu: chủ đề “ tiến hóa hệ hơ hấp” - Chia lớp thành nhóm: nhóm – HS - Yêu cầu học sinh tự nghiên cứu nội dung kiến thức sách giáo khoa, thảo luận nhóm thiết lập BĐTD cho nhóm khoảng thời gian 15 phút 24 - Giáo viên giám sát thảo luận, phát vấn đề gây tranh luận nhóm khơng giải đáp thắc mắc ngay, tìm ưu, nhược điểm BĐTD nhóm để định hướng cách nhận xét Bước 2: Học sinh lên báo cáo, thuyết minh đồ tư mà nhóm cá nhân thiết lập - GV quan sát, góp ý cách thuyết trình nhóm cho có hiệu cao Bước 3: Học sinh thảo luận, chỉnh sửa để hoàn thiện đồ tư kiến thức học - GV yêu cầu học sinh nhận xét BĐTD nhóm - Để minh họa cho đồ tư duy, giáo viên cho học sinh xem hình ảnh, đoạn phim minh họa rõ hình thức hơ hấp - Sử dụng phương pháp thuyết trình, vấn đáp để làm sáng tỏ thêm kiến thức - Giáo viên học sinh lựa chọn từ khố hình ảnh nhánh BĐTD cho phù hợp với nội dung học Bước 5: Củng cố kiến thức đồ tư hoàn chỉnh - GV cung cấp BĐTD hoàn chỉnh - Yêu cầu vài HS lên thuyết trình lại kiến thức học - GV nhận xét nhấn mạnh lại chỗ chưa xác 2.4.2 Các ví dụ Bản đồ Tư chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” CHƢƠNG THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 3.1 Mục đích thực nghiệm TN sư phạm tiến hành nhằm mục đích kiểm nghiệm giá trị thực tiễn, tính khả thi đề tài 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm - Thực nghiệm giảng chuyên đề “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” chương trình chun sinh có sử dụng BĐTD - Qua TN rút thuận lợi, khó khăn sử dụng BĐTD vào dạy học - Đưa khuyến nghị để thực sử dụng BĐTD nhằm đổi PPDH 3.3 Tổ chức thực nghiệm 3.3.1 Chọn trường thực nghiệm Mỗi trường chọn nhóm lớp lớp thực nghiệm lớp đối chứng có tương đương 25 trình độ nhận thức, điều kiện học tập 3.3.2 Nội dung thực nghiệm Bảng 3.2 Nội dung dạy thực nghiệm Tiết Tên Nội dung kiến thức Tiêu hóa hấp thụ (tiết 1) - Khái niệm tiêu hố - Sự tiến hóa hệ tiêu hóa - Tiêu hóa nội bào, ngoại bào, học, hóa học Tiêu hóa hấp thụ (tiết 2) Q trình tiêu hóa thức ăn người Tiêu hóa hấp thụ (tiết 3) - Tiêu hóa thức ăn động vật nhai lại - Tiêu hóa thức ăn ĐV khơng nhai lại - Tiêu hóa chim Tiêu hóa hấp thụ (tiết 4) - Q trình tiêu hóa thức ăn ĐV ăn thịt - Hấp thụ chất 3.3.3 Tiến trình tổ chức thực nghiệm Thời gian thực nghiệm tiến hành vào tháng năm 2012 3.3.4 Các giáo án thực nghiệm Giáo án 1: Tiêu hóa hấp thụ (tiết 1) Giáo án 2: Tiêu hóa hấp thụ (tiết 2) Giáo án 3: Tiêu hóa hấp thụ (tiết 3) Giáo án 4: Tiêu hóa hấp thụ (tiết 4) 3.4 Kết thực nghiệm 3.4.1 Kết điều tra khảo sát - Phần lớn HS đánh giá cao việc học tập BĐTD - Các GV cho sử dụng BĐTD vào dạy học mang lại hiệu cao Bảng 3.6 Kết cụ thể điều tra thái độ GV HS sử dụng BĐTD vào dạy học Kết Đối tượng Sĩ Rất hiệu Hiệu Ít hiệu Khơng hiệu số 11 Sinh (Sơn Tây) Tổng % Tổng % Tổng % Tổng % 35 25 71 10 29 0 0 26 11Sinh 32 GV sinh 27 84 16 