... Bon (Afamily - MaskOnline) Cá mềm, nước cá đỏ từ cà chua, hành tây kho cá rất ngọt mà bạn không cần phải nêm nhiều gia vị khác.Làm nóng nồi với chút dầu ăn, chiên cá cho vàng đều hai mặt rồi ... ngập mặt cá, nêm với chút muối, đường, nước mắm và đun sôi lại; nấu nồi cá thật sôi sau đó cho vào nồi ủ, đậy nắp lại kho ng 2 giờ đồng hồ là cá mềm.Sau 2 giờ đồng hồ ấy ra, đổ nồi cá vào lại ... gừng gọt vỏ; hành tây, dứa, rửa sạch, để ráo nước.Thái hành tây, dứa, cà chua, thành từng lát vừa ăn. Gừng thái sợi nhỏ.Xếp cá vào nồi.Bên trên đổ cà chua, hành tây, gừng, dứa, lên trên bề mặt...