Công nghệ lên men truyền thống phô mai

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:37

29
940
4

Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc

Ngày tải lên : 27/08/2012, 11:53

27
1.2K
20

Công nghệ lên men truyền thống tôm chua

Ngày tải lên : 31/10/2012, 08:58

18
1.2K
7

Công nghệ lên men truyền thống tôm chua

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:29

15
666
0

Công nghệ lên men truyền thống cơm rựou

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:36

26
1.5K
4

Công nghệ lên men truyền thống Giấm

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:37

27
3.1K
43

Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO

Ngày tải lên : 16/11/2012, 11:09

27
708
2

TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNG TÔM CHUA

... Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống và một số cải tiến đề nghị [1],[2],[3] IV.1 Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống Quy trình lên men truyền thống thường gặp phải một ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNG T T Ô Ô M M...

Ngày tải lên : 22/04/2013, 11:28

15
913
1

Công nghệ lên men truyền thống - tương

... sản phẩn lên men cổ truyền , NXB KH&KT Hà Nội [2]. Lê Văn Nhương, Quảng Văn Thònh.”Kỹ thuật sản xuất tương và nước chấm”. NXB Khoa Học Kỹ Thuật, 1968 [3] Nguyễn Đức Lượng. Công nghệ vi ... xuất tương công nghiệp khác nhau tuỳ theo cách xử lý mốc tiếp theo. Thời gian nuôi mốc nhanh gấp 2 lần so với phương pháp thủ công. - Nếu mốc sau khi nuôi còn tiến hành thủy phân (lên...

Ngày tải lên : 16/08/2013, 10:43

34
535
0

TIỂU LUẬN :CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNG pdf

... Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống và một số cải tiến đề nghị [1],[2],[3] IV.1 Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống Quy trình lên men truyền thống thường gặp phải một ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNG T T Ô Ô M M...

Ngày tải lên : 07/03/2014, 16:20

15
791
0