... chớ Khoa hc v Phỏt trin 2009: Tp 7, s 6: 780 - 787 TRNG I HC NễNG NGHIP H NI 780 LựA CHọN ĐIềU KIệN TốI ƯU Để SảN XUấT CHITOSANASE Từ Streptomyces griceus (chủng NN2) Selection of Optimal ... kết quả trên, phơng pháp tủa muối amoni sunphate đã đợc lựa chọn để tách enzyme chitosanase trong dịch enzyme thô, phân đoạn đợc lựa chọn l 50 - 70% muối (Bảng 5). Nh vậy, enzyme thu đợc ... quang học trong quá trình nuôi cấy. 2.6. Xác định các điều kiện tối u cho sự sinh tổng hợp chitosanase Chủng xạ khuẩn đợc lựa chọn sẽ nuôi cấy trong các bình tam giác chứa 100ml môi trờng...