... củ cải tươi sống có vị cay, tính mát. Củ cải nấu chín vị ngọt, tính bình, vào kinh phế và vị. Món ăn, bài thuốc từ củ cải : - Ho ra máu: Nếu ho nhiều ngày, rát cổ, đờm có lẫn máu, lấy củ ... Bài thuốc hay từ củ cải trắng Củ cải trắng có hiệu quả rõ rệt đối với các bệnh đường hô hấp như đau họng, ho, khó thở. Nó cũng là vị thuốc chữa loét miệng, sỏi mật, ... dầu cải 50g, dầu vừng 15g, thịt 300g. Củ cải rửa sạch bàosợi, xào sơ bằng dầu cải rồi cho bột ngọt , muối, tiêu, thịt trộn để làm nhân bánh. Hoặc: + Củ cải trắng 250g, gừng tươi 15g, dầu cải...