0 0 12 (Vĩnh Phúc) 10 83 17 0 0 3.4.2 Kết kiểm tra Sau dạy thực nghiệm, giáo viên cho HS làm kiểm tra 3.4.2.1 Xử lí thống kê kết thực nghiệm sư phạm - Lập bảng thống kê điểm cho lớp đối chứng lớp thực nghiệm - Tính tham số đặc trưng + Trung bình cộng: + Phương sai (S2), độ lệch chuẩn (S) + Hệ số biến thiên (V) - Biểu diễn kết đồ thị Bảng 3.8 Thống kê điểm số qua kiểm tra nhóm lớp thực nghiệm đối chứng Bài Lớp kiểm Số học sinh đạt điểm Xi Số HS 10 X TN 67 0 0 0 12 27 21 8.88 ĐC 66 0 0 16 22 14 7.15 TN 67 0 0 0 10 13 23 17 8.58 ĐC 66 0 0 18 20 11 7.17 TN 67 0 0 0 14 22 22 8.82 ĐC 66 0 0 13 21 16 7.08 TN 201 0 0 0 21 39 72 60 8.76 ĐC 198 0 0 18 47 63 41 19 10 7.13 tra  Bảng 3.18 Tổng hợp tham số đặc trƣng Các tham số đặc trưng Bài kiểm Điểm trung bình S V (%) tra TN ĐC TN ĐC TN ĐC 8.88 7.15 1.05 1.25 11.82 17.48 8.58 7.17 1.19 1.32 13.87 18.41 27 8.82 7.08 1.22 1.25 12.59 17.66 % HS đạt điểm Xi (%) Đồ thị đường tích lũy kết kiểm tra 120 100 80 60 40 20 ĐC TN 10 Điểm (Xi) 3.4.2.2 Đánh giá kết thực nghiệm - Qua phân tích so sánh kết thực nghiệm tác giả nhận thấy nhóm TN có kết cao nhóm ĐC thể + Điểm trung bình cộng nhóm TN cao nhóm ĐC + Độ lệch chuẩn nhóm TN nhỏ nhóm ĐC, chứng tỏ mức độ phân tán quanh giá trị trung bình nhóm thực nghiệm nhỏ + Hệ số biến thiên V nhóm thực nghiệm nhỏ nhóm đối chứng, chứng tỏ có chất lượng đồng Các giá trị V nhỏ 30%, chứng tỏ có độ dao động đáng tin cậy + Đồ thị đường luỹ tích kết nhóm TN ln phía bên phải lớp ĐC - Khi quan sát theo dõi phân tích q trình TN chúng tơi nhận thấy: + HS nhóm TN hẳn nhóm ĐC lịng say mê, nhiệt tình, tích cực học tập + 100% HS cho việc học tập hiệu nhiều học với BĐTD + Các GV tham gia TN thấy hiệu sử dụng BĐTD dạy học KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận - Hệ thống hố sở lí luận việc sử dụng BĐTD vào dạy học chuyên đề “ Chuyển hóa vật chất lượng” - Chương trình chuyên sinh - Sinh học 11, Trung học phổ thông - Đề xuất quy trình thiết kế BĐTD để giảng dạy kiến thức 28 - Hệ thống hoá bước tổ chức hoạt động dạy học BĐTD - Tạo số giảng điện tử, 20 BĐTD phục vụ cho giảng dạy chuyên đề “ Chuyển hóa vật chất lượng” - Soạn số giáo án theo hướng sử dụng BĐTD vào dạy học - Kết thực nghiệm sư phạm tính hiệu đề tài tốt Khuyến nghị - Các nhà trường phổ thông cần trang bị đầy đủ sở vật chất kĩ thuật phòng máy với đầy đủ trang bị máy tính, máy chiếu, mạng - Hầu hết GV mong muốn tham gia lớp tập huấn dạy học BĐTD nói riêng tập huấn CNTT nói chung cách thường xuyên - Về hình thức tổ chức lớp học: + Xác định qui mơ lớp học hợp lí: qui mô lớp học từ 25-30 học sinh + Bố trí, xếp phịng học: Sắp xếp bàn học thành nhóm quay vào để thuận tiện cho hoạt động nhóm References Đinh Quang Báo, Nguyễn Đức Thành (1998), Lý luận dạy học Sinh học (Phần đại cương) Nhà xuất giáo dục, Hà Nội Campbell, Reece, Urry, Cain, Wasserman, Minorsky, Jackson (2011), Sinh học Nhà xuất giáo dục Việt Nam, Hà Nội Nguyễn Hữu Châu (2005), Những vấn đề chương trình trình dạy học Nhà xuất giáo dục, Hà Nội Trần Đình Châu – Đặng Thị Thu Thủy (2011), Dạy tốt – học tốt môn học đồ tư Nhà xuất giáo dục Việt Nam, Hà Nội Vũ Cao Đàm (1998), Phương pháp luận nghiên cứu khoa học Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội Phạm Minh Hạc (Chủ biên) (1997), Tâm lý học Nhà xuất giáo dục, Hà Nội Trịnh Hữu Hằng (Chủ biên), Trần Công Yên (2002), Sinh học thể động vật Nhà xuất Đại học quốc gia Hà Nội, Hà Nội 29 8.Trần Bá Hoành (Chủ biên), Trịnh Nguyên Giao (2007), Giáo trình đại cương phương pháp dạy học Sinh học Nhà xuất Đại học Sƣ phạm, Hà Nội Mai Văn Hưng (chủ biên), Nguyễn Quang Mai, Trần Thị Loan, (2012), Sinh lý học động vật ngƣời Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 10 Ngô Văn Hưng (chủ biên), Nguyễn Hải Châu, Trịnh Đình Đạt, Đặng Hữu Lanh, Phạm Văn Lập, Vũ Đức Lưu, Chu Văn Mẫn, Vũ Trung Tạng, Mai Sĩ Tuấn (2008), Hướng dẫn thực chương trình, sách giáo khoa lớp 12 Nhà xuất giáo dục, Hà Nội 11 Adam Khoo (2010), Tôi tài giỏi, bạn thế! Nhà xuất phụ nữ, Hà Nội 12 Trịnh Nguyên Giao – Nguyễn Đức Thành (2009), Dạy học sinh học trường Trung học phổ thông Nhà xuất giáo dục Việt Nam, Hà Nội 13 Phillips, W.D –Chilton, I.I (1999), Sinh học Nhà xuất giáo dục, Hà Nội 14 Tony Buzan (2010), The mind map book - Sơ đồ Tư Nhà xuất tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh 15 Tony Buzan (2010), Lập Bản đồ Tư duy- How to mind map Nhà xuất Lao động- Xã hội, Hà Nội 16 Lê Đình Tuấn (Chủ biên), Đặng Trần Phú (2010), Tài liệu chun sinh học trung học phổ thơng Sinh lí học động vật Nhà xuất giáo dục Việt Nam, Hà Nội 17 Nguyễn Quang Vinh (Chủ biên), Trần Đăng Cát, Đỗ Mạnh Hùng (2004), Sinh học Nhà xuất giáo dục, Hà Nội 19 Vũ Văn Vụ (Tổng chủ biên), Vũ Đức Lưu (Chủ biên) (2006), Sinh học 11 nâng cao Nhà xuất giáo dục, Hà nội 20 Vũ Văn Vụ (Tổng chủ biên), Vũ Đức Lưu (Chủ biên) (2006), Sinh học 11 nâng cao – Sách giáo viên Nhà xuất giáo dục, Hà nội 21 Phạm Viết Vượng (2009), Giáo dục học Nhà xuất Đại học sƣ phạm, Hà Nội 30 ... hóa vật chất lượng động vật? ?? – Chương trình chuyên sinh - Sinh học 11, Trung học phổ thông Phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu việc sử dụng BĐTD dạy học chuyên đề ? ?Chuyển hóa vật chất. .. phịng học trang bị máy vi tính, máy chiếu CHƢƠNG SỬ DỤNG BẢN ĐỒ TƢ DUY DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ “CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG Ở ĐỘNG VẬT” 2.1 Quy trình thiết kế Bản đồ Tƣ dạy học 13 2.1.1 Quy trình. .. chương: Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn đề tài nghiên cứu Chương 2: Sử dụng Bản đồ tư dạy học chuyên đề “ Chuyển hóa vật chất lượng động vật? ?? Chương 3: Thực nghiệm sư phạm CHƢƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