... Báo cáo vi sinh Qui trình sản xuất chao TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC BÁO CÁO TIỂU LUẬN Môn: VI SINH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHAO GVHD: ĐINH NGỌC LOAN ... phương pháp sản xuất chao - Sản xuất chao theo phương pháp cổ truyền: đây là phương pháp thủ công đơn giản, với các thiết bị giản đơn, năng suất thấp, chủ yếu là theo kinh nghiệm. - Sản xuất chao theo ... Báo cáo vi sinh Qui trình sản xuất chao Nguyễn Khánh Linh trang 7 Báo cáo vi sinh Qui trình sản xuất chao 3.3. Sản xuất chao ở Việt Nam 3.3.1. Làm miếng chao Đậu nành tốt, đều hạt được...