TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM KHOA THỦY SẢN LỚP DH08NT oOo CHỦ ĐỀ Nuôi trồng Nhóm Nguyễn Huy Lâm Lê Danh Ngọc Thạch Anh Pha Lý Anh Thuật Đỗ Xuân Phúc Lê Quang Hưng GVBM Ths.Đ.T.Thanh Hòa Mục Lục Mục Lục  Phần I.Giới Thiệu  Phần II.Kĩ Thuật Nuôi  Phần III.Thu hoạch &chế biến  Phần IV. Ứng Dụng  Phần V.Đánh Giá Phần I.Giới Thiệu Phần I.Giới Thiệu 1.các đặc điễm chính 2.phân bố và sinh thái 3.cấu trúc 4.sinh sản Phần I.Giới Thiệu Phần I.Giới Thiệu 1.Các đặc điểm chính - Tế bào sinh sản trần ,hình cầu,không roi - Các thylakoid không thể xếp thành nhóm mà nằm riêng lẻ. -Chỉ có chlorophylla,chlophyllb và c không hiện diện . -Màu sắc của thể sắc tố là do phycoenrythrin -Sản phẩm dự trữ quan trọng nhất là pholysaccharide dạng tinh bột floridean. -nút chặn(pit plug): liên kết các tế bào lại với nhau Phần I.Giới Thiệu Phần I.Giới Thiệu 1.Các đặc điểm chính: -Sinh sản hữu tính có vòng đời lưỡng đơn bội ,kết hợp theo kiểu nõan giao -Sinh sản vô tính bằng bất động bào tử, một số tảo túi bào tử chỉ hình thành 1 bào tử (Monospore), còn đa số hình thành 4 bào tử tức tứ bào tử (Tetraspore). -Sinh sản sinh dưỡng bằng khúc tản • Porphyridium Porphyridium Phần I.Giới Thiệu Phần I.Giới Thiệu 1.Các đặc điểm chính: Phần I.Giới Thiệu Phần I.Giới Thiệu 2.phân bố và sinh thái: -Hiện nay đã phân loại được gần 4.000 loài tảo đỏ, phần lớn sống ở biển, chỉ có một số ít sống ở nước ngọt. -Mặc dù tảo đỏ có mặt ở tất cả các đại dương nhưng chúng chỉ phổ biến ở các vùng biển ấm, nhiệt đới nơi chúng có thể phân bố sâu hơn bất kỳ một sinh vật quang hợp nào. -Phycobilin có khả năng hấp thụ ánh sáng tốt hơn so với chlorophyl a. Điều này đã giải thích tại sao tảo đỏ có thể phân bố tới độ sâu 268m (879 ft). -Phần lớn tảo đỏ nước mặn có cơ thể mềm mại, mỏng manh còn được gọi là thalli. Tuy nhiên tảo rạn san hô (coralline algae) có cơ thể được calci hóa nên khá vững chắc. Phần I.Giới Thiệu Phần I.Giới Thiệu 3. Cấu Trúc: -Tảo đỏ là các sinh vật đa bào và cơ thể phân nhiều nhánh. -Thành tế bào tảo đỏ có một lớp cứng bằng cellulose ở bên trong và một lớp gelatin ở bên ngoài. -Tế bào phân chia bằng cách nguyên phân. -Tảo đỏ hoàn toàn không có roi bơi; không có các tế bào có khả năng di chuyển ở bất kỳ dạng nào. -Lạp lục trong tế bào tảo đỏ có phycobilin, chlorophyl a, carotene và xanthophyll. . Phần I.Giới Thiệu Phần I.Giới Thiệu 3. Cấu trúc: -Sắc tố :Màu đỏ được tạo thành là do sắc tố phycoerythrin(là sắc tố chủ yếu),còn màu xanh là do phycocyanin va allophycocyanin -Sản phẩm dự trữ là polysaccharide dạng tinh bột floridean,carbonhydrate có vai trò điều hòa áp suất thẩm thấu -Vách tế bào : gồm phần sợi (cellulose)dính chặt với phần gian bào(galactan) -Nút chặn (pit plug):Ở phần lớn tảo đỏ nhất là loài thuộc lớp Florideophyceae,các tế bào đựơc liên kết với nhau . Phần I.Giới Thiệu Phần I.Giới Thiệu 3. Cấu trúc: -Tế bào sinh sản :Tế bào sinh sản của tảo đực thường trần và không roi mọc ra từ các túi bào tử . -Sắc tố: [...]... từ nơi khác đến nơi trồng cần phải có biện pháp che nắng, giữ độ ẩm cho rong Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 3.Kỹ Thuật Trồng Rong Sụn Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 3.Kỹ Thuật Trồng Rong Sụn:  Cách trồng ở các thủy vực -Có thể trồng rong sụn bằng nhiều hình thức khác nhau như: +Trồng đáy, trồng bằng dàn bè, trồng bằng hình thức dây đơn căng trên đáy -Trong đó hiện nay tại Ninh Thuận phương pháp trồng bằng dây đơn căng... mát), 35 - 40 cm (vào mùa nóng) -Thời gian trồng đến khi thu hoạch (kể từ ngày ra giống): bình quân 45 - 50 ngày Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 2.Mô hình trồng rong sụn Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 2.Mô hình trồng rong sụn  Mô hình trồng rong sụn luân canh trong ao đầm nuôi tôm sú ven biển -Có thể trồng rong sụn luân canh trong ao đìa nuôi tôm sú ven biển trong thời gian nghỉ nuôi tôm (thường từ tháng 10 đến tháng 3... phao +Thay nước hằng ngày trong thời kỳ nước triều cường -Có thể trồng 2 vụ (mỗi vụ 2,5 tháng Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 3.Kỹ Thuật Trồng Rong Sụn Chọn vùng trồng rong sụn: Việc chọn vùng trồng có tính quyết định đến năng suất, chi phí sản xuất, tính ổn định hiệu quả kinh tế trong trồng rong sụn, các yêu cầu chủ yếu trong việc chọn vùng trồng như sau: - Nước có độ muối cao ( 28-30 phần ngàn) và ổn định,... 