... 23 3.2 Nội dung nghiên cứu 24 3.3 Bố trí thí nghiệm và phương pháp lấy mẫu 25 3.4. Phương pháp phân loại quả 3.5 Phương pháp xử lý quả bằng nước nóng và hóa chất 28 3.6 Phương pháp phân ... 8 2.4 Các phương pháp bảo quản xoài 12 2.5 Bảo quản xoài bằng kỹ thuật tạo màng phủ bề mặt 17 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Nguyên vật liệu và thiết bị nghiên cứu ... nhiều nghiên cứu và áp dụng các phương pháp bảo quản rau quả tươi như bảo quản ở nhiệt độ thấp, bao gói khí điều biến, phủ màng bề mặt, v.v Trong đó, bảo quản bằng công nghệ phủ màng là phương...