... 1 ,28 1,76 1 ,21 1,44 1 ,28 1,4 Valin 4,80 7, 52 5 ,28 7,36 5,76 4 ,2 Methionin 1 ,28 3 ,20 2, 72 2,88 2, 08 2, 2 Bảng 2. 2 : Thành phần các axit amin không thay thế trong đậu nành và một số thực phẩm ... lượng P 2 O5 SO3 K 2 O Na 2 O CaO Cl MgO Chất khác 1.17% 0,6 2, 18% 0,41–0,44% 1,91 2, 64% 0,38% 0 ,23 –0,63% 0, 025 % 0 ,22 –0,55% 1,17% Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô ... 7,84 8, 32 8,00 10 ,24 8 ,26 4,8 Isoleucin 4,48 5,60 5, 12 5,60 3,84 6,4 Lysin 6,40 6 ,24 2, 12 8,16 3,68 4 ,2 Phenylalanin 4,96 5, 12 4,48 5,44 4,80 2, 8 Threonin 3,84 5, 12 4,64 4,96 3,36 2, 8 Trytophan...