60 ngày Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 2.Mô hình trồng rong sụn: Anh Vũ đang cột rong sụn trên bãi biển Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 2.Mô hình trồng rong sụn: lưới ngăn cá Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 2.Mô hình trồng rong sụn:  ở vùng nước sâu (2-3m trở lên) -Các vùng nước sâu (từ 2m nước trở lên) ở trong các đầm phá lớn, ven biển hở và các đảo nhiều sóng gió thích hợp với mô hình này -Kỹ thuật trồng cũng tương tự như trên... II.Kỹ Thuật Nuôi 1.Ðặc tính sinh học của rong sụn 2.Mô hình trồng rong sụn 3.Kỹ Thuật Trồng Rong Sụn Kappaphicus Alvarezii Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 1.Ðặc tính sinh học của rong sụn : Dòng chảy và lưu thông Thường xuyên trao đổi và luân chuyển Ðộ mặn 28 -32 phần ngàn Cường độ ánh sáng 30.000 - 50.000 lux Nhiệt độ 25 -28 độ C Yêu cần dinh dưỡng Amon, Nitrat, Phot phat Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 2.Mô hình trồng rong... ao có thể thay nước (bằng nước thuỷ triều) ít nhất 15 - 20 ngày/tháng, đáy ao ít bùn +Dàn trồng được làm theo kiểu dàn căng trên đáy hoặc dàn trên đáy có phao, diện tích các dàn thực trồng chiếm 60% tổng diện tích mặt nước của ao, đìa Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 2.Mô hình trồng rong sụn Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 2.Mô hình trồng rong sụn +Mật độ giống bình quân 5 tấn rong/ha (khoảng cách các bụi rong giống 30cm,... biển tự nhiên mọc điều đó chứng tỏ nước ở đó luân chuyển và trao đổi tốt Ðáy cát (mịn) bùn hay bùn cát đều ít tốt cho trồng rong Sụn, nó chứng tỏ dòng chảy của nước ở đây yếu -Ít chịu ảnh hưởng trực tiếp của sóng gió mạnh (làm gãy dàn trồng và gãy nát rong) Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 3.Kỹ Thuật Trồng Rong Sụn:  Chọn rong giống: - Ta chọn các loại rong khỏe, đường kính thân rong 3-5 mm, nhánh dài 5 -7 cm, có... sự sinh trưởng của cây rong Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 3.Kỹ Thuật Trồng Rong Sụn: -Ðối với các bãi ngang, vùng triều cạn, khi thủy triều rút thấp nhất nước phải còn lại ở độ sâu ít nhất 0,5 m, đảm bảo rong không bị phơi ra ngoài không khí và biên độ thủy triều không nên lớn quá 2m, nếu cao quá sẽ khó khăn trong hoạt động trồng, chăm sóc, thu hoạch, -Ðáy vùng trồng tốt nhất là đáy cứng (cát thô đến san hô... phương pháp trồng bằng dây đơn căng trên đáy được áp dụng rộng rãi và được đánh giá là có nhiều ưu điểm hơn cả Phần II.Kỹ Thuật Nuôi 3.Kỹ Thuật Trồng Rong Sụn:  Trồng ở các đầm vịnh ít sóng gió theo phương pháp dây đơn căn trên đáy: - Chọn các khu vực bằng phẳng, dọn sạch rong tảo và các loại thực vật khác - Dùng cọc tre có đường kính 3-5cm, chiều dài 1-1,2m các cọc được đóng thành hàng xuống đáy, mỗi...Phần I.Giới Thiệu 4.sinh sản: • Tảo Đỏ sinh sản sinh dưỡng bằng khúc tản • Sinh sản vô tính bằng bất động bào tử, một số tảo túi bào tử chỉ hình thành 1 bào tử (Monospore), còn đa số hình thành 4 bào tử tức tứ bào tử (Tetraspore) • Sinh sản hữu tính theo hình thức noãn giao • . tại sao tảo đỏ có thể phân bố tới độ sâu 268m (879 ft). -Phần lớn tảo đỏ nước mặn có cơ thể mềm mại, mỏng manh còn được gọi là thalli. Tuy nhiên tảo rạn. nay đã phân loại được gần 4.000 loài tảo đỏ, phần lớn sống ở biển, chỉ có một số ít sống ở nước ngọt. -Mặc dù tảo đỏ có mặt ở tất cả các đại dương nhưng