... 3 lần. Thịt cá sấu có nhiều chất dinh dưỡng Thịt cá sấu màu trắng hồng, thớ thịt gần giống thịt bê, ăn ngon ngọt, mềm, dẻo và có vị thơm tự nhiên. Về giá trị dinh dưỡng, trong thịt cá sấu ... protein, 1 - 1,4% lipit, 1,3% các chất khoáng. So với các loại thịt thường dùng như thịt lợn, bò, gà, thịt cá sấu ít chất béo hơn và có nhiều chất khoáng hơn, có thể dùng cho mọi người, mọi ... Cá sấu nước lợ- Thị trường. Hiện nay, thị trường thế giới cần 2 triệu tấn da cá sấu là 600-700USD. Đó là chưa kể nhiều nước...