Kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản

. YỸ Ậ Ấ K THU T S YỸ Ậ Ấ VÀ B O QU N NÔNG S NẢ Ả Ả VÀ B O QU N NÔNG S NẢ Ả Ả KHÁI QUÁT V LÀM KHÔ NÔNG S NỀ Ả KHÁI QUÁT V LÀM KHÔ NÔNG S NỀ Ả • T m quan. thên h i n c vàoơ ướ ng d ng đ th không khí mứ ụ ồ ị ẩ ng d ng đ th không khí mứ ụ ồ ị ẩ Ti n trình làm nóng và làm m không khíế ẩ Làm mát và kh mử ẩ ...

TíNH TOáN, THIếT Kế Và CHế TạO MẫU Lò ĐốT THAN QUY MÔ NHỏ (LTĐ 1,0) Để SấY KHÔ Và BảO QUảN NÔNG SảN

. việc bảo quản v chế biến nông sản nên tổn thất sau thu hoạch còn lớn, nhiều sản phẩm nông sản (ngô, đậu đỗ, khoai tây) không đáp ứng đợc yêu cầu của sản. hóa sản xuất nông nghiệp, đó l lĩnh vực sơ chế, bảo quản v chế biến các sản phẩm nông nghiệp, trong đó có lĩnh vực sấy. Vì vậy việc ứng dụng công nghệ sấy...

14
5,397
49

Chế biến và bảo quản nông sản

... phát triển NN và nông thôn Quảng Ngãi - RUDEP Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch - VIAEP Chế biến và bảo quản nông sản (Phần thiết bị và máy móc) Quảng Ngãi, ... bảocôn trùng xâm hại, giảm tổn thất cả về số lợng và chất lợng trong quá trình bảo quản. ụng của máy sấy SH1-200 trong bảo quản nông sản. Máy SH 1-200 có thể đợc sử dụng nh một thiết bị bảo quản ... E-mail: viae@fpt.vn1.2 Máy sấy nông sản đơn giản SH1-200. Máy sấy nông sản SH1-200 là máy sấy tĩnh, có kết cấu gọn nhẹ, phù hợp hộ gia đình cần sấy các hạt nông sản hoặc một số nguyên liệu khác....

24
1,165
1

Thiết bị làm khô và bảo quản nông sản

Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch

... Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạchhoạchBiên soạn: Trịnh Đình HòaBiên soạn: Trịnh Đình HòaViện Cơ điện NN và Công nghệ sau thu hoạchViện Cơ điện NN và ... lợng nông sản và ngăn ngừa côn trùng, chim, chuột xâm nhập và gây hại. Phòng trừ côn trùng và chuột phát sinh và gây hại thời gian bảo quản trong Phần II:Sơ chế nâng cao chất lợng nông sản và ... nông sản tốt, xấu. Để quá trình làm khô đạt hiệu quả tốt nhất. Ngăn chặn đợc sâu mọt lây nhiễm từ đồng về nhà.Phần IIIPhần III--thiết bị làm khô và Bảo thiết bị làm khô và Bảo quản nông sảnquản...

63
3,321
10

GIÁO TRÌNH KY THUAT BẢO QUẢN NÔNG SẢN

... sản phẩm vừa có thể làm sạch nó. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 10 Hàm lượng nước trong sản phẩm ảnh hưởng lớn tới chất lượng bảo quản ... học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 105 5.2.2.Máy vận chuyển ngang a/ Băng tải Băng tải ngang là thiết bị vận tải thông dụng trong các kho bảo quản, ... Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 104 muốn ñảm bảo hạt ñổ ñúng ống rót thì giữa tốc ñộ chuyển ñộng của xích kéo (hoặc băng) và ñường kính...

Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (cơ chế)

... Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (cơ chế) 2. Cơ chế hô hấp 2.1. Phân giải kị khí (lên men l) và hô hấp hiếu khí ở thực vật Quá trình phân ... theo của axit pyruvic phụ thuộc vào điều kiện cung cấp oxi: khi có sự tham gia của oxi thì axit pyruvic được oxi hóa đến những sản phẩm cuối cùng là CO2 và H2O, khi không có oxi, axil ... qua giai đoạn yếm khí và hiếu khí), và cũng có thể được oxi hóa thông qua con đường hoàn toàn yếm khí (lên men). Dưới đây ta sẽ xét chi tiết các pha của quá trình hô hấp và quá trình lên men....

8
1,352
10

Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (KN & YN)

... Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (KN & YN) 3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số hô hấp Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ số giữa số phân tử CO2 thải ra và số phân tử oxi hút vào trong ... hiđro và giảm theo sự tăng của lượng nguyên tử oxi trong phân tử nguyên liệu. Bởi vậy nếu nguyên liệu của hô hấp là những chất giàu hiđro và nghèo oxi so với cacbohiđrat như chất béo và protein ... oxi hút vào trong quá trình hô hấp. Phụ thuộc vào nguyên liệu của hô hấp, hệ số hô hấp cũng khác nhau. Người ta xác định hệ số hô hấp căn cứ vào các phản ứng oxi hoá các nguyên liệu hô hấp...

Luận văn thiết kế hệ thống giám sát và điều khiển quá trình bảo quản nông sản dạng hạt

... khu sản xuất rau sạch, trang trại trồng nấm. Chương 1. Kỹ thuật bảo quản nông sản dạng hạt 1.1. Phương pháp bảo quản nông sản dạng hạt 1.1.1. Phương pháp bảo quản ở trạng thái thoáng Bảo quản ... của nông sản, ñôi khi cũng có ảnh hưởng ñến sức khỏe của người sử dụng. 1.2. Kho bảo quản 1.2.1. Khái niệm Kho bảo quản có nhiệm vụ bảo quản và lưu trữ các sản phẩm nông nghiệp trước và ... Yêu cầu kỹ thuật ðể bảo quản nông sản ñược lâu với mức ñộ hao hụt thấp nhất, khi xây dựng kho cần ñảm bảo các yêu cầu kỹ thuật sau ñây: - Có ñủ dung tích ñể chứa hết khối lượng sản phẩm...

Tài liệu Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản ppt

... hấp và vấn đề bảo quản nông sản 5. hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản 5.1. ý nghĩa của hô hấp đối với việc bảo quản các đối tượng thực vật Hô hấp có một ý nghĩa lớn đối với việc bảo quản ... chọn các biện pháp bảo quản cụ thể cho từng đối tượng cụ thể và đáp ứng được mục đích bảo quản. Việc bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả phải dựa trên mục tiêu bảo quản và hai nhân tố chính ... etilic và axetaldehyt. Những quả này khó bảo quản và chất lượng bị giảm trong quá trình bảo quản. Bảo quản hạt: trong khi bảo quản hạt đã diễn ra cả hai dạng hô hấp là hô hấp hiếu khí và hô...

Xem thêm