... nuôi cá tra, cá basa thì ta nên thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra, cá basa tại vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long. Từ thực tế trên và được sự phân công của Khoa Chế Biến, cùng với ... dẫn của thầy TS Đặng Văn Hợp em đã chọn đề tài Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra, cá basa với năng suất 50T/ngày”. Do kinh nghiệm thực tế còn hàn chế do đó đề tài này không ... liệu sản xuất bột cá là phế liệu mua tại các nhà máy chế biến cá tra, cá basa tại đòa phương, nếu không đủ thì chúng ta mua nguyên liệu này tại các nhà máy chế biến cá tra, cá basa ở các tỉnh lân